PRODUCTOS

TRANSGNICOS

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INDICE
INTRODUCCIN........................................................................................... 1
1.

ANTECEDENTES.................................................................................... 2
2.

DEFINICIN DE LOS PRODUCTOS TRANSGNICOS.............................4

3.

IMPORTANCIA..................................................................................... 4

4.

PROCEDIMIENTO DE PRODUCTOS TRANSGNICOS............................5

5.

USO Y APLICACIONES DE TRANSGENICOS.........................................6

6.

AFECTACIONES AL MEDIO AMBIENTE..................................................8

7.

EFECTOS DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS EN LA SALUD.............8

8.

VENTAJAS Y RIESGOS POTENCIALES.................................................9

7.1 Ventajas............................................................................................ 9
7.2 Desventajas..................................................................................... 10

9.

TRANSGENICOS: FUNCION A NIVEL INTERNACIONAL........................11

10.

TRANSGENICOS: FUNCION A NIVEL NACIONAL..............................14

La moratoria a los transgnicos en el Per................................................15

El consumo de transgnicos en el Per.....................................................16
CONCLUSINES..................................................................................... 18

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INTRODUCCIN
Este trabajo est enfocado a la investigacin de los productos transgnicos y al
gran avance que ha tenido la ciencia con todos estos productos que aparentemente
brindan una solucin y una forma ms fcil para combatir la gran demanda de la
poblacin, existe una gran incertidumbre y desconocimiento entorno a los alimentos
transgnicos.
Los avances que se han logrado con la tecnologa en los ltimos aos unidos a los
hallazgos aportados en la ciencias han terminado por llegar a la prctica de la
ingeniera gentica, lo cual ha concluido en la modificacin de diferentes organismos
para crear un Producto artificial en la cual se convierten dichos organismos en
seres ms aptos a ciertos aspectos ambientales. Uno de los principales organismos
modificados de esta manera gracias a la ingeniera gentica han sido los alimentos,
los cuales gracias a su resistencia han estado ganando terreno en el mbito
industrial para su produccin, logrando que dichos alimentos lleguen a todos los
sectores y a las mesas de millones de personas alrededor de todo el mundo. Puesto
que su seleccin para la resistencia de estos mismos en ambientes especficos ha
logrado su proliferacin alrededor del mundo, y a su vez debido a que esto logra un
aumento en la produccin de diferentes alimentos su costo se ve reducido.
Sin embargo no han logrado convencer a gran sector de la poblacin ni a ciertas
organizaciones dedicadas a la proteccin del ambiente, a las defensoras de los
derechos humanos as como tampoco lo han logrado con muchos cientficos
alrededor del mundo, esto debido a que ellos consideran que las corporaciones
dedicadas a la realizacin de Organismos Modificados Genticamente (OMG) no
han sido del todo transparentes en cuanto a sus prcticas para la realizacin de los
mismos.
Es por ello que la presente investigacin est enfocada principalmente a aquellas
personas encargadas de la seleccin de alimentos para autoconsumo o para el
consumo de su familia y para quienes quieran conocer ms sobre los alimentos
genticamente modificados, su definicin, importancia, la creacin de los mismos
as como los riesgos que puede acarrear el consumo de estos en la vida de los
seres humanos.

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1. ANTECEDENTES
Desde la antigedad el hombre ha modificado distintos vegetales para comrselos.

Pero la tcnica ms avanzada es la ingeniera gentica que se ha estado

desarrollando desde hace pocos aos, y permite en un corto tiempo y en forma
controlada modificaciones que antes costaban dcadas de trabajo. Las tcnicas de
transgnesis (produccin de transgnicos) fueron utilizadas por primera vez en los
animales en 1981 y al cabo de poco tiempo en las plantas.
En sus comienzos, la ingeniera gentica se utilizaba para modificar genticamente
microorganismos para producir sustancias de uso farmacutico como la insulina.
Luego se fueron desarrollando ms y ms investigaciones que derivaron en la
obtencin de vegetales y animales modificados de forma tal de mejorar sus
propiedades implcitas. Estas modificaciones tuvieron un inmediato impacto en el
aumento de la vida comercial de los productos, la resistencia a condiciones
ambientales ms agresivas, resistencia a los herbicidas ms fuertes y en la
autodefensa contra plagas e insectos.
El primer Organismo Genticamente Modificado (OGM) que fue producido
masivamente fue el tomate Flavr Svr. Despus se comenz a modificar la soja, para
hacerla ms resistente a herbicidas, y luego el maz para resistir algunos insectos.
Estos ltimos forman los mayores cultivos agrcolas de origen transgnico en el
mundo.
Pero, como todo avance tecnolgico tiene detractores, este no fue la excepcin. Los
opositores de la manipulacin gentica de los alimentos enuncian que sta atenta
contra la salud de la poblacin. Estas voces de protesta se basan en la existencia
de reas con diversas dudas con respecto al tema que la ciencia no ha publicado
completamente. Es por esto que varias organizaciones ecologistas promueven la
agricultura biolgica y orgnica, y el consumo de alimentos de calidad que no se
crean a base de alteraciones genticas y elementos agroqumicos o agro txicos.
Hoy en da se conoce muy poco sobre este tipo de alimentos y sus beneficios y
perjuicios para la salud de las personas. En este trabajo daremos a conocer todo lo
que rodea a los alimentos transgnicos.

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2. DEFINICIN DE LOS PRODUCTOS TRANSGNICOS

Los alimentos sometidos a ingeniera gentica o alimentos transgnicos son
aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genticamente
mediante ingeniera gentica. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un
organismo al cual le han incorporado mediante la biotecnologa genes, clulas vivas,
cultivos de tejidos o molculas derivadas de un organismo, a fin de obtener,
modificar o mejorar un producto.
Segn directiva de la UE 2001/18/CE los Organismos Modificados Genticamente
son cualquier organismo, con excepcin de los seres humanos, cuyo material
gentico ha sido modificado de una manera que no se produce de forma natural en
el apareamiento ni en la recombinacin natural.
En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas
transgnicas como el maz o la soja.

3. IMPORTANCIA
Una de las razones que se esgrimen para este tipo de modificaciones es la
necesidad de alimentar a toda la poblacin mundial, que aumentar enormemente,
en un futuro y, al mismo, tiempo evitar las plagas que afectan a muchos tipos de
cultivo.
Actualmente

hay

mucha

presin

para

no

solo

ampliar

la

lista

de

cultivos transgnicos, y el porcentaje de sus usos, sino tambin de que se le aada

a esto la posibilidad de comercializar animales modificados genticamente. El
problema principal de la utilizacin de productos transgnicos es que, a da de hoy,
no se saben realmente las consecuencias de su consumo en humanos a corto y
largo plazo.
Si bien es cierto que la utilizacin en cultivos evita la utilizacin de millones de litros
y kilos de pesticidas, tambin es cierto que la mayora de las empresas que utilizan
los transgnicos no aportan otras opciones para el control y eliminacin de plagas.

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Lo que s est claro es que la utilizacin de transgnicos aumenta el beneficio de las

empresas ya que el tamao de las plantas puede ser mayor (al no afectarle las
plagas las cosechas son mucho mayores y ms abundantes, etc.). Pero por otro
lado, en muchas ocasiones las empresas lo que hacen es crear semillas estriles de
un solo uso para que el granjero tenga, necesariamente, que comprarle al ao
siguiente nuevamente la cimiente si quiere volver a plantar el cereal, tubrculo,
verdura, etc. y si esto se hace con plantas, es lgico pensar que los animales y
su comercio selectivo ser el siguiente paso.

4. PROCEDIMIENTO DE PRODUCTOS TRANSGNICOS

Primer mtodo: Utilizando una bacteria a la que los cientficos logran convencer
para que introduzca en las plantas cualquier gen que a ellos les interese. Esta
bacteria, llamada "Agrobacterium tumefaciens", es capaz de introducir en una
hortaliza un trozo de su propio ADN; que ste se integre en el ADN de la planta y
que los genes as incluidos expresen el carcter deseado en el organismo husped.
Los pasos a seguir en este tipo de procedimiento son los siguientes:

Lo primero es aislar el gen que se va a insertar en la planta y que servir

para aumentar su calidad (el gen puede provenir de otra planta, de una
bacteria, de un virus o incluso de un animal. En el ejemplo: de una
mariposa).

No se puede introducir un gen desnudo directamente en la planta. En un

principio hay que rodearlo de ADN para darle una apariencia similar al del
vegetal. El gen se acopla entre un fragmento de ADN de la planta y otro de
una bacteria, que ayudar en el proceso.

El nuevo gen se inserta en una bacteria comn (E. Coli) que, como cualquier
otra bacteria, lleva su material gentico dispuesto de forma circular y no
como en los cromosomas humanos.

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Se aade un gen que hace que la planta sea resistente a un gen comn, y
que ms tarde servir como una bandera para avisar de que planta ha
incorporado el nuevo gen.

Se transfieren los genes a otra bacteria "Agrobacterium tumefaciens" (que

los transportar ms tarde a la planta), y que, aunque podra afectar a la
planta, ha sido modificada para que sea inocua.

Se hacen crecer trozos de la planta en un laboratorio y se mezclan con el

"Agrobacterium tumefaciens" La bacteria infecta a algunos de ellos y les
transfiere su material gentico.

Slo uno de cada cinco trozos se infecta. Para saber cul es se les hace
crecer en un nutriente que contiene antibiticos. Slo los que llevan el gen
resistente al antibitico sobreviven, el resto muere. Las que estn sanas son
las que contienen el gen de la mariposa.

Los nuevos genes se han colocado en la planta de forma aleatoria, por ello
algunas crecern bien y con sabor y otras no. Para saberlo se llevan al
invernadero y se ve como crecen evaluando cuidadosamente la dureza, el
sabor, el tamao, etc...

Segundo mtodo: microbombardeo con partculas. Consiste en que con el ADN

que se quiere introducir, se recubren partculas microscpicas de oro o wolframio
que bombardean la clula vegetal sin que pierda su viabilidad. El microbombardeo
se basa en la aceleracin a gran velocidad de partculas como el oro, que incluyen
el ADN, y que se hacen impactar contra las clulas para favorecer su penetracin.
Por ltimo, los liposomas son vesculas de lpidos que incorporan en su interior el
ADN y vehiculizan su entrada en la clula, constituyendo un tercer mtodo de
produccin de AMGs.

Las tcnicas de transformacin gentica varan en funcin del organismo a

transformar (microorganismos, plantas o animales. (Chamas, 2000)

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5. USO Y APLICACIONES DE TRANSGENICOS

En la actualidad la mayora de las empresas utilizan especies transgnicas con
distintas finalidades:

Autodefensa: Insertan informacin gentica para que los organismos repelan

insectos.
Tolerancia: Con enzimas degradan herbicidas.
Calidad: Aumentar la calidad organolptica. Es decir la imagen, olor, Sabor y

textura.
Contenido: Mejorar patrones de calidad y eliminar sustancias indeseables
para la salud.

La ingeniera gentica permite modificar genticamente a los animales con

diferentes objetivos, ayudar en la identificacin, aislamiento y caracterizacin
de genes y secuencias importantes para la expresin gnica, generar
modelos de enfermedades que afectan al hombre, para el desarrollo de
nuevas drogas y tratamientos, servir como fuente de tejidos y rganos para
trasplantes en humanos, mejorar el ganado y otros animales de importancia
econmica, y producir molculas de inters industrial.

Para fines alimenticios como ejemplo podramos mencionar que se pretende

obtener cerdos con mayor masa muscular, mayor valor comercial, para ello se les
aumenta el nmero de genes que codificaban la protena hormona del crecimiento,
obteniendo animales con disfunciones: artritis, ulceras, riones colapsados. Es un
ejemplo, de la dificultad para predecir la expresividad de los transgenos,
especialmente en animales.
Tambin se habla de la modificacin de peces ms grandes, en este caso,
salmones, se les incorporan genes promotores del crecimiento de otras especies.
Para el caso de peces al realizarse la fertilizacin en medio acuoso, supone una

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ventaja frente a las tareas de extraccin de ovocitos e introduccin en madres

nodrizas.

6. AFECTACIONES AL MEDIO AMBIENTE

Son muchos los riesgos aparentes que nacen de la manipulacin gentica de
alimentos, podemos nombrar los siguientes:

Contaminacin de suelo. Las plantas Bt, producen una toxina insecticida

llamada Bt , la cual se acumula en el suelo.

Contaminacin biolgica. Al mezclar especies naturales con especies

transgnicas el resultado de esta es la creacin de hbridos que pierden la
capacidad de reproducirse y amenaza la extincin de especies.

Creacin de nuevos virus. Estos podran intensificar enfermedades en los

vegetales.

Efectos adversos. Consecuencia directa en ecosistemas y otras especies,

por ejemplo, en los insectos que no son plaga.

Sustancias txicas. Principalmente en los alimentos por el aumento de

qumicos.

7. EFECTOS DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS EN LA SALUD

Los efectos de los alimentos transgnicos solo se podrn ver entre un mediano y
largo plazo, sin embargo hay varias preocupaciones por las potenciales amenazas
para la salud de las personas que podran ser causadas por estos organismos
modificados genticamente.

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- Peligro de Alergias: Los organismos modificados genticamente tienen un

potencial alergnico impredecible e imposible de dimensionar. La mayora de los
alimentos transgnicos tienen genes totalmente ajenos a la alimentacin humana,
como los genes de virus y bacterias, los que aumentan el riesgo a presentar nuevas
alergias sin precedentes contra las cuales no hay una cura, especialmente en los
nios.
- Resistencia a los antibiticos: muchos alimentos transgnicos poseen un gen de
resistencia a los antibiticos que la gente toma para combatir enfermedades. Estos
genes se mantienen en el vegetal a lo largo de toda su vida y si llegaran a ser
traspasados a agentes patgenos, estos ganaran resistencia a los antibiticos,
llegando a ser incontrolables. (Ribeiro, Freyre, Chang, Delgado, Acosta, & Montano,
2009)

8. VENTAJAS Y RIESGOS POTENCIALES

La mayora de los alimentos modificados genticamente pertenecen en su mayora
al mundo vegetal (maz, soja, tomate, colza, etc.). Hoy en da, existen otros
alimentos en vas de investigacin y experimentacin. La utilizacin estos productos
-en el consumo humano y en el impacto medioambiental- est provocando
opiniones opuestas al respecto. Por un lado, los cientficos e investigadores se
manifiestan a favor de los mismos, por cuanto que constituyen un grupo de
alimentos muy controlados, basando su seguridad en la realizacin continua de
ensayos de evaluacin y por tanto, en criterios puramente cientficos. Por otro lado,
las asociaciones ecologistas se manifiestan en contra, preocupadas por la
posibilidad de que los cultivos de plantas transgnicas provoquen contaminaciones
medioambientales, que puedan poner en peligro la biodiversidad. Entre tanto, las
asociaciones de consumidores mantienen sus cautelas al respecto.

7.1 Ventajas

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La mejora de las caractersticas nutritivas de los alimentos. As, es posible la

obtencin de alimentos con mayor contenido en vitaminas, minerales y aminocidos
esenciales como metionina y lisina, o con menor contenido en cidos grasos
saturados.
La prolongacin de la conservacin y durabilidad de los alimentos. Un ejemplo a
resear es el caso de los tomates transgnicos en los que se ha logrado frenar la
produccin de etileno (Sustancia responsable de la maduracin).
La obtencin de cultivos resistentes a la sequa y al fro. En este sentido cabe
resaltar la obtencin de frambuesas y tomates resistentes a heladas.
La mejora en los caracteres organolpticos (propiedades que se pueden percibir por
los sentidos como el olor o el sabor) de los alimentos o en sus propiedades fsicas.
A este respecto se han obtenido: patatas con una capacidad menor de absorcin del
aceite de fritura, uvas sin pepitas, caf con menor contenido en cafena, levaduras
capaces de reducir el tiempo de fermentacin en la elaboracin del pan o el
incremento de los aromas en el caso del vino.

7.2 Desventajas

La contaminacin gentica puede suponer un cierto riesgo para la

biodiversidad por lo que hay que valorar la posibilidad de que los nuevos
rasgos introducidos genticamente pueden ser transmitidos a especies
emparentadas.

Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra

alimentacin o en la de los animales de los que nos alimentamos, no estn
siendo evaluados y su alcance sigue siendo desconocido: alergias -los
cultivos transgnicos al tener introducidos genes extraos en su ADN,
pueden codificar protenas no presentes de modo natural en los alimentos.

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Refuerzan el control de la alimentacin mundial por parte de unas pocas

empresas multinacionales. Esto puede suponer un cierto riesgo de
monopolio que deber ser controlado legalmente por los diferentes

gobiernos.
Existe riesgo de que se produzca hibridacin.

Siempre puede haber un rechazo frente al gen extrao.

Puede que los genes no desarrollen el carcter de la forma esperada.

Siempre van a llegar productos transgnicos sin etiquetar a los mercados

Actualmente los consumidores no disponemos de ninguna informacin para elegir

con conocimiento de causa el contenido de nuestros alimentos. ste es el motivo
por el cual Greenpeace ha solicitado a los fabricantes y a las grandes cadenas de
supermercados garantas escritas sobre su poltica en materia de transgnicos.
Adems, los OMG entran masivamente en la cadena alimentaria a travs de los
alimentos compuestos. Los ganaderos desconocen las materias primas con las que
alimentan a sus animales; y nosotros desconocemos con qu han alimentado a los
animales cuyos productos consumimos.

9. TRANSGENICOS: FUNCION A NIVEL INTERNACIONAL

En 2014, se cultiv una superficie rcord de 181.5 millones de hectreas de cultivos

transgnicos, lo que representa un aumento de 6 millones de hectreas con
respecto a 2013, de acuerdo con el informe publicado hoy por el Servicio
Internacional de Adquisicin de Aplicaciones de Agrobiotecnologa (ISAAA, por su
sigla en ingls). Con la suma de Banglads, un total de 28 pases cultivaron
transgnicos durante el ao. Los 20 pases desarrollados y los 8 pases en vas de
desarrollo donde se cultivan transgnicos representan ms del 60 % de la poblacin
mundial.
Desde 1996 se han aprobado y comercializado ms de 10 cultivos transgnicos
alimentarios y de fibra en todo el mundo. Estos cultivos comprenden desde los

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principales productos bsicos como el maz, la soja y el algodn, hasta frutas y

verduras como la papaya, la berenjena y la calabaza. Las caractersticas de dichos
cultivos resuelven problemas comunes que afectan los beneficios de los cultivos
para los consumidores y los niveles de produccin para los agricultores; incluyen
tolerancia a la sequa, resistencia a los insectos y a enfermedades, tolerancia a los
herbicidas y mayor nutricin y calidad de los alimentos. Los cultivos transgnicos
contribuyen a crear sistemas de cultivo ms sostenibles y ofrecen respuestas que
resisten los desafos del cambio climtico.
Segn el informe, Estados Unidos contina al frente de la produccin con 73.1
millones de hectreas. Con 3 millones de hectreas ms desde 2013, es decir, una
tasa de crecimiento del 4 %, Estados Unidos registr el mayor aumento anual
superando a Brasil, que registr el mayor aumento anual en los ltimos cinco aos.
El informe tambin destac los principales beneficios de la biotecnologa, por
ejemplo, la disminucin de la pobreza y del hambre al aumentar los ingresos de los
pequeos agricultores de bajos recursos y renuentes a asumir riesgos en todo el
mundo. Los ltimos datos provisorios a nivel mundial para el perodo que va de
1996 a 2013 muestran que los cultivos transgnicos aumentaron la produccin por
un valor de US$ 133 mil millones; entre 1996 y 2012 disminuy significativamente el
uso de pesticidas, lo que permiti ahorrar aproximadamente 500 millones de kg de
ingrediente activo.
Situacin de los cultivos transgnicos en Asia : En Asia, China e India continan
al frente en la lista de pases en vas de desarrollo que cultivan productos
transgnicos, con 3.9 millones de hectreas y 11.6 millones de hectreas
sembradas en 2014, respectivamente
Vietnam e Indonesia, ambos pases en vas de desarrollo, aprobaron la
comercializacin de cultivos transgnicos a partir de 2015. La aprobacin incluye
diversas variedades hbridas de maz transgnico para importacin y siembra en
Vietnam, y caa de azcar resistente a la sequa para sembrar como cultivo
alimentario en Indonesia.
El crecimiento contina en frica Con una superficie cultivada de 2.7 millones de
hectreas en 2014, Sudfrica se ubica a la cabeza en la lista de pases en vas de
desarrollo que cultivan productos transgnicos en frica. Sudn aument la
superficie cultivada de algodn Bt en aproximadamente un 50 % en 2014 y varios

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pases africanos, por ejemplo Camern, Egipto, Ghana, Kenia, Malaui, Nigeria y
Uganda, realizaron estudios de campo sobre varios cultivos en favor de los pobres,
entre ellos los cultivos alimentarios de arroz, maz, trigo, sorgo, banana, mandioca y
batata. Estos cultivos pueden contribuir a crear resistencia y sostenibilidad de cara a
los nuevos desafos que plantea el cambio climtico.
En Amrica Latina, Brasil se ubic segundo, solo por debajo de Estados Unidos, en
la lista de cultivos transgnicos sembrados en 2014. Los 42.2 millones de hectreas
representan una aumento del 5 % respecto al 2013.
El impacto de los cultivos transgnicos sobre la seguridad alimentaria, la
sostenibilidad y el medio ambiente
Entre 1996 y 2013, los cultivos transgnicos han aumentado provisoriamente el
valor de la produccin en US$ 133 mil millones; han ayudado a disminuir la pobreza
de 16.5 millones de pequeos productores y sus familias ms de 65 millones de
personas de las poblaciones ms pobres del mundo, y disminuyeron el impacto
medioambiental de la produccin de alimentos y fibra al reducir el uso de pesticidas,
aumentar el ahorro de tierra y reducir las emisiones de CO2. De acuerdo con Brooks
y Barfoot, si no se hubieran producido los 441 millones de toneladas adicionales de
alimentos, forraje y fibra por medio de cultivos transgnicos entre 1996 y 2013, se
habra necesitado cultivar 132 millones de hectreas ms para producir el mismo
tonelaje. Ese aumento en la superficie cultivada podra provocar efectos negativos
sobre la biodiversidad y en el medio ambiente.
Cifras
Estados Unidos se mantiene como lder con 73.1 millones de hectreas
sembradas, lo que significa un aumento anual del 4 %, que equivale a 3
millones de hectreas.
Brasil se ubica segundo por sexto ao consecutivo, con un aumento de la
superficie cultivada de 1.9 millones de hectreas desde 2013.
Argentina se mantiene en el tercer puesto con 24.3 millones de hectreas.

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India y Canad registraron 11.6 millones de hectreas cada uno. India tiene
una tasa de adopcin del algodn transgnico del 95 %. En Canad, las
hectreas cultivadas de canola y soja aumentaron significativamente.
Empresas Productoras de Transgnicos
La Empresa Multinacional Monsanto tiene el 80% del mercado de las plantas
transgnicas, seguida por Aventis con el 7%, Syngenta (antes Novartis con el 5%,
BASF con el 5% y DuPont con el 3%. Estas empresas tambin producen el 60% de
los plaguicidas y el 23% de las semillas comerciales.
Casi dos tercios de los cultivos transgnicos que se producen en el mundo se
encuentran en los Estados Unidos (59%). Aunque la superficie plantada de cultivos
transgnicos en este pas sigue creciendo, su proporcin de la superficie mundial ha
disminuido rpidamente, al haber incrementado Argentina (20%), Brasil(6%),
Canad (6%),China (5%), Paraguay(2%), y Sudfrica (1%) sus plantaciones. As, los
transgnicos se cultivan en 7 pases industrializados (Estados Unidos, Canad,
Australia, Espaa, Alemania, Rumania y Bulgaria) y en 11 pases en desarrollo
(Argentina, China, Sudfrica, Mxico, Indonesia, Brasil, India, Paraguay, Uruguay,
Colombia, Honduras y Filipinas). (Greenpeace, 2013)
En la actualidad, se comercializan en todo el mundo casi un centenar de cultivos y
alimentos a base de OMG, sobre todo en pases como Argentina, Australia, Canad
y Estados Unidos.
Desde el ao 1995 en el que comenz la plantacin de cultivos de los OMG
comercializados en todo el mundo, se ha venido produciendo un incremento ao
tras ao de la superficie cultivada con estos organismos.

10. TRANSGENICOS: FUNCION A NIVEL NACIONAL

El Per se encuentra entre los 10 pases mega diversos que concentra el 70% de
la biodiversidad del

planeta

en ecosistemas,

especies, recursos genticos

diversidad cultural; siendo centro de origen y diversificacin de importancia mundial

de especies agrcolas como el tomate, papa, camote, aj, algodn, frijol y zapallo,

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entre otros. Se estima que el Per posee aproximadamente 17 mil especies

de plantas, de las cuales 5.356 son endmicas. Esta gran biodiversidad nativa y de
parientes silvestres va acompaada por el manejo tradicional de los agricultores
para conservar en su sitio a esta agro biodiversidad.
Por sus caractersticas geogrficas, ecolgicas y culturales, una posible liberacin
de cultivos

transgnicos en

el

Per

conducira

severos riesgos de contaminacin gentica de las variedades locales y parientes

silvestres a travs del flujo gentico, resultando en el desplazamiento y prdida de
las variedades locales en los sistemas productivos y de los conocimientos
tradicionales ligados a ellas.
Por otro lado, la liberacin de cultivos transgnicos en el Per afectara la agro
exportacin de productos convencionales y orgnicos.

La presencia de OVM en el pas es incierta. Se han hecho evaluaciones de campo

que han demostrado la presencia de cultivos genticamente modificados en
diversos valles del pas. Igualmente se ha analizado productos derivados en
supermercados de la capital, evidenciando que stos se comercializan sin ninguna
clase de rotulacin o tratamiento especial. Ante esto, cul ha sido la respuesta de
las autoridades? Se ha hecho esfuerzos aislados, y aquellos que se han llevado a
cabo han sido dirigidos a tratar de desmentir los estudios en vez de realizar
investigaciones serias y sostenidas en el tiempo que permitan conocer de manera
precisa la cantidad de OVM que se importan al pas y que terminan, muchas veces
por desconocimiento, en el campo.
Pero las leyes no se cumplen, las autoridades no cumplen con las funciones
asignadas a travs de las leyes y reglamentos respectivos, crear y fortalecer
capacidades pblicas y privadas, asignar presupuestos, contar con la infraestructura
necesaria e invertir en investigaciones.

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Si esto no se hace, la ley de moratoria de transgnicos habr sido un saludo a la

bandera. (Abogado del Programa de Conservacin de la Sociedad Peruana de
Derecho Ambiental (SPDA)).
La moratoria a los transgnicos en el Per
El 9 de diciembre del ao 2011 se public en el Diario Oficial El Peruano la Ley N
29811 Ley que establece la Moratoria al ingreso y produccin de Organismos
Vivos Modificados al Territorio Nacional por un periodo de 10 aos, para establecer
restricciones temporales al uso de OVM en el Per, como medida preventiva de
proteccin al ambiente y la diversidad biolgica.
Pero, por qu una moratoria? Las incertidumbres que generan los OVM respecto a
sus efectos sobre la salud humana y en el ambiente no son recientes. Hace
aproximadamente 20 aos la gran mayora de los pases del mundo, incluido el
Per, adoptaron el Convenio sobre la Diversidad Biolgica cuyo texto (artculo 19)
reconoce la necesidad de establecer medios para controlar los riesgos derivados de
estos organismos.
Pero las incertidumbres persisten y nuestro pas que alberga una diversidad
biolgica impresionante y dentro de ella una agrobiodiversidad invaluable, pero frgil
de la que dependemos tanto, debe protegerse.
Tambin muchas de las actividades econmicas actualmente sostenibles dependen
de la diversidad gentica que la naturaleza nos ha obsequiado, que el peruano ha
sabido domesticar a lo largo de miles de aos y que hoy puede brindar la valiosa y
tan ansiada seguridad y soberana alimentarias para nuestros pueblos.
La restriccin de la ley aprobada promueve la creacin y el fortalecimiento de
capacidades en las entidades pblicas para poder evaluar adecuadamente los OVM
y gestionar, de ser el caso, los riesgos que se deriven de su utilizacin una vez que
culmine el plazo antes mencionado.

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Desde su promulgacin, hace 4 AOS, el Ministerio del Ambiente ha trabajado

arduamente en la reglamentacin de la Ley N 29811. Sin embargo an esto no se
hace efectivo.
El consumo de transgnicos en el Per
El gran debate de siempre sobre el consumo de alimentos transgnicos, es su
identificacin. Se trata en realidad de regular un aspecto aparentemente sencillo: el
etiquetado que permite saber al usuario que el producto que va a comprar contiene
algn ingrediente de origen. A nivel mundial ste ha sido un tema en el que se han
presentado discrepancias, algunos pases han optado por exigir el etiquetado de
stos productos, mientras que otros no han adoptado tal exigencia.
En el Per se logr incluir la obligacin de etiquetar los alimentos que incorporen
componentes genticamente modificados en la Ley N 29571 o Cdigo de
Proteccin y Defensa del Consumidor. Lo que permitira saber incluso si una fresa
en una torta es de origen transgnica. Pero la reglamentacin de ste artculo, a
pesar que se trabaj intensamente, luego fue olvidada.
A este respecto, Greenpeace ha publicado unas listas de marcas blancas y
comerciales en las que aparecen los fabricantes que garantizan la no utilizacin de
soja o maz transgnicos en sus productos y aquellos que no lo garantizan,
llamadas respectivamente lista verde y lista roja.

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CONCLUSINES.

Nuestra conclusin se basa en la postura en contra, debido a las investigaciones

realizadas con expertos, puedo reafirmar que el uso de estos alimentos trae graves
problemas tanto en el ser humano como en el medio ambiente. Los cultivos
transgnicos

representan

una

amenaza

para

los

pequeos

productores

(campesinos e indgenas), ya que el modelo de cultivo de los OGM concentra el

control de la agricultura y la alimentacin en pocas manos y el aumento de la
concentracin empresarial destruye la libertad de eleccin y eleva los precios.
Vale la pena consumirlos?
Siendo sincera, creo que la respuesta depende cada persona, sin embargo, desde
un punto de vista personal, alimentarse de este tipo de productos, a pesar de
representar un beneficio tanto para llevar un estilo de vida saludable, as como para
un ahorro sustancial econmico, los sntomas perjudiciales que se acarrean pueden
ser peores a la larga, no tanto para uno mismo, sino para el entorno general, ya que
su produccin representa un alto ndice de contaminacin para el medio ambiente,
as como pone en peligro la biodiversidad natural de las plantas y animales tratados,
puesto que estos ltimos, con mejores genes podran alterar los ecosistemas en los
que los primeros se desenvuelven, provocndoles daos irreversibles, incluso
llegando a tal grado de causar una posible extincin.
Consumir alimentos transgnicos no es buena opcin; hay que recordar que las
empresas detrs de este negocio velan nicamente por sus intereses financieros a
costa de la salud pblica y ambiental.

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[PRODUCTOS TRANSGNICOS]

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