3 TEMA2 Las Plantas PDF

TEMA 2
ORGANOS VEGETATIVOS Y REPRODUCTORES
A fin de organizar los contenidos, y debido a la extensin de los

mismos, este tema se encuentra dividido en subtemas, en los
cuales desarrollaremos los siguientes puntos:
RGANOS VEGETATIVOS
RAZ: Sistemas radiculares. Morfologa externa de una raz primaria. Races
adventicias
TALLO: Caractersticas. Yemas. Sistema de ramificacin. Sistema monopdico.
Sistema simpdico. Porte Tipo arbusto, Tipo rbol. Duracin de la vida de las
plantas
HOJAS: Sucesin foliar. Hojas de dicotiledneas. Hojas de Monocotiledneas
ADAPTACIONES DEL CORMO: Adaptaciones al agua y la temperatura.
Adaptaciones a la luz. Adaptacin a condiciones anormales de nutricin
ORGANOS REPRODUCTORES
FLOR: Partes constitutivas. Disposicin de las piezas florales. Sexualidad Floral.
Sexualidad de la Plantas
INFLORESCENCIAS: Clasificacin de las Inflorescencias: Simples y Complejas.
FRUTO: Pared del fruto. Clasificacin. Frutos Carnosos y Secos. Dehiscencia del
Fruto.
SEMILLA: Caractersticas. Morfologa externa. Embrin. Sustancias de reserva.
Germinacin.
Comencemos por caracterizar a los rganos vegetativos.
1. ORGANOS VEGETATIVOS
DIFERENCIACIN MORFOLGICA DE RAZ, TALLO Y HOJA.
En las espermatfitas la diferenciacin en raz y vstago aparece ya en el embrin joven
contenido en la semilla. Las partes del embrin son radcula, hipoctilo, cotiledones y
plmula. En algunos casos se distingue tambin el primer entrenudo, entre el nudo
cotiledonar y la plmula: el epictilo. Durante la germinacin el embrin crece, la radcula
formar la raz primaria, y la plmula formar el vstago.
El cuerpo de las plantas vasculares est marcadamente polarizado, formado por dos
sistemas importantes: el caulinar, representado por un vstago orientado hacia la luz,
que vive en ambiente areo, compuesto por tallo y hojas, y el radicular, una raz,
rgano de fijacin y absorcin que vive en el suelo. Este tipo de cuerpo vegetativo se
llama cormo y se presenta en pteridfitas y espermatfitas, que por eso se llaman
tambin cormfitos.
UNNE-Virtu@l. Sistema de Educacin a Distancia de la UNNE
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Curso Introductorio a las Ciencias Agrarias
Embrin de dicotilednea
Esquema del cormo
RAZ
Es el rgano generalmente subterrneo, especializado en: fijacin de la
planta al substrato, absorcin de agua y sustancias disueltas y transporte
de agua y solutos a las partes areas; adems de almacenamiento, como en
plantas bienales (ej.: zanahoria) almacenan reservas durante el primer ao
que utilizarn el segundo ao para producir flores, frutos y semillas.
La raz est presente en todos los vegetales vasculares excepto en algunos

helechos (Pteridfitas) que presentan rizoides. Ciertas espermatfitas
especializadas carecen de raz.
En las espermatfitas la radcula o raz embrional situada en el polo radical del
embrin origina la raz primaria despus de la germinacin.
Sistemas Radiculares
En las Gimnospermas y Dicotiledneas la raz primaria produce, por alargamiento
y ramificacin, el sistema radical alorrizo, caracterizado porque hay una raz
principal y races laterales, diferenciadas en tamao. El sistema radical
generalmente es unitario, la raz es axonomorfa o pivotante, tiene races de 25 orden, y crecimiento secundario.
En las Monocotiledneas igual que en las Pteridfitas, la raz embrional por lo
general muere pronto. En la planta adulta, el sistema radical es homorrizo, est
formado por un conjunto de races adventicias.
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Facultad de Ciencias Agrarias
TEMA 2
Sistema radical homorrizo.
Sistema radical alorrizo.
Morfologa Externa de una Raz Primaria
Caliptra, cofia o pilorriza: se encuentra

en el pice protegiendo al tejido
meristematico
apical.
Zona de crecimiento o alargamiento:
zona glabra, generalmente de 1-2mm
long.
Zona pilfera: regin
absorbentes.
de los
pelos
Zona de ramificacin: regin sin pelos,
donde se forman las races laterales. Se

extiende hasta el cuello, que la une al
tallo.
El extremo de la raz est revestido de mucigel, envoltura viscosa constituida por

muclago (polisacridos), que la protege contra productos dainos, previene la
desecacin, es la interfase de contacto con las partculas del suelo y proporciona
un ambiente favorable a los microorganismos.
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La caliptra, que es una capa de tejido protector, evita el contacto con partculas
slidas del suelo que podran lesionar el tejido meristemtico apical. A pesar de
que continuamente se forman nuevas clulas en la parte profunda de la caliptra,
sta no aumenta de tamao porque las clulas externas se desprenden, se
descaman.
Las clulas externas juegan el papel de lubricante que facilita la penetracin de la
raz en el suelo.
Races Adventicias
Son las que no se originan en la radcula del embrin, sino en cualquier otro lugar
de la planta. Pueden surgir de partes areas de la planta, en tallos subterrneos, y
en races viejas. Pueden tener o no ramificaciones, pero tienen forma y tamao
relativamente homogneo. No tienen crecimiento secundario generalmente. Son
races fasciculadas o sistemas radicales fibrosos.
En muchas monocotiledneas como la gramilla y dicotiledneas como la frutilla,
que presentan tallos postrados, frecuentemente el sistema radical no es unitario,
pues en cada nudo nace un fascculo de races adventicias.
Algunas monocotiledneas arbreas o arbustivas, logran mayor estabilidad
desarrollando races adventicias llamadas races flcreas o races zancos.
Dichas races tambin aparecen en gramneas como el maz y el sorgo. Son
gruesas, se forman en los nudos basales, y penetran al suelo donde cumplen
doble funcin: sostn y absorcin.
Philodendron
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Zea mays, maz
Ficus benghalensis
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TALLO
rgano encargado de la conduccin, tanto de agua y sustancias tomadas del
suelo, como de fotosintatos (azcares) elaborados en las hojas y que
contribuye para el sostn de hojas, flores y frutos.
Caractersticas
El lugar de insercin de las hojas se llama nudo y la zona comprendida entre dos
nudos es el entrenudo o internodio. En la axila de cada hoja y en el pice del
tallo se encuentran las yemas.
El tallo es adems la va de circulacin
entre races y hojas y almacena
sustancias de reserva y agua. Puede
tener muchos metros de altura.
El tallo leoso ms largo que se
conoce es el de la palma trepadora
Calamus manan de 185 m.
En plantas sin hojas, como la mayora
de las Cactaceae, el tallo se encarga de
la fotosntesis.
En rboles caducifolios, los nudos
quedan marcados por las cicatrices
foliares.
Porcin de rama de algodonero

(Gossypium hirsutum).
Dimorfismo de las Ramas

Segn el grado de desarrollo de los entrenudos se distinguen dos tipos de ramas:
Macroblastos o ramas largas: ejes con importante crecimiento de entrenudos y
por lo tanto hojas bien separadas entre s.
Braquiblastos o ramas cortas: son ejes con crecimiento internodal muy reducido y
por lo tanto las hojas estn muy prximas entre s, dispuestas muchas veces en
roseta. Las plantas brevicaules en roseta o rosuladas (mal llamadas acaules)
como el repollo, la remolacha, el rbano, especies de Agave y el llantn, son
ejemplos de braquiblastos.
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Braquiblasto en planta brevicaule de llantn

(Plantago tomentosa).
Macroblasto en azucena del monte
(Brunfelsia australis).
En Ginkgo biloba se desarrollan

macroblastos que en cada nudo producen
braquiblastos que llevan las hojas
flabeladas y las estructuras reproductivas.
En el peral y el manzano, las flores nacen
sobre braquiblastos. En Pinus sp. los
macroblastos tienen hojas escuamiformes
en cuyas axilas se producen braquiblastos
que llevan las hojas aciculares.
Pueden darse los

dos tipos de ramas
en la misma planta:
macroblastos o
braquiblastos.
Macroblasto y braquiblastos en Ginkgo biloba
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TEMA 2
YEMAS
Las estructuras encargadas del crecimiento del tallo son las yemas, que
tambin producen hojas y ramificaciones.
Una yema es el extremo joven de un vstago, y por lo tanto adems del meristema
apical, lleva hojas inmaduras o primordios foliares.
La yema situada en el extremo del eje es la yema terminal.
Las que se encuentran en la unin de las hojas con el tallo son las yemas
axilares.
Yemas axilares en roble (Quercus robur).
Esquema de la posicin de una yema axilar.
Segn su estructura se distinguen dos tipos de yemas: Escamosas y Desnudas.

Yemas escamosas
En estas, el pice vegetativo est protegido por hojas modificadas con aspecto
escamoso, dispuestas apretadamente. Generalmente estas escamas, prulas o
tegmentos son oscuras y coriceas, cumplen el rol de proteccin del pice
vegetativo. Las escamas, impiden la desecacin del pice durante el invierno.
Cuando en la primavera los tejidos apicales reinician su actividad, las escamas
caen, y los primordios foliares se desarrollan en hojas adultas. Se encuentran
con frecuencia en especies tropicales siempreverdes y tambin en especies
deciduas. Si se hace un corte longitudinal de la yema, se observa, por debajo de
las escamas protectoras, el pice vegetativo, y los primordios foliares.
Detalle de yema escamosa de roble
Esquema de morfologa externa y corte

de yema escamosa
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Yemas desnudas
Estn desprovistas de escamas protectoras y en este caso, el pice

generalmente solo est protegido por hojas jvenes. Estas yemas se presentan
generalmente en vegetales herbceos. En ciertos casos es difcil distinguir las
yemas del resto del tallo, especialmente cuando los primordios no estn
claramente agrupados, como sucede en el esprrago y en grandes
monocotiledneas como el Agave.
Corte longitudinal de repollo
Morfologa externa de esprrago
SISTEMA DE RAMIFICACIN
A. Plantas monocaules
Son los cormfitos cuyo vstago no se ramifica, excepto en la
inflorescencia.
Zea mays, el maz.
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TEMA 2
B. Plantas pluricaules
Son los cormfitos cuyo vstago se ramifica.
Hay varios tipos de ramificacin, pero solo veremos la ramificacin lateral,
que es el tipo dominante en las esper-atfitas. Las ramas se originan en
yemas axilares, a partir de la segunda o tercera hoja desde el pice.
Sistemas bsicos de ramificacin lateral

A. Sistema monopdico
La ramificacin monopdica es tpica de las conferas de forma piramidal o
cnica.
El pice del eje principal permanece activo
indefinidamente, los ejes laterales se
desarrollan menos que el eje principal y
quedan subordinados a l.
El eje principal crece ms intensamente que
los ejes laterales de primer orden, y stos a su
vez ms intensamente que los de segundo
orden, y as sucesivamente.
Todo el sistema es atravesado por un eje
principal nico o monopodio, con crecimiento
indefinido.
Estos procesos estn relacionados con la
dominancia apical, o sea el efecto inhibidor
que ejerce la yema apical sobre las yemas
laterales.
Ramificacin monopdica en Pinus sp.
B. Sistema simpdico
Las ramas laterales se desarrollan ms que el
eje principal. El eje madre puede incluso
interrumpir por completo su crecimiento, ya
sea que su yema apical quede en reposo o se
transforme en una flor o muera. Entonces una
o varias yemas axilares, generalmente las
superiores, se encargan de continuar el
crecimiento y de formar nuevos brotes
laterales o sea de proseguir su ramificacin.
Eje simpdico en rizoma de Graminea.
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PORTE
En las plantas perennes leosas podemos distinguir dos tipos bsicos: tipo rbol y
tipo arbusto, y adems los denominados subarbustos o sufrtices en los que slo
est lignificada la porcin basal del tallo.
Tipo arbusto
El arbusto es un cormfito pluricaule que
presenta un conjunto apretado de tallos,
creciendo desde el suelo sin que se
pueda distinguir entre ellos un tronco
principal.
Arbusto: Ligustrum sinense, ligustrina
Tipo rbol
Posee generalmente un tronco o tallo principal engrosado y una copa.
Pueden ser:
1- rboles no ramificados: son cormfitos monocaules, carecen de ramas
laterales. Forman un eje nico llamado estpite, que a veces puede ser muy
largo, terminado en una roseta o corona de hojas.
Acrocomia totai, mbocay, coco
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Carica papaya, mamn
TEMA 2
2- rboles ramificados (pluricaules):
a) rboles con ramas equivalentes

(ms o menos del mismo tamao)
como algunas arecas.
Con ramas equivalentes, Areca lutescens
b) rboles diferenciados en tronco y

ramas:donde
el
tronco
puede
ser
monopodial (desarrollo continuado de la
yema apical) o simpodial (desarrollo
sucesivo de yemas axilares que reemplazan
a la yema apical).
Estos ltimos a su vez se distinguen:

rboles con ramificacin monopdica: es tpica de
conferas como pinos y araucarias, pero se encuentra

tambin en Angiospermas Dicotiledneas, como
algunos eucaliptos
rbol con ramificacin monopdica,

Araucaria sp
rboles con ramificacin simpdica: es tpica
de Dicotiledneas; la yema terminal se inactiva

o muere y las yemas axilares ms prximas al
pice originan ramas, las que a su vez, se
ramifican mediante el desarrollo de yemas
axilares prximas a la yema terminal.
rbol con ramificacin simpdica,

Plumeria rubra, jazmn magno
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HOJAS
Las hojas son rganos vegetativos, generalmente aplanados, situados
lateralmente sobre el tallo, encargados de la fotosntesis.
SUCESIN FOLIAR
En numerosas especies de dicotiledneas la forma de la hoja se modifica en el
curso del desarrollo del individuo.
Se distinguen los siguientes tipos de hojas:
1. Hojas embrionales o cotiledones
La morfologa y
anatoma de tallos y
hojas estn
estrechamente
relacionadas. Un
rgano no puede
existir sin el otro, en
conjunto constituyen
el vstago.
Son las primeras hojas que nacen

sobre el eje.
Generalmente su nmero es caracterstico para cada grupo de plantas: un
cotiledn en Monocotiledneas, dos
en Dicotiledneas y dos a varios en
Gimnospermas.
En general tienen vida breve, y su
forma es diferente a la de los
nomfilos.
Sucesin foliar
Sucesin foliar en Delonix regia, chivato
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TEMA 2
2. Hojas primordiales
Son las primeras hojas que nacen por encima de los cotiledones de la planta
joven.
En plantas con hojas compuestas como el poroto y el chivato, las hojas
primordiales son simples o con menor nmero de fololos.
3. Hojas vegetativas o nomfilos
Aparecen despus de las hojas primordiales y son las que se forman durante
toda la vida de la planta. Son morfolgicamente ms complejas, y son las
hojas caractersticas de cada especie.
4. Profilos
Son las primeras hojas sobre un eje lateral. Tienen una posicin caracterstica,
lateral en dicotiledneas y dorsal y soldados entre s en monocotiledneas.
Sobre el eje lateral despus de los profilos pueden desarrollarse nomfilos u
otras hojas como brcteas o antfilos.
5. Hojas preflorales
Cuando la planta pasa del estado vegetativo al estado floral, a menudo el

cambio es anunciado por una modificacin en la forma de las hojas. El limbo
se reduce, la hoja a menudo se vuelve ssil, y la coloracin puede ser
diferente (Euphorbia pulcherrima, estrella federal; Bougainvillea spectabilis,
Santa Rita). Cuando se encuentran sobre el eje principal se llaman brcteas o
hipsfilos, y cuando se encuentran sobre un eje lateral reciben el nombre de
bractolas.
6. Antfilos u hojas florales
Son las hojas modificadas que constituyen los rganos florales.
Diferentes tipos de hojas en algodn
Brcteas o hipsfilos en Euphorbia
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HOJAS DE DICOTILEDNEAS
Consta de las siguientes partes:
1-
234-
Limbo o lmina: porcin verde, aplanada, delgada, con dos caras: la

adaxial o superior dirigida hacia el pice, y la cara abaxial o inferior dirigida
hacia la base del tallo.
Pecolo: une la lmina con el tallo, es generalmente cilndrico, estrecho. Se
denomina ssil a la hoja que carece de pecolo.
Base foliar: algunas veces llamada vaina, es la porcin ensanchada donde
el pecolo se inserta en el tallo.
Estpulas: estn situadas sobre la base foliar, a ambos lados del pecolo,
son apndices de forma diversa, a veces foliceos.
Hoja de dicotilednea
HETEROFILIA
En ciertas plantas hay hojas de tamao y forma diferentes. Por ejemplo en el
camalote (Eichhornia azurea), las hojas sumergidas son acintadas y las hojas
emergentes tienen la lmina elptica o romboidal.
Heterofilia en Eichornia azurea
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TEMA 2
1- Lmina o Limbo
El aspecto de la lmina foliar depende de su forma, del grado de divisin de

la misma, del dibujo del margen y del tipo de venacin.
Hoja Simple
Cuando la hoja es simple, consta de una sola lmina foliar. Segn el
margen, esta puede ser:
entera
hendida (fida o lobada), la incisin es menor que el 50%.
partida, cuando la incisin es mayor que el 50%.
sectada, cuando la incisin llega casi hasta el nervio o hasta el nervio
mismo, con porciones de base ancha, no articuladas sobre la vena.
Hoja Compuesta
La lmina foliar est dividida en varias subunidades llamadas fololos,
articuladas sobre el raquis de una hoja o sobre las divisiones del mismo.
Pueden tener pecilulos o ser ssiles.
Segn el nmero de fololos la hoja puede ser: (la flecha seala la posicin
de la yema axilar)
Unifoliolada
Bifoliolada
Trifoliolada o ternada
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Cuando hay ms de tres fololos, segn su disposicin la hoja puede ser:

Pinnada: subunidades o pinnas dispuestas a lo largo de un eje o
raquis. Puede ser paripinnada o imparipinnada.

Segn el grado de divisin la lmina puede ser: bipinnada, tripinnada,
cuadripinnada. En dichos casos hay raquis secundarios, terciarios,
etc., y las porciones de lmina se llaman pnulas.
Palmaticompuesta: subunidades o fololos insertos en el extremo del
raquis, (lapacho, palo borracho). Si los fololos estn divididos, la

disposicin de los folilulos ser pinnada. No se conocen hojas
bipalmadas o bipalmaticompuestas.
Organizacin de la lmina foliar: hojas compuestas con ms de tres
fololos
Imparipinnada
Bipinnada paripinnada
Palmaticompuesta
Formas
Forma de la lmina: lanceolada, hastada, romboidal, obromboidal, elptica,
oblonga, triangular, obtriangular, cordada, obcordada, ovada, obovada,

reniforme, linear.
Base de la lmina: cuneada, aguda, redondeada, cordada, truncada,
hastada, sagitada, peltada.

pice: acuminado, agudo, redondeado, obtuso,
retuso, obcordado,
cuspidado, mucronado, truncado, emarginado, atenuado, etc.
Margen: entero, serrulado,
aserrado, doblemente aserrado, crenado,

lobado, sinuado, ondulado, inciso, eroso, dentado, revoluto, involuto,
plano.
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TEMA 2
Imagen modificada de Carlton. 1961
Venacin
A la hoja entran uno o ms rastros foliares. Pueden continuar en igual
nmero a lo largo de toda la hoja o pueden dividirse, fusionarse y volverse
a ramificar.
Las venas primarias son haces vasculares sencillos o varios haces
asociados. La disposicin de las venas se llama venacin o nervadura.
Generalmente las venas ms gruesas son salientes o hundidas en el
envs y prominentes en el haz.
La venacin puede ser:
Venacin abierta: todas las venas acaban libremente en el interior de
las hojas o en sus mrgenes No hay anastomosis entre las venas. Rara
en dicotiledneas (Circaeaster, Kingdonia uniflora).
Venacin cerrada: Las venas se ramifican y se anastomosan unas con
otras formando una red que facilita la difusin de lquidos. Es ms
avanzada, y asegura la nutricin a las porciones rasgadas o heridas. La
venacin presenta dos niveles de organizacin, la venacin mayor y la
venacin menor.
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Venacin cerrada.
Tipos de venacin mayor

Una hoja puede tener una vena primaria, en ese caso llamada vena media
o varias. Las venas secundarias parten de las venas primarias. De las
venas secundarias divergen las venas terciarias, y as sucesivamente.
2- Pecolo
Generalmente es estrecho, puede ser cilndrico o deprimido en la cara

superior. Puede ser aplanado y ancho como en Citrus.
Puede estar ausente, el limbo se une directamente al tallo y la hoja se llama
ssil.
Hoja peciolada
Hojas ssiles en clavel
Ciertas plantas tienen engrosamientos con aspecto de articulaciones,

pulvinos, situados en la base o el pice del pecolo, o pulvnulos situados
en los pecilulos de las hojas compuestas. Ambos son hinchados, con
superficie arrugada, y se relacionan con las nastias: movimientos
reversibles de las hojas que ocurren como respuesta a estmulos. Los
pulvnulos de Mimosa paupera mueven las hojas en respuesta al estmulo
por contacto.
3-
122
Base foliar y estpulas

La base foliar puede estar reducida o faltar, insertndose el pecolo sobre el
tallo.
TEMA 2
El desarrollo de la base foliar es muy variable,

hasta formar una vaina.
Apium graveolens, apio
Las estpulas son dos apndices

asociados a la base foliar, a uno y
otro lado del pecolo. Pueden ser
libres, de posicin lateral, simples
o compuestas, pequeas o
ausentes.
En el gomero, las estpulas (e) se sueldan entre s

formando un capuchn que protege el meristema
apical.
Ficus religiosa
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HOJAS DE MONOCOTILEDNEAS
Las hojas de monocotiledneas presentan una diversidad morfolgica casi tan
grande como las de dicotiledneas. A pesar de su diversidad, la mayora de las
hojas tienen un aspecto comn, caracterstico.
Son generalmente enteras, con venacin paralela, y la vaina est siempre bien
desarrollada.
Tipos ms importantes:
1 TIPO: presenta limbo entero, alargado, con venacin paralela, y se fija al tallo
por medio de una vaina que lo abraza ms o menos completamente. La
vaina puede cubrir varios entrenudos. En la unin de lmina y vaina
puede haber un apndice laminar, la lgula, en posicin vertical. La
lmina presenta dos caras bien definidas, homlogas de las caras del
limbo de hojas de dicotiledneas. El haz mediano puede ser ms grande
y estar asociado a una costilla prominente. Las venas laterales pueden o
no formar costillas. Ej: Zea mays, Tulipa, Convallaria.
Hoja de Zea mays, maz
2 TIPO: algunas hojas presentan un pecolo entre la vaina y la lmina, como en

las Araceae y algunas Marantaceae.
3 TIPO: hojas ensiformes o equitantes, se encuentran en Iridaceae. Las hojas
presentan una vaina que lleva sobre su cara dorsal el limbo, dispuesto
en un plano perpendicular a la superficie del tallo. Las primeras hojas
presentan solamente vaina, y las subsiguientes poseen cada vez el
limbo ms desarrollado. El limbo es aplanado, pero ambas caras son
verticales. En otros casos la porcin basal de la hoja es envainadora, y
la porcin apical constituye el limbo, sin haber una diferencia morfolgica
entre ambas porciones, como ocurre en Belamcanda chinensis.
124
TEMA 2
2 tipo: Calathea makoyana (Marantaceae)
3 tipo: Belamcanda chinensis, hojas

ensiformes con vaina.
4 TIPO: En las palmeras puede haber hojas sectadas. La venacin puede ser
pinnada o palmada, no es paralela.
Butia yatay, yata
5 TIPO: En la achira y el bananero, las hojas son pinnati-paralelinervadas. La

lnea media de la hoja est ocupada por un conjunto de venas paralelas,
muy juntas entre s, y las venas perifricas se van desviando en ngulo
recto, a lo largo de la lmina, recorrindola como venas secundarias
paralelas, independientes
Planta de Canna indica,

venacin de la hoja.
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DURACIN DE LA VIDA DE LAS PLANTAS

Plantas Hapaxnticas
Son las que florecen slo una vez y despus mueren.
Si florecen y mueren en el primero y
nico ao de su vida, son anuales
(arveja, soja, tabaco, zapallo, zapallito),
pero si florecen en el segundo ao son
bienales (zanahoria, cebolla, lechuga,
remolacha).
Cucurbita maxima, zapallo
Tambin pueden ser pluriennales: demoran varios aos, dcadas o incluso

centurias hasta florecer, como Agave americana (varias dcadas a 100 aos),
Phyllostachys bambusoides (120 aos).
Agave sp. planta viva y senescente, despus de la floracin
Plantas Polacnticas o perennes

Florecen repetidamente. Son las ms conocidas.
Si la parte area muere cada ao y quedan slo los rganos subterrneos, la
planta es perenne herbcea; la parte subterrnea puede ser, por ejemplo, un
rizoma o un bulbo.
En las perennes leosas la parte area no muere despus de la floracin, se
lignifica y las yemas permanecen como yemas durmientes que reanudan el
crecimiento en la prxima estacin.
126
TEMA 2
ADAPTACIONES DEL CORMO

Los rganos vegetativos de los cormfitos a menudo se hallan transformados de
diversa forma.
Tanto la forma externa como la estructura interna estn adaptados ms o menos
estrechamente a su modo de vida y a su ambiente.
Por esta razn, presiones selectivas similares determinan caractersticas
convergentes en plantas que viven en regiones diferentes pero con igual clima, o
caractersticas vegetativas parecidas en plantas de muy diversas familias.
Los rganos de origen diferente que cumplen una funcin similar, se designan
como anlogos, en tanto que los rganos de igual origen son homlogos an
cuando tengan diferente funcin.
Factores
Agua y temperatura
Luz
Condiciones
anormales de
nutricin
Tipos de plantas
mesfitas
tropfitas
terfitas efmeras
gefitas
xerfitas
hidrfitas
higrfitas
trepadoras
epfitas
hemiparsitas
holoparsitas
1- Adaptaciones al Agua y la Temperatura
Los vegetales estn adaptados a hbitat diferentes por el clima y la cantidad de agua
disponible para las plantas. El factor trmico interfiere intensamente con el factor
hdrico; por un lado, el efecto de las altas temperaturas puede reducirse si hay agua
abundante; por otro lado, las temperaturas inferiores a 0 pueden provocar la
desecacin por helada al congelar el agua del suelo.
Mesfitas: son los vegetales que viven en ambientes con humedad y

temperatura medianas.
Tropfitas: son plantas adaptadas a las variaciones climticas que se dan a lo

largo del ao: puede haber variacin peridica de temperatura en las zonas
templadas, o alternancia de estaciones seca y lluviosa en zonas tropicales. Son
formas deciduas con hojas caedizas, pierden las hojas al comenzar la estacin
seca para evitar la evaporacin.
Terfitas efmeras: son plantas que escapan a los perodos de sequa

ambiental con ciclos de vida muy cortos, desarrollados durante el breve perodo
en que el agua est disponible. Las semillas pasan el perodo desfavorable con
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el embrin en estado de vida latente. Este tipo de plantas es caracterstico de

los desiertos, con estaciones lluviosas muy cortas.
Gefitas: hierbas perennes o las plantas bianuales que pierden los brotes
foliosos epgeos para pasar la estacin desfavorable; tienen yemas epgeas
situadas a ras del suelo o yemas subterrneas.
Para que estas yemas broten necesitan reservas elaboradas en el perodo
favorable anterior, que se almacenan en estructuras como: Rizomas,
Tubrculos caulinares, Tubrculos radicales y Bulbos.
Rizomas.
Son tallos subterrneos, generalmente de
crecimiento
horizontal,
que
pueden
ramificarse simpodial o monopodialmente.
En el curso de los aos mueren las partes
ms viejas pero cada ao producen nuevos
brotes, pueden cubrir grandes reas. Sus
ramas
engrosadas
suelen
presentar
entrenudos cortos, catfilos incoloros y
membranosos, races adventicias y yemas
Rizoma simpodial en cola de tigre, con

tres brotes epgeos.
Tubrculos caulinares (engrosamientos del tallo).

Son engrosamientos del hipoctilo o de uno o varios entrenudos, tienen
crecimiento limitado, pueden ser epgeos o subterrneos. La papa, es un
tubrculo caulinar hipgeo formado en los entrenudos apicales de estolones
subterrneos; presenta cicatrices de escamas membranceas (hojas) y en
cada axila hay una yema principal y dos laterales.
Tubrculo caulinar en papa (Solanum tuberosum)
128
TEMA 2
Tubrculo caulinar en papa (Solanum tuberosum)
Tubrculos radicales (engrosamientos de la raz)

Son anlogos a los caulinares, pero se reconoce que son races porque
poseen caliptra, carecen de cicatrices foliares o yemas y por su estructura
anatmica. Algunas dicotiledneas alorrizas presentan races axonomorfas,
engrosadas total o parcialmente.
Tubrculo radical en zanahoria (Daucus carota).
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Bulbos
Las reservas se acumulan en la base de hojas engrosadas y carnosas. El
tallo generalmente es subterrneo, con entrenudos muy cortos. En la
cebolla, Allium cepa, planta bienal, cuando la semilla germina se forma un
tallo corto llamado platillo que lleva las hojas cilndricas dispuestas en forma
concntrica. Las vainas foliares ms externas se secan constituyendo
tnicas de proteccin; las internas se ensanchan, llenndose de sustancias
de reserva. En invierno los limbos foliares mueren y queda el bulbo bajo
tierra. Al ao siguiente la yema apical desarrolla el tallo florfero, utilizando
las reservan acumuladas.
Bulbo en cebolla (Allium cepa).
Xerfitas
Las xerfitas son plantas perennes adaptadas a ambientes secos. Tambin en
regiones con inviernos muy fros, las plantas de hojas persistentes tienen
caracteres xeromorfos que previenen la desecacin por heladas. Presentan
dispositivos diversos para facilitar la absorcin de agua y evitar la evaporacin.
Muchas plantas reducen el tamao de la parte area o se ramifican
escasamente, mientras que la raz se desarrolla abundantemente.
Las adaptaciones ms comunes son:
Filodios
Pecolos aplanados, de aspecto laminar, que frecuentemente persisten
despus que la lmina ha cado, reemplazndola en sus funciones. Debido
a la reduccin de las hojas, hay disminucin de la fotosntesis; para
compensar esto se forman rganos aplanados, foliiformes, que cumplen
con la funcin fotosinttica.
Espinas
Son formaciones agudas, provistas de tejido vascular, rgidas, a veces
130
TEMA 2
ramificadas. Pueden ser de origen foliar, por transformacin de toda la

hoja o parte de ella. Tambin pueden tener origen caulinar, es decir ramas
reducidas a espinas, donde el tejido vascular es continuacin del leo del
tallo.
Suculencia
Muchos xerfitos captan agua durante los cortos perodos de lluvia y la
almacenan para la estacin seca. El agua puede almacenarse en
diferentes tejidos. Las plantas se denominan suculentas cuando algunos
rganos adquieren consistencia carnoso-jugosa. Presentan hojas
suculentas Agave, Aloe y Crassula.
Crassula
Aloe
Agave
En los tallos suculentos de Cactaceae y ciertas Euphorbia y

Asclepiadaceae la reduccin de las hojas es extrema, las plantas son
filas.
La funcin asimiladora de las hojas es realizada por los tallos, cuya
transformacin se produce por reduccin de ramas laterales, hojas
reemplazadas por espinas y aumento de corteza para almacenar agua.
Los cladodios son tallos aplanados, comprimidos, hasta laminares, con
arolas (yemas axilares reducidas) en los nudos y estrechamientos en los
puntos de ramificacin. Funcionan como nomfilos, pero difieren pos su
origen. Son formaciones tpicas de algunas Cactaceae.
Tallos suculentos
Cladodios en Cactaceae
131
Hidrfitas o plantas acuticas, son las que viven en el agua o en suelos

inundados. Se pueden diferenciar:
3 anfibias o palustres
3 arraigadas con hojas flotantes
3 arraigadas, sumergidas
3 flotantes
Las plantas anfibias o palustres representan la transicin entre las plantas
acuticas y las mesfitas.
Entre las plantas acuticas flotantes o plantas acuticas libres, hay plantas
libres sumergidas, sin races, con tallos bien desarrollados y hojas muy
divididas. Otras son flotantes, algunas como el repollito de agua y el aguapi,
con hojas en roseta, modificadas para flotar; tienen races bien desarrolladas,
pero sin pelos absorbentes, que sirven principalmente para asegurar el
equilibrio de la planta sobre el agua.
Repollito de agua y camalote, con hojas flotantes.
Higrfitas. Plantas de ambientes hmedos.

Son las que viven en una atmsfera muy hmeda y reciben del suelo un
abundante abastecimiento de agua; por ejemplo muchas plantas de sombra o las
que viven en el interior de la selva. La luz est limitada, de modo que
frecuentemente tienen cloroplastos en la epidermis.
2- Adaptaciones a la Luz
132
Plantas Trepadoras
Se pueden diferenciar trepadoras herbceas o subleosas, con tallos delgados,
conocidas como enredaderas y trepadoras leosas, de tallos gruesos, conocidas
como lianas, tpicas de bosques y selvas maduros.
TEMA 2
Las trepadoras elevan en poco tiempo sus hojas por encima de la sombra de los
rboles trepando por encima de otros vegetales, o tambin sobre rocas o muros.
Para ello utilizan varios recursos:
Plantas volubles: con tallos o pecolos que se envuelven sobre otras
plantas o soportes.
Zarcillos: rganos filiformes o
ramificados que tienen la capacidad de rodear los soportes y
fijarse a ellos. Su origen es
caulinar o foliar.
Zarccillos de origen foliar,

modificados en garfios.
Aguijones y espinas: Los primeros se presentan en especies

trepadoras de Rosa y las espinas
podemos verlas en la "Santa
Rita".
Espina caulinar en Santa Rita.
Races adhesivas: se trata de races

adventicias, caulgenas.
Races adhesivas de Syngonium

(Araceae) sobre un tronco.
133
Epfitas
Viven sobre ramas y troncos de rboles, que les sirven slo de soporte, por lo
cual tambin pueden verse sobre muros, tejados o cables telefnicos. Las
races son adherentes, no les sirven como rganos de absorcin y raramente
alcanzan el suelo, por lo que tienen dificultad para captar agua. Algunas
especies de Bromeliaceae son plantas "tanque": sus hojas estn dispuestas en
roseta, y las bases foliares muy juntas entre s forman "cisternas" en las que se
acumula una cantidad considerable de agua. Las races de Orqudeas epfitas
presentan un tejido que previene la prdida de agua, llamado velamen. Otras
presentan dispositivos especiales para captar el agua de lluvia, como los pelos
escamosos del clavel del aire.
Tillandsia meridionalis, clavel del aire
3 - Adaptaciones A Condiciones Anormales De Nutricin

Hemiparsitas
Son plantas verdes que conectan su sistema de conduccin de agua con el de la
planta parasitada por medio de rganos chupadores o haustorios, apndices
suctores cnicos.
Fresno sin hojas parasitado por ligas (Phoradendron sp.).
134
TEMA 2
Holoparsitas
Carecen casi absolutamente de clorofila, presentan una reduccin ms o menos
fuerte de los rganos vegetativos, las hojas se reducen a escamas amarillentas,
las races desaparecen en muchos casos, reemplazadas por haustorios que se
introducen en el hospedante estableciendo una conexin entre los tejidos
conductores del hospedante y la planta parsita.
2. ORGANOS REPRODUCTORES
FLOR
La flor es un eje o tallo de crecimiento definido, con entrenudos muy cortos, en
el que se insertan hojas modificadas, los antfilos u hojas florales.
PARTES CONSTITUTIVAS
En la flor tienen lugar los pasos esenciales de la reproduccin sexual que son la
meiosis y la fecundacin.
Comnmente las flores se encuentran en la axila de hojas vegetativas verdes o
nomfilos.
A veces la forma de las hojas se modifica, al pasar al estado floral, dando lugar a las
brcteas o hipsfilos, generalmente coloridas.
Las flores estn acompaadas de profilos o bractolas, uno de posicin dorsal en
monocotiledneas y dos de posicin lateral en dicotiledneas.
Generalmente, la flor est unida al tallo por un eje, el pednculo floral, que se
ensancha en su parte superior para formar el receptculo en el que se insertan las
piezas florales.
Desde el exterior hacia el interior de una flor completa se distinguen los siguientes
verticilos:
Cliz: formado por los spalos.
Corola: formada por los ptalos.
Androceo: formado por los estambres,
donde se forma el polen.

Gineceo: formado por los carpelos, que
forman el ovario para albergar los

vulos.
Esquema de un corte longitudinal de

flor mostrando sus partes.
Los dos primeros ciclos o verticilos (externos) constituyen el perianto, conjunto de

piezas estriles.
Cuando los dos verticilos son semejantes, se habla de perigonio y las piezas se
denominan tpalos.
Los otros dos verticilos (internos) estn formados por piezas frtiles, son verticilos
reproductivos.
135
Cuando las piezas de un verticilo estn soldadas entre s, se habla de cohesin.

Cuando se sueldan piezas de distintos verticilos, se habla de adnacin.
DISPOSICIN DE LAS PIEZAS FLORALES

Las piezas florales se disponen sobre el eje de dos maneras:
Disposicin espiralada: cuando las piezas florales se insertan a diferente nivel,

describiendo una espiral sobre el eje florfero; ej.: la magnolia, el irup, las
Cactceas.
Flor de Irup (Victoria cruziana)
Flor de Cactaceae.
Disposicin verticilada o cclica: cuando las piezas se disponen en verticilos o

ciclos, o sea que en cada nudo se insertan 2 o ms piezas.
Cada pieza de un verticilo alterna con las del siguiente, por ejemplo los ptalos
alternan con los spalos.
El nmero de verticilos puede variar: lo ms frecuente son las flores tetracclicas
o pentacclicas, que generalmente presentan dos verticilos de estambres.
Segn el nmero de piezas florales en cada verticilo, las flores pueden ser
dmeras (2 piezas), trmeras (3 piezas), etc.
Las Dicotiledneas tienen generalmente verticilos de 4-5 piezas (tetrmeras o
pentmeras), aunque hay familias que presentan flores trmeras.
Generalmente, las flores de Monocotiledneas tienen verticilos con tres piezas
o mltiplo de tres (trmeras); aunque algunas pueden ser dmeras o tetrmeras.
Flores con disposicin verticilada:
Flor pentmera de Solanum sp.

(Dicotilednea), se observan los 5 ptalos
soldados entre s y 5 estambres
136
Flor trmera de Lilium sp.

(Monocotilednea), se observan 2 verticilos
de 3 tpalos y 2 verticilos de 3 estambres
TEMA 2
SEXUALIDAD FLORAL
Est relacionada con los verticilos reproductivos presentes en la flor. Las variantes
son:
Flor monoclina, perfecta, hermafrodita o bisexual: tiene androceo y
gineceo.
Flor diclina, imperfecta o unisexual: la flor tiene slo un verticilo reproductivo,
puede ser estaminada o masculina, o pistilada o femenina.
Flor neutra: la flor no presenta verticilos reproductivos, slo tiene perianto. Se
encuentran en la periferia de inflorescencias, por ejemplo, las flores perifricas
en las inflorescencias de muchas Compuestas, como el girasol o la margarita.
Flor hermafrodita de seibo (Erytrhina crista-galli).

Flor pistilada o femenina de mamn
(Carica papaya).
SEXUALIDAD DE LAS PLANTAS

Cada especie puede tener flores monoclinas, diclinas o neutras en el mismo pie o en
pies diferentes.
1. Planta hermafrodita
(tambin denominada monoica con flores

monoclinas)
presenta flores perfectas o
monoclinas
Si la planta presenta flores unisexuales o
diclinas, se pueden distinguir distintos tipos
segn como ellas se distribuyan:
en el mismo pie
en pies diferentes.
Planta hermafrodita
137
2. Plantas monoicas:
Con flores masculinas y femeninas en

el mismo pie (maz).
Planta monoica (Zea mays)
3. Plantas dioicas: con dos clases de individuos, pies masculinos y pies
femeninos (mamn, sauce).
Planta dioica, con pie femenino y pie masculino en mamn (Carica papaya).
4. Plantas polgamas: con flores monoclinas y diclinas en distinto arreglo, ya sea
en el mismo pie o en pies distintos.
RECEPTCULO O TLAMO
El tlamo o receptculo puede tener formas variadas. La posicin del ovario est
en ntima relacin con la forma del receptculo y su grado de soldadura con l.
Comnmente el receptculo es discoidal o plano; en estos casos el gineceo es
spero, y la flor hipgina.
En otros casos puede tener forma cncava o de copa, y la flor es pergina.
Si el ovario permanece libre es spero.
138
TEMA 2
Si el ovario se suelda parcialmente con el receptculo, es semi-nfero o medio y

en este caso la flor es semiepgina.
A veces el receptculo puede adquirir forma de tubo, el gineceo queda totalmente
inmerso, con sus paredes soldadas al receptculo. En este caso, la flor es epgina
y el ovario nfero.
Tipos de flor segn la forma del receptculo y posicin del ovario.
Gineceo spero
Flor Hipgina
Gineceo spero
Flor Pergina
Gineceo nfero
Flor epgina
Gineceo semi-nfero
Flor semiepgina
En algunas Angiospermas primitivas con flores espiraladas, el receptculo es

cnico. Por ejemplo, en la flor de magnolia, sobre la base del receptculo se
insertan las piezas del perianto, luego las del androceo y en la porcin superior se
ubica el gineceo formado por numerosos carpelos libres.
Flor de magnolia (Magnolia sp.), con receptculo cnico,

numerosos estambres y carpelos libres.
Algo similar ocurre en la frutilla, con flores

verticiladas, el receptculo es globoso y
acrescente.
Esquema de corte longitudinal de flor de frutilla

(Fragaria sp.), con receptculo globoso
En ciertos casos, en el receptculo puede alargarse el entrenudo que se encuentra

por debajo del ovario o por debajo del androceo. En el primer caso se forma una
columna llamada ginforo, que eleva el gineceo; en el segundo, se forma una
columna llamada androginforo, que eleva el androceo y el gineceo.
139
Androginforo en mburucuy (Passiflora sp.).
PERIANTO
El perianto est compuesto por los dos verticilos estriles: cliz y corola.
Teniendo en cuenta la presencia o ausencia de estos verticilos, las flores se
clasifican en:
a.
Flores aperiantadas, aclamdeas o desnudas: sin perianto, como las del

sauce y el fresno.
b.
Flores periantadas, clamdeas o vestidas: con perianto.

Segn cmo est formado el perianto las flores se distinguen en:
b1 - Monoclamdeas o aptalas: tienen slo cliz.
b2 - Diclamdeas: presentan dos verticilos en el perianto. Pueden ser:
1. Homoclamdeas tienen dos verticilos semejantes, en este
caso se habla de perigonio y las piezas se denominan
tpalos. El perigonio ser calicino o corolino segn su
coloracin y aspecto.
2. Heteroclamdeas presentan cliz y corola diferenciados.
140
TEMA 2
En Clematis sp. (Ranunculaceae) los spalos son

petaloides, es decir que tienen el colorido y la forma
propia de los ptalos.
Inflorescencia masculina con flores aclamdeas

o desnudas en sauce (Salix sp.).
Flor homoclamdea con perigonio corolino en

camalote (Eichornia azurea).
Flor heteroclamdea en tomate (Lycopersicum

esculentum).
CLIZ
Tiene funcin protectora y est constituido por los spalos, generalmente verdes.
Si los spalos estn libres entre s el cliz es dialispalo, si estn unidos es
gamospalo.
Los spalos pueden tener
consistencia y forma variadas.
Segn su duracin puede ser:
efmero o persistente; el ms
comn es el deci-duo, que se
desprende despus de la
fecunda-cin.
Cliz gamospalo en palo borracho
(Ceiba speciosa).
141
CALCULO
Es un conjunto de hipsfilos ubicado por
debajo del cliz en muchas Malvaceae.
Toman parte en la funcin protectora y su
nmero de piezas suele ser diferente al del
cliz.
Cliz y calculo en rosa china (Hibiscus sp.)
COROLA
Los ptalos son los antfilos que forman la corola.
Los ptalos son generalmente mayores que los spalos y
son coloreados. Cumple tambin funcin protectora y de
atraccin para polinizadores.
Un ptalo consta de la ua que lo fija al receptculo y una
lmina o limbo que es la parte ensanchada y vistosa.
Ptalo de Delonix regia, chivato
Si los ptalos son libres entre s la corola es dialiptala; si son concrescentes

entre s es gamoptala, y como en el cliz presenta tubo, garganta, limbo.
Corola dialiptala en pata de vaca.
Corola gamoptala en Jacaranda
La forma de la corola gamoptala puede ser muy variada:

Tubulosa: cilndrica, en forma de tubo.

Infundibuliforme: forma de embudo.
142
TEMA 2

Campanulada: tubo inflado, parecido a una campana.

Hipocrateriforme: tubo largo y delgado, limbo plano.
Labiada: limbo con dos segmentos desiguales.
Ligulada: el limbo tiene forma de lengeta.
Algunas variantes de corola gamoptala:
Infundibuliforme en
Ipomoea sp
Campanulada en
Brachychiton sp.
Hipocrateriforme en
Jazminum sp.
Tubulosa en
Kalanchoe sp
ANDROCEO
Es el verticilo de reproduccin masculino. Los estambres
son las piezas del androceo. Cada estambre est formado
por filamento y antera.
El filamento es la parte estril del estambre. Puede ser muy
largo, corto o faltar, en ese caso las anteras son ssiles.
Generalmente es filiforme, pero puede ser grueso, incluso
petaloide.
La antera es la parte frtil del estambre. Generalmente est
formada por 2 tecas, a veces puede estar constituida por
una sola teca o por tres. Las tecas estn unidas entre s por
el conectivo. Cada teca lleva dos sacos polnicos o
microsporangios
Estambre
Despus de la maduracin de los granos de polen se produce la dehiscencia o

apertura de la antera para dejar salir el polen. Si la apertura se produce a todo lo
largo del tabique que separa los sacos polnicos, la dehiscencia es longitudinal,
que es el caso ms frecuente.
El nmero de estambres es variable y se lo relaciona con el nmero de ptalos: la
flor es isostmona, si el nmero de estambres es igual al nmero de ptalos;
anisostmona, cuando el nmero de ptalos y de estambres es desigual;
diplostmona, cuando el nmero de estambres duplica el de ptalos;
polistmona cuando el nmero de estambres es ms que el doble de ptalos.
La longitud de los estambres es variable con respecto al perianto: si son ms
cortos que el perianto quedan includos en l, y se llaman inclusos; si sobresalen
del perianto se llaman exertos.
143
Estambres inclusos en flor abierta

longitudinalmente
de Datura suaveolans
Estambres exertos en chivatillo

(Caesalpinia pulcherrima).
Las piezas del androceo pueden estar libres, pueden unirse entre s (cohesin) o
pueden soldarse a otros verticilos florales (adnacin).
Los estambres entre s pueden soldarse
por los filamentos, por las anteras o por
ambas partes. Cuando los estambres se
sueldan por los filamentos formando un
solo cuerpo o tubo estaminal: el
androceo se denomina monadelfo
Cuando los filamentos se unen formando
varios cuerpos, el androceo se denomina
poliadelfo.
Androceo monadelfo en rosa china

o sinensia (Hibiscus rosa-sinensis
Cuando los estambres se unen por las

anteras, quedando los filamentos libres, el
androceo se denomina sinantreo, como
sucede en las Compuestas (girasoles y
margaritas).
Cuando los estambres se unen por los
filamentos y las anteras, forman un
sinandro.
Androceo poliadelfo de Hypericum
sp., con los estambres en cinco grupos
144
TEMA 2
Anteras y filamentos soldados

formando un sinandro en palo
borracho (Ceiba speciosa)
En algunas especies existen estambres

estriles, que producen nctar o
funcionan como dispositivo de atraccin
para polinizadores. Estos estambres
estriles se denominan estaminodios.
Flor de Santa Luca, los estaminodios son

amarillos, los tres de arriba.
GINECEO
En la mayora de las Gimnospermas (de gimnos = desnudo, en referencia a los
vulos) los carpelos son abiertos, libres, y se limitan a soportar los vulos. No se
forma una cavidad ovrica, no se diferencia el estilo ni el estigma, y los vulos
estn expuestos, desnudos.
En Cycas revoluta las flores
son del tipo ms arcaico. El
pice caulinar produce de vez
en cuando un gran nmero de
carpelos cubiertos de un
denso
indumento
pardoamarillento.
Las hojas carpelares son
pinnadas en el pice y llevan
en la parte inferior algunos
vulos en posicin marginal.
En los pinos las flores
femeninas estn reunidas en
una inflorescencia llamada
Hojas carpelares y vulos de Cimas resoluta.
cono femenino o estrbilo.
Cada flor est en la axila de una brctea tectriz, y consiste en un carpelo o
escama ovulfera que lleva generalmente 2 vulos.
Las flores no poseen perianto.
145
Esquema de cono femenino y brctea tectriz con carpelo y vulo
En las Angiospermas (angios: vaso, alude a la cavidad ovrica) el gineceo consta

de uno o ms carpelos u hojas carpelares que forman una cavidad, el ovario,
dentro de la cual quedan protegidos los vulos o primordios seminales.
El ovario protege los primordios seminales contra la desecacin y del ataque de los
insectos polinizadores. Por otro lado, impide que el polen llegue directamente a los
vulos, de modo que la extremidad de la hoja carpelar se diferencia en estilo y
estigma para recibir los granos de polen.
El gineceo consta de 3 partes: ovario, parte inferior abultada, forma la cavidad
ovrica o lculo en cuyo interior se encuentran los vulos; el estilo es la parte
estril ms o menos larga que soporta el estigma, constituido por un tejido
glandular especializado para la recepcin de los granos de polen. Si el estilo no se
desarrolla, el estigma es ssil.
El trmino pistilo se emplea como sinnimo de gineceo.
Si los carpelos estn separados, libres entre s, el gineceo es dialicarpelar o
apocrpico; cada carpelo constituye un pistilo.
Si los carpelos estn soldados entre s, el gineceo es gamocarpelar o sincrpico;
hay un solo pistilo.
Gineceo sincrpico de Brachychiton sp.
Gineceo apocrpico, con cuatro

carpelos libres (Kalanchoe sp.)
146
TEMA 2
ESTILO
Es de longitud variable, desde menos de 0,5 mm
(estigma subssil) hasta ms de 30 cm en ciertas
variedades de maz: es lo que es conoce como
barbas del choclo.
Estilos de maz (Zea mays
ESTIGMA
Tiene forma variable: plumoso en las gramneas; capitado en Citrus sp.; trilobado
en Cucurbita sp.; petaloide en Canna sp.
Estigma capitado en Poncirus trifoliata
Estigma trilobado (blanco) en mandioca.
Tiene particularidades estructurales que permiten la germinacin del polen y el

desarrollo del tubo polnico que llegar hasta los vulos.
Se ha comprobado que el estigma tiene protenas hidroflicas en la pared externa;
son probablemente las que actan en el reconocimiento del polen adecuado y en
las reacciones de incompatibilidad, en cuyo caso a veces de deposita calosa para
detener la germinacin del polen extrao.
OVARIO
El ovario est formado por los carpelos; segn el nmero de carpelos el ovario se
designa 1, 2, 3-carpelar, etc. La cavidad del ovario se llama lculo; de la misma
manera, segn el nmero de lculos el ovario se designa 1, 2, 3-locular, etc.
Un ovario unicarpelar tiene un solo lculo, pero en un ovario gamocarpelar, el
nmero de lculos est relacionado con la manera como se unen los carpelos
entre s. Si los carpelos se unen por sus mrgenes, el ovario ser unilocular. Si
cada carpelo se cierra, se unen entre s lateralmente por su cara externa, y de esa
manera se forma el ovario plurilocular (pluri = muchos).
147
Cortes transversales de ovario mostrando el nmero de lculos (Imagen tomada de Goebel)
PLACENTACIN
El tejido de la cara interna del carpelo sobre el cual se forman los vulos, recibe el
nombre de placenta. Cada carpelo tiene dos placentas, generalmente ubicadas
sobre los mrgenes.
Placentacin es la disposicin de placentas y vulos en la cavidad ovrica.
Algunos tipos de placentacin son: marginal, parietal, axilar,

axilar con placentas intrusivas, central, basal y apical.
148
TEMA 2
VULO
Los vulos, primordios o rudimentos seminales
nacen sobre las placentas, situadas en la cara interna
del carpelo. Son de tamao reducido, de pocos
milmetros, y generalmente de forma ovoide, de all su
nombre.
Cada vulo consta de un cuerpo de tejido compacto, la
nucela y un pie, el funculo, que lo une a la placenta.
La regin basal, donde se unen el funculo y la nucela,
es la claza. La nucela est rodeada por el o los
tegumentos, una o dos envolturas que parten de la
claza y dejan un orificio llamado micrpilo.
Clasificacin de vulos
Se pueden reconocer 3 formas bsicas de vulos segn la posicin relativa del
micrpilo, la claza y el hilo (sitio donde se une el funculo con el cuerpo del
vulo).
Orttropo (ortos: recto). Los tres elementos se disponen sobre una misma
recta. Se considera el tipo ms primitivo.
Antropo (ana: ascendente). El cuerpo del vulo se incurva 180, de modo

que el funculo se alarga, se suelda sobre un lado de la nucela constituyendo
la rafe, y la claza queda en posicin opuesta al hilo y el micrpilo. Son los
vulos ms frecuentes en las angiospermas.
Campiltropo (campilos: curvo). La nucela se arquea de tal manera que la

claza y el micrpilo quedan casi a la misma altura, cerca del hilo. Este tipo
de vulo es frecuente en las Leguminosas o Fabceas.
Clasificacin de vulos
149
INFLORESCENCIAS
Se denominan inflorescencias a aquellos sistemas de ramas destinados a
la formacin de flores
Constan de un eje principal

llamado
raquis
que
lleva
generalmente brcteas en cuyas
axilas
nacen
flores
o
inflorescencias parciales.
El raquis est unido al tallo por el
pednculo y cada flor est
sostenida por el pedicelo.
Las hojas tectrices de las ramas
laterales portadoras de flores
pueden ser nomfilos, brcteas,
o faltar.
El eje principal y los laterales en las inflorescencias complejas, puede ser abierto o
cerrado.
En las inflorescencias cerradas los ejes acaban en flores terminales, por lo que
estas inflorescencias tienen crecimiento definido.
En estas inflorescencias la floracin suele ser baspeta.
En las inflorescencias abiertas el eje
principal y las ramas laterales no
concluyen en una flor terminal, es decir
que tericamente tienen crecimiento
indefinido.
En estas inflorescencias la floracin suele
ser acrpeta.
Inflorescencia abierta de Peltophorum dubium
Clasificacin de las Inflorescencias

Las inflorescencias pueden ser simples o complejas.
Son simples cuando sobre el eje principal nace una flor en la axila de cada
brctea.
Son complejas cuando en la axila de la brctea nace una inflorescencia parcial
que lleva a su vez bractolas o profilos. A su vez estas inflorescencias parciales
pueden presentar un mayor o menor nmero de ramas laterales florferas. Las
complejas pueden ser: Monopodiales o Simpodiales.
150
TEMA 2
Inflorescencias Simples o Botrios:

Racimo: constituido por un eje principal, el raquis, con brcteas en cuya axila
se encuentran flores pediceladas

Espiga: semejante al racimo, se diferencia por tener flores ssiles o
sentadas.
Racimo de chivato de jardn (Caesalpinia

pulcherrima).
Espiga de gladiolo (Gladiolus communis).
Captulo: con el eje muy corto y dilatado, formando un receptculo comn. En
su base hay un involucro compuesto por numerosas brcteas o hipsfilos. La

brctea tectriz de cada flor ssil recibe el nombre de plea. Es la inflorescencia
caracterstica de la familia Compositae (Asteraceae), donde encontramos al
girasol, los crisantemos, las margaritas.
Corte transversal del captulo de girasol.

Helianthus annuus, girasol
151
Inflorescencias Complejas
Inflorescencias parciales monopodiales o racemosas.
1)
2)
Dibotrios: se pueden mencionar a los racimos dobles.

Pancula o panoja: es un caso especial de racimo doble, con ejes
cerrados y con inflorescencias parciales complejas botrioides o
monopodiales en la base, simplificadas hacia el pice (disminuyen en
nmero de flores y ramas), es caracterstico de muchas Gramneas.
Racimo doble en ivir-pit (Peltophorum dubium)
Pancula o panoja
Inflorescencias parciales simpodiales.

1.
2.
Pseudo-umbela: Es un cimoide con ejes muy acortados, con la

apariencia de tener todas sus flores pediceladas naciendo en un mismo
punto, floracin centrfuga.
Sicono: Complejo de cimas muy contradas dispuestas sobre un eje
comn cncavo, piriforme.
Pseudoumbela en malvn (Pelargonium
152
Sicono de higuera (Ficus sp.).
TEMA 2
FRUTO
En sentido estricto el fruto es el ovario transformado y maduro despus de la
fecundacin.
La mayora de los frutos implican la formacin de semillas, pero ciertas plantas

pueden producir frutos sin que ello ocurra. Estos frutos se llaman
partenocrpicos: bananas, naranjas de ombligo.
PARED DEL FRUTO

En sentido estricto, el pericarpo es la pared del ovario; en sentido amplio puede
abarcar tambin los tejidos extracarpelares asociados.
Se lo puede dividir en tres partes: exocarpo, mesocarpo y endocarpo.
El exocarpo o epicarpo comprende la epidermis solamente, o la epidermis y los
tejidos subyacentes. El mesocarpo puede ser escaso como en los frutos secos, o
carnoso. El endocarpo puede ser carnoso como en la uva, apergaminado como
en las vainas de las arvejas, ptreo como en la aceituna, con pelos jugosos como
en los frutos ctricos.
La consistencia de la pared del fruto determina la asociacin de los frutos en dos
grupos bsicos: Carnosos y Secos
Clasificacin
1.
Frutos Monotalmicos: provienen de una sola flor.

a. frutos simples: formados a partir de gineceos unicarpelares o
sincrpicos.
b. frutos colectivos o agregados, provenientes de gineceos apocrpicos.
2.
Frutos Politalmicos (o mltiples): provienen de dos o ms flores unidas
Frutos Monotalmicos Simples Carnosos

Baya: deriva de un ovario spero, se caracteriza
por el pericarpo carnoso-jugoso.
En el tomate las placentas proliferan
llenando los lculos con un tejido carnoso
que envuelve totalmente las semillas, y
luego sufre degeneracin mucilaginosa.
Baya en tomate (Lycopersicum esculentum)
153
Hesperidio: es tambin una baya modificada,

caracterstica del gnero Citrus. El
exocarpo o epicarpo, llamado flavedo,
es la porcin
Hesperidio en naranjo agrio (Citrus aurantium)
Pseudobaya: se diferencia de la anterior por

proceder de un ovario nfero. El
receptculo es ms consistente que
los carpelos. Ej.: banana.
Pseudobaya en banana
(Musa paradisiaca)
Baya dehiscente: varios carpelos, pericarpo

carnoso, dehiscencia elstica.
Baya dehiscente en Momordica charantia
Drupa: deriva de un ovario unicarpelar. El

endocarpo,
vulgarmente
llamado
hueso o carozo, es esclerenquimtico. El mesocarpo es carnoso o
fibroso. El epicarpo puede ser glabro
y lustroso, como en la ciruela y
aceituna, o piloso, como en el
durazno.
Drupa en aceituna (Olea europaea)
Pomo: proveniente de un ovario nfero, la porcin comestible est formada por

tejido carpelar ms el tubo floral de origen apendicular. El ovario es
pentacarpelar, los carpelos estn unidos entre s por su cara externa,
determinando un solo lculo pentalobado.
Pomo en manzana (Malus sylvestris), en corte transversal y longitudinal.
154
TEMA 2
Dehiscencia del Fruto

Es el proceso de apertura espontnea del fruto para dejar salir las semillas.
La dehiscencia puede producirse a travs de rajaduras longitudinales o
transversales u orificios circulares o poros.
Se distinguen distintos tipos, dependen directamente del nmero de carpelos y
tipo de placentacin.
a.
Sutural doble: el fruto se raja longitudinalmente

a lo largo de la sutura carpelar y adems a lo
largo de la vena media.
Vaina o legumbre
b.
Loculicida: la rajadura se produce a lo largo de

la vena media de los carpelos. El fruto puede
permanecer entero o se fragmenta en valvas,
correspondiendo cada una a las mitades de dos
carpelos contiguos; cuando la placentacin es
axilar, cada valva presenta el septo en su parte
media.
Cpsula
Frutos Monotalmicos Simples Secos Dehiscentes

Legumbre o vaina: originado a partir de un ovario unicarpelar, dehiscencia
longitudinal doble, a lo largo de la vena media del carpelo y a lo largo de
la sutura ventral.
Legumbre en soja (Glycine max)
Cpsula: se forma a partir de un ovario spero, formado por dos o ms carpelos,

con dehiscencia septicida, loculicida, septfraga, placentfraga, poricida o
dental.
155
Cpsula abierta, dehiscencia loculicida en algodonero (Gossypium hirsutum).
Frutos Monotalmicos Simples Secos Indehiscentes

Aquenio: ovario spero, pericarpo sin alas, consistente, una semilla separada
del pericarpo.
Aquenio de ovario nfero (Cipsela): envuelto por tejido extracarpelar: el tubo
floral; ms de un carpelo, pericarpo papirceo o esclerificado; el cliz
persistente constituye el vilano.
Cipsela de girasol.
Frutos jvenes en el captulo de

girasol (Helianthus annuus)
Cariopse: ovario spero, una semilla

adosada al pericarpo. Fruto tpico
de los cereales como el trigo y el
maz.
Cariopse de maz (Zea mays)
156
TEMA 2
Smara: ovario spero, pericarpo con alas.
Smara en tipa (Tipuana tipu)
Geocarpo: es una legumbre indehiscente

de maduracin subterrnea.
Geocarpo en man (Arachis hypogaea).
Frutos Monotalmicos Colectivos o Agregados

Estos frutos derivan de ovarios apocrpicos o dialicarpelares.
Conocarpo: poliaquenio con eje carnoso, comestible, y cliz persistente.
Conocarpo en frutilla (Fragaria vesca)
Frutos Politalmicos o Mltiples

Drupas mltiples: infrutescencia con eje carnoso, drupas rodeadas por tpalos
carnosos.
Drupas mltiples en
mora (Morus nigra)
157
Sicono: eje de la infrutescencia dilatado formando un receptculo cncavo,

envolvente, piriforme, en cuyo interior estn los verdaderos frutos.
Sicono en higo (Ficus sp.).
Sorosio: eje de la inflorescencia cilndrico, carnoso, con brcteas persistentes,

frutos soldados entre s.
Sorosio en anan (Ananas comosus).
158
TEMA 2
SEMILLA
La semilla es el vulo transformado y maduro, despus de la fecundacin.
Constan La forma es variadsima, igual que la coloracin. La superficie puede ser

lisa o diversamente esculturada.
Las semillas son importantes en la alimentacin (cereales y leguminosas), en la
fabricacin de bebidas (caf, chocolate, cerveza), en la obtencin de fibras y
aceites industriales (algodn).
El tamao vara mucho, desde las de Orchidaceae apenas visibles a simple vista y
con un peso de unas pocas milsimas de gramo, hasta la semilla gigante de la
palmera Lodoicea seychellearum, la "nuez de Seychelles", contenida en enormes
frutos uniseminados de hasta 20 kilos de peso.
Semilla de la palmera Lodoicea seychellearum.
Semillas de orqudea, con embrin rudimentario,

indiferenciado
MORFOLOGA EXTERNA
El episperma es la cubierta de la semilla, su funcin principal es proteger al
embrin; participa en el control de la germinacin por que puede presentar
sustancias inhibidoras. Tambin tiene importancia en la diseminacin. Se forma a
partir de los tegumentos del vulo.
La dureza de la cubierta seminal es variable, puede ser desde muy delgada hasta
ptrea, y est directamente relacionada con la naturaleza del fruto.
El lugar donde el vulo estuvo unido al funculo generalmente permanece en la
semilla como una pequea cicatriz llamada hilo. A veces queda tambin un resto
de funculo, como sucede en el man.
En las semillas derivadas de vulos antropos y campiltropos muchas veces se
puede observar un reborde sobre uno de los lados: la rafe, que resulta de la
soldadura del funculo.
El micrpilo puede permanecer como un poro ocludo, o puede obliterarse
totalmente.
159
Semilla de poroto (Phaseolus sp.), proviene de un ovulo campiltropo.
EMBRIN
El embrin es una planta en miniatura en estado
de vida latente o letargo.
Se forma generalmente como consecuencia de la
fecundacin de la ovoclula. Est formado por la
radcula dirigida hacia la micrpila, el hipoctilo
que es el corto eje caulinar, los cotiledones que
son las primeras hojas y la plmula o gmula que
es el pice caulinar y a veces algunos primordios
foliares.
En Dicotiledneas presenta dos cotiledones que
pueden tener diverso aspecto, foliceos como en
el zapallo y ricino; carnosos como en el man y
arveja.
En
Monocotiledneas
presenta
un
solo
cotiledn: su posicin es lateral, igual que la de
la plmula.
Embrin de espermatfitas Dicotiledneas.
SUSTANCIAS DE RESERVA
En Angiospermas hay tres posibilidades:
1. Semillas albuminadas o endospermadas: las sustancias de reserva se
acumulan en el endosperma originado en la doble fecundacin.
2. Semillas perispermadas: el perisperma es el tejido nucelar que perdura y se
carga de sustancias de reserva.
3. Semillas exalbuminadas: las sustancias de reserva se acumulan en los
cotiledones. Son las ms evolucionadas, el embrin tiene una plmula con
epictilo desarrollado y varios primordios foliares.
SUSTANCIAS ALMACENADAS
La ms comn es el almidn. Las semillas con alto contenido en almidn tienen
endosperma farinceo.
160
TEMA 2
Las protenas se encuentran en una capa llamada aleurona en los cereales, o

como gluten. Tambin se acumulan en los cotiledones, y tienen gran valor
alimenticio, tanto que reemplazan a las protenas de origen animal, por ejemplo en
la soja.
Grasas y aceites: generalmente se acumulan en los cotiledones como en las
nueces, el girasol y el man, que son semillas oleaginosas.
Hemicelulosas: se acumulan en las paredes celulares, que se vuelven
extremadamente gruesas, duras y pesadas.
GERMINACIN
Es el conjunto de fenmenos por los cuales el embrin, que se halla en estado de
vida latente dentro de la semilla, reanuda su crecimiento y se desarrolla para
formar una plntula.
La radcula asoma por la micrpila, dando origen a la raz primaria. Su duracin es
efmera en las Monocotiledneas que generalmente desarrollan races adventicias,
mientras en Gimnospermas y Dicotiledneas origina la raz principal que dura toda
la vida de la planta.
El crecimiento del hipoctilo es importante en la germinacin epgea, eleva los
cotiledones por encima del suelo (germinacin epgea). El episperma se rasga y
los cotiledones, expuestos a la luz, se vuelven los primeros rganos
fotosintetizadores. En la germinacin hipgea su desarrollo es muy reducido o
nulo, los cotiledones quedan includos en el tegumento seminal por debajo de la
superficie del suelo.
El epictilo tiene desarrollo precoz solo en plntulas de germinacin hipgea,
elevando la plmula por encima de la superficie del suelo. En plantas de
germinacin epgea el epictilo tiene desarrollo tardo.
Estados sucesivos de la germinacin

hipgea de un grano de maz
Una vez finalizada la lectura de este tema, le

sugerimos que resuelva el siguiente cuestionario.
161

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