FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

Trabajo Grupal:

Empresa Rokys

Autores:
Balta Vigo, Mara Soledad del Carmen
Cuci Chvez, Katherine Paola
Marin Quispe, Shirley
Rivera Chvez, Katherine Mariel
Vargas Requejo, Mayra Rub

Asesor:
Manuel Salvador Cama Sotelo
Lima Per

2015
EMPRESA ROKYS

2
DESCRIPCIN GENERAL
DE LA EMPRESA

1.1.

Descripcin de la empresa
Es una empresa orientada a la venta de comida a base de pollos y carnes a
la parrilla, complementadas con deliciosos postres y exquisitas bebidas.

1.2.

Visin
Brindar un servicio que excede las expectativas de todos nuestros clientes,
cualquiera sea su edad superando los ms altos estndares de calidad.

1.3.

Misin
Ser de ROKYS la cadena peruana ms grande a nivel nacional e
internacional en el rubro de restaurantes.

1.4.

Valores corporativos

Vocacin de servicios
Respeto, equidad y buen trato
Liderazgo y trabajo en equipo
Puntualidad, orden y disciplina
Productividad, honestidad e integridad

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

2.1.

Dnde estamos?
Empresa Rokys

Actualmente en el Per en cuanto a la cadena de restaurantes de pollos

a la brasa y carnes a la parrilla se ha visto incrementada en los ltimos
aos, gracias a la gran demanda y acogida por parte de los
consumidores.
Los precios de la venta de pollos a la brasa, no son constantes, ya que
estas dependen de los precios de los proveedores (avcolas) y estas a
su vez dependen de precios de los productores para la alimentacin de
los pollos (maz).
Los productos estn orientados hacia os sectores econmicos B y C
cuya capacidad adquisitiva permite consumir y a la vez satisfacer su
necesidad.
Se cuenta con un buen Marketing empresarial a travs de los medios
de comunicacin.
Contamos con el compromiso por parte de los colaboradores para la
buena atencin de los clientes y a su vez se brinda capacitaciones y se
aprovecha de forma eficiente los recursos.
La competencia ofrece productos y precios similares a l de nuestra
empresa.
2.2.

A dnde queremos ir?

La empresa tiene como objetivo a largo plazo, de crear tanto a nivel
nacional como internacional y a travs de la empresa de sucursales.
Mantener a nuestros clientes actuales e identificar a los clientes
potenciales brindndoles un servicio de calidad y sobre todo con
precios atractivos.

2.3.

Cmo podemos llegar?

Una estrategia a aplicar sera a travs del Benchmarking que nos
permiten imitar a la empresa lder (NORKYS)
Lograr la fidelizacin de clientes a travs de ofertas, descuentos o
promociones brindadas a travs de combos.
Por el consumo de una cierta cantidad de productos equivalentes a un
precio mximo establecido por la empresa, se brindar una cortesa de
la casa.

2.4.

Cmo lo hacemos?
La misin y visin debe ser compartida a todos los colaboradores de la
empresa.
Empresa Rokys

2 ubicados en el rea donde mejor se

Los colaboradores deben estar
desenvuelvan (de acuerdo a sus habilidades) para generar una
productividad eficaz y sobre todo eficiente y seguir siendo una empresa
lder en el mercado.

2.5.
2.6.

FODA
Estructura organizativa

2.7.

Filiales y croquis
La empresa cuenta con filiales en los diferentes distritos y provincias de
Lima. A dems de algunos departamentos del Per entre ellos tenemos:

CALLAO
Av. Saenz Pea 613
CHORRILLOS
Av. Huaylas 730
HUARAL
Av.
Benjamn
N135

LURN
Jr. 2 de Mayo transversal
con antigua pa.sur

SAN MIGUEL
Av. La Marina 3191, Urb. Maranga
Av. La Marina 1687

MIRAFLORES
Av. Angamos Este 478

SANTA ANITA
Av. Las Alondras 145
Av. Tpac Amaru 380 Coop. Universal

Vizquerra

HUAYCN
Av. Jos Carlos Maritegui
Lt.26
JESS MARA
Av. Repblica Dominicana
269
LA VICTORIA
Av. Canad 1211
LOS OLIVOS
Av. Universitaria 2701
MAGDALENA
Jr. Capitn del Boys 608
VENTANILLA
Av. Principal Mz. C7 Lt. 12 Urb. La Bandera

PUEBLO LIBRE
Jr. Sucre
Bolivar

104,

esq.

Av.

RMAC
Av. Samuel del Alczar 730
Calle Leticia 489, Piedra
Liza

VILLA EL SALVADOR
Av. Juan Velasco Alvarado 681
Av. Lima S/N Lote R-1C.C Mega Plaza
Express

EL AGUSTINO
Av. Riva Agero 1410 - El
Agustino

VILLA MARA DEL TRIUNFO

Av. Villa Mara 191

INDEPENDENCIA
Av. El Pacfico 100, esq. con
Gerardo Unger
Av. Gerardo Unger 3507
JESUS MARA
Av. General Garzn 1284
Av. Edgardo Rebagliati 447

VILLA MARA DEL TRIUNFO

Av. Villa Mara 191

LA MOLINA
Av. La Molina 1135, costado
de CC La Rotonda

ATE

LINCE
Calle Jos de la Torre Ugarte

Av. Nicols Aylln esq Calle

SURCO
Av. Toms Marsano 4810
Av. Aviacin 4555 Urb. Higuereta

Empresa Rokys

SAN BORJA
Av. Aviacin 3095
SAN FELIPE
Av. Universitaria Mz. Z Lt. 7 Urb.
San Felipe Comas
SAN JUAN DE LURIGANCHO
Av. Prceres de la Independencia
301, Urb. Chacarilla de Otero
Av. Las Flores de Primavera 1072
Av. Gran Chim 401
Av. Gran Chim 1101
Av. San Juan N 849 S.J.M
SAN MARTIN DE PORRES
Av. Per 3618

Mnaco. Urb Los Portales de

Javier Prado
Av. Nicols 8694 Local 104
C.C Real Plaza - Santa Clara
Urb. Los portales de Javier
Prado Mz.N Lote 1

AVIACIN
Av. Aviacin 5007
BARRANCO
Av. Repblica de Panam
210, Urb. Tejada Alta
BERTOLLOTO
Av. Federico Gallessi 749San Miguel
BREA
Av. Venezuela 919
Av. Venezuela 1180
CALLAO
Av. Saenz Pea 1097
Av. Elmer Faucett 2034, Urb.
San Jos Bellavista
Av. Toms Valle Mz. G Lote
24, Urb. Jorge Chvez
Av. Toms Valle 3075, Urb.
El Cndor.
Urb. Huaquillay
Av. Tupac Amaru 3805 Urb.
San Agustn

178, Lince2
Calle Jose de la Torre Ugarte
178

LOS OLIVOS
Av. Antunez de Mayolo 800
Av. Alfredo Mendiola 3461,
Urb. Panamericana Norte

SURQUILLO
Av. Angamos Este 921
Surquillo
CERCADO DE LIMA
Av. Abancay 252 esq. Jr.
Junn
Av. Nicols de Pirola 882,
Lima
Av. Tacna 201
CHORRILLOS
Prolongacin Huaylas 400
Esq. Quilla Urb. San Juan
Bautista
CHOSICA
Calle 28 de Julio 165
COMAS
Av. Tpac Amaru 3805, Urb.
San Agustn
Av. Universitaria Norte 6764,
Urb. Santa Luzmila
Av. Tpac Amaru 863.

Av. Per 3211

AV. Alfredo Mendiola N. 7038 Lt. 2
FND. Santa Luzmila (Autopista
Lima-Ancon)
Av. Gerardo Unger 1003, Urb.
Palao

BARRANCA
Av. Alfonso Ugarte 119, esq. Jr.
Arequipa,Barranca

DEPARTAMENTOS
PIURA
Av. Guardia Civil MZ. Q- Lote 18
Calle Ayacucho N495 Esquina con
Arequipa N905
CHICLAYO
Av. Jos Balta 443
Av. Sesquicentenario 693
HUACHO
Calle. 28 de Julio 304, Lima,
Huaura - Huacho
ICA

Av. Matas Manzanilla 595, esq.

Servulo Gutierrez
Av. Matas Manzanilla 590.
Jr. Municipalidad N 374-376-378
Calle Lima 149 (Plaza de Armas)

NASCA
Calle Lima 157
Av. Los Incas 212
TRUJILLO
Av. Larco 581-589, Urb. La Merced
Av. Amrica Norte 2402, Urb.
Primavera
Av. Amrica Norte 914, Urb. Los
Jardines
Calle. Tpac Yupanqui N 999

En la actualidad, la cadena de pollos a las brasas y parrilladas Rokys ha

traspasado las fronteras del pas, abriendo locales en Bolivia y Brasil.

Empresa Rokys

Croquis

La pollera Rokys localizado en San Martn de Porres en la Av. Dominicos

IDENTIFICACIN DE LAS CINCO FUERZAS DE PORTER EN LA

EMPRESA ROKYS

3.1.

Amenaza de nuevos competidores

Empresa Rokys

Empresas que ingresan al mercado, las cuales venden el mismo tipo de

producto.

Las Canastas
La Lea
El Brasero
Planet Chicken
Miami Chicken
Rstica

Para impedir la entrada de nuevos competidores se puede aplicar

barreras de entrada basadas en calidad del producto, servicio y
atencin al cliente
3.2.

Poder de negociacin de los proveedores

Las empresas que procura a Rokys

Pollo San Fernando

Papas SAMPER Rosalinda
Embutidos y parrillas Otto Kun BREADP
Bebidas Coca Cola Company
Ensaladas y otros mercado La Hermelinda especficamente del
norte.

Las empresas proveedoras cuentan con una baja capacidad de

negociacin, por lo cual la empresa puede recurrir a descuentos, ya que
existe una cantidad considerada de proveedores de los insumos.
3.3.

Amenaza de productos sustitutos

La lista de los proveedores sustitutos que satisfacen la misma necesidad
(consumo de pollo a la brasa)

Carne a la parrilla
Chicharon
Anticuchos
Hamburguesas
Pizza
Cevicherias
Restaurants

Empresas que ofrecen o venden estos productos sustituidos:

Empresa Rokys

3.4.

Otto grill
Pizza Hut
Robertin
Popeyes
Papa Jhons
KFC
Bembos
Mc Donalds

Poder de negociacin de los clientes

Poder de negociacin de los clientes:
La capacidad de negociacin de los clientes es fundamental, ya que de
estos dependen la productividad y rentabilidad que generara la empresa.
Entre estos se encuentra:
La modalidad de pago que puede ser a travs de tarjeta de crdito o
al contado.
A travs del servicio de Delivery, para la comodidad del cliente si as
lo desea
Tener promociones atractivas, para llamar la atencin de los clientes
Atencin al cliente
Atencin a los reclamos
Tiempo de espera o respuestas ante cualquier incidente
Preferencias del consumidor

3.5.

Rivalidad entre competidores

Tenemos como competidor directo:
Norkys
Este es el lder del Mercado y sobre todo brinda al mismo tipo de
productos y mismo, y est orientado mayormente hacia el sector
econmico C, por el reconocimiento de la marca por parte de los
consumidores de dicho sector.
Entre las barreras de salida tenemos:
Buena calidad de servicios, permitiendo que se mantenga en el
mercado.
Empresa Rokys

Adaptacin al cambio. 2
Estrategia y estudio del consumidor (gustos, servicios, etc).
Segmentacin al mercado.
Fidelizacin de clientes a travs de la marca (Lone Brand).
La aplicacin de la estrategia del BenchMarketing.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Rokys (2014). Quienes somos. Lima.

Recuperado de http://www.rokys.com/nosotros.html

Empresa Rokys