CALOR ESPECFICO

1. OBJETIVOS
- Determinar el calor especfico de una muestra slida utilizando el mtodo de mezclas.

2. FUNDAMENTO TEORICO
2.1. Termodinmica
Es el campo de la fsica que describe y relaciona las propiedades fsicas de la materia de los
sistemas macroscpicos, as como sus intercambios energticos.Un concepto esencial de la
termodinmica es el de sistema macroscpico, que se define como un conjunto de materia
que se puede aislar espacialmente y que coexiste con un entorno infinito e imperturbable.
El estado de un sistema macroscpico se puede describir mediante propiedades medibles
como la temperatura, la presin o el volumen, que se conocen como variables de estado.
Es posible identificar y relacionar entre s muchas otras variables termodinmicas (como la
densidad, el calor especfico, la compresibilidad o el coeficiente de dilatacin), con lo que
se obtiene una descripcin ms completa de un sistema y de su relacin con el entorno.
Todas estas variables se pueden clasificar en dos grandes grupos: las variables extensivas,
que dependen de la cantidad de materia del sistema, y las variables intensivas,
independientes de la cantidad de materia. Cuando un sistema macroscpico pasa de un
estado de equilibrio a otro, se dice que tiene lugar un proceso termodinmico. Las leyes o
principios de la termodinmica, descubiertos en el siglo XIX a travs de meticulosos
experimentos, determinan la naturaleza y los lmites de todos los procesos termodinmicos.

2.2. Primer Principio de la Termodinmica

Cuando un sistema se pone en contacto con otro ms fro que l, tiene lugar un proceso de
igualacin de las temperaturas de ambos. Se puede convertir en trabajo mecnico y
almacenarse, pero no es una sustancia material. Experimentalmente se demostr que el
calor, que originalmente se meda en unidades llamadas caloras, y el trabajo o energa,
medidos en julios, eran completamente equivalentes. Una calora equivale a 4,186 julios.
El primer principio es una ley de conservacin de la energa. Afirma que, como la energa
no puede crearse ni destruirse la cantidad de energa transferida a un sistema en forma de
calor ms la cantidad de energa transferida en forma de trabajo sobre el sistema debe ser
igual al aumento de la energa interna del sistema. El calor y el trabajo son mecanismos por
los que los sistemas intercambian energa entre s.

2.3. Segundo Principio de la Termodinmica

La segunda ley de la termodinmica da una definicin precisa de una propiedad llamada
entropa. La entropa se puede considerar como una medida de lo prximo o no que se halla

un sistema al equilibrio; tambin se puede considerar como una medida del desorden
(espacial y trmico) del sistema.
La segunda ley afirma que la entropa, o sea, el desorden, de un sistema aislado nunca
puede decrecer. Por tanto, cuando un sistema aislado alcanza una configuracin de mxima
entropa, ya no puede experimentar cambios: ha alcanzado el equilibrio. La naturaleza
parece pues preferir el desorden y el caos. Se puede demostrar que el segundo principio
implica que, si no se realiza trabajo, es imposible transferir calor desde una regin de
temperatura ms baja a una regin de temperatura ms alta.
El segundo principio impone una condicin adicional a los procesos termodinmicos. No
basta con que se conserve la energa y cumplan as el primer principio. Una mquina que
realizara trabajo violando el segundo principio se denomina mvil perpetuo de segunda
especie, ya que podra obtener energa continuamente de un entorno fro para realizar
trabajo en un entorno caliente sin coste alguno. A veces, el segundo principio se formula
como una afirmacin que descarta la existencia de un mvil perpetuo de segunda especie.

2.4. Tercer Principio de la Termodinmica

El segundo principio sugiere la existencia de una escala de temperatura absoluta con un
cero absoluto de temperatura. El tercer principio de la termodinmica afirma que el cero
absoluto no se puede alcanzar por ningn procedimiento que conste de un nmero finito de
pasos. Es posible acercarse indefinidamente al cero absoluto, pero nunca se puede llegar a
l.

2.5. Ciclos Termodinmicos

Todas las relaciones termodinmicas importantes empleadas en ingeniera se derivan del
primer y segundo principios de la termodinmica. Resulta til tratar los procesos
termodinmicos basndose en ciclos: procesos que devuelven un sistema a su estado
original despus de una serie de fases, de manera que todas las variables termodinmicas
relevantes vuelven a tomar sus valores originales. En un ciclo completo, la energa interna
de un sistema no puede cambiar, puesto que slo depende de dichas variables. Por tanto, el
calor total neto transferido al sistema debe ser igual al trabajo total neto realizado por el
sistema.
Un motor trmico de eficiencia perfecta realizara un ciclo ideal en el que todo el calor se
convertira en trabajo mecnico. El cientfico francs del siglo XIX Nicolas L. Sadi Carnot,
que concibi un ciclo termodinmico que constituye el ciclo bsico de todos los motores
trmicos, demostr que no puede existir ese motor perfecto. Cualquier motor trmico pierde
parte del calor suministrado. El segundo principio de la termodinmica impone un lmite
superior a la eficiencia de un motor, lmite que siempre es menor del 100%. La eficiencia
lmite se alcanza en lo que se conoce como ciclo de Carnot.

El ciclo ideal de Carnot fue propuesto por el fsico francs Sadi Carnot, que vivi a
principios del siglo XIX. Una mquina de Carnot es perfecta, es decir, convierte la mxima
energa trmica posible en trabajo mecnico. Carnot demostr que la eficiencia mxima de
cualquier mquina depende de la diferencia entre las temperaturas mxima y mnima
alcanzadas durante un ciclo. Cuanto mayor es esa diferencia, ms eficiente es la mquina.
Por ejemplo, un motor de automvil sera ms eficiente si el combustible se quemara a
mayor temperatura o los gases de escape salieran a menor temperatura.

2.6. Calor
En fsica es la transferencia de energa de una parte a otra de un cuerpo, o entre diferentes
cuerpos, en virtud de una diferencia de temperatura. El calor es energa en trnsito; siempre
fluye de una zona de mayor temperatura a una zona de menor temperatura, con lo que eleva
la temperatura de la segunda y reduce la de la primera, siempre que el volumen de los
cuerpos se mantenga constante. La energa no fluye desde un objeto de temperatura baja a
un objeto de temperatura alta si no se realiza trabajo.

2.7. Calor Latente

El cambio de temperatura de una sustancia conlleva una serie de cambios fsicos. Casi
todas las sustancias aumentan de volumen al calentarse y se contraen al enfriarse. El
comportamiento del agua entre 0 y 4 C constituye una importante excepcin a esta regla.
Se denomina fase de una sustancia a su estado, que puede ser slido, lquido o gaseoso. Los
cambios de fase en sustancias puras tienen lugar a temperaturas y presiones definidas.
El paso de slido a gas se denomina sublimacin, de slido a lquido fusin, y de lquido a
vapor vaporizacin. Si la presin es constante, estos procesos tienen lugar a una
temperatura constante. La cantidad de calor necesaria para producir un cambio de fase se
llama calor latente; existen calores latentes de sublimacin, fusin y vaporizacin.
Si se hierve agua en un recipiente abierto a la presin de 1 atmsfera, la temperatura no
aumenta por encima de los 100 C por mucho calor que se suministre. El calor que se
absorbe sin cambiar la temperatura del agua es el calor latente; no se pierde, sino que se
emplea en transformar el agua en vapor y se almacena como energa en el vapor. Cuando el
vapor se condensa para formar agua, esta energa vuelve a liberarse.
Del mismo modo, si se calienta una mezcla de hielo y agua, su temperatura no cambia hasta
que se funde todo el hielo. El calor latente absorbido se emplea para vencer las fuerzas que
mantienen unidas las partculas de hielo, y se almacena como energa en el agua. Para
fundir 1 kg de hielo se necesitan 19.000 julios, y para convertir 1 kg de agua en vapor a 100
C, hacen falta 129.000 julios.

2.8. Calor Especfico

La cantidad de calor necesaria para aumentar en un grado la temperatura de una unidad de
masa de una sustancia se conoce como calor especfico. Si el calentamiento se produce
manteniendo constante el volumen de la sustancia o su presin, se habla de calor especfico
a volumen constante o a presin constante. En todas las sustancias, el primero siempre es
menor o igual que el segundo. El calor especfico del agua a 15 C es de 4.185,5 julios por
kilogramo y grado Celsius.
En el caso del agua y de otras sustancias prcticamente incompresibles, no es necesario
distinguir entre los calores especficos a volumen constante y presin constante ya que son
aproximadamente iguales. Generalmente, los dos calores especficos de una sustancia

dependen de la temperatura. Se considera como unidad a la calora [cal], definida como la

cantidad de energa transferida necesaria para incrementar la temperatura de 1 [g] de agua
desde 14,5 [C] hasta 15,5 [C]
Sir James Joule (1818 - 1889), demostr que se puede calentar agua por agitacin vigorosa
con una rueda de paleras, las cuales proporcionan energa al agua realizando trabajo sobre
el. Joule tambin observo que el aumento de temperatura es directamente proporcional a la
cantidad de trabajo realizado, encontrando el llamado equivalente mecnico de calor dada
por la relacin:
1 cal 4,186 J

Se define al calor especfico c de una sustancia, como la cantidad de calor que se transfiere
a un gramo para elevar su temperatura en un grado centgrado, es decir:
c

Q
mT

Donde:
- Q representa el calor entregado o absorbido por una sustancia
- T es el cambio de temperatura producido por el calor absorbido o perdido
- m es la masa de la sustancia.
En el caso particular del agua c = 1 [cal/(g C)] = 4186 [J/(Kg K)]

2.9. Determinacin del calor especifico de un slido por el mtodo de mezclas

El mtodo de las mezclas consiste introducir un slido de mayor temperatura en una masa
conocida de agua de menor temperatura. El slido transfiere energa calorfica Qcedido al
agua hasta alcanzar la temperatura de equilibrio, por tanto la energa perdida por el slido
es ganada por el agua Qgnado.
Al determinar el calor especfico de un slido por el mtodo de las mezclas, por ejemplo
aluminio, cobre, etc. Ocurre que el calormetro absorbe tambin parte de la energa
calorfica del slido, por lo tanto se debe determinar primeramente el calor especfico del
calormetro ccalormetro, para ello se debe mezclar agua fra con agua caliente, obtenindose la
ecuacin:
Qganado Q cedido

Q fria Q calormetro Qcaliente

Donde:
- Qfria representa el valor ganado (absorbido) por el agua fra
- Qcalormetro es el calor ganado por el calormetro
- Qcaliente es el calor perdido (cedido) por el agua caliente
Utilizando la ecuacin (2) se tiene:
m fria c Tmezcla T fria ccalormetro mcalormetro Tmezcla T fria mcaliente c Tcaliente Tmezcla 4

Donde:
- mfria representa la masa del agua fra
- c es el calor especifico del agua
- ccalormetro es el calor especifico del calormetro
- mcalormetro es la masa del calormetro
- mcalienete es la masa del agua caliente
- Tmezcla es la temperatura del equilibrio de la mezcla
De la ecuacin (4) se obtiene:
ccalormetro

mcaliente Tcaliente Tmezcla m fria Tmezcla T fria

mcalormetro Tmezcla T fria

Una vez determinado el calor especfico del calormetro el calor especifico de un slido por
el mtodo de las mezclas, se calcular:
Q fria Q calormetro Qslido

Donde:
- Qslido es el calor perdido por el slido.
Reemplazando la ecuacin (2), se tiene:
m fria c Tmezcla T fria ccalormetro mcalormetro Tmezcla T fria msolido cslido Tslido Tmezcla
7

Por tanto el calor especifico del slido cslido esta determinado por la siguiente ecuacin:

cslido

m fria c Tmezcla T fria mcalormetro ccalormetro Tmezcla T fria

mslido Tslido Tmezcla

3. EQUIPOS Y MATERIALES
- Balanza
- Calormetro
- Vaso de precipitados
- Vaporizador
- Calentador Noack
- Garnallas de cobre, aluminio, plomo
- Termmetro

3.1. Procedimientos
3.1.1. Determinacin del calor especifico del calormetro
1.- Medir la masa del vaso del calormetro (mcalormetro) con una balanza digital.

2.- Vaca agua fra (aproximadamente 100 [g]) en el vaso del calormetro y medir
nuevamente la masa del vaso del calormetro con agua fra, de manera que l masa del agua
fra sea la diferencia entre esta masa y la masa del calormetro.
m fria m calormetro agua

fria

mcalormetro

3.- Medir la temperatura de agua fra (Tfria) en el vaso del calormetro con el termmetro.
4.- Calentar agua en el vaporizador sin que esta llegue a hervir.
5.- Vaciar agua caliente (aproximadamente 100 [g]) en el vaso de precipitados y determinar
la temperatura del agua caliente (Tcaliente)
6.- Inmediatamente vaciar el agua caliente en el vaso del calormetro, tapar y mezclar con
ayuda del agitador.
7.- Medir la temperatura de la mezcla (Tmezcla) y la masa del vaso del calormetro con agua
fra y caliente, de manera que la masa del agua caliente ser:
mcaliente m calormetro agua

fria agua caliente

mcalormetro m fria

3.1.2. Determinacin del calor especifico de la muestra del slido

1.- Vaciar agua fra (aproximadamente 100 [g]) en el vaso del calormetro y medir la masa
del vaso del calormetro con agua fra, de manera que la masa del agua fra sea la diferenta
entre est masa y la masa del calormetro.
m fra m calormetro agua fria mcalormetro

2.- Medir la temperatura del agua fra (Tfra) en el vaso del calormetro con el termmetro.
3.- Introducir granallas del slido elegido (aproximadamente 100 [g]) en el calentador
Noack, asegurndose que este tapado en la parte inferior y conectarlo al vaporizador.
4.- Hervir agua en el vaporizador de manera que el vapor llegue al calentador Noack.
5.- Medir la temperatura del slido (Tslido) dentro del calentador Noack, cuando la
temperatura se mantenga constante.
6.- Abrir la tapa inferior del calentador Noack sobre el vaso del calormetro para que las
grandallas del slido se mezclen con el agua fra.
7.- Tapar el calormetro y mezclar con ayuda del agitador.
8.- Medir la temperatura de la mezcla (Tmezcla) y la masa del vaso del calormetro con agua
fra y el slido, de manera que la masa del slido ser:
mslido m calormetro agua

fria slido

mcalormetro m fra

4. TABLA DE DATOS Y RESULTADOS

4.1. Mediciones Directas
4.1.1. Datos para determinar el calor especfico del calormetro
Tabla 1
m [g] T [C]
Vaso del
57,68
calormetro
Vaso del calormetro
+
174,85
25
Agua fra
Agua caliente
61
Vaso del calormetro
+
Agua fra
272,12
41
+
Agua caliente
4.1.2. Datos para determinar el calor especfico del slido
Tabla 2
m [g] T [C]
Vaso del calormetro
+
176,86
25
Agua fra
Slido caliente
81
Vaso del calormetro
+
Agua fra
340,46
32
+
Slido caliente

4.2. Resultados
4.2.1. Calor especifico del calormetro

ccalormetro 0,0765863384 cal

g C

4.2.2. Calor especifico de la muestra del slido

cslido 0,107926563 cal

g C

5. GRAFICOS Y CALCULOS
5.1. Calor especfico del calormetro
mcaliente 97,27 g

Tcaliente 61 C

ccalormetro

m fria 117 ,17 g

ccalormetro

mcalormetro 57,68 g

ccalormetro

c 1 cal
g C

ccalormetro

Tmezcla 41 C
T fria 25 C

mcaliente Tcaliente Tmezcla m fria Tmezcla T fria

mcalormetro Tmezcla T fria

97,27 61 41 117 ,17 41 25

1
57,68 41 25
97,27 20 117 ,17 16

1
57,68 16
0,0765863384

5.2. Calor especfico del slido

m fria cTmezcla T fria mcalormetro ccalormetro Tmezcla T fria

m fria 119 ,18 g

cslido

mcalormetro 57,68 g

cslido

mslido 163,6 g

cslido

Tmecla 32 C

cslido 0,107926563 cal

g C

cslido 451,78 J
Kg K

T fria 25 C

ccalormetro 0,3205904126 J
Tslido 81 C

c 1 cal
g C

mslido Tslido Tmezcla

119,18 1 32 25 57,68 0,077 32 25

163,6 81 32
119,18 1 7 57,68 0,077 7

163,6 49

6. RESPUESTAS AL CUESTIONARIO
1.- Segn el valor obtenido del calor especfico del slido. A qu material
corresponde?

R.- El valor al que ms se aproxima es el hierro, ya que este tiene un calor especfico 470
[J/KgK].

2.- Calcule la diferencia porcentual entre el calor especfico obtenido y el valor

de referencia en tablas
R.- Como sabemos que el slido se trataba del cobre, el error porcentual ser calculado con
respecto al cobre:
e%

CReal CCalculado
100
CReal

e% 16 %

3.- Investigar otro mtodo para determinar el calor especfico de un slido.

R.- El calor especfico tambin se puede determinar por medios de proceso
termodinmicos. Por ejemplo efectuando la mediciones a presin constante o a volumen
constante.