DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD DE UN FLUIDO.

Laboratorio No. 2

1 de marzo de 2011

Universidad del Valle, Ingeniera Agrcola, Departamento de Mecnica de

Fluidos.

1. INTRODUCCION:
Los Fluidos son sustancias liquidas o
gaseosas que poseen varias propiedades
de gran utilidad, las cuales sirven para la
toma de importantes decisiones en la
Ingeniera.
Una de estas propiedades hace referencia
a la viscosidad; entendida esta como la
propiedad de un fluido que tiende a
oponerse a su flujo, cuando se le aplica
una mnima fuerza cortante.
En los fluidos la viscosidad es una
caracterstica importante. As, los fluidos
de alta viscosidad presentan una cierta
resistencia a fluir; los fluidos de baja
viscosidad fluyen con facilidad. La
fuerza con la que una capa de fluido en
movimiento arrastra consigo a las capas
adyacentes de fluido, determina su
viscosidad, y se mide con un
instrumento llamado viscosmetro. En
nuestra
prctica
de
laboratorio
corresponde
al viscosmetro de
Thomas-Stormer.
Para determinar la Viscosidad de los
fluidos, es importante tener en cuenta
variables que afectan de manera directa
su clculo: La temperatura es una de
ellas, ya que presenta una relacin
inversamente proporcional con la
viscosidad de un fluido (A mayor
temperatura la viscosidad disminuye).
Por otra parte, al tomar como referencia
el
viscosmetro
electromecnico
(Brookflied), nos permite tener un dato

ms exacto de la viscosidad de cada uno

de los fluidos y as, poder compararlos
con los datos arrojados con el
viscosmetro de Stormer.
1. OBJETIVOS:

Trazar
las
curvas
de
semicalibracin para diferentes
fluidos a temperatura ambiente,
por medio de l viscosmetro de
Tomas Stormer.

Reconocer
el
uso
del
viscosmetro,
como
un
instrumento para determinar la
viscosidad.

Poder diferenciar por medio de

las curvas de semicalibracin, las
medidas directas e indirectas
obtenidas por medio de los
viscosmetros.

2. DESCRIPCION
PRACTICA:

DE

LA

La practica No. 2 de laboratorio,

relacionada con la calibracin del
viscosmetro Thomas Stormer, tiene
como objetivo determinar la
viscosidad para diferentes fluidos,
tales como el aceite de cocina, la
glicerina, y el aceite dos tiempos.
Para determinar la viscosidad de
cada uno de estos fluidos, contamos
con dos tipos de dispositivos:

De manera directa se utilizo el

viscosmetro
electromecnico
(Brookflied) y de forma indirecta,
usamos el viscosmetro mecnico
(Tomas Stormer.)
Teniendo como referencia lo
anterior, se inicio midiendo la
viscosidad del aceite de cocina con el
dispositivo electromecnico, lo cual
nos arrojo un resultado confiable de
manera directa. Luego se procedi a
tomar los datos de la viscosidad con
el dispositivo mecnico; este
dispositivo
tiene
como
caractersticas: En su interior posee
dos cilindros, uno contenido dentro
del otro. As, el cilindro externo
contiene un liquido calibrador y
dentro de este, se encuentra el
cilindro ms pequeo, el cual
contiene el liquido al que se le
determino su viscosidad. tambin
consta de un rotor el cual por medio
de un peso w se mova; luego se
procedi a tomar el tiempo que
tardaba el rotor en dar 100
revoluciones, por efecto del peso
puesto. Este procedimiento se repite
dos veces para tres pesos diferentes y
para cada uno de los lquidos.
3. PREGUNTAS:

Qu es viscosidad?

Es la oposicin que presenta un

fluido a la deformacin tangencial
que se le aplica. Vale sealar, que
todos los fluidos presentan algo de
viscosidad.

Qu tipos de viscosidad existen?

Existen tres tipos:

**Viscosidad dinmica o absoluta:

Es la que resulta de representar la
curva de fluidez (esfuerzo vs
velocidad de deformacin).
**Viscosidad aparente: Corresponde
al coeficiente entre el esfuerzo
cortante y la velocidad de
deformacin.
**Viscosidad cinemtica: Es la
relacin entre la viscosidad dinmica
con la densidad del fluido utilizado.

Cules son sus dimensiones y

unidades?
Dimensiones:

Unidades=

M
LT

NS Kg

m 2 ms

Para qu es til medir la

viscosidad en la actualidad?

Es importante saber la viscosidad

puesto que esta depende de la
temperatura. As tenemos que:

Si la viscosidad del aceite es

muy baja para la aplicacin,
el desgaste es mayor por falta
de colchn hidrodinmica.

Si la viscosidad del aceite es

muy alta para la aplicacin, el
consumo de energa es mayor
y el desgaste puede ser mayor
por falta de circulacin.

4. CALCULOS Y
RESULTADOS:

Tabla 1. Datos experimentales

aceite
dos
gliceri tiempo
na
s
t(s)
t(s)
504
116
341
75
253
56,67
877
194

aceite
de
cocina
w(gr)
50
75
100
(cP)

t(s)
47,1
31,23
23,74
93

600
500

f(x) = 0.58x - 1.67

400
300

50 gr
f(x) = 0.39x - 3.43
Linear (50 gr)

200

75 gr
f(x) = 0.29x - 1.62
Linear (75 gr)

T(s) por casa 100 revoluciones del rotor

100 gr

100

Linear (100 gr)

0
0

500
1000

viscosidad cP

Figura 1. Curvas de calibracin del viscosmetro Thomas Stormer

Pendiente
w(gr)
Object 3

cm 2
dian

50

0,57

75

0,39

100

0,29

Tabla 2 clculo de constante Kw

A partir de los datos obtenidos, podemos

tambin calcular el valor del constante
Kw y, para ello se utilizo la siguiente
expresin:
kwT
Y sabiendo que:

Kw

1
pendiente
Con unidades de

Pendiente

Kw

cm 2
dian

dina
cm 2

50

0,57

1,75

75

0,39

2,56

100

0,29

3,44

w(gr)

dina
cm 2
Tabla 3 valor de la constante Kw para cada masa

peso, esto afectara la toma de datos y

obtener resultados errneos.

La viscosidad encontrada del aceite dos

tiempos a 100C, es de 9.3 cP,
comparada con la que se obtuvo de
manera experimental a 23C fue de 194
cP, es vlida para este tipo de fluido
puesto que la viscosidad varia con
respecto a la temperatura.
Para la glicerina se encontr un valor
experimental a 23C de 877 cP y
comparando el valor definido a 20C es
de 1500 cP. Se puede suponer que la
viscosidad de la glicerina disminuye de
manera notable a cualquier cambio de
temperatura.
Es importante anotar la temperatura
porque tiene un efecto considerable
sobre la viscosidad ya que en algunos
fluidos a mayor temperatura la
viscosidad disminuye, para este caso
debemos conocer la temperatura y as
poder saber el comportamiento de la
viscosidad de los fluidos manejados.
Al no tener en cuenta el buen manejo de
la cuerda, se puede producir un
deslizamiento o muy rpido o lento del

5. ANALISIS:
Tenemos un rango definido para la
viscosidad de la glicerina vara de 23C a
30C entre 954 cP y 629 cP
respectivamente; el valor obtenido fue
de 877 cP a 233, por medio de este rango
podemos decir que la viscosidad
encontrada de manera experimental tiene
un valor muy aproximado, pues se
encuentra dentro del rango estipulado
para la glicerina.
A partir de la grafica podemos deducir
que los fluidos tienen una tendencia
lineal porque cumplen la ecuacin de los
fluidos, una buena toma de datos permite
resultados confiables.

Con los datos obtenidos se puede decir

que los valores para Kw son
proporcionales a las masas que
empleamos.
A partir de la grafica podemos tambin
observar que a menor peso el tiempo en
dar las 100 revoluciones, la mayor
resistencia la ofrece la glicerina puesto
que esta tiene una mayor resistencia al
esfuerzo cortante generado. Al realizar
un paralelo entre los otros fluidos. la
glicerina es la mas viscosa a temperatura
constante.

La temperatura influye de
manera diferente en la viscosidad
de los lquidos, debido a que en
los lquidos esta est determinada
por la fuerza de cohesin entre
las molculas, esta se debe en su
mayor parte a la cantidad de
movimiento entre las molculas.

La viscosidad y la densidad de
las soluciones que se estudian
van a depender de las
concentraciones que tengan
dichas soluciones.

6. CONCLUSIONES:

Cuando la densidad de un fluido

aumenta, la velocidad lmite
disminuye. Inconscientemente, se
dice que mientras ms denso es
el fluido, la velocidad lmite de
cada de la pesa es menor,
concluyendo que a medida que
aumenta
la
densidad,
la
viscosidad aumenta.

7. BIBLIOGRAFIA:

WHITE Frank. Mecnica de

fluidos, cuarta edicin, 1983.pag
27, 29, 31.