Huariaca - Conejos

AO DE LA INTEGRACION NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD
UNIVERSIDAD NACIONAL
DANIEL ALCIDES CARRIN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS, CONTABLES Y
ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE
CONTABILIDAD
PROCESO DE PRODUCCIN, ASPECTO CONTABLE Y

TRIBUTARIO EN LA CRIANZA DE CONEJOS EN LA
GRANJA EXPERIMENTAL UNDAC HUARIACA
DOCENTE:
Dr. Len ALCANTARA NAVARRO
INTEGRANTES:
Magaly Angela PADILLA
CARHUANCHO
Emperatriz Milagros SALCEDO FLORES
Yanina Mireya YACHACHIN PANEZ
SECCION:
VII A
CERRO DE PASCO, JUNIO 2012
PRESENTACIN
El
presente
trabajo
sobre
el
proceso
de
produccin,
aspecto contable y tributario en la crianza de conejos ha

sido designado en el curso de Contabilidad Agropecuaria,
siendo su desarrollo en LA GRANJA EXPERIMENTAL UNDAC
HUARIACA,
ubicado
en
el
Barrio
Santa
Rosa,
obteniendo
como base los conocimientos generales sobre el manejo,

alimentacin, reproduccin y sanidad de los conejos de
tal manera proceder a estructurar el tratamiento contable
y tributario de esta actividad pecuaria.
Por
ende
propuesta
este
trabajo
respecto
al
pretende
dar
registro
de
a
la
conocer
una
contabilidad
financiera y analtica; es decir, la aplicacin apropiada

de
los
libros,
registros
otros
formatos
contables
indispensables para el desarrollo eficaz de la actividad

empresarial necesarios para la toma de decisiones.
Asimismo,
aspira
difundir
una
visin
general
de
la
crianza de conejos como una crianza moderna, donde se

consideran
diversas
alternativas
productivas
para
un
manejo adecuado de estos animales menores.

Finalmente
Nuestro
cordial
agradecimiento
Zootecnista Daniel Flores Vsquez,

Granja
Experimental,
por
ingeniero
Administrador de la
brindarnos
requerida.
al
la
informacin
LAS AUTORAS
A DIOS POR SER
AMPARO Y
LO
NUESTRO CREADOR,
FORTALEZA, CUANDO MAS
NECESITAMOS,
POR
PALPABLE
SU
AMOR
DE
UNO
DE LOS
CADA
HACER
TRAVS
QUE NOS
RODEAN.
NUESTROS
PADRES
COMO
AGRADECIMIENTO A SU ESFUREZO, AMOR Y

APOYO INCONDICIONAL, DURANTE NUESTRA
FORMACION PERSONAL Y PROFESIONAL.
AL
DOCENTE
COMPARTIR
EXPERIENCIAS
DEL
SUS
CURSO
POR
ENSEANZAS Y
EN
NUESTRA
FORMACION PROFESIONAL.
INTRODUCCIN
El
trabajo
denominado
PROCESO
DE
PRODUCCIN,
ASPECTO
CONTABLE Y TRIBUTARIO EN LA CRIANZA DE CONEJOS EN LA

GRANJA EXPERIMENTAL UNDAC HUARIACA, se ha desarrollado
con
informacin
parte
de
la
obtenida
Facultad
de
de
dicha
Ciencias
granja
siendo
Agropecuarias
esta
de
la
UNDAC. El cual est dividido en 4 captulos, que son los

siguientes:
CAPTULO I: PROCESO DE PRODUCCIN DEL CONEJO, comprende
aspectos generales sobre este animal menor como su origen
a nivel mundial y su establecimiento en el Per, adems
se
especifica
los
tipos
de
raza,
sus
utilidades
productivas y de forma ms amplia se explica el manejo,

reproduccin y sanidad en la crianza de conejos.
CAPTULO II: GRANJA EXPERIMENTAL UNDAC HUARIACA, abarca
informacin sobre la crianza de conejos en esta granja
que
tiene
Zelanda,
slo
cuatro
California,
razas
de
Mariposa
estos
animales
Leonado
de
(Nueva
Borgoa).
Asimismo se presenta el registro de ventas, registro de

compra
el
auxiliar
de
control
de
asistencia
mortalidad.
CAPTULO III: ASPECTO CONTABLE EN LA CRIANZA DE CONEJOS,
se
presenta
la
propuesta
del
tratamiento
contable
financiero
constituyendo
para
una
analtico
la
mejor
operaciones
en
Empresa
Granja
ilustracin
econmicas
esta
de
actividad
Pasco
cmo
identificar
pecuaria
Belier
S.R.L.
contabilizar
los
las
elementos
de
produccin en cada etapa de transformacin biolgica y

determinar
el
costo
de
produccin
pecuaria,
respectivamente; adems de ejemplificar el registro de

los
libros,
registro
auxiliares
de
control
TRIBUTARIOS
EN
LA
en
las
operaciones contables.
CAPTULO
IV:
ASPECTOS
CONEJOS,
incluye
el
tratamiento
CRIANZA
tributario
en
DE
esta
actividad pecuaria en relacin a la constitucin de la

empresa del captulo anterior.
LAS AUTORAS.
NDICE
PRESENTACIN
DEDICATORIA
INTRODUCCIN
CAPITULO I
PROCESO DE PRODUCCION EN EL CONEJO
1.1
Etimologa _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12
1.1.1 Nombre tcnico _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12
1.1.2 Nombre Vernaculo_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 13
1.2
Origen y Evolucin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 13
1.2.1 Hiptesis 1 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 13
1.2.2 Hiptesis 2 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 13
1.2.3 Hiptesis 3 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 14
1.2.4 Hiptesis 4 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 14
1.3
Establecimiento del Conejo en el Per _ _ _ _ _ _ _ 14
1.4
Definicin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 15
1.5
Clasificacin Zoolgica y Taxonmica del Conejo _ _ 15
1.5.1 Clasificacin Zoolgica _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 15
1.5.2 Clasificacin Taxonmica _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 16
1.6
Utilidades del Conejo _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _16
1.6.1 El Conejo Reproductor de Carne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 17
1.6.2 El Conejo de Pieles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 17
1.6.3 El Conejo Sujeto a Investigaciones y Estudios C _ _ 17
1.6.4 El Conejo Productor de Alimento Animal _ _ _ _ _ _ _18
1.6.5 El Conejo Productor de Abono Animal _ _ _ _ _ _ _ _ 18
1.7
Razas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ 19
1.7.1 Clasificacin Segn Tamao y Peso _ _ _ _ _ _ _ _ _ 19
1.7.1.1 Grupo de Razas Gigantes _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20
1.7.1.2 Grupo de Razas Medianas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 21
1.7.1.3 Grupo de Razas Pequeas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 25
1.7.2 Clasificacin de con Fines Semi Industriales _ _ _27
1.7.2.1 Razas con Fines de Carne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _27
1.7.2.2 Razas de Conejo Fines Lana o Pelo _ _ _ _ _ _ _ _ 29
1.7.2.3 Razas de Conejo Fines Piel _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _29
1.8
Alojamiento _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _31
1.8.1 Jaulas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 31
1.8.1.1 Pisos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 31
1.8.1.2 Dimensiones _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 32
1.8.2 Nidales _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 32
1.8.3 Equipo _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _33
1.8.3.1 Comederos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 33
1.8.3.2 Bebederos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 34
1.9
Nutricin y Alimentacin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 35
1.9.1 Nutricin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 35
1.9.2 Alimentacin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _36
1.9.2.1 Alimentos Concentrados _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _36
1.9.2.2 Alimentos Voluminosos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 41

1.9.2.3 Consumo Diario de Alimento _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _43
1.10 Crianza y Manejo _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 45
1.10.1
Manejo de Reproductores _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
45
1.10.2
Manejo de Lactantes _ _
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
48
1.10.3
Manejo de Destetados _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
49
1.11 Mejoramiento Gentico _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _52
1.11.1
Por Mutacin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
52
1.11.2
Por Cruza _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
52
1.11.3
Por Cruza de dos Razas_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

53
1.11.4
1.12
Por Seleccin Continua _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _
53
Reproduccin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 53
1.12.1 Ciclo Biolgico _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 53

1.12.1.1 Lactacin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _54
1.12.1.2 Crecimiento o Engorde _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _54
1.12.1.3 Reproduccin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 54
1.12.2 Caractersticas Reproductivas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _55
1.12.2.1 Edad para el cruzamiento _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 55
1.12.2.2 Celo _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _55
1.12.2.3 Fecundacion _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 56
1.12.3
Factores que Impiden Concebir _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
56
1.12.3.1
1.12.3.2
1.12.3.3
1.12.3.4
1.12.3.5
1.12.3.6
1.12.3.7
1.12.4
Esterilidad _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _56
Edad _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 57
Condicin Fsica _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 57
Falsa Preez _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 57
Estacin de ao _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _58
Heridas en las patas y otros daos _ _ _ _ _ _ _ 58
Retencin de fetos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 59
Gestacin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_59
1.12.5
Parto _ _ _ _ _ _ _ _ _
_59
1.12.6
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Vida til de los reproductores _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
60
1.13 Sanidad _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 61
1.13.1
Enfermedades mas Comunes en los Conejos _ _ _ _ _ _
62
1.13.1.1 Digestivas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _62
1.13.1.2 Respiratorias _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 64
1.13.1.3 Enfermedades en la Piel _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 65
1.13.2
Medidas de Higiene _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_66
CAPITULO II
2.1 Ubicacin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
67
2.2 Resea Histrica _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 68

2.3 Razas Caractersticas y Finalidad del Conejo _ _ _ _ _ 68
2.4 Alojamiento _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
69
2.4.1 Jaulas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 70
2.4.2 Equipo _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 70
2.5 Alimentacin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _ _70
2.6 Crianza y Manejo _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 71

2.7 Reproduccin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _
71
2.8 Enfermedades y Sanidad _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 72

2.8.1 De origen Parasitario _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _72
2.8.2 Infeccioso _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 73
2.8.3 Carencial _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _73
2.8.4 Control Sanitario _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _
_ _ _73
2.9 Costos y Gastos de la Granja _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 74

2.9.1 Costo de Produccin Mensual _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _74
2.9.2 Gastos administrativos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 74
2.9.3 Otros Gastos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 74
2.10
Libros y Registros Auxiliares _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _75
2.10.1 Registro de Compra _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
75
2.10.2 Registro de Venta _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 75

2.10.3 Planilla de Remuneraciones _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
76
2.10.4 Control de Permanencia _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
77
2.10.5 Control de Mortalidad _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
83
2.11 Precios de Venta _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
84
2.12 Aspecto Tributario _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
84
CAPITULO III
ASPECTO CONTABLE EN LA CRIANZA DE CONEJOS
3.1 Datos de la Empresa _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _86
3.2 Contabilidad Financiera _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _87
3.2.1 Libros Principales _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 87
3.2.2 Libros Auxiliares _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _87
3.2.3 Registros de Control _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 87
3.3 Contabilidad Analtica _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 88
3.3.1 Plan de Cuentas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _88
3.3.2 Hojas de Costos de Produccin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _90
3.3.3 Ampliacin del Sistema de Costo _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _90
3.4 Aplicacin Practica _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _91
CAPITULO IV
ASPECTO TRIBUTARIO EN LA CRIANZA DE CONEJOS
4.1 Impuestos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 137
4.1.1 Impuesto General a las Venta _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _138
4.1.2 Impuesto a la Renta _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 138
4.1.3 Impuesto Predial _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _139
4.2 Contribuciones y Tasas Municipales _ _ _ _ _ _ _ _ _ _140
4.3 Contribuciones y Aportaciones _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 140
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
10
ANEXOS
CAPTULO I
PROCESO DE PRODUCCIN DEL CONEJO
1.1 ETIMOLOGA
1.1.1 NOMBRE TCNICO (ORYCTOLAGUS CUNICULUS)
El
(orikt,
trmino
Orycto
"desenterrado,
11
viene
del
fsil")
griego
ste
de
(orisso,
costumbres
"cavar"),
haciendo
excavadoras
referencia
caractersticas
a
de
las
sta
especie en estado salvaje, mientras que el trmino

griego (lagus) significa estrictamente liebre.
1.1.2 NOMBRE VERNCULO (CONEJO)

Proviene
del
trmino
bero
(o
"prerromano",
segn la Real Academia Espaola) kyniklos (o),

que despus deriv al trmino latino cuniculus, y al
espaol conejo.
1.2 ORIGEN Y EVOLUCIN

1.2.1 HIPTESIS 1
Vaccario (1978); esta especie deriva del conejo
silvestre por transformacin en el curso de siglos,
desde muchos centenares de aos antes de la llegada
de
Jesucristo,
sobre
todo
en
China
en
algunas
regiones de Francia.
1.2.2 HIPTESIS 2
Polibio (siglo II a. C.); describe por primera vez
al conejo siendo en un inicio un animal desconocido
para
los
griegos
romanos
de
visitaron la Pennsula Ibrica.

1.2.3 HIPTESIS 3
12
la
Antigedad
que
Bonancea; considera el conejo domstico como el

resultado
del
cruce
entre
la
liebre
el
conejo
silvestre, que si bien muy raramente, tiene todava

el lugar actualmente.
1.2.4 HIPTESIS 4
Ravent (1975); refiere que el conejo es oriundo
de
la
pennsula
ibrica
propagndose
los
ms
apartados lugares de climas similar, habiendo sido

domesticado
espaoles,
por
adems
primera
que
la
vez
por
palabra
los
fenicia
frailes
Spanija
vendra a significar tierras de conejos, la cual

dio origen al nombre latino Hispania y el castellano
Espaa, por la abundancia de esta especie en este
pas.
1.3 ESTABLECIMIENTO DEL CONEJO EN EL PER

Las liebres silvestres se remontan a pocas muy
antiguas, desde periodos preincaicos segn vestigios
encontrados en cermica y tejidos, implantndose la
cra
del
conejo
domestico
desde
la
poca
que
los
espaoles lo trajeron de Castilla como una muestra

ornamental, posteriormente se inici la crianza para
su consumo.
1.4 DEFINICIN
13
El
fcil
conejo
de
es
criar,
un
mamfero
que
se
roedor
reproduce
relativamente
rpidamente
responde al nombre tcnico de Oryctolagus Cuniculus,

y se encuentra distribuido ampliamente en el mundo
por su adaptacin a una gran variedad de ambientes.1
1.5 CLASIFICACIN ZOOLGICA Y TAXONMICA DEL CONEJO

1.5.1 CLASIFICACIN ZOOLGICA2
SUB CLASE
REINO ANIMAL
Sub reino Metazoos
Tipo cordados
Sub tipo vertebrados
Clase mamferos
PLACENTARIOS
Orden lagomorfos
Familia lepridos
Gnerooryctolagus
Especie cuniculus
1.5.2 CLASIFICACIN TAXONMICA

REINO:
Filo:
Subfilo:
Superclase:
Clase:
Subclase:
Infraclase:
Orden:
Familia:
Gnero:
ANIMALIA
Chordata
Vertebrata
Tetrapoda
Mammalia
Theria
Placentalia
Lagomorpha
Leporidae
Oryctolagus
Lilljeborg, 1873
O. cuniculus
Especie:
1.6 UTILIDADES DEL CONEJO3
1Segura Hurtado, Violeta Rommy Estudio tcnico, econmico para la

explotacin de conejos en el Distrito de Huariaca, Dpto de Pasco.
2Cristian Snchez Crianza y Comercializacin de conejos, Pg. 19.
14
La crianza del conejo resulta de gran utilidad no

slo para la alimentacin del hombre sino tambin
para
otras
finalidades
objetivos.
Entre
ellos
tenemos:
1.6.1 EL CONEJO PRODUCTOR DE CARNE
Produce
aos,
buena
carne
en
10
presenta
libras),
m2 una
en
poco
coneja
un
tiempo
produce
alto
grado
(en
ms
en
tres
de
400
protenas
(20.4).
Requiere slo de 2.5 a 3.5 kg de alimento para
producir 1 kg. de carne.
1.6.2 EL CONEJO DE PIELES
La
est
disminucin
aumentando
abrigos,
el
carteras,
continua
uso
de
de
animales
piel
sombreros,
de
salvajes
conejo
zapatos
para
otros
artculos.
1.6.3 EL CONEJO SUJETO A INVESTIGACIONES Y ESTUDIOS
CIENTFICOS
Los conejos se usan para una gran variedad de
investigaciones
laboratorios
estudio
de
estudios
cientficos.
universidades
problemas
relativos
se
a
emplea
la
En
muchos
para
el
nutricin
de
anormalidades, los efectos de nuevas medicinas; fines
3Cristian Snchez, CRIANZA Y COMERCIALIZACIN DEL CONEJO, Pg. 9-11.
15
de diagnstico, pruebas de embarazo, y produccin de

antisueros (uso de su sangre).
1.6.4 EL CONEJO PRODUCTOR DE ALIMENTO ANIMAL
El
estircol
proteico
sobre
deshidratacin
del
todo,
se
conejo
despus
logra
tiene
del
un
gran
valor
deshidratado.
recogiendo
el
La
estircol
acumulado en 24 hrs., y regndolo en una superficie

lisa que al cabo de 1 2 das de secado al sol
estar lo suficientemente seco para ser pulverizado
en cualquier tipo de molino.
El producto ser una harina de buena apariencia
y
sin
mal
olor
administrado
puercos,
pollos
pudiendo ser almacenado.

1.6.5 EL CONEJO PRODUCTOR DE ABONO ANIMAL
Aplicado
cultivos
especiales
como
floricultura, hortalizas, vias y otras, adems de

papa, yuca y otros frutos.
1.7 RAZAS
1.7.1 CLASIFICACIN SEGN TAMAO Y PESO4
En lo que respecta a,
se basa en la edad adulta
adquirida por los conejos teniendo como tales: Razas

Gigantes,
Razas
Medianas
Razas
Pequeas,
4 Ing. Jos Sarria Bardales, TCNICAS BASADAS PARA LA CRIANZA DE

CONEJOS, Pg. 2-6.
16
no
reflejando
que
esto
sean
de
menor
mayor
escala
(calidad).
RAZAS GIGANTES
o Crecimiento lento (poca precocidad, 5 cras por
parto).
o Inicio de reproduccin: entre 9 y 12 meses.
o Poco rsticos.
o Consumo voraz de alimentos.
RAZAS MEDIANAS
o Precoces, rsticos, prolficos.
o Eficiente conversin alimenticia.
RAZAS PEQUEAS
o Producen pieles de alta calidad (Castor-Rex).
1.7.1.1 GRUPO DE RAZAS GIGANTES
a. GIGANTE DE FLANDES
Origen:
Holanda y Blgica
Peso adulto:
6 9 kgs.
Color pelo:
Blanco
Color ojos:
Rojos
Inicio Reproduccin: 9 12 meses
Prom. cras/parto:
5 6
Rusticidad:
Deficiente
(requiere
cuidados esmerados)
Huesos anchos, sumamente
Otras:
nerviosos
b. GIGANTE RUSO
Origen:
Peso adulto:
Color pelo:
Rusia
5 6kgs.
Cuerpo
orejas,
blanco;
nariz,
con
cola
extremos de los miembros

de color negro
Color ojos:
Negros
Inicio Reproduccin: 6 8 meses
Prom. cras/parto:
6 8
17
Rusticidad:
Huesos
delgados,
con
gran
hembras
habilidad
materna
c. GIGANTE ESPAOL
Origen:
Peso adulto:
Color pelo:
Color ojos:
Inicio Reproduccin:
Prom. cras/parto:
Rusticidad:
Otras:
Espaa
4 5kgs.
Blanco
Rojos
6 8 meses
6 8
Media
Hembras
con
instinto
excelente
materno,
machos nerviosos
1.7.1.2 GRUPO DE RAZAS MEDIANAS
a. CALIFORNIA
Origen:
Peso adulto:
Color pelo:
EE.UU. de Norteamrica
4 4.5kgs.
Blanco;
con
orejas,
nariz, cola y extremos de
Color ojos:
Inicio Reproduccin:
Prom. cras/parto:
Rusticidad:
Otras:
miembros de color negro

Rojos
5 6 meses
8
Excelente
Hembra
con
excelente
instinto
poco
materno;
machos
temperamentales;
general
con
muy
en
buena
conversin
alimenticia.
Animales
de
doble
propsito (carne y piel)
18
b. NUEVA ZELANDA
Origen:
Peso adulto:
Color pelo:
EE.UU. de Norteamrica
4 4.5kgs.
Blanco (otras variedades:
Color ojos:
Inicio Reproduccin:
Prom. cras/parto:
Rusticidad:
Otras:
negro y dorada)
Rojos
5 6 meses
8
Excelente
Precoces por excelencia,
animales
compacto
de
doble propsito (carne y

piel)
muy
conversin
buena
alimenticia
(2.5 a 3:1)
c. CHINCHILLA
Origen:
Peso adulto:
Color pelo:
Francia (probablemente)
3 4kgs. (razastandard)
Numerosas
variedades,
entre
pelajes
Color ojos:
Inicio Reproduccion:
Prom. cras/parto:
Rusticidad:
Otras:
otras,
que
combina
el
carniceras;
precocidad
general
d. LEONADO DE BORGOA
Francia
19
negro con blanco, etc.

Negros
5 6 meses
8
Media
Hay lneas peleteras
lneas
Origen:
gris,
media
y
de
en
Peso adulto:
Color pelo:
Color ojos:
Inicio reproduccin:
Prom. Cras/parto:
Rusticidad:
3-4 kg.
champaa o dorado
Negros
5 6 meses
8
Media
Otras:
excelente
instinto
materno,
precocidad
moderada.
e. ANGORA
Origen:
Peso adulto:
Color pelo:
Color ojos:
Inicio reproduccin:
Prom. Cras/parto:
Rusticidad:
Turqua (probablemente)
2.75 - 4 kg.
Blanco o negro
Rojo plido, rosados.
6 7 meses
5 - 6
Deficiente
Otras:
El
objeto
de
su
crianza
es el aprovechamiento de
la
lana
que
se
peridicamente.
esquila
Orejas
con penacho en la punta.

Animales muy dciles.
f. LOPBERLIE
Origen:
Peso adulto:
Color pelo:
Color ojos:
Rusticidad:
Ingls, Francs.
4.5 kg.
Grisceo
Negros
Deficiente
(cuidados
especiales,
delicadas)
20
orejas
Otras:
Para exposicin y crianza

domstica.
1.7.1.3 GRUPO DE RAZAS PEQUEAS:
a. REX O CASTOR-REX
Origen:
Francia (fijada en EE.UU.

de Norteamrica)
Peso adulto:
3.5 kg.
Color pelo:
Dependiente
de
la
variedad
Color ojos:
Castaos
(de
pupila
oscura)
Inicio reproduccin: 5 6 meses
Prom. Cras/parto:
Rusticidad:
4 6
Deficiente
(cuidados
sumamente esmerados)
Otras:
piel
insuperable
cualquier
conejos.
otra
Alto
por
raza
de
valor
de
peletera.
b. HOLANDES
Origen:
Peso adulto:
Color pelo:
Holanda
2 kg.
Negro
y
chocolate,
21
blanco,
tortuga,
azul,
gris
acero,
gris
marrn
plido,
grisceo,
Color ojos:
Rusticidad:
amarillo.
Negros
Eficiente
Otras:
Excelente mascota por su

trato
fcil
tamao
pequeo.
1.7.2 CLASIFICACIN CON FINES SEMI-INDUSTRIALES

Ser segn la clase de producto (carne, lana,
pelo y mixtos) que se desee tener; es por ello que se
especificar, dentro de un orden las caractersticas
de cada raza, as dedicar su tiempo para la crianza,
1.7.2.1 RAZAS DE CONEJOS FINES CARNE
Para la numerosa variedad existente para

esta finalidad primero se tuvo la necesidad de
aclimatarlos luego de seleccionar cuidosamente
el PEDIGREE o haber mantenido la pureza de su
sangre. En nuestro medio tenemos las siguientes
razas para dicho fin:
1.- Raza Americana Azul y Blanco

2.- Raza Beveren Azul y Negro
22
3- Raza Beveren Blanco

4.- Raza Californiano
5.- Raza Flandes Gigante Blanco y Azul
6.-
Raza
Flandes
Gigante
Gris
Acero,
Gris
Claro, Negro, Cris Arena.

7.- Raza Holands Negro, Azul, Gris Acero,
Toruga y otros Coloes.
8.- Raza Ingles Con manchas de color negro
9.- Raza Liebre Tipo belga espaol
10.- Raza LopBerlie Ingles y Francs
11.- Raza Nueva Zelandia
12.- Raza Sper Gigante Champagne Argentino
Flandes y Francs
13.- Raza sper Gigante Dorado Americano
14.- Raza sper Gigante Liebre Australiano
Estas razas de conejos por ser grandes y

muy hermosas, generalmente se cran exposiciones
a concursos (preparacin costosa) de las cuales,
las 10 primeras varan de peso entre 4 y 6 kilos
como promedio, las 4 ltimas fluctan entre 6 y
12 kilos,
Son
propios
para
implantar
dentro de las condiciones de
23
un
criadero
crianza domestica
u hogarea, semi industrial y con mayor razn

para fomentar un plantel netamente industrial.
1.7.2.2 RAZAS DE CONEJOS FINES LANA O PELO
Estas razas se cran especficamente por

su lana, aunque tambin proporcionan un mnimo
de 2 a 4 kilos de carne.
1.- Raza Angora Cibelina Americana Blanco y

Azul
2.- Raza Angora Argentina Banco, azul y negro
3.- Raza Angora Americana Blanco, Crespo y
Lacio
4.- Raza Angora Espaol Blanco y Dorada
5.- Raza Angora Francs Blanco, Azul y Negro
6.- Raza Angora Holands Blanco y Gris
La importancia econmica de estos tipos

es que deben proporcionar el pelo para el corte
cada 10 a 12 semanas como mnimo.
1.7.2.3 RAZAS DE CONEJOS FINES PIEL (PELETERA)
24
Estas
razas
proporcionan
piel
carne
aunque las ms finas solo se aprecian por su

piel, porque su valor es muy estimado por su
alta cotizacin como las razas de Chinchillas,
Rex, Cibelinas,
1.- Raza Cibelino Americano.

2.- Raza Crema de Argenti.
3.- Raza Champagne de Argent.
4.- Raza Chinchilla Americano.
5.- Raza Chinchilla Americano Gigante.
6.- Raza Chinchilla Americano Mediano.
7.- Raza Havana pequeos
8.- Raza Havana medianos
9.- Raza Himalayo.
10.- Raza Lila Pequeos
11.- Raza Nueva Zelandia Dorado y Blanco
12.- Raza Marta Simes Pequeos
13.- Raza Plateado Gris, Leonado, pardo y azul
(Pequeos)
14.- Raza Plateado Marta Negro
15.- Raza Plateado Marta Cibelina
16.- Raza Plateado Marta Chocolate
17.- Raza Tostado Azul y negros (mu pequeos)
25
18.- Raza Rex Neto (muy pequeos)

19.-
Raza
Rex
castor
Negro
Azul
Gris
Lila,
Foca
(pequeos)
20.-
Raza
Rex
Chinchilla,
Havana,
(pequeos)
1.8
ALOJAMIENTO5
1.8.1 JAULAS
Para
construir
las
jaulas
se
puede
utilizar
materiales producidos en la zona, madera o tambin

las
tradicionales
jaulas
de
alambre,
eso
respetando el espacio adecuado por animal.
1.8.1.1 PISOS
Deben
permitan
la
desperdicios
poseer
rejillas
salida
de
de
huecos
excrementos,
comida,
as
que
orina
evitar
y
la
aparicin de enfermedades.
Si no se dispone de malla (de 1 a 1.5 cm 2)
para
utilizarla
como
piso,
entonces
se
puede
utilizar madera u otro material que no retenga

humedad, cuidando que las patas de los conejos
5http://www.ucss.edu.pe/civ/pdf/4t_b_crianza_conejos.pdf
26
estn protegidas y no pasen derecho por entre la

madera, porque podran lesionarse.
1.8.1.2 DIMENSIONES
Dependen
del
tipo
de
material,
de
la
raza, de los animales y de la explotacin que se

quiera
realizar.
Sin
embargo
se
tienen
unas
medidas que pueden ser usadas con confianza:

Altura: 50 a 60 centmetros
Largo: 80 a 100 centmetros
Ancho: 60 a 80 centmetros
Para
reproductores,
comercialmente
se
consiguen jaulas circulares, que facilitan la

monta, con un dimetro de 60 a 80 centmetros y
una altura de 40 a 60 centmetros.
1.8.2 NIDALES
Es el lugar donde la coneja pare y protege del
fro y la humedad a sus gazapos durante la cra, se
recomienda
ubicarlo
externamente
la
jaula,
para
dejarle suficiente espacio a la hembra durante este

perodo.
27
El piso del nidal debe permitir la salida de

orina, se pueden hacer algunos orificios sobre la
superficie
del
nidal,
para
cuando
hay
exceso
de
calor, el nidal se ventile.
Las dimensiones recomendadas son:

Largo: entre 50 y 55 centmetros
Ancho entre 25 y 33 centmetros
Alto entre 25 y 30 centmetros
El nidal debe estar permanentemente vigilado y

con
garanta
de
limpieza
ambiente
seco,
as
se
protegen los gazapos de parsitos y enfermedades; se

debe
colocar
ayudarle
paja
limpia,
construir
el
cartn
nido
viruta
para
la
coneja,
que
inicialmente lo cubre con su propio pelo.
1.8.3 EQUIPO
1.8.3.1 COMEDEROS
De acuerdo al tipo de alimento las jaulas

debern tener un comedero as:
Tolva para granos o concentrado.
Rastrillo para Consumo de Forraje.
28
Deben ser amplios y muy prcticos para su

limpieza, deben guardar las dimensiones exactas
para evitar que los conejos se metan dentro de
ellos
los
contaminen
con
materia
fecal
orines.
1.8.3.2 BEBEDEROS
El
agua
es
uno
de
los
factores
ms
importantes en cualquier explotacin pecuaria,

porque permite entre otras cosas, tener animales
sanos. Por lo tanto es necesario que tengan agua
permanente y disponible las 24 horas del da en
la jaula.
El agua debe cambiarse diariamente,
lavando los respectivos recipientes.
Tipos de Bebederos:
Con chupn
De Botella
De tarro
De cermica
La ubicacin en lo posible debe ser
en un nivel superior al del piso de la jaula,
29
para
evitar
contaminacin;
tambin
pueden
colocarse en las paredes de la jaula, segn sea

el caso.
1.9
NUTRICIN Y ALIMENTACIN6
1.9.1 NUTRICION
El alimento de conejos debe ser completo. El
conejo tiene que satisfacer sus necesidades de agua,

nutrientes y adems requiere complementar su dieta
con sales minerales y vitaminas.
a. Grasa: El conejo necesita muy poca grasa (3.5%), los

alimentos
que
consume
generalmente
le
aporta
la
cantidad necesaria.
b. Fibra: Depender del estado fisiolgico, gazapos en

crecimiento 13-14%, madres lactantes 13-14% de fibra.
c. Protena: Crecimiento y engorde 13-17% de protena,

madres lactantes 17-18% de protena.
d. Sales minerales: Son importantes algunos

como
calcio,
fsforo,
cloro
sodio,
elementos
tambin
magnesio, hierro, cobre, zinc y yodo. Se adiciona

generalmente suplemento mineral en 1% de la dieta.
1.9.2 ALIMENTACIN
6 http: //www.ucss.edu.pe/CIB/pdf/4t_b_crianza_conejos.pdfPginas 17 - 20
30

1.9.2.1 ALIMENTOS CONCENTRADOS
La base de estos son granos de cereales y

fuentes
proteicas
como
torta
de
soya,
man,
ajonjol y algodn, estn preparados de manera

que llenan los requerimientos de nutrientes de
los animales con pocas cantidades. Esto significa
un costo a considerar.
a. VENTAJAS DE LA CONEJINA
COMODIDAD
complemento
EN
alguno.
EL
USO:
Pueden
no
necesitan
suministrarse
en
tolvas, por lo que la mano de obra es mnima y

no hay que almacenar ni buscar forrajes.
* SEGURIDAD: los forrajes verdes siempre

mas
menos
accidentes
fermentados
(diarrea,
son
la
meteorismo,
causa
etc.).
de
Los
elementos acuosas mantienen adems dentro del

conejar una humedad constante que favorece la
coccidiosis. Los forrajes diluyen la cantidad
de coccidiostato que contiene el nutrimiento.
31
Conejina
preventivos
sanitario,
contiene
que
aseguren
mejorando
conversin,
un
el
adems
medicamentos
mejor
estado
crecimiento
en
las
la
condiciones
normales de crianza, previene eficazmente las

epidemias de coccidiosis.
SIN
pellets,
PERDIDAS:
la
(granulado)
magnficamente
presentacin
hace
aceptados,
que
incluso
en
sean
por
los
conejos mas jvenes a quienes les gusta la

textura
crujiente
contiene
el
al
alimento
roerla.
completo
Cada
pellet
gracias
al
proceso de micro mezclado Purina.
* ECONOMIA: calculando a todo lo largo

del ao el promedio del consumo, teniendo en
cuenta la alimentacin de gazapos y madres, es
solo de 3.3 Kg a 3.5 Kg de nutrimiento por
cada Kilo vivo producido.
b. USO DE LA CONEJINA
Al
produccin,
estar
y
las
los
32
hembras
gazapos
en
en
continua
continuo
crecimiento
el
nutrimiento
debe
ponerse
siempre al alcance de los animales.
nicamente
en
los
machos
en
la
recra debe realizarse una restriccin.
* CONEJOS EN LACTANCIA.-
del
Reducir la racin a la mitad del da
parto,
del
al
da
aumentar
gradualmente para que la primera semana tengan

conejina a libre consumo para la coneja y su
camada hasta el momento del destete.
* SECADO EN LAS CONEJAS.-
Se secan por natural en el momento
del destete y nicamente en casos especiales

deben
secarse
dndoles
de
comer
heno
de
alfalfa y solo unos 30 grs, de conejina.
Cuando hay disminuido su ubre pueden
alimentarse segn el programa normal.
33
* CONEJOS EN CRECIMIENTO.-
Se ha demostrado que todo animal en
crecimiento
en
engorde,
debe
consumir
el
alimento a discrecin. Debe pues, vigilarse

que tenga siempre el comedero lleno.
AGUA.-
el
agua
es
uno
de
los
factores ms importantes y que con frecuencia

se olvida.
Con
el
plan
purina
al
no
recibir
forrajes hmedos necesitan mayor cantidad de

agua, que siempre debe estar a su alcance.
Limpiar, los bebederos como mnimo
una vez por da.
SAL
ADICIONAL.-
la
conejina
contiene suficiente sal para las necesidades

normales del conejo.
Las
cantidades
de
alimento
que
se
sealan a continuacin son solo una gua y es
34
el cunicultor quien debe aumentar o disminuir

la racin, segn raza, edades o estado de loa
animales, hay que recordar que un estado de
excesivo
engrasamiento
de
os
reproductores
puede llevar a su estribilidad.
MODO DE
EMPLEO
Control
del
consumo
40-50
grs.
Conejin
a por
kilo de
peso y
35
da
Control
de
consumo
20-30
grs.
Conejin
a por
kilo de
peso y
da
Aumenta
r
progres
ivament
e y ala
3
semana
de
gestaci
n dar
conejin
a a
volunta
d
Mitad
de la
racin
36
normal
Del 2
al 7
da
despus
del
arto,
aumenta
r
progres
ivament
e y a
partir
del 8
da dar
conejin
a a
volunta
d.
De la
4
semana
a la 7!
37
dar
conejin
a a
volunta
d
Conejin
a
volunta
d
El modo de empleo y cantidades es

solo una gua y es el cuidador quien
juzga
si
disminuirse
debe
la
aumentarse
racin
segn
raza,
peso y estado de carnes.
Al alimentarse los conejos dos veces

al da y a horario regular
Al atardecer (de 16 a 21 horas)

Al alba (de 4 a 7 horas)
Es
necesario,
pues
revisar
las
tolvas y los bebederos antes de las

18 horas.
38
1.9.2.2 ALIMENTOS VOLUMINOSOS
Son los ms usados en las explotaciones

caseras
por
puesto
que
su
se
bajo
costo
pueden
disponibilidad,
sembrar
si
tenemos
el
espacio suficiente o la facilidad de comprar, son

alimentos con una digestibilidad menor (grado de
aprovechamiento por el animal). Entre ellos se
tiene
pastos
leguminosas
(chala,
alfalfa,
etc.).
Algunos criadores sustituyen parte de la
racin por forraje fresco, siendo el mejor la

alfalfa.
Las ventajas de utilizar forraje fresco son:
_ Ahorro en costo de concentrado.
Condiciones
naturales
del
pas
por
el
tecnologa para producir forraje.
El
forraje
es
bien
aceptado
conejo.
Por otro lado, existen algunas desventajas:
39
_ La dieta se desbalancea si no es 100%
racin, o sea que no se le est dando lo que

realmente
precisa, lo
cual en
el caso
de dar
exclusivamente racin se supone que no ocurre.
_ El forraje fermenta si es amontonado o
se encuentra en recipientes cerrados, por lo cual

se recomienda cortarlo en el da que va a ser
suministrado.
Los
conejos
no
lo
aceptan
tan
bien
luego de dos das de cortado.
_ La calidad de la alfalfa vara con el
estado de la planta.
_ Hay desperdicio del forraje.
_ Es necesario que el forraje tenga algo
de tallos para cumplir su funcin de arrastre del

alimento en el aparato digestivo.
_ Se necesita mucha mano de obra.
_ Puede introducir parsitos.
Es
posible
sustituir
parte
productos
de
acelga,
de
la
espinaca,
en
el
la
racin
huerta,
caso
de
por
utilizar:
zanahoria,
apio,
decidir
verde
y/o
lechuga,
arvejas,
choclos, hinojo, hojas de remolacha, de sauce,
40
acacia
mora,
trbol
pastos.
No
es
recomendable darles cscara de papa cruda o papa

brotada. No obstante, debe tenerse en cuenta que
en
la
medida
que
se
utilice
menos
racin
balanceada y se sustituya por otros materiales,

se retardar el momento estimado para la venta,
alargndose el ciclo productivo.
1.9.2.3 CONSUMO DIARIO DE ALIMENTO
a. Crecimiento y Engorde:
Periodo comprendido entre el destete
y el sacrificio, con una duracin aproximada

entre 70 y 90 das, se debe dar alimento a
voluntad, con un consumo diario entre 100 y
130 gramos esperando un aumento de peso de
30 a 35 gramos por da.
b. Hembras Lactantes:
Deben tener alimento a voluntad, con
un consumo al da entre 230 y 550 gramos de

alimento
segn
41
la
raza
el
nmero
de
gazapos que tenga, una vez los gazapos han

abierto los ojos comenzarn a consumir el
alimento
de
la
madre
por
lo
que
debe
aumentarse la racin de alimento ofrecido.
c. Reproductores
Hembras
en
Perodo
de
Descanso:
Los
machos
las
hembras
que
no
estn en lactancia deben consumir alrededor

de 120 a 130 gramos al da.
Se
debe
suministrar
el
alimento
siempre a la misma hora con el fin de evitar

trastornos fisiolgicos digestivos.
d. Sugerencia de Racin Balanceada Diaria.
42
1.10 CRIANZA Y MANEJO7
1.10.1 MANEJO DE REPRODUCTORES

CONEJOS, Pg. 13-23.
43
1.10.1.1 PROGRAMA DE SERVICIOS
Un sistema de servicios
que
se
recomienda es el de prear a las hembras 30

das despus del ltimo parto con lo que se
consigue entre 5 y 6 partos al ao con no menos
de 28 a 30 gazapos anuales; sin embargo, en el
caso
de
las
reducidas
hembras
(de
que
a
han
4
tenido
cras)
camadas
podemos
perfectamente cubrirla entre 15 a 20 das del

parto sin complicaciones no permitiendo que la
hembra
sea
fecundada
durante
las
24
hrs.
despus del parto (manifestacin de celo).
En tal sentido para la explotacin

comercial de carne y piel se debe obtener un
rendimiento regular de 5 a
partos anuales, y
de 2 a 3 partos anuales si fueran objetos de

exposicin.
1.10.1.2 EJECUCIN DEL SERVICIO
Una vez llegada la madurez sexual,

entre sus 5 y 6 meses aproximadamente, se debe
llevar la hembra a la jaula del macho y nunca
al
revs
causndole
porque
la
daos
(esterilidad).
44
hembra
fsicos
podra
y
atacarlo
psicolgicos
Los
hembras
se
celos
(inters
pueden
sexual)
determinar
de
por
las
su
nerviosismo, inquietud, coloracin frambuesa de

su vulva.
1.10.1.3 DETERMINACIN DE LA GESTACIN
Se determinar mediante la palpacin

abdominal;
es
decir,
palpar
partir
del
catorceavo da unas bolitas del tamao de un

guisante,
notando
caractersticas:
las
ausencia
siguientes
de
celos,
tranquilidad del animal, aumento del volumen

del abdomen, turgencias en las mamas, rechazo
al macho.
1.10.1.4 MANEJO EN EL PARTO
Entre dos y cuatro das antes del

parto se proporciona a la jaula que cobija a la
madre un nido con material absorbente con paja,
algodn o lanas, y el pelo del vientre que se
arranca la hembra.
El rea
animales
por
parir
de
los
debe
reproductores
ser
un
tranquilo.
1.10.2 MANEJO DE LACTANTES
45
ambiente
1.10.2.1 CUIDADOS DE LOS RECIN NACIDOS
Luego de 2 a 3 horas concluido el
parto
(generalmente
inspeccin
cuenta
nmero
el
conformidad,
la
diurno)
camada
de
retirar
se
donde
gazapos
los
efectuar
se
la
tendr
en
obtenidos,
su
posibles
muertos
observar el mamado suficiente.
1.10.2.2 MORTALIDAD DE LAS CAMADAS
Se da en mayor porcentaje por los

cuidados
inapropiados
temperaturas
extremas),
(exposicin
equipo
inadecuado
alimentacin deficiente, y en menor porcentaje

a causa de enfermedades.
1.10.2.3 ADOPCIONES
Ocasionado
por
ejemplares
nacidos
donde
la
la
cantidad
madre
no
de
puede
cubrir una lactancia adecuada, causando esto

que
otra
coneja
adopte
las
cras
excedentes
cuyo perodo de alumbramiento sea similar.
1.10.2.4 OTRAS CONSIDERACIONES
Se retirarn los nidos al cabo de 20

a 25 das despus del parto, debiendo continuar
la
lactancia
por
46
lo
menos
25
das
ms
sin
prolongarse
por
mucho
tiempo
por
un
efecto
negativo en la madre.
1.10.3 MANEJO DE DESTETADOS
1.10.3.1 DESTETE
La separacin de las cras
se
efectuar entre los 30 y 45 das de nacidos,

para luego proceder a determinar el sexo de las
cras (sexage) para la separacin de acuerdo a
gnero evitando lo sgte.; el cruzamiento de los
animales precoces e incestos. Entonces el peso
promedio del destete en condiciones estndar es
de 1 a 1.3 kg. El cual se deber repetir al
inicio de la segunda etapa del ciclo de vida la
cual se conoce como engorde.
SEXAGE
Se toma al gazapo entre las dos
manos, se presiona a la altura del ano, si se

observan dos crculos pequeos, el animal es un
macho, si se observa que el crculo del ano se
une a lo que sera la vulva, algo alargada,
estamos en presencia de una hembra.gr
1.10.3.2 ENGORDE
47
Esta etapa de desarrollo se realiza

despus del destete con dos fines, siendo el
primero
con
beneficio)
fines
comerciales
(destinado
al
a los 3 meses de edad del gazapo
pesando entre 2.4 a 2.8 kg, y el segundo con el

fin
de
contar
con
un
ejemplar
reproductor
siendo un destetado en crecimiento.
1.10.3.3 CRECIMIENTO
Los
gazapos
en
crecimiento
supere
los
2.5
correspondiente
al
meses
engorde
de
que
desarrollo
debern
ser
identificados y seleccionados para su uso como

reproductores para evaluar a su progenie.
1.10.3.4 IDENTIFICACIN
Con el objeto de proseguir
una
explotacin bien llevada debemos de conservar

los
rcords
necesario
de
produccin,
identificar
siendo
los
para
animales
ello
que
consideremos selectos para reproduccin.
1.10.3.5 CASTRACIN
Es una prctica que no tiene ventaja

en
conejos
como
se
beneficiados
recomienda,
48
a
ya
temprana
que
ms
edad
tal
es
el
resentimiento del estado general del animal que

los beneficios que produce.
1.10.3.6 MODO DE COGER A LOS CONEJOS
Debemos tener en cuenta siempre la

forma
correcta
para
no
de
coger
causarles
nuestros
algn
tipo
animales
de
dao
permanente.
Al
lugar
momento
otro,
no
de
trasladarlos
debemos
cargarlo
de
de
un
las
orejas, sino, levantar de las orejas y la pie3l

del
lomo
colocando
la
otra
mano
debajo
el
animal, evitando as que el peso del desgarre

msculos y/o rompa tendones.
1.11 MEJORAMIENTO GENTICO8
Consiste en el desarrollo de nuevas

razas.
1.11.1 POR MUTACIN
As naci el conejo plateado, champagne,

angora y el Rex, estas razas descienden de un solo
8Cristian Snchez, CRIANZA Y COMERCIALIZACIN DE CONEJOS, Pg.16
49
progenitor que se sigui cruzando con los hijos y

nietos hasta fijar la nueva raza.
1.11.2 POR CRUZA
Las otras razas con un objetivo definido:

as se desarroll el neozelands y el californiano.
1.11.3 POR CRUZA DE DOS RAZAS
As naci el mariposa del Rin (tricolor),

cruzando el arlequn comn mariposa francs.
1.11.4 POR SELECCIN CONTINUA
As nacieron innumerables razas nuevas,

seleccionando
un
descendiente
de
nuevo
tipo
cruzas
de
al
animal
azar.
llamado
Se
fija
continuamente un determinado carcter.
1.12
REPRODUCCIN9
1.12.1 CICLO BIOLGICO
Los conejos
como
las
dems
especies
domsticas cumplen un ciclo de vida constituido por

tres etapas:
1.12.1.1 LACTACIN
(LACTANTES,
GAZAPOS
LACTACIN):
CONEJOS, Pg. 8-12.
50
EN
Inicindose
en
el
nacimiento,
tiene una duracin promedio de 30 a 45 das

concluyendo en el destete momento en el que
comienza
la
segunda
engorde).
1.12.1.2 CRECIMIENTO
fase
(crecimiento
ENGORDE
(DESTETADOS,
GAZAPOS EN CRECIMIENTO O EN ENGORDE)
Llamaremos engorde a la segunda
etapa, concluye en el beneficio mientras que

recibir el nombre de crecimiento en el caso
de
concluirse
con
el
inicio
de
la
reproduccin.
1.12.1.3 REPRODUCCIN
(REPRODUCTORES
CONEJOS ADULTOS)
Comienza en el inicio real de

la
vida
sexual,
es
decir,
en
la
primera
cpula que se permita, debiendo terminar en

la casa de animales por lmite de edad.
1.12.2 CARACTERSTICAS REPRODUCTIVAS
1.12.2.1 EDAD PARA EL CRUZAMIENTO
Aparte de la edad necesaria

para
el
cuenta
primer
el
servicio
desarrollo
51
se
debe
particular
tomar
de
en
los
individuos
relativos
al
peso
estado
natural, siendo los conejos de raza gigante

los que presentan un desarrollo tardo para
su
reproduccin
diferencia
de
las
razas
medianas y pequeas.
1.12.2.2 CELO
Las conejas tienen un periodo

de calor relativamente largo debido a que su
ciclo
estrual
se
da
cada
15
16
das,
habiendo nicamente 4 das (2 al principio y

2 la final) en que la hembra no manifiesta
aceptacin del macho que implican factores
externos. La fecundidad y la presentacin de
celos
son
ms
marcadas
en
pocas
de
primavera y otoo y regulares en invierno y

verano.
1.12.2.3 FECUNDACIN
Los vulos
producidos
en
los
ovarios pasan a unos saquitos superficiales

denominados
folculos.
Ante
el
estimulo
que representa la monta del macho o de otra

hembra el folculo se rompe y el ovulo cae
al aparato reproductor, la ruptura folicular
ocurre de 9
10 hrs. Del estimulo 4 hrs
despus de la dicha ruptura.
52
El
nmero
de
cras
depender
del nmero de vulos maduros que se rompe en

el estimulo y que lleguen a ser fecundados.
1.12.3 FACTORES QUE IMPIDEN CONCEBIR
1.12.3.1 ESTERILIDAD
Eventualmente se presenta caso

de
esterilidad
que
debern
ser
detectados
rpidamente para su eliminacin del plantes,

lo
que
solo
correctamente
ser
los
posible
registros
control reproductivo.
1.12.3.2 EDAD
El
empleo
si
se
lleva
elementales
de
animales
de
muy
jvenes a parte de repercutir tremendamente

en
el
desarrollo
de
su
crecimiento
es
sinnimo de producir vulos o espermatozoides

inmaduros
viejos
en
cabe
tanto
la
que
en
reproductores
posibilidad
de
obtener
espermatozoides y vulos infrtiles.
1.12.3.3 CONDICIN FSICA
Es
indispensable
que
los
reproductores, machos y hembras, conserven un

excelente
estado
fsico,
por
haberse
comprobado que demasiada gordura o emaciacin
53
provocan
esta
realidad
temporal.
Debemos
corregir la dieta en cuanto a composicin o

cantidades de suministro.
1.12.3.4 FALSA PREEZ
Al referirnos
fundacin
se
mencion que el estmulo que necesitan los

ovarios para desprender los vulos pueden ser
efectuados por otra hembra, siendo en este
caso que se produce una seudogestacion la
hembra
no
concibe.
Para
evitar
esta
dificultad, debemos separa a las hembras por

cubrir 18 das antes el primer servicio y
mantenerlas individualizadas por el resto de
su vida productiva.
1.12.3.5 ESTACIN DE AO
A pesar que el conejo domstico

ha sido obtenido par reproducir todo el ao,
aun conserva vagamente la tendencia muy propio
de
su
concebir
antecesor,
en
porcentajes
la
primavera.
ms
liebre
silvestre,
Siendo
altos
de
as
que
fecundidad
de
los
son
logrados siempre en esta estacin y los ms

bajos en los meses de intenso calor (enero y
marzo).
54
1.12.3.6 HERIDAS EN LAS PATAS Y OTROS DAOS
Fenmeno que se presenta con

frecuencia
en
metlica.
Dicha
jaulas
con
situacin
piso
se
de
malla
corregir
muy
especialmente en el caso de los machos.
1.12.3.7 RETENCIN DE FETOS
En
determinados
casos,
las
hembras reproductoras pueden dejar de parir

parte del camal, quedando los huesos de los
fetos en el tero.
Esta
circunstancia
ocurrir
daadas
en
primerizas
antes
suele
de
los
conveniente, debiendo necesariamente eliminar

los animales afectados.
1.12.4 GESTACIN
El periodo de gestacin hasta que ocurre

el nacimiento es en promedio de 31 a 32 das. En los
casos de camadas numerosas la gestacin tienen a ser
ms corta que cuando se trata de camadas con pocas
cras, pudindose prolongar hasta 34 das.
1.12.5 PARTO
55

la
La mayor parte de los partos son diurnos,
presentacin
de
las
cras
es
intervalos
normales cuando tienen tamao comn y homogneo.
En camadas reducidas a veces algunas

cras son ms grandes originndose el llamado atraso
del parto hasta por dos das.
Las cras nacen con
ojos
cerrados
desprovistos de pelos (con la excepcin de la raza

angora). El promedio general de nacimientos indica 8
cras por parto.
1.12.6 VIDA TIL DE LOS REPRODUCTORES
Para descartar un conejo, sobre todo si

se
trata
de
prolificidad
una
que
hembra,
mantiene,
debemos
las
considerar
calidades
de
la
sus
descendientes y el mtodo reproductivo al que se le

ha sometido.
En trminos generales se conseja mantener

un reproductor por un lapso mximo de 2 aos de
servicio,
principalmente
para
las
razas
que
actualmente se recomiendan como de doble propsito

(carne y piel).
56
1.13 SANIDAD10
La sanidad es uno de los factores a los cules

se les debe prestar mayor atencin, pues depende en
buena medida del control, del manejo alimenticio y el
aseo.
Un
correcto
plan
sanitario
permanente
observacin llevara a tener animales sanos, fuertes y

productivos.
Ante todo la observacin permanente permitir

detectar los animales enfermos. Si se observa que:
Los animales no consumen alimento

Toman agua en exceso.
Falta de vivacidad en los ojos.
Pelo poco lustroso
Prdida de peso.
Aislamiento.
Es
entonces
hora
de
tomar
medidas
para
dar
solucin a un casi seguro problema de salud.
1.13.1 ENFERMEDADES MS COMUNES EN LOS CONEJOS
10http: //www.ucss.edu.pe/CIB/pdf/4t_b_crianza_conejos.pdfPginas 20 24
57
1.13.1.1 DIGESTIVAS
a. Diarrea
Causas.
Stress
en
el
animal,
presencia
de
extraos en la explotacin, alteraciones en

la alimentacin, ruidos.
Sntomas:
Mal olor en la jaula, disminucin en el

consumo de alimento, prdida de peso, dolor
abdominal, suciedad en el animal.
Tratamiento:
El tratamiento para esta enfermedad es a

base de antibiticos especficos.
b. Enteritis mucoide
Causa:
Parece
ser
que
cambios
bruscos
de
temperatura y de alimentacin ocasionan sta

enfermedad.
58
Sntomas:
Prdida de apetito, diarrea, pelo spero,

postracin,
orejas
cadas,
actitud
de
rechinamiento de dientes, dorso arqueado.
Tratamiento:
Antibiticos,
especialmente
las
tetraciclinas.
c. Coccidiosis
Causas:
Parsitos,
suciedad
en
jaulas
nidos,
presencia de roedores.
Sntomas:
Prdida
del
apetito,
prdida
de
peso,
hinchazn del vientre, pelo erizado.
Tratamiento:
Lo ms importante es realizar un anlisis

de laboratorio de la materia fecal y as
determinar qu tipo de parsito presenta el
animal afectado.
59
1.13.1.2 RESPIRATORIAS
a. Coriza
Causas:
Generalmente esta enfermedad es causada

por
Cambios bruscos de temperatura,
exposicin de los animales a corrientes de
aire, exceso de animales en un mismo
espacio, alimentos pulverizados
Sntomas:
Estornudos, piquia en la nariz, hocico

con costras e irritado, prpados
enrojecidos.
Tratamiento:
Cambio de la dieta a granos, aislamiento
de los animales enfermos, limpieza de las
fosas nasales, ambientes agradables, en
caso de proceso infeccioso, usar sulfas.
b. Pasteurelosis pulmonar
Causas:
60
Alimentacin
los
deficiente,
animales,
mala
transporte
ventilacin,
de
fros
intensos, agua e implementos contaminados.
Sntomas:
Animales se ubican en los rincones de las
jaulas,
se
observan
orejas
cadas,
tristes,
respiracin
con
las
acelerada,
diarrea, dolor abdominal, secrecin nasal
Tratamiento:
Aislamiento
de
los
animales
enfermos,
limpieza y desinfeccin de los utensilios,

destruccin de los cadveres.
1.13.1.3 ENFERMEDADES DE LA PIEL
a. Sarna en la oreja
Causas:
caros
Sntomas:
Piquia en las orejas, sacudida fuerte de
las orejas.
61
Tratamiento:
Aplicar
jeringa
mililitro
de
las
que
de
Ivomec
se
con
utilizan
una
para
aplicar Insulina.
1.13.2 MEDIDAS DE HIGIENE
Se deben seguir una serie de
recomendaciones bsicas para evitar que los conejos

se enfermen.
Evitar acumulacin de estircol en los pisos de las
jaulas.
Limpiar las mismas diariamente con esptula.
Lavar los pisos de las jaulas al menos una vez al mes
con detergentes y desinfectantes (hipoclorito).

Lavar los bebederos (terrinas u otros recipientes)
una
vez
por
semana
asegurarse
de
que
el
agua
siempre est limpia y fresca.

Evitar acumulacin de estircol bajo las jaulas.
Revisar que los conejos no defequen u orinen en los
comederos
alimento.
yen
ese
caso
limpiarlos
cambiar
el
No dar racin que tenga mucho polvillo,
procurar dar la racin peletizada.
62
CAPTULO II
2.1 UBICACIN
La Granja Experimental de Universidad Nacional

Daniel Alcides Carrin, en el rea de animales menores
conejos
se
localiza
en
el
Distrito
de
Huariaca,
Provincia y Regin de Pasco, a una altitud de 2,850

m.s.n.m.
de
clima
templado
63
con
promedios
de
temperatura
mnima
mxima
de
11C
18C,
respectivamente.
2.2 RESEA HISTRICA
Fue fundada en el ao 1979 en el Barrio Santa

Rosa del distrito de Huariaca con la implantacin del
programa
de
zootecnia,
donde
haba
necesidad
de
cercar el terreno existente (9 Ha.) propiedad de la

UNDAC para el funcionamiento de la sede central de
granjas que desde entonces hasta la actualidad sirven
de laboratorio prctico para todos los alumnos de la
escuela de zootecnia.
Posteriormente, en los aos de 1990 1991 se

cre
el
programa
de
agronoma
industrias
alimentarias, crindose desde ese entonces cuyes y

conejos,
en
los
aos
siguientes
se
empezaron
criar vacunos, existentes en la actualidad.
2.3
RAZAS,
CARACTERSTICAS
FINALIDAD DE LOS CONEJOS
64

Si
bien
el
conejo
es
de
zona
frgida,
lamentablemente en la Granja no se le a dado mucha

importancia a la difusin del consumo de su carne la
cual es de alta calidad nutritiva.
A
R
A
C
T
E
R
S
T
I
C
A
S
O
j
o
65
r
o
j
o
s
N
a
r
i
z
n
e
g
r
a
,
p
i
e
l
66
l
a
n
c
a
.
P
i
e
l
b
l
a
n
c
a
c
o
n
m
a
n
c
67
h
a
s
n
e
g
r
a
s
.
P
i
e
l
c
o
l
o
r
b
e
i
g
68
e
.
Dependiendo
del
tamao
estas
son
razas
medianas
para produccin de carne y de piel (color blanco). Sin
embargo,
la
Granja
comercializa
los
conejos
en
mnimas cantidades para el consumo humano, crianza

domstica.
Adems,
el
estircol
que
producen
estos
animales son utilizados por la Granja para el cultivo de

sus plantas.
2.4 ALOJAMIENTO
Desde el ao 1981, el galpn cerrado de la

Granja cuenta con instalaciones de jaulas de madera
con mallas, existiendo en la actualidad 32 jaulas.
2.4.1 JAULAS
69
El
galpn
est
distribuido
en
tres
reas,
siendo la primera rea para las recras; la segunda,

para las reproductoras contando con un nido (30 cm.
de
divisin)
para
los
gazapos
por
jaula;
la
tercera, para los reproductores machos.
Piso
Las jaulas poseen pisos de rejillas.
Dimensiones de la jaula:
o Largo: 90 cm
o Ancho: 50-60 cm
o Alto: 50 cm
2.4.2 EQUIPO
Comederos y bebederos.- No estn instaladas al

interior
de
alimentos
sus
son
jaulas.
Por
suministrados
consiguiente
en
sus
recipientes
pequeos a la medida de una lata de atn.
2.5 ALIMENTACIN
Su
principal
alimento
es
el
concentrado
Conejina en presentacin de trocitos, el cual les

brinda las protenas y minerales necesarias para su
desarrollo
durante
su
crecimiento.
alimento,
tambin
consumen
mnimas proporciones.
70
Adems
forrajes
de
chala
este
en
Por
lo
general
se
les
alimenta
con
forraje
(alfalfa, trbol y/o avena) en las maanas y en las

tardes
con
el
concentrado
de
200
gr.,
adems
de
brindarles agua en ambos turnos suficiente para todo

el da.
2.6 CRIANZA Y MANEJO
Dentro
forma
de
del
manejo
crianza
lo
ms
es
importante
eficiente
es
indicar
la
tenerlo
en
jaulas de madera y mallas o tambin en jaulas de

metal.
La
coneja
da
de
lactar
parada
cuando
nacen
los
conejos nacen completamente desnudos y ciegos asta que va

pasando el tiempo
a los
8-9 das va abriendo los ojitos
2.7 REPRODUCCIN
El conejo es prolfico es decir al parto tiene de 7

a 9 cras, estando una cra de 4 a 5 meses lista para ser
reproductora.
El galponero traslada la hembra en celo a la
jaula del macho, siendo el periodo de gestacin durante 30

das,
una
vez
concluida
esta
etapa
se
espera
30
aproximadamente para que quede fertilizada la coneja.
71
das
2.8 ENFERMEDADES Y SANIDAD
Existen
tres
causas
de
generacin
de
enfermedades en los conejos, los cuales pasamos a

detallar:
2.8.1 DE ORIGEN PARASITARIO
a. Externo:
Sarna: es causada por caros, los cuales
se
manifiestan
nivel
subcutneo
generalmente en la nariz, encontrando dos

tipos de sarna: sarcoptis scabieri y sarna
lemodptica.
Adems se incluyen en esta clasificacin

la
presencia
de
piojos
en
el
pelaje
del
conejo.
b. Interno:
Coccidiosis: es causada por la bacteria
Eimeria en el aparato digestivo, siendo de
tres tipos: heptica, intestinal y renal.
2.8.2 INFECCIOSO
Pastaurela y Salmonela: Son causadas por

el ambiente hmedo del galpn, afectando al aparato
respiratorio del conejo.
72

2.8.3 CARENCIAL
Causado
por
suministrarles
alimentacin
no balanceada a nivel de micro y macronutrientes,

provocando
la
cada
de
pelo,
retraso
en
el
crecimiento del conejo.
2.8.4 CONTROL SANITARIO
Se realiza una limpieza general semanal,
utilizando
implementos
necesarios
para
la
desinfeccin del ambiente.
meses
Desparasitacin de los conejos cada tres

a
travs
de
inyectables,
adems
de
suministrarles pastillas disueltas en su bebedero.
Aplicacin
externa
de
polvos
para
los
parsitos.
Para el tratamiento de la coccidiosis se
aplica la medicina Sulfaconaxalina.
2.9
COSTOS Y GASTOS DE LA GRANJA
2.9.1 COSTO DE PRODUCCIN MENSUAL
* MATERIA PRIMA
73
Semen del conejo reproductor

S/.
0.00
* MANO DE OBRA
Galponero
S/. 293.63
* COSTOS INDIRECTOS
Conejina (concentrado) 40 Kg
S/.
Forrajes
trbol)
72.00
(alfalfa,
S/.
49.50
S/.
0.00
Agua
TOTAL
S/.
415.13
2.9.2 GASTOS ADMINISTRATIVOS
Administrador
S/.
Secretaria
S/.
333.91
587.25
Auxiliares agropecuarios
S/.
234.90
TOTAL
S/.1,156.06
74
avena,
2.9.3 OTROS GASTOS
Traslado local de alimento

S/. 1.00
2.10 LIBROS Y REGISTROS AUXILIARES
2.10.1 REGISTRO DE COMPRA
PERODO ABRIL 2012
Pr
Be
Qu
Gr
Be
Su
75
Su
To
TO
2.10.2 REGISTRO DE VENTA
PERODO ABRIL 2012
76
2.12.3 PLANILLA DE REMUNERACIONES
PERODO ABRIL 2012
NO
MB
RE
S
Y
AP
EL
LI
DO
S
CA
RG
O
AD
MI
NI
ST
RA
DO
R
DE
LA
GR
AN
JA
SE
CR
ET
AR
IA
DA
NI
EL
FL
OR
ES
VA
SQ
UE
Z
CA
BA
LL
ER
O
GR
77
AC
IA
MI
LA
GR
OS
VI
CT
OR
IA
PA
LO
MI
NO
ME
ND
OZ
A
JU
LI
O
TO
RR
ES
BA
SI
LI
O
JU
AN
MI
RA
ND
A
GO
NZ
AL
ES
TO
TA
L
GA
LP
ON
ER
A
AU
XI
LI
AR
AG
RO
PE
CU
AR
IO
AU
XI
LI
AR
AG
RO
PE
CU
AR
IO
78
2.10.4 CONTROL DE PERMANENCIA
PERODO ABRIL 2012
RAZA: Nueva Zelanda
79
PERODO ABRIL 2012
RAZA: California
80
PERODO ABRIL 2012
RAZA: MARIPOSA
81
82
83

2.10.5 CONTROL DE MORTALIDAD
PERODO ABRIL 2012
2.11 PRECIOS DE VENTA
84
2.12 ASPECTO TRIBUTARIO
La Granja Experimental UNDAC Huariaca no se
encuentra
afecto
al
pago
del
Impuesto
General
las
Ventas por ser una laboratorio experimental creada sin

fines
de
lucro
para
la
realizacin
de
prcticas
acadmicas por los alumnos de la Facultad de Ciencias

Agropecuarias.
Sin embargo, est afecto al pago de la
Renta de Quinta Categora por parte de los trabajadores.
afectas
Adems, cabe resaltar que sus ventas no estn

al
pago
del
Impuesto
la
Renta,
ya
que
sus
ingresos son de aplicacin directa a los gastos y costos

del mantenimiento de la Granja.
85
No
obstante,
la
UNDAC
realiza
el
pago
de
Impuesto Predial por el terreno y las instalaciones en su

conjunto.
Asimismo,
la
Universidad
Nacional
Daniel
Alcides Carrin no efecta el aporte al Seguro Agrario de

los trabajadores de la granja, puesto que, pertenecen al
Rgimen de Essalud Regular constando as en su Planilla
de Remuneraciones segn su contrato con la Universidad.
Finalmente,
los
trabajadores
de
la
contribuyen al Sistema Nacional de Pensiones (ONP).
86
Granja
CAPTULO III
ASPECTO CONTABLE EN LA CRIANZA
DE CONEJOS
3.1 DATOS DE LA EMPRESA
3.1.1 Razn Social: GRANJA PASCO BELIER S.R.L.

3.1.2 RUC: 20481060915
3.1.3 Domicilio Fiscal: Av. La Paz N213-Paucartambo
3.1.4 Tipo de Sociedad: Sociedad Comercial de

Responsabilidad Limitada.
87
3.1.5 Sector econmico de desempeo: Crianza y

venta de conejos vivos.
3.1.6 Inicio de actividad: Febrero 2012
3.2
CONTABILIDAD FINANCIERA
3.2.1 LIBROS PRINCIPALES
Libro de Inventario y Balances
Libro Diario
Libro Mayor
3.2.2 LIBROS AUXILIARES
Registro de Compras
Registro de Ventas
Planilla de Remuneraciones
Libro de Bancos
Fondo fijo
3.2.3 REGISTROS DE CONTROL
Registro de Inventario de Almacn

Kardex
Tarjeta de control de asistencia del

galponero
Registro de control diario
Registro por cada madre
Registro de mortalidad
Control sanitario
3.3
CONTABILIDAD ANALTICA
3.3.1 PLAN DE CUENTAS
88
ELEMENTO 9
CUENTAS ANALTICAS PECUARIA
91
COSTOS POR
DISTRIBUIR
Recra
91.1 Madres
91.2 Gazapo
91.3 Cra
91.4 Recra
91.5
93COSTO EN PROCESO DEL

CONEJO
Macho
91.52
Reproductor
93.1 Madres
93.2 Gazapos
Hembra
92
925.2 Costo de
Reproductor Hembra
Reproductor
925.1 Costo de
Reproductor Macho
91.51
925 Costo del

Reproductor
Reproductor
92.4 Costo de la
93.3
CENTRO DE
Cra
COSTOS DEL CONEJO
92.1 Costo de
93.4
Madres
Recr
92.2 Costo del
Gazapo
92.3 Costo de la
Cra
89
94 COSTO DE SUB
96.5 Provisiones del
PRODUCTOS
ejercicio
94.1 Carne
94.2 Piel
GAST
94.3 Pelaje
OS
94.4 Estircol
DE
95
COSTO DE
VENT
FABRICACIN DE LLAVERO
AS
95.1 Materia
97.1
prima
95.2 Mano de obra
95.3
97.2
Costos
Servicios
prestados por
terceros
fabricacin
96
Gastos de
personal
indirectos de
97
GASTOS
97.3 Tributos
97.4 Gastos
ADMINISTRATIVOS
diversos de
96.1 Gastos de
gestin
personal
97.5 Provisiones
96.2 Servicios
Del ejercicio
prestados por terceros
96.3 Tributos
96.4 Gastos diversos
98
GASTOS
FINANCIEROS
de gestin
90
98.1 Intereses y
O DE
gastos de
PROD
prstamo
UCCI
98.2
ON
Intereses
y gasto de
AGR
sobregiro
COLA
98.3 Otras
99.1 Alfalfa
cargas
99.1.1 Materia prima
financieras
99.1.2 Mano de obra
99.1.3 Costos
99
indirectos
COST
3.3.2 HOJAS DE COSTO DE PRODUCCIN
Hoja de Costos de Materia Prima

Hoja de Costos de Mano de Obra
Hoja de Costos Indirectos Pecuaria
Nota: No se aplicar el registro de la

Hoja
de
Costos
de
Materia
Prima,
puesto
que
la
reproduccin de los conejos ser por monta natural,

no costeando el semen del conejo.
3.3.3 APLICACIN DEL SISTEMA DE COSTO
Aseverando que en la actividad pecuaria

se
desarrollan
etapas
durante
la
transformacin
biolgica del animal, en este caso del conejo, el

Sistema de Costos ms adecuado a aplicar sera el
91
Sistema de Costos por Procesos, puesto que acumular

los
costos
incurridos
de
cada
etapa
para
poder
determinar el Costo total de produccin y el costo

unitario.
3.4
APLICACIN PRCTICA:
Granja Pasco Belier S.R.L., dedicada

a la crianza y venta de conejos de
la
raza
California,
durante
el
periodo Febrero - Junio 2012 realiza

sus operaciones con los siguientes
datos:
Trasformacin Biolgica (conejo): 5 meses

10 EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO
38,000.00
102 Fondo fijo

3,000.00
104
Cuentas
corrientes
Interbank 35,000.00
92
Ag.
25
MATERIALES
AUXILIARES,
SUMINISTROS Y REPUESTOS
861.00
254 Jaulas
254.1 Madres c/u S/.20.00

100.00
254.2 Cras c/u S/.25.00
254.3 Recra c/u S/.25.00
254.4
Reproductor
S/.18.00
254.5
50.00
150.00
Macho
c/u
36.00
Reproductor
Hembra
Gazapos
c/u
S/.35.00
525.00
33
INMUEBLES,
MAQUINARIA
EQUIPO
7,500.00
332 Edificaciones
3323
produccin
93
Edificaciones
para
3323.1 Galpn
7,500.00
35 ACTIVOS BIOLOGICOS
2,020.00
351 Activos biolgicos en produccin

3511 De origen animal
3511.1 Madres 5 cabezas c/u

S/. 40.00 200.00
3511.2 Reproductores
3511.21 Reproductor macho

2
cabezas
c/u
S/.
35.00
70.00
3511.22
Reproductor
hembra
15 cabezas c/u S/. 30.00
450.00
352 Activos biolgicos en desarrollo
3521 De origen animal
3521.1 Gazapos 50 cabezas
94
c/u S/. 8.00
400.00
3521.2 Cra 10 cabezas
c/u S/. 15.00
150.00
3521.3 Recra 30 cabezas
C/u S/. 25.00
750.00
TOTAL: S/.
48,381.00
OPERACIN N 1
Se
compra
VALVERDE
de
la
S.R.L.
agroveterinaria
20
sacos
de
alimento concentrado Conejina, con

Factura
001-511,
cuyo
costo
unitario es de S/. 72.00, pagando

con Ch/. N 201.
OPERACIN N 2
Se
compra
Guzmn
806
95
del
Kg.
Sr.
de
Alberto
Flores
forraje,
con
factura N 001-150, cuyo costo por

kilo es de S/ 1.00, todo ello se
compra para 5 meses.
OPERACIN N 3
Segn tarjeta KARDEX se informa el

consumo
de
concentrado
forraje
durante la transformacin biolgica

de los conejos durante 5 meses.
96
OPERACIN N 4
Se
compra
limpieza
tiles
de
semanal
aseo
del
para
galpn
la
de
conejos durante 5 meses, de acuerdo

al sgte. Detalle, las mismas que se
consumen en su totalidad:
97
Se paga con fondo fijo al comercial

SAN
ANTONIO
EIRL,
segn
Fact.
N001-320.
Distribucin de costos:
OPERACIN N 5
En el perodo de Junio 2012 se ha

dado
de
baja
las
jaulas
de
los
conejos por su uso respectivo.
98
99
100
OPERACIN N 6
Se paga al personal que labora en

forma permanente segn retencin de
ONP y aportacin al seguro agrario
de acuerdo al siguiente detalle:
101
102
103
Distribucin de costos:
104

OPERACIN N7
Durante el perodo Febrero Junio

2012 se ha pagado con fondo fijo los
siguientes conceptos:
la
depreciacin
OPERACIN N8
Se
realizar
Galpn
durante
el
perodo
de
del
5
meses. Cuyo costo de adquisicin es
105
S/7,500.00. Asimismo se calcular el

agotamiento de reproductores machos
y hembras durante el perodo de 5
meses, establecindose el 33.33% y
50% como porcentajes de agotamiento,
respectivamente.
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
CAPTULO IV
ASPECTO TRIBUTARIO EN LA CRIANZA
DE CONEJOS
4.1
IMPUESTOS
La
empresa
Granja
Pasco
Belier
S.R.L.
al
estar constituido bajo la forma societaria, adems de

encontrase en el Rgimen General, y por ende estar
autorizado a la emisin de comprobantes de pago, se
encuentra afecto al pago de los siguientes impuestos:
4.1.1 IMPUESTO GENERAL A LAS VENTAS
En conformidad a lo dispuesto en la Ley
N 29666 publicada el domingo 20 de febrero de 2011,

el Congreso de la Repblica ha restituido a partir
del 1 de marzo de 2011 la tasa del 16% del Impuesto
General a las Ventas (IGV). Por consiguiente, para el
perodo 2012 (perodo de operaciones econmicas de la

empresa), se efectuar el pago, al Gobierno Central,
el 18% por concepto de IGV (16% y 2% de impuesto de
promocin municipal) de perodo mensual, siempre en
cuando
resulte
Dbito
fiscal
al
final
de
dicho
perodo.
4.1.2 IMPUESTO A LA RENTA
En conformidad al Art. 50 de la Ley del

Impuesto a la Renta Decreto Supremo N179-2004-EF,
el contribuyente aplicar el 2% como pago a cuenta
mensual del Impuesto a la Renta.
Entonces,
la
empresa
Granja
Pasco
Belier S.R.L. al iniciar sus operaciones el perodo

2011 realizar el pago a cuenta de dicho impuesto
que,
por
consiguiente
calcular con
en
el
perodo
2012
se
un nuevo coeficiente producto de la
divisin entre el Impuesto calculado del ao 2011 y

las ventas netas del mismo.
4.1.3 IMPUESTO PREDIAL
En conformidad del T.U.O. de la Ley de
Tributacin Municipal D.S. N156-2004-EF, en el Art.

8
se
establece
que
el
Impuesto
Predial
es
de
periodicidad anual y grava el valor de los predios
anuales
rsticos,
incluyendo
terrenos,
edificaciones e instalaciones fijas y permanentes.
afecta
Entonces, la empresa en funcin, estar

al
pago
de
este
impuesto
por
contar
con
terreno, edificacin e instalaciones donde desarrolla

sus
actividades
econmicas,
por
lo
cual
se
pagar
este impuesto en el mes de diciembre para el perodo

2012, de acuerdo a la siguiente escala:
Tramo de
autovalo
Hasta
15
15
UIT
Ms
de
UIT y hasta
60 UIT.
Ms de
60
UIT
4.2
CONTRIBUCIONES Y TASAS MUNICIPALES
En
conformidad
al
T.U.O.
de
la
Ley
de
Tributacin Municipal D.S. N156-2004-EF, en el Art.

60 se establece que se realizarn pagos por dichos
conceptos
de
acuerdo
lo
dispuesto
por
cada
municipalidad.
Dentro de los cuales tenemos:

Contribucin: Peaje.
Tasas: Servicios pblicos o arbitrios, derechos,
tasa de transporte pblico, etc.
Entonces, la empresa Granja

S.R.L.,
pagar
el
siguiente
Pasco
concepto:
Belier
licencia
de
apertura de establecimiento.
4.3 CONTRIBUCIONES Y APORTACIONES
En razn a que los trabajadores laboran en la

actividad pecuaria les corresponde que el empleador
aporte al seguro agrario, siendo este, el 4% de la
remuneracin mensual.
Del mismo modo, los trabajadores aportarn al
Sistema Nacional de Pensiones (ONP)
CONCLUSIONES
La
actividad
pecuaria
involucra
diferentes
etapas
durante la transformacin biolgica de los animales,

de tal manera se reconocieron las siguientes etapas
de reproduccin de conejos, gestacin de las madres,
nacimiento
del
gazapo,
su
posterior
desarrollo
en
cra,
recra
hasta
la
ltima
etapa
de
madurez
reproductiva (reproductor).
Si bien existen muchos tipos de razas de conejos a

nivel
mundial,
entre
ellas,
algunas
presentan
utilidades productivas especficas en relacin a la

produccin
principales
de
carne
generadoras
empresa pecuaria.
El manejo adecuado
de
pelo
de
los
siendo
estas
rentabilidad
conejos
en
permitir
las
una
el
cuidado de una crianza apropiada de estos animales

menores.
El plan de cuentas analtica pecuaria fue elaborado

en
funcin
las
etapas
identificadas
en
la
transformacin biolgica del conejo con la finalidad

de acumular los costos asignados en cada etapa segn
registros de las hojas de costos.
La Granja Experimental UNDAC Huariaca no aplica un

sistema de costos en el desarrollo de su actividad
agrcola y pecuaria, por ende, no determina su costo
de produccin ni de transformacin biolgica total,
tampoco cuenta con asesoramiento contable financiero
en
cuanto
necesarios.
al
llevado
de
libros
registros
Lamentablemente no se han renovado las instalaciones

de la Granja Experimental Huariaca, sobre las jaulas
de conejos y cuyes, pero algunas estn en proceso de
cambio.
El aspecto contable y tributario se realiz con la

finalidad
de
ejemplificar
el
registro
de
las
operaciones econmicas en una empresa pecuaria,
La crianza de conejos es rentable por ser un animal

prolfico,
de
fcil
manejo,
ser
utilizado
como
productor de carne, piel, peletera e incluso para

investigaciones de laboratorio. Adems de no incurrir
en muchos gastos para su crianza.
BIBLIOGRAFA
Ing. SARRIA BARDALES, Jos (1981), TCNICAS BSICAS
PARA LA CRIANZA DE CONJEJOS, Lima Per.

Ing. ZEVALLOS SAN MARTN, Dimedes D.
CRIANZA
DE
CONEJOS
PARA
Editorial Bernardino, Per.
EL
PER,
(1999),
Edicin,
SNCHEZ, Cristian (2002) CRIANZA Y COMERCIALIZACIN

DE CONEJOS, 1 Edicin, Editorial Ripalme, Lima
Per.
SARMIENTO MAYORCA, Hctor Alberto (1994), EVALUACIN
DE
PARMETROS
PRODUCTIVOS
EN
LAS
RAZAS
DE
CONEJO
CALIFORNIA, NUEVA ZELANDA Y LEONADO DE BORGOA EN LA

GRANJA EXPERIMENTAL DE HUARIACA - PASCO, Cerro de
Pasco Per.
SEGURA
HURTADO,
Violeta
Rommy
(1991),
ESTUDIO
TCNICO, ECONMICO PARA LA EXPLOTACIN DE CONEJOS EN

EL DISTRITO DE HUARIACA DEPARTAMNENTO DE PASCO,
Cerro de Pasco Per.

Purina Per S.A. (1994), Chiclayo Per.
http: //www.ucss.edu.pe/CIB/pdf/4t_b_crianza_conejos.pdf
Universidad
Catlica
Sedes
Sapientiae,
Gua
de
Prctica de Crianza de Conejos, Los Olivos Lima Per.

Huariaca - Conejos

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Huariaca - Conejos

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

AO DE LA INTEGRACION NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD

PROCESO DE PRODUCCIN, ASPECTO CONTABLE Y

aspecto contable y tributario en la crianza de conejos ha

como base los conocimientos generales sobre el manejo,

financiera y analtica; es decir, la aplicacin apropiada

indispensables para el desarrollo eficaz de la actividad

crianza de conejos como una crianza moderna, donde se

manejo adecuado de estos animales menores.

Zootecnista Daniel Flores Vsquez,

FORTALEZA, CUANDO MAS

AGRADECIMIENTO A SU ESFUREZO, AMOR Y

CONTABLE Y TRIBUTARIO EN LA CRIANZA DE CONEJOS EN LA

UNDAC. El cual est dividido en 4 captulos, que son los

productivas y de forma ms amplia se explica el manejo,

Asimismo se presenta el registro de ventas, registro de

produccin en cada etapa de transformacin biolgica y

respectivamente; adems de ejemplificar el registro de

actividad pecuaria en relacin a la constitucin de la

1.9.2.2 Alimentos Voluminosos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 41

Por Cruza de dos Razas_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Por Seleccin Continua _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

1.12.1 Ciclo Biolgico _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 53

Vida til de los reproductores _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2.2 Resea Histrica _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 68

2.6 Crianza y Manejo _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 71

2.8 Enfermedades y Sanidad _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 72

2.9 Costos y Gastos de la Granja _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 74

Libros y Registros Auxiliares _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _75

2.10.1 Registro de Compra _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2.10.2 Registro de Venta _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 75

2.10.4 Control de Permanencia _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2.10.5 Control de Mortalidad _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2.11 Precios de Venta _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2.12 Aspecto Tributario _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

PROCESO DE PRODUCCIN DEL CONEJO

especie en estado salvaje, mientras que el trmino

1.1.2 NOMBRE VERNCULO (CONEJO)

segn la Real Academia Espaola) kyniklos (o),

1.2 ORIGEN Y EVOLUCIN

visitaron la Pennsula Ibrica.

Bonancea; considera el conejo domstico como el

silvestre, que si bien muy raramente, tiene todava

apartados lugares de climas similar, habiendo sido

vendra a significar tierras de conejos, la cual

1.3 ESTABLECIMIENTO DEL CONEJO EN EL PER

espaoles lo trajeron de Castilla como una muestra

responde al nombre tcnico de Oryctolagus Cuniculus,

1.5 CLASIFICACIN ZOOLGICA Y TAXONMICA DEL CONEJO

1.5.2 CLASIFICACIN TAXONMICA

1Segura Hurtado, Violeta Rommy Estudio tcnico, econmico para la

La crianza del conejo resulta de gran utilidad no

anormalidades, los efectos de nuevas medicinas; fines

3Cristian Snchez, CRIANZA Y COMERCIALIZACIN DEL CONEJO, Pg. 9-11.

de diagnstico, pruebas de embarazo, y produccin de

acumulado en 24 hrs., y regndolo en una superficie

pudiendo ser almacenado.

floricultura, hortalizas, vias y otras, adems de

se basa en la edad adulta

adquirida por los conejos teniendo como tales: Razas

4 Ing. Jos Sarria Bardales, TCNICAS BASADAS PARA LA CRIANZA DE

extremos de los miembros

miembros de color negro

propsito (carne y piel)

doble propsito (carne y