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RODRIGO RAFAEL RICARDO PAREDES

ID. UAD14336SCH21792

ADVANCED MASS TRANSFER I

Advanced Placement Mast & Doct (SP)


Master Chemical Engineering

ATLANTIC INTERNATIONAL UNIVERSITY


HONOLULU, HAWAII
DICIEMBRE 13 DE 2011

TABLA DE CONTENIDO

Pg.
INTRODUCCIN.3
OBJETIVOS....4
1. TEORIA DE LA PELICULA.5
1.1. FACTORES DE CORRECCIN EN LA TEORA DE LA PELCULA.11
1.2. EJERCICIOS DE APLICACIN....12
1.2.1. Evaporacin rpida de un lquido puro.,.12
1.2.2. Comportamiento del bulbo hmedo a altas velocidades de transferencia de
materia12
2. TEORIA DE PENETRACIN.16
3. TEORIA DE CAPA LIMITE20
4. DIFUSIN CON REACCIN QUMICA...24
4.1. DIFUSIN CON REACCIN QUMICA HETEROGNEA24
4.1.2. Ejercicios de aplicacin..27
5. DIFUSIN TURBULENTA.....31
5.1 MODELADO MATEMTICO DE LA DIFUSIN TURBULENTA..32
5.1.1. Modelado de Euler......32
5.1.2. Modelado de Lagrange...33
5.1.3. Solucin a los modelados.....34
5.2.APLICACIONES.35
6. COEFICIENTES DE TRANSFERENCIA DE MASA.36
6.1. COEFICIENTES DE TRANSFERENCIA DE MASA EN FLUJO LAMINAR..40
6.2. TRANSFERENCIA DE MASA EN LA INTERFASE..41
6.3. EJERCICIO DE APLICACIN.47
7. DIFUSIN MOLECULAR EN FLUIDOS.48
7.1. DIFUSIN MOLECULAR50
7.2 DIFUSIN MOLECULAR EN ESTADO ESTACIONARIO EN FLUIDOS
SIN MOVIMIENTO Y EN FLUJO LAMINAR..52
7.3 DIFUSIN MOLECULAR EN GASES..53
7.3.1 Difusin en estado estacionario de A a travs del no difundente B..53
7.3.2 Contradifusin equimolar en estado..54
7.3 DIFUSIN EN ESTADO ESTACIONARIO EN MEZCLAS
DE MULTICOMPONENTES...56
1

7.4 DIFUSIVIDAD DE GASES...56


7.5. DIFUSIN MOLECULAR EN LQUIDOS.58
7.5.1. Difusin en estado estacionario de A a travs del no difundente B..58
7.5.2. Contradifusin equimolar en estado estacionario.58
7.6. DIFUSIVIDAD DE LQUIDOS.59
7.7 APLICACIONES DE LA DIFUSIN MOLECULAR.60
7.8 EJERCICIOS DE APLICACIN..61
8. ECUACIONES DE CONSERVACIN..63
8.1. LA ECUACIN DE CONTINUIDAD.....63
8.2. LA ECUACIN DE MOVIMIENTO.65
8.3. LOS BALANCES MACROSCPICOS DE MATERIA69
8.3.1 El balance macroscpico de cantidad de movimiento....71
8.3.2 El balance macroscpico de energa72
8.3.3 El balance macroscpico de energa mecnica.73
8.4 LAS ECUACIONES DE ENERGA.....73
8.5 EJERCICIOS DE APLICACIN.79
8.5.1 Balances macroscpicos..79
8.5.1.1 Utilizacin de los balances macroscpicos para resolver problemas de
estado estacionario..79
8.5.1.2 Utilizacin de los balances macroscpicos para la resolucin de problemas
de estado no estacionario..81
8.5.2 Uso de las ecuaciones de variacin en los problemas de transmisin de calor
en estado estacionario..83
9. ESTADO DEL ARTE84
CONCLUSIN Y OPINIONES.93
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.94
NDICE DE FIGURAS...........................................................................................100
NDICE DE TABLAS...........................................................................................101

INTRODUCCIN

Se ha visto que cuando un fluido fluye a travs de una superficie slida, en


condiciones en las cuales por lo general prevalece la turbulencia, hay una regin
inmediatamente contigua a la superficie en donde el flujo es predominantemente
laminar. Al aumentar la distancia de la superficie, el carcter del flujo cambia de
modo gradual y se vuelve cada vez ms turbulento, hasta que en las zonas ms
externas del fluido, prevalecen completamente las condiciones de flujo turbulento.
Tambin se ha visto que la rapidez de transferencia de una sustancia disuelta a
travs del fluido depender necesariamente de la naturaleza del movimiento del
fluido que prevalezca en las diferentes regiones. [Treybal, R. Operaciones de
Transferencia de Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc Graw Hill. 2 Edicin]
En la regin turbulenta, las partculas del fluido ya no fluyen de forma ordenada,
como en la subcapa laminar. Por lo contrario, porciones relativamente grandes del
fluido, llamadas remolinos, se mueven con rapidez de una posicin a otra; un
componente apreciable de su velocidad se orienta perpendicularmente a la
superficie a travs de la cual est fluyendo el fluido. En estos remolinos existe
material disuelto; por lo tanto, el movimiento de remolino contribuye
apreciablemente al proceso de transferencia de masa. Puesto que el movimiento
del remolino es rpido, la transferencia de masa en la regin turbulenta tambin es
rpida, mucho ms que la resultante de la difusin molecular en la subcapa
laminar. Debido al rpido movimiento de remolino, los gradientes de concentracin
en la regin turbulenta sern menores que los que existen en la pelcula. [Ross, T.,
Christina, R. Multicomponent Mass Transfer. John Wiley & Sons, Inc. 2 Edicin]
En el siguiente trabajo desarrollaremos detalladamente los fenmenos ms
importantes que ocurren en la interfase, as como los modelos matemticos que
contribuyen a su anlisis y comprensin y de qu manera inciden en el desarrollo
de nuevas tecnologas.

OBJETIVOS

GENERAL
Estudiar y comprender los principales fenmenos que se desarrollan en la
interfase liquido-gas.

ESPECIFICOS

Describir las teoras de la penetracin, capa limite, de la pelcula y los


modelos matemticos correspondientes a cada una.

Ampliar los conocimientos adquiridos en transferencia de masa, a travs de


la investigacin y la exploracin de distintas fuentes bibliogrficas
referentes a esta temtica.

Realizar un estado del arte con los adelantos cientficos y desarrollos


tecnolgicos ms relevantes logrados con la aplicacin fenomenolgica de
la transferencia de masa en la ingeniera qumica.

1. TEORIA DE LA PELICULA
Consideremos el caso de flujo estacionario que se indica en la Fig. 1.1 en el que
una mezcla de dos fluidos circula horizontalmente a lo largo de una superficie
plana, teniendo lugar una transferencia simultnea de caIor, materia y cantidad de
movimiento. Se supone que la presin Py la velocidad ux, la temperatura T y la
composicin xA, dependen solamente de la distancia y medida desde la pared, y
se hacen constantes cuando y es superior al correspondiente espesor de
v
T
AB
pelcula
,
y
.
Se supone que el espesor de pelcula es constante a lo largo de la pared e
independiente de la velocidad de transferencia de materia. Se admite tambin que
el flujo en la pelcula es laminar, y que las propiedades de transporte u, k y c
D AB
son constantes. Se desprecian las reacciones qumicas, la disipacin
viscosa y la emisin o absorcin de energa radiante en el fluido.

Fig. 1.1 Flujo estacionario unidimensional a lo largo de una superficie plana.


> v
Para
, los perfiles se consideran constantes.

Se supone que se conocen las siguientes condiciones del sistema:


v x =0

Para y=0

(1.1)

T =T 0
X A =X A 0

(1.3)
N Ay N A 0
=
N By N B 0

Para

y=8 v x =v (1.5)

Para

y= T T =T (1.6)

Para

y= AB x A =x A (1.7)

(1.2)

(1.4)

Es decir, que se conocen los valores terminales de los tres perfiles, y adems, la
relacin de las densidades de flujo molares en la pared. Se desea calcular los
perfiles
de velocidad, temperatura y composicin, as como tambin las
densidades de flujo de cantidad de movimiento, calor y materia, en las paredes.
Despus, veremos cmo se evala el espesor de pelcula, de forma que los
resultados pueden aplicarse a sistemas de inters prctico. Las ecuaciones de
variacin para este sistema pueden expresarse adecuadamente en funcin de las
densidades de flujo de cantidad de movimiento, energa y materia, con relacin a
coordenadas estacionarias. A partir de las Ecs. 18.3-11 y 12 y 18.1- 10, y de las
suposiciones de que P, vx, T y xA, dependen solamente de y, y se obtienen las
siguientes ecuaciones:

Movimiento

d yx
=0 ( y v )
dy

(1.8)

Energa

Continuidad

de v
=0 ( y T )
dy

(1.9)

dN Av
=0 ( y AB )
dy

(1.10)

dN Bv
=0 ( y AB )
dy

(1.11)

Integrando estas ecuaciones y evaluando

yx , e y y N Ay

, a partir de las

ecuaciones 18.3.8, 18.4.6 y 16.2.2, se obtiene para los mismos intervalos de y:


Movimiento:

Energa:

Continuidad:

y = v y v

dv
=Constante
dy

dT
e y =N Ay H A + N By H B K
=Constante
dy

N Ay=x A ( N Ay + N Bv ) c D AB

d xA
=Constante
dy

(1.12)

(1.13)

(1.14)
N By =Constante

(1.15)

En lo sucesivo, las densidades de flujo constantes N Ay y NBy se representarn por


T
AB
NA0 y NB0. En el caso de que
sea superior a
, a falta de otra
informacin, las densidades de flujo de N A0 y NB0 , se siguen considerando como
constantes en todo el intervalo de las Ec. 1.8 y 1.9. Expresando las constantes en
funcin de las densidades de flujo en la pared (hasta ahora desconocidas), se
obtiene:

dv x

( v x 0 ) ( N A 0 M A + N B 0 M B ) dy = yxIy =0 0

Movimiento:

(1.16)

dT

( T T 0 ) ( N A 0 CpA + N B 0 CpB ) k dy =qvIv =0 q0

Energa:

(1.17)

d xA
Continuidad: ( x Ax AO ) ( N A 0+ N B 0 ) c D AB dy =J Aylv=0 N A 0 x A 0 ( N A 0 + N B 0 )
(1.18)
En estas expresiones,
^
HA y

^
HB

vy

se ha evaluado a partir de datos experimentales, y

estn calculadas suponiendo que los calores especficos molares

son constantes y que no hay calor de mezcla. Para hacer


la convencin habitual

yx l y =0

positivo se adopta

. Observese que para un determinado sistema

las Ecs. 1.16 hasta 1.18 no contienen ms magnitudes variables que v X, T, xA y la


variable independiente y. Integrando las ecuaciones anteriores y aplicando las
condiciones lmite de las Ecs. 1.1 a 1.3 se obtienen las siguientes soluciones para
los perfiles:

1+

1+

1+

( v 0 ) ( N A 0 M A + N B 0 M B )
0

=exp ( ( N A 0 M A + N B 0 M B ) )

( T T ) ( N A 0 CpA + N B 0 C pB )
q0

( x A 0x A 0 ) ( N A 0 + N B 0 )
N A 0x

A0

( N A0+ N B0)

=exp ( N A 0 CpA + N B 0 C pB )

=exp ( N A 0+ N B 0 )

y
c D AB

(1.19)

y
k

(1.20)

(1.21)

Aplicando las condiciones de lmite de las ecuaciones de la 1.5 hasta la 1.7, se


obtienen las siguientes ecuaciones para las densidades de
flujo
0 , q0 y N A + N B=0
:

1+

1+

1+

( v 0 ) ( N A 0 M A + N B 0 M B )
0

=exp ( ( N A 0 M A + N B 0 M B ) )

( T T ) ( N A 0 CpA + N B 0 C pB )
q0

( x A 0x A 0 ) ( N A 0 + N B 0 )
N A 0x

A0

( N A0+ N B0)

(1.22)

dT
=exp ( N A 0 CpA + N B 0 C pB )
k

=exp ( N A 0+ N B 0 )

(1.23)

AB
c D AB

(1.24)

Una vez calculadas las densidades de flujo N AO, NBO, q0. Y

, se pueden

obtener directamente los perfiles a partir de las Ecs. 1.19, 20, y 21. Para aplicar
estos resultados a sistemas de inters prctico es preciso evaluar el espesor de
pelcula en funcin de magnitudes susceptibles de medida, y se eligen como tales
hloc
K xloc
los coeficientes de transferencia no corregidos Ji,,
y
. Estos
coeficientes son los valores lmite de MS coeficientes locales de transferencia
corregidos, cuando NA0 y NB0 tienden hacia cero:
f loc =

0
1
v ( 0v )
2

(1.25)
hloc =

q0

(1.26)

( T 0T )

k x ,loc=

N A 0x

A0

( N A 0+ N B 0)

( x A 0x A )

(1.27)

Las Ecs. 1.22, 23 y 24 pueden ahora expresarse en funcin de estos coeficientes


locales corregidos:
9

1+

1+

1+

( v 0 ) ( N A 0 M A + N B 0 M B )
1
v ( 0v )
2

( T T ) ( N A 0 CpA + N B 0 C pB )
hloc

( N A0+ NB0)
k x ,loc

(1.28)

dT
=exp ( N A 0 CpA + N B 0 C pB )
k

(1.29)

=exp ( ( N A 0 M A + N B 0 M B ) )

=exp ( N A 0 + N B 0 )

AB
c D AB

(1.30)

En el lmite, cuando NA0 y NB0 tienden a cero, se obtienen las siguientes


expresiones para los espesores de pelcula

v
1
v f
2 loc

(1.31)
1 v
=
hloc
(1.32)
1
k x , loc

AB
c D AB

(1.33)

Estos valores lmite se pueden hallar fcilmente desarrollando en serie los


segundos miembros de las Ecs. 1.28, 29 y 30. Substituyendo estas expresiones
del espesor de pelcula en las Ecs. 1.22, 23 y 24; se obtiene:
1+

N M + N B0 M B
( v 0 ) ( N A 0 M A + N B 0 M B )
=exp A 0 A
f loc
(0 )

(1.34)
10

1+

( T T ) ( N A 0 CpA + N B 0 C pB )
40

=exp

( N A 0 CpA + N B 0 CpB)
hloc

(1.35)
1+

( x A 0x )
NA0
N A0+ N B0

=exp

( N A 0+ N B 0 )
K x ,loc

(1.36)

Estas ecuaciones representan los principales resultados de la teora de pelcula,


e indican cmo varan con N A0 y NB0 los esfuerzos cortantes, Ias densidades de
flujo conductivo de energa, y la densidad de flujo de difusin en la pared. En este
sencillo sistema de flujo, existe una evidente analoga de los efectos de la
transferencia de la materia sobre las tres relaciones de densidad de flujo Aunque
las ecuaciones anteriores, se han deducido para flujo laminar y propiedades
fsicas constantes, sus resultados resultan tambin tiles para flujo turbulento y
propiedades fsicas variables. [Bird, R., Stewart, W., Lightfoot, E. 1997.
Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los Fundamentos del Transporte de
Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]
A continuacin para mayor facilidad vamos a definir las variables a dimensionales
,R, y

que son de gran utilidad para resumir los resultados de las

distintas teoras de transferencia de materia. Los trminos a dimensionales del


segundo miembro de la ecuacin 1.34 hasta 1.36 se denominan factores de
velocidad, los cuales al relacionarlos con las variables a dimensionales, arroja las
siguientes expresiones matemticas:
v =

N A0 M A+ NB 0 M B
1
v f
2 loc

(1.37)
T =

N A 0 CpA + N B 0 CpB
hloc

(1.38)
11

AB=

N A0+ N B0
k x ,loc

(1.39)
Los trminos a dimensionales del primer miembro de las ecuaciones 1.34 hasta
1.36, se denominan relaciones de densidad de flujo R:
N

B
A 0 M A+ N B0 M

N A 0 M A+ N B0 M B
Rv =
=
1
v f
2 loc

RT =

(1.40)

N A 0 CpA + N B 0 CpB ( N A 0 CpA + N B 0 CpB ) ( T 0T )


=
hloc
q0

(1.41)
R AB=

( N A 0+ N B 0 )
K x ,loc

( x A 0 x )
N A0
N A 0+ N B0

(1.42)

Obsrvese que Rv, Rr y RAB son relaciones entre densidades de flujo de cantidad
de movimiento, energa y materia, debidas al flujo global y las densidades de flujo
por el transporte molecular en la interfase. Las ecuaciones 1.34 hasta 1.36 pueden
expresarse ahora en una forma ms compacta o:

R=e 1
(1.43)
=ln ( 1+ R )
(1.44)
12

1.1 FACTORES DE CORRECCIN EN LA TEORA DE LA PELCULA


Como su nombre lo indica, son usados para corregir el efecto de la transferencia
de materia sobre los coeficientes de transferencia, vienen dados por las
siguientes formulas:
v =

f v
=
f Rv

(1.1.1)
T =

h T
=
f RT

(1.1.2)
v =

k z AB
=
k x R AB

(1.1.3)
Los valores de estos factores de correccin que predicen las ecuaciones 1.43 y
1.44 expresadas anteriormente, de acuerdo con la teora de la pelcula, son
=

e +1

(1.1.4)
=

ln ( R+1 )
R

(1.1.5)
Estas ecuaciones resultan convenientes para examinar el valor de las
correcciones de transferencia de materia, mientras que las ecuaciones 1.43 y 1.44
conducen a resultados ms directos para las densidades de flujo.

13

Las anteriores deducciones estn expresadas en funcin de las condiciones de la


v , T , x A
corriente
, a una gran distancia de la superficie. Para conducciones
cerradas, los resultados se aplican ordinariamente sin ms que substituir las
v xb ,T b , x Ab
condiciones globales de la corriente,
Esta substitucin equivale a
cortar cada perfil en el punto en que se alcanza el valor global, y de esta forma las
correcciones de transferencia de materia pueden resultar demasiado bajas; sin
embargo, no se dispone hasta ahora de una mejor interpretacin de la teora de
pelcula.
La principal limitacin de la teora de pelcula reside en la supuesta dependencia
unidimensional de p, vx, T y xA. En general, resulta difcil valorar la utilidad de esta
suposicin, pero parece probable que los resultados sern al menos
cualitativamente correctos para el flujo en conducciones cerradas con perfiles
totalmente desarrollados. Puesto que se ha despreciado el gradiente de presin a
f loc
lo largo de la pared, los resultados de
no sern aplicables a flujos con
resistencia de forma ni a flujos en los que el gradiente de presin en la pelcula
paralela a la pared sea responsable de una fraccin considerable del esfuerzo
cortante de pared. La suposicin de que los espesores de pelcula no se afectan
por la transferencia de materia est en discusin, y solo se puede comprobar por
experimentacin o mediante mtodos de clculo ms realistas. Las suposiciones
de flujo laminar y propiedades de transporte constantes pueden suprimirse sin dar
lugar a una gran complicacin de los resultados. [Bird, R., Stewart, W., Lightfoot,
E. 1997. Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los Fundamentos del
Transporte de Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]
Se ha expuesto con detalle la teora de pelcula debido a su importancia histrica
en la bibliografa de la transferencia de materia.

1.2 EJERCICIOS DE APLICACIN


1.2.1. Evaporacin rpida de un lquido puro
Un lquido A se evapora sobre una lmina porosa mojada que est sumergida en
una corriente tangencial de un gas no condensable B. En un punto de la
k x ,loc
superficie, el coeficiente de transferencia de materia en la fase gaseosa
,
14

evaluado para las propiedades medias del fluido, vale 0,5 kg-mol hr -1m-2 y la
composicin interfacial del gas es x A0 = 0,80. Estimar la velocidad local de
evaporacin.
Puesto que B no condensa, N B0=0. Aplicando la ecuacin 1.36 a la fase gaseosa
se obtiene

ln 1+

N +0
0.800
= A0
1.00.80
0.5

De donde:
N A 0 =0.5 ln { 1+ 4.0 }
1

0.805 kgmol hr m

Mediante la teora de la capa limite se obtiene una velocidad de evaporacin


considerablemente menor.
Ahora podemos comparar este resultado utilizando la siguiente ecuacin:
N A 0 =0.80 ( N A 0 +0 ) =0.5 ( 0.80.0 )
N=2.0 kgmol hr1 m2
Este resultado es mucho ms alto e indica que las correcciones de transferencia
de materia son ms importantes en este sistema.
1.2.2 Comportamiento del bulbo hmedo a altas velocidades de transferencia
de materia
El efecto de enfriamiento por evaporacin desde una superficie mojada puede
utilizarse para analizar ciertas mezclas gaseosas sencillas. Considrese, por
ejemplo, el dispositivo de la siguiente figura, en el que una mezcla de un vapor
condensable A y un gas no condensable B fluyen sobre dos termmetros. El bulbo
de uno de los termmetros (el bulbo seco) est desnudo, mientras que el otro (el
bulbo hmedo) se recubre con una muselina saturada con el lquido A. De forma
continua asciende, por accin capilar a travs de la muselina desde el depsito
15

inferior, el lquido A que est a la temperatura del bulbo hmedo. Deducir una
expresin para la composicin de la corriente gaseosa en funcin de las lecturas
de los termmetros de bulbo seco y hmedo y aplicar un anlisis para altas
velocidades de transferencia de masa.

Fig. 1.2.2 Esquema de una instalacin de los termmetros de bulbo seco y de


bulbo hmedo

16

Para a simplificar, se supone que la velocidad del fluido es suficientemente


elevada, de forma que las lecturas de los termmetros no vienen afectadas por la
radiacin ni la conduccin de calor a lo largo de las varillas de los termmetros,
pero no demasiado elevada para que el calentamiento por friccin sea
insignificante.6 Estas suposiciones son, generalmente, satisfactorias para
termmetros de vidrio y velocidades del gas de 10 a 30 m seg-l. Por consiguiente,
T
la temperatura del bulbo seco es igual a la temperatura
del gas que se
acerca, y la temperatura del bulbo hmedo es idntica a la temperatura T, de la
parte exterior de la muselina.
Planteando un balance de energa para una velocidad finita de transferencia de
materia y para un punto situado sobre la muselina, se obtiene:
N A 0 H A ,vap =0.5 ( T T 0 )

Multiplicando los dos miembros por

CpA
A , vap hloc
H

y teniendo en cuenta que

NB0=0 resulta:
R=

N A 0 CpA CpA ( T T 0 )
=
hloc
HA , vap

El segundo miembro de esta ecuacin se puede calcular fcilmente si se conocen


T0 , T y p
. Si aplicamos la ecuacin 1.44 para la transferencia de calor, siendo
NB0= 0, se obtiene la siguiente expresin para la velocidad local de evaporacin:
N A0=

hloc
ln ( 1+ RT )
C pA

Si aplicamos nuevamente la ecuacin 1.44 pero en este caso para la difusin de A


o B, y tomando nuevamente NB0= 0, se obtiene una segunda expresin para N A0
N A 0 =K z , loc ln ( 1+ R AB )
Igualando las dos expresiones de NA0 resulta:
17

ln ( 1+ R AB )

hloc
ln ( 1+ RT )
K x ,loc CpA

Al introducir las expresiones de RAB y RT para este problema, se obtiene:

ln 1+

CpA ( T T 0 )
x A 0x A
hloc
=
ln 1+
1 x A 0
K x, loc CpA
HA , vap

Esta ecuacin indica que xA0 y T0 solamente pueden ser constantes en la


superficie de la muselina si
hm
C
K xm pA

hloc
C
K xm, loc pA

. Para una mayor sencillez

es constante y pos consiguiente, igual a

se supone en este caso que dicha

constancia se cumple; tal suposicin es especialmente satisfactoria para el


sistema H2O-aire, para el que Pr y Sc son prcticamente iguales. Teniendo en
cuenta estas suposiciones, la expresin anterior queda de la siguiente manera:

ln 1+

CpA ( T T 0 )
x A 0x A
hm
=
ln
1+
1 x A 0
K xm CpA
HA ,vap

Que se convierte exactamente en la expresin para realizar clculos a altas


velocidades de transferencia de masa. [Bird, R., Stewart, W., Lightfoot, E. 1997.
Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los Fundamentos del Transporte de
Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]

18

2. TEORIA DE PENETRACIN
La teora de penetracin se utiliza para predecir la influencia de los coeficientes
de transferencia de calor y materia sobre la velocidad de transferencia de materia.
Esta teora supone que el perfil de velocidad es plano junto a la interfase, y por lo
tanto, es especialmente aplicable a la fase lquida en los sistemas gas-lquido.
Higbiel aplic por primera vez esta teora a las operaciones de transferencia de
materia, y posteriormente han aparecido en la literatura numerosas variantes.
[Ross, T., Christina, R. Multicomponent Mass Transfer. John Wiley & Sons, Inc. 2
Edicin]
En primer lugar discutiremos un caso en el que la teora es prcticamente exacta,
para ver despus las modificaciones para otros sistemas de flujo. Consideremos el
contacto de una corriente gaseosa de A y B con una pelcula descendente de una
mezcla lquida de A y B, tal como se indica en la siguiente figura:

19

Fig. 2.1 Difusin hacia el interior de la pelcula lquida descendente,

t exp

es el

tiempo total de exposicin de un elemento tpico de volumen prximo a la


superficie
Se ha visto que, para flujo laminar sin ondulaciones, y cortos tiempos de
exposicin de la superficie del lquido, el proceso de difusin en la fase lquida
penetra solo parcialmente dentro de la pelcula descendente, y es anlogo a la
difusin no estacionaria en un fluido infinito en reposo.
Este anlisis es slo valido para pequeas velocidades de transferencia de
materia y en ausencia de reaccin qumica; aqu se ampla el anlisis para altas
velocidades de transferencia de materia, utilizando la solucin de Amold.
Es importante tener en cuenta que la difusin en estado no estacionario que tiene
lugar cuando una gran masa estacionaria del gas B puro se expone sbitamente a
lo largo de la superficie plana z = 0, a un lquido A puro que no disuelve a B. Aqu
se establece la solucin en una forma ms general para sistemas en los que
ambas especies atraviesan la interfase con una determinada relacin

NA0
N B 0 . Las

dos fases pueden contener inicialmente A y B. La solucin se expresa para la


x A
regin lquida o gaseosa z > 0, en la que la composicin inicial es
, y la
composicin de la interfase para t > 0 es constante e igual a
propiedades c y

D AB

se consideran constantes para z

x A0

. Las

0.

La velocidad instantnea de transferencia de materia viene dada implcitamente


por la siguiente ecuacin:
x A 0 x A
2
= ( 1+erf ) exp
NA0
x A 0
N A0+ N B0

En la que

(2.1)

es la velocidad adimensional de transferencia de materia que se

representa por la siguiente ecuacin:

20

N A 0+ N B 0
c

t
D AB

(2.2)
La ecuacin 2.1 indica que
consiguiente,

N A0

NB0

es constante durante el proceso de difusin, y, por


varan con

1
2

. El perfil de concentracin para z >

0 viene dado por la siguiente ecuacin, la cual se obtiene substituyendo la


composicin adimensional X por:
X AB =

x A x A
=1 AB
x A 0 x A

(2.3)

La coordenada adimensional

Z=

z
4 D AB

siempre se va a mantener constante.

El coeficiente local de transferencia de materia

k x ,loc

, a una determinada

distancia medida hacia abajo en la pared mojada, se define, de acuerdo con la


siguiente ecuacin:
k x ,loc=

N A 0x A 0 ( N A 0 + N BO )
x A 0 X A

(2.4)
Aqu se ha tomado

x A =x A 0x A

la composicin del lquido a la entrada.

Introduciendo la ecuacin 2.4 en la ecuacin 2.1 se obtiene la siguiente expresin:


N A 0+ NB0
= ( 1+ erf ) exp 2
k x ,loc

(2.5)

Que en el lmite de bajas velocidades de transferencia de materia se transforma


en
21

lim k x ,loc =k x ,loc=

N A 0+ N B 0

(2.6)

Calculando el valor de v que interviene en esta ecuacin a partir de la ecuacin


2.1 se obtiene
k x ,loc=c

D AB
t loc

(2.7)
Que corresponde al resultado obtenido por Higbie para bajas velocidades de
transferencia de materia.
La variacin de k& con la velocidad de transferencia de materia puede expresarse
convenientemente en funcin de las magnitudes adimensionales que intervienen
en la teora de pelcula:
R AB=

N A0+ N B0
=
k x ,loc

x A 0 x A
NA0
x A 0
N A0+ N B0

(2.8)
AB=

N A0+ N B0
k x ,loc

(2.9)
AB=

kx

(2.10)

k x ,loc

La relacin de densidades de flujo

R AB

es la misma del primer miembro de la

ecuacin 2.1. El factor de velocidad puede relacionarse con la densidad de flujo


adimensional combinando las ecuaciones 2.6 y 2.9
AB=

(2.11)
22

La ecuacin anterior puede expresarse en funcin de

R AB

AB

con el fin de

facilitar los clculos de transferencia de materia.

R= 1+ erf

2
exp

) ( )
AB=

Y el factor de correccin

1+erf

(2.12)
AB
R AB

viene dado por:

) ( )
1

exp

(2.13)
Estas relaciones predicen una mayor variacin de

k x ,loc

con la velocidad de

transferencia de materia que los resultados correspondientes de las ecuaciones


1.43 y 1.48 del tema anterior.
Las ecuaciones 2.12 y 2.13 pueden servir para transmisin de calor si

k , , C p ,

son constantes en todo el fluido e iguales para ambas especies. Puede obtenerse
una solucin aproximada para el caso de propiedades del fluido variables,
R T y T
definiendo
. Tambin resulta muy til establecer relaciones anlogas
entre las ecuaciones anteriores y la ecuacin de transmisin de calor, obteniendo
la siguiente expresin:
h= C p

(2.14)

loc

Combinando esta ecuacin con la 2.7


h=k x, loc C p

D AB

(2.15)

23

Si hay ondulaciones o turbulencia en la pelcula descendente, se puede utilizar


tambin la teora de penetracin con carcter aproximado, suponiendo que las
distintas partes de la superficie del lquido se renuevan de cuando en cuando con
material fresco en virtud de algn proceso de mezcla.
La teora de penetracin se ha aplicado tambin a la absorcin con reaccin
qumica. En la obra de Sherwood y Pigford se exponen numerosos ejemplos de
este mtodo. [Treybal, R. Operaciones de Transferencia de Masa. ISB 968- 6046
-34-8. Mc Graw Hill. 2 Edicin]

3. TEORIA DE CAPA LIMITE

Fig. 3.1 Flujo tangencial a lo largo de una lamina plana afilada semi-infinita, con
transferencia de materia hacia la corriente. La transicin de flujo laminar a

24

turbulento tiene lugar, generalmente, para valores del nmero de Reynolds

v x
v

del orden de 105.

Este tipo de anlisis en el cual el flujo se mantiene tangencial a lo largo de una


lamina plana difiere de las teoras de pelcula y penetracin en que se consideran
con detalle los perfiles bidimensionales de velocidad, ya que en estos se obtienen
o los perfiles de velocidad, temperatura y composicin para la transferencia
simultnea de cantidad de movimiento, calor y energa, en la capa laminar lmite
situada sobre una lmina plana. El anlisis corresponde a una mezcla binaria con
propiedades constantes del fluido y en ausencia de disipacin viscosa o reaccin
qumica homognea. Las soluciones son aplicables cuando la temperatura y la
composicin del fluido son constantes a lo largo de la superficie de la lmina y
cuando

NA0
NB0

es tambin constante.

Los perfiles de velocidad, temperatura y composicin, que resultan vienen dados


por la funcin sencilla

(n , , K )

(3.1)

Que representa la variacin de los perfiles

v , T y AB

con la

coordenada de posicin

( )

n=

y
2

v
vx

El grupo A de propiedades fsicas (es decir, 1, Pr, o Sc), y la densidad de flujo de


2vy 0 v x
n=
materia adimensional en la pared,
v
v

( )

En la figura anterior se representan grficamente algunos ejemplos de estos


perfiles. La deduccin se ha hecho para N B = 0; sin embargo, los resultados son
vlidos para la transferencia de materia de A y B si K se evala en la forma que se
25

ha indicado aqu anteriormente. [Bird, R., Stewart, W., Lightfoot, E. 1997.


Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los Fundamentos del Transporte de
Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]
Los coeficientes locales para la transferencia simultnea de cantidad de
movimiento, calor y materia, se pueden obtener directamente a partir de las
siguientes expresiones:
yxly=o
' ( 0,1, k ) v
=
2
v x
v ( 0v )

q yly=o
' ( 0, T , k ) v
=
2T
v x
C p v ( T 0T )

J Avlv=o
' ( 0, AB, k ) v
=
2T
vx
C v ( x A 0x A )

Para la densidad de flujo de pared; las ecuaciones anlogas que se obtienen son
las siguientes:
f loc ' ( 0,1, K ) v x
=
2
2
v

( )

1
2

(3.2)

hloc
' ( 0, Pr , K ) v x
=
2 Pr
v
C p v

1
2

( )

k x , loc ' ( 0, Sc , K ) v x
=
C v
2 Sc
v

1
2

( )

(3.3)

(3.4)

Para mayor facilidad de utilizacin y tambin para compararlos con otras teoras
de las correcciones de transferencia de materia, vamos a presentar estos
26

resultados en funcin de los trminos R,

, que intervienen en las teoras de

pelcula y penetracin. Cuando las propiedades fsicas de la mezcla son


constantes e iguales para las especies A y B, las ecuaciones anteriores, se
transforman en:
Rv =

RT =

vx 0
f
v
2

C p v x 0
h

R AB=

c v x0
kz

Introduciendo las soluciones de capa lmite para f, h y K z se obtiene:


Rv =

RT =

K
' ( 0,1, k )

(3.5)

C p v x 0

(3.6)

' ( 0, T , k )

R AB=

KPr
' ( 0, Sc , k )

(3.7)

Que pueden compendiarse en una nica solucin

Rv =

KA
' ( 0,T , k )

Para evaluar

(3.8)

basta simplemente con substituir f., h y k de las Ecs. 3. 5, 6 y

7, por los valores correspondientes para K = 0; el resultado es

27

KA
' ( 0,, 0 )

(3.9)

Y las correcciones de transferencia de materia para f, h y k, vienen dadas por las


siguientes relaciones de las pendientes de perfil en la pared:
' ( 0,, K )
=
' ( 0, , 0 )
(3.10)
Obsrvese que las soluciones de capa lmite presentan una variacin con

que no existe en las dems soluciones; esto se debe a que en las teoras de
penetracin y pelcula se ha suprimido el efecto del perfil-v, sobre los perfiles de
temperatura y concentracin. La teora de pelcula es la que predice el menor
efecto de la transferencia de materia sobre los coeficientes de transferencia.
La principal conclusin que se deduce de la comparacin de estudios realizados
anteriormente es que las correcciones de transferencia de materia dependen de la
geometra del flujo y de las condiciones lmite, de forma que cada teora tiene un
intervalo preferente de aplicacin. Los resultados de capa lmite obtenidos aqu
son, evidentemente, preferibles para el flujo laminar a lo largo de superficies
planas estacionarias y para la entrada de tubos, mientras que la teora de
penetracin es, generalmente, la mejor para lquidos en la interfase gas-lquido.
[Treybal, R. Operaciones de Transferencia de Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc
Graw Hill. 2 Edicin]

4. DIFUSIN CON REACCIN QUMICA


4.1 DIFUSIN CON REACCIN QUMICA HETEROGNEA:
Consideremos un reactor cataltico, tal como el que se indica en la siguiente
2 A A2
figura, en el que se realiza la reaccin de dimerizacin
. Un sistema de
este grado de complejidad no puede describirse exactamente mediante un
28

desarrollo terico. Sin embargo, se puede obtener cierta informacin analizando


un modelo altamente simplificado. [Bird, R., Stewart, W., Lightfoot, E. 1997.
Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los Fundamentos del Transporte de
Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]

Fig. 4.1.1. (a) Diagrama esquemtico de un reactor cataltico en el que A se


convierte en B.
(b) Representacin idealizada (o modelo) del problema de difusin en las
proximidades de una partcula cataltica [o sea, ampliacin de la regin acotada
con la lnea de trazos en (a).]
Si imaginamos que cada partcula cataltica est rodeada por una pelcula
gaseosa estancada a travs de la cual difunde A para alcanzar la superficie del
2 A A2
catalizador. (Vase Fig. 4.1.1b.) Supongamos que la reaccin
se
produce instantneamente en la superficie cataltica, y que el producto A2 difunde
despus en sentido contrario a travs de la pelcula gaseosa hasta alcanzar la
29

corriente turbulenta del gas que consta de A y A2. Se trata de encontrar una
expresin para la velocidad local de conversin de A en A2, cuando se conocen el
, y las composiciones globales
espesor efectivo de la pelcula gaseosa
x 0 A y x A 20

de la corriente.

Se supone que la pelcula gaseosa es isotrmica, aunque para muchas reacciones


catalticas no se puede despreciar el calor que se genera en la reaccin.
Para el caso que se representa en la Fig. 4.1.1b, se mueve un mol de A2 en la
direccin z negativa por cada dos moles de A que se mueven en la direcci6n z
positiva, segn se deduce de la estequiometria de la reaccin. Por consiguiente,
en estado estacionario,
N A 2 x=

1
N
2 Az

(4.1.1)
Para cualquier valor de z. Substituyendo esta relacin en la siguiente ecuacin:
N AZ =cD AB

Y despejando

N AZ

XA
+ X A ( N AZ + N BZ )
Z

, se obtiene:

N Az=

c DA A 2 dx A
1
dz
1 x A
2
(4.1.2)

Por lo tanto, mediante la ley de difusin y la estequiometria de la reaccin, se ha


N AZ
obtenido una expresin para
en funcin del gradiente de concentracin. Se
aplica ahora un balance de materia para la especie A a una delgada lmina de la
pelcula gaseosa de espesor, z Este procedimiento es exactamente el mismo

30

que se ha utilizado para las ecuaciones anteriores y conduce de forma inmediata


a la ecuacin
d N Az
=0
dz
(4.1.3)
Introduciendo en esta expresin el valor de N Az de la ecuacin anterior, se obtiene
c DA A 2
(para
constante)

d
dz

d xA
1
=0
1
dz
1 x A
2

(4.1.4)
Integrando dos veces con respecto a z, se llega a
1
2 ln 1 x A =C 1 z +C2
2

(4.1.5)

Las constantes de integracin se calculan utilizando las condiciones lmite:


Condiciones Limite 1:

para z = 0

x A=x A 0

(4.1.6)
Condiciones Limite 2:

para z=

x A=0

(4.1.7)
El resultado final para el perfil de concentracin en la pelcula gaseosa, es:

1
1
1 x A = 1 x A 0
2
2

)(

( z )

(4.1.8)

31

Teniendo en cuenta esta relacin, la ecuacin 4.1.2 ahora para obtener la


densidad de flujo molar a travs de la pelcula:

N Az=

2c DA A 2
ln

La magnitud

N Az

1
1
1 x A 0
2

(4.1.9)

puede interpretarse tambin como la velocidad de

dimerizacin por unidad de rea de la superficie cataltica. Este conocimiento


puede combinarse con algn otro acerca del reactor cataltico esquematizado en
la Fig. 4.1.1 con el fin de obtener informacin sobre la velocidad global de
conversin en todo el reactor.
Hay una cuestin que merece resaltarse. Aunque la reaccin qumica tiene lugar
de forma instantnea en la superficie cataltica, la conversin de A a A2 procede a
velocidad finita debido a que los procesos de difusin estn en serie con los de
reaccin. Por lo tanto, se dice que la conversin de A a A2 est controlada por la
difusin. En este tratamiento se ha supuesto que la dimerizacin se produce
instantneamente en la superficie del catalizador. En el ejemplo que sigue,
veremos cmo pueden tenerse en cuenta velocidades de reaccin finitas en la
superficie cataltica. [Treybal, R. Operaciones de Transferencia de Masa. ISB 9686046 -34-8. Mc Graw Hill. 2 Edicin]
4.1.2 EJERCICIOS DE APLICACIN
4.1.2.1 Difusin con Reaccin Heterognea Lenta
2 A A2
Considerando la figura 4.1.1 cuando la reaccin

no es instantnea en

la superficie cataltica (para z = ). En vez de esto, supone que la velocidad con


la que desaparece A en la superficie cataltica es proporcional a la concentracin
de A en dicha superficie:
N Az=k ' ' 1 c A =ck ' ' 1 x A

En la que

k ' '1

(4.1.10)

es una constante de velocidad.


32

Solucin: Se procede exactamente igual que antes, excepto que la condicin


limite 2 de la ecuacin 4.1.7 se substituye por:
Condicin Limite 2: para z =

x A=

N Az
c k '1

siendo a su vez

N Az

una

constante para el estado estacionario. Determinando las constantes de integracin


para las condiciones lmite 1 y 2, se llega a:

1
1 N Az
1 x A = 1
2
2 c k'1

)(

)(

1
1 x A 0
2

( Z )

(4.1.11)
La ecuacin anterior puede desarrollarse en serie mediante la frmula de Taylor,
N Az
despreciando todos los trminos anteriores a excepcin de
. De esta
manera se llega a la siguiente ecuacin:
D AAz

1
N Az=
ln
1
D AAz
1 x A 0
1+
2
k ' ' 1
2c

( )

(4.1.12)
Obtenindose una vez ms que mediante los clculos anteriores se obtiene la
velocidad de los procesos de reaccin y difusin combinados

4.2 DIFUSIN CON REACCIN QUMICA HOMOGNEA:


Considerando el sistema descrito en la siguiente figura

33

Fig. 4.2.1 Absorcin con reaccin qumica homognea.


En este caso el gas A se disuelve en el lquido B y difunde en la fase liquida. Al
mismo tiempo que difunde, la substancia A sufre una reaccin qumica irreversible
de primer orden: A + B AB. Por lo tanto, el balance de materia (entrada salida + produccin = 0) toma la forma:
N Az l z SN Az l z + z Sk ' ' ' 1 c A S z=0

En la que

k ' ' '1

(4.2.1)

es una constante de velocidad de primer orden para la

descomposicin qumica de A, y S es el rea de la seccin transversal de lquido.


k ' ' '1 c A
El producto
representa el nmero de moles de A que desaparecen por
unidad de volumen y unidad de tiempo. Dividiendo la ecuacin 4.2.1 por
y tomando el lmite cuando

Sz

tiende a cero, se obtiene:

d N Az
+k ' ' ' 1 c A=0
dz
(4.2.2)
Si A y B estn presentes a bajas concentraciones
34

N AZ =cD AB

XA
+ X A ( N AZ + N BZ )
Z

La ecuacin anterior puede expresarse de la siguiente manera:


N AZ =D AB

dc A
dZ

(4.2.3)
Si sustituimos la ecuacin anterior en la ecuacin (4.2.2), se obtiene
2

d cA
D AB
+k ' ' ' 1 c A =0
2
dZ
Que se resuelve con las siguientes condiciones limites:
Condicion limite 1:

C A =C A 0

para z = 0

(4.2.4)
Condicion limite 2:

para z = L

N AZ =0

dc A
=0
dZ

(4.2.5)
La primera condicin lmite establece que la concentracin en la superficie se
CA 0
mantiene a un valor fijo
. La segunda establece que A no difunde a travs
del fondo del recipiente. La resolucin de la ecuacin 4.2.4 con estas condiciones
lmite, da:

cA
=
cB

[ ( )]

cosh b1 1

z
L

cosh b1

(4.2.6)

35

b1=

En la que

k ' ' ' 1 L2


. El perfil de concentracin as obtenido se indica en la
D AB

figura anterior. A partir de la ecuacin 4.2.6 se puede obtener la concentracin


media de A, en la fase lquida:
L

C A , med
=
CA 0

cA
dz
cA0

( )
L

cosh b1
cosh b1

dz

C A , med sinh b1 1 1
=
= tanh b 1
CA 0
b1 cosh b1 0 b 1

En estas expresiones

corresponde a

(4.2.7)

[ ( )]
1

z
L

La densidad del flujo molar de A en el plano z=0 puede calcularse a partir de la


ecuacin anterior:

N Azlz=0 =D AB

dc A
=D AB c A 0
dz z=0

sinh b1 1

( Lz )] b

cosh b1

( L )|
1

=+ D AB c A 0 b tanh b
1
1
x=0
L

(4.2.8)

En la que

b1=

k ' ' ' 1 L2


D AB

Suponiendo que el producto AB de la reaccin qumica no interfiere la difusin de


A a travs de B. [Treybal, R. Operaciones de Transferencia de Masa. ISB 9686046 -34-8. Mc Graw Hill. 2 Edicin]

36

5. DIFUSIN TURBULENTA
La aproximacin del gradiente o difusin se utiliza extensamente para describir los
flujos de transporte turbulento en funcin de las variables medias del flujo. Otros
tipos de cierre estn disponibles pero, en contraste con la aproximacin del
gradiente de difusin, son bastante complejos y se usan primordialmente en
modelos complejos de computador de flujo y transporte. Los modelos cerrados
ms avanzados son necesarios cuando se consideran flujos que tienen altas
irregularidades geomtricas, que son transitorios tanto en las cantidades medidas
como en las turbulentas y que estn completamente acoplados en el sentido de
que el calor o la masa pueden introducir en los flujos, estratificacin o gradientes
de densidad fuertes, alterando el patrn de flujo y circulacin. [Treybal, R.
Operaciones de Transferencia de Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc Graw Hill. 2
Edicin]
Esta coleccin de requerimientos para el uso de modelos cerrados turbulentos
avanzados contiene descriptores para flujos geofsicos, y tales flujos y modelos de
turbulencia complejos se tratan en cursos de ciencias atmosfricas, oceanografa
e incluso en astrofsica.
Por todo esto, la atencin se centrar en flujos de ingeniera que son
razonablemente permanentes y tienen una geometra uniforme. Para estos casos,
la aproximacin del gradiente de difusin es un cierre excelente. El cierre ms
simple, la difusividad de remolino constante, se considera en primer lugar. Antes
de proceder a la difusin turbulenta, sin embargo, es til reconsiderar el caso de la
difusin molecular. Para un caso unidimensional, considerar una masa M de
partculas que estn marcadas de tal manera que sus trayectorias se puedan
seguir durante el tiempo. Teniendo en cuenta la siguiente figura en un tiempo igual
a cero, la masa se deposita en el origen y la ecuacin har que el material se aleje
del origen en todas las direcciones [Streeter, V., Wyle, B., Keith, W. Bedford.
Editorial Mc. Graw Hill. Novena edicin. Colombia]

37

Fig. 5.1 Esquema de difusin turbulenta respecto al tiempo.


Por analoga con la ley de difusin de Fick:
J Av(t )=D AB(t )

En la que

(t )

D AB

d cA
dy

(5.1)

es la difusividad turbulenta o difusividad de remolino.

Debido a la analoga entre transferencia de calor y materia, se acostumbra admitir


que:
D AB(t)

(t )

=1

Siendo

( t )

la difusividad trmica de remolino.

5.1 MODELADO MATEMTICO DE LA DIFUSIN TURBULENTA


5.1.1 MODELADO DE EULER:
El enfoque de Euler para la difusin turbulenta se concentra en un volumen
infinitesimal en un determinado espacio y tiempo en un marco de referencia fijo, en
el que las propiedades fsicas como la masa, la inercia y la temperatura se mide
[Csanady, G. 1973. Turbulent diffusion in the environment. Gheophysics and
astrophysics monographs. D. Reidel Publishing Company]. El modelo es til
porque las estadsticas de Euler pueden cuantificarse de manera coherente y
ofrecer una gran aplicacin a las reacciones qumicas. De manera similar a los
modelos moleculares, debe cumplir los mismos principios que la ecuacin de
38

continuidad de abajo, donde la adveccin de un elemento o especie se equilibra


con su difusin, la generacin de la reaccin, y adems de otras fuentes o puntos,
y las ecuaciones de Navier-Stokes. [Bird, R., Stewart, W., Lightfoot, E. 1997.
Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los Fundamentos del Transporte de
Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]

ci
2 c i
+
u
,
c
=D
(
) i x + R i ( c1 , , c N , T ) +S i ( x , t )
t xj j i
j xj

(5.1.1.1)

Donde C i = concentracin de especies de inters, u j = velocidad t = tiempo, x j =


direccin, D i = constante de difusin molecular, R i = tasa de c i genera
reaccin, S i = tasa de c i generados por la fuente.
Como se puede ver, esto es muy similar a la modelizacin de la difusin
molecular en el flujo de fluidos. Si se considera una especie inerte (sin reaccin)
sin fuentes y asumir la difusin molecular es insignificante, slo los trminos de
adveccin en el lado izquierdo de la ecuacin sobrevivir. La solucin a este
modelo parece trivial en un primer momento, sin embargo, hemos dejado de lado
el componente aleatorio de la velocidad, ms la velocidad media en u j = u +
u j 'que se asocia tpicamente con un comportamiento turbulento. A su vez, la
solucin de concentracin para el modelo euleriano debe tener tambin un
componente aleatorio c j = c + c j. Esto se traduce en un problema de cierre de las
variables infinitas y las ecuaciones y hace que sea imposible de resolver para
una definida en la mencionada presuncin. [Treybal, R. Operaciones de
Transferencia de Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc Graw Hill. 2 Edicin]

Afortunadamente existe una aproximacin de cierre en la introduccin del


concepto de Eddy difusividad y es aproximaciones estadsticas para la
concentracin de azar y componentes de la velocidad de la mezcla turbulenta.
(c )

u' j , c ' =K jj x

(5.1.1.2)

39

Donde K es la difusividad de Eddy [Pandis, S., Seinfeld, J. 2006. Atmospheric and


physics: from air pollution to climate change.]
Si sustituimos en la ecuacin de continuidad y hacemos caso omiso de las
reacciones, las fuentes, y los resultados de difusin molecular en la siguiente
ecuacin diferencial teniendo en cuenta slo a la aproximacin de difusin
turbulenta en la difusin de Eddy:
ci
(c)
(c )

+ u j
=
K jj
t
xj xj
xj

(5.1.1.3)

5.1.2. MODELADO DE LAGRANGE:


El modelo lagrangiano de difusin turbulenta utiliza un marco de referencia en
movimiento para seguir las trayectorias y los desplazamientos de las especies que
se mueven y sigue las estadsticas de cada partcula individual [Csanady, G. 1973.
Turbulent diffusion in the environment. Gheophysics and astrophysics
monographs. D. Reidel Publishing Company]. En un principio, la partcula se
encuentra en un lugar x '(x 1, x 2, x 3) en el tiempo t. El movimiento de la partcula
se describe por su probabilidad de existir en un elemento de volumen especfico
en el. [Treybal, R. Operaciones de Transferencia de Masa. ISB 968- 6046 -34-8.
Mc Graw Hill. 2 Edicin]

El tiempo t, que es descrita por (x 1, x 2, x 3, t) dx 1 dx 2 dx 3 = (x, t) d x que


sigue a la funcin de densidad de probabilidad (pdf) de tal manera que:

( x , t )= Q ( x ,t ; x ' ,t ' ) ( x ' , t ' ) dx '

(5.1.2.1)

40

Donde la funcin Q es la densidad de partculas, probablemente para la transicin.


La concentracin de partculas en una posicin x y el tiempo t se puede calcular
sumando las probabilidades de que el nmero de partculas observadas de la
siguiente manera:

c , x , t = i ( x , t )

(5.1.2.2)

i=1

Al realizar la evaluacin en la integral, se obtiene la siguiente expresin:

c ( x ,t ) = Q ( x ,t ; x0 , t 0 ) c 0 , t0 dx 0+ Q ( x , t ; x ' , t ' ) S ( x ' ,t ' ) dt dx'

(5.1.2.3)
[Pandis, S., Seinfeld, J. 2006. Atmospheric and physics: from air pollution to
climate change. ISBN 0-471-72017-8]
Por lo tanto, se utiliza este enfoque para evaluar la posicin y velocidad de las
partculas en relacin con sus vecinos y el medio ambiente, y se aproxima a las
concentraciones de azar y las velocidades asociadas a la difusin turbulenta en
las estadsticas de su movimiento.

5.1.3. SOLUCIN A LOS MODELADOS:


La solucin resultante para resolver las ecuaciones finales antes mencionados,
tanto para los modelos de Euler y Lagrange para el anlisis de las estadsticas de
las especies en el flujo turbulento, tanto como resultado expresiones muy similares
para el clculo de la concentracin media en un lugar de una fuente
continua. Ambas soluciones de desarrollo de un penacho gaussiano y son
prcticamente idnticos en el supuesto de que las variaciones en el X, Y, Z, estn
relacionados con la difusividad de Foucault. [Bird, R., Stewart, W., Lightfoot, E.
41

1997. Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los Fundamentos del Transporte


de Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]

c ( x , y , z ) = 2 q

Donde

y2=

[ ( )]

exp

y 2 z2
+
y2 2

(5.1.3.1)

2 K yy x 2 2 K x
=

q = tasa de emisin de las especies, u = velocidad del viento,


la direccin.

i = varianza de

Bajo diversas condiciones externas tales como el viento, i 2 i = varianza de la


direccin. Bajo diversas condiciones externas tales como la velocidad de flujo
direccional (viento) y las condiciones ambientales, las varianzas y difusividades de
difusin turbulenta se mide y se utiliza para el clculo de una buena estimacin de
la concentracin en un punto especfico de una fuente. Este modelo es muy til en
ciencias de la atmsfera, sobre todo cuando se trata de concentraciones de
contaminantes en la contaminacin del aire que emanan de fuentes tales como las
pilas de combustin, los ros, o cadenas de automviles en una carretera. [Pandis,
S., Seinfeld, J. 2006. Atmospheric and physics: from air pollution to climate
change. ISBN 0-471-72017-8]

5.2. APLICACIONES

Con el avance de modelado asistido por ordenador y la programacin, los


cientficos han sido capaces de simular el flujo turbulento con el fin de comprender
42

mejor la difusin turbulenta en la atmsfera y en los lquidos, obtenindose los


siguientes resultados:
Actualmente en uso en los esfuerzos de investigacin son las dos principales
aplicaciones de forma no intrusiva. El primero es el plano fluorescencia inducida
por lser (PLIF), que se utiliza para detectar concentraciones instantneas de
hasta un milln de puntos por segundo. Esta tecnologa se puede combinar con la
velocimetra de imagen de partculas (PIV), que detecta los datos de velocidad
instantnea. Adems de encontrar datos sobre la concentracin y la velocidad,
estas tcnicas se pueden utilizar para deducir las correlaciones espaciales y los
cambios en el medio ambiente. Como las habilidades y la tecnologa informtica
se estn expandiendo rpidamente, estos mtodos tambin mejorar en gran
medida, y ms que probable que estar a la vanguardia de la investigacin futura
en el modelado de la difusin turbulenta. Aparte de estos esfuerzos, tambin ha
habido avances en el trabajo de campo que se utiliz antes de los ordenadores
disponibles. Monitoreo en tiempo real de la turbulencia, la velocidad y las
corrientes para mezclar fluidos es ahora posible. Esta investigacin ha resultado
importante para el estudio de los ciclos de la mezcla de contaminantes en flujos
turbulentos, especialmente para los suministros de agua potable. [Arima, T.,
Matsuura, Y. 2007. Computation of air flows and motion of environmental pollutants
over complex geographical topographies. Journal of Computacional and Applied
Mathematics (1): 187-196]

6. COEFICIENTES DE TRANSFERENCIA DE MASA


Se ha visto que cuando un fluido fluye a travs de una superficie slida, en
condiciones en las cuales por lo general prevalece la turbulencia, hay una regin
inmediatamente contigua a la superficie en donde el flujo es predominantemente
laminar. Al aumentar la distancia de la superficie, el carcter del flujo cambia de
modo gradual y se vuelve cada vez ms turbulento, hasta que en las zonas ms
externas del fluido, prevalecen completamente las condiciones de flujo turbulento.
Tambin se ha visto que la rapidez de transferencia de una sustancia disuelta a
travs del fluido depender necesariamente de la naturaleza del movimiento del
fluido que prevalezca en las diferentes regiones.
43

Fig. 6.1. Muestra como disminuyen los gradientes de concentracin cuando


pasamos de la pelcula regin laminar a la regin turbulenta.
El mecanismo del proceso de flujo en que intervienen los movimientos de los
remolinos en la regin turbulenta no se ha entendido completamente. Sucede lo
contrario con el mecanismo de la difusin molecular, al menos para gases, el cual
se conoce bastante bien, puesto que puede describirse en funcin de una teora
cintica que proporciona resultados que estn de acuerdo con los experimentales.
[Treybal, R. Operaciones de Transferencia de Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc
Graw Hill. 2 Edicin]
Por lo tanto, es natural que la rapidez de la transferencia de masa a travs de
varias regiones desde la superficie hasta la zona turbulenta, se trate de describir
de la misma forma en que, por ser adecuados, se describe la difusin molecular.
Tenemos:
N A=

N A D AB C N A / ( N A + N B )c A 2 /c
ln
N A +NB Z
N A / ( N A + N B )c A 1 /c

(6.1)

44

La ecuacin 6.1 es propia de la difusin molecular, en la cual reemplazamos


D AB C
Z

por F que es un coeficiente de transferencia de masa para soluciones

binarias.
N A=

c A /c

N A / ( N A + N B )c A 2 /c
NA
F ln
N A +NB
N A / ( N A + N B )c A 1 /c

concentracin en fraccin mol,

xA

(6.2)

yA

para lquido,

flux de transferencia de masa, relativo a una fase limite;

para gases;

D AB

difusividad o

coeficiente de difusin de un componente A en solucin B; z distancia en la


direccin z.
Es posible que no sea plana la superficie a travs de la cual sucede la
transferencia; si as sucede, la trayectoria de difusin en el fluido puede tener una
seccin transversal variable; en ese caso, N se define como el flux en la interfase
de la fase, en donde la sustancia abandona o entra a la fase para la cual el
NA
c A1
coeficiente de transferencia de masa es F.
es positiva cuando
est
en el principio de la trayectoria de transferencia y

c A2

en el final. De cualquier

forma, una de estas concentraciones se encontrar en el lmite de la fase. La


forma en que se defina la concentracin de A en el fluido modificar el valor de F;
generalmente se establece de forma arbitraria. Si la transferencia de masa ocurre
entre un lmite de fase y una gran cantidad de fluido no limitado, como cuando una
gota de agua se va evaporando al mismo tiempo que va cayendo a travs de un
gran volumen de aire, la concentracin de la sustancia que se difunde en el fluido
se toma generalmente como el valor constante que se encuentra a grandes
distancias del lmite de la fase.
Si el fluido se encuentra en una tubera cerrada, de tal forma que la concentracin
no es constante en ningn punto a lo largo de la trayectoria de transferencia, se

utiliza la concentracin promedio total C A , que se encuentra mezclando todos


los fluidos que pasan por un punto dado. En la figura 2 en la que un lquido se
CA
evapora en el gas que fluye, la concentracin
del vapor en el gas vara
45

CA 1

continuamente de

, en la superficie del lquido, hasta el valor z=Z .

[Treybal, R. Operaciones de Transferencia de Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc


Graw Hill. 2 Edicin]

Fig 6.2.Transferencia de masa a un


fluido
confinado.

En este caso,

CA 2

en la ecuacion 6.2 se toma, generalmente, como

A
C
,

definida por:
s

A = 1 u x C A dS
C
u x S 0

En donde:

u x (z )

(6.3)

es la distribucin de velocidad en el gas a travs del tubo (el

promedio temporal de U, en el caso de la turbulencia);

u x

, es la velocidad

promedio total (flujo volumtrico/seccin transversal de la tubera), y S es el rea


de la seccin transversal de la tubera.
La F de la ecuacin (2) es un coeficiente de transferencia de masa local, definido
para un lugar particular sobre la superficie lmite de la fase. Puesto que el valor de
F depende de la naturaleza del movimiento del fluido, que puede variar a lo largo
F pr
de la superficie, algunas veces se utiliza un valor promedio de
en la
ecuacin (2), con

CA 1

CA 2

constantes; as se toman en cuenta estas

variaciones en F.

46

En sistemas de varios componentes la interaccin entre los componentes puede


ser lo suficientemente importante para que no sea exacta la ecuacin para el
sistema binario. No obstante, la ecuacin (2) puede servir como una aproximacin
n

adecuada, si se sustituye

N A+ N B

por

Ni
i=1

, en dnde n es el nmero de

componentes. [Treybal, R. Operaciones de Transferencia de Masa. ISB 968- 6046


-34-8. Mc Graw Hill. 2 Edicin]

Situaciones
-Transferencia de A a travs de B, que no se transfiere B

[ N B =0, N A / ( N A + N B ) =1 ]
Para gases:
N A =k G ( p A 1 p A 2 )=k y ( y A 1 y A 2) =k c ( c A 1 c A 2 )
Para lquidos:
N A =k x ( x A 1x A 2) =k L ( c A 1 c A 2 )

(6.4)

(6.5)

- Contradifusin equimolar

[ N A =N B ]
Para gases:
N A =k ' G ( p A 1 p A 2 )=k ' y ( y A 1 y A 2 )=k ' c ( c A 1c A 2 )

(6.6)

Para lquidos:
N A =k ' x ( x A 1x A 2) =k ' L ( c A 1c A 2 )

(6.7)

47

kc

en la ecuacin 6.4 puede considerarse como un reemplazo de

D AB / z

en

la integracin de la ecuacin 6.8; el trmino de flujo total de la ecuacin 6.9 se


NA
ignora al igualarla a
. Por lo tanto, los coeficientes de las ecuaciones 6.4 y
6.5 son generalmente tiles solo para rapideces de transferencia de masa bajas.
Los valores medidos bajo un nivel de rapidez de transferencia deben convertirse a
F, a fin de utilizarlos con la ecuacin 6.2, antes de aplicarlos a otra. Para obtener la
relacin entre F y las k, se tiene que para los gases, F reemplaza a
kG

ecuacin 6.10, y que

J A =D AB

reemplaza a

D AB p t
RT z pB , M

en la

en la ecuacin 6.11.

cA
x
=c D AB A
z
x

N A =( N A + N B )

D AB pt
RT z

cA
c
D AB A
c
z

(6.8)

(6.9)

N A=

N A D AB p t [ N A / ( N A + N B ) ] p t p A 2
ln
N A + N B RT z
[ N A / ( N A + N B ) ] p t p A 2

(6.10)

N A=

D AB pt
( p p A 2 )
RT z p B , M A 1

(6.11)

As se obtuvieron las siguientes conversiones:


Para gases:
F=k G pB , M =k y

p B , M
p
k
p
=k c B , M = y =k ' G pt =k ' y =k ' c t =k 'c
pt
RT M B
RT

(6.12)

Para lquidos:

48

F=k x x B , M =k L x B , M c=k L c=k L

p
=k x
M

(6.13)

6.1. COEFICIENTES DE TRANSFERENCIA DE MASA EN FLUJO LAMINAR


En el flujo laminar parece no necesitarse los coeficientes de transferencia de
masa, ya que predomina la difusin molecular. Sin embargo es importante
mantener una uniformidad respecto al mtodo de trabajo tanto en el flujo laminar
como en el flujo turbulento.
Los coeficientes de transferencia de masa pueden calcularse siempre y cuando
puedan describirse las condiciones de flujo y los modelos matemticos se puedan
resolver.
Concretamente en la realidad muy poco se dan estas condiciones, sin embargo
vamos a ilustrar unos casos sencillos para tenerla en cuenta en el flujo turbulento.
TRANSFERENCIA DE MASA DE UN GAS A UNA PELCULA LQUIDA
DESCENDENTE
Fig 6.1.1 Pelcula descendente
lquido

de

La figura 6.1.1 muestra un lquido en una


pelcula delgada en flujo laminar, lquido
que desciende en una superficie lisa
vertical mientras es expuesto a un gas A,
que se disuelve en el lquido. El lquido
contiene una concentracin uniforme de
c A 0 , en la parte superior. En la
superficie del lquido, la concentracin
del gas disuelto es
Puesto que

c A, i

c A , i> c A 0

en equilibrio con la presin de A en la fase gaseosa.

, el gas se disuelve en el lquido. Se debe obtener el


49

coeficiente de transferencia de masa

kL

, para calcular la cantidad de gas

disuelto despus de que el lquido recorra en su descenso la distancia L. [Treybal,


R. Operaciones de Transferencia de Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc Graw Hill. 2
Edicin]
Se logra usando simultneamente la ecuacin de continuidad para el componente
A, ecuacin 6.1.14, y la ecuacin que describe el movimiento del lquido, es decir,
mediante las ecuaciones de Navier-Stokes. La solucin simultnea de este
formidable conjunto de ecuaciones diferenciales parciales slo es posible de
resolver cuando se han realizado varias simplificaciones. Respecto del propsito
actual, se supondr lo siguiente:
1. No hay reaccin qumica,

RA

de la ecuacin 6.1.14 = 0.

2. Las condiciones no cambian en la direccin x (perpendicular al plano del papel,


figura 6.2.1) Todas las derivadas con respecto a x de la ecuacin 6.1.14= 0.
cA
3. Prevalecen las condiciones de estado estacionario =0 .
uz

4. La rapidez de absorcin del gas es muy pequea. Esto significa que

en la

ecuacin (2.17), debida a la difusin de A, es esencialmente cero.


5. La difusin de A en la direccin y , es despreciable en comparacin con el
2

movimiento descendente de A debido al flujo total. Por lo tanto,


6. Las propiedades fsicas (

D AB , ,

D AB

cA
y

=0

) son constantes.

Ecuacin de continuidad para el componente A


ux

cA
c
c c
2 c A 2 c A 2 c A
+u y A + uz A + A =D AB
+
+
+RA
x
y
z
x 2 y 2 z2

(6.1.14)

Entonces, la ecuacin 6.1.14 se reduce a

50

cA
2 c A
uy
=D AB
y
z2
(6.1.15)
La cual establece que cualquier A agregada al lquido descendente en cualquier
punto z, sobre un incremento en y, llega ah mediante difusin en la direccin z.

Las ecuaciones de movimiento en estas condiciones se reduce a:


2

d uy

+ g=0
2
dz

(6.1.16)

Se conoce bien la solucin de la ecuacin (6.1.16) en las condiciones de


en

d u y /dz=0

z= , y de

uy=

En donde

en z=0

u y

3
z
= u y 1
2

[ ( )] [ ( )]

g 2
z
1
2

u y =0

(6.1.17)

es la velocidad promedio total. Entonces, el espesor de la pelcula

es

3 u y
g

En donde

1 /2

1/3

) ( )

3
2 g

(6.1.18)

es la rapidez de masa del flujo del lquido por unidad de espesor

de la pelcula en la direccin x. Sustituyendo la ecuacin 6.1.17 en la 6.15.

[ ( )]

3
z
u 1
2 y

cA
cA
=D AB
2
y
z

(6.1.19)

Que se resuelve con las siguientes condiciones:


51

c A =c A ,i

1. En

z=0

2. En

z= , c A / z=0

, para todos los valores de


para todos los valores de

y .
y , puesto que no hay

difusin en la pared slida.


c A =c A 0
3. En y=0 ,
para todos los valores de z.
Se obtiene para la solucin una expresin general (una serie infinita) que da
para cualquier
concentracin

cA

y ; se proporciona de esta forma una distribucin de

c A( z )

en y = L. La

c A , L

promedio total en

y=L

puede

encontrarse en la forma de la ecuacin 6.3. El resultado es:


c A ,ic A , L
=0.7857 e5.1213 + 0.1001e39.318 +0.03599 e105.64 +
c A ,i c A 0

En donde

2
=2 D AB L/3 u y

u y ( c A , Lc A 0 )

(6.1.20)

Por tanto, la rapidez total de absorcin es

por unidad de espesor de la pelcula lquida.

Alternativamente para obtener un coeficiente de transferencia de masa local para


z ( N A + N B =0 )
el caso del flujo total despreciable en la direccin
, se puede
combinar con la ecuacin 6.5; recurdese empero que los coeficientes de
transferencia de masa utilizan fluxes en la interfase ( z=0 ).

N A =D AB

( cz )
A

z =0

=k L (c A ,i c A , L )

(6.1.21)

Sin embargo, en este caso, debido a la naturaleza de la serie que describe


la derivada no est definida en

cA

z=0 . Por tanto, es mejor trabajar con un

coeficiente promedio para la superficie lquido-gas completa. La rapidez con la


cual A es arrastrada por el lquido en cualquier y , por unidad de espesor en la

52

direccin

u y c A

x , es

moles /tiempo . Por lo tanto, para una distancia

por unidad de espesor, la rapidez de absorcin del soluto es, en

moles /tiempo .

u y d c A=k L (c A ,ic A )dy


c A = c A ,L

u y

c A =c A0

k L, pr=

L
L
d c A
= k L dy=k L , pr dy
c A ,ic A
0
0

dy ,

(6.1.22)

(6.1.23)

u y c A ,ic A 0
ln
L
c A ,ic A , L

(6.1.24)

La cual define el coeficiente promedio. Ahora bien, para rapideces bajas de flujo o
largos tiempos de contacto del lquido con el gas (generalmente para nmeros de
Re =4 /
Reynolds para pelculas
menores de 100), solo se necesita utilizar el
primer trmino de la serie de la ecuacin 6.20. Sustituyendo en la ecuacin 6.1.24.
5.1213
u y
D
e
=
( 0.241+5.1213 ) 3.41 AB
0.7857
L

u y
k L, pr =
ln
L

k L ,av
=Shav 3.41
D AB

(6.1.25)

(6.1.26)

En donde Sh representa el nmero de Sherwood, la transferencia de masa


anloga al nmero de Nusselt para transferencia de calor.

Un desarrollo similar para nmeros de Reynolds grandes o tiempo de contacto


pequeo lleva a:
6 D AB 1 /2
k L, pr =
(6.1.27)
L

53

Sh=

3
Sc
2 L

El producto
Estas

kL

ReSc

1/2

(6.1.28)

es el nmero de Pclet,

Pe .

promedio pueden utilizarse para calcular la rapidez de absorcin total.

Por lo tanto, el flux promedio

N A , pr

para la superficie completa gas-lquido, por

unidad de espesor, es la diferencia entre la rapidez de flujo de A en el lquido en


y=L y en y=0 , dividida entre la superficie lquida. Esto puede utilizarse con
alguna diferencia de concentracin promedio.
u
N A , pr = y ( c A , L c A 0 ) =k L, pr ( c A ,i c A ) M
L

La sustitucin de

k L, pr

(6.1.29)

en la ecuacin 6.1.24 muestra que es necesario el

promedio logartmico de la diferencia en la parte superior e inferior de la pelcula.

( c A , ic A )M =

( c A , ic A 0 ) ( c A , ic AL )
ln [ ( c A ,i c A 0 ) / ( c A ,ic AL ) ]

Los datos experimentales muestran que la

(6.1.30)

k L, pr

obtenida puede ser bastante

mayor que los valores tericos, aun para rapideces de transferencia de masa
bajas, debido a agitaciones y ondas no consideradas en el anlisis, que se forman
en valores de Re, que se inician aproximadamente a 25. Las ecuaciones se
aplican para superiores a 1200, si se eliminan las agitaciones mediante la
adicin de agentes humectantes. La absorcin rpida, como en el caso de gases
muy solubles, produce valores importantes de u, esto causa mayores
discrepancias, debido a la alteracin del perfil de velocidad en la pelcula. Tambin
puede alterarse el perfil de velocidad por el flujo del gas, de tal forma que aun en
kL
el caso ms sencillo, cuando los dos fluidos se mueven,
depende de las dos
rapideces de flujo. [Treybal, R. Operaciones de Transferencia de Masa. ISB 9686046 -34-8. Mc Graw Hill. 2 Edicin]

54

6.2. TRANSFERENCIA DE MASA EN LA INTERFASE

Considerando la posibilidad de transferencia de masa a travs del lmite de la


fase en la siguiente figura:

Fig.6.2.1.Perfiles de fraccin molar en la regin cercana a la interfaz de


transferencia de masa durante la interfase.

Debemos tener la continuidad de los flujos de A a travs de la interfaz, mediante la


siguiente ecuacin

x = y = donde i=1,2, , n .

Podemos expresar estos flujos en trminos de las fuerzas impulsoras de la


transferencia de masa a cada lado de la interfaz:

55

( N )=ct L [ K L ] ( x L x I ) + N t ( x L ) =c t L [ L ] [ K L ] ( x L x I )
( N )=ct V [ K V ] ( y I y V ) + N t ( y V )=c t V [ V ] [ K V ] ( x I x V )

(6.2.1)

(6.2.2)

Como se seal anteriormente, se supone que la interfaz de las dos fases est en
equilibrio entre s. Las composiciones de ambos lados de la interfaz, por lo tanto,
se relacionan as:
I

yi =K i x i i=1, 2, ., n

(6.2.3)

A veces ser til linealizar la relacin de equilibrio lquido-vapor para la interfaz en


el rango de composiciones obtenidas en el paso de la mayor parte de las
condiciones de interfaz. [Bird, R., Stewart, W., Lightfoot, E. 1997. Fenomenos de
Transporte: Un Estudio de los Fundamentos del Transporte de Materia, Energa y
Cantidad de Movimiento]

( y I )=[ M ] ( x I ) + ( b )

(6.2.4)

Donde [M] es la matriz de las constantes de equilibrio con los elementos

Donde

yi

composicin

yi
i , j=1, 2, .. n1
xj
M ij =

(6.2.3)

es la fraccin molar de un vapor en equilibrio con un lquido de


xi

es una matriz columna de "intercepto". Para evaluar [M] hay que

diferenciar el modelo de equilibrio lquido-vapor con respecto a la composicin. Si


las relaciones de equilibrio lquido vapor estn dadas por:
K i= i Pi s / P
(6.2.4)
Entonces se puede demostrar que la matriz [M] se da simplemente por

56

[ M ] =[ K ] [ T ]

(6.2.5)

Donde [K] la matriz de ISA en diagonal con los elementos que son las relaciones
de equilibrio (los primeros n-1 de ellos y [T] es la matriz de factores
termodinmicos definido por la ecuacin

( N )=[ I ][ J I ] =C t [ I ] [ K I ] ( X )

6.3 EJERCICIO DE APLICACIN


6.3.1. Calcular la rapidez de absorcin de CO 2 en una pelcula de agua
descendente sobre una pared vertical de 1 m de longitud a un gasto de 0.05
kg /s por metro de espesor a 25C. El gas es CO puro a 1 atm std.
2
Inicialmente, el agua esta esencialmente libre de CO 2.
Solucin:
Propiedades a 25C
3
9
2
Solubilidad del CO2 en agua es c A , i=0.0336 kmol /m , D AB=1.96 ( 10 ) m / s
=998 kg/m 3 ,

Densidad de la solucin

=8.94 ( 104 ) kg /ms

=0.05 kg/m . s

L=1 m

3
= 2
g

1 /3

( )

3 (8.94 104)( 0.05)


=
( 998 )2 (9.807)

Re =

1 /3

=2.396 104 m

4 (0.05)
4
=
=203
8.94 104

Como el Reynolds es de flujo laminar se aplica la ecuacin 6.27


57

6 D AB
k L, pr=
L

u y =

1 /2

6(1.96 10 )(0.05)
4
(998)(2.396 10 )(1)

1/2
5

=2.798 10 kmol/ m . s(kmol/ m )

0.05
=
=0.209 m/s
998(2.396 104 )

3
En la parte superior, c A , ic A =c A , ic A 0=c A ,i =0.0336 kmol /m

En el fondo,

c A , ic A , L =0.0336c A , L kmol/ m3

El flux de absorcin est dado por las ecuaciones (29) y (30)


4

0.209(2.396 10 )c AL =

( 2.798 105 ) [ 0.0336( 0.0336 c AL ) ]


ln [ 0.0336/ ( 0.0336c AL ) ]

Por tanto
c AL=0.01438 kmol/m3

Se calcula que la rapidez de absorcin es


u y ( c A , L c A 0 ) =0.209 ( 2.396 104 ) ( 0.014380 )
7.2 107 kmol/ s m de espesor

7. DIFUSIN MOLECULAR EN FLUIDOS


En la difusin molecular se trabaja con el movimiento de las molculas
individuales a travs de una sustancia debido a su energa trmica. La teora
cintica de los gases proporciona una forma de imaginar lo que sucede; de hecho,
esta teora fue rpidamente aceptada gracias a la adecuada descripcin en
58

trminos cuantitativos del fenmeno difusional. De acuerdo con una teora cintica
simplificada, se puede imaginar que una molcula viaja en lnea recta con una
velocidad uniforme, que choca con otra molcula y que entonces su velocidad
cambia tanto en magnitud como en direccin. La distancia promedio que viaja la
molcula entre cada choque es su trayectoria libre promedio; su velocidad
promedio depende de la temperatura. Como la molcula viaja en una trayectoria
en zigzag, la distancia neta en la direccin en la cual se mueve durante cierto
tiempo -rapidez de difusin-, slo es una pequea fraccin de la longitud de su
trayectoria real. Por esta razn, la rapidez de difusin es muy pequea, aunque
podra aumentar con un descenso de presin, que reducira el nmero de choques
y un incremento de temperatura, que aumentara la velocidad molecular. [Bird, R.,
Stewart, W., Lightfoot, E. 1997. Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los
Fundamentos del Transporte de Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]
La importancia de la barrera que presenta la colisin molecular frente al
movimiento difusional es profunda. As, por ejemplo, mediante la teora cintica se
puede calcular que la rapidez de evaporacin del agua a 25 C en el vaco es
aproximadamente 3.3 kg/s m2 de la interfase del agua. Sin embargo, cuando se
coloca una capa de aire estancado a 1 atm de presin y 0.1 mm de espesor sobre
la interfase del agua, se reduce la rapidez por un factor de aproximadamente 600.
Este mismo proceso general predomina tambin en el estado lquido; empero,
como la concentracin molecular es considerablemente ms grande, la rapidez de
difusin es menor que en los gases. [Treybal, R. Operaciones de Transferencia de
Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc Graw Hill. 2 Edicin]
El fenmeno de la difusin molecular conduce finalmente a una concentracin
completamente uniforme de sustancias a travs de una solucin que inicialmente
pudo haber sido no uniforme. As, por ejemplo, si se coloca una gota de solucin
de sulfato de cobre azul en un vaso con agua, el sulfato de cobre se reparte al
final en todo el lquido. Con el tiempo, el color azul se vuelve uniforme en cualquier
parte de la solucin y no hay cambios subsecuentes.
Sin embargo, al principio debe distinguirse entre la difusin molecular, que es un
proceso lento, y el mezclado ms rpido que puede lograrse mediante agitacin
mecnica y por movimiento de conveccin del fluido. Por ejemplo un tanque de 1.5
m de dimetro en el cual se ha colocado una solucin salina a una profundidad de
0.75 m. Supngase que se ha colocado una capa de 0.75 m de agua pura sobre la
salmuera, de tal forma que en ningn momento se disturbe esta ltima solucin. Si
el contenido del tanque no se perturba, la sal, por difusin molecular, permeara
completamente el lquido, y finalmente llegara a tener la mitad de la concentracin
que tena en la salmuera original. Pero el proceso es muy lento; puede calcularse
59

que concentracin de sal en la parte superior del lquido ser del 87.5% de su
valor final despus de 10 aos y del 99% de su valor final despus de 28 aos.
Por otra parte, se ha demostrado que un agitador sencillo que gire en el tanque a
22 rpm alcanzar la uniformidad total en aproximadamente 60 seg. La agitacin
mecnica ha producido el rpido movimiento de grandes masas de fluido, o
remolinos, caractersticos del flujo turbulento, que acarrean la sal consigo.
[Treybal, R. Operaciones de Transferencia de Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc
Graw Hill. 2 Edicin]
Este mtodo de transferencia de soluto se conoce como difusin de remolino o
turbulenta, por oposicin a la difusin molecular. Evidentemente, dentro de cada
remolino, por pequeo que sea, la uniformidad se alcanza por difusin molecular,
que es el ltimo proceso. Se ve entonces qu la difusin molecular es el
mecanismo de transferencia de masa en fluidos estancados o en fluidos que se
estn moviendo nicamente mediante flujo laminar, aun cuando siempre est
presente hasta en el fl4jo turbulento muy intenso. [Treybal, R. Operaciones de
Transferencia de Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc Graw Hill. 2 Edicin]
En un sistema de dos fases que no est en el equilibrio -por ejemplo, en una capa
de amoniaco y aire como solucin gaseosa en contacto con una capa de agua
lquida, tambin sucede una alteracin espontnea mediante difusin molecular,
que conduce finalmente a todo el sistema a un estado de equilibrio en donde la
alteracin se detiene. Al final, se puede observar que la concentracin de
cualquiera de los componentes es la misma a travs de toda una fase, aunque no
es necesariamente la misma en las dos fases. Por tanto, la concentracin de
amoniaco ser uniforme a travs de todo el lquido y uniforme, con un valor
diferente, en todo el gas. Por otra parte, el potencial qumico del amoniaco (o su
actividad, si se utiliza el mismo estado de referencia), depende en forma diferente
de la concentracin, en las dos fases y ser uniforme en cualquier parte del
sistema en el equilibrio esta uniformidad es la que ha detenido el proceso difusivo.
En conclusin, la fuerza motriz real para la difusin es la actividad o potencial
qumico y no la concentracin. En sistemas de varias fases, generalmente se trata
con procesos de difusin en cada una de las fases por separado y dentro de una
fase generalmente son descritos en funcin de lo que se observa ms fcilmente,
esto es, de los cambios de concentracin. [Treybal, R. Operaciones de
Transferencia de Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc Graw Hill. 2 Edicin]

7.1. DIFUSIN MOLECULAR

60

Cuando una solucin es completamente uniforme con respecto a la concentracin


de sus componentes, no ocurre ninguna alteracin; en cambio, si no es uniforme,
la solucin alcanzar espontneamente la uniformidad por difusin, ya que las
sustancias se movern de un punto de concentracin elevada a otro de baja
concentracin. La rapidez con la cual un soluto se mueve en cualquier punto y en
cualquier direccin depender, por tanto, del gradiente de concentracin en ese
punto y esa direccin. Para describir cuantitativamente este proceso, se necesita
una medida apropiada de la rapidez de transferencia.
La rapidez de transferencia puede describirse adecuadamente en funcin del flujo
molar, o moles /(tiempo)(rea) , ya que el k se mide en una direccin normal a la
difusin. Sin embargo, aunque una solucin no uniforme slo contenga dos
componentes, stos deberan difundirse, si se quiere alcanzar la uniformidad.
Surge entonces la necesidad de utilizar dos fluxes para describir el movimiento de
un componente: N , el flux relacionado con un lugar fijo en el espacio, y J , el
flux de un compuesto con relacin a la velocidad molar promedio de todos los
componentes. El primero es importante al aplicarse al diseo de equipo; el
segundo es caracterstico de la naturaleza del componente. Por ejemplo, un
pescador estara ms interesado en la rapidez con la cual nada un pez en contra
de la corriente para alcanzar el anzuelo (anlogo a N); la velocidad del pez con
relacin a la del arroyo (anlogo a J) es caracterstica de la habilidad natatoria del
pez. [Treybal, R. Operaciones de Transferencia de Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc
Graw Hill. 2 Edicin]
As, la difusividad, o coeficiente de difusin,

D AB

de un componente A en

solucin en B, que es una medida de la movilidad de difusin, se define como la


JA
relacin de su flux
y su gradiente de concentracin.
J A =D AB

cA
x
=c D AB A
z
x

(7.1.1)

Es la primera ley de Fick, en este caso para la direccin z. El signo negativo hace
hincapi que la difusin ocurre en el sentido del decremento en concentracin.
La difusividad es una caracterstica de un componente y de su entorno
(temperatura, presin, concentracin, ya sea en solucin liquida, gaseosa o slida
y la naturaleza de los otros componentes). Considrese la caja de la figura 1.1,
61

que est separada en dos partes mediante la particin P. En la seccin I se coloca


1 kg de agua (A) y en la seccin II 1 kg de etanol (B) (las densidades de los
lquidos son diferentes y la particin est colocada de tal forma que la profundidad
de los lquidos en cada seccin sea la misma.

Fig 7.1.1 Difusin en una solucin binaria


I
Kg

II
kmol

Kg

kmol

100

2.17

Inicialmente
H2O

100

5.55

EtOH

Finalmente
H2O

44.08

2.45

55.92

3.10

EtOH

44.08

0.96

55.92

1.21

Total:

88.16

3.41

111.84

4.31

Se elimina cuidadosamente la particin, permitiendo que suceda la difusin de los


lquidos. Cuando se detenga la difusin, la concentracin ser uniforme: en toda la
caja habr 50% de masa de cada componente. Se indican en la figura las masas y
moles de cada componente en las dos regiones. Es claro que aunque el agua se
difundi hacia la derecha y el etanol hacia la izquierda, hubo un movimiento neto
de masa hacia la derecha, de tal forma que si la caja se hubiese equilibrado
inicialmente sobre el filo de un cuchillo, al final del proceso se hubiese inclinado
hacia la derecha. Si se toma como positiva esa direccin hacia la derecha,

62

entonces el flux
NB

NA

de A con relacin a la posicin fija P sera positivo y el flux

de B sera negativo. Por condicin del estado estacionario, el flux neto es:

N A + N B=N

(7.1.2)

El movimiento de A est formado por dos partes: la resultante del movimiento total
xA
JA
N y la fraccin
de N, que es A y la resultante de la difusin
:
N A =Nx A + J A

N A =( N A + N B )

(71.3)
cA
c
D AB A
c
z

(7.1.4)

El homlogo de la ecuacin (7.1.4) para B es


N B =( N A + N B )

cB
c
DBA B
c
z

(7.1.5)

Sumando estos resultados se tiene:


D AB

cA
c
=DBA B
z
z

(7.1.6)

En todo lo anterior se ha considerado la difusin en un solo sentido; no obstante,


para gradientes de concentracin general y fluxes difusionales, deben
considerarse todos los sentidos; por ello, existen los homlogos de las ecuaciones
(7.1.1) a (7.1.6) en los tres sentidos en el sistema de coordenadas cartesianas. En
D AB
algunos slidos, la difusividad
tambin puede ser sensible a la direccin,
aun cuando no lo es en fluidos, los cuales son soluciones verdaderas.

63

7.2 DIFUSIN MOLECULAR EN ESTADO ESTACIONARIO EN FLUIDOS SIN


MOVIMIENTO Y EN FLUJO LAMINAR
z
Si la ecuacin (7.1.4) se aplica al caso de la difusin en el sentido
NA
NB
nicamente, con
y
constantes (estado estacionario), las variables se
separan fcilmente y si
c A2

c A1

D AB

es constante, se puede integrar


z2

dc
1
=
dz
N A cc A (N A + N B) c D AB z 1

(7.2.7)

En donde el 1 indica el principio de la trayectoria de difusin (


el final de la trayectoria de difusin (
N A cc A 2 ( N A + N B )
1
z
ln
=
N A + N B N A cc A 1 ( N A + N B ) c D AB

N A=

cA

bajo). Sea

cA

elevado) y el 2

z 2z 1=z

(7.2.8)

N A c D AB N A / ( N A + N B ) c A 2 /c
ln
N A +NB z
N A / ( N A + N B ) c A 1 /c

(7.2.9)

7.3 DIFUSIN MOLECULAR EN GASES


Cuando se puede aplicar la ley de los gases ideales, la ecuacin (7.2.8) puede
escribirse de manera ms adecuada para su uso con gases. Entonces
c A p A
= =yA
c
pt

En donde

(7.3.10)

p A =

presin parcial del componente A

pt =p resin total
y A =concentracin en fraccin molar
Adems
64

c=

p
n
= t
V RT

(7.3.11)

De tal forma que la ecuacin (7.2.9) se convierte en


N A=

N A D AB p t N A / ( N A + N B ) pt p A 2
ln
N A + N B RTz
N A / ( N A + N B ) pt p A 1

N A=

(7.3.12)

N A D AB p t N A / ( N A + N B ) y A 2
ln
N A + N B RTz
N A / ( N A + N B ) y A 1

(7.2.13)

Para utilizar estas ecuaciones, debe conocerse la relacin entre

NA

NB

sta generalmente se fija con la estequiometria de una reaccin qumica o por


razones de entalpia.
En el caso de las operaciones puramente separacionales, se presentan con
frecuencia dos casos. [Treybal, R. Operaciones de Transferencia de Masa. ISB
968- 6046 -34-8. Mc Graw Hill. 2 Edicin]
7.3.1 Difusin en estado estacionario de A a travs del no difundente B: Esto
puede suceder, por ejemplo, si se fuera a absorber amoniaco (A) del aire (B) en
agua. Puesto que el aire no se disuelve apreciablemente en agua y si no se toma
en cuenta la evaporacin del agua, en la fase gaseosa slo se difunde el
N B =0, N A=const
amoniaco. Entonces
.
Por lo tanto

NA
+ N B=1
NA

Y la ecuacin (7.3.12) se transforma en


N A=

D AB pt pt p A 2
ln
RTz
pt p A 1

Puesto
N A=

pt p A 2= p B 2

(7.3.1.14)

pt p A 1= p B 1

D AB pt p A 1 p A 2 p B 2
ln
RTz pB 2 p B 1 p B 1

p A 1 p A 2= pB 2 p B 1

(7.3.1.15)

65

Sea
p B 2 p B 1
= pB ,M
ln p B 2 / p B 1

(7.3.1.16)

Entonces
D AB p t
N A=
( p p A 2 )
RTz p B , M A 1

(7.3.1.17)

Esta ecuacin se muestra grficamente en la figura 7.3.1.2. La sustancia A se


difunde debido a su gradiente de concentracin dp/dz . La sustancia B
JB
tambin se difunde con relacin a la velocidad molar promedio con un flux
que depende de

d p B , M /dz

, pero al igual que un pez que nada a

contracorriente a la misma velocidad que el agua que fluye con la corriente,


N A =0
relativo a un lugar fijo en el espacio.

66

Fig 7.3.1.2 Difusin de A a


travs de B estancado.

7.3.2 Contradifusin equimolar en estado estacionario Esta es una situacin


que se presenta con frecuencia en las operaciones de destilacin.
N A =N B=const .
La ecuacin (7.3.12) no est determinada, pero se puede
utilizar la ecuacin (1.4), que para gases se transforma en
N A =( N A + N B )

p A D AB d p A

pt
p t dz

(7.3.2.18)

O para este caso


N A=

D AB d p A
RT dz

z2

pA 2

A1

(7.3.2.19)

D
dz = RT NAB d p A
A p
z

(7.3.2.20)

67

N A=

D AB
( p A 1 p A 2 )
RTz

(7.3.2.21)

Esto se muestra de forma grfica en la siguiente figura

Fig. 7.3.2.3 Contradifusin Equimolar

7.3 DIFUSIN EN ESTADO ESTACIONARIO EN MEZCLAS DE


MULTICOMPONENTES
Las expresiones para la difusin en sistemas de multicomponentes se vuelven
muy complicadas, pero con frecuencia se pueden manejar utilizando una
difusividad efectiva en la ecuacin (1.16), en donde la difusividad efectiva de un
componente puede obtenerse a partir de sus difusividades binarias con cada uno
N A+ N B
de los otros componentes. As, en la ecuacin (1.16),
puede reemplazar
n

por

Ni
i= A

en donde

Ni

es positivo si la difusin es en la misma direccin que

68

y negativo si es en la direccin opuesta;

D A, m

D AB

puede reemplazarse por la

efectiva.
n

N A y A N i
i= A

D A , m=

i= A

Los

D A, i

1
( y N y A Ni)
D Ai i A

(7.3.22)

son las difusividades binarias. Esto indica que

D A, m

puede variar

considerablemente de uno de los lados de la trayectoria de difusin al otro;


empero, generalmente se puede suponer una variacin lineal con la distancia,
para realizar clculos prcticos. Una situacin bastante comn es que todas las
N excepto N A sean cero, es decir cuando todos los componentes excepto
uno, estn estancados, Entonces, la ecuacin (7.3.22) se transforma
D A , m=

1 y A
1
= n
n
y
y'
Di D i
i=B
Ai
i=B
Ai

En donde

y'i

(7.3.23)

la fraccin mol del componente

i , libre de A.

7.4 DIFUSIVIDAD DE GASES

La difusividad, o coeficiente de difusin, D, es una propiedad del sistema que


depende de la temperatura, presin y de la naturaleza de los componentes. Una
teora cintica avanzad predice que en mezclas binarias ser pequeo el efecto
debido a la composicin. Sus dimensiones pueden establecerse a partir de su
definicin, ecuacin (7.1), y stas son

longitu d 2 /tiempo . La mayoria de los

69

valores que aparecen en la bibliografa sobre


las dimensiones en el SI son

2
estn expresados en c m /s ;

m2 /s .

Las expresiones para calcular D cuando no se cuenta con datos experimentales,


estn basadas en la teora cintica de los gases. Se recomienda la modificacin
de Wilke-Lee del mtodo de Hirschfelder-Bird-Spotz para mezclas de gases no
polares o de un gas polar con un no polar. [Treybal, R. Operaciones de
Transferencia de Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc Graw Hill. 2 Edicin]

104 1.0840.249
D AB=

1
1
1
1
+
T 3/ 2
+
MA MB
M A MB
2

p t ( r AB ) f

kT
AB

( )

(7.4.24)

En donde
D AB=Difusividad , m 2 /s
T =Temperatura absoluta , K

M A , M B=Peso molecular de A y B , respectivamente , kg /kmol


pt =Presion absoluta , N / m

r AB=Separacion molecular durante el choque , nm=(r A +r B )/2


AB =Energia de atraccion molecular
k =Constante de Boltzmann
f (kT / AB )=Funcion de choque dada por la figura 7.4 .4

70

Los valores de

r y , pueden calcularse a partir de otras propiedades de los

gases, como la viscosidad. Si es necesario, pueden calcularse empricamente


para cada componente
1/ 3
r=1.18 v
(7.4.25)

=1.21T b
k
En donde

(7.4.26)
v =Volumeno molar delliquido en el punto de ebullicion normal , m3 /kmol , y

T b=Punto de ebullicionnormal , K

Fig 7.4.4 Funcin de choque para la difusin

7.5. DIFUSIN MOLECULAR EN LQUIDOS

Si se quiere integrar la ecuacin (7.1.4) para escribirla en la forma de la ecuacin


D AB
(7.2.9), debe suponerse que
y c son constantes. Esto es adecuado para
mezclas gaseosas binarias, pero no lo es en el caso de lquidos, ya que pueden
variar considerablemente con la concentracin. No obstante, en vista del escaso
conocimiento de las D , se acostumbra utilizar la ecuacin (7.2.9), junto con una
71

promedio y el mejor promedio que se tenga de

D AB

. La ecuacin (1.9)

tambin se escribe convenientemente como


N A=

N A D AB
N A +NB z M

( )

En donde

N A / ( N A + N B ) x A 1

av

N A / ( N A + N B ) x A 2

ln

(7.5.27)

son la densidad de la solucin y el peso molecular,

respectivamente. Como en el caso de los gases, debe establecerse el valor de


NA
N A +NB

para las circunstancias prevalecientes. Para los casos que aparecen

ms frecuentemente, se tiene, como para los gases:

7.5.1. Difusin en estado estacionario de A a travs del no difundente B.


N A =cons
N B =0
,
N A=

D AB
z x BM M

( ) (x

En donde

av

x BM =

A1

x A 2 )

(7.5.1.28)

x B 2 x B 1
ln ( x B 2 / x B 1 )

(7.5.1.29)

7.5.2. Contradifusin equimolar en estado estacionario.


N A=

D AB
D

c A 1c A 2) = AB
(
z
z M

( ) (x
av

A1

x A 2 )

N A =N B=const .

(7.5.2.30)

[Treybal, R. Operaciones de Transferencia de Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc


Graw Hill. 2 Edicin]

7.6. DIFUSIVIDAD DE LQUIDOS

72

Las dimensiones para la difusividad en lquidos son las mismas que para la
difusividad de gases;

longitu d /tiempo . Sin embargo, diferencia del caso de los

gases, la difusividad vara apreciablemente con la concentracin. Como no existe


una teora vlida completa sobre la estructura de los lquidos, en ausencia de
datos, no pueden hacerse clculos exactos de la difusividad, los cuales s eran
posibles respecto a los gases. [Treybal, R. Operaciones de Transferencia de
Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc Graw Hill. 2 Edicin]
Para soluciones diluidas de no electrolitos, se recomienda la correlacin emprica
de Wilke y Chang
D AB =

(117.3 1018 )( M B )0.5 T


vA

En donde

(7.6.31)

D AB=Difusividad de A en una solucin diluida en el solvente B ,m2 /s

M B=Peso molecular del solvente , kg/mol


T =temperatura , K
=Viscosidad de la solucin , kg /m . s
VA=volumen mola 1 del soluto en el punto de ebullicin normal ,m 3/kmol
0.0756 para agua como soluto
=factor de asociacibn para el disolvente
2.26 para el agua como disolvente
1.9 para el metanol como disolvente
1.5 para el etanol comodisolvente
1.0 para disolventes no asociados comobenceno y ter etlico .
73

vA

El valor de

puede ser el valor verdadero, o si es necesario, calculado. El

factor de asociacin para un disolvente puede calcularse slo cuando se han


medido experimentalmente las difusividades en ese disolvente. Existe tambin
cierta duda de que la ecuaci6n (7.6.31) sirva para manejar disolventes de
viscosidad muy elevada, digamos

0.1

kg
. s (100 cp)
o ms. La difusividad en
m

soluciones concentradas difieren de la de soluciones diluidas debido a cambios en


la viscosidad con la concentracin y tambin debido a cambios en el grado de no
idealidad de la solucin.

D AB B B 1+

d log A
d log x A

xA

D BA A
D A =
En

(7.6.32)

D AB =difusividad de A a dilucin infinita en B

donde

D BA=difusividad de B a dilucin infinita en A

. El coeficiente de actividad

y
A

puede obtenerse, normalmente, a partir de los datos de equilibrio vapor-lquido


como la relacin (a presiones ordinarias) entre las presiones parciales real a ideal
xA
de A en el vapor en equilibrio con un lquido de concentracin
.

y la derivada
grfica de

d log A
d log x A puede obtenerse grficamente como la pendiente de una

log A VS log x A

En el caso de electrolitos fuertes disueltos en agua, la rapidez de difusin es la de


los iones individuales, que se mueven ms rpidamente que las grandes
molculas no disociadas, aun cuando los iones cargados positiva y negativamente
deben moverse con la misma rapidez con el fin de mantener la neutralidad
elctrica de la solucin.

7.7 APLICACIONES DE LA DIFUSIN MOLECULAR

74

Mientras que el flux relativo a la velocidad molar promedio

siempre significa

transferir hacia abajo de un gradiente de concentracin, no siempre sucede lo


mismo con el flux N. Por ejemplo, considrese la disolucin de un cristal de sal
Na 2 CO 3 . 10 H 2 O
hidratada como
en agua pura a 20 C . La solucin en
contacto con la superficie cristalina contiene

Na2 CO 3

concentracin que corresponde a la solubilidad del


0.0353 fraccin mol de
Na 2 CO 3

Na 2 CO 3

Na2 CO 3

H2O
, en

a una
H2O

, o

, 0.9647 fraccin mol de agua. Para el

, la transferencia es desde la superficie cristalina a una concentracin

de 0.0353; hacia una con

fraccin mal de

Na 2 CO 3

en el lquido total. Pero

el agua de cristalizacin que se disuelve debe transferirse hacia afuera en la


H 2 O/moles Na2 CO3
relacin de 10 moles
, desde una concentracin en la
superficie cristalina de 0.9647 hasta 1.0 fraccin mol en el lquido total, o transferir
hacia arriba de un gradiente de concentracin. As lo confirma la aplicacin de la
ecuacin (7.5.27).
Por supuesto, las expresiones desarrolladas para la rapidez de transferencia de
masa en condiciones en que la difusin molecular define el mecanismo de la
transferencia de masa (fluidos estancados o en flujo laminar), tambin son
directamente aplicables y por ello muy usados, en medicin experimental de las
difusividades.
En las aplicaciones prcticas de las operaciones de transferencia de masa, los
fluidos estn siempre en movimiento, aun en los procesos por lotes; por tanto, no
hay fluidos estancados. Aunque a veces los fluidos en movimiento estn
totalmente bajo el rgimen de flujo laminar, con ms frecuencia el movimiento es
turbulento. Si el fluido est en contacto con una superficie slida, en donde la
velocidad del fluido es cero, existir una regin predominantemente en flujo
laminar adyacente a la superficie. Por tanto, la transferencia de masa debe, por lo
comn, sucede a travs de una regin laminar; aqu, la velocidad depende de la
difusin molecular. Cuando dos fluidos inmiscibles en movimiento estn en
contacto y hay transferencia de masa entre ellos, puede no existir una regin
laminar, aun en la interfase entre los fluidos. En situaciones prcticas similares, se
acostumbra describir el flux de transferencia de masa en funcin de los

75

coeficientes de transferencia de masa. [Treybal, R. Operaciones de Transferencia


de Masa. ISB 968- 6046 -34-8. Mc Graw Hill. 2 Edicin]

7.8 EJERCICIOS DE APLICACIN

7.8.1. Se est difundiendo oxgeno (A) a travs de monxido de carbono (B) en


condiciones de estado estacionario, con el monxido de carbono sin difundirse. La
presin total es

1(105 )

N
2
m y la temperatura es

oxgeno en dos planos separados por


6500 N /m2.

2.0 mm

0 C . La presin parcial de
es, respectivamente,

La difusividad para la mezcla es

rapidez de difusion del oxigeno en

13000

1.87 ( 105 ) m2 /s . Calcular la

kmol /s

a traves de cada metro cuadrado de

N
m2 ,

z=0.002 m ,

los dos planos.


SOLUCIN
Se aplica la ecuacin (7.3.1.17)
D AB=1.87 ( 105 ) m2 /s
T =273 K

todas en

pB , M =

pt =10

p A 1=13 (103) ,

pB 1=87 ( 103 ) ,

p A 2=6500

R=8314 N .

m
.K
,
kmol

pB 2=93.5 ( 103 ) ,

N /m2

p B 2 p B 1 (8793.5)(103 )
=
=90200 N /m2

ln p B 2 / p B 1
ln ( 87/93.5 )

D AB p t
( 1.87 105 ) ( 105 ) ( 136.5 ) ( 103 )

N A=
( p p A 2 )=
RTz p B , M A 1
8314 ( 273 )( 0.002 ) ( 90.2 103 )

76

2.97 105 kmol /m2 . s

7.8.2 .Calcular la rapidez de difusin del cido actico (A) a travs de una pelcula
1 mm
17 C , cuando las
de agua, no difusiva, de
de espesor a
concentraciones en los lados opuestos de la pelcula son, respectivamente, 9 y 3%
en peso de cido. La difusividad del cido actico en la solucin es
0.95(109 ) m2 / s .

[Bird, R., Stewart, W., Lightfoot, E. 1997.

Fenomenos de

Transporte: Un Estudio de los Fundamentos del Transporte de Materia, Energa y


Cantidad de Movimiento]
SOLUCIN

Se aplica la ecuacin (7.5.1.28).

M B=18.02

z=0.001 m ,

17 C , la densidad de la solucin al 9% es

M A=60.03

1012 kg/m3 . Por lo

tanto
N A=

x A1

D AB
z x BM M

( ) (x
av

A1

x A 2 )

0.09
(
60.03 )
=
=0.0288 fraccion mol de acido acetico
0.09
0.91
( 60.03 )+( 18.02 )

x A 1=10.0288=0.9712 fraccion mol de agua


M=

En

1
=19.21 kg/kmol
0.0520
la

misma
3

forma,

1003.2 kg/m , x A 2=0.0092 ,

1012
3
=
=52.7 kmol /m
M 19.21
la densidad
x B 2=0.9908

( )
52.1+ 54.5
=
=53.6 kmol /m3
M av
2

de
,

x B 2=

la

M =18.40

solucin
y

al

3%

es

/ M =54.5 .

0.99080.9712
ln ( 0.9908/0.9712 )

77

Ecuacin (7.5.1.28)
9

N A=

0.95 10
53.6 ( 0.02880.0092 )=1.018 106 kmol/m2 . s
0.001(0.980)

3. Calcular la difusividad del manitol,

C6 H 14 O6

20 C . Comparar con el valor observado,

en solucin diluida en agua a

0.56 ( 109 ) m2 /s .

SOLUCIN
v A =0.0148 ( 6 ) +0.0037 ( 14 ) +0.0074 ( 6 ) =0.185
Para el agua como disolvente,
soluciones diluidas,
0.001005 kg /m . s .

puede

=2.26 ,

tomarse

la

M B=18.02
viscosidad

como

T =293 K . Para
la

del

agua,

Ecuacin (7.6.31)
D AB =

(117.3 1018 )( M B )0.5 T


vA
0.5

(117.3 1018 ) [ 2.26 ( 18.02 ) ] (293)


D AB =
=0.601 109 m2 /s
0.6
0.001005(0.185)

8. ECUACIONES DE CONSERVACIN
8.1. LA ECUACIN DE CONTINUIDAD

Esta ecuacin s deduce aplicando un balance de materia a un elemento


estacionario de volumen x y z , a travs del que est circulando el fluido
(Fig. 8.1.1):

78

acumulacion = velocidad de entrada velocidad de


{Velocidaddedemateria
} { de materia } {salida de materia }

x yz

Fig 8.1.1 Regin de volumen

(8.1.1)

en el espacio, a travs de la cual est

circulando un fluido.
Se considera el par de caras perpendiculares al eje
de materia a travs de la cara
materia travs de la cara

x+ x

es

x . La velocidad de entrada

( ux )|x y z , y la velocidad de salida de

es

( u x ) x+ x y z dx.. Para los otros dos

pares de caras pueden escribirse expresiones anlogas. La velocidad de


acumulacin de materia en el elemento de volumen es

( x y z)

( t )

. El

balance de materia queda por tanto.

( x y z)

( t )= y z [ ( u )| ( u )|
x x

x x+ x

] x z [ ( u )| ( u )|
y y

y+ y

]+ x y [ ( u )| ( u )| ]
z z

(8.1.2)
79

z z + z

Dividiendo toda la ecuacin por ( x y z ), y tomando lmites cuando estas


dimensiones tienden a cero, se tiene:

=
u x+
u y +
u
t
x
y
z z

(8.1.3)

Esta es la ecuacin de continuidad, que describe la variacin de la densidad para


un punto fijo, como consecuencia de las variaciones del vector de velocidad
msica u . La Ec(2.3) puede escribirse en una forma ms conveniente
utilizando notacin vectorial:

=( . u)
t
El vector

(8.1.4)

es la densidad de flujo de materia y su divergencia tiene un

significado sencillo: representa la velocidad neta con que disminuye la densidad


de flujo de materia por unidad de volumen. Por lo tanto, la Ec. (8.1.4) establece
simplemente que la velocidad con que aumenta la densidad en el interior de un
pequeo elemento de volumen fijo en el espacio, es igual a la velocidad neta de
entrada de densidad de flujo de materia en el elemento dividida por su volumen.
Generalmente, es preferible modificar la ecuacin2.3, efectuando la diferenciacin
Que est indicada y reuniendo todas las derivadas de , en el primer miembro:
ux uy uz

+
u x+
u y+
u z=
+
+
t x
y
z
x y z

(8.1.5)

El primer miembro de la Ec. 8.5 es la derivada substancial de la densidad, es


decir, la derivada con respecto al tiempo para un recorrido que sigue el
movimiento del fluido. De acuerdo con esto, la Ec.8.5 puede expresarse
abreviadamente en esta forma:
D
= ( .u )
Dt

(8.1.6)

Dc c c
c
c
= +
u x+
u y+ u z
Dt t x
y
z

(8.1.7)

80

En la que el operador

D/ Dt

esta definido por la Ec. 8.1.7 La ecuacin de

continuidad, expuesta en esta forma, describe la velocidad de variacin de la


densidad, tal como la ve un observador que flota con el fluido. Esta ecuacin es
sencillamente una formulacin de la conservacin de la materia. Es preciso
sealar que la deduccin puede efectuarse igualmente para un elemento de
volumen de una forma arbitraria cualquiera, y no est por lo tanto restringida para
el caso del elemento paralepipdico que se ha presentado aqu.

Una forma especial muy importante de la ecuacin de continuidad, que se utilizar


posteriormente, es la correspondiente a un fluido de densidad constante, para el
que el fluido es incompresible. [Bird, R., Stewart, W., Lightfoot, E. 1997.
Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los Fundamentos del Transporte de
Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]
( . u )=0 (8.1.8)
Aunque en realidad ningn fluido es totalmente incompresible, en la prctica se
puede admitir con mucha frecuencia que la densidad es constante, con lo que se
obtiene una considerable simplificacin, sin cometer casi error. Obsrvese que
para que la Ec. 8.8 sea vlida, slo es necesario que permanezca constante
para un elemento de fluido que se mueva a lo largo de una lnea de corriente, es
decir, que D/ Dt sea cero.

8.2. LA ECUACIN DE MOVIMIENTO

Para un elemento de volumen

x y z , se puede escribir el siguiente balance

de cantidad de movimiento:

}{

}{

}{

Velocidad de
Velocidad de
Velocidad de
suma de las
acumulacion = entrada de salida de + fuerzas que
de cantidad
cantidad de
cantidad de
actuan sobre
de movimiento
movimiento
movimiento
el sistema

(8.2.9)

81

Fig. 8.2.2 Elemento de volumen

x yz

en el que se seala con flechas la

direccin en que se transporta el componente x de la cantidad de movimiento a


travs de las superficies.
Adems de tener en cuenta el comportamiento no estacionario, se permitir al
fluido que se mueva en una direccin arbitraria a travs de las seis caras del
elemento de volumen. Es preciso resaltar que la Ec. 8.2.9 es la ecuacin de un
vector, con componentes para cada una de las tres direcciones coordenadas, x
y

,
x

z . Para mayor sencillez, se comenzara considerando el componente

de cada uno de los trminos de la Ec. 8.2.9; los componentes

se

pueden obtener por analoga.


Se considerara en primer lugar las velocidades de flujo del componente

de la

cantidad de movimiento que entra y sale del elemento de volumen que se indica
en la Fig. 8.2.2 La cantidad de movimiento entra y sale del elemento de volumen
en virtud de dos mecanismos: por conveccin (es decir, debido al flujo global del
fluido) y por transporte molecular (o sea, a causa de los gradientes de velocidad).
[Bird, R., Stewart, W., Lightfoot, E. 1997. Fenomenos de Transporte: Un Estudio
de los Fundamentos del Transporte
de Materia, Energa y Cantidad de
Movimiento]
82

La velocidad con la que entra por conveccin el componente


x

de movimiento por la cara situada en


la que sale por
y

es

x+ x

ux u x|y x z

es

es

ux u y|x y z

ux u x|x+ x y z

de la cantidad

, y la velocidad con

. La velocidad a la que entra por

Para las dems caras se puede escribir expresiones

similares. Vemos, por tanto, que es preciso considerar el flujo convectivo de la


cantidad de movimiento x , a travs de las seis caras, y que el flujo convectivo
neto, de la cantidad de movimiento

x , en el elemento de volumen, es:

y z ( ux u x|x ux u x|x+ x ) + x z ( u y u x|y u y u x|y+ y ) + x y ( u z u x|z uz u x|z + z )


(8.2.10)

De igual forma, la velocidad con la que el componente

de la cantidad de

movimiento entra por transporte molecular por la cara situada en


xx|x y z

x+ x

y la con la que sale por

con que entra por

es

xy|y x z

es

xx|x+ x y z

es

La velocidad

para las otras tres caras se pueden

obtener expresiones similares (Fig, 8.2.1). Tngase en cuenta que


densidad de flujo de cantidad de movimiento

yx

es la

a travs de una cara

perpendicular al eje y. Sumando estas seis contribuciones, se obtiene


y z ( xx|x xx|x+ x ) + x z ( yx|y yx|y + y ) + x y ( zx|z zx|z+ z )

(8.2.11)

Obsrvese que, de igual forma que antes, estas densidades de flujo de cantidad
xx
de movimiento pueden considerarse como esfuerzos. Por lo tanto,
es el
esfuerzo normal que acta sobre la cara
cortante) que acta sobre la cara

x ,y

yx

es el esfuerzo tangencial (o

en la direccin

x , y que resulta como

consecuencia de las fuerzas viscosas. [Bird, R., Stewart, W., Lightfoot, E. 1997.
83

Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los Fundamentos del Transporte de


Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]
En la mayor parte de los casos, las nicas fuerzas importantes sern las
procedentes de la presin del fluido p y la fuerza gravitacional por unidad de masa
La resultante de estas fuerzas en la direccin x ser, evidentemente
y z ( p|x p|x+ x ) + g x x y z

(8.2.12)

La presin de un fluido en movimiento est definida por la ecuacin de estado


p= p( p , T ), y es una magnitud escalar.
Finalmente, la velocidad de acumulacin de cantidad de movimiento
elemento es

x y z ( u x| t )

componente

x ,

en el

Sustituimos ahora las anteriores expresiones

en la Ec. 8.2.9. Dividiendo toda la ecuacin que resulta por


tomando el lmite cuando

x yz

tienden a cero, se obtiene el

de la ecuacin de movimiento:

p
u x =
u x u x +
u y u x + u z u x
xx +
yx + zx
+ gx
t
x
y
z
x
y
z
x

)(

(8.2.13)
Los componentes

z , que pueden obtenerse de una forma anloga, son:

p
u y =
u x u y+
u y u y +
uz u y
xy +
yy + zy
+ gy
t
x
y
z
x
y
z
y

)(

(8.2.14)

p
u z=
u u +
u u +
u u
+
+
+ gz
t
x x z y y z z z z
x xz y yz z zz z

)(

(8.2.15)

84

ux

Las magnitudes

u y

gx

u ; de igual forma

msica

aceleracin gravitacional

u y u z

uz u z

son los componentes del vector velocidad


gy

de

son los componentes de la


p
x

p
, y

p
, z

son los

p , denominado gradiente de p. Los trminos


etc., son los nueve componentes de la densidad de
uu , que es el producto didico de

flujo convectivo de cantidad de movimiento


u

gz

g . Por otra parte

componentes de un vector
ux uz

uz

u . Anlogamente, xz , yz ,

zz

etc., son los nueve componentes

, que es el tensor esfuerzo.

Como las Ecs. 8.2.13, 8.2.14, y 8.2.15 ocupan mucho espacio, es conveniente
combinarlas con el fin de obtener la sencilla ecuacin vectorial:

u=[ . uu ] p [ . ] + g
t
Velocidad
de
aumento
de
cantidad
de
movimient

Velocidad de
ganancia de
cantidad de
movimiento
por
conveccin
por
unidad
de volumen

Se debe tener en cuenta que

(8.2.16)

Velocidad de
ganancia de
cantidad de
movimiento
por
transporte
viscoso por
unidad
de
volumen

Fuerza de
presin
que acta
sobre
el
elemento
por unidad
de

Fuerza de
gravitaci
n
que
acta
sobre
el
elemento
por unidad
de

[ . uu ] y [ . ] no son divergencias simples,

debido a la naturaleza tensorial de

uu

. La magnitud

[ . uu ]

representa la velocidad de prdida de cantidad de movimiento (un vector) por


unidad de volumen debido al flujo del fluido. La Ec. 8.2.13 puede reordenarse, con
ayuda de la ecuacin de continuidad, para obtener:
D u x p xx yx zx

+
+
+ g x (8.2.17)
Dt
x
x y z

85

Para los componentes

pueden obtenerse expresiones anlogas.

Sumando vectorialmente los tres componentes, se llega a:

Du
= p [ . ] + g
Dt

Masa
por
unidad
de
volumen
multiplicada
por
aceleracin

(8.2.18)

Fuerza
de
presin
sobre
el
elemento
por unidad
de volumen

Fuerza
viscosa
sobre
el
elemento
por unidad
de volumen

Fuerza
gravitaciona
l sobre el
elemento
por unidad
de volumen

La ecuacin de movimiento, expresada en esta forma, establece que un pequeo


elemento de volumen que se mueve con el fluido es acelerado por las fuerzas que
actan sobre l. En otras palabras, es una expresin de la segunda ley de
Newton, segn la cual, masa x aceleracin=sumade fuerzas Vemos, por lo tanto,
que el balance de cantidad de movimiento es totalmente equivalente a la segunda
ley de Newton del movimiento. Obsrvese que las dos formas de la ecuacin de
movimiento que se dan en las Ecs. 8.2.16 y 8.2.18, corresponden a las dos formas
de la ecuacin de continuidad de las Ecs. 8.1.4 y 8.1.6. En cada caso, la primera
forma representa un balance aplicado a un elemento de volumen fijo en el
espacio, y la segunda es una descripcin de las variaciones que tienen lugar en
un elemento que sigue el movimiento del fluido. Es necesario tener en cuenta que
las Ecs. 8.2.13 .a 8.2.18 son vlidas para cualquier medio continuo. [Bird, R.,
Stewart, W., Lightfoot, E. 1997. Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los
Fundamentos del Transporte de Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]

8.3. LOS BALANCES MACROSCPICOS DE MATERIA

La ley de conservacin de la materia de la especie qumica i en un sistema


macroscpico de flujo como el descrito, establece
d
mi , tot = w i+ w(im) +r i tot i=1,2, , n
dt

(8.3.19)

86

mi ,tot

En esta ecuacin,

es la masa total de

w i=w i 2w i1=

instante. Y

i2

existente en el sistema en un

es la diferencia entre la velocidad de

<u2 >S2 i1<u1 >S1

flujo de material de la especie

en los planos 1 y 2. El trmino

representa la velocidad de flujo de materia de la especie

(m )

wi

a travs de las

superficies limitantes del sistema debido a la transferencia de materia. Obsrvese


(m )

que

wi

es positivo cuando se adiciona materia al sistema, de la misma forma

que

se considera positivo cuando se adiciona calor al sistema. Finalmente, el


r i tot

smbolo

representa la velocidad de produccin de la especie

debido a

la existencia de reacciones homogneas o heterogneas en el sistema. [Bird, R.,


Stewart, W., Lightfoot, E. 1997. Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los
Fundamentos del Transporte de Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]
Si se suman las n ecuaciones correspondientes a la Ec. 8.3.19, se obtiene
d
mtot = w+ w(m )
dt

(8.3.20)

En la que

w = w i
(m)

(m)

, a la vez que se ha aplicado la ley de la conservacin la

i=1

materia expresada en la forma

r i , tot =0
i=1

La Ec. 8.2.18 puede expresarse tambin en unidades molares:


d
M i , tot = W i +W (im) + Ri tot i=1,2, , n
dt
Las magnitudes

mi ,tot

r i tot

(m )
, wi

(8.3.21)

pueden expresarse como integrales:

mi ,tot = i dV
V

(8.3.19a)

87

r i tot = r i dV
V

(8.3.19b)

w = (n . i u i) dS
(m)
i

Siendo

(m)

(8.3.19c)
S (m )

el vector unitario normal dirigido hacia fuera, y

la porcin de

superficie lmite sobre la que tiene lugar la transferencia de materia. En la


definicin de

(m)

wi

se ha supuesto que la superficie de transferencia

estacionaria. Si esta superficie se mueve, se substituye

ui

S (m )

es

, por la velocidad

local del fluido relativa a la superficie.

88

Fig. 8.3.3 Formas segn las cuales puede entrar o salir materia a travs de las
superficies limitantes: (a) el cido benzoico entra en el sistema por disolucin de la
pared; (b) el vapor de agua entra en el sistema, definido como la fase gaseosa,
por evaporacin, y el vapor de amoniaco sale por absorcin; (c) el oxgeno entra
en el sistema por transpiracin a travs de una pared porosa
En esta expresin, las letras maysculas representan los smbolos molares
equivalentes a las minsculas de la Ec. 8.3.19 Sumando la Ec. 8.3.21 para todas
las especies i se obtiene.
n

d
(m )
M tot =W +W + Ri tot
dt
i=1

(8.3.22)

Obsrvese que, en general, el ltimo trmino no es cero debido a que el nmero


total de moles no es conservativo. Las Ecs. 8.3.19 a 8.3.22 constituyen el punto de
partida para la descripcin cuantitativa de numerosos sistemas. Su forma para
estado estacionario es la base de los balances de materia o estequiometria
industrial. La Ec. 8.3.19 22, en su forma correspondiente ha estado no
estacionario, constituyen la base para el estudio del comportamiento no
estacionario de los aparatos de mezcla y de los reactores qumicos agitados, en
los que la concentracin puede considerarse satisfactoriamente uniforme en todo
el recipiente. La Ec. 8.3.19 8.3.22 se aplica tambin a los aparatos de
89

transferencia de materia en marcha continua; para ello, se acostumbra a expresar


la Ec. 8.3.19 8.3.22 aplicada a un elemento diferencial del sistema. La diferencial
(m)

(m)

d wi o dW i

pueden expresarse en funcin de una diferencia local de fraccin

molar y un coeficiente local de transferencia de masa. [Bird, R., Stewart, W.,


Lightfoot, E. 1997. Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los Fundamentos del
Transporte de Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]

8.3.1 EL BALANCE MACROSCPICO DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO

El planteamiento de la ley de conservacin de la cantidad de movimiento para una


mezcla de fluidos, cuya nica fuerza externa que acta sobre las especies es
debida a la gravedad, es

u2
d
P=
W + pS + F (m )F+mtot g
dt
u

F ( m)

(8.3.1.23)

que corresponde a la entrada neta de cantidad de movimiento en el

sistema debido a la transferencia de materia a travs de la superficie limitante: En


la prctica, para la mayor parte de los procesos de transferencia de materia, este
trmino es tan pequeo que puede despreciarse. La fuerza F de la Ec. 4.5 se
calcula utilizando el factor de friccin

en la forma que se ha definido en la Ec.

4.6.
f . A V 2
F kz=
2
Donde

F kz

(8.3.1.24)

la fuerza que ejerce el fluido sobre la interfase en la direccin del

flujo principal.
8.3.2 EL BALANCE MACROSCPICO DE ENERGA
La ley de conservacin de la energa para una mezcla de fluidos se expresa de la
siguiente forma:
90

[(

d
^ + pV
^ + 1 u + w + Q(m) +QW
E = U
dt tot
2 u
Q(m )

El trmino

(8.3.2.25)

este trmino tiene en cuenta la adicin de energa al sistema

como consecuencia de la transferencia de materia a travs de la superficie que lo


limita. Obsrvese que Q es la velocidad de transmisin de calor por conduccion
a travs de las superficies limitantes. Si existe transferencia de materia hay que
utilizar el coeficiente de transmisin de calor por conduccin definido en la Ec.
8.3.2.26

El

trmino

Q(m ) puede

tener

una

importancia

considerable,

especialmente en el caso de que la materia que entre en el sistema a travs de la


superficie que lo limita este a temperatura mucho ms alta o mucho ms baja que
la del fluido en el interior del sistema de flujo, o si reaccionan qumicamente en l.
Q=h . A T

(8.3.2.26)

Cuando se producen reacciones qumicas se puede desprender o absorber una


cantidad considerable de calor. Este calor de reaccin se tiene automticamente
en cuenta al calcular las entalpias de las corrientes de entrada y salida. En
numerosas aplicaciones, en las que las velocidades de transferencia de energa a
travs de la superficie son funciones de la posicin, es ms conveniente expresar
la Ec. 8.3.2.25 aplicada a un elemento diferencial del sistema de flujo. De esta
forma, el incremento de calor adicionado, dQ , se puede expresar en funcin de
un coeficiente local de transmisin de calor

h. , corregido para tener en cuenta

los procesos de transferencia de materia que tienen lugar. [Bird, R., Stewart, W.,
Lightfoot, E. 1997. Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los Fundamentos del
Transporte de Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]
8.3.3 EL BALANCE MACROSCPICO DE ENERGA MECNICA
El balance de energa mecnica o ecuacin de Bernuolli, para una mezcla
reaccionante de fluidos con transferencia de materia a travs de las superficies
limitantes, no puede expresarse en forma sencilla para un caso general. Por esta
razn, se restringe al caso de fluidos de densidad constante . Para estos
fluidos, el balance de energa mecnica es:
91

[(

d
1 u
p
+ + w + B(m )W E
( K + )= 2
dt tot tot

(8.3.3.27)

(m )
Trmino B
, que representa la energa que se comunica al sistema de flujo

debido a los procesos de transferencia de materia; en este trmino se incluyen la


energa cintica y potencial comunicadas al sistema, as como tambin el trabajo
realizado contra la presin del sistema para forzar la introduccin del fluido a
travs de las paredes del mismo.
8.4 LAS ECUACIONES DE ENERGA
Se parte, como antes, de un elemento estacionario de volumen a travs del cual
fluye un lquido puro; se escribe despus la ley de la conservacin de la energa
para el fluido contenido en el interior de este elemento de volumen en un
determinado instante.

}{

velocidad neta
Velocidad de
velocidad de
velocidad de
velocidad neta
de trabajo
acumulacion = entradade energia salida de energia + de adicion de
comunicado por
de energia
cinetica e interna
cinetica e interna
calor por
el sistema a
cineticae interna
por conveccion
por conveccion
conduccion
los alrededores

}{

}{

}{

(8.4.28)
ste es el primer principio de termodinmica. Expresado para un sistema abierto
no estacionario. En realidad esta exposicin del primer principio no es completa
puesto que no se incluyen otras formas de energa y transporte de energa, tales
como nuclear, radiactiva y electromagntica.
En la Ec. 8.4.28 la energa cintica corresponde a la energa relacionada con el
movimiento observable del fluido (por ejemplo,

1 2
u
2

tomando como base la

unidad de volumen). La energa interna corresponde a la energa relacionada con


los movimientos fortuitos de traslacin e internos de las molculas ms, la energa
de interaccin entre las molculas; es decir, que la energa interna depende de la
temperatura local y de la densidad del fluido. La energa potencial del fluido no
aparece de forma explcita en la Ec. 8.4.28 ya que aparece incluida en el trmino
de trabajo. [Bird, R., Stewart, W., Lightfoot, E. 1997. Fenomenos de Transporte:
Un Estudio de los Fundamentos del Transporte de Materia, Energa y Cantidad de
Movimiento]

92

Fig. 8.4.4 Elemento de volumen

x yz

en el que se seala con flechas la

direccin en que se transporta el componente x de la cantidad de movimiento a


travs de las superficies.
Escribimos ahora la Ec. 8.4.28

para el elemento de volumen

x yz

(8.4.28) La velocidad de acumulacin de energa cintica e interna en el interior de


x y z es:
^ + 1 u 2
U
2
) (8.4.29)

x yz
t
Siendo

la energa interna por unidad de masa de fluido contenido en el

elemento y u la velocidad local del fluido.


La velocidad neta de entrada de energa interna y cintica en el elemento por
conveccin es

93

^ + 1 u2 |x+ x
U
2
1
^ + u2 |y + y
U
2
^ + 1 u2 |z + z
U
2
^ + 1 u2 |zu z
U
2
uz
^ + 1 u 2 |y u y + x y
U
2
uy
^ + 1 u 2 |x u x + x z
U
2
ux
y z

(8.4.30)

La velocidad neta de entrada de energa por conduccin es


y z { q x|x q x|x+ x }+ x z { q y|y q y|y+ y }+ x y { q z|z q z|z+ z }

Siendo

q x ,q y , q z ,

los componentes

x, y ,z ,

(8.4.31)

del vector densidad de flujo de

calor q .
El trabajo realizado por el elemento de fluido contra los alrededores consta de dos
partes: el trabajo contra las fuerzas de volumen (por ejemplo, gravedad) y el
trabajo contra las fuerzas de superficie (por ejemplo, fuerzas viscosas y de
presin). Tenemos que, (trabajo)=(fuerza) (distanciaen la direccinde la fuerza) , y
que
(la velocidad de produccin de trabajo)=( fuerza)(velocidad enla direccin de la fuerza)
. La velocidad de produccin de trabajo contra los tres componentes de la fuerza
de gravitacin por unidad de masa, g , es.
x y z ( ux g x +u y g y +u z g z )

(8.4.32)

94

El signo menos se debe a que el trabajo se realiza contra la gravedad, siendo u


y g opuestos. La velocidad de produccin de trabajo contra la presin esttica p
en las seis caras de

x y z , es

y z { ( pux )|x+ x ( pu x )|x }+ x z { ( pu y )|y+ y ( pu y )|y } + x y { ( puz )|z + z ( pu z )|z }


(8.4.33)
Anlogamente, la velocidad de produccin de trabajo contra las fuerzas viscosas
es
y z { ( xx u x + xy u y + xz u z )|x+ x ( xx u x + xy u y + xz u z )|x }+ x z { ( yx ux + yy u y + yz u z )|y+ y ( yx u x + yy u y +
(8.4.34)
Sustituimos ahora las expresiones anteriores en la Ec. 8.4.28 y dividimos toda la
ecuacin por x y z . Tomando el lmite de la expresin que resulta cuando
x , y, z

tienden a cero, se obtiene una forma de la ecuacin de energa:

q x q y q z

^ + 1 u 2 = u x U
^ + 1 u 2 + u y U
^ + 1 u2 + u z U
^ + 1 u2
U
+
+
+ ( ux
t
2
x
2
y
2
z
2
x y z

) (

)) (

(8.4.35)
Esta ecuacin puede expresarse en una forma ms compacta empleando la
notacin vectorial-tensorial.

^ + 1 u2 = . u U
^ + 1 u 2 ( .q ) + ( u . g ) ( . pu )( . [ u ] )
U
(8.4.36)
t
2
2
Velocidad
Velocidad

) (

Velocidad
de
ganancia
de
energa
Esporconveniente

Velocidad de
entrada
de
energa por
unidad
de
volumen
debido a la
conveccin

))

Velocidad
de trabajo de trabajo de trabajo
comunicad comunicad comunicad
o al fluido o al fluido o al fluido
por unidad por unidad por unidad
de
de
de
volumen
volumen
volumen
ecuacin
de
energa
con
ayuda
las
por
la
por de la
por
la

Velocidad
de
entrada
de energa
por unidad
de
volumen

ahora reordenar la
ecuaciones de movimiento y continuidad.
Efectuamos las diferenciaciones indicadas en el primer miembro de la Ec. 8.4.36,
y de la contribucin convectiva, para obtener:

95

)( (

^ 1 2
^ + 1 u2
U + u + .u U
t
2
2

))]+(U^ + 12 u )[ t +( . u) ]=( . q )+ ( u . g)( . pu) ( . [ u ])


2

(8.4.37)
El primer trmino del primer miembro de la Ec. 8.4.37 es la densidad local del
^ + 1 u2
U
fluido multiplicada por la derivada substancial de
. Como puede
2

observarse, con ayuda de la ecuacin de continuidad el segundo trmino es cero.


Por tanto, se puede escribir:

D ^ 1 2
U + u =( . q )+ ( u . g )( . pu )( . [ u ] )
Dt
2

(8.4.38)

La Ec. 8.4.36 describe los intercambios de energa en un fluido desde el punto de


vista de un observador estacionario, y la Ec. 8.4.37 describe dichos cambios tal
como seran vistos por un observador que se moviese con el fluido.
1 2
^
u
La Ec. 8.4.38 es una ecuacin de variacin para la suma de U y 2
.

Tenemos la siguiente ecuacin de variacin para

1 2
u
:
2

D 1 2
u =( . pu ) p ( . u )( . [ . u ] ) ( : u ) + ( u . g ) (8.4.39)
Dt 2

( )

Restando la Ec. 5.12 de la Ec. 5.11 se obtiene una ecuacin de variacin:

^
DU
=( . q ) p ( . u )( : u )
Dt

Velocidad
de
ganancia
de
energa
interna
por

Velocidad de
entrada
de
energa
interna
por
unidad
de
volumen
debido a la

(8.4.40)

Velocidad
reversible
aumento
energa
interna
unidad
volumen
debido a

de
de
por
de
la

Velocidad
irreversible
de aumento
de
energa
interna por
unidad
de
volumen
debido a la
disipacin

Por analoga con la ecuacin de energa mecnica, la Ec. 8.4.40 puede


denominarse ecuacin de energa calorfica. Generalmente, esta ecuacin resulta
96

ms conveniente para operar en transmisin de calor que la ecuacin completa de


energa.
Es interesante comparar las ecuaciones de energa mecnica y energa calorfica,
Ecs. 8.4.39 y 8.4.40. Obsrvese que solo los trminos p ( . u ) y ( : u ) son
comunes a ambas ecuaciones, y que adems intervienen con signos opuestos.
Por consiguiente, estos trminos describen la interconversin de energa
mecnica y calorfica. El trmino p ( . u ) puede ser positivo o negativo, segn
que el fluido se expansione o se comprima; por lo tanto, representa una forma
reversible de intercambio. En cambio el trmino ( : u ) es siempre positivo y
representa por consiguiente, una forma irreversible de degradacin de energa
mecnica a energa calorfica.
Tenemos la energa potencial . Si la fuerza externa g se expresa en funcin
del gradiente de una funcin escalar (por ejemplo, g= ), resulta.
( u. g ) = ( u . )=

Si

+
Dt
t

(8.4.41)

es independiente del tiempo, el ultimo termino desaparece, y la Ec. 8.4.38

se transforma en

D ^
1
U + + u2 =( . q ) + ( u . g )( . pu )( . [ u ] )
Dt
2

sta es una ecuacin de variacin para

(8.4.42)

^ + + 1 u2
E=U
, que denominamos
2

energa total. Para problemas terrestres en los que no intervienen ms fuerzas que
las de gravedad, es independiente del tiempo y la Ec. 8.4.42 es vlida.
Para la mayor parte de las aplicaciones ingenieriles es conveniente expresar la
ecuacin de energa calorfica (Ec. 8.4.40) en funcin de la temperatura y del calor
especifico del fluido en vez de la energa interna. Ahora la ecuacin en estos

97

trminos, teniendo en cuenta que la energa interna


^
V

como una funcin de


^=
dU

^
U
^
V

( )

d V^ +

^
U
T

En esta expresin

Cv

puede considerarse

y T .

[ ( )]

( )

^
U

dT = p+T

V^

^
U
T

^
V

^ + C v dT
dV

(8.4.43)

, es el calor especfico a volumen constante por unidad de

masa.

Por tanto, el producto de

( )]

^
DU
p
= p+T
Dt
T

^
V

por la derivada substancial de

D V^
DT
+ Cv
Dt
Dt

^
U

, ser:

(8.4.44)

Teniendo en cuenta la ecuacin de continuidad, el trmino

^ / Dt)
( D V

puede

transformarse de la siguiente forma:

^
DV
D 1 1 D
=
=
=( .u )
Dt
Dt
Dt

()

(8.4.45)

Sustituyendo la Ec. 8.4.45 en la Ec. 8.4.44,y la Ec. 8.4.44 en la Ec. 8.4.40, se


obtiene:
DT
p
Cv
=( . q )T
( . u )( : u ) (8.4.46)
Dt
T ^V

( )

Que es la ecuacin de energa en funcin de la temperatura del fluido T. Esta


ecuacin es tan general como la Ec. 8.4.36, pero es una forma ms til para
calcular los perfiles de temperatura. EI resto de esta seccin se dedica a las
formas simplificadas de esta eeuaei6n que tienen mayor aplicacin prctica.
La primera simplificacin de la Ec. 8.4.36 se obtiene expresando q en funcin
de los gradientes de temperatura y

en funcin de los gradientes de velocidad

98

segn esto, para un fluido newtoniano de conductividad calorfica constante, la Ec.


8.4.46 resulta.
Cv

DT
p
=k 2 T T
( .u )+ v
Dt
T

( )

(8.4.47)

Esta ecuacin establece que la temperatura de un elemento mvil de fluido varia


debido a: (a) conduccin de calor, (b) efectos de expansin, y (c) calentamiento
v
viscoso. La magnitud
se denomina funcin de disipacin, y su forma en
coordenadas rectangulares es

[( ) ( ) ( ) ] (
2

ux
u y
uz
v =2
+
+
x
y
z

u y u x
uz uy
u x uz
2 u x u y u z
+
+
+
+
+
+

+
+
x y
y z
z x
3 x y z

)(

)(

) (

(8.4.48)

La Ec. 8.4.47 puede utilizarse tambin para fluidos newtonianos generalizados


sustituyendo por tenemos una simplificacin de la ecuacin de energa
que es muy utilizada. En ella se omitir el trmino de disipacin viscosa, y tambin
se supondr que la conductividad calorfica es constante.
p
=p /T
- Para un gas ideal
= p/T, y se obtiene
T

( )

Cv

DT
2
=k T p ( . u )
Dt

(8.4.49)

8.5 EJERCICIOS DE APLICACIN


8.5.1 BALANCES MACROSCOPICOS
8.5.1.1 UTILIZACIN DE LOS BALANCES MACROSCPICOS PARA
RESOLVER PROBLEMAS DE ESTADO ESTACIONARIO
8.5.1.1.1. Balance de energa en un convertidor de dixido de azufre
99

Los gases procedentes de un quemador de azufre pasan a un convertidor, en el


que el dixido de azufre presente se oxida catalticamente a trixido de azufre, de
1
S O2+ O 2=S O3
acuerdo con la reaccin
Qu cantidad de calor debe de
2
eliminarse del convertidor, por hora, con el fin de obtener una conversin del 95 %
SO 2
del
en las condiciones que se indican en la Fig. 4.1 Supngase que el
convertidor es suficientemente grande, de forma que los gases que salen de l
estn en equilibrio termodinmico entre s, es decir, que las presiones parciales de
los gases a la salida cumplen la condicin de equilibrio.
K p=

PS O

PS O P1O/2
2

Los valores aproximados de


T, K
K p , atm1/ 2

Kp

(1)

para esta reaccin son los siguientes:

600

700

800

900

9500

880

69.5

9.8

SOLUCIN.
Es conveniente dividir el problema en dos partes: aplicar primeramente el balance
de materia y la expresin de equilibrio para hallar la temperatura de salida, y
utilizar despus el balance de energa para determinar la cantidad de calor que es
preciso eliminar.
T2
a. Determinacin de
: Se comienza por escribir el balance macroscpico de
materia.

100

Fig 8.5.1.1.5 Oxidacin cataltica del dixido de azufre


Para los distintos constituyentes de las dos corrientes, expresado en la forma:
W 12=W i 1 + Ri , tot (2)
Por otra parte, teniendo en cuenta las dos relaciones estequiometricas
RS O ,tot =RS O ,tot
(3)
2

1
RO ,tot = R S O , tot
2
2

(4)

De esta forma se obtienen las velocidades molares de flujo a travs de la


superficie <<2>>.
W 2, S O =7.80( 0.95 ) (7.80 )=0.39 kg . mol hr 1
(5)
2

1
W 2, S O =0( 0.95 ) ( 7.80 )=7.41 kg . mol hr
3

(6)

W 2,O =10.81/2 ( 0.95 ) ( 7.80 )=07.09 kg . mol hr 1


2

W 2, N =W 1,N =81.40 kg .mol hr1


3

W 2= 96.29 kg .mol hr1

(7)

(8)

(9)

Substituyendo los valores numricos en la expresin de equilibrio, Ec. 1, se


obtiene:
K p=

(7.41 /96.29 )
=70 atm1
1 /2
( 0.39/96.29 ) ( 7.06/96.29 )

De acuerdo con los datos que se han indicado para el equilibrio, este valor de
Kp
T2
corresponde a una temperatura de salida
de, aproximadamente, 525
C.
b. Clculo de la cantidad de calor que es preciso eliminar., las variaciones de
energa cintica y potencial son en este caso despreciables en comparacin con
las variaciones .de entalpia. Para las condiciones de este ejemplo puede
suponerse que los gases se comportan como ideales. Segn esto, para cada

constituyente, H i= H i (T ) Por lo tanto, el balance macroscpico de energa, Ec.


4.7, se puede expresar as:

101

( W i H i )1 ( W i H i ) 2
i=1
n

(11)

Q=
i=1

Para los constituyentes individuales, tendremos


i= H
io + ( ~c pi ) ( T T o )
H
med
(12)
Siendo

io
H

la entalpia standard de formacin de la especie i a partir de sus


o
~
c
elementos a la temperatura de referencia de entalpia T , y ( pi )med el calor
especfico medio de las especies entre

T yT

.Para las condiciones de este

problema se pueden utilizar los siguientes valores numricos


de estas
propiedades fsicas las dos ltimas columnas se han obtenido a partir de la Ec.12:

io
H

( ~c pi )med

( W i H i )1

( W i H i )2

( cal g .mol1 )

g
mol .

cal

( Kcal hr 1 )

( Kcal hr 1 )

Component
e

a 25C

440C

525C

S O2

-70.960

11.05

11.25

-517.720

-25.480

S O3

-94.450

15.88

-641.040

O2

7.45

7.54

33.390

26.730

N2

7.12

7.17

240.520

291.820

-243.810

-347.970

Total

102

Substituyendo estos valores en la Ec. 11 se obtiene la velocidad con la que es


preciso eliminar el calor:
Q=243.810(347.970)

(13)

104.160 Kcal hr1

8.5.1.2 UTILIZACIN DE LOS BALANCES MACROSCPICOS PARA LA


RESOLUCIN DE PROBLEMAS DE ESTADO NO ESTACIONARIO
8.5.1.2.2 Puesta en marcha de un reactor qumico
Se desea producir una substancia B a partir de una materia prima
reactor qumico de volumen

en un

que est equipado con un sistema que


mantiene una perfecta agitacin. La formacin de A es reversible, y las
reacciones directa e inversa pueden considerarse de primer orden. Adems,

sufre una descomposicin irreversible de primer orden para formar un compuesto


C . Las reacciones qumicas que tienen lugar pueden representarse de esta
forma.
k1B
A

k1c
B

(1)

En el instante cero se introduce en el reactor, inicialmente vaco, una solucin de


A de concentracin c A 0 con una velocidad volumtrica de flujo constante
Q .
Deducir una expresin de la cantidad de

existente en el interior del reactor en


el momento en que se llena hasta su capacidad total V , suponiendo que la
solucin de alimentacin no contiene B y que no hay variacin de las
propiedades del fluido.

103

Solucin. Se comienza por expresar los balances macroscpicos de materia en


estado no estacionario para las especies A y B , que en unidades molares
son
dMA
=Qc A 0k ,,1 B, M A +k ,1,,A M B
dt

(2)

d MB
=( k ,1,,A +k ,,1C, ) M B + k ,1,,B M A
dt

(3)

Diferenciando la Ec. 3 con respecto al tiempo, se obtiene


2

d MB
dt

,, ,

,,,

=( k 1 A +k 1 C )

d M B ,, , d M A
+ k1B
dt
dt

Poniendo en vez de

d M A /dt

(4)

el segundo miembro de la Ec.2, y combinando la

expresin que resulta con la Ec. 3 se obtiene una ecuacin diferencial ordinaria de
MB
segundo orden de
en funcin del tiempo:
d2 M B
d M B ,,, d M A ,, , , ,,
+ ( k ,,1 A, +k ,1,,B + k ,1,,C )
+k 1 B
+ k 1 B k 1 C M Bk ,,1 B, Q c A 0=0
2
dt
dt
dt

(5)

Esta ecuacin se resuelve con las siguientes condiciones iniciales:


M B=0
C.I.
para t=0
(6)
C.I.

para t=0

d MB
=0
dt

(7)

Efectuando la integracin se obtiene:

104

+ S es t
S
S

+S e s+t
S
S

1+
Qc A 0
M B = , ,,
k1 C

(8)

Siendo
1
S = ( k ,,1 A, +k ,1,,B + k ,1,,C )
2

( k

, ,,
1A

+k 1,, B, k ,,1 C, ) 4 k ,1,,B k ,,1C,

Las Ecs. 6,8 y 9 expresan la masa total de

]
existente en el reactor en funcin

del tiempo hasta el momento en que est totalmente lleno. [Bird, R., Stewart, W.,
Lightfoot, E. 1997. Fenomenos de Transporte: Un Estudio de los Fundamentos del
Transporte de Materia, Energa y Cantidad de Movimiento]

8.5.2 USO DE LAS ECUACIONES DE VARIACIN EN LOS PROBLEMAS DE


TRANSMISIN DE CALOR EN ESTADO ESTACIONARIO
8.5.2.3 Procesos adiabticos sin friccin para un gas ideal
Desarrollar ecuaciones para la relacin de la presin local a la densidad o
temperatura en una corriente de un gas ideal, en la que la densidad de flujo de
cantidad de movimiento y la densidad de flujo de calor q son
despreciables.
Solucin.
Para las condiciones supuestas, la ecuacin de energa puede escribirse as
Cv

^
DT
ln V
Dp
=
.
Dt
lnT v Dt

(1)

Pero como para un gas ideal

^
ln V
=1
ln T v

, para un elemento mvil del fluido

tendremos.
105

dp
= C v
dT

(2)

Utilizando de nuevo la ley del gas ideal se puede escribir


dp C v M
=
dT
RT

(3)

En la que M es el peso molecular del gas. Definiendo


d ln p

=
d ln T 1

=C v /C v'

se llega a

(4)

Que integrada para

constante, se obtiene

p( 1)/ T 1=constante
Teniendo en cuenta esta deduccin, se puede advertir que se obtiene la misma
solucin para los procesos de flujo o no flujo y estado estacionario o no
estacionario; adems, no es necesaria ninguna suposicin con respecto al trabajo
realizado por el gas. Por tanto, el resultado es muy til y es importante recordarlo.
Sin embargo, deber tenerse en cuenta que el despreciar q y equivale a
suponer un comportamiento adiabtico reversible.
[Bird, R., Stewart, W., Lightfoot, E. 1997. Fenomenos de Transporte: Un Estudio
de los Fundamentos del Transporte
de Materia, Energa y Cantidad de
Movimiento]

9. ESTADO DEL ARTE


Fletcher (2010) analiz la relacin existente entre la teora de pelcula y la
tecnologa de los semiconductores que a menudo tienen un funcionamiento similar
a dicha teora, la cual se lleva en pelculas delgadas aplicadas sobre la superficie y
en algunos casos, estas pelculas pueden auto-organizarse en grupos, anillos o
patrones en espiral durante procesos de recocidos. La teora de la pelcula permite
predecir la estabilidad o la inestabilidad de las pelculas en los materiales
106

semiconductores, ya que depende de la transferencia de masa superficial y la


energa libre en la interfase. Esta informacin es utilizada en las tcnicas de
ensamblaje y se constituye como un modelo terico para predecir la evolucin de
los patrones de bandas circular por difusin.
Kwon y Park (2010) estudiaron la inestabilidad dinmica de una pelcula de gel,
haciendo uso del modelo de teora de la pelcula, as como la distribucin de los
factores de alivio para disminuir el estrs en la superficie. Las escalas de longitud
de cada etapa de estudio se realizaron linealmente con el espesor de la pelcula,
obtenindose comportamientos que indican que la transferencia de masa va a
definir claramente las caractersticas y propiedades de la pelcula y por ende la
posibilidad de ruptura de la misma.
Nikolov y colaboradores (2010) realizaron un anlisis del proceso de transferencia
de masa aplicada a la teora de la pelcula de los lquidos que contienen
nanopartculas (nanofluidos) para determinar el comportamiento frente a la
difusin de slidos en lquidos sin nanopartculas. Los experimentos realizados
demostraron que los procesos difusivos de nanofluidos en superficies solidas es
mayor en comparacin con la difusin de fluidos. Sin embargo, para que la
difusin de nanofluidos sea mejor observada, se hace necesario el anlisis de la
pelcula presente en el sistema y un anlisis complejo de la naturaleza de las
interacciones entre las partculas del fluido, para determinar la estabilidad de la
pelcula.
Nedeltchev y colaboradores (2007) trabajaron en un nuevo trmino de correccin
a la teora clsica de la penetracin que se aplic con xito a distintos datos
obtenidos a partir de burbujas formadas en columnas operadas en rgimen
homogneo a distintas presiones. El factor de correccin obtenido es una funcin
K La
tanto de la correlacin
conocida en la literatura con las dimensiones y
densidad del gas. En total fueron cerca de 18 lquidos puros orgnicos, 14
mezclas de lquidos y cerca de 263 puntos experimentales para determinar el error
relativo, el tiempo de contacto del gas con los lquidos y as establecer que tan
efectiva es la nueva correccin de la teora clsica de de la penetracin.
Van y colaboradores (2007) estudiaron la relacin existente entre la transferencia
de masa en lquidos y la teora de la pelcula. Sin embargo, algunos sistemas se
caracterizan por la ausencia de lquidos, un ejemplo de esto es la absorcin en
una columna equipada con elementos de embalaje estructurados. El modelo de
penetracin se modific ligeramente, de modo que pueda describir los sistemas
107

sin carga lquida. Se realiz una comparacin entre los resultados obtenidos con el
modelo modificado y los resultados que se obtendran al aplicar la teora de la
penetracin original para sistemas con lquidos. Tanto la absorcin fsica y la
absorcin acompaada por reaccin qumica fueron investigados, lo que les
permiti concluir que la teora de la penetracin original se puede aplicar a
sistemas sin carga liquida, siempre y cuando la capa de liquido sea de un espesor
relativamente alto para la aplicacin del modelo.
Tabla 1. Eficiencia de transferencia de masa en comparacin con el sistema de
carga lquida para la absorcin fsica.
ndpen
ndpen /2
ndpen /4
ndpen /8
ndpen /18
1.00

0.82

0.44

0.22

0.11

Los nicos parmetros que influyen en los resultados presentados en la tabla


anterior, son la presencia de una reaccin qumica y la forma del perfil de
velocidad.
Anderson y Orphal (2008) analizaron los supuestos y las limitaciones de la teora
de la penetracin. La limitacin ms obvia es que, estrictamente dicha teora slo
se aplica a los materiales hidrodinmicos, es decir, tanto el proyectil y el blanco no
tienen fuerza. Sin embargo, para casi todos los casos de inters, la penetracin no
depende de fuerzas materiales, incluso a velocidades muy altas. En consecuencia,
los efectos del proyectil y la fuerza del blanco en la fsica de penetracin han sido
estudiados por muchos investigadores, y versiones modificadas de las
desviaciones hidrodinmicas de la teora se han propuesto. Mientras que la
resistencia del material es una razn importante para las desviaciones, no es el
nico. Otros supuestos subyacentes
son el estado de equilibrio y el
comportamiento de incompresibilidad. En esta investigacin se presentaron
nuevos resultados de la simulacin numrica que examina y cuantifica las
desviaciones de la teora debido a la comprensibilidad de varias combinaciones de
los materiales de inters como en funcin de la velocidad de impacto.
El-Amin y Kanayama (2009) estudiaron las fugas de hidrgeno en un espacio
parcialmente abierto con una pared de techo, aplicando el modelo de la capa
lmite. Esta capa lmite se divida en dos regiones, la regin de estancamiento y la
regin de conservacin de masa, por ello se estudiaron diversas simetras del
sistema, ya sea simetra de tipo axial, plana, etc. Adems estudiaron el
comportamiento de los flujos en los puntos de estancamiento de la capa lmite,
obteniendo como resultado que el flujo en las regiones formadas, es tratado como
un flujo de tipo Hiemenz y que la variacin de la concentracin dar un enfoque
108

distinto a la teora y conociendo los valores de las concentraciones y los flujos es


posible realizar clculos de espesor de la capa y puntos alejados de esta.
Kievsky y colaboradores (2008) describieron un mtodo para estudiar la difusin
del colorante rodamina 6G en nanocanales de slice. Las dinmicas de las
molculas dentro de los nanocanales solo se encuentran desde el cambio de la
concentracin de colorante en la solucin con el tiempo. Fue observada una
disminucin de 108 en el coeficiente de difusin del colorante en relacin con el
agua, en comparacin con otros estudios realizados en molculas de colorantes,
el mtodo que se presenta no necesita de fluorescencia de las molculas que se
difunden.
Tabla 2 Parmetros de ajuste para los coeficientes de difusin.

R6G
agua
R6G en
1
R6G
EtOH
R6G
CTACl

D(nm2/s)

en

5.2

2.0

2.9

Distancia
promedio inicial
entre molculas
(nm)
30

pH

6.0

9.5

9.8

780

en

0.5

20

0.49

1600

en

11

6.6

40

540

( t=0 ) 106 M

No. De
molculas
iniciales.
160

Hickey y colaboradores (2006) obtuvieron una expresin de campo para el


coeficiente de difusin efectiva de una molcula en un medio de dos fases que
consisten en un hidrogel con grandes cantidades de gel libre de inclusiones, en
trminos de los coeficientes de difusin homognea en el gel y en el disolvente. Al
comparar los clculos, encontraron que la expresin desarrollada por ellos,
proporcionaba una aproximacin muy exacta del coeficiente de difusin efectivo,
en un amplio rango de concentracin del gel y la fraccin de volumen relativo de
las dos fases. Por otra parte, extendieron el modelo para manejar las variaciones
especiales de la viscosidad, lo que permiti tratar los casos en los cuales la
viscosidad del disolvente en s no es homogneo, proporcionando bases slidas
para el modelado y diseo de sistemas de varias fases para aplicaciones
especficas.

109

Briner y colaboradores (1997) investigaron la difusin de las molculas de


monxido de carbono en la superficie del cobre en un rango de temperatura entre
42 y 53 grados Kelvin. La energa de activacin para el movimiento trmico fue
determinada directamente por imgenes individuales de los desplazamientos
moleculares con la ayuda de un microscopio de efecto tnel, descubrindose que
las interacciones entre las molculas de monxido de carbono dan lugar a la
formacin de dmeros y por consiguiente cadena ms largas. Las cadenas
productos de la difusin del monxido de carbono crecen mucho ms rpidamente
que las molculas aisladas. Con la ayuda de modelos matemticos usados
comnmente en la difusin se logr establecer que un factor de gran importancia
para la eficiencia en la formacin de cadenas es la ley de Arrhenius.
Zhang y Wang (2011) simularon la dinmica de la difusin molecular de la
interfase de Ni/Al por el mtodo EAM, el problema de cmo la temperatura afecta
a la interfase de Ni/Al fue uno de los principales aspectos a discutir, as como el
comportamiento dinmico de la difusin en interfaces a altas temperaturas. El
estudio fue de gran utilidad para la comprensin del origen del fenmeno de la
difusin molecular.
Cienfuegos y colaboradores (2010) estudiaron la posibilidad de crear un modelo
no lineal que sirva como enfoque alternativo sirva para la parametrizacin del
oleaje, incluyendo los efectos de la conservacin de masa y ecuaciones de
momento desarrolladas respecto a las ondas regulares formadas y los
experimentos de aislamiento de las mismas, con el fin de mejorar la altura de las
olas y por ende, los parmetros del modelo.
Kattelans y Heinrichs (2009) para los problemas de Stokes de mnimos cuadrados
encontraron que tienen la gran ventaja que no requieren la estabilizacin y la
interpolacin de orden igual se puede utilizar. La desventaja de los mnimos
cuadrados por el Mtodo de Elementos Finitos (LSFEM) y de los mnimos
cuadrados por el Mtodo de los Elementos espectral (LSSEM) es que presentan
mal desempeo con respecto a la conservacin de la masa para los problemas de
flujo interno, donde el LSSEM compensa esto con una conservacin superior de
impulso, para ello trataron de disminuir la influencia de la conservacin de masa
en los problemas de flujos presentados mediante el uso de las ecuaciones de
Stokes.
Sandino y Castrillon (2010) formularon la ecuacin de conservacin de masa y la
ecuacin de Navier-Stokes para un fluido ideal en el marco de la relatividad
especial. Para tal efecto, se postularan una ley del movimiento y un tensor de
110

energa-momento. En los resultados obtenidos aparecieron trminos adicionales a


los que se presentan en tales ecuaciones en su versin clsica, en especial en la
ecuacin de Navier Stokes, la cual posee un trmino proporcional que supondra
la no conservacin de la cantidad de movimiento a nivel local. Sin embargo, desde
la relacin entre masa y energa relativista, dicho trmino se interpret como un
flujo de momento causado por la presin sobre el fluido en movimiento,
restaurando de esta forma el principio de conservacin de masa y de momento.
Finalmente, se mostraron a travs de un anlisis grafico las diferencias en el
comportamiento de un fluido ideal incompresible en el caso clsico y en el caso
relativista.
Tabak y Tal (2004) propusieron modelos simples para la diffusion turbulenta como
herramientas conceptuales que impliquen mezclas de flujos estratificados,
permitiendo desarrollar una nueva medida de la mezcla y as se demuestre que
bajo un proceso de agitacin, los flujos presentes en la difusin turbulenta estn
sujetos a limitaciones globales de tipo dinmico.
Prakash y colaboradores (2010) estudiaron los efectos de la difusin con reaccin
qumica en un flujo viscoso incompresible, la temperatura y la difusin de la masa
realiz teniendo en cuenta las caractersticas de una reaccin qumica de primer
orden. Ecuaciones diferenciales fueron utilizadas para la solucin de las
ecuaciones matemticas obtenidas, as como diversos parmetros tales como la
misma reaccin qumica, la difusin, campo magntico, perfil de velocidad, de
concentracin, cambios de temperatura, obteniendo como resultado un anlisis
con una gran concordancia a los problemas de la vida real.
Kossay y Ahmady (2011) desarrollaron un procedimiento analtico para determinar
los factores que afectan los coeficientes de transferencia de masa del oxigeno
mediante un anlisis dimensional muy preciso con un factor de correlacin de
alrededor del 98.889%, lo cual permiti indicar que los principales grupos que
controlan la transferencia de masa en el oxigeno son el numero de Reynolds, el
nmero de Froude, la relacin del dimetro de las burbujas , la relacin entre la
profundidad del tanque y la longitud de las burbujas mientras aumenta
significativamente el caudal del oxigeno, la cual puede ser aumentada por la
disminucin del dimetro de las burbujas en el sistema.
Tabla 3 Rangos de parmetros usados en la solucin inicial.
1

Parmetros
Longitud de tanque
(L)

Unidades.
M

Rango.
2.50-10.46

111

2
3
4
5

6
7

8
9

10
11

12

13

14

Ancho del tanque(B)


Profundidad del
tanque(H)
Sumersin de
aireador (h)
Descarga de aire en
la zona de deposito
(I)
Descarga en el aire
(Q)
Ancho de
difusores/Ancho del
tanque (Wd/B)
Inmersin/Profundid
ad del agua (h/H)
Masa volumtrica
del coeficiente de
transferencia de las
burbujas (KLa)
Dimetro medio de
las burbujas(d0)
Profundidad del
agua/longitud del
tanque (H/L)
Superficie total de
difusores/rea de
depsito (Ad/Az)
Nmero de
Sherwood (L2 x
KLa/D)
Numero de
Reynolds ((Q x

M
M

1.00-2.83
1.50-7.01

0.45-6.40

m3aire/m2hr

5.12-114

m3/hr
m/m

26.0737.064
0.25-0.98

m/m

0.118-0.964

min-1

0.036-1.77

M
m/m

0.00250.011
0.378-1.201

m/m2

0.10-0.897

(m2/seg)/
(m2/seg)

0.01310.938

(kg/seg)/
(kg/seg)

0.00750.3588

)/L x )

Franceschi y colaboradores (2010) determinaron los coeficientes de transferencia


de materia y de energa presentes en el proceso de secado por contacto con una
superficie caliente de textiles delgados. Se usaron cuatro textiles de diferentes
densidades y datos experimentales del proceso de secado. Se determinaron los
112

coeficientes para evaluar el comportamiento de cada tipo de material textil en


funcin de la temperatura del secador cilndrico. Los materiales textiles presentan
densidades entre 144 y 230g/m2, y el comportamiento de los coeficientes de
transferencia con respecto a la temperatura del cilindro, tienen similitud para los
textiles con densidad menor a 200g/m2 presentando mayores valores del
coeficiente de transferencia de energa y menores de transferencia de materia en
comparacin con los de mayor densidad.
Kamisli (2010) en este estudio los tipos de Madera utilizados en Turqua, como el
pino, haya, chopo y nogal fueron secados en un secador de bandejas a
temperatura constante y velocidad de secado. Los resultados dado el estudio
fueron obtenidos a partir del valor promedio de cinco muestras, a las que se le
calcularon la humedad, la velocidad de secado y los coeficientes de transferencia
de masa, observndose que estos dos ltimos disminuyeron con el tiempo de
secado ya que dependen del contenido de humedad presente en la madera, los
resultados mostraron que la madera blanda tiene un coeficiente de transferencia
de masa relativamente mayor al coeficiente de las maderas duras.
Devakumar y colaboradores (2010) utilizaron una columna de burbujas agitada
con un reactor agitado que promueve el tiempo de residencia dentro del mismo,
por tratarse de un rea de transferencia de masa grande y as facilitar los clculos
de los coeficientes de transferencia de masa en las fases deseadas. Estas
columnas pueden funcionar con un flujo continuo y en las zonas donde la
transferencia de masa es mayor en flujo contra corriente con un posible bajo costo
de inversin. El trabajo se enfoc en mostrar el efecto de parmetros tales como la
relacin altura dimetro, el caudal del gas y la velocidad de agitacin en los
coeficientes de transferencia de masa en la columna de burbujas con reactor
agitado
Amano (2008) para el cultivo de clulas de mamferos, consigui un suministro
continuo de oxgeno y a su vez la extraccin de dixido de carbono, debido a la
baja solubilidad del oxgeno y la acumulacin excesiva de dixido de carbono.
Adems, aspectos como el flujo presente en el sistema y las caractersticas de la
transferencia de masa en el recipiente de cultivo resultaba extremadamente difcil
de controlar. Un mtodo para superar esto y proporcionando la optimizacin
racional fue la solucin de los fluidos y las ecuaciones de transporte masivo
mediante simulacin numrica. Para desarrollar este programa de simulacin, fue
de gran importancia conocer los coeficientes de transferencia de masa de las
especies gaseosas presentes en el tanque de cultivo. En este estudio los
coeficientes de transferencia de masa del oxgeno fueron medidos utilizando un
vaso con un rociador e impulsores. Con el fin de investigar la formulacin de los
113

coeficientes de transferencia de masa, las estadsticas de flujos turbulentos se


calcularon con un cdigo CFD para todos los casos, y las expresiones de los
coeficientes de transferencia de masa se establecen en funcin de los mismos.
Hasta ahora, la expresin de Kawase es conocido en este campo. Esta expresin
se convierte en una nica funcin de la energa de disipacin. No coincide con el
hecho de que el coeficiente convencional experimental de transferencia de masa
es proporcional 0,5 de la velocidad de rotacin del impulsor, concluyndose que l
coeficiente de transferencia de masa nuevo depende tanto de la tasa de disipacin
de energa y el flujo turbulento de energa k.
Sivalingam y colaboradores (2011) analizaron las caractersticas de la
transferencia de masa en una corriente de fluidizacin con 3 fases, en funcin de
los coeficientes de transferencia de masa y el nmero de Sherwood con ayuda del
mtodo Box-Behnken. Despus de alcanzar el estado de equilibrio, fue registrada
la altura del lecho fluidizado y las lecturas manomtricas se registraron para la
estimacin de cada de presin. El mencionado procedimiento se repiti
para cuatro diferentes velocidades de lquido en un lecho fluidizado. Y el
coeficiente de transferencia de masa de varios tamaos de partcula con las tasas
de flujo especfico de lquido y los caudales de gas fue estudiado.
Ochoa y Ayala (2005) estudiaron la transferencia de masa en el proceso de
deshidratacin osmtica a presin atmosfrica con un modelado desde el punto de
vista fenomenolgico utilizando generalmente el modelo de crank que consiste en
una solucin de la ley de Fick. Las dems alternativas que existen para modelar el
proceso de deshidratacin osmtica, corresponden a modelos empricos. Algunos
de estos modelos se desarrollaron a partir de ajustes polinomios y otros, a partir
de los balances de masa y de las relaciones entre las variables del proceso. Para
procesos que involucran presiones de vaco, la transferencia de masa se
represent principalmente con el modelo del mecanismo hidrodinmico. El objetivo
del trabajo fue presentar los modelos matemticos ms utilizados para simular el
proceso de deshidratacin osmtica, haciendo un anlisis crtico de los mismos.
Tabla 4 valores de difusividad efectiva para agua y solidos
Alvis y colaboradores (2009) analizaron la transferencia de calor y materia durante
el fredo de trozos de ame en aceite de soya a 140, 160, 180C. Los coeficientes
de transferencia de calor y materia fueron determinados a partir de las grficas de
las relaciones adimensionales de temperatura y concentracin de humedad versus
tiempo. Los coeficientes de transferencia de calor y materia se incrementaron al
aumentar la temperatura del aceite. Para la variedad de ame llamada Pico de
114

Botella, la prdida de humedad durante el fredo por inmersin a distintos tiempos


disminuy con el aumento de la temperatura del aceite. Se encontraron valores del
coeficiente de difusin de humedad de 1.95, 2.59 y 3.24 x 10-9 m2/s, para las tres
temperaturas de fredo estudiadas.
Tabla 5 Valores del nmero de Biot y el coeficiente de transferencia de calor en
funcin de la temperatura del aceite.

Tabla 6 Valores del nmero de Biot, coeficiente de transferencia de masa


Difusividad de la humedad en funcin de la temperatura del aceite.

115

Shashikala y Ranganatha (2008) examinaron la influencia de la reaccin qumica


heterognea en el coeficiente de transferencia, el coeficiente de conveccin, y el
coeficiente difusivo que se plantean en el estudio de la dispersin en un flujo. Los
resultados muestran que el coeficiente de dispersin asintticamente alcanza un
estado estacionario despus de un momento crtico. Este momento crtico,
disminuye a medida que aumenta la absorcin de la pared. El problema es de
gran aplicabilidad en la biomecnica, como el transporte a travs de una
membrana semipermeable, en las industrias de la liberacin de los residuos en el
medio ambiente, en el transporte de petrleo crudo, y en la cromatografa.

Tabla 7 Valores de a = U para diferentes valores del parmetro no


max

newtoniano

1.0
1.5
1.8
0.87
2.6

0
.6
Horvatha y colaboradores (2007) realizaron un anlisis terico de la cintica de
transferencia de masa basado en el mtodo de las variables de similitud de un
liquido-liquido en flujo contracorriente. Los resultados numricos obtenidos para la
tasa de transferencia de masa (nmero de Sherwood) en el caso de una capa
limite laminar con una interfase plana se compararon con resultados anlogos
para un flujo en contracorriente, para poder determinar la relacin entre la
transferencia de masa y la disipacin de energa en la capa limite. Las ventajas
de trabajar con flujo contracorriente es que genera menos prdidas de energa en
comparacin con otros tipos de flujos. Los resultados obtenidos permitieron
determinar la disipacin de la energa en la capa lmite y compararlo con el valor
correspondiente en el caso de un flujo contracorriente, lo que facilit establecer el
papel importante que juega la cintica de la transferencia de masa y la relacin
con la disipacin de la energa.
116

Boyd y colaboradores (2008) demostraron que cuando una pequea cantidad de


calor se aade cerca de un lquido en interfaz con el vapor de una burbuja, la
interfase de transferencia de masa a travs de la burbuja puede ocurrir de una
manera controlada, con slo un ligero cambio en la temperatura del fluido. Este
mtodo recibe el nombre de Transferencia de Masa de Asistencia en la
Interfase (Baim), el cual se puede aplicar a la interfase en procesos de
separaciones qumicas, por ejemplo, la destilacin simple, sin la necesidad de
altas temperaturas, el vaco o enfriamiento activo. A cualquier fuente de calor
localizado se podra utilizar el mtodo Baim con una tcnica totalmente ptica que
hace uso de la resonancia de plasmn en una serie de estructuras a
nanoescala de metal que se incorporan en un canal para producir un
calentamiento local del fluido cuando es iluminado por un laser fijo de baja
potencia. En el artculo se present un mtodo para alcanzar la Transferencia de
Masa en la Interfase, a temperatura y presin ambiente y sin la necesidad de
refrigeracin activa para la recuperacin completa de los vapores

CONCLUSIN Y OPINIONES
La transferencia de masa es una de las ramas de la ingeniera qumica ms
importantes ya que comprende gran variedad de fenmenos tanto fsicos como
qumicos, as, como procesos y situaciones que van desde la parte micro y
macroscpica pasando por los flujos laminar y turbulento que son de gran inters
en la aplicacin de los principales procesos y operaciones unitarias necesarias en
la industria, como son la destilacin, absorcin, secado.
117

En el anterior trabajo, se comprob el papel de la transferencia de masa en el


avance de nuevas tecnologas a nivel espacial, mecnico, bioqumico, ambiental,
entre otras. As como en el desarrollo econmico, social y cultural, de la sociedad
a travs del conocimiento cientfico, aplicando la tecnologa y los fenmenos de
transferencia de materia, a la invencin de nuevos productos y al mejoramiento de
los procesos productivos de nuestra industria, con la investigacin a nivel de
laboratorio e industrial, mancomunadamente las universidades, los centros
tecnolgicos y la empresa privada.
Los fenmenos de transporte como sabemos tienen lugar en aquellos procesos,
conocidos como procesos de transferencia, en los cuales se establece el
movimiento de una propiedad, ya sea masa, momentum o energa en una o varias
direcciones dependiendo de la fuerza denominada impulsora. Los fenmenos de
transferencia de masa a mi parecer son los ms importantes que se pueden
presentar en la ingeniera qumica, ya que debemos de considerar que la mayora
de los procesos qumicos requieren en el inicio la purificacin de las materias
primas o la separacin final de los productos y subproductos, por lo cual se hace
necesario el uso de estos procesos de transferencia de masa.
Es importante destacar que uno de los momentos clave de la transferencia de
masa, fue el desarrollo de diversas teoras que faciliten el entendimiento de estos
a escala de interfase, como lo son la teora de la pelcula, de la capa limite y de la
penetracin
que facilitan el desarrollo de problemas fluidodinamicos
bidimensionales, hecho que ha contribuido al desarrollo de nuevas tecnologas y
estudios.
Respecto a esto, a nivel mundial numerosos estudios y avances tecnolgicos en el
campo de la hidrulica, bioingeniera, industria farmacutica en la absorcin de los
medicamentos en el cuerpo, as como los procesos de absorcin de vitaminas
(bioqumica), han usado como fundamento para su desarrollo los fenmenos de
transferencia de masa, as como en Latinoamrica donde cabe resaltar pases
como Brasil y Mxico, cuyas universidades ms importantes (Universidad de Sao
Paulo y Universidad Nacional Autnoma de Mxico) aplican estos fundamentos a
los productos tpicos de cada pas. Esto mismo sucede a nivel nacional, donde se
han realizado estudios con productos tpicos como el ame, realizados por la
Universidad de Crdoba, Universidad del Valle y Universidad del Tolima, hecho
que demuestra la importancia que tiene la transferencia de masa en el desarrollo
de la agroindustria colombiana y en otros pases del mundo.

118

La ingeniera qumica abarca una gran diversidad de campos y enfoques distintos,


entre los cuales se destaca notablemente la transferencia de masa y energa;
desde el punto de vista macro es decir a escala industrial, hasta la parte micro es
decir a nivel de laboratorio con investigaciones cientficas y desarrollo de nuevos
productos y servicios, siendo muy importante para la innovacin y la
transformacin de Colombia en una potencia emergente de Latinoamrica,
superando poco a poco la brecha tecnolgica y de conocimiento con los pases
ms desarrollados.
Vemos que con el pasar de los aos nuestro pas aumenta marcadamente la
publicacin y divulgacin de artculos cientficos, relacionados con la transferencia
de masa, especialmente para la conservacin de alimentos a travs de la
deshidratacin osmtica [universidad del valle, Ochoa y Ayala (2005)] de frutas
tropicales como el mango, la papaya, el meln, etc. Como tambin en la
agroindustria con el estudio de la transferencia de masa y energa en la fritura de
diversos tubrculos [Universidad de Cordoba, Alvis y colaboradores (2009)].
Debemos aprovechar la enorme capacidad agrcola y la gran biodiversidad
colombiana, para convertirla en un foco generador de conocimiento cientfico, de
desarrollo social, cultural e industrial, utilizando los conocimientos en transferencia
de masa e investigando en distintas fuentes. Todo esto para optimizar los
procesos a escala industrial, reduciendo en lo mximo posible los costos en la
produccin y fabricacin e innovando a su vez, buscando mejorar la competitividad
y el desarrollo de nuestro pas.
Viendo todo lo anterior nos damos cuenta que la transferencia de masa no solo es
importante en la ingeniera qumica, sino tambin en la agroindustria, en la parte
alimentaria, as como en el desarrollo social y tecnolgico de un pas, siendo
importante la unin o el trabajo interdisciplinario de diversas disciplinas o
profesiones, alcanzando as importantes y extraordinarios resultados.

119

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NDICE DE FIGURAS
Pg.
Figura 1.1 Flujo estacionario unidimensional a lo largo de una superficie
plana....5
Figura 1.2.2 Esquema de una instalacin de los termmetros de bulbo seco
y de bulbo hmedo................................................................................................13
Figura 2.1 Difusin hacia el interior de la pelcula lquida descendente.16
Figura 3.1 Flujo tangencial a lo largo de una lmina plana afilada
semi-infinita..........20
124

Figura 4.1.1 (a) Diagrama esquemtico de un reactor cataltico en el que A se


convierte en B. (b) Representacin idealizada (o modelo) del problema de
difusin en las proximidades de una partcula cataltica.........................................24
Figura 4.2.1 Absorcin con reaccin qumica homognea..............................28
Figura 5.1 Esquema de difusin turbulenta respecto al tiempo.......................31
Figura 6.1 Muestra como disminuyen los gradientes de concentracin
cuando pasamos de la pelcula regin laminar a la regin turbulenta....................36
Figura 6.2 Transferencia de masa a un fluido confinado.......................................38
Figura 6.1.1 Pelcula descendente de lquido........................................................40
Figura 6.2.1 Perfiles de fraccin molar en la regin cercana a la interfaz
de transferencia de masa durante la interfase........................................................45
Figura 7.1.1 Difusin en una solucin binaria........................................................51
Figura 7.3.1.2 Difusin de A a travs de B estancado...........................................54
Figura 7.3.2.3 Contradifusin Equimolar................................................................55
Figura 7.4.4 Funcin de choque para la difusin...................................................57
Figura 8.1.1 Regin de volumen x y z en el espacio, a travs de la cual
est circulando un fluido.........................................................................................63
Figura 8.2.2 Elemento de volumen x y z en el que se seala con flechas la
direccin en que se transporta el componente x de la cantidad de movimiento a
travs de las superficies...............................................................................65
Figura 8.3.3 Formas segn las cuales puede entrar o salir materia a travs de las
superficies limitantes...............................................................................................70
Figura 8.4.4 Elemento de volumen xyz en el que se seala con flechas la
direccin en que se transporta el componente x de la cantidad de movimiento a
travs de las superficies................................................................................74
Figura 8.5.1.1.5 Oxidacin cataltica del dixido de azufre....................................79

NDICE DE TABLAS
Pg.
Tabla 1 Eficiencia de transferencia de masa en comparacin con el sistema de
carga lquida para la absorcin fsica.............................................................84
Tabla 2 Parmetros de ajuste para los coeficientes de difusin...........................85
Tabla 3 Rangos de parmetros usados en la solucin inicial................................88
Tabla 4 valores de difusividad efectiva para agua y solidos..................................90

125

Tabla 5 Valores del nmero de Biot y el coeficiente de transferencia de calor en


funcin de la temperatura del aceite......................................................................91
Tabla 6 Valores del nmero de Biot, coeficiente de transferencia de masa
Difusividad de la humedad en funcin de la temperatura del aceite......................91

Tabla 7 Valores de a = U
para diferentes valores del parmetro
no
max

newtoniano..............................................................................................................91

126

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