Crescimento e

Metabolismo
Bacteriano

crescimento

microbiano definido no

em

termos

de

celular,

mas

aumento
clulas,

tamanho
como

do

nmero

de

que

ocorre

por

diviso celular

A diviso celular nas bactrias geralmente

ocorre por Diviso Binria e s vezes por
brotamento

Fatores Necessrios para o

Crescimento Bacteriano
FSICOS

QUMICOS

Temperatura

Carbono

pH

Nitrognio

Presso Osmtica

Enxofre e Fsforo

Atmosfera Gasosa

Oligoelementos

Fatores Fsicos
Temperatura

Temperatura tima de Crescimento

A temperatura na qual uma espcie de
microrganismo cresce mais rapidamente

pH
Bactrias crescem melhor em pH neutro (6,5 7,5).

Bactrias acidfilas crescem em pH cido.

Fungos crescem em pH mais cido do que as
bactrias - geralmente 5 6.
Culturas em laboratrio produzem cidos que
interferem com seu prprio crescimento.
Sais de fosfato so utilizados para a manuteno do
pH do meio no so txicos e fornecem nutriente
essencial para o crescimento.

pH

E. coli

Vibrio
cholerae

Presso Osmtica

Presso Osmtica
No Halfilo
Altas
concentraes
de soluto dissolvido
(sal/acar) exercem
presso
osmtica
suficiente para matar
ou inibir crescimento
microbiano

Atmosfera Gasosa

Formas Txicas do Oxignio (O2)

O2 +

e-

2 O2- + 2H+

O2SOD

Radical
superxido

O2 + H2O2

Perxido de
Hidrognio

Catalase: 2H2O2 2H2O + O2

Peroxidase: H2O2 + 2H+ 2H2O

O2 + H2O2

O2 +

OH-2

+ OH

Radical
Hidroxila

Aerbio Obrigatrio

Crescimento
Bacteriano

Pseudomonas aeruginosa

So aqueles micro-organismos que s

crescem na presena de oxignio por
utilizarem este composto como receptor final
de eltrons. Esses micro-organismos so
capazes de crescer em uma atmosfera padro
de 21% de oxignio.

Anaerbio Obrigatrio

O2

Ausncia de
Crescimento
Bacteriano

Clostridium tetani

Crescimento
Bacteriano
Ttano

So aqueles micro-organismos que podem

ser mortos pelo oxignio, e que no
utilizam ele para suas reaes de produo
de energia.

Microaerfilo

Campylobacter jejuni

Crescimento
Bacteriano
So micro-organismos que s crescem
em atmosfera contendo concentrao
de oxignio menor que a encontrada no
ar atmosfrico.

Anaerbio Facultativo

Crescimento
Bacteriano

Escherichia coli
So aqueles micro-organismos que crescem
na presena do ar atmosfrico, mas podem
tambm crescer na sua ausncia. Eles no
requerem o oxignio para o crescimento,
embora possam utiliz-los para a produo
de energia em suas reaes qumicas.

Fatores Qumicos

Carbono
Necessrio para a sntese de todos os compostos
orgnicos necessrios para a viabilidade celular.

Fonte de Carbono
Compostos Orgnicos

Bactrias
Heterotrficas

CO2

Bactrias
Autotrficas

Nitrognio
Parte essencial dos aminocidos

Protenas
Fontes de Nitrognio

Enxofre e Fsforo
Enxofre

Aminocidos: Cistena, Cistina e Metionina

Vitamina: Tiamina e Biotina

Fsforo

Sntese de cidos nuclicos

Fosfolipdios das membranas celulares
ATP

Oligoelementos
Elementos trao
Elementos minerais so essenciais para
atividade de algumas enzimas (co-fatores)
Geralmente presentes na gua!
Podem ser adicionados ao meio de cultura
Molibidenio

fixao do nitrognio

Meios de Cultura
Material nutriente preparado para o
crescimento de micro-organismos em
laboratrio.
Os micro-organismos introduzidos em um meio de
cultura so chamados de inculo.

Os micro-organismos que crescem dentro ou sobre

um meio de cultura so denominados de cultura.

Quanto ao Estado Fsico:

Caldo
Estril

Caldo com
crescimento
bacteriano

Lquido
Aspecto
Turvo

Slido

gar 2%

Colnia
Massa visvel de clulas bacterianas teoricamente
originada do crescimento uma nica clula.

Unidade Formadora de Colnia UFC

Colnia

As colnias bacterianas freqentemente tem aparncia

diferente o que permite distinguir um micro-organismo
do outro.

Quanto Composio:

Meio Quimicamente Definido

Meio de cultura cuja composio exata conhecida.

Meio Complexo
Meio de cultura cuja composio qumica exata no conhecida.

Freqentemente utilizado para o isolamento de bactrias

heterotrficas na rotina dos laboratrios de microbiologia.

Meio Enriquecido
um caldo ou meio slido que contm um suprimento
de nutrientes especiais que promovem o crescimento de
organismos fastidiosos (Haemophilus ssp., Neisseria ssp.)

gar Chocolate

base do meio, adicionado sangue de cavalo, carneiro ou coelho

em temperatura alta, o que faz com que as hemcias lisem, liberando
hemina e hematina, compostos fundamentais para o crescimento dos
microrganismos exigentes.

Crescimento de Anaerbios
Meio Redutor
Para cultivar os anaerbios obrigatrios,

todo o oxignio molecular deve ser removido

pela adio de agentes que se ligam ao

oxignio

(ex.,

Tioglicolato

de

sdio,

aminocido cistena ou o sulfeto de sdio) ao

meio de cultura, impede que o oxignio cause

efeitos txicos aos anaerbios.

Jarra de Anaerbiose
Os
meios
de
cultura
contendo bactrias anaerbias
devem ser incubados em jarras
seladas contendo substncias
qumicas que removam o oxignio
do ar e gerem dixido de carbono.
5% O2 e 18% CO2

H2O
Envelope contendo:
Bicarbonato de sdio +
Boroidreto de sdio

CO2
H2 + O2 H2O
Catalisador
(Paldio)

Cmara de Anaerobiose
As culturas so introduzidos na cmara

atravs de um vedador de ar, e o tcnico faz uso de

luvas acopladas para manipular as culturas.

85% N2,10% H2 e 5% CO2

Meio Seletivo e Diferencial

Seletivo:

Favorecer o crescimento da bactria de

interesse e impedir o crescimento de outras.

Diferencial:

facilita a identificao da bactria de

interesse quando outras esto presentes no meio de cultura.

Meio Seletivo
gar Thayer-Martin
Seletivo para espcies patognicas de Neisseria

um meio de cultivo destinados para o isolamento de

Neisseria gonorrhoeae e Neisseria meningitidis, pois contm em
sua frmula antibiticos que inibem o crescimento de
Neisserias saprfitas e outras bactrias, quando em amostras
colhidas de stios contaminados.

gar Cetrimida
Utilizado
para
o
isolamento
seletivo
da
Pseudomonas aeruginosa proveniente de amostras
clnicas e outros materiais.

A cetrimida (brometo de cetiltrimetilamina) um composto

amnio quaternrio, que inibe uma vasta variedade de outros
organismos, incluindo outras espcies de Pseudomonas e
organismos relacionados.

Meio Diferencial

gar Sangue
(5% de Sangue de Carneiro)

-Hemlise:
Hemlise
Parcial

-Hemlise:
Hemlise
Total

-Hemlise:
Ausncia de
Hemlise

Meio Seletivo e Diferencial

gar MacConkey
Sais biliares e cristal violeta Impede o
crescimento de bactrias Gram-positivas
Carboidrato Lactose
Indicador de pH Vermelho neutro

Lac -

Lac +

Fases do Crescimento Bacteriano

Medida do Crescimento
Microbiano
Diretos
Contagem em Placa
Filtrao
Contagem Direta ao
Microscpio

Indiretos
Turbidimetria
Atividade Metablica
Peso Seco

Contagem em Placa

Diluio
Seriada

1,59x105 UFC
por mL

Turbidimetria

Metabolismo

Catabolismo e Anabolismo

Respirao

38 ATP

Fermentao
Clostridium

Streptococcus,
Lactobacillus e
Bacillus

Klebisiella,
Enterobacter

Saccharomyces
(Levedura)
Propionibacterium
Escherichia,
Salmonella

2 ATP

Para Pensar: