Prctica de LABORATORIO

Propiedades de los alcoholes

DOCENTE:
Ing. Jules Rincn Surez

FECHA:
4-abr-15
1M
6218- Tecnologa D/A
FECHA LMITE DE ENVO:
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS 15 de abril de 2013 -23:55
BSICAS
FORMA DE ENTREGA: Se enva a
FACULTAD DE INGENIERIA
aulas virtuales pregrado al link
UNIVERSIDAD ECCI
TAREAS Aqu suben el
INFORME2 preferiblemente en
PDF menor a 5KB
QUMICA II y LAB

GRUPO:

INTEGRANTES:
LAURA KATERINE RODRIGUEZ CONTRERAS
TANIA M AGUILERA
GINA LIZETH MONTEALEGRE CAMPO

27530
29205

1. OBJETIVOS [2,0]
1.1 Identificar y reconocer algunas de las propiedades de los alcoholes
1.2. Estudiar y analizar la composicin y propiedades de los alcoholes al hacerlos
reaccionar con cada reactivo mediante observaciones que se deben realizar por
medio de los experimentos realizados.

2. MARCO TERICO [se realiz en el preinforme2]

3. MATERIALES Y REACTIVOS [ 2,0]
Capsula de porcelana: es te material se utiliz para la separacin de mezclas, por
evaporacin para someter la muestra del alcohol que requiere de elevada temperatura
sometindola a la combustin con llama directa.

Tubo de ensayo: este fue utilizado para contener las pequeas muestras para
preparar las soluciones.
Pinzas para crisol: se utiliz como medida de seguridad para sostener y poner a
calentar el crisol. Y de esta forma evitar un accidente como una quemadura.
Reactivo de Lucas: fue utilizado como reactivo para reconocer cada uno de los
alcoholes a trabajar.

4. ASPECTOS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL [se realiz en el preinforme2]

5. PROCEDIMIENTO [4,0]
Tania Aguilera: se encarg de las combustiones con los reactivos y de hacer el
cuarto pas de la presencia de agua en el alcohol y tomar fotos a las reacciones.
Gina Montealegre: realizo el punto dos que se trataba de la prueba de Lucas y el
quinto punto que era ver la velocidad de la reaccin de sodio tomando el tiempo
con el cronometro.
Lura Rodrguez: hiso el punto tres que era identificar la solubilidad y tomo todos
los apuntes de las observaciones de cada punto del informe.

6. MONTAJES

[15,0]

6.1 Combustin de un alcohol

Materiales:
- Capsulas de Porcelana
- Pinzas de Crisol
- Mechero

Alcohol N1
Alcohol N2
Alcohol N3

Combustible: Alcohol N1, Alcohol N2,

Alcohol N3.
Comburente: Fuego y Oxigeno.

6.2 Prueba de Lucas

Fotografa

Materiales:
- 4 Tubos de Ensayo.
- 2ml de Reactivo de Lucas.
- Alcohol N1
- Alcohol N2
- Alcohol N3

Reactante (Reactivo): _Reactivo de Lucas _____

_________
Reactante (Sustrato): __AlcoholN1, Alcohol N2, Alcohol
N3
_____
Catalizador: __Oxigeno y T Ambiente.___ __ _____

6.3 Solubilidad de un alcohol en agua

Materiales:
- 4 Tubos de ensayo
- Alcohol N1
- Alcohol N2
- Alcohol N3
- 4ml de Agua Destilada

Reactante (reactivo-solvente):
______Agua Destilada _
Reactante (Sustrato): Acoholes
N1, N2, y N3. __________

6.4 Presencia de agua en un alcohol

Fotografa

Materiales:
- 4 Tubos de Ensayo.
- Alcohol N1
- Alcohol N2
- Alcohol N3
- Sulfato de Cobre Anhidro

Reactante (reactivo anhidro): ____Sulfato de Cobre

__ __ _______
Reactante (Sustrato): Alcohol N1, Alcohol N2, Alcohol
N3
__________

6.5 Prueba de acidez y velocidad de reaccin de un alcohol

Fotografa

Materiales:
- 4 Tubos de Ensayo.
- 0.5ml de Alcohol N1, Alcohol N2, Alcohol N3
- Sodio

Reactante (reactivo): _Sodio _______

Reactante (Sustrato): Alcohol N1, Alcohol N2, Alcohol
N3
_______

7. PREGUNTAS [se realiz en el preinforme2]

8. TABLAS DE DATOS [70,0/3]

8.1 Test de Lucas y Obtencin de un Halogenuro de Alquilo [20,0]
Sustancia

Alcohol 1

Observacin

Tiempo
[s]

Antes (inicial)

Despus (final)

Al principio no pas
nada quedo normal.

Cuando empez a reaccionar se

puso blanco(hubo turbidez)

Alcohol 2
Al principio quedo
normal.

Cuando empez a reaccionar se

puso blanco (hubo turbidez)

Inmediata
Minuto
treinta
empez
hacer
turbidez

Prueba
Positiva
turbio P o
negativa N

Alcohol 3

Muestra
problema
Alcohol
Blanco
agua

No hubo cambio quedo

transparente.

No hubo cambio transparente

No pas nada no hubo

cambio

No hubo cambio

No hubo
cambio

No hubo
cambio

8.2 Combustin del alcohol [3,0]

Alcohol

Observacin

Color llama

Residuo

Escoger un
alcohol ( X )
Alcohol 1 (X)
Alcohol 2 (__)
Alcohol 3 (___)
Frmula:
____________
8.3. Solubilidad en agua [12,0]
Alcohol

Observacin
Antes

Despus

No pasa nada no hubo

cambio

No reacciono

2
Tuvo una leve turbidez

Hubieron unas burbujas

muy pequeas y
despus se
desaparecieron

Prueba
(Positiva
soluble P o
negativa N)

3
No paso nada no hubo
cambio alguno

No reacciono

Muestra
problema
Alcohol
8.4 Presencia de agua en el alcohol [15,0]

Sustancia Observacin
R-OH
Color del CuSO4
anhidro - antes
1

Prueba
Positiva P
cambia color
o negativa
N
No cambia

Despus

Al agitarlo se vea blanco

El sulfato quedo en el fondo del

tubo de ensayo

Al agitarlo se vio blanco

El sulfato quedo en el fondo del

tubo de ensayo

Al agitarlo se ve blanco

Quedo en fondo del tubo de

ensayo

Quedo en el fondo del tubo de

ensayo

Muestra
problema

Al agitarlo se vea blanco por

Blanco
8.5 Prueba las
departculas
acidez de
[20,0]
sulfato de
agua
cobre

Sustancia Observacin
R-OH
Antes

Muestra
problema

Blanco
agua

Se disolvi rpido y se vio

como una burbujas como
efervescencia
Se disolvi un poco ms lento
que el 1 tambin hubo una
efervescencia
Cuando se le agrego el trozo
de sodio empez hacer
efervescencia

Se disolvi rpido y se vio

como una burbujas como
efervescencia

Tiempo Prueba
Positiva
[s]

reacciona
P o
negativa N

Despus

Luego desapareci
el trozo de sodio
quedando el
alcohol 1 igual
Luego desapareci
el sodio quedando
transparente
No se desapareci
todo el trozo de
sodio

Luego desapareci
el trozo de sodio
quedando igual
que el alcohol 1 y 2

17S

21s

23s

10s

9. MUESTRA DE CLCULOS RENDIMIENTO (no hay datos cuantitativos)

10. ANLISIS DE RESULTADOS [120,0/3]
10.1 TEST DE LUCAS

Alcohol 1

Alcohol 2

Alcohol 3

[20,0]

Los alcoholes primarios

no producen turbidez por
lo tanto es una prueba
positiva.

R- CH2 OH + HX ZnCl2 RCH X +H2O

1 SEMANA

Los alcoholes secundarios R- CH-OH+HX ZnCl2

R- CH X+H2O
tienen un tiempo para la
aparicin de la turbidez
R
5 min
aproximadamente de 5
min y es una prueba
positiva.
Los alcoholes terciarios
CH3
tienen un tiempo para la
aparicin de la turbidez
R
R
inmediatamente por lo
tanto es una prueba
R- C-OH+ HX ZnCl2 R- C- X + H2O
positiva.
R

inmediato

R
CH3

Muestra
problema
Alcohol

Blanco
agua

El agua no tiene una

turbidez al mezclarse con
el reactivo de lucas.

10.2 Combustin [10,0]

[1,0]

Alcohol
___3ario__
(1ario, 2ario,
3ario)

En el alcohol terciario se
pudo identificar que se
produjo una combustin ya
que a someterlo con la
llama, esta
inmediatamente se puso
H3-C-C(CH3)(CH3) OH
de color fuerte amarillo y

Frmula:
_____________

aumento su tamao

10.3 Solubilidad [8,0]

Aqu escribe si fue soluble : positivo P o no fue soluble N,
Alcohol
Prueba
Solubilidad
H2O

Problema

El alcohol secundario fue

soluble ya que tiene las
cadenas de este son
pequeas. Es por esto
que el alcohol primario y
el alcohol terciarios no
existio una solubilidad

10.4 Presencia de agua en un alcohol

[30,0]

Aqu escribe si el alcohol tiene agua SI o si no tiene NO; comparado con el blanco
por qu?

Alcohol
1

Prueba Ecuacin sulfato de

SI/NO Cobre anhidro,
Por qu?
CuSO4
Se evidencia que el alcohol primario
CH3CH2CH2OH
NO
no posee una reaccin con el sulfato
C-C-C

NO

+H2

CHOHCH2CH2CH2CH2CH2
H2-C-CH2CH2CH2CH2+H2

NO

S
Blanco

SI

CuSO4 x 5H2O

de cobre ya que esto lo que hace es

permitir la deshidratacin del alcohol.

Se evidencia que el alcohol

secundario no posee una reaccin
con el sulfato de cobre ya que esto lo
que permite es la deshidratacin del
alcohol y lo que se obtuvo fue que el
sulfato de cobre quedara al fondo del
tubo de ensayo.
Se evidencia que el alcohol terciario
no posee una reaccin con el sulfato
de cobre ya que esto lo que permite
es la deshidratacin del alcohol y lo
que se obtuvo fue que el sulfato de
cobre quedara al fondo del tubo de
ensayo.
El sulfato de cobre reacciona con el
sulfato de cobre ya que este lo que
permite la deshidratacin de agua y
cuando se tiene agua pues se tendr
como deshidratacin del agua. Es
por esto que se obtuvo un color azul
claro en la reaccin

10.5 Prueba de acidez [30,0]

Aqu escribe si el alcohol R-OH reacciona rpido o despacio
(tiempo) con el sodio, y por qu ocurre eso?. Adems de la
ecuacin qumica que ocurre.
R-OH

Tiempo
Reaccin
con sodio
[s]

17

2,5
CH3-CH2-OH

Por qu?

Ecuacin
Qumica

Con el alcohol primario se

produce metanol y un etanol los
cuales con la reaccin del sodio
es relativamente rpido.
Los alcoholes secundarios
producen un etanol los cuales al
reaccionarse con el sodio el
tiempo en desaparecer es muy
lento. En este se form un
etoxido de sodio.

Los alcoholes terciarios

reaccionan con metanol y su
proceso es muy lento, es decir en
el tiempo de la reaccin con el
sodio demoro mucho ms tiempo
que los otros alcoholes en
desaparecerse y esto formo un
metoxido de sodio.

23
CH3-OH

Muestra
problema
Alcohol

Agua

10

NACL + H2
+ HCL

NaOH

Cuando la reaccin de la sal

con el agua se estabiliza se
puede agregar calor para
disolver mas sal en el agua ya
que aumenta la solubilidad

10.6 SNTESIS [22,0]

Tipo de
1ario
/2ario/
3ario

Frmula
general
R-CH2-OH
R-CH(R)-OH
R-CR(R)-OH

1ario

R-CH2-OH

ALCOHOL alcohol

Frmula semidesarrollada

H
R - C-OH

H
2

2ario

R-CH(R)-OH

H
R - C-OH

3ario

R`
R

R-CR(R)-OH

R - C-OH
R`
problema

11. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES[6,0]

1.

[10,0]

Se determina que no todos los alcoholes actan igual, as

posean los mismos reactivos

2. Se identific que muchos de los alcoholes primarios,

secundarios y terciarios reaccionan de diferentes maneras
dependiendo de los reactivos con los que se unan o
mezclen.
RECOMENDACIONES[4,0]

1. Calcular el tiempo en que el sodio se disuelve en los

alcoholes y esto nos ayudara a identificar qu tipo de
reactivo contiene.
2. Identificar el tiempo en el que la turbidez comienza a
evidenciarse en el reactivo de Lucas mezclndolo con los
alcoholes.
3. Cumplir con los elementos para ingresar al laboratorio ya
que en esta prctica se est trabajando con cidos los
cuales podran ser perjudiciales al no tener un buen
contacto con ellos.
12. REFERENCIAS

[1,0]

- Sitado http://www.hiru.com/quimica/reacciones-acido-baseconcepto-y-teorias 13 abril 2015

- Sitado http://www.quimicaorganica.org/ 14 abril 2015