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DETERMINACIN DE VISCOSIDADES
I.
OBJETIVO GENERAL
Definir Experimentalmente los valores de viscosidad de tres sustancias.
Objetivos especficos
1. Comparar la precisin del viscosmetro Zahn con respecto al dispositivo
Brookfield utilizando tres sustancias (Aceite de Ricino, Aceite de Almendras
y Glicerina).
2. Comparar la precisin del viscosmetro Stormer con Brookfield.
3. Graficar el comportamiento de la viscosidad de una sustancia (glicerina) al
disminuir la temperatura, utilizando para ello el dispositivo Stormer.
II.
MARCO TERICO
Cuando un laboratorio mide la viscosidad, mide esta resistencia y cruza con una
tabla (manual o automtica) para reportar la viscosidad cSt.
=
Dnde:
2. Viscosmetro Zahn
Las copas de inmersin de viscosidad tipo Zhan, marca Byk Gardner estn
diseadas para cumplir con los parmetros de la norma ATM 04212. Estn
constituidas de acero inoxidable y resistentes a la corrosin, consiste en una copa
en forma de bala que puede contener hasta aproximadamente 48 ml.
El rango de viscosidad de la copa est determinado por un orificio perforado con
precisin en la parte inferior de la copa. Un asa de 12 pulgadas permite a la copa
a ser sumergida en un recipiente de lquido. En el centro de la parte superior de la
manija del lazo es una placa de identificacin.
Cada copa Zahn viene con diferente dimetro del orificio, a continuacin se
detallan las caractersticas de cada una:
N de Copa
0.08
0.11
0.15
La copa de inmersin de viscosidad tipo Zahn son instrumentos robustos que son
baratos y fciles de operar. Pueden ser utilizados en cualquier lugar para poner a
prueba la viscosidad de una amplia variedad de fluidos de acuerdo con mtodos
de prueba estndar ASTM 0816, DI084, o D4212.
Los rangos de viscosidad de aproximadamente 20 a 1800 centistokes (cSt) para
los diferentes materiales pueden ser evaluados con un conjunto de cinco copas
diferentes, como se muestra a continuacin:
Nde copa
Aplicacin (Material)
60 Max.
20 - 230
150 - 850
: viscosidad cinematica
k , c : constantes que dependen de lacopa Zahn
t :tiempo en segundos
3. Viscosmetro Brookfield
Instrumentos de medicin y control de viscosidad, indispensables en el control de
calidad de innumerables productos. todos se suministran con certificado de
fbrica, juego de agujas, instructivo, estuche y soporte. Todos los viscosmetros
Brookfield utilizan el conocido principio de la viscosimetra rotacional; miden la
viscosidad captando el par de torsin necesario para hacer girar a velocidad
constante un husillo inmerso en la muestra de fluido. El par de torsin es
proporcional a la resistencia viscosa sobre el eje sumergido, y en consecuencia, a
la viscosidad del fluido.
MATERIAL
Material
Vaso de Precipitado
Probeta
Termmetro
Cronometro
Plancha
Vaso de Precipitado
Balanza analtica
IV.
Descripcin
500 ml
100 ml
100 ml
Cantidad
2
2
1
1
1
1
PROCEDIMIENTO
1.
2.
3.
4.
CLCULOS Y RESULTADOS
1. Viscosmetro Stormer
GLICERINA
Tiempo
TEMPERATURA (C)
43.62
37.99
39.28
41.55
46
50.15
56.4
167.49
193.43
60-59
54-54
54-54
53-53
51-50
49-49
47-47
37-33
30-28
Viscosidad Dinmica
Pa s
cP
40.43
0.04043
31.985
0.031985
33.92
0.03392
37.325
0.037325
44
0.044
50.225
0.050225
59.6
0.0596
226.235
0.226235
265.145
0.265145
Glicerina
0.3
0.25
0.2
Viscosidad (Pa*s)
0.15
0.1
0.05
0
29
35
47
49 50.5 53
54
54 59.5
Temperatura (C)
2. Viscosmetro Zahn
No. Copa K
Zahn #1 1.1
Zahn #2 3.5
Zahn #4 14.8
No. Copa
Zahn #1
Zahn #2
Zahn #4
C Tiempo (s)
29
63.16
14
25.71
5
6.93
C Tiempo (s)
2
1.1 9
158.17
1
3.5 4
179.54
14.8 5
44.44
No. Copa K
C Tiempo (s)
Zahn #1 1.1 29
109.59
Zahn #2 3.5 14
79.15
Zahn #4 14.8 5
25.51
ACEITE DE ALMENDRAS
V. Cinemtica (cSt) Densidad
G. E
V. Dinmica (cP)
37.576
887.423
33.34580665
0.887423
40.985
D. Agua
36.37103166
28.564
1000
25.34835057
ACEITE DE RICINO
V. Cinemtica (cSt) Densidad
142.087
579.39
583.712
GLICERINA
V. Cinemtica (cS)
88.649
228.025
303.548
G. E
947.293
D. Agua
1000
V. Dinmica (cP)
134.5980205
0.947293
Densidad
G. E
1210.21
D. Agua 1.21021
1000
548.8520913
552.9462916
V. Dinmica (cP)
107.2839063
275.9581353
367.3568251
Las frmulas para obtener viscosidad con el dispositivo Zahn solo estn definidas
para la viscosidad cinemtica (cSt), para encontrar la viscosidad dinmica se debe
multiplicar por la gravedad especfica, la cual se obtiene por el cociente entre la
densidad de la sustancia y la del fluido de referencia que comnmente es el agua.
Se obtuvieron las densidades empricamente, los resultados se muestran en la
siguiente tabla.
SUSTANCIA
Aceite de Ricino
Aceite de Almendras
Glicerina
Volumen (ml)
100
96
100
Masa (gr)
94.7293
85.1926
121.0210
Densidad
947.293
887.423
1210.21
3. Viscosmetro Brookfield.
Viscosidad Dinmica
Pa s
cP
645
0.645
1.26x103
1.26
99
0.099
SUSTANCIA
Glicerina
Aceite de Ricino
Aceite de Almendras
VI.
ANLISIS
Al comparar los resultados obtenidos para cada sustancia en cada uno de los
dispositivos se puede apreciar que existen notorias diferencias.
Sustancia
Aceite de Ricino
Glicerina
Aceite de Almendras
#1
#2
#4
#1
#2
#4
#1
#2
#4
OBSERVACIONES
Conel dispositivo Zahn se tuvieron algunos inconvenientes al realizar la
medicin, porque no se contaba con exceso de volumen de las sustancias
por lo que en algunos casos la copa a penas y poda alcanzar a llenarse.
Al armar el dispositivo Brookfield hubo algunos contratiempos para
calibrarlo y a la hora de colocar la probeta que contena la sustancia, ya que
no caba bien debajo del rotor, por lo que tuvimos que levantar el dispositivo
y eso lo desequilibr.
Para las comparaciones de los resultados de la glicerina se tom la ltima
medicin con el dispositivo Stormer, que llego a 28C la temperatura
promedio ambiental de ese momento en ese lugar.
El clculo de las densidades se realiz empricamente.
VIII.
-
FUENTES DE INFORMACIN
http://tecno.cruzfierro.com/cursos/fenomenos1/2013b/lab3
Viscosidad. Consultado en: http://www.widman.biz/Seleccion/viscosidad.html, el
da 09 de Febrero de 2015
Viscosimetro
Brookfield
Recuperado
el
09
de
Feb
de
http://www.instrumentacion.com.mx/HTML/VISCOSIMETROS.htm
2015