Introduccin al Retail

Noviembre, 2014.

Agenda:
1.
2.
3.
4.
5.

Algunos Indicadores y su Relacin con el Retail.

Definicin de Retail.
Breve Historia del Retail en el Mundo.
Breve Historia del Retail en el Per.
Evolucin del Retail.

1. Algunos Indicadores
y su relacin con el
Retail:

Indicadores Macroeconmicos:

Ms del 10 aos de crecimiento continuo.

Crecimiento Anual PBI
10.0%
9.0%
8.0%
7.0%
6.0%
5.0%
4.0%
3.0%
2.0%
1.0%
0.0%

Fuente: INEI

Indicadores Macroeconmicos:

La inflacin est controlada:

Inflacin y Expectativa de Inflacin
(Variacin Porcentual Doce Meses).

Fuente: BCR

Indicadores Macroeconmicos:

Hay confianza en la economa, a pesar del entorno

macroeconmico..

Indicadores Demogrficos:

De pirmide a rombo en el futuro aumentar el

consumo!

Indicadores Demogrficos:

La pirmide mejora:

Indicadores Demogrficos:

Pero an hay una brecha grande vs provincias:

Indicadores Demogrficos:

Si el Per fuera un pas de 100 personas:

http://mundoextraordinario.com/si-el-peru-tendria-100-habitantes.html

Contexto del Retail en el Per:

El Per se encuentra en el 13ero lugar de la lista de

pases con mayor atractivo para invertir en el Retail.
En la regin, destacan tambin Chile, Uruguay y Brasil

* Estudio Global Retail Development Index (25 Variables de: Riesgo Pas, Atractivo de
Mercado, Saturacin de Mercado y Presin de tiempo)..

Contexto del Retail en el Per:

Per proyecta un crecimiento considerable en el

consumo per capita de alimentos, solo por debajo de
Colombia, Chile y los paises BRICs.
60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

Fuente: Propia

Contexto del Retail en el Per:

El Per tiene la menor penetracin de Retail de la

regin.
100%

80%

60%

40%

20%

0%
Francia

Fuente: Propia

Alemania

EEUU

Espaa

Chile

Colombia

Mxico

Argentina

Brasil

Per

Contexto del Retail en el Per:

Lima tiene el porcentaje de venta de canal moderno

ms bajo de las principales ciudades de Latinoamerica.

Contexto del Retail en el Per:

Todava queda mucho espacio para el Retail !!!

Per tiene el menor ratio de M2 de sala de venta x
cada 1,000 habitantes.
1000

Pais

M2 de
sala de venta (hipermercados) / 1000 habitantes
Reino Unido
800

Indicador
850

EEUU

610

Finlandia

380

400

Nueva Zelanda

350

200

Australia

210

Chile

100

Peru

10

600

0
Reino Unido

EEUU

Finlandia

Nueva
Zelanda

Australia

Chile

Peru

Contexto del Retail en el Per:

Todava queda mucho espacio para el Retail !!!

Se estima que existen casi 80 Ceco a la fecha.

M2 de sala de venta (hipermercados) / 1000 habitantes

Contexto del Retail en el Per:

Hay espacio para por lo menos 15 CC Nuevos!!!

M2 de sala de venta (hipermercados) / 1000 habitantes

Contexto del Retail en el Per:

Existen proyectos de Centros Comerciales incluso en

Departamentos menos poblados:

Contexto en el Per

En resumen:

Crecimiento

Trabajo

Espacio
para
Centros
Comerciales!
Boom
demogrfico!

Confianza

Inversin

El futuro en el Retail es nico!

2. Definicin del Retail:

Definicin del Retail

Venta en
Cantidades
Pequeas

Retail
Trato
Directo con
el Cliente

Compra al por mayor, vende por menor.

Contacto con el pblico.

Definicin del Retail

La Ruta al Consumidor: Todos los caminos conducen a

Roma ... Pero, por dnde queremos ir?

Mayorista

Detallista

Detallista

Consumidor

Distribuidor

Fabricante

AA SS

Consumidor

Venta
Institucional

Consumidor

Mayorista

Detallista

Consumidor

Consumidor

3. Breve Historia del

Retail en el Mundo:

La Historia del Retail:

La Historia del Retail:

La Historia del Retail:

4. Breve Historia del

Retail en el Per:

https://www.youtube.com/watch?v=3_w-VP0YPzw

1916

Abre sus puertas el primer autoservicio de abarrotes del mundo: Piggly

Wiggly, en Memphis, Tennessee, EE.UU.
Sin embargo, segn el Smithsonian Institute, el primer verdadero
supermercado: King Kullen se inaugur en 1930, en Queens, N.Y., EE.UU
Factores: La Gran Depresin obliga almacenes tradicionales, pequeas e
ineficientes, en mayores superficies de precios mas bajos..

1916 - 1950

Ms de 30 aos despus,
cuntos supermercados tena Lima?

1916 - 1950

NINGUNO
(no tan mal, considerando que el primer supermercado de Inglaterra se
inaugur en 1951)

1916 - 1950 - 1982

Hace 30 aos,
cuntos supermercados tena Lima?

2012

1981

1916 - 1950 - 1982 - 2007 - 2009 - 2013

81

101

130

224

2009

2013

0
1950

1982

2007

En 32 aos, se construyeron 81 tiendas.

Luego en 25 aos solo se construyen 17 tiendas.
Entre el 2007 y el 2009 se abren 3casi 30 tiendas
Finalmente en los ltimos 3 aos, se abren casi 100 tiendas!!!

La primera generacin
1940
1952

Mercado Mayorista La Parada.

Nace MONTERREY, en la Av. Larco

1953

Aparece SUPERMARKET, de los

hnos. Olcese

1954

Rockefeller invierte en el Per

creando TODOS

1958

- Nace SCALA, en el centro de Lima.

- Aparece TIA (Tiendas Industriales
Asociadas)

La primera generacin

1960 - Apertura el Centro Comercial San

Isidro (Todos, Oeschle, Monterrey).

1968

GALAX aparece con el

supermercado ms moderno de
Sudamrica, en Chacarilla

La primera generacin

1973

- Rockefeller se va del pas

- GALAX compra TODOS
- SUPERMARKET quiebra.
El Estado lo declara de
necesidad pblica
convirtindolo en
SUPER EPSA

1975 - 1985 - Quiebra SUPER EPSA

- TODOS, SCALA y
MONTERREY continan
creciendo

Nace Wong:

1980

1983

Cadenas fueron decayendo por terrorismo y crisis de

primer gobierno de Alan Garca (Emilio Garca Vega,
Una Aproximacin al Retail).
Se inaugura la tienda del valo Gutirrez
(La Casa de Espaa).

Fin de una era e Inicios de Otra:

1990 1995
Desaparecen las grandes cadenas. Galax y Todos
son adquiridas por Wong.
Ingresa Santa Isabel, de capitales Chilenos.
Nace Metro en Chorrillos.
Wong crece de 2 a 11 tiendas.
Se funda el Jockey Plaza (antes los Centros
Comerciales no tenan administracin centralizada).

1995
Falabella adquiere SAGA (Ex Sears).

1997
Inicia operaciones Ripley

2002
Se inaugura el Megaplaza.
Aparecen Plaza Vea y Tottus: Ingreso del Grupo
Interbank en el Retail.

Fin de una era e Inicios de Otra:

2005

Llega al Per el formato Casas & Ideas.

2007

Cencosud compra E. Wong

2005 - 2009

Se consolidan Sodimac y Maestro.

Ingresa Makro
Ingresa Oeschle

2009 - 2012

Crecimiento agresivo hacia provincias.

Nuevos formatos.
Explosin de Centros Comerciales.

2013:

Apertura de Almacenes Paris

Lima est saturada?

Mucha concentracin en Lima Moderna:

2000 2012: Crecimiento Acelerado del Retail.

2009 2012: La Expansin a Provincias:

Todava quedan muchos espacios:

Reflexiones sobre el presente:

30 aos despus, estamos igual?

El mercado es cada vez ms competitivo:

Nuevos Competidores !
Diferentes Formatos y Canales!

El consumidor es cada vez ms exigente:

Mejor servicio !!!

Precios mas bajos !!!

Mejores productos !!!

El consumidor tiene el poder:

El Perfil del Consumidor es otro:

Y tiene de dnde elegir:

Conclusin: El negocio es otro.

. Pero lo seguimos manejando igual ???

3. Evolucin del Retail:

Evolucin del Retail:

Cuando el Retail necesit implementar transformaciones para

evolucionar, cambi de generacin.
La evolucin depende de:
Los competidores.
La exigencia del mercado geogrfico.

1. Generacin basada en localizacin:

El nico diferencial entre una tienda y otra era estar en una mejor
zona o en lugares con mayor trnsito.

Evolucin del Retail:

2. Generacin basada en variedad y surtido:
Consisti en brindarle a los consumidores una mayor diversidad de
productos. Este tipo de formato privilegia la variedad y surtido.
Tiendas Especializadas:
- Super Especializada
- Especializada en Nichos
- Negocios de nica categora
Tiendas Departamentales:
- Lneas Limitadas
- Lneas Ilimitadas

Evolucin del Retail:

3. Generacin basada en el precio:
El mayor diferencial de las tiendas
consisti en dar precios bajos.
-

Tiendas de Descuento
Supercentros
Hipermercados
Negocios de Ventas a un solo precio

Evolucin del Retail:

4. Generacin basada en la
calidad:
El mayor valor percibido de
este tipo de cadenas fue el
manejo de la organizacin a
travs de un sistema de gestin
de calidad.

Evolucin del Retail:

5. Generacin basada en el servicio:
En esta generacin, las cadenas comenzaron a invertir una importante
cantidad de recursos para mejorar el servicio y la atencin a los
consumidores .

Evolucin del Retail:

6. Generacin basada en la conveniencia:
Esta generacin basa su funcionamiento en 3 conveniencias: Lugar,
Tiempo que permanece abierto y emergencia.

Evolucin del Retail:

7. Generacin basada en la organizacin y logstica:
Esta generacin basa su diferenciacin en un correcto funcionamiento
logstico. Esto permite reducir costos y asegurar la rentabilidad.

Evolucin del Retail:

8. Generacin basada en la persuasin:
Esta generacin busca la influencia e impacto sobre sus consumidores,
buscando atraerlos y cautivarlos (Uso de modelo Push)

Evolucin del Retail:

9. Generacin en experiencias gratificantes e inolvidables: Esta
generacin trata que sus clientes y consumidores vivan experiencias
gratificantes e inolvidables al comprar en tus tiendas y/o consumir tus
productos.

Evolucin del Retail:

Evolucin por Generacin:

Localizacin
Precio
Variedad y
surtido

Calidad

Servicio

Logstica

Conveniencia

Persuasin.

Experiencia
gratificante e
inolvidable

Gracias!