LABORATORIO N 1: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

LINA FERNANDA BARAHONA PARRA

NANCY RUBIELA BUITRAGO SIERRA
FRANCY YICEL FANDIO PAEZ
LIZETH CAROLINA GERENA CAMARGO
LUIS ROGELIO PAEZ PAEZ

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS

INGENIERIA CIVIL
MECANICA DE FLUIDOS
TUNJA
2014

LABORATORIO N 1: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

LINA FERNANDA BARAHONA PARRA

NANCY RUBIELA BUITRAGO SIERRA
FRANCY YICEL FANDIO PAEZ
LIZETH CAROLINA GERENA CAMARGO
LUIS ROGELIO PAEZ PAEZ

MAGISTER: MELQUISEDEC CORTES

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS

INGENIERIA CIVIL
MECANICA DE FLUIDOS
TUNJA
2014

CONTENIDO

Pg
.

1.

INTRODUCCION

2.

OBJETIVO GENERAL

2.1

OBJETIVOS ESPECFICOS

3.

JUSTIFICACIN

5.

MARCO TERICO

6.

DESCRIPCION DE EQUIPOS

7.

MARCO METODOLOGICO

12

8.

RESULTADOS

13

9.

CUESTIONARIO

18

10.

ANLISIS DE RESULTADOS

23

11.

CONCLUSIONES

24

INTRODUCCIN
Gracias a los fluidos y sus propiedades, la mecnica de fluidos

ha ido

desarrollando leyes bsicas que son de gran importancia para la ciencia. Un fluido
es una sustancia que se deforma continuamente cuando se somete a un esfuerzo
cortante, este esfuerzo se presenta en un punto indica el valor lmite de la fuerza
por unidad de rea a medida que se reduce a un punto. Dentro de los fluidos
encontramos gases y lquidos, los lquidos estn en la capacidad de tener un
volumen definido pero su forma se pierde, por otra parte un gas consta de
partculas en constante movimiento por ese hecho no tienen forma ni volumen
definido.
La finalidad del trabajo experimental es identificar correctamente cada una de las
propiedades de los fluidos densidad (), viscosidad () y tensin superficial () a
travs de diferentes mtodos siendo analizados

a partir de los respectivos

clculos. Igualmente durante el desarrollo del laboratorio es necesario tener en

cuenta ciertos aspectos que son relevantes en el momento de determinar dichas
propiedades como; la temperatura y la presin a la que se encuentra sometido el
fluido son factores que influyen notablemente en el anlisis de propiedades de
cada fluido.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Identificar y analizar el comportamiento de cada uno de los fluidos teniendo en
cuenta sus propiedades y factores como la presin y la temperatura utilizando
diferentes mtodos que permitan conocer con exactitud tanto la densidad,
viscosidad y capilaridad respectiva.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Determinar la densidad del agua, aceite, alcohol y glicerina. Por medio de
diferente mtodos y a temperatura ambiente.
Calcular la tensin superficial del agua por medio de tubos y placas
capilares.
Determinar la viscosidad del aceite y la glicerina a temperatura ambiente
por medio del equipo de viscosmetro de cada de bola.
Comparar los resultados obtenidos, con los valores numricos encontrados
en tablas y determinar el error potencial.

JUSTIFICACIN
2

La mecnica de fluidos es la parte de la Fsica que se ocupa de la accin de los

fluidos en reposo o en movimiento. El conocimiento y estudio de las propiedades
de los fluidos, ayudan a comprender los principios bsicos como lo son la
densidad, el peso especfico, la capilaridad, la viscosidad cinemtica y viscosidad
dinmica para luego utilizar estos principios y complementarlos en proyectos de
ingeniera.
El laboratorio se hace con el fin de aplicar todos los conocimientos adquiridos
mediante la teora y luego llevados a la prctica para que finalmente se realicen
comparaciones con los resultados obtenidos y con las tablas ya propuestas en los
diferentes libros gua.

MARCO TERICO.

Fluidos
3

Los fluidos son sustancias capases de adaptarse a la forma de los recipientes

que los contengan. Cuando estn en equilibrio, los fluidos no pueden soportar
fuerzas tangenciales o cortantes. Tambin los fluidos son compresibles en
cierto grado y ofrecen poca resistencia a los cambios de forma.
Los fluidos pueden dividirse en lquidos o gases. Las diferencias esenciales
entre estas son:
1. Los lquidos son prcticamente incompatibles y los gases son compatibles.
2. Los lquidos ocupan un volumen definido y tienen una superficie libre.
Mientras que los gases se expanden hasta ocupar todas las partes del
recipiente que los contenga.

Foto 1: Fluido.
Fuente: http://megaciencia.com.ar/wp-content/uploads/practiciencia/2012/04/fluidos-hidrologia.jpg

Viscosidad de un fluido:
Es una propiedad que determina la cantidad de resistencia opuesta a las
fuerzas cortantes, la viscosidad se debe primordialmente a las interacciones
entre las molculas del fluido.
Ecuacin de viscosidad:
t
=
dV /dy

t: tensin cortante.
dV/dy: velocidad de variacin de la deformacin unitaria cortante.

Tensin superficial:
Una molcula en el interior de un lquido est sometida a la accin de
fuerzas atractivas en todas las direcciones, siendo la resultante nula. Pero
si la molcula est en la superficie del lquido, sufre la accin de un
conjunto de fuerza de cohesin, cuya resultante es perpendicular a la
superficie. De aqu que sea necesario consumir cierto trabajo para mover
las molculas hacia la superficie venciendo la resistencia de estas fuerzas,
por lo que las molculas superficiales tienen ms energa que las interiores.
F
=
L
F: es la fuerza elstica transversal al elemento.
L: longitud sobre la superficie.

Capilaridad:
La elevacin o descenso de un lquido en tubo capilar (o en situaciones
fsicas anlogas, tales como en medios porosos) vienen producidos por la
tensin superficial, dependiendo las magnitudes relativas de la cohesin de
un lquido y de la adhesin del lquido a las paredes del tubo. La capilaridad
tiene importancia en tubos de dimetro aproximadamente menores de 10
mm, para tubos de dimetro mayores a 12 mm el efecto de la capilaridad es
despreciable.

Foto 2: Tubos de capilaridad.

Fuente: http://www.ddecoracion.com/wp-content/uploads/capilaridad.jpg

DESCRIPCIN DE EQUIPOS
Beaker:
Es un recipiente cilndrico de vidrio fino que se utiliza muy comnmente en el
laboratorio, sobre todo, para preparar o calentar sustancias y traspasar lquidos
Foto 3: Beaker,

Fuente: http://www.kubus-sa.com/esp/productos.php?id=86&fam=6 .

Probeta:

Es

un

instrumento volumtrico que

consistente

en

un

cilindro graduado de vidrio que

permite

contener

lquidos y sirve para medir

volmenes

de

forma

aproximada.

Foto 4: Probeta.
Fuente: http://www.kubus-sa.com/esp/productos.php?id=86&fam=6

Alcohol, Aceite y Glicerina.

Tabla 1: Propiedades de los fluidos.

MASA
VOLUM
DEL DENSID
EN DEL
FLUIDO
FLUID
AD
FLUIDO
O
(Kg/m3)
(m3)
(Kg)
0,549 915,8333
ACEITE
0,0006
5
33
ALCOHO
0,515 858,6666
0,0006
L
2
67
GLICERI
0,696 1265,818
0,00055
NA
2
18

Foto 5: Materiales del laboratorio.

Fuente: Laboratorio Usta Tunja

Mercurio.
El mercurio elemental es un metal blanco plateado brillante, en estado lquido a
temperatura ambiente, que normalmente se utiliza en termmetros y en
algunos interruptores elctricos. A temperatura ambiente, y si no est
encapsulado, el mercurio metlico se evapora parcialmente, formando vapores
de mercurio.

Foto 6: Medicin del mercurio.

Fuente: Laboratorio Usta Tunja.

Cronometro:

Es un reloj cuya precisin ha sido comprobada y certificada por algn instituto

o centro de control de precisin.

Foto 7: Cronometro.
Fuente: http://www.cronometros.com.mx/digitales/citizen.html

Balanza digital:
Es un instrumento que mide la masa de un cuerpo o sustancia, utilizando
como medio de comparacin la fuerza de la gravedad que acta sobre el
cuerpo.

Foto 8: Balanza.
Fuente:http://www.pce-iberica.es/medidor-detalles-tecnicos/balanzas/balanza-digital-pce-bsh-10000.htm

Tubos de capilaridad.
Mide la elevacin o depresin de la superficie de un lquido en la zona de
contacto con un slido.

Tabla 2: Dimetro de tubos de capilaridad.

Tubos
1
2
3

Dimetro
(mm)
0,1
0,4
0, 6

Foto 9: Tubos capilares

Fuente: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Capillarity.svg

Calibrador:
Es un instrumento utilizado para medir dimensiones de objetos relativamente
pequeos, desde centmetros hasta fracciones de milmetros (1/10 de
milmetro, 1/20 de milmetro, 1/50 de milmetro).

Foto 10: calibrador

Fuente: http://www.ferreteriajrc.com/HTML/medicion.htm

10

EQUIPOS Y ELEMENTOS

Balanza
Vaso metlico o eureka
Beaker
Cronometro
Mercurio
Probeta

11

Regla
Solido de geometra regular
Termmetro
Tubos de capilaridad
Picnmetro

Agua
1 litro de aceite de cocina
1 litro de glicerina
Tres esferas de superficie lisa y diferentes dimetros
Solido de geometra regular

MARCO METODOLGICO

Prueba N1 DENSIDAD
La densidad es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa
contenida en un determinado volumen de una sustancia, para calcular la

densidad del agua, alcohol, aceite de cocina y glicerina se utilizaron 3

mtodos.
MTODO N1 MEDICIN CON EL BEAKER.
Primero es necesario pesar el Beaker vaco, luego se llena el Beaker con
cada uno de los fluidos y leer el volumen adquirido, finalmente pesar el
Beaker ms el fluido.
MTODO N2 PRINCIPIO DE ARQUMEDES.
Para este mtodo se requiere tomar un slido que encaje en un recipiente
metlico de prueba, es importante medir las dimensiones necesarias para
calcular el volumen, luego se llena el vaso metlico hasta el nivel de
rebose, a continuacin se pesa un Beaker vaco, posteriormente se coloca
el Beaker cerca al recipiente metlico dejando que el fluido que rebose se
deposite en el Beaker, sumerja el slido en el recipiente metlico y
finalmente pese el Beaker mas el fluido.
MTODO N3 BOTELLA DE DENSIDADES.
Para empezar pese el picnmetro incluyendo el tapn, luego llene el
picnmetro con el fluido, el tapn debe ser manipulado para que este
funcione como una pipeta, logrando desalojar el fluido

por encima del

cuello de la botella, para terminar el procedimiento saque la superficie

externa del picnmetro y pselo junto con el fluido.

Prueba N2 CAPILARIDAD
Llene un recipiente con agua hasta aproximadamente las partes, luego
mida la temperatura del agua e introduzca los tubos capilares tomando

lectura de la altura de cada uno, finalmente repita este mismo

procedimiento con mercurio.

Foto 11: Medicion de temperatura del mercurio

mercurio
Fuente: Laboratorio Usta Tunja.

Foto 12: Medicion de temperatura del

Fuente: Laboratorio Usta Tunja.

Prueba N3 VISCOSMETRO DE CADA DE BOLA

Para empezar llene la probeta con glicerina y coloque dos bandas de
caucho separadas a una distancia de 200mm, luego introduzca suavemente
cada una de las esferas midiendo el tiempo que tarda la esfera en
descender la distancia entre bandas, finalmente repita el mismo
procedimiento con aceite.

Foto 13: Probeta con aceite en prueba de viscosidad.

viscosidad.
Fuente: Laboratorio Usta Tunja

RESULTADOS
Tabla 3: Mtodos de medicin.

Foto 14: Probeta con aceite en pruebe de

Fuente: Laboratorio Usta Tunja.

Tabla 4: Datos Capilaridad

Tabla 5: Datos de viscosidad

Tabla 6: Datos de objetos regulares.

Tabla 7: Error sistemtico

CUESTIONARIO
PRUEBA N 1: DENSIDAD
1. La exactitud del mtodo de Arqumedes mejora si midiramos con:
a. Un vaso estrecho y profundo.
b. Un vaso ancho y poco profundo. Por qu?
Respuesta: El principio de Arqumedes nos habla sobre: Un cuerpo total o
parcialmente sumergido en un fluido en reposo, recibe un empuje de abajo
hacia arriba igual al peso del volumen del fluido que desalojo, es decir, no
importa el tipo de vaso que se use para medir, ya que todo depende del
objeto a usar con el fluido.
2. Cul de los anteriores mtodos demuestra una manera ms fundamental
de medir el volumen e un lquido? Por qu?
Respuesta: La manera ms fundamental de medir el volumen de un lquido
es el mtodo de botellas de densidades ya que en este mtodo utilizamos
un picnmetro para la medicin del volumen del lquido, en donde el
picnmetro nos da una medicin ms acertada puesto que esta sellado con
un tapn de vidrio el que nos da un volumen con gran precisin.
3. Cul cree usted que es el procedimiento ms exacto? Por qu?
Respuesta: El mtodo para determinar precisamente la densidad de un
lquido es el de medicin con el beaker, ya que el error que se maneja es

menor a comparacin de los errores del mtodo N1 y 2. Debido a que la

masa del fluido se saca restando el peso del beaker vaco al peso del
beaker con el fluido. El volumen se saca con el dimetro de del vaso
precipitado.
4. Cul cree usted que es el procedimiento menos preciso? Por qu?
Respuesta: El mtodo menos preciso segn practica de laboratorio es
el mtodo de Arqumedes, ya que el fluido desplazado por el slido
como en el caso del aceite y la glicerina se adhirieron a las paredes
exteriores de la Eureka evitando que este se depositara por completo
en el Beaker, causando un cambio en la masa del fluido, y tambin
debido a errores humanos
5. Con el valor que considera ms preciso de densidad, obtenida para cada
fluido, calcule la densidad relativa. Justifique la respuesta.
Respuesta:

Densidad relativa de una sustancia=

densidad del fluido

densidad del agua

El valor de densidad ms preciso para el agua de grifo es de 1015,166

kg/m^3 realizado con el mtodo de Beaker.

rel =

1015,166 kg/m 3
=1,015
1000 kg/m3

Para el aceite la densidad ms aproximada al valor estipulado es 915,833

kg/m^3, hallada con el mtodo de Beaker .

rel =

915,8 kg /m 3
=0,91583
1000 kg/m 3

 Con el mtodo de botella de densidades se hall la densidad ms precisa

para el alcohol 842,909 kg/m^3.

rel =

842,909 kg/m3
=0,8429
1000 kg/m3

Finalmente para la glicerina el valor ms aproximado es de 1265,818

kg/m^3, determinada con el mtodo del Beaker.

rel =

1265,818 kg/m3
=1,27
1000 kg/m3

6. Comparar los valores obtenidos con los establecidos en los textos.

7. Enunciar las variables que tiene mayor influencia en la densidad.

Respuesta: La masa del fluido y el volumen del fluido.

=

m
v

PRUEBA N 2: capilaridad

1. Calcule la tensin superficial con las alturas, dimetro del tubo capilar y la
densidad ms precisa que hallo en la prueba de la densidad, teniendo en
cuenta la temperatura del fluido.

Tensin superficial con el agua

Tabla 7: Tensin superficial

DIAMETRO
ht
(m)
(m)

0,0004

0,01

0,0006

0,0001

0,00
06
0,03
7

DE
NS
ID
AD
AG
UA
(K
g/
m
3)
10
15,
16
6

TENSIO
N
SUPERF
ICIAL
(N/m)

0,00994
8627
0,00089
5376
0,00920
248

Tensin superficial con el mercurio

Tabla 8: Tensin superficial

DIAMETRO (m)

0,0004
0,0006
0,0001

ht
(m)

0
0
0,00
015

DE
NSI
DA
D
ME
RC
URI
O
(Kg
/m3
)

13,
55

0
0
4,97963
E-07

TENSION
SUPERFI
CIAL
(N/m)

2. Realice la grfica de altura capilar Vs dimetro, haga una interpretacin de

la grfica y explique cmo afecta el dimetro en la evaluacin del fluido.
Respuesta:

Grafica 1: Relacin altura capilar Vs dimetro.

Altura capilar Vs diametro

0.04
0.04

f(x) = - 74.16x + 0.04

R = 0.98

0.03

ht (m)

0.03

Linear (ht (m))

0.02
0.02
0.01
0.01
0
0

Anlisis

3. Hasta donde llegara el nivel del agua y mercurio si se tuviese una serie de
tubos de dimetros diferentes dimetros, interconectados entre s?
Respuesta:
Foto 15. Capilaridad


Foto 15: Tubos capilares.
Fuente: Google imgenes.

Cuando hablamos de capilaridad es la elevacin o descenso en un tubo

capilar vienen producidos por la tensin superficial de las magnitudes
relativas de la cohesin y la adhesin del lquido a las paredes del tubo.
(Giles Ranald, Evett Jack, Liu Cheng. Mecnica de los fluidos e
hidrulica.3ra. Edicin.)
Si los tubos se interconectan va a variar la altura dependiendo del dimetro
respectivo de cada uno de los tubos de igual manera depende tambin del
orden que se lleve en la conexin.
PRUEBA N 3: viscosidad
1. Calcular la viscosidad dinmica y cinemtica de los fluidos empleados.

Tabla 9: Viscosidad del Aceite

Tabla 10: Viscosidad de la glicerina.


2. Comparar los resultados obtenidos con los valores establecidos en los
diferentes textos.

Tabla 11: Comparacin de viscosidad terica y experimental.

3. Enunciar las variables que tiene influencia en la viscosidad.

t
= dV /dy
t: tensin cortante.
dV/dy: velocidad de variacin de la deformacin unitaria cortante

tensin cortante
= velocidad de variacin de la deformacinunitaria cortante

4. Cul es la viscosidad dinmica de un lquido en reposo?

ANALISIS DE RESULTADOS

 Mediante los resultados obtenidos se logr determinar la densidad de los

fluidos trabajados en este caso del agua, alcohol, aceite y glicerina a travs
de diferentes mtodos, se ha calculado el error porcentual de cada uno de
los fluidos junto con el mtodo respectivo, con ayuda de los textos se han
identificado los valores tericos para poder compararlos con los
experimentales.

Se debe tener en cuenta que a lo largo de las prcticas se presentan

errores humanos y sistemticos, pero a partir de los datos obtenidos
se logra inferir en que la experiencia tiene un alto grado de eficiencia
pues las densidades halladas fueron correspondientes con la teora,
pero cabe resaltar que no sucedi lo mismo con todos los mtodos.

RECOMENDACIONES
es recomendable tener cuidado en el momento de la toma de los
datos, pues es importante que se mantenga la concentracin y la
responsabilidad suficiente para que en el momento de hallar los
tiempos no exista tanto error humano.
Para la prueba de capilaridad es recomendable conseguir tubos
capilares con dimetros menores a los 3 mm para que se identifiquen
las alturas del descenso o disminucin del fluido respectivo en este
caso del agua y del mercurio.

 Debido a que en el laboratorio no se tienen elementos de mayor

precisin es necesario tener cuidado en el momento de toma de
lecturas para que se evite tener un alto grado de error.

CONCLUSIONES

Se logr identificar los distintos mtodos que hay para medir la densidad de
diferentes fluidos en el cual se pudo ver que el mejor mtodo fue el mtodo
de medicin con el Beaker ya que nos da una densidad ms aproximada a
las encontradas en textos y el error es menor frente a los otros mtodos
realizados.

Con ayuda de los textos y de la prctica realizada logramos entender

diferentes fenmenos como el de la capilaridad, la cual permite observar la
elevacin de un lquido por un tubo capilar, pero entre ms denso el fluido
ser ms difcil que suba rpidamente, en este caso con el mercurio
mientras que si se hace con uno menos denso como el agua se observa
inmediatamente el proceso de subida del lquido, entre menor dimetro
mayor altura en el tubo, de igual manera se comprob gracias a la teora
que la capilaridad tiene importancia en dimetros menores a los 10mm.

INFOGRAFA
http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbasicosmfluidos/
cohesi%C3%B3n/Tension%20superficial.htm
http://fluidos.eia.edu.co/fluidos/propiedades/densidadrelativapf.html
http://www.pce-iberica.es/medidor-detalles-tecnicos/balanzas/balanzadigital-pce-bsh-10000.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Vaso_de_precipitados
http://www.greenfacts.org/es/mercurio/n-3/mercurio-1.htm