Porcentaje masa-masa, volumen-volumen y masa-volumen.

Porcentaje masa-masa (% m/m)

Se define como la masa de soluto (sustancia que se disuelve) por cada 100 unidades de masa de la solucin:

Por ejemplo, si se disuelven 10 g de azcar en 40 g de agua, el porcentaje en masa ser: [10/(40+10)] x 100 = 20%
o, para distinguirlo de otros porcentajes, 20% m/m (en ingls, %w/w)

Porcentaje volumen-volumen (% V/V)

Expresa el volumen de soluto por cada cien unidades de volumen de la disolucin. Se suele usar para mezclas
lquidas o gaseosas, en las que el volumen es un parmetro importante a tener en cuenta. Es decir, el porcentaje
que representa el soluto en el volumen total de la disolucin. Suele expresarse simplificadamente como % v/v.

Por ejemplo, si se tiene una disolucin del 20% en volumen (20% v/v) de alcohol en agua quiere decir que hay 20
mL de alcohol por cada 100 mL de disolucin.
La graduacin alcohlica de las bebidas se expresa precisamente as: un vino de 12 grados (12) tiene un 12%
(v/v) de alcohol.

Porcentaje en masa-volumen (% m/V)

Se pueden usar tambin las mismas unidades que para medir la densidad aunque no conviene combinar ambos
conceptos. La densidad de la mezcla es la masa de la disolucin dividida por el volumen de sta, mientras que la
concentracin en dichas unidades es la masa de soluto dividida por el volumen de la disolucin por 100. Se suelen
usar gramos por mililitro (g/mL) y a veces se expresa como % m/V.

Clculos con porcentajes masa-masa y volumen-volumen

Para clculos con los porcentajes masa-masa y volumen-volumen debemos manejar dos conceptos:
1. La suma de la masa del soluto ms la masa del disolvente es igual a la masa de la disolucin
Disolucin = soluto + disolvente
2. Se usa la regla de tres para calcular diferentes proporciones.

Molaridad
La molaridad (M), o concentracin molar, es la cantidad de sustancia (n) de soluto por cada litro de disolucin.
Por ejemplo, si se disuelven 0,5 moles de soluto en 1000 mL de disolucin, se tiene una concentracin de ese
soluto de 0,5 M (0,5 molar). Para preparar una disolucin de esta concentracin habitualmente se disuelve primero
el soluto en un volumen menor, por ejemplo 300 mL, y se traslada esa disolucin a un matraz aforado, para
despus enrasarlo con ms disolvente hasta los 1000 mL.

Es el mtodo ms comn de expresar la concentracin en qumica, sobre todo cuando se trabaja con reacciones
qumicas y relaciones estequiomtricas. Sin embargo, este proceso tiene el inconveniente de que el volumen
cambia con la temperatura.

Se representa tambin como: M = n / V, en donde "n" es la cantidad de sustancia (n=gr soluto/masa molar) y "V" es
el volumen de la disolucin expresado en litros.

Molalidad
La molalidad (m) es el nmero de moles de soluto que contiene un kilogramo de disolvente. Para preparar
disoluciones de una determinada molalidad, no se emplea un matraz aforado como en el caso de la molaridad, sino
que se puede hacer en un vaso de precipitados y pesando con una balanza analtica, previo peso del vaso vaco
para poderle restar el correspondiente valor.

La principal ventaja de este mtodo de medida respecto a la molaridad es que como el volumen de una disolucin
depende de la temperatura y de la presin, cuando stas cambian, el volumen cambia con ellas. Gracias a que la
molalidad no est en funcin del volumen, es independiente de la temperatura y la presin, y puede medirse con
mayor precisin.
Es menos empleada que la molaridad pero igual de importante.

Formalidad
La formalidad (F) es el nmero de peso-frmula-gramo o Masa Molecular Relativa por litro de disolucin.

El nmero de peso-frmula-gramo tiene unidad de g / PFG.

Normalidad
La normalidad (N) es el nmero de equivalentes (eq-g) de soluto (sto) entre el volumen de la disolucin en litros
(L)

Normalidad cido-base Es la normalidad de una disolucin cuando se utiliza para una reaccin como cido o
como base. Por esto suelen titularse utilizando indicadores de pH.
En este caso, los equivalentes pueden expresarse de la siguiente forma:
para un cido, o

para una base.

Donde:

moles es la cantidad de moles.

OH es la cantidad de hidroxilos cedidos por una molcula de la base.

Por esto, podemos decir lo siguiente:

para un cido, o

para una base.

Donde:

M es la molaridad de la disolucin.

H+ es la cantidad de protones cedidos por una molcula del cido.

OH es la cantidad de hidroxilos cedidos por una molcula de la base.