Inovacoes No Sistema de Embalagens Nas Areas Nanotecnologia Radiofrequencia Design e Seguranca

ALEXANDRA MARA SCHRAMM
INOVAES NO SISTEMA DE EMBALAGENS NAS REAS DE

NANOTECNOLOGIA, RADIOFREQUNCIA, DESIGN E SEGURANA
SO CAETANO DO SUL
2012
ALEXANDRA MARA SCHRAMM
INOVAES NO SISTEMA DE EMBALAGENS NAS REAS DE

NANOTECNOLOGIA, RADIOFREQUNCIA, DESIGN E SEGURANA
Monografia apresentada ao curso de PsGraduao

Industriais
em
Engenharia
nfase
em
de
Processos
Engenharia
de
Embalagem do Centro Universitrio do Instituto

Mau de Tecnologia para a obteno do ttulo
de Especialista
Orientador: Prof. Dr. Antonio Carlos Dantas Cabral
SO CAETANO DO SUL
2012
Schramm, Alexandra Mara

Inovaes no sistema de embalagens nas reas de nanotecnologia,
radiofrequncia, design e segurana/
Alexandra Mara Schramm So Caetano do Sul, SP: IMT-CEUN,
2012.
85 p.
Monografia Ps-Graduao em Engenharia de Embalagem. Centro
Universitrio do Instituto Mau de Tecnologia, So Caetano do Sul, SP,
2012.
Orientador: Prof. Dr. Antonio Carlos Dantas Cabral
1. Sistema de embalagens 2. Inovaes 3. Nanotecnologia 4.
Radiofrequncia 5. Design de Embalagens 6. Segurana de
Embalagem. I. Cabral, Antonio Carlos Dantas II. Instituto Mau de
Tecnologia. Centro Universitrio. Escola de Engenharia de Mau. III.
DEDICATRIA
Dedico este trabalho aos meus pais Nelson Schramm (in memoriam) e Lili Maria
Schramm que sempre deixaram claro que a melhor herana que eles poderiam me
dar era a educao. Ao meu companheiro, amigo e marido Willian, que contribuiu
para realizao deste trabalho.
RESUMO
O presente estudo foi baseado em uma reviso bibliogrfica e teve como objetivo
descrever algumas das inovaes no sistema de embalagens nas reas de
nanotecnologia, radiofrequncia, design de embalagens e segurana de embalagem
identificando se so inovaes de ruptura ou incremental, apresentando o histrico,
conceitos e a aplicabilidade destas reas em embalagens. A nanotecnologia uma
cincia nova, onde esto sendo feitas vrias pesquisas, porm h necessidade de
tir-las do laboratrio e produzir em larga escala. A viabilidade econmica dos
insumos e equipamentos no est de acordo com o mercado, porm medida que
se consegue produzir estes produtos em larga escala, as inovaes so de ruptura
pois so criados produtos que at ento no existiam e os produtos de inovao
incremental melhoram significativamente o produto. A tecnologia de radiofrequncia
est sendo utilizada para rastreabilidade, visa reduzir a falsificao em indstrias e
viabilizar a logstica. O design de embalagens vem como ferramenta para conquistar
consumidores como adultos de terceira idade, crianas e pessoas portadoras de
necessidades especiais. A segurana de embalagens surgiu com as falsificaes no
mercado e as violaes de produtos. Cada uma destas reas pode ter inovaes
tanto incremental como de ruptura dependendo do caso. As reas de
nanotecnologia, radiofrequncia, design e segurana so promissoras nas
inovaes para o sistema de embalagens.
Palavras-chave:
Sistema
de
Embalagens.
Inovaes.
Nanotecnologia.
Radiofrequncia. Design de Embalagens. Segurana de Embalagens.
ABSTRACT
This study is based on a literature review and aims to describe some of the
innovations in packaging in the areas of nanotechnology, RF, packaging design and
packaging security by identifying whether they are incremental or breakthrough
innovations. It will be presented the history, concepts and applicability of these areas.
Nanotechnology is a new science, where several studies are being done, but still not
able to take research from laboratory to production scale and economic viability of
supplies and equipment are not in accordance with the market. But the measure that
can produce these products in large-scale innovations are breakthrough products
that are created because until then there were none and the products of incremental
innovation frighteningly improve the product. The RF technology is being used for
traceability, aims to reduce counterfeiting in industries and enable logistics. Design
packaging comes as a tool to win over consumers as adults for the elderly, children
and people with special needs are. The security packages came up with the
counterfeits in the market, violations of products. Then each of these areas can have
innovations in incremental burst as the case may be. The areas of Nanotechnology,
RF, packaging design and safety innovations in packaging are promising for the
packaging system.
Keywords: Packaging System. Innovations. Nanotechnology. Radiofrequency.
Packaging Design. Security Packaging.
LISTA DE ILUSTRAES
FIGURA 1
REPRESENTAO DO SISTEMA DE EMBALAGENS ......
16
FIGURA 2
CAMPOS DE AO DA INOVAO ...................................
19
FIGURA 3
IMPACTO DA INOVAO ..................................................
20
FIGURA 4
NANOCOMPSITO .............................................................
32
FIGURA 5
NANOARGILAS PARA MELHORAR BARREIRA DE O2 EM

GARRAFAS PET DE CERVEJAS ........................................
34
FIGURA 6
NANOFIBRAS DE CELULOSE, NANOARGILAS ................
34
FIGURA 7
BANDEJAS PLSTICAS COM NANOESFERAS DE PRATA .
34
FIGURA 8
ETAPAS DE DETERIORAO DE BEBIDAS .........................
35
FIGURA 9
LIBERAO DE CONSERVANTES CONTROLADOS POR

CHAVE BIOLGICA NANOESTRUTURA ...............................
41
FIGURA 10
INDICADOR NANOCRISTALINO ............................................
46
FIGURA 11
DESIGN DE EMBALAGENS LEITE MOA ..........................
56
FIGURA 12
AS RELAES DO DESIGN DE EMBALAGENS ...................
58
FIGURA 13
OS FUNDAMENTOS DA EMBALAGEM ..................................
58
FIGURA 14
SACOLAS BIODEGRADVEIS DE SUPERMERCADO ........
61
FIGURA 15
LEITURA DE DADOS ..............................................................
62
FIGURA 16
EMBALAGENS COMO FUNO DE TRANSPORTE ............
63
FIGURA 17
EMBALAGENS AUTOMODELVEIS .....................................
64
FIGURA 18
MARMITA NANOTECNOLGICA ..........................................
65
LISTA DE TABELAS
TABELA 1
IINOVAO RADICAL VS. INOVAO INCREMENTAL

DIFERENAS TRADICIONALMENTE DESCRITAS NA
LITERATURA SOBRE INOVAO ................................
TABELA 2
TABELA 3
TABELA 4
CONCEITOS DE INOVAO INCREMENTAL E

DISRUPTIVA ................................................................
CARACTERSTICAS DOS MATERIAIS
NANOESCALARES .....................................................
APLICAES DE NANOCOMPSITOS PARA
EMBALAGENS ............................................................
22
23
29
38
SUMRIO
1
2
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
3
3.1
3.2
3.2.1
3.2.2
4
4.1
4.1.1
4.1.2
4.1.3
4.1.4
4.1.5
4.1.6
4.1.7
4.1.8
4.1.8.1
4.1.8.2
4.1.8.3
4.1.8.4
4.1.8.5
4.1.9
4.1.10
4.1.11
4.1.12
4.2
4.2.1
4.2.2
4.2.3
4.2.3.1
4.2.3.2
4.2.3.3
4.1.13
4.3
4.3.1
4.3.2
4.3.3
4.3.4
4.3.5
4.4
4.4.1
INTRODUO ............................................................................
OBJETIVO ..................................................................................
OBJETIVO PRINCIPAL ..............................................................
JUSTIFICATIVA .........................................................................
DEFINIO DO PROBLEMA .....................................................
QUESTO CENTRAL ................................................................
CONTRIBUIO DO TRABALHO .............................................
REVISO BIBLIOGRFICA ......................................................
SISTEMAS DE EMBALAGENS ..................................................
INOVAO ................................................................................
Inovao Radical ou de Ruptura ............................................
Inovao Incremental ..............................................................
DESENVOLVIMENTO ...............................................................
NANOTECNOLOGIA .................................................................
Histrico da Nanotecnologia ..................................................
Conceitos da Nanotecnologia ................................................
Vocabulrio da Nanotecnologia ............................................
reas da Nanotecnologia ......................................................
Cincia dos Materiais .............................................................
A Nanotecnologia e as Embalagens .....................................
Aplicaes de Nanocompsitos ...........................................
Relato de Casos .....................................................................
Bayer ........................................................................................
Honeywell Engineering ............................................................
Triton ........................................................................................
Nanocor ....................................................................................
Clemson University ..................................................................
Aplicao para Alimentos .....................................................
Aplicao em Etiquetas e Traadores .................................
Embalagens e Nanossensores ............................................
Inovao de Ruptura ou Incremental ..................................
RADIOFREQNCIA ERA DA ETIQUETA INTELIGENTE .
Histrico da Radiofreqncia..............................................
Conceito da Radiofreqncia...............................................
Aplicaes da Radiofrequncia ..........................................
Supermercados.......................................................................
Maquinrios ................................................................................
Etiquetagem Individual ...............................................................
Inovao de Ruptura ou Incremental .....................................
DESIGN DE EMBALAGENS .....................................................
Histrico das Embalagens ......................................................
Conceito das Embalagens ......................................................
Fundamentos do Design de Embalagens ............................
Aplicao Desenhando o Futuro das Embalagens
Inovao de Ruptura ou Incremental ...................................
SEGURANA DE EMBALAGENS ...........................................
Histrico da Segurana de Embalagens ...............................
11
13
13
13
14
14
14
15
15
18
25
26
28
28
28
29
30
31
31
33
35
37
37
39
40
42
42
43
44
46
48
48
48
49
50
50
51
52
54
54
54
55
57
59
68
68
68
4.4.2
4.4.3
4.4.4
5
6
Conceitos de Segurana de Embalagens ..............................

Aplicaes de Segurana de Embalagens ............................
Inovaes de Ruptura e Incremental ......................................
METODOLOGIA ........................................................................
CONCLUSO ............................................................................
REFERNCIAS .........................................................................
69
69
73
75
77
79
11
1 INTRODUO
Devido ao grande desenvolvimento do mundo e com o intuito de manter um
mercado competitivo, pesquisas esto sendo feitas para tornar as embalagens mais
sustentveis, econmicas, ergonmicas, criativas e que quebrem paradigmas.
A vida das pessoas hoje muito dinmica, comparada com alguns anos
atrs. A rapidez das mudanas faz com que o ser humano seja gil e que esteja
sempre atualizado. Para acompanhar o ritmo desta massa evolutiva, a inovao o
ponto chave para no se perder nesta jornada. Muitas pesquisas esto sendo
desenvolvidas no sistema de embalagens. No s na produo das embalagens,
mas em toda a cadeia.
A nanotecnologia est desenvolvendo vrias pesquisas para melhorar as
propriedades dos materiais para que os produtos desacelerem a deteriorao. E
mais, desenvolvendo materiais para que as embalagens avisem quando os produtos
como alimentos ou bebidas estejam em deteriorao. Mas at o momento, o maior
desafio produzir em escala industrial e minimizar os custos com matria-prima.
Quando estes estudos sarem do laboratrio para escala industrial sero inovaes
de
ruptura,
ou
seja,
quebraro
paradigmas
do
mercado,
mudando
at
comportamentos.
A logstica no sistema de embalagem j est sendo beneficiada e poder se
tornar melhor com rastreabilidade atravs da radiofrequncia, por exemplo. Outro
benefcio o sistema de leitura de cdigos de barras que podero diminuir as filas
em supermercados. Sempre trazendo inovaes tanto de ruptura quanto
incremental, dependendo do caso.
O design importantssimo para que se d forma aos produtos nas
embalagens. Este um ramo que trabalha muito com a inovao incremental, pois
h sempre melhoria nos produtos que j existem. H tambm inovaes de ruptura,
porm para este tipo de desenvolvimento requer um investimento bem forte e sem
garantias de retorno.
12
A segurana de embalagens para evitar fraudes, principalmente no ramo

farmacutico to afetado com esse tipo de delito. A segurana de embalagens traz
inovaes tanto de ruptura como incremental.
Estas tecnologias iro trazer inovaes tanto de ruptura como incremental,
dependendo do caso, porm o importante se ter um desenho do futuro.
13
2 OBJETIVO
2.1 OBJETIVO PRINCIPAL

Descrever o histrico, conceitos, aplicao nas reas de nanotecnologia,
radiofrequncia, design e segurana e que tipo de inovao, incremental ou de
ruptura, esto no sistema de embalagens.
2.2 JUSTIFICATIVA
O setor de embalagens movimenta anualmente 500 bilhes de dlares no
mundo, segundo Gasparin (2010) e a estimativa de investimentos em pesquisa nas
reas de tecnologia como a nanotecnologia movimenta 385 milhes de dlares,
Moore (2009). Com estes investimentos a evoluo da tecnologia vem oferecendo
novas opes de materiais de embalagens. Em 2015, estima-se que os
investimentos na rea da nanotecnologia ficaro em torno de 1 trilho de dlares,
Moore (2009).
Em 2010, a radiofrequncia (RFID) movimentou 3 bilhes de dlares no
mundo, segundo
novas
aplicaes
Stamford (2012) e tem sido impulsionada pela logstica e por

em
vrios
setores,
como
sade,
indstria
alimentcia,
entretenimento, transportes, varejo, agronegcio, petrleo, gs etc.

Com estes investimentos, nas reas de nanotecnologia e radiofrequncia que
so tecnologias que fazem parte da inovao de ruptura, o retorno garantido. J o
design de embalagens pode trabalhar tanto com a inovao de ruptura como
incremental, assim como segurana em embalagens.
Com este estudo pode-se saber quais as pesquisas esto em andamento e

se so inovaes de ruptura ou incremental.
14
2.3 DEFINIO DO PROBLEMA

As tecnologias so importantes para o desenvolvimento de novos produtos,
que movimentam o mercado de embalagens. Descrever as pesquisas e as
inovaes, sendo de ruptura ou incremental, d uma viso ampla de como estar o
mercado em mdio e longo prazo.
2.4 QUESTO CENTRAL

Quando se reconhece o tipo de inovao, radical ou incremental, isto pode
gerar consequncias competitivas grandes ou requerem diferentes focos para que
sejam introduzidas?
2.5 CONTRIBUIO DO TRABALHO

A contribuio deste trabalho foi demonstrar algumas pesquisas e como elas
iro inovar as quatro tecnologias apresentadas.
15
3 REVISO BIBLIOGRFICA
3.1 SISTEMAS DE EMBALAGENS
Desde os mais remotos tempos, o homem teve necessidade de proteger e
transportar os produtos. As primeiras embalagens surgiram h mais de 10.000 anos
e serviam como simples recipientes para beber ou estocar (ABRE, 2004). Depois
veio a comercializao, onde foi agregado o transporte e assim comeou o ciclo que
se chama sistema de embalagens (SE).
Aps a Segunda Guerra Mundial, os produtos j eram comercializados nos
supermercados, onde o comportamento das pessoas tambm abria espao para tal
evento. medida que as cidades expandiam, as embalagens tambm se
posicionavam de forma a acompanhar o comportamento das pessoas. A evoluo
dos meios transportes, da comunicao, a expanso das cidades e o xodo rural
foram cruciais para o aumento do consumo de alimentos industrializados,
(CAVALCANTI e CHAGAS, 2006).
O sistema de embalagens alm da rpida evoluo teve inovaes,
reengenharias, adaptaes e foi ganhando cada vez mais espao e importncia no
mercado, pois alimentado pelas necessidades do mercado/consumidor, inovaes
tecnolgicas e incertezas econmicas.
As embalagens apresentam uma ampla variedade de formas, modelos

e materiais, e fazem parte de nossa vida diria de diversas maneiras,
algumas reconhecidas coincidentemente, outras de influncia bem
sutil, todas, porm, proporcionando benefcios que justificam a sua
existncia. O produto e a embalagem esto se tornando to interrelacionados que j no podemos considerar um sem o outro. O
produto no pode ser planejado separado da embalagem, marketing,
comunicao, legislao e economia. Alm de evitar falhas, o
planejamento permite empresa a se beneficiar de fatores de reduo
de custos, atravs da adequao da embalagem quanto a tarifas de
frete, dimensionamento apropriado para o manuseio, movimentao e
trans porte. (MOURA E BANZATO, 1990, vol II).
16
O sistema de embalagens (SE) um sistema complexo e multidisciplinar

(MESTRINER, 2007) onde vrios processos so incorporados a um produto. A
embalagem no apenas um item, mas sim parte de um sistema; um conjunto de
fatores que reunidos e se interpolando, sobrepondo, interagindo, partindo do
entendimento das demandas do consumidor e visando entregar a ele o produto que
mais se adeque esttica, funcional e economicamente s suas necessidades e
respeitando a tica e o meio ambiente (CABRAL, 2007). Em resumo, o objetivo de
um SE focar no que , o que faz movimentar o SE e disponibilizar produtos
condizentes com esse entendimento, conforme esquematizado na Figura 1.
FIGURA 1 REPRESENTAO DO SISTEMA DE EMBALAGENS
FONTE CABRAL, 2007
Segundo Mestriner (2007), a Gesto Estratgica da Embalagem entendida

desde a extrao da matria-prima at sua estratgia de mercado, e para ser
enxuto, o sistema deve fazer mais com menos, ou seja, deve ser um sistema com
baixo custo, o mais otimizado possvel. (MORGAN & LIKER, 2008).
17
Ento possvel afirmar que o ambiente externo relevante da organizao do

SE envolve o mercado consumidor e as empresas chamadas concorrentes, s quais
se prope atender o mesmo mercado com o mesmo tipo de embalagem e/ou
produto.
A indstria de embalagens muito dinmica e com o avano tecnolgico,
novos materiais, melhorias em processo e desenvolvimento de mquinas mais
eficientes desenham um futuro promissor para esta rea, salientando que o
dinamismo impulsionado pelas mudanas demogrficas, mudanas no gosto do
consumidor, mudanas no mercado e novas tecnologias.
Algumas mudanas demogrficas que esto promovendo o uso de novos tipos
de embalagens so:
Menos filhos nas famlias;
Constituio de famlias nucleares (de uma s pessoa);
Refeio solitria;
Casais que ambos trabalham;
Menos tempo para preparar alimentos;
Consumo de alimentos saudveis;
Consumidores de terceira idade com um potencial.
Para este perfil de mercado, os convertedores esto desenvolvendo

embalagens que oferecem vantagens adequadas aos novos estilos de vida, como:
Pores Menores embalagens que contm quantidade para

consumo unitrio. Isso reflete nas pores que encontramos venda
nos supermercados, e na indstria de cuidado pessoal e de
cosmticos. Na indstria farmacutica, surge a dose exata do
medicamento a ser consumido;
Embalagens que podem ser fechadas novamente permitem que o

produto possa ser conservado e consumido quando o consumidor o
queira novamente;
18
Facilidade de abertura e instrues claras produtos para todas as

idades, como as embalagens de fcil abertura tanto por crianas como
por adultos da terceira idade. Instrues de uso devem facilitar o uso
do produto para as pessoas com limitaes fsicas tambm;
Segurana embalagens que evidenciam a abertura ou a violao de

fechamento e etiquetas que indicam a validade do produto.
Com todas estas mudanas comportamentais, logsticas e econmicas o

sistema de embalagens vive de novas tecnologias. Por este motivo a pesquisa em
reas como a nanotecnologia, radiofrequncia, design e segurana de embalagens
so to importantes.
3.2 INOVAO
A inovao, hoje, no mbito das organizaes empresariais tornou-se mais
que necessria, uma questo de sobrevivncia. No atual cenrio econmico, onde
a competitividade um dos fatores que mais impulsiona a inovao, os
investimentos em novas tecnologias ponto forte.
A palavra inovao se refere a fazer algo novo, porm diferente de termos
como inveno ou criatividade. Diferentemente da inveno, a inovao deve
necessariamente gerar algum impacto econmico (SCHUMPETER, 1985). Ainda
pode-se dizer que novidade ou renovao. Atualmente, inovao uma palavra
que significa ideias, invenes, quebra de paradigmas, melhorias, enfim tudo que
agregue valor.
Inovao no apenas fazer coisas diferentes, mas, tambm, fazer as
mesmas coisas de formas diferentes, criando, como refere Drucker (2002, p. 211),
novos potenciais de satisfao. Em embalagens, as inovaes so ferramentas
poderosas de marketing. Essas inovaes podem sair de pesquisas avanadas ou
de ideias e solues simples.
A inovao vem sendo classificada sob dois diferentes aspectos: dimenso e
o impacto, onde o primeiro aspecto est relacionado a uma viso mais holstica do
19
termo inovao, podendo acontecer em diferentes reas da organizao, com

diferentes
perspectivas.
Costuma
se
pensar
em
inovao
apenas
no
desenvolvimento de um novo produto, porm esta pode surgir dentro de diferentes

campos de ao (KNOP, 2008).
A Organizao para Cooperao e Desenvolvimento Econmico (OCDE,
1992) define a inovao dentro de quatro campos de ao: produto, processo,
gesto e modelo de negcios. Estas quatro dimenses podem ser agrupadas em
duas: inovaes tecnolgicas e inovaes organizacionais, conforme demonstrado
na Figura 2.
FIGURA 2 CAMPOS DE AO DA INOVAO
FONTE - KNOP, 2008
Gopalakrishnan e Damanpour (1997) descrevem que dependendo do grau de

inovao, esta pode ser radical ou incremental.
Existem dois extremos da inovao. A incremental, evolucionria ou contnua
fica de um lado e do outro lado fica a inovao de ruptura, revolucionria ou
descontnua, representada pela Figura 3.
20
FIGURA 3 IMPACTO DA INOVAO
FONTE - GALBRAITH, 1992
medida que se desloca neste eixo de classificao da inovao, em direo

inovao de ruptura, esta est associada explorao para investigao. J na
que se encontra na outra extremidade, as caractersticas vo se tornando opostas.
Inovaes incrementais esto associadas explorao para se tirar proveito.
A inovao de ruptura visa grandes esforos e melhoria de desempenho sem
precedentes. Est ligada investigao que gera variao e divergncia de ideias,
onde o retorno incerto.
A inovao incremental um pouco mais fcil, pois utiliza uma estrutura j
montada, com conhecimentos consolidados e mercados j existentes. No haver
mudana no escopo do negcio, na estratgia da organizao ou na infraestrutura
da indstria.
Segundo Christensen (2001), ainda existe a inovao de disruptura, que se
refere ao impacto da inovao e refere-se ao nvel de mudana causada pela
inovao.
Para Simantob (2003), h dois tipos de inovao, a inovao radical que
busca a ruptura e quebra paradigmas e a inovao incremental ou melhoria
contnua: busca o aperfeioamento constante e gradual.
21
Essas so as conceituaes de inovao incremental e inovao de ruptura

utilizadas no desenvolvimento terico do trabalho. A atividade de inovao tem uma
participao primordial na rea funcional de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) de
qualquer organizao, tendo diferentes papis, dependendo de cada fase de
desenvolvimento da nova tecnologia.
Essas inovaes so importantes para o mercado, pois os produtos e
servios disponibilizados para os consumidores devem constantemente estar em
evoluo para torn-los cada vez mais atrativos. O que faz mover o mercado so as
oportunidades de melhoria e produtos cada vez mais inovadores do mercado.
As diferenas podem ser vistas na Tabela 1, onde o que distingue uma
inovao radical de uma inovao incremental, em relao trajetria, ao grau de
incerteza, risco e retorno potencial em longo prazo; aos recursos humanos e
financeiros, base de conhecimento, aos desafios gerenciais e mercadolgicos
enfrentados pelas empresas, impacto na estrutura da indstria, entre outras
perspectivas, que apresentam maior complexidade quando se tratam de inovaes
radicais.
22
TABELA 1 - INOVAO RADICAL VS. INOVAO INCREMENTAL DIFERENAS

TRADICIONALMENTE DESCRITAS NA LITERATURA SOBRE INOVAO
INOVAO RADICAL
INOVAO INCREMENTAL
Trajetria descontnua
Trajetria contnua
Alto grau de incerteza tecnolgico,

mercadolgico, organizacional, de
recursos;
Baixo grau de incerteza tecnolgico,

mercadolgico, organizacional, de
recursos;
Investiga tecnologias novas;
Utiliza tecnologias existentes;
Foco em produtos, processos e servios

com caractersticas de desempenho sem
precedentes;
Foco em custo ou melhoria nas

caractersticas de produtos, processos e
servios j existentes;
Cria mudana drstica que transforma

mercados ou indstrias existentes ou
cria novos mercados ou indstrias;
Melhora a posio competitiva da

organizao no mbito de mercados ou
indstrias em que j atua;
Projeto de longo prazo mais de 10

anos;
Projeto de curto prazo at 2 anos;
Requer a existncia de capacidades

tecnolgicas superiores, baseadas na
aprendizagem;
Prescinde da existncia de capacidades

tecnolgicas superiores, baseadas na
aprendizagem;
Decorrente de atividades formais de

P&D.
Decorrente de atividades de diferentes

unidades organizacionais, com ou sem
envolvimento de P&D.
FONTE - VIEGAS, 2011
Um exemplo de inovao, segundo Comisso Europia (1996), foi a do

Relgio Swatch, que teve quatro inovaes simultneas:
A concepo reduo de peas;
A produo montagem da caixa numa s pea;
O design novo conceito de apresentao dos relgios;
A distribuio pontos de venda no especializados.
Este exemplo pode levar concluso que conforme descrito na Tabela 1: a

reduo de peas e a produo esto com foco em custo ou melhoria nas
caractersticas de produtos e processos; novo conceito de apresentao dos
relgios leva a dois caminhos, ou novos investimentos em equipamentos ou a
melhoria dos j existentes que mais provvel e os pontos de venda no
23
especializados podem ser decorrentes de atividades de diferentes unidades

organizacionais, com ou sem envolvimento de P&D, levando ao desfecho de ser
uma inovao incremental, porm apenas uma reflexo, pois no h informaes
suficientes para uma concluso definitiva.
Christensen (2001) estuda as razes das dificuldades de grandes empresas
sobreviverem ao longo do tempo. O autor afirma que, quando as melhores empresas
obtm sucesso, foi porque estabeleceram um canal de comunicao eficiente com
seus clientes e investiram fortemente em tecnologia, e que, normalmente, quando
essas empresas fracassam posteriormente, so pelas mesmas razes. Por trs
desse aparente paradoxo, esto os conceitos de inovao disruptiva, (termo foi
criado por Clayton M. Christensen e introduzido em seu artigo de 1995, "Disruptive
Technologies: Catching the Wave", que possui co-autoria com Joseph Bower) e
inovao incremental. As diferenas entre a inovao incremental e disruptiva esto
indicadas na Tabela 2.
TABELA 2 CONCEITOS DE INOVAO INCREMENTAL E DISRUPTIVA
FONTE - CHRISTENSEN (2001)
24
Conforme Christensen (2001), as principais razes para o fracasso de

grandes empresas normalmente se relaciona com a ocorrncia de uma inovao
disruptiva no mercado em que atuam. Esse tipo de inovao, muitas vezes,
introduzido por um novo entrante no mercado, tornando obsoleta toda a estrutura
que sustentava a liderana da empresa dominante at aquele momento.
As principais razes para que grandes empresas tenham dificuldade a se
adequarem ao aparecimento de inovaes disruptivas em seus mercados so:
Relao custo/benefcio pouco atraente, no princpio, por isso so

restritas a nichos bastante especficos;
Processos e procedimentos h necessidade de flexibilidade de

adaptao a tecnologias disruptivas comprometida;
Traar as diretrizes de P&D apenas a partir de consultas sua base

estabelecida de clientes. Os atuais clientes de uma empresa
frequentemente demandam novas verses e melhorias dos produtos
que usam e conhecem, e no tecnologias completamente novas;
Grandes empresas tomam decises estratgicas baseadas na sua

posio na cadeia de valor, ou seja, analisam apenas o mercado no
qual esto inseridas em seu contexto atual. Sendo que este pode ser
radicalmente alterado com o aparecimento de uma inovao disruptiva;
Algumas ferramentas de anlise financeira descartam iniciativas por

conta de seus provveis resultados. Comparam, frequentemente, a
taxa interna de retorno (TIR) de novos investimentos com a
manuteno do atual nvel de atividade, o que quase sempre resulta no
engavetamento de projetos mais ousados.
Pode se concluir que a inovao um processo estratgico da mais alta

importncia e que para gerar os resultados a que se prope, pode exigir que a
organizao assuma novos e diferentes formatos, no apenas fsicos, mas
principalmente, conceituais.
A inovao de produto e de processo so diferentes, pois a de produto traz
benefcios para os clientes e a de processo auxilia na criao ou na produo.
25
No sistema de embalagens pode se dizer que mecanismos de abertura e

fechamento, desenvolvimento de materiais, pigmentos, texturas, linguagens,
abordagens visuais, leitura de cdigo de barras, etiquetas, identificao de
mudanas em alimentos apontando a deteriorao, embalagens ativas, inteligentes,
tudo isso e muito mais esto dentro do universo das embalagens como inovaes.
3.2.1 Inovao Radical ou de Ruptura
Grandes impactos na economia e na sociedade ocorrem com a chegada de
uma inovao radical, por exemplo, mquina a vapor no sculo XVIII ou a
microeletrnica, a partir da dcada de 1950. Estas e algumas outras inovaes
radicais impulsionaram a formao de padres de crescimento, com a conformao
de paradigmas tecno-econmicos. Freeman, (1988).
GARCIA E CALANTONE (2002) definem inovao radical ou ruptura como
uma inovao que se baseia em uma novidade tecnolgica ou mercadolgica, uma
quebra de paradigma, que leva criao de um novo mercado, podendo ou no
acarretar a descontinuidade do mercado existente.
A inovao radical produz mudanas fundamentais, onde exige um esforo
alto e visa uma melhoria de desempenho sem precedentes. Esta inovao est
ligada investigao, que gera variao e divergncia de ideias. As tarefas a serem
executadas para alcanar esta inovao so imprevisveis e a forma de
implementao ainda desconhecida. Assim, fica extremamente difcil estimar o
esforo e tempo necessrios, tornando-se improvvel um rpido retorno dos
investimentos. O investimento para a gerao de inovao de ruptura est
associado a um risco, o qual muito maior do que o risco associado ao investimento
em inovao incremental. Isto se d, devido ao carter imprevisvel e incerto das
atividades relacionadas investigao e busca.
Tipicamente, os princpios que regem as tecnologias de rupturas so os
seguintes, segundo Christensen (2001):
As empresas dependem de clientes e investidores para obter recursos;
26
Pequenos mercados no resolvem as necessidades de crescimento de

grandes empresas;
Mercados que no existem no podem ser analisados;
Fornecimento de tecnologia pode no se igualar procura do mercado.
Assim, este autor orienta os executivos que enfrentam as tecnologias de

ruptura a seguirem os seguintes conselhos:
Dar a responsabilidade das tecnologias de ruptura s organizaes

cujos clientes necessitam delas para fazer fluir os recursos;
Criar
uma
organizao
diferente,
pequena
bastante
para
entusiasmar-se com ganhos modestos;
Planejar considerando a possibilidade de fracasso. Pensar sobre os

esforos iniciais em comercializar uma nova tecnologia de ruptura
como oportunidade de aprendizagem e garantir que esse aprendizado
seja assimilado pela base de conhecimento da empresa.
A inovao de ruptura ocorre com uma disruptura de um ciclo de

convergncias criada pela inovao incremental (ABERNATHY; UTTERBACK,
1988). Os pressupostos adquiridos at o momento perdem sua validade e uma onda
nova de tecnologia, conhecimentos e produtos/servios iniciada. O sucesso
difcil de ser obtido nas inovaes radicais por consistir em uma mudana profunda,
sistemtica e fundamental, necessitando uma reestruturao organizacional, da
indstria e nos consumidores. Apesar do elevado risco, essa uma atividade
indispensvel para uma organizao de alta tecnologia e que pode oferecer uma
importante vantagem competitiva.
3.2.2 Inovao Incremental

Inovao incremental ou inovao por processo de melhoria contnua
caracteriza-se por uma busca de aperfeioamento constante e gradual. Geralmente,
as empresas bem geridas so excelentes no desenvolvimento das tecnologias
incrementais, melhorando o desempenho dos seus produtos fazendo a diferena
junto aos seus clientes. Este fato, habitualmente, ocorre porque suas prticas de
27
gesto esto baseadas em alguns princpios, que segundo Christensen (2001):

Empresas bem administradas so excelentes no desenvolvimento das tecnologias
incrementais, que melhoram o desempenho de seus produtos nas formas que
importam aos seus clientes. Isso ocorre porque suas prticas administrativas esto
baseadas em:
"Ouvir" os clientes;
Investir agressivamente em tecnologias que ofeream queles clientes

real satisfao das suas necessidades;
Procurar margens mais altas;
Focalizar os mercados maiores ao invs dos menores.
Este tipo de estratgia empresarial baseada na inovao incremental ou de

melhoria contnua permite s empresas que a praticam, relativamente aos seus
pares, praticar margens mais elevadas, pois o novo produto incorpora alguns novos
elementos em relao ao anterior, sem que, no entanto, sejam alteradas as funes
bsicas do produto. uma mudana que exige um esforo relativamente baixo,
visando uma pequena melhoria de desempenho. Este tipo de inovao est
relacionado a um refinamento e convergncia de ideias, devido ao resultado e
forma de implementao desta inovao ser relativamente previsvel, possvel
estimar o esforo e tempo necessrios para execut-la. Desta forma, fica vivel
pensar em resultados rpidos e eficincia.
As inovaes incrementais so aquelas construdas sobre a infraestrutura j
estabelecida. Nessas inovaes so utilizados os conhecimentos j existentes,
normalmente conhecimentos explcitos, e em mercados j existentes. No h,
portanto, a tentativa de mudana no escopo do negcio, na estratgia da
organizao ou na estrutura da indstria, pois os pressupostos j estabelecidos
continuam os mesmos aps a inovao.
Inovao incremental poderia ser definida como a inovao que incorpora
melhoramentos, seja em incrementar as caractersticas tcnicas, design diferente,
melhoria de custos, novas utilizaes a produtos e processos preexistentes.
28
4 DESENVOLVIMENTO
4.1 NANOTECNOLOGIA
4.1.1 Histrico da Nanotecnologia
A nanotecnologia ir revolucionar a fabricao de embalagens plsticas. a
cincia que manipula tomos e molculas, e que levar o mundo nanoera. A
nanotecnologia um ramo de pesquisa tecnolgica muito nova, apesar de
pesquisas j estarem em andamento por mais de 20 anos, principalmente no meio
acadmico.
As realizaes comerciais so poucas e o desafio grande. Algumas
transferncias do laboratrio para o mercado j aconteceram, porm os nano
produtos disponveis no mercado so utilizados por pesquisadores em projetos de
nanotecnologia. Uma das principais barreiras tirar do laboratrio e colocar em
escala produtiva, sem contar com o custo dos materiais, porm medida que as
pesquisas a tendncia a de custo decrescente.
Dominar a nanotecnologia o principal desafio devido ao comportamento das
partculas em escala nanomtricas que o diferencial. O fsico Richard Feymann,
em 1959, comeou a discutir a nanotecnologia, mas os avanos em aplicaes s
comearam na dcada de 80 com microscpios especiais (MOORE, 2009).
A 11 Conferncia Internacional de Pesos e Medidas deliberou, em 1960,
chamar nano ao milsimo do milionsimo. Assim o nanmetro um milsimo do
milionsimo do metro, que por sua vez um micrmetro (antigamente, chamado
mcron). (FIOLHAIS, 2007).
Segundo MOORE (2009), No momento, o mercado da nanotecnologia
pequeno, porm est crescendo com rapidez. Estimativas de US$385 milhes por
ano nos EUA e em 2015, de US$ 1 trilho.
29
As reas de atuao da nanotecnologia abrangem a eletrnica e a tecnologia

da informao, meio ambiente e energia, materiais avanados, ferramentas de
Pesquisa e Desenvolvimento de embalagens. Em embalagens para alimentos ainda
embrionria. As principais preocupaes vm da falta de conhecimento sobre as
interaes entre os materiais que empregam a nanotecnologia nos nveis molecular
ou fisiolgico e seus possveis efeitos e impactos sobre a sade do consumidor e o
meio ambiente.
4.1.2 Conceitos da Nanotecnologia
A nanotecnologia a nanocincia aplicada, avanada medida que a Fsica,
Qumica, Computao e Biologia aplicam os desenvolvimentos nesta rea. Nano
significa ano, palavra de origem grega. Logo, a nanotecnologia desenvolve
materiais de escalas nanomtricas entre 0,1 a 100 nanmetros.
Segundo MOORE (2009), Albert Franks, promotor das aplicaes industriais
da nanotecnologia define rea da cincia e da tecnologia em que dimenses e
tolerncias no intervalo de 0,1 nm at 100 nm tm papel crtico e para Paul Holister
controle de propriedades fsicas a partir da definio da matria com preciso
molecular.
As caractersticas dos materiais nanoescalares esto descritos na Tabela 3:
TABELA 3 - CARACTERSTICAS DOS MATERIAIS NANOESCALARES
Tamanho
10-8 m
rea
10-16 m2
Volume
10-24 m2
Massa
10-21 m2
rea Superficial Especfica
10-5 m2
% Stios quimicamente ligantes na superfcie
20-50%
Energia Livre de Gibbs Grande
Fcil sintetizao/fcil
dissoluo
Possveis efeitos qunticos de tamanho

FONTE - PIRA INTERNATIONAL LTD., 2012
30
A nanocincia uma convergncia da fsica, da qumica e da biologia que

trata da manipulao e da caracterizao da matria com dimenses entre a escala
molecular e a microescala. Segundo MOORE (2009), A nanotecnologia uma
engenharia emergente que aplica mtodos da nanocincia para criar produtos.
A meta da nanocincia e da nanotecnologia dominar parte, pequena que
seja, do virtuosismo da natureza na organizao da matria, tomo por tomo,
molcula por molcula. Esses dois neologismos derivam de nano, prefixo usado na
cincia para designar um bilionsimo. (CHAVES, 2002).
4.1.3 Vocabulrio da Nanotecnologia
As tcnicas para criao de nanoestrutras com vrios nveis de qualidade,
velocidade e custos so conhecidos com nanotecnologia botton-up (de baixo para
cima) e nanotecnologia top-down (de cima para baixo).
A nanotecnologia botton-up (de baixo para cima) indica procedimentos que se
iniciam com pequenos componentes quase sempre molculas individuais
montados para produzir a estrutura desejada, por exemplo, automontagem. Essa
tcnica, botton-up, proporciona a construo de estruturas tomo por tomo ou
molcula por molcula mediante as alternativas:
Sntese qumica (chemical synthesis), em geral utilizada para produzir

matrias-primas, nas quais so utilizadas molculas ou partculas
nano;
Auto-organizao (self assembly), tcnica na qual os tomos ou

molculas organizam-se de forma autnoma por meio de interaes
fsicas ou qumicas construindo assim nanoestruturas ordenadas.
Diversos sais em formas de cristais so obtidos por esta tcnica;
Organizao determinada (positional assembly). Neste caso, tomos e

molculas
so
deliberadamente
determinada ordem, um a um.
manipulados
colocados
em
31
Nanotecnologia top-down (de cima para baixo), ou miniaturizao, o oposto.

Estruturas so criadas por tcnicas mecnicas e de gravao, tem como objetivo
reproduzir algo, porm em menor escala que o original e com maior capacidade de
processamento de informaes, como em um chip por exemplo.
Segundo MOORE (2009), Isso uma extenso natural dos mtodos atuais
da microeletrnica, em que estruturas com dimenses limitadas so criadas por
deposio de filmes muito finos de material, retirados quimicamente das regies no
desejadas.
4.1.4 reas da Nanotecnologia
Conforme Moore (2009), as principais reas da nanotecnologia so:
Biotecnologia: trabalho com replicao de cido desoxirribonucleico

(DNA);
sntese
de
protenas
(efeito
Merrifield);
complexos
organolpticos (citocromos, homoglobina, clorofila);
Qumica dos Polmeros: engenharia molecular de copolmeros

(processo Lipacryl da Du Pont para incorporao de nonmeros
hidrofbicos em acrlico usando carregadores de ciclodextrina);
Pigmentos: mudanas superficiais (modificao de dixido de titnio,

por exemplo, dixido de alumnio para reduzir a degradao de pintura
por luz ultravioleta);
Microeletrnica: projeto de chips e montagem.
4.1.5 Cincia dos Materiais

A nanocincia est contribuindo com a cincia dos materiais para Moore
(2009). As novas formas de carbono descobertas, em 1985, fornecem, hoje,
alicerces promissores para a nanotecnologia, pois essas novas formas de carbono
so estruturas ordenadas em nanoescalas.
As nanopartculas possuem grande potencial de aplicao comercial e j
influenciam produtos e servios. Desenvolvimentos ocasionaram a reduo das
32
quantidades de material para a produo de produtos, como, por exemplo, com a

melhoria na eficincia de combustveis para automveis e avies.
A introduo de materiais compsitos - nanocompsitos, como vidros e
plsticos reforados com carbono, tm contribudo para a melhoria de novos
materiais na relao resistncia-peso, se comparados aos materiais convencionais.
O reforo dado por um dos materiais supre a rigidez e a resistncia, enquanto o
material matriz, meno rgido, suporta a tenso e reduz o peso. O uso de argilas
(quando delaminadas e esfoliadas) como material de reforo j foi desenvolvida e
tem
aplicaes
no
setor
automotivo
na
indstria
de
embalagens.
Desenvolvimentos adicionais provavelmente produziro mais materiais compsitos

com funcionalidades novas e otimizadas. Uma aplicao-alvo em revestimentos
impermeveis para papel e papelo.
FIGURA 4 - NANOCOMPSITO
FONTE - MOORE, 2009
33
4.1.6 A Nanotecnologia e as Embalagens

As embalagens esto mudando constantemente devido demanda, pois, hoje
em dia, o mercado muito dinmico e quanto mais praticidade, funcionalidade,
melhorias econmicas, atendimento a medidas legislativas e meio ambiente, a
embalagem se destaca mais para a venda do produto. A aplicao da
nanotecnologia e da nanocincia esto auxiliando no desenvolvimento de novas
matrias-primas e novas tecnologias em embalagens, que podem ser:
Utilidade: aumento nas aplicaes de embalagens em novas reas

devido a caracterstica/tecnologia melhoradas para embalagens.
Durabilidade: aumento da durabilidade de materiais e da vida dos

produtos.
Marca Registrada: incorporao de caractersticas especiais

embalagem para promover a marca.
Valor agregado: desenvolvimento de materiais melhores com novas

caractersticas, produzindo embalagens de melhor valor.
Alm destas melhorias, outras melhorias sero trazidas pelo desenvolvimento

e pelas aplicaes de materiais:
Melhoria nas propriedades estruturais e trmicas, barreiras e

resistncia a fogo de muitos plsticos, devido a compsito de
nanoargila;
Melhoria nas propriedades de barreira a oxignio pelo uso de

nanopartculas em polipropileno.
Um dos objetivos da nanotecnologia, tambm reduzir o custo de produo,

exemplificando, nanofibras de carbono, que necessitam somente de 25% de
preenchimento das fibras de carbono para a obteno da mesma resistncia e de
10% para obteno das mesmas propriedades eletrostticas.
Algumas nanopartculas so usadas para aumentar a resistncia da matriz
(polmero), melhorando as propriedades mecnicas e de barreira, melhorando a
funo de proteo da embalagem.
34
FIGURA 5 NANOARGILAS PARA

MELHORAR BARREIRA DE O2 EM
GARRAFAS PET DE CERVEJAS
FIGURA 6 NANOFIBRAS DE
CELULOSE, NANOARGILAS
FONTE - NANOTECNOLOGIA APLICADA

A EMBALAGENS DE ALIMENTOS, 2011
Algumas nanopartculas podem incorporar embalagem propriedades ativas

(exemplo: antimicrobianas), ajudando assim a proteger o alimento. Ex: nanoesferas
de prata, nanopartculas de quitosana.
FIGURA 7 BANDEJAS PLSTICAS COM NANOESFERAS DE PRATA
Sem nanoprata
Com nanoprata
FONTE - NANOTECNOLOGIA APLICADA A EMBALAGENS DE ALIMENTOS, 2011
35
Algumas nanoestruturas podem reagir com compostos qumicos, produzindo,

por exemplo, uma mudana de cor, que indica o grau de exposio do alimento a
um determinado fator deteriorante. Sensores de nveis de oxignio: maiores nveis
de O2 produzem cor azul intensificada. Se o produto for oxidvel, ele poder estar
deteriorado se a embalagem estiver azul escura, conforme Figura 8.
FIGURA 8 ETAPAS DE DETERIORAO DE BEBIDAS
FONTE - NANOTECNOLOGIA APLICADA A EMBALAGENS

DE ALIMENTOS, 2011
4.1.7 Aplicaes de Nanocompsitos
A gerao atual de materiais nanocompsitos demonstra o aumento das

caractersticas de desempenho de produto, como estabilidade trmica, resistncia
mecnica, propriedades de barreira ou impermeabilidade.
Segundo MOORE (2009) Filmes de Poliamidas j foram comercializados
com propriedades de barreira a gs devido a aditivos em nanoescala.
Historicamente, materiais polimricos eram caracterizados somente por suas
propriedades
macroscpicas,
incluindo
mdulo
de
elasticidade,
elongao,
permeabilidade a gs. Tais polmeros eram homogneos e no requeriam
36
caracterizao de subestrutura. Avanos em mtodos de caracterizao de

polmeros em nano e microestrutura significaram um avano na cincia de
polmeros.
Materiais nanocompsitos polimricos so criados por agregados, lamelas e
redes de materiais em nanoescala combinados com um polmero. Esses materiais
como nanocompsitos de poliamida-6/argilas, podem ter propriedades como alto
mdulo e baixa permeabilidade. Idealmente, materiais nanocompsitos polimricos
apresentam
acentuado
aumento
em
propriedades
fsicas,
com
pequenas
quantidades do aditivo nanoparticulado.

Nanocompsitos polimricos tm aspecto nico na rea de contato que
ocorre na interface polmero/nanopartcula, que o oposto dos tradicionais
compsitos polimricos. As propriedades fsicas e qumicas dessas interfaces
produzem
propriedades
nicas,
muitas
vezes
desejveis,
dos
materiais
nanocompsitos polimricos.
Com a necessidade de substituir materiais plsticos por alumnio em
aplicaes como embalagens, nanocompsitos novos com barreiras ultra-altas esto
sendo desenvolvidas. A poliamida MXD6, da Mitsubishi Gas&Chemical Co Inc. em
resina semicristalina exibe boas propriedades de barreira e estas tm se mostrado
teis, funcionado mesmo em situao de umidade. A converso do MXD6 a um
nanocompsito melhora as caractersticas de barreira e torna esse material melhor
que o EVOH, a resina comumente usada.
As
propriedades
nanocompsitos
do MXD6
so
melhoradas
com
a tecnologia
de
preservando processamento e transparncia. As partculas de
argila de tamanho nanomtrico na poliamida so dispersadas, criando caminhos

tortuosos para a passagem do gs e conseqentemente, melhorando a vida do
produto.
As vantagens nas propriedades que nano materiais aditivos proporcionam em
comparao aos filtros convencionais base de polmeros incluem:
37
Propriedades mecnicas, isto , mdulo de elasticidade e estabilidade

dimensional;
Permeabilidade reduzida para gases, gua e hidrocarbonetos;
Estabilidade trmica e temperatura de distoro trmica;
Retardantes de chamas;
Resistncia qumica;
Aparncia superficial;
Condutividade eltrica;
Claridade tica em comparao aos polmeros convencionais.
4.1.8 Relato de Casos

4.1.8.1 Bayer
mecnica, propriedades de barreira ou impermeabilidade. Como a finalidade de
filmes para embalagens de alimentos proteger seu contedo de umidade,
ressecamento e oxignio, a Bayer est produzindo embalagens plsticas muito mais
resistentes ao ar por meio de tecnologia de nanopartculas. Foi desenvolvido um
filme chamado sistema hbrido, que enriquecido com um nmero enorme de
nanopartculas de silicato. Quando processados em filmes, os plsticos tm uma
melhor atuao na preveno da deteriorao dos alimentos disponveis na
prateleira.
O oxignio o grande precursor na deteriorao das gorduras da carne e
queijos, tornando-os ranosos. Os filmes disponveis encontrados so de poliamida6, mais barata, porm, permevel, utilizada para alimentos menos sensveis e o
copolmero de etileno e lcool vinlico (EVOH), mais caro, porm mais impermevel,
utilizado em produtos altamente sensveis.
O novo material de filmes com nanopartculas une as vantagens desses dois
plsticos mais comuns; barato e bastante impermevel ao ar; no tanto quanto o
38
EVOH, porm muito melhor que a poliamida-6 simples. As partculas dispersas

que tm espessura de poucos nanmetros impedem a penetrao de gases no
filme e bloqueiam a perda de umidade do produto. Com arranjo tipo labirinto no
plstico, atuam como barreiras, tornando difcil a passagem pela embalagem de
substncias indesejadas, como o oxignio. Elas aumentam a distncia que as
molculas normalmente percorrem em seu caminho no filme as molculas de
oxignio fazem um percurso em ziguezague pelas lamelas de silicato.
Fornecedores de nanocompsitos focados em aplicaes para embalagens
so mostrados na Tabela 4.
TABELA 4 - APLICAES DE NANOCOMPSITOS PARA EMBALAGENS
Fornecedor
Matriz de resina
Nanopartcula
Uso
Bayer AG
Poliamida-6
Organoargila
Filme impermevel
Clariant
PP
Organoargila
Embalagem
Nanocor
Poliamida-MDX6
Organoargila
Embalagem
Um filme com barreira a gases pode ser produzido com a incorporao de

pequenas quantidades de nanoargila que podem melhorar a sua performance. As
caractersticas de barreira resultam em interesse considervel em compsitos de
nanoargilas e suas aplicaes em embalagens para carnes processadas, queijos,
doces, cereais, para comidas em embalagens para cozimento, bem como, em
aplicaes de extruso/revestimento para sucos de frutas e laticnios, e processos
de coextruso para manufatura de garrafas de cerveja e refrigerantes. O uso dessas
formulaes de nanocompsitos visa aumentar a vida dos alimentos nas prateleiras.
A empresa Avery Dennison desenvolveu uma patente (em processo de
depsito), sobre revestimento com altssima propriedade de barreira a gs para
filmes usando nanopartculas. Diferentemente de outras tcnicas que dispersam
nanopartculas na resina do filme, esse processo reveste o substrato do filme com
nanopartculas, o que fornece revestimentos altamente controlados e consistentes,
que proporcionam altas barreiras a gs, resistncia de flexibilidade e quebra,
39
claridade e um revestimento muito fino, com menos de 1 mcron de espessura.

Existem, no entanto, limitaes a esse revestimento. Ele no to efetivo como
barreira umidade e suas propriedades de barreira a gs decrescem com a
umidade relativa. Tal sensibilidade umidade reversvel e suas propriedades de
barreira melhoram, enquanto a umidade reduzida. O produto considerado ideal
para embalagens flexveis que requerem barreira a gs, resistncia com flexibilidade
e claridade.
Para barreira ao oxignio, os desenvolvimentos de barreira ativa/passiva para
materiais de poliamida-6 esto sendo realizados. Caractersticas de barreira passiva
so proporcionadas pelas partculas de nanoargilas incorporadas via tcnicas de
processamento de fundio, enquanto a contribuio ativa vem de um composto que
age como sequestrante de oxignio.
Resultados de transmisso de oxignio
revelam benefcios substanciais pela incorporao de nanoargila em comparao ao

polmero-base.
4.1.8.2 Honeywell Engineering
mecnica, propriedades de barreira ou impermeabilidade.
A capacidade das lamelas de argila como barreira nanomtrica ao oxignio
com um componente reativo ao oxignio foi combinada por pesquisadores da
Honeywell Engineering Applications and Solutions em Morristown, New Jersey, nos
EUA, para produo de embalagens altamente impermeveis. As lamelas de argila
sinttica Nanmero (fornecidas pela Nanocor, Arlington Hts, IL) so incorporadas em
caprolactama, um monmero da poliamida-6, por meio de polimerizao in situ. As
lamelas so esfoliadas e dispersas como as intumescidas com monmero fundido.
Um agente sequestrante de oxignio ento adicionado.
As nanoargilas aumentam em 4 vezes a barreira a gs e a adio do
sequestrante de oxignio diminui a permeabilidade por 100-1.000 vezes em relao
ao material matriz. A Honeywell usou o compsito Aegis como barreira entre
40
camadas de PET para garrafas de bebidas. O Aegis e os jatos de PET so

extrudados separadamente. A camada de barreira corresponde a 5% e 8% em peso
da garrafa e limita a permeabilidade ao oxignio em nveis abaixo de 1ppm por
quatro a seis meses. Isso satisfaz requisitos para recipientes de cervejas e sucos.
4.1.8.3 Triton
O maior desafio em alimentos no refrigerados mant-los frescos, por trs
anos como no estudo da Triton Systems e da U.S. Army (Exrcito dos EUA).
Compsitos de polmeros e nanoargilas possuem considervel possibilidade de
serem utilizados no futuro para essa aplicao. Provavelmente, as propriedades
excelentes de barreira exibidas pelos sistemas nanocompsitos polimricos
resultaro em seu uso substancial como materiais para embalagem em anos futuros.
Os polmeros de barreira ORMLAS se baseiam em materiais dispersveis
nanofiller, na forma de lamelas, cada um com 1 nm de espessura, em plsticos
comuns. Esses preenchedores se orientam em camadas nos plsticos. Pelo controle
do espao entre as camadas, um caminho tortuoso criado para reduzir a
transmisso de gases pelo polmero. Componentes prottipos de uso potencial para
embalagens farmacuticas, biomtricas e para alimentos lquidos e slidos esto em
vrios estgios de desenvolvimento.
Outra oportunidade vivel para nanopartculas representada por aplicaes
em segurana de alimentos. Pesquisadores investigam a habilidade de aplicaes
de nanopartculas de adeso especfica para se ligar irreversivelmente a certos
tipos de bactrias-alvo, inibindo-as de se ligarem e infectarem o hospedeiro. A
pesquisa tem o objetivo de reduzir a capacidade de infeco humana por alimentos
com esteropatgenos em produtos de aves, usando dois tipos de nanopartculas.
Um tipo se baseia em automontagem de polmeros orgnicos (isto , poliestireno), e
o outro, em nanopartculas inorgnicas funcionalizadas com polissacardeos e
polipeptdeos, que promovem a adeso das clulas bacterianas-alvo. H na
Holanda, um estudo de desenvolvimento de embalagem em que o conservante
somente liberado quando a presena de micro-organismo detectada. Essa
41
liberao induzida por um chaveamento biolgico desenvolvido por meio da

nanotecnologia, conforme Figura 9.
FIGURA 9 LIBERAO DE CONSERVANTES CONTROLADOS POR CHAVE

BIOLGICA NANOESTRUTURA
FONTE TNO, 2011
As vantagens da embalagem como conservante liberado por comando so:
O conservante s liberado quando a deteriorao ocorre;
O conservante confinado somente a rea local e, portanto, fica

contido em menor quantidade no alimento;
O conservante inicia sua atividade quando necessrio, proporcionando

um maior tempo de vida;
Torna-se possvel estabelecer uma matriz seletiva de certos produtos,

isto , aplicaes farmacuticas/produto fermentado.
A pesquisa ainda est em fase de desenvolvimento e a patente est em

processo de depsito. O trabalho visa o desenvolvimento de mtodo de aplicao
superfcie
de
embalagens
tcnica
precisar
de
aprovao
para
comercializao do material de embalagens para alimentos. No entanto, ela oferece

muitas oportunidades. Suas aplicaes potenciais incluem:
Revestimento de cobertura para inibir crescimento de fungos/bactrias;
Folha metlica para produtos embalados a vcuo;
42
Cobertura para garrafas/invlucro multicamada;
Material de empacotamento/revestimento para produtos fermentados;
Aplicaes em produtos cosmticos/farmacuticos.
4.1.8.4 Nanocor
A incorporao de nanoargila em filmes convencionais de polmeros,

aumentou a transparncia e a reduo de opacidade. Nos compsitos baseados em
poliamida, esse efeito foi associado a modificaes no comportamento da
cristalizao causada pelas partculas de nanoargila. A Nanocor, que desenvolve
nanoargila para plsticos, desenvolveu um nanocompsito que permitiu a um cliente
melhorar o nvel de barreira do filme de revestimento para caixas de papelo de
sucos. Esse cliente desejava uma barreira similar proporcionada pelo EVOH,
porm com menor custo. Um aumento na rigidez geral do filme era tambm
requerido para reduzir deformaes. O uso de nanocompsito de poliamida
Durethan da Bayer foi escolhido. Tal fato proporcionou a barreira desejada e um
aumento da rigidez do filme em 30%. A utilizao de um produto base de
poliamida melhorou a adeso ao substrato de papel e ao revestimento final de
polietileno.
4.1.8.5 Clemson University
Um projeto foi iniciado pelo departamento Food Science and Human Nutrition
na Clemson University, nos EUA, para viabilizar o uso da nanotecnologia para o
desenvolvimento de biossensores rpidos e simples para deteco de agentes
txicos em alimentos e gua. Adicionalmente, filmes ativos sero desenvolvidos,
usando extruso trmica contnua para produo em massa, o que vai reduzir o
risco de agentes txicos em alimentos embalados com tal material.
Na Universidade de Scheffield, no Reino Unido, a pesquisa que est sendo
desenvolvida de filmes que respondem a solicitaes do ambiente, abrindo e
fechando vlvulas para permitir a entrada ou sada de gases, ou at mesmo a
liberao de agentes maturativos.
43
4.1.9 Aplicao para Alimentos

As nanotecnologias tm sido inovaes de uma nova revoluo industrial
tanto nos pases desenvolvidos quanto nos em desenvolvimento, diante dos
investimentos nesta tecnologia de modo a assegurar uma parcela do mercado.
Atualmente os Estados Unidos lideram esse ranking com um programa de 4
anos, com recursos de US$ 3,7 bilhes, atravs da sua National Nanotechnology
Initiative (NNI). Em seguida vem o Japo e a Unio Europeia, com substanciais
recursos financeiros, respectivamente, de US$ 750 milhes e US$ 1,2 milhes
anuais.
A Unio Europeia prev os novos desafios determinados pela crescente
demanda por alimentos saudveis e seguros, assim como pelas ameaas
produo agrcola e pesqueira frente s mudanas nos padres climticos que
induzem criao de uma bioeconomia, num processo complexo e desafiador
envolvendo a convergncia de diversos ramos da cincia (COMISSO EUROPIA,
2004).
Nano alimento a tcnica ou ferramenta nanotecnolgica usada durante o
cultivo, produo, ou embalagem dos alimentos, mas que no significa que so
alimentos atomicamente modificados ou alimentos produzidos por nanomquinas.
No segmento da indstria processadora de alimentos, poderia se considerar a
nanofbrica, que no limite dispensaria a mo-de-obra especializada e uma grande
infra-estrutura, atualmente necessrias, mas que contasse com uma fonte qumica e
uma fonte de energia capazes de produzir uma grande variedade de produtos. A
aplicao das nanotecnologias poderia implicar, por hiptese, na eliminao das
fbricas e dos demais elos que compem as cadeias produo, uma vez que as
matrias-primas poderiam ser transformadas diretamente de acordo com o produto
final necessrio.
44
4.1.10 Aplicao em Etiquetas e Traadores

Ao se falar em segurana da marca, de rastreamento de suprimento, o
desenvolvimento de um nanocdigo de barras pode oferecer as seguintes
vantagens:
Nmero ilimitado e nico de cdigos;
Baixo custo de manufatura e manuteno;
Durabilidade;
Dificuldade de ser fraudado.
De tamanho submicromtrico, etiquetas com partculas para nanocdigos

podem ser produzidas em um nmero infinito de combinaes, alm de serem
codificveis e passveis de leitura por mquinas durveis. A realizao de produtos
de nanocdigos de barras foi conseguida por vrios grupos de pesquisa.
Os cdigos de barras podem ser impressos ou aplicados na embalagem dos
produtos em artigos de alto valor, e rastreados. Os nanocdigos de barras so
fabricados por chapeamento eltrico de metais inertes, como ouro, prata e platina
em moldes que definem um dimetro particular. As faixas de nanopartculas
resultantes so retiradas dos moldes e tm 250-500 nm de largura e 235 mcrons de
comprimento. A largura e a sequncia das faixas podem ser alteradas e variadas
para produzir os diferentes cdigos de barras desejados. Quando aplicados a
identidade nica, permitindo assim a rastreabilidade.
A Universidade de Durham, no Reino Unido e a Ingenia Technology,
imprimem cdigos de barras contendo partculas magnticas de nanotamanho de
permalloy em substratos plsticos de forma, similar ao processo de circuitos
eletrnicos. Cada impresso resulta em partculas magnticas colocadas em um
padro diferente.
Cada padro nico tem um campo magntico diferente que pode ser medido,
gravado,e checado para confirmao da autenticidade do cdigo de barras. Os
diferentes campos magnticos interagem com a luz de forma tambm diferente, e as
45
reflexes de luz polarizada de um cdigo de barras revelam suas propriedades

magnticas, as quais so guardadas em um banco de dados ligado a cada nmero
estabelecido pelo cdigo de barras.
Outra aplicao de segurana o uso de nanofsforo. Partculas
nanofosforosas parecem brancas luz do dia, mas fluorescem quando expostas
luz de certo comprimento de onda. Um exemplo o Nanogreen. Trata-se de um p
que se dissolve em gua, assim como em solventes inorgnicos. A soluo
resultante no tem cor e no espalha luz. No entanto, quando colocado sob luz
ultravioleta, o substrato em soluo ou em tinta brilha na cor verde. Os objetos
marcados com nanofsforo obtm uma proteo invisvel e no removvel contra
falsificao. Exemplo comercial de tais nanopartculas autodispersveis a faixa de
produtos REN-X (Rare Earth Nano-X), da Nanosolutions GmbH: REN-X vermelho
255-312, que fluoresce em vermelho, e REN-X verde 255, que fluoresce em verde.
Essas nanopartculas podem ser dispersadas em tinta, resultando em
soluo sem cor e transparente. A tinta pode ser aplicada usando-se o mtodo de
jato de tinta e no pode ser vista a olho n quando impressa em papel, hologramas
e fotografias, CDs, vidro e outros materiais. O design e a funo da superfcie
marcados com nanopartculas no so afetados pela marcao.
A Nanoventions, da Georgia, nos EUA, desenvolveu uma tecnologia que
permite marcar pastilhas, alimentos e outros comestveis com etiquetas capazes de
evitar a falsificao. O produto conhecido como SpyDust que uma substncia
composta de milhes de microetiquetas que podem ser feitas com polmeros inertes
e so aptas a proteger qualquer produto contra falsificadores. As etiquetas podem
ser incorporadas em um revestimento para embalagens base de papel, ou
adicionadas ao papel durante a sua confeco, de tal modo que o produto final fica
protegido. Elas podem ser produzidas com gelatina, gordura, acar e outros
biopolmeros, que so usados para o revestimento de pastilhas e outros
medicamentos. Nenhum ingrediente adicional necessrio. Tais polmeros com
base em biopolmeros podem ser selecionados entre os j aprovados pela Food and
Drug Administration (FDA).
46
A prxima gerao de etiquetas pode variar de poucos nanmetros a 200

mcrons, contendo textos, grficos, cdigos de barras ou informaes digitais
capazes de serem utilizadas para autenticar produtos, embalagens, documentos e
cdulas de dinheiro, de forma forense ou com scanners e equipamentos de campo
especiais.
Esta tecnologia seria inovao de ruptura, pois tem condies de evitar
fraudes, muito comum desde pocas mais remotas.
4.1.11 Embalagens e Nanossensores
A adulterao de embalagens uma grande preocupao da indstria e

comrcio de alimentos. Uma soluo a aplicao de indicadores nanocristalinos na
forma de tinta inteligente de oxignio, passveis de serem impressos na maioria das
superfcies. Essa tinta detectaria se o oxignio esteve presente na embalagem. Tal
soluo se baseia no fato de que a maioria dos alimentos embalada em atmosfera
modificada (MAP), que usa nitrognio e dixido de carbono para retirar o ar da
embalagem, conforme Figura 10.
FIGURA 10 - INDICADOR NANOCRISTALINO
47
Essa tinta poderia ser composta de:
Partculas nanocristalinas de um semicondutor (usualmente dixido de

titnio) ativadas por luz ultravioleta;
Corante de colorao brilhante e sensvel reao de oxirreduo (tal

como azul de metileno) que, quando fotorreduzido pelo semicondutor,
perde sua cor e se torna sensvel ao oxignio;
Uma forma reduzida de corante que reage rapidamente com oxignio

para retornar sua cor original brilhante;
Um agente redutor suave para retornar o semicondutor sua forma

original;
Um polmero para ligar esses ingredientes;
Um solvente para dispersar os vrios componentes e formar uma tinta

para impresso.
Em torno desta tinta, poderia ser desenvolvido um sistema para identificar

adulteraes de embalagens de alimentos ou falha na vedao, que com o tempo
lentamente deixaria o ar/oxignio entrar. Alm da indstria de embalagens para
alimentos, poderia ser utilizado em embalagens seguras como instrumentao
mdica e documentos bancrios.
O
Inter-University
Microelectronics
Center
(IMEC)
da
Blgica
est
desenvolvendo uma pesquisa em substratos laminados ultrafinos para embalagens

sensveis, capazes de monitorar as condies de produtos farmacuticos e
alimentos afetados por mudanas de temperatura, umidade e impacto.
Esta seria uma inovao de ruptura, pois no h materiais no mercado que
possam detectar estas variaes do ambiente no produto.
48
4.1.12 Inovao de Ruptura ou Incremental
A nanotecnologia o exemplo mais forte de inovao radical, de ruptura.

possvel que no haja outra tcnica que quebre tantos paradigmas como esta
tecnologia. Pode-se dizer que todas as pesquisas se colocadas em escala industrial,
iro representar a inovao de ruptura que ir revolucionar o mercado das
embalagens.
O uso da nanotecnologia em embalagens deixar os materiais mais leves,
mais resistentes, menos suscetveis ao de elementos externos, mais duradouras
e difceis de serem falsificadas, resistentes ao fogo e aprimorando suas
propriedades qumicas e trmicas. A nanotecnologia pode oferecer diversos
benefcios ao produto, como retardar a oxidao e prevenir a contaminao por
bactrias e micrbios. Para embalagens de alimentos, ainda h de se fazer muitas
pesquisas na rea de nanotecnologia, pois se precisa explorar mais as interaes
entre os materiais que empregam a nanotecnologia nos nveis molecular ou
fisiolgico e seus possveis efeitos e impactos sobre a sade do consumidor e o
meio ambiente.
4.2 RADIOFREQUENCIA ERA DA ETIQUETA INTELIGENTE
4.2.1 Histrico da Radiofreqncia
Na Segunda Guerra Mundial se utilizou um sistema de transmisso por
radiofrequncia, onde tinha sua base no sistema de radares. Os pases envolvidos
na grande guerra utilizavam radares inventados em 1935 pelo fsico escocs Robert
Alexander Watson-Watt, para avis-los com antecedncia de avies enquanto eles
ainda estavam bem distantes. Porm, os radares no identificavam aliados de
inimigos. Foi a que os alemes descobriram que se seu piloto fizesse uma
determinada manobra (360 ao longo do eixo de simetria) quando estivessem
retornando base iriam modificar o sinal de rdio que seria refletido de volta ao
radar. Esse , essencialmente, considerado o primeiro sistema de Radio-Frequency
Identification (RFID).
49
A Inglaterra, tendo o Sr. Watson-Watt ao seu lado, desenvolveu o primeiro

identificador ativo de amigo ou inimigo (IFF Identify Friend or Foe). Todo avio
britnico recebeu um transmissor que, ao receber sinais das estaes de radar,
comeava a transmitir um sinal de resposta. Os RFID de hoje funcionam pelo
mesmo princpio: um sinal enviado a uma etiqueta eletrnica, que ativada e
reflete de volta o sinal (sistema passivo) ou transmite seu prprio sinal (sistemas
ativos).
Nas dcadas de 50 e 60, cientistas de vrias partes do mundo (Estados
Unidos, Europa e Japo) divulgaram pesquisas a respeito de como a energia de
radiofrequncia poderia ser utilizada para identificar objetos em vrias situaes.
No setor comercial, a sua primeira utilizao se deu em sistemas antifurto,
que utilizavam ondas de rdio para determinar se um item havia sido roubado ou
pago normalmente. Foi neste contexto que surgiram os tags (etiquetas eletrnicas),
que fazem parte do sistema de RFID at hoje.
4.2.2 Conceito da Radiofreqncia
RFID uma sigla de "Radio-Frequency Identification" originria da lngua

inglesa que em portugus significa Identificao por Rdio Frequncia. Trata-se de
um mtodo de identificao automtica atravs de sinais de rdio, recuperando e
armazenando dados remotamente atravs de dispositivos denominados etiquetas
RFID.
Essa tecnologia est se expandindo e se prev que em 2016 esse mercado
ser de 585 bilhes de etiquetas. Essa tecnologia que conecta objetos Internet
para rastreabilidade e que as empresas possam intercambiar informaes sobre
eles. A iniciativa foi dos atacadistas como Wal-Mart e Departamento de Defesa dos
EUA. O RFID se baseia no uso de etiquetas que contm um cdigo eletrnico de
produto que identifica cada item por intermdio de antenas que enviam o sinal a
50
leitores. Estes, por sua vez, traduzem a informao para uma linguagem que possa
ser lida e processada por computadores e pela Internet. (REVISTA PACK, 2006).
As etiquetas RFID consistem em um chip que possui dados e uma antena
para transmiti-los. Elas podem ser ativas ou passivas.
Ativas: possuem fonte de energia para que a etiqueta possa transmitir

informaes continuamente ou em intervalos estabelecidos com
antecipao;
Passivas: usam a energia do campo eletromagntico para energizar-se

e transmitir a informao.
Essa tecnologia permitir reduzir a falsificao em indstrias, como as

farmacuticas, alm de reduzir o tempo de entrega e recebimento de produtos,
aumentar o nvel de qualidade, a preciso na preparao dos pedidos, prevenir
vazamentos, reduzir ou eliminar os nveis dos produtos faltantes e aumentar a
capacidade de rastrear entregas de produtos.
4.2.3 Aplicaes da Radiofrequncia
4.2.3.1 Supermercados
Utilizando a tecnologia de radiofrequncia nos produtos de um supermercado,

por exemplo, o consumidor poder encher o carrinho com compras e ao passar pelo
caixa, o valor total da compra ser concludo sem precisar passar produto por
produto no leitor de cdigo de barras. Este um exemplo de inovao incremental,
pois a leitura do cdigo de barras versus leitura por radiofrequncia ir viabilizar o
tempo de passar as compras no caixa. A forma de cobrana a mesma, ser
economia de tempo, tornando as filas menores.
51
4.2.3.2 Maquinrios
As tendncias modificam tambm o design e o desenvolvimento das

mquinas de envase e embalagens, melhorando o desempenho operativo que se
reflete em mquinas que permitem o intercmbio de informaes e a conservao
de energia e fazem uso de controles eletrnicos e servios automatizados. Alm
disso, so compatveis com os sistemas RFDI e possibilitam a integrao digital.
Em tecnologia, o design de mquinas para embalagens incorpora
desenvolvimentos, como controles touch screen, o uso de servos motores, o uso
de mecatrnica, a miniaturizao de peas e componentes, o design de montagens
modulares e, mais recentemente, o design personalizado de mquinas ou de linhas
completas de embalagem segundo os requerimentos especficos de cada empresa.
A implementao do cdigo eletrnico de produto (EPC), de identificao via
radiofrequncia (RFID) Classe 1, Gen. 2, continua impulsionando a tecnologia. Esse
sistema est despertando interesse na etiquetagem individual em virtude da
demanda por cadeias de suprimentos mais protegidas contra a falsificao de
produtos, furtos e desvios. A tecnologia cresce em ritmo forte. O estudo A indstria
do RFID: Previses, Players e Oportunidades, 2006-2016) previa que o nmero de
etiquetas no sistema de radiofreqncia chegaria a 1,3 bilhes em 2006,
contemplando 500 milhes de unidades para caixas e pallets. Perto de 2006, o
volume total de etiquetas deveria subir para 585 bilhes e a identificao de pallets,
caixas e unidades diversas contribuiria substancialmente para esse crescimento.
Durante os prximos dez anos, o valor de mercado de RFID, incluindo hardware,
sistemas e servios, aumentar dez vezes mais, saltando de US$ 2,71 bilhes, em
2006, para US$ 26,23 bilhes em 2016.
Com essa rpida expanso, a indstria de embalagens dever conhecer essa
tecnologia para saber como implement-la.
52
4.2.3.3 Etiquetagem Individual
Empresas que adotam essa tecnologia para atender exigncias obrigatrias

no varejo e do Departamento de Defesa dos Estados Unidos levam a vantagem de
comear com o Gen 2 e a significativa base de conhecimentos referentes
etiquetagem de caixas e pallets desenvolvida nos ltimos anos. Para ampliar a
aplicao, as empresas esto pensando alm dos requisitos legais, mas para
abaixar custos e tornar eficientes as operaes.
Hoje, a etiquetagem individual com RFID meta para vrias empresas de
produtos de consumo de grande porte, diz Bill Arnold, chefe-estrategista da Omron
RFID, empresa Omron Eletronics LLC. O modelo de retorno sobre o investimento,
amplamente perseguido mais visvel quando a empresa consegue utilizar dados
da RFID para associar suas campanhas promocionais com seus resultados de
vendas em tempo real, explica Arnold. Trata-se de um emprego poderoso dos
recursos do RFID, que eu espero que venha a acontecer anos e anos frente.
O RFID consegue resolver um dos maiores problemas da indstria de
roupas: quando um item est fora do estoque, mas no na loja, ou em algum lugar
do estabelecimento, impedindo que o cliente o encontre diz Mischa Reis, Diretor de
Marketing da Avery Dennison Retail Information Services.
O tipo de frequncia ser a primeira deciso da empresa, UHF ou HF ou at
mesmo emprego de baixa frequncia de 130 kHz.
A Lemmi Fashion e diversos laboratrios-piloto do setor frmaco adotaram a
alta frequncia pela sua extrema exatido e grande compatibilidade com metais e
lquidos.
J h empresas que preferem o UHF devido configurao por antena e
outros atributos cujo desempenho ser satisfatrio.
53
A vantagem do UHF que a etiqueta EPC para caixas e pallets usam essa
frequncia, e a infraestrutura para apoi-las j est em evoluo com parceiros da
cadeia produtiva, principalmente o varejo.
O lanamento de leitoras de duas frequncias, capazes de identificar qualquer
frequncia, e os mdulos de leitura de baixo custo, que podem ser plugados em
dispositivos celulares, PDAs ou terminal de ponto-de-venda, podero reduzir as
preocupaes quanto infraestrutura e aos investimentos. Ambos os tipos de
hardware j so realidade hoje, graas introduo das leitoras universais de duas
frequncias UHF/HF e os celulares preparados para a RFID. Tambm est
comercialmente disponvel um leitor mvel. O carto de plug-in agrega a funo de
scanner do RFID a dispositivos mveis, como computadores pessoais, notebooks e
palmtops.
No RFID pode haver contaminantes no fluxo de descarte. O efeito ambiental
dos rtulos, principalmente os rtulos ativos, incorporando baterias impressas, ainda
no foi avaliado segundo Stweart, (2009). Descartar baterias est sob legislao da
Unio Europia, mas as microbaterias ainda no tm cobertura da legislao. Em
consequncia, o descarte pode se tornar um grande empecilho na introduo do
RFID. Segundo a Pira International (Active and Intelligent Pack News, Vol 2, n. 2, 28
de novembro de 2003), as organizaes civis americanas e europeias identificaram
cinco ameaas privacidade e s liberdades civis:
A colocao escondida dos rtulos;
Identificadores nicos para objetos de todo mundo;
Agregao macia de dados;
Leitores ocultos;
Acompanhamento e lucro individual.
Estes so itens que podem causar lentido na introduo do RFID.
54
As inovaes nesta rea pode-se dizer que so de ruptura, pois uma

tecnologia que no era utilizada at ento e hoje se pode dizer que o sistema
desperta interesse, pois protege a cadeia de suprimentos contra a falsificao de
produtos, furtos e desvios. A tecnologia est crescendo num ritmo forte, pois se sabe
que para inovaes de ruptura os investimentos so altos.
4.3 DESIGN DE EMBALAGENS
4.3.1 Histrico das Embalagens
Segundo Camargo e Negro (2007), a evoluo da embalagem acontece com

a evoluo tecnolgica. Durante muito tempo, a fabricao das embalagens era
artesanal, somente no sculo XVIII, com a Revoluo Industrial, comeou a surgir a
produo em srie. Ento, a partir disso, os objetos comearam a ser produzidos em
mquinas, logo houve a necessidade de se criar esses objetos para produo em
srie, o que obrigou os desenhistas a projetarem sob um ponto de vista diferente. O
sistema de embalagens foi evoluindo junto com essa ruptura na forma de fazer os
produtos. Segundo Camargo e Negro (2007):
[...] foi particularmente com a Revoluo Industrial, aps a inveno

da mquina a vapor, que a embalagem adquiriu complexidade. Mais
do que as distncias, foi a velocidade de circulao das mercadorias
que mais exigiu proteo e cuidado no transporte e na distribuio de
alimentos, tecidos, mquinas, bens de uso [...] (p. 24; apud TOGA,
1985, p.25).
Na Alemanha, a Escola Bauhaus, reuniu profissionais da rea e sintetizou o
que se conhece hoje por design de embalagens, segundo Mestriner (2001).
55
4.3.2 Conceito das Embalagens
Segundo Mestriner (2001), o design pode ser compreendido como uma

atividade de desenhar para a indstria, levando em considerao uma metodologia
de projeto em que o objetivo final o consumidor.
O design de embalagem uma especialidade do design voltada
exclusivamente ao projeto tanto grfico como estrutural, com uma abordagem de
projeto complexa que deve atender requisitos tcnicos, estticos (ergonmicos) e
mercadolgicos, tendncias do mercado, expectativas do consumidor, conhecimento
de oportunidade, restries tcnicas, habilidade criativa. Habilidades tcnicas e
analticas so desafios que o design de embalagens tem para chegar ao seu
objetivo.
Na Figura 11, mostrado um exemplo onde a inovao foi incremental, pois
trabalhou com a matria-prima e o formato da embalagem. Um dos desafios do
design chegar ao ideal do aspecto esttico do produto, pois agrega valor. A forma
o principal atributo diferencial de personalidade de um produto, por isso o design
estrutural representa um papel importante no processo. A funo foi de chamar a
ateno do pblico, destacar-se dos concorrentes e contribuir para a consolidao
da marca, com forma tridimensional do seu layout. a embalagem de leite
condensado Moa. No se tm muitas informaes para se analisar profundamente
o tipo de inovao, mas o ponto principal foi a matria-prima e o design da
embalagem. No processo de formao da embalagem, estima-se que o processo de
fabricao teve apenas algumas modificaes e o produto em si teve uma leve
modificao, porm fez toda diferena, onde deixou o produto com uma curvatura,
deixando-o mais ergonmico e elegante.
56
FIGURA 11 - DESIGN DE EMBALAGENS LEITE MOA
FONTE NESTL, 2011
Segundo STEWART (2009), pesquisa do Comit de Estudos Estratgicos da

Associao
Brasileira
de
Embalagem
(ABRE),
estudos
realizados
com
supermercadistas apontam que o consumidor trata o produto e a embalagem como

um s. A maioria dos produtos dispostos nas gndolas dos supermercados no
possui apoio de marketing, promoo ou propaganda, dependendo ento da
embalagem para fazer este papel e ainda fazer o papel de competir. Lembrando que
a marca e o produto associado no momento da compra pelo consumidor, ento a
embalagem contribui para o branding.
O design de embalagens deve, dentro da inovao e da criatividade, buscar a
metodologia de projeto, responder todas as premissas tcnicas, estticas e
mercadolgicas que um projeto de embalagem exige. Em contra-partida as
embalagens so desenvolvidas atravs dos equipamentos e processos industriais
existentes, ou seja, as inovaes so estudadas a partir de meios j existentes de
produo.
Concluindo, o design de embalagem uma atividade que requer
conhecimentos e habilidades multidisciplinares do designer que a pratica, pois
envolve design, marketing, tecnologia, conhecimento do consumidor e comunicao
57
especializada. Funciona com base numa metodologia prpria de projeto atendendo

prioritariamente as diretrizes de marketing das empresas que atuam no segmento
dos produtos de consumo. Um bom desempenho na comunicao e no design de
embalagens, em prol de uma melhor visibilidade do produto diante dos concorrentes,
uma comunicao bem desenvolvida nestes campos e a boa permeao em seu
processo de fabricao fazendo com que se compreendam os conceitos obtidos em
cada proposta de produto, torna-se uma tarefa mais funcional para os profissionais
que trabalham na estratgia do produto.
O design de embalagens tornou-se um diferencial nas gndolas, pois
qualidade se tornou um commodity e a variedade de produtos para o consumidor
bem diversificada. Ento trabalhar para o destaque do produto primordial.
4.3.3 Fundamentos do Design de Embalagens
O fato de que marcas de sucesso e varejistas de sucesso entendem o

comportamento do consumidor e adaptam suas ofertas ao comportamento um
item histrico a ser levado em conta. Sendo assim, um conceito chave para o
design de embalagens. Mais do que nunca, o design de embalagens e o mercado
tm uma forte relao, bem como varejistas, donos de marcas, fabricantes de
embalagens, como ilustra a Figura 12, onde se pode constatar como so definidas
as funes.
Em volta do ncleo esto os elementos-chave que afetam a forma de como
se deve gerir os negcios. A relao mais significativa a relao entre marcas e
varejistas. As funes bsicas das embalagens so: conter, proteger e identificar,
porm muitas vezes encontram-se falhas em pelo menos uma delas.
58
FIGURA 12 AS RELAES DO DESIGN DE EMBALAGENS
FIGURA 13 OS FUNDAMENTOS DA EMBALAGEM
59
A Figura 13 mostra como as funes das embalagens so definidas. Conter o

produto pode se entender como manter a integridade do mesmo, no deixando que
ele perca as funes para as quais foi designado, como por exemplo, no vazar.
Proteger o produto fazer com que no haja interferncias externas como a luz,
umidade, oxignio, odores, radiao, infestao. A identificao tem o objetivo de
descrever o produto, textos por exigncia legal e pode tambm fazer o branding e
diferenciao do produto.
Uma vez determinado o que a embalagem deve atingir, ento se considera o
que a embalagem pode atingir entrando, ento, o trabalho dos designers e sua
criatividade, porm quem vai determinar o caminho o mercado e a necessidade
dos consumidores.
4.3.4 Aplicao Desenhando o Futuro das Embalagens
No h como prever o que reserva o futuro ao design de embalagem. O

design est presente no dia-dia, por toda parte, ao alcance dos nossos olhares. Do
automvel embalagem, esta ferramenta no se limita. O design agrega valor,
posiciona a marca, valoriza e informa os atributos da embalagem, ou seja, pode ser
considerado a alma do negcio. Mas e o futuro da embalagem? Como ser? No h
como prever ou responder esta questo, porm sabe-se das transformaes que
esto ocorrendo neste mercado to dinmico.
A Revista Pack, props a trs agncias de design que elaborassem uma
criao de embalagem futurstica, com o intuito de se ter uma ideia do que as
pessoas esto esperando no futuro.
A metodologia utilizada para esta viso de futuro foi reunir todos os
envolvidos nas reas de design grfico, de produto e comercial para uma dinmica,
onde o primeiro passo foi uma reflexo de como seria o futuro. Aps a reflexo
foram conseguidos trs cenrios de futuro em curto, mdio e longo prazo, que
60
envolvem mercado, forma de consumo e materialidade, baseados nas tendncias de

mercado que so apresentadas a seguir:
Tendncias atuais;
Esgotamento do espao e recursos naturais;
Crescente preocupao pelo desenvolvimento sustentvel;
Volume de consumo crescente;
Produtos cada vez mais especficos e variados;
Aumento da quantidade de dados informativos e promocionais do

produto;
Normas mais rgidas referentes proteo do consumidor;
Quebra dos tipos de embalagens por categoria;
Multifuncionalidade
O cenrio em curto prazo (trs anos) consistia em que o desenvolvimento

sustentvel valorizado pelas empresas como ferramentas de promoo. Exemplo:
sacolas de supermercado fabricadas com plsticos biodegradveis, previamente
sinalizadas para seu uso especfico na funo de separao do lixo desenhada pela
Equipe Design Inverso.
Este um tema importante, pois com 7 bilhes de habitantes no mundo h
necessidade de espao, matria-prima, sustentabilidade, e ento jogar as
embalagens no lixo e que sejam realmente biodegradveis at ajuda o meio
ambiente. O lixo no poder ser considerado como um ponto indesejvel do
processo e sim um ponto a mais do processo. Para se conseguir um resultado
considervel, neste exemplo, a inovao de ruptura seria na matria prima,
desenvolver resinas que se desintegrem, porm que no agridam o meio ambiente e
sim interajam com ele.
61
FIGURA 14 SACOLAS BIODEGRADVEIS DE SUPERMERCADO
FONTE - REVISTA PACK EMBALAGENS, 2006
O cenrio em mdio prazo (trinta anos): O mercado satura-se de informao,

variedade de tipologias e quantidade de material que se converte em lixo. As
entidades de controle determinam embalagens-padro por categoria, como
quantidade mnima de material e que apontam reutilizao e aos materiais
biodegradveis. Digitalizam-se os dados informativos e promocionais dos produtos.
O desenvolvimento tecnolgico permite embalagens multifuncionais que substituem
outros produtos. Embalagens-padro de alimentos, exemplo 1, reduo do tamanho
das embalagens que se voltam s funes primrias de proteo e conservao,
no funcionando como suporte de informao. A informao digital permite escolher
o momento de perceb-la, tanto no momento da compra como no de uso, somente
com a aproximao da mo disparando a projeo.
62
FIGURA 15 LEITURA DE DADOS
Embalagens-diagnstico para produtos farmacuticos, exemplo 2, regulagem

de dosagem e composio dos produtos qumicos por medio e diagnstico das
condies da pessoa na prpria embalagem, por meio de microssensores e ncleo
de mixagem de componentes.
O cenrio em longo prazo (cento e cinqenta anos): baseia-se nos
comentrios de Karamchand Gandhi (1869-1948). O mundo uma confederao de
vilarejos autossuficientes. Tudo o que produzido ou fabricado em um vilarejo
prioritariamente utilizado pelos moradores; o comrcio entre vilarejos mnimo e
limitado a produtos e servios que no podem ser gerados dentro da comunidade.
As embalagens so quase inexistentes. No tem apelo comercial, as funes de
transporte e conservao apresentam complexidade baixa pela diminuio das
distncias, desenhado pela Equipe Dform Designers Renato Prando e Frederico
Hernandez, da Narita Design, Figura 16.
Quando se imagina como ser o futuro, qualquer design ser como uma
inovao de ruptura, pois estar muito ligado ao comportamento das pessoas e
63
como a natureza ir corresponder aos problemas da atualidade, como o

aquecimento global.
FIGURA 16 EMBALAGENS COMO FUNO DE TRANSPORTE
Para eles, um novo tipo de material, desenvolvido por meio dos avanos da
nanotecnologia, ser capaz de criar uma nova gerao de embalagens
automodelveis. Este material vai poder sofrer deformaes, se adaptando a
diversas situaes de transporte, armazenamento e consumo.
A forma da embalagem poder ser personalizada de acordo com as
necessidades e os desejos de cada consumidor, podendo ser modificada a qualquer
momento sem perder sua flexibilidade. Este novo material poder manter a
temperatura de bebidas e alimentos por mais tempo e ser derivado de substncias
biodegradveis, decomposto em poucos meses.
Exemplo, o refrigerante do futuro atender expectativas individuais do
consumidor de aliar sabor a produtos que suprem suas necessidades dirias. As
marcas se tornaro cada vez mais importantes no futuro e sero reduzidas a
64
smbolos, cada vez mais simplificados para a rpida identificao. As informaes

legais sero visveis ao toque da mo, conforme pode ser visualizado na Figura 17.
FIGURA 17 EMBALAGENS AUTOMODELVEIS
Conceito da embalagem: no futuro o consumidor estar cada vez mais

mobilizado, hiperconectado e executar mltiplas atividades. Por isso, vai precisar
levar um kit alimentar que permita realizar refeies saudveis e balanceadas em
qualquer lugar, Para atender a essa necessidade, foi desenvolvida a Nano Marmita
Picnic 2010, Figura 18.
A embalagem: ser feita de materiais nanotecnolgicos que oferecem
estrutura rgida e ultra-resistente para o transporte, e com superbarreira para a
proteo e a conservao dos alimentos.
65
O design integra os vrios componentes do kit, de forma a torn-los uma

nica unidade transportvel.
Ao abrir a embalagem, o consumidor encontrar:
Uma bebida com animocidos e protenas;
Uma fatia de refeio quente salgada;
Uma fatia de sobremesa gelada;
Dois aditivos performticos: hot e cool.
Funcionamento: os aditivos so compostos por nanopartculas programadas

para reagir com as partculas correlatadas que se encontram nas fatias dos
alimentos, aquecendo a refeio ou gelando a sobremesa. Essas partculas
reagentes so produtos das ltimas pesquisas sobre nanotecnologia. Os materiais e
o funcionamento da embalagem permitem uma refeio complexa em qualquer hora
ou lugar.
FIGURA 18 MARMITA NANOTECNOLGICA
As embalagens devem ser desenvolvidas para atender as expectativas dos

consumidores, ento o formato e a combinao de cores devem ser estudados de
forma a se diferenciar na gndola, atender apelos regionais, informar, chamar a
ateno do consumidor e despertar a vontade do consumidor. O recurso de mostrar
o produto por filmes transparentes tambm pode ajudar.
66
Entre as funes desempenhadas pela embalagem, no que se refere linha

de produtos, Cobra (1992) destaca as responsveis por estimular o marketing na
venda, que so:
Facilitar a armazenagem: os custos de armazenagem, na fbrica, nos

postos intermedirios de vendas e no ponto-de-venda, so crescentes; por
essa razo, a embalagem deve ser adequada para reduzir custos de
estocagem e facilitar o manuseio do produto no depsito. Assim, o
tamanho e formato das embalagens so alterados para facilitar a
paletizao de volumes para cargas e descargas e lotes econmicos para
transporte e armazenagem. Quanto menor a necessidade de manuseio,
menores so os custos de distribuio de um produto;
Proteger o produto: proteo contra vibraes, presses, mudanas de

temperatura e outros riscos durante o transporte do fabricante ao
revendedor tm sugerido um sem-nmero de inovaes em embalagens.
A embalagem deve servir tambm para proteger o produto na prateleira do
revendedor. A adoo de embalagens internas de papel alumnio e
caixinhas externas de papelo tem procurado manter as propriedades do
produto, alm do sabor e paladar originais, preservando-o de impactos
que possam acarretar danos ao mesmo;
Posicionar o produto: posicionamento do produto no ponto-de-venda ou

junto ao pblico consumidor pode ser um fator diferenciador para efeitos
estratgicos em marketing. A diferenciao frente ao concorrente ocorre
pelo uso adequado da embalagem. Os aspectos visuais e de formato
podem posicionar melhor um produto em seus segmentos de mercado e
at mesmo ajudar a descobrir novos nichos de mercado e oportunidades
no exploradas;
Facilitar o uso do produto: o uso crescente de embalagens descartveis

para bebidas (lata, plstico e vidro), lminas de barbear e outros produtos
prova a importncia que a embalagem tem como facilitadora do uso do
67
produto. Efetivamente, a embalagem deve estar sempre adequada ao tipo

de uso do produto;
Ajudar a vender o produto: compras de impulso em supermercados ou em

lojas de especialidades podem ser creditadas embalagem. O estmulo
visual, e a entra o papel de uma embalagem: atrair a ateno por meio de
um design grfico chamativo, combinao de cores, padronagens,
formatos, estilos e ilustraes. O tipo de material utilizado tambm pode
ser decisivo na escolha de um produto. H muitos anos, gelias e
requeijes so vendidos em copos de vidro. Certas alteraes drsticas
de embalagens, porm, podem vir a prejudicar as vendas, sobretudo
quando no so atrativas e no oferecem nenhum tipo de facilidade de
uso especfico.
Atiar o consumidor o objetivo, segundo Victor Zanberras, da Chancela

Programao Visual: Toda embalagem deve seduzir o cliente, como um elo
promocional que estabelece uma relao ntima e duradoura. Deve-se saber onde
expor as embalagens, saber quem so os concorrentes, destacar o produto na
gndola, o filme mais adequado para o produto e envolver a equipe de marketing,
artes grficas e desenvolvimento de embalagens para obter sucesso.
KOTLER (2006) descreveu vrios fatores que contribuem para a crescente
utilizao de embalagens como ferramenta de marketing, que so reproduzidos a
seguir:
Self-service: um crescente nmero de produtos vem sendo vendido na

base de self-service em supermercados e casas do ramo. A embalagem
deve desempenhar muitas tarefas de venda, atrair a ateno, descrever
as caractersticas do produto, passar confiana ao consumidor e gerar
impresso favorvel do mesmo;
Anuncia dos consumidores: isto indica que os consumidores esto

dispostos a pagar um pouco mais pela convenincia, aparncia,
68
confiabilidade e prestgio de embalagens melhores e, principalmente,

prticas para o dia-a-dia;
Imagem da empresa e da marca: as empresas esto cada vez mais

reconhecendo
poder
da
embalagem
com
bons
designs,
no
reconhecimento instantneo do consumidor em relao empresa ou

marca;
Oportunidade de inovao: uma embalagem inovadora pode trazer amplos

benefcios para os consumidores e bons lucros para seus fabricantes. A
Kraft estudou embalagens de papelo forradas com plstico para substituir
as latas. J os fabricantes de vinho tm colocado o produto em
embalagens longa vida, latas e papelo.

O design de embalagens numa viso atual pode considerar que as inovaes
que esto nas gndolas so incrementais. Esta uma rea da tecnologia do sistema
de embalagens onde h muitas melhorias. Seria de ruptura se houvesse novos
materiais como os dos exemplos das Figuras 17 e 18, como a nanomarmita,
embalagens moldveis aos produtos, mas no mercado, a nanotecnologia que a
tecnologia que pode trazer estes exemplos para a realidade no tem materiais que
possam realizar estas ideias. Como j foi dito no h como prever o que reserva o
futuro do design de embalagens.
4.4 SEGURANA DE EMBALAGENS

4.4.1 Histrico Segurana de Embalagens
Delitos como pirataria, produtos falsificados, fraudes mais antigo que se
imagina. Aproximadamente em 1.700 a.C. j existia o Cdigo de Hammurabi, onde
se mencionava esses delitos. Hoje, esses delitos no tm fronteiras geogrficas e
69
quase tudo falsificado: alimentos, medicamentos, roupas, eletrnicos, msicas,

filmes, acessrios, livros, enfim, tudo que se possa comercializar. Os produtos
falsificados muitas vezes financiam outros crimes mais graves.
Na indstria farmacutica, a falsificao representa um srio risco sade em
todo o mundo. A Organizao Mundial da Sade (OMS) confirma que h motivo
para preocupao, pois segundo a entidade, foi estimado em 2010 que 16% das
vendas mundiais da indstria de medicamentos seriam de produtos adulterados. De
1992 a 1996, a entidade recebeu 719 notificaes de frmulas adulteradas.
4.4.2 Conceitos de Segurana de Embalagens
Os conceitos de sistemas de segurana de embalagens sugiram com as

falsificaes principalmente na indstria farmacutica, porm pode ser utilizada em
qualquer produto, principalmente produtos caros.
4.4.3 Aplicaes de Segurana de Embalagens
A embalagem o ponto chave para a proteo da cadeia de embalagens.

Segundo Tadeu Lorenzi, da empresa Arjowiggins: "Por isso necessrio pensar por
onde comea o ataque e a tentativa de adulterao de um produto e o que copiado
primeiro no ato de pirataria." Ento, quando uma embalagem est protegida, d
condies ao consumidor de identificar o produto verdadeiro ou at mesmo evitar
uma violao da embalagem.
Medicamentos e alimentos so campees de adulterao. Deve haver
solues em embalagens que tenham elementos conhecidos apenas pelo prprio
fabricante, alm de dar condies para que ele e os escritrios de investigao e de
70
advocacia
possam
rastrear
comprovar
autenticidade
do
produto
e,
conseqentemente, aplicar as penalidades devidas.

Ele defende que para proteger embalagens e produtos preciso ter em mente
dois conceitos bsicos: qualquer produto deve ter pelo menos uma etiqueta ou
identificao e qualquer produto pode ser falsificado ou adulterado. Sem contar que
as embalagens podem ser usadas para outros fins e podem ter seu contedo
trocado por outro de menor valor. Alm disso, h a possibilidade dos canais de
vendas burlarem as regras de comercializao e de quebra de exclusividade atravs
da importao de itens similares.
Alguns exemplos de solues para segurana de embalagens da Arjowiggins
so:
STES (substrato adesivo que evidencia tentativas de adulterao);
Spot-tag (implantao de um elemento de altssima segurana que cria
um DNA do produto);
Securitrack (adio de rastreabilidade ao produto atravs de um cdigo
de barras simples ou bidimensional).
Securepack (um papel de segurana que no compromete a beleza da
embalagem).
Uma outra forma de garantir a segurana das embalagens atravs das
cores, como mostrou Anderson Maia, da Cromex. Com o avano na aplicao das
cores, ele citou a tecnologia de marcao a laser, com foco em duas verses, a CO2
e a Nd-YAG. As vantagens do sistema YAG so a alta produtividade, a melhor
qualidade da marcao e a melhor flexibilidade de marcao, mudanas de formas e
de fontes.
Hologramas e hot stamping tambm so recursos bastante interessantes na
proteo de embalagens e produtos. Na apresentao do Grupo Bobst, Claudinei
Padua e Eduardo Pereira, mostraram que aumentar a qualidade da impresso da
embalagem o primeiro passo para proteger a marca.
71
Hoje, a Bobst lder em solues para a aplicao de hot foil stamping com
trs tecnologias: round/flat, round/round e flat/flat. Estas tecnologias possibilitam a
criao de algumas solues como: aplicao de hologramas em registros, fitas em
cdulas, aplicaes de laminao difrativa, remoo da linha de emendas,
aplicaes de micro-relevos e designs personalizados.
Na rea de papel carto, a Suzano Papel e Celulose tem trabalhado
intensamente para desenvolver solues inovadoras contra a falsificao e a
pirataria.
Cludio Marques explica que os principais meios de combate falsificao
utilizada hoje - tinta reativa e lacre de segurana so deficientes. A tinta porque
no h exclusividade de produo e os lacres por serem facilmente copiveis.
Por isso, a Suzano trabalha em um novo conceito: estabelecer controles na
cadeia e aplicar carto de segurana com base de controle; o alvo a indstria
farmacutica. Segundo Marques, os principais atributos do conceito do carto so:
fcil verificao da autenticidade, confirmao na abertura e proteo contra aes
indenizatrias.
Na rea de flexveis a preocupao chegar a uma soluo prtica com um
custo
aceitvel.
Alcan
Packaging
apresentou
algumas
solues
para
inviolabilidade, entre elas a selagem por induo cujo selo no pode ser removido
sem deixar evidncias da abertura. Do ponto de vista de higiene, as solues so
ainda mais inovadoras como o caso do sistema pop up straw, que libera um
canudo apenas quando o stand-up pouch aberto, ou do bico protegido na base do
pouch; os sachs unidose tambm so vistos como uma opo.
Mas sem dvida, a grande vedete da Alcan a tecnologia NCrypt, baseada
em pigmentos fluorescentes ativados por ultravioleta. Os cilindros recebem uma
microgravao onde a tinta fluorescente depositada. Quando a impresso
exposta a uma luz normal ela transparente; ela s aparece quando submetida
luz ultravioleta, esclarece a Alcan Packaging. Graas complexidade do
72
gerenciamento de imagens, o sistema extremamente difcil de ser reproduzido,

Moraes (2011).
Para Mistretta (2007), a segurana das embalagens deve ir alm e atingir os
conceitos de autenticidade (ter a certeza de que o produto vem das fontes
anunciadas) e rastreabilidade (capacidade de investigar a origem, o histrico ou a
localizao do item). Tambm preciso levar em conta a segurana logstica que
possvel com fbricas e laboratrios de acesso controlado e restrito, armazenamento
feito em locais monitorados e com rgido controle de estoque, comercializao
atravs de vendas diretas e controladas e o transporte do material com fretes
especiais.
Um dos cases de sucesso da 3M neste sentido foi o da Wabco que precisava
acabar com os casos de falsificao, aumentar as vendas e eliminar as aes
indenizatrias fruto dos problemas com peas piratas. A soluo foi adotar selos
construdos com filme com imagem oculta personalizada, papel frgil que
impossibilita a reutilizao das etiquetas e orientao nos pontos-de-venda. J a
Bayer, para evitar a falsificao de defensivos agrcolas, adotou selos construdos
com filmes que mudam de cor e com nmero seqencial que garantem a
rastreabilidade do produto.
Nos sistemas de autenticidade e rastreabilidade, a falsificao est onde
menos se espera e as consequncias da pirataria so inmeras, segundo Mistretta
(2007):
Perdas considerveis de diversas (receitas de vendas, impostos e

encargos trabalhistas);
Danos irreversveis imagem da marca;
Servios de garantia em produtos falsificados;
Ameaa ao emprego formal;
Aes indenizatrias por perdas e danos;
Constrangimento diplomtico.
Para se combater a pirataria h de se fazer, investigao criminal, busca e
73
apreenso, garantia de autenticidade (dificuldades encontradas consumidor

conivente, contaminao varejo), orientao ao consumidor, aes legais, alcance
das aes de combate pirataria.
A garantia de autenticidade dever estar na cadeia toda, onde fabricante,
distribuidor e varejo (investigao rede criminosa) e aes legais, no distribuidor e
no varejo, busca e apreenso. O consumidor dever ser orientado em diferentes
nveis de segurana:
Autenticidade - a certeza de que um objeto provm de fontes anunciadas

e que no foi alvo de alteraes ao longo do processo.
Inviolabilidade garante que um objeto no foi aberto, violado e seu

contedo no sofreu alterao.
Rastreabilidade capacidade de investigar a origem, o histrico ou a

localizao de um item ou de uma atividade por meio de informao
devidamente registrada.
A aposta atualmente para a tecnologia de segurana no ramo farmacutico

tem sido no investimento realizado. Alm de garantir a preservao do produto
envasado em razo de suas caractersticas, como barreira luz, gases e umidade, o
alumnio tambm possibilita a impresso de efeitos 3D (embossing) nas
embalagens. Os microtextos e as linhas Guilloche, encontradas em papel-moeda e
outros tipos de documentos, so difceis de copiar. Outro item de segurana que tem
feito sucesso, principalmente em pases do primeiro mundo o sistema de blisters
prova de abertura por crianas, mas, ao mesmo tempo, amigvel para idosos. O
processo segue uma sequncia que no natural para a criana, explica Moreno.
4.4.4 Inovaes de Ruptura e Incremental

Nesta rea, as tecnologias aplicadas so de ruptura, pois o maior desafio
como tornar cada vez mais tornar os produtos unnimes. sabido que as
74
falsificaes sempre iro existir, por isso quanto mais desenvolvida for a tecnologia
desta rea, mais difcil de falsificar ser.
75
5 METODOLOGIA
Para GIL (2002) a pesquisa definida como o procedimento racional e
sistemtico que tem como objetivo proporcionar respostas aos problemas que so
propostos. A pesquisa desenvolvida ao longo de um processo que envolve vrias
fases, desde a adequao da formulao do problema at a apresentao dos
resultados.
Segundo Gil (2002) as pesquisas so classificadas de acordo com seus
objetivos gerais, classificao baseada nos objetivos. A pesquisa exploratria tem
como objetivo, por exemplo, proporcionar maior familiaridade com o problema, com
vistas a torn-lo mais explcito ou construir hipteses. Busca o aprimoramento de
ideias ou a descoberta de intuies.
Gil (1999) complementa que este tipo de pesquisa realizado especialmente
quando o tema escolhido pouco explorado e torna-se difcil sobre ele formular
hipteses precisas e operacionalizveis. Alm disso, o mesmo autor enfatiza que a
pesquisa exploratria pode ser a primeira etapa de um projeto maior.
Pesquisa
descritiva
tem
como
objetivo
primordial
descrio
das
caractersticas de determinada populao ou fenmeno, ou ento o estabelecimento

de relaes entre varivel.
Pesquisa explicativa onde a preocupao central dessas pesquisas
identificar os fatores que determinam ou que contribuem para a ocorrncia dos
fenmenos.
A classificao baseada nos procedimentos tcnicos segundo SEVERINO
(2010) :
Pesquisa participante aquela em que o pesquisador, para realizar a
observao da pesquisa compartilha a vivncia dos sujeitos pesquisados,
participando de forma sistemtica e permanente, ao longo do tempo da pesquisa e
das atividades.
76
Pesquisa-ao visa compreender e intervir na situao at modific-las caso

for. Realiza um diagnstico e anlise de uma determinada situao.
Estudo de caso a pesquisa que se concentra no estudo de um caso
particular, considerado representativo de um conjunto de casos anlogos, por ele
significativamente representativo.
Pesquisa etnogrfica visa compreender, na sua cotidianidade, os processos
do dia a dia em suas diversas modalidades.
Anlise de contedo uma metodologia de tratamento e anlise de
informaes constantes de um documento, sob a forma de discursos pronunciados
em diferentes linguagens: escritos, orais, imagens, gestos. um conjunto de
tcnicas de anlise das comunicaes.
Com base nos objetivos este trabalho pode ser classificado como pesquisa
exploratria. O estudo exploratrio auxilia o pesquisador a solucionar e/ou aumentar
sua expectativa em funo do problema determinado (TRIVINS, 1987). Richardson
(1999) tambm afirma que quando no se tem informao sobre determinado tema
e se deseja conhecer o fenmeno, este tipo de estudo o exploratrio.
77
6 CONCLUSO
Traar um futuro para as embalagens no muito difcil, desde que se saiba
como andam as pesquisas tecnolgicas nesta rea. Mas o importante no s a
embalagem em si, mas o sistema de embalagens, pois nele poderemos ter diversas
inovaes sendo de ruptura ou incremental.
Como foi apresentado, a nanotecnologia, a radiofrequncia, o design lagem e
a segurana de embalagens esto com as pesquisas em estado acelerado. Quando
estas pesquisas sarem do laboratrio para a produo em escala e se o preo for
competitivo far o cotidiano do consumidor muito mais prtico do que hoje. No
existe ainda tecnologia eficiente no sistema de embalagens capaz de assegurar a
no deteriorao dos alimentos e nem evitar roubos ou fraudes.
H necessidade de muito estudo e de se acelerar os estudos que esto em
andamento para se ter inovaes de ruptura, que so de impacto para o mercado.
As inovaes incrementais so mais fceis de se colocar em circulao, pois no
dependem de investimentos to grandes.
A nanotecnologia a grande promessa para os prximos anos. Com tantas
pesquisas e investimentos, traro para o mercado uma verdadeira onda de produtos
que iro quebrar os paradigmas atuais. Os alimentos so o foco principal, pois
deterioram com o tempo. Materiais que trazem barreiras s embalagens deixaram a
logstica destes produtos melhor.
A radiofrequncia trar benefcios que poupar tempo do consumidor,
reduo de tempo em filas dos supermercados e rastreabilidade do sistema de
embalagens.
O design de embalagens ir se desenvolver dependendo dos materiais e
maquinrios que estaro disponveis. Neste ramo encontram-se muito as inovaes
incrementais, pois dependem mais de melhorias e de criatividade.
78
Segurana em embalagens vem para dificultar as fraudes e fazer com que o

consumidor e o fabricante possam identificar se o produto o original ou no.
Enfim, todas estas tecnologias, algumas no incio do seu ciclo de vida, sero
de ruptura e com o tempo se tornaro incrementais. Porm, as pesquisas devero
continuar para que haja cada vez mais inovaes de ruptura para o mercado, tudo
isso para que possa acompanhar o ritmo de vida dos consumidores.
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no Brasil. So Paulo: Xam, 2007. 103 p.

Inovacoes No Sistema de Embalagens Nas Areas Nanotecnologia Radiofrequencia Design e Seguranca

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ALEXANDRA MARA SCHRAMM

INOVAES NO SISTEMA DE EMBALAGENS NAS REAS DE

ALEXANDRA MARA SCHRAMM

INOVAES NO SISTEMA DE EMBALAGENS NAS REAS DE

Monografia apresentada ao curso de PsGraduao

Embalagem do Centro Universitrio do Instituto

Schramm, Alexandra Mara

Radiofrequncia. Design de Embalagens. Segurana de Embalagens.

REPRESENTAO DO SISTEMA DE EMBALAGENS ......

CAMPOS DE AO DA INOVAO ...................................

IMPACTO DA INOVAO ..................................................

NANOARGILAS PARA MELHORAR BARREIRA DE O2 EM

NANOFIBRAS DE CELULOSE, NANOARGILAS ................

BANDEJAS PLSTICAS COM NANOESFERAS DE PRATA .

ETAPAS DE DETERIORAO DE BEBIDAS .........................

LIBERAO DE CONSERVANTES CONTROLADOS POR

INDICADOR NANOCRISTALINO ............................................

DESIGN DE EMBALAGENS LEITE MOA ..........................

AS RELAES DO DESIGN DE EMBALAGENS ...................

OS FUNDAMENTOS DA EMBALAGEM ..................................

SACOLAS BIODEGRADVEIS DE SUPERMERCADO ........

LEITURA DE DADOS ..............................................................

EMBALAGENS COMO FUNO DE TRANSPORTE ............

EMBALAGENS AUTOMODELVEIS .....................................

MARMITA NANOTECNOLGICA ..........................................

IINOVAO RADICAL VS. INOVAO INCREMENTAL

CONCEITOS DE INOVAO INCREMENTAL E

Conceitos de Segurana de Embalagens ..............................

A segurana de embalagens para evitar fraudes, principalmente no ramo

2.1 OBJETIVO PRINCIPAL

Stamford (2012) e tem sido impulsionada pela logstica e por

entretenimento, transportes, varejo, agronegcio, petrleo, gs etc.

Com este estudo pode-se saber quais as pesquisas esto em andamento e

2.3 DEFINIO DO PROBLEMA

2.4 QUESTO CENTRAL

2.5 CONTRIBUIO DO TRABALHO

As embalagens apresentam uma ampla variedade de formas, modelos

O sistema de embalagens (SE) um sistema complexo e multidisciplinar

FIGURA 1 REPRESENTAO DO SISTEMA DE EMBALAGENS

FONTE CABRAL, 2007

Segundo Mestriner (2007), a Gesto Estratgica da Embalagem entendida

Ento possvel afirmar que o ambiente externo relevante da organizao do

Menos filhos nas famlias;

Constituio de famlias nucleares (de uma s pessoa);

Casais que ambos trabalham;

Menos tempo para preparar alimentos;

Consumo de alimentos saudveis;

Consumidores de terceira idade com um potencial.

Para este perfil de mercado, os convertedores esto desenvolvendo

Pores Menores embalagens que contm quantidade para

Embalagens que podem ser fechadas novamente permitem que o

Facilidade de abertura e instrues claras produtos para todas as

Segurana embalagens que evidenciam a abertura ou a violao de

Com todas estas mudanas comportamentais, logsticas e econmicas o

termo inovao, podendo acontecer em diferentes reas da organizao, com

desenvolvimento de um novo produto, porm esta pode surgir dentro de diferentes

FONTE - KNOP, 2008

Gopalakrishnan e Damanpour (1997) descrevem que dependendo do grau de

FIGURA 3 IMPACTO DA INOVAO

FONTE - GALBRAITH, 1992

medida que se desloca neste eixo de classificao da inovao, em direo

Essas so as conceituaes de inovao incremental e inovao de ruptura

TABELA 1 - INOVAO RADICAL VS. INOVAO INCREMENTAL DIFERENAS

Alto grau de incerteza tecnolgico,