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La forma de trabajo
honesto,
esfuerzo,
dedicacin permanente,
cultura de la calidad y
estrecho vnculo entre
tradicin familiar y el
mundo
moderno,
as
como
la
forma
de
heredar de padre a hijo
este arte de la recoleccin del caf, es una de las grandes
caractersticas de las familias caficultores del pcc de Colombia.
2.
CENICAFE.
SERVICIO DE EXTENSIN.
Servicio de Extensin:
El Servicio de Extensin se concibe como un sistema que mediante
procedimientos educativos informales ayuda a los caficultores a mejorar
los mtodos y tcnicas agrcolas, mejorar la productividad de sus cultivos
y sus ingresos, elevando su nivel de vida y las condiciones sociales de la
vida
rural
de
la
zona
cafetera.
El objetivo primordial de la labor de un extensionista es la transferencia
de tecnologa a los caficultores del Departamento de Caldas, para
contribuir a la adopcin de prcticas y tecnologas adecuadas para
mejorar la productividad de sus cultivos, la obtencin de caf de
excelente calidad, en forma rentable y sostenible respetando el medio
ambiente y estimulndolos adems a que participen en proyectos
sociales, productivos, de infraestructura y medio ambiente que
contribuyan
a
su
bienestar
social
y
al
de
su
familia.
Un extensionista es un dinamizador de procesos de desarrollo que
pensando, primero en el caficultor y su familia, articula en su quehacer lo
gremial, lo tcnico- econmico, lo social, en aras de una caficultura
competitiva y sostenible. Su formacin integral le ha permitido ganar un
puesto de primera importancia en las zonas cafeteras, ms que como
asistente tcnico, como parte integral de la misma comunidad. Trabaja en
Recuerde: