Principios Tericos

Hidrlisis:
Es una reaccin qumica entre una molcula de agua y otra molcula, en la
cual la molcula de agua se divide y sus tomos pasan a formar parte de
otra especie qumica.
a) Hidrlisis de Sales: Las sales son compuestos inicos formados por
la reaccin entre un cido y una base. La sales son electrolitos que se
disocian por completo para forman iones en agua. Cuando nos
referimos a hidrlisis de una sal se define como una reaccin entre un
anin y catin con el agua. La hidrlisis de una sal determina el pH de
una disolucin.
a. Sales que producen disoluciones neutras: en general, es
cierto que las sales que contienen un ion de un metal alcalino o
alcalino terreo a excepcin del Berilio y la base conjugada de
un cido fuerte (por ejemplo) no se hidrolizan en una medida
apreciable y sus diluciones son consideradas neutras. Por
ejemplo, cuando se disuelve agua una cantidad de
una sal formada por la reaccin entre el

NaOH

NaN O3 ,

H NO 3 ,

se disocia completamente, como sigue:

++ N O 3

NaO H + HNO 3 Na

El in sodio hidratado no dona ni acepta iones

NO3

Es la base conjugada del cido fuerte

+
H Y el in
H NO 3

y no

tiene afinidad por los iones H

. Como consecuencia, una

disolucin que contenga iones

+ y NO 3
Na

es neutra y su pH es

cercano a 7.
b. Sales que producen diluciones bsicas: las diluciones de
una sal derivada de una sal fuerte y un cido dbil son bsicas.

Por ejemplo, la dilucin de acetato de sodio (

C H 3 COONa

en agua est dada por:

++CH 3 COO

C H 3 COO Na+ H 2 O Na
El in sodio hidratado no tienen propiedades acidas ni bsicas,
sin embargo, el in acetato es la base conjugada del cido
dbil

C H 3 COOH , y por lo tanto, tiene afinidad por los iones

hidrgeno, entonces la reaccin de hidrlisis est dada por:

+CH 3 COOH
+ H 2 O OH
CH 3 COO

c. Sales que producen disoluciones cidas

Cuando se disuelven en agua una sal derivada de un cido
fuerte, como el

HCl

y una base dbil como

NH 3 , la

disolucin es cida. Por ejemplo, considere el proceso:

++Cl
NH 4 Cl + H 2 O NH 4
El

Cl

por ser la base conjugada de un cido fuerte, no tiene

afinidad por el
amonio

+
NH 4

+
H

y no tiene tendencia a hidrolizarse. El ion

es un cido conjugado de la base dbil

NH 3

y se ioniza como sigue:

++ NH 3
+ H 3 O
H 2 O+ NH 4
Observe que esta reaccin tambin presenta hidrlisis del ion

+ .

NH 4

Con ello aparece un desequilibrio de los iones hidronio

e hidroxilo en el agua. Crece

+
H 3 O

y decrece

OH , lo que

vuelve cido el pH.

Por su parte le ion cloruro no interviene. Como es la base
conjugada de un cido fuerte

(HCl) , es una base dbil que

no reacciona con el agua, pues la constante de equilibrio de la

reaccin es enorme, y por lo tanto la reaccin inversa es
prcticamente cero, es decir, la reaccin no ocurre en sentido
inverso.

+
+ H 3 O
HCl+ H 2 O Cl

Efecto del ion comn

El efecto del in comn es impedir la disociacin de un electrlito dbil a por
la adicin de extra para de un ion que es uno de los productos de esta
disociacin. El efecto del in comn sobre la edificacin del cido actico se
indica de la siguiente forma.

++CH 3 COO

C H 3 COOH + H 2 O H 2 O
La adicin de una base fuerte como el hidrxido de sodio impide la
disociacin de una base dbil como el amoniaco. Aqu el in hidroxilo es el
in comn y su aumento de concentracin desplaza el equilibrio hacia la
izquierda.
Disoluciones de cidos dbiles y sus sales
La sal de un cido dbil es un electrolito fuerte, sus iones estn
completamente disociados en disolucin acuosa. Uno de los iones, el anin,
es un ion comn con el equilibrio de disociacin del cido dbil. La presencia
de este in como impiden la disociacin del cido dbil.
Disoluciones de bases dbiles y sus sales
El efecto del ion comn de una sal de una base dbil es semejante a la
situacin de un cido dbil/anin que se acaba describir. El impedimento de
la disociacin del amoniaco por el catin comn, ion amonio, est
representada de la siguiente manera.

++Cl
NH 4 Cl + H 2 O NH 4


++ OH
NH 3 + H 2 O NH 4

Solucin reguladora o buffer

Es aquella solucin que es capaz de mantener la acidez o basicidad un de
un sistema dentro de un intervalo reducido de pH, por lo cual tiene mltiples
aplicaciones, tanto en la industria como en los laboratorios.
Esta solucin el contiene como especies predominantes un par un
cido/base conjugada do en concentraciones significativas.
Se puede preparar disolviendo en cantidades adecuadas un cido dbil y
una sal de su base conjugada, (como una base dbil a la y las sales o cido
conjugado).
Una vez formada la solucin reguladora, el pH vara poco por el agregado de
pequeas cantidades de un cido fuerte o de una base fuerte.
Debido a que las soluciones reguladoras presentan efecto del ion comn, es
posible aplicar la ecuacin de Henderson - Hasselbalch con la finalidad de
prepararlas.

pH= pKa+ log

[ base conjugada( sal)]

[ cido debil ]

Materiales y Reactivos

Materiales

8 tubos de ensayo medianos

de igual dimetro y altura
1 vaso de 250ml
1 probeta de 50ml
Pipeta de 10 ml
Bureta de 50 ml
3 matraces de erlenmeyer
Fiola de 50 ml
Papel indicador de pH

Reactivos:

Azul de Bromotimol
Fenolftalena
Anaranjado de metilo
Rojo de metilo
Solucin de amoniaco 1M
Cloruro de amonio solido
Solucin de NaOH 0.1M

Solucin de

KH 2 PO 4(s )

HCl

0.1M

Na 2 H PO 4(s)

Agua destilada

Procedimiento Experimental
Hidrolisis de sales
1) El cuadro tubo de ensayo colocar cinco ml de agua destilada, rotule
cada tubo (A , B, C y D)
2) En el tubo A un agregue cloruro de sodio, al tubo B la misma cantidad
de cloruro de amonio, y al tubo C acetato de sodio. El tubo C servir
de referencia.
3) Una vez disueltas las sales agregue tres gotas de rojo de metilo a
cada tubo.
4) Anote el color de cada tubo y comprelos
Como todas las soluciones tenan color amarillo se puede diferenciar
por intensidad
1-ms amarillo; 4-menos amarillo
Rojo de Metilo

NaCl

Color
3

NH 4 Cl

CH 3 COONa

H2O

Repetir el mismo procedimiento utilizando como indicador de azul de

bromotimol
Rojo de Metilo

NaCl

Color
Ligeramente azul

NH 4 Cl

Ligeramente verde

CH 3 COONa

Azul

H2O

Verde

Discusin de resultados

En el experimento al utilizar agua potable nos dimos cuenta que esta

es ligeramente bsica por lo cual al usar rojo de metilo nos dio una
coloracin amarilla y por lo tanto cuando agregamos un poco de
indicador en la solucin de cloruro de sodio esta nos dio la misma
coloracin de casi la misma tonalidad ya que la sal es neutra; en
cambio al aplicar el indicador sobre la solucin de cloruro de amonio,
esta se disoci en su base conjugada haciendo que la coloracin sea
ms amarilla (ms intensa). Para finalizar cuando utilizamos un poco
de indicador sobre el acetato de sodio este se hidroliz en su base
conjugada por lo cual la coloracin fue menos amarilla.
Al aplicar azul de bromotimol sobre las disoluciones se puede obtener
las mismas conclusiones, solo que aqu nos pudimos dar cuenta que
lo correcto sera utilizar potable que destilada (esta ltima era ms
cida), adems al emplear este indicador sobre la disolucin de

cloruro de amonio nos dimos cuenta que efectivamente esta si se

disociaba en su cido conjugado por lo tanto su coloracin era menos
verde.

Conclusiones

Un mtodo efectivo de darnos cuenta el nivel de cisidad o alcalinidad

experimentalmente en la hidrolisis de las sales es empleando indicadores
que este dentro de un rango de pH 6-8; en el caso que las sales se disocien
en sus bases o cidos debiles.