Principios Tericos:

Compuestos Orgnicos:
Los compuestos orgnicos son todas las especies qumicas que en su composicin
contienen el elemento carbono y, usualmente, elementos tales como el Oxgeno (O),
Hidrgeno (H), Fsforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y nitrgeno (N), con la excepcin del
anhdrido carbnico, los carbonatos y los cianuros. El carbono puede constituir ms
compuestos que ningn otro elemento porque los tomos de carbono tienen capacidad de
formar enlaces de carbono-carbono sencillos, dobles y triples y tambin de unirse entre s
formando cadenas o estructuras cclicas.
Caractersticas de los Compuestos Orgnicos:
o Son Combustibles
o Poco Densos
o Electro conductores
o Poco Hidrosolubles
o Pueden ser de origen natural u origen sinttico
o Tienen carbono
o Casi siempre tienen hidrogeno
o Componen la materia viva
o Su enlace ms fuerte en covalente
o Presentan isomera
o Existen ms de 4 millones
o Presentan concatenacin
Propiedades de los Compuestos Orgnicos:
Combustibilidad. Los compuestos orgnicos generalmente son combustibles. Los
derivados del petrleo, carbn y gas natural -llamados combustibles fsiles- arden,
produciendo dixido y monxido de carbono, agua y gran cantidad de energa.
Conductividad. Debido a que el enlace entre sus molculas es covalente, las
soluciones de los compuestos del carbono no se ionizan y, por tanto, no conducen la
corriente elctrica.
Densidad. Muchos compuestos orgnicos tienen menor densidad que el agua, por lo
que flotan sobre ella.
Puntos de fusin y ebullicin. Ambos son relativamente bajos.
Solubilidad. Muchos compuestos orgnicos son insolubles en el agua, pero solubles en
disolventes no polares, como gasolina, benceno, ter o tetracloruro de carbono y acetona.

 Enlaces. El carbono tiene la capacidad de unirse mediante enlaces covalentes con

otros tomos de carbono y, al mismo tiempo, con otros elementos formando grandes
cadenas de nmeros ilimitados de tomos y, adems, anillos de diversas formas. Esto
hace posible la existencia de millones de compuestos orgnicos.
Masa molecular. Las molculas orgnicas son complejas debido a su alta masa
molecular. Es el caso de los plsticos, carbohidratos, cidos nucleicos (ADN), grasas,
vitaminas, hormonas y otros. Por ejemplo, la masa molecular de una protena oscila entre
12,000 y 100,000 uma, mientras que hay compuestos inorgnicos como por ejemplo el
cido sulfrico cuya masa molecular es de 98 urna.
Isomera. Una caracterstica de los compuestos orgnicos es que dos o ms
compuestos pueden tener la misma frmula molecular, pero diferentes propiedades. Por
ejemplo, el alcohol etlico o etanol y el ter dimetlico tienen la misma frmula molecular,
pero el alcohol etlico es un lquido presente en las bebidas alcohlicas y el ter dimetlico
es un gas utilizado como anestsico.
Reactividad: las reacciones de los compuestos orgnicos suelen ser en general lentas
y complicadas, a diferencia de las reacciones de los compuestos inicos, que suelen ser
sencillas y casi instantneas.
Sustancias Inorgnicas:
Se denomina sustancia inorgnica a toda sustancia que carece de tomos de carbono en
su composicin qumica, con algunas excepciones. Un ejemplo de sustancia inorgnica es
el cido sulfrico o el cloruro de sodio.
Diferencia entre una sustancia orgnica e inorgnica:
Entre las diferencias ms importantes se encuentran:

Todas las sustancias orgnicas utilizan como base de construccin

al tomo de carbono y unos pocos elementos ms, mientras que en las sustancias
inorgnicas participan a la gran mayora de los elementos conocidos.

Las sustancias orgnicas se forman naturalmente en los vegetales y animales.

La totalidad de los compuestos orgnicos estn formados por enlaces covalentes,

mientras que los inorgnicos lo hacen mediante enlaces inicos y covalentes.

La mayora de los compuestos orgnicos presentan ismeros (sustancias que

poseen la misma frmula molecular pero difieren en sus propiedades
fsicas y qumicas); los inorgnicos generalmente no presentan ismeros.

Los compuestos orgnicos forman cadenas o uniones del carbono consigo mismo y
otros elementos; los compuestos inorgnicos con excepcin de algunos silicatos no
forman cadenas pero si uniones. Las uniones qumicas son importantes para el
desarrollo de la vida.