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Estudiante, Programa de Agronoma Universidad de Caldas.
Docente Asignatura Fertilidad de Suelos, Departamento de Sistemas de Produccin. Universidad de Caldas. E-mail: carmen.morales@ucaldas.edu.co
***
Docente Asignatura Fsica de Suelos, Departamento de Sistemas de Produccin. Universidad de Caldas. E-mail: francoh.obando@ucaldas.edu.co
RESUMEN
ABSTRACT
E VA L UA T I O N O F T H E N U T R I T I O NA L
DEFICIENCIES IN THE ANDEAN BLACKBERRY
C RO P ( Rubus glaucus) I N C O N T RO L L E D
CONDITIONS FOR LOW MOUNTAINOUS
FOREST
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INTRODUCCION
La mora (Rubus glaucus L.) pertenece a la familia de
las rosceas, y se han identificado en Colombia por lo
menos 10 especies comestibles y cultivables.
En Colombia se siembra en zonas fras a una
altitud entre 1.800 - 2.400 msnm, con una humedad
relativa del 70-80%, temperatura entre 11 - 18C,
precipitacin entre 1.500 - 2.500 mm/ao-1, brillo
solar anual entre 1.200 - 1.600 horas de luz y un pH
de suelo promedio de 5.5. La produccin nacional
promedio es de 8.038 kg /ha-1. En la zona cafetera
las producciones son ligeramente inferiores, del orden
de 7.757 kg /ha-1 (Franco, 2001).
La literatura tcnica sobre su produccin, sus
requerimientos de elementos minerales de este cultivo
en el pas y los niveles de extraccin de nutrientes
es an incipiente; presentan diferencias en cuanto
a formas y cantidades de aplicacin de nutrientes.
Esta informacin es fundamental para el logro de
mayores producciones y mejores respuestas en su
rentabilidad. Lo anterior se logra mediante estudios
especficos que permitan conocer las concentraciones
que corresponden a los niveles deficiente, crtico
y adecuado de cada elemento en las hojas del
cultivo objeto de estudio, en comparacin con el
crecimiento mximo y con apoyo en anlisis qumicos
de laboratorio y en la apariencia fsica de la planta
(Wallace, 1963, citado por Pulgarn et al., 2001).
El desarrollo de cultivos en soluciones hidropnicas
constituye una metodologa muy valiosa en el
conocimiento de la nutricin de cultivos. En la prctica
hidropnica se utilizan soluciones a concentraciones
que, en general, estn muy por encima de aquellas a
las cuales la planta logra la mxima tasa de absorcin.
No obstante, se utilizan para evitar un agotamiento
rpido de los elementos en la solucin nutritiva
(Caldern, 1984).
Los sntomas de deficiencia no deben considerarse
la nica gua para evaluar el estado nutrimental de la
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MATERIALES Y MTODOS
El presente estudio se realiz en el invernadero de
la Universidad de Caldas, el cual est a una altitud de
2.150 msnm, con temperatura promedio de 21C. Se
emple la solucin de Hoagland. En las Tablas 1 y 2
se registran los elementos contenidos en la solucin;
se suprimieron algunos elementos para observar
sntomas de deficiencia en las plantas de mora y
se us como sustrato cascarilla de arroz y como
bioindicador, mora de la variedad San Antonio.
Tabla 1.
Smbolo
Compuesto
Concentracin
Ca(NO3)2*4H2O
KNO3
MgSO4* 7H2O
KH2PO4
CaH4(PO4)2*2H2O
K2SO
CaSO4* 2H2O
Quelato de hierro*
0.1%
Oligoelementos**
Soluciones
nutritivas
COMPLETA
Sin N
0.5
50 10 200
10
50
Sin P
7.5
Sin K
7.5
Sin Mg
Sin Zn
Sin Ca
Sin B
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RESULTADOS Y DISCUSION
El nmero de tallos
En la primera evaluacin (de tres) se observ que las
plantas con mayor nmero de tallos fueron las que
no recibieron boro (Figura 1), ya que en la ausencia
de este elemento las plantas afectadas presentan
produccin de tallos mltiples dando a la planta una
morfologa en roseta (Martnez, 1995).
Se observ un estmulo en el crecimiento de los
brotes laterales, debido al aumento de actividad AIA
oxidasa y al decremento en la sntesis de ARN, ya
que la planta no sintetiza azcares; los pocos frutos
presentes tuvieron forma de roseta, las flores no
llegan ni a formarse, y cuando son formadas, se
mueren internamente y causan posteriormente la
muerte de los tallos en forma descendente (Martnez,
1995). Esto explica la reduccin en el nmero de tallos
de este tratamiento a travs del tiempo.
En el control se pudo observar que la planta retrasa
la emisin de ramas con respecto a los tratamientos
donde falt algn elemento. Esto ocurre tal vez
porque las plantas deficientes sienten la necesidad de
emitir nuevos brotes para as asegurar su subsistencia
mientras que el control, al no verse en desbalance
nutricional, es mucho ms lento en la emisin de
ramas (Martnez, 1995).
80
50
250
Nro. de tallos
300
40
200
30
150
20
100
50
10
0
Ca
Zn
Mg
Ctrl
Tratamiento
07-Oct
30-Oct
14-Nov
Ca
07-Oct
Tratamiento
30-Oct
Zn
Mg
Ctrl
14-Nov
Peso seco
Fsforo
peso seco g
40
30
20
10
0
Ca
N
B
K
Tratamientos
tallo
Zn
Mg
Ctrl
raiz
Potasio
Nitrgeno
81
82
Calcio
Magnesio
Figura 8. Hojas viejas amarillentas entre las nervaduras, defoliacin, las hojas nuevas se quedan pequeas y se
vuelven ms susceptibles a enfermedades producidas por hongos, las espinas se tornan ms finas.
Boro
Zinc
Tabla 3.
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Efecto del elemento faltante sobre la concentracin de los otros elementos en las hojas del cultivo
de mora.
%N
%P
%Ca
%Mg
%K
%Zinc ppm
Sin calcio
2.632 a
0.232 a
0.92 bc
0.754 a
1.144 c
45.510 a
Sin magnesio
2.520 ab
0.148 b
1.988 a
0.294 e
1.968 a
40.344 a
Sin potasio
2.396 b
0.088 cd
1.482 ab
0.634 abc
0.652 d
26.458 a
Sin nitrgeno
1.330 c
0.068 d
0.710 c
0.304 e
1.018 c
28.530 a
Sin fsforo
2.306 b
0.074 cd
1.200 bc
0.456 cde
1.140 c
31.728 a
Sin zinc
2.446 ab
0.128 b
1.890 a
0.432 de
1.488 b
36.268 a
Sin boro
2.412 ab
0.096 c
1.220 bc
0.692 ab
0.974 c
27.998 a
Control
2.326 b
0.134 b
2.030 a
0.520 bcd
1.150 c
36.724 a
*Los valores con igual letra no representan diferencia significativa a nivel del 5% segn la prueba de Duncan.
84
85
86
Tabla 4.
Elemento faltante
Elemento
Mg
-0.87
Control
Sin boro
Sin calcio
Sin magnesio
Sin nitrgeno
Sin potasio
Correlacin de Pearson
* Significativo
** Altamente significativo
0.04*
Ca
Mg
P
Zn
0,96
-0,89
0,0091**
Ca
0,953
0,9029
0,012*
0,923
0,0358*
0,024*
0,016*
0,005*
0,942
0,935
0,019*
0,97
0,974
0,0048**
0,038*
0,896
0,03*
CONCLUSIONES
1. El calcio es el elemento que ms limita el
crecimiento y desarrollo de la planta de mora.
2. La ausencia de calcio limit la asimilacin de
nitrgeno, fsforo, magnesio y zinc dentro de la
planta de mora.
3. La ausencia de magnesio increment los
contenidos de materia seca en las plantas de
mora.
4. La ausencia de nitrgeno increment los
contenidos foliares de magnesio.
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