Oramento

A/C: Monique - (32) 8821-3705

com grande satisfao que apresentamos nosso oramento de Buffet, para uma Festa de
Formatura, com um nmero estimado de 500 convidados, a realizar-se no dia 13 de Dezembro de 2013,
na cidade de Juiz de Fora.
Discriminao dos Servios:

10000 salgados quentes e frios - 20 unidades por convidado (a escolher)

- Bebidas

Refrigerantes (Coca-Cola comum e light e Guaran Antarctica)

gua mineral (com e sem gs)
Sucos

- Equipe:

Fritadeiras
Ajudantes de cozinha
Copeiro
Garons
Maitre

- Material incluso no oramento:

Taas para refrigerante, sucos e gua.

Jarros de prata para refrigerante
Mesas redondas para convidados com toalhas e sobre-toalhas em vrias cores e tecidos: a
escolher
Guardanapos de papel
Bandejas para garons
Foges do tipo industrial
Rechauds de prata
Freezer
Transporte
Demais utenslios necessrios

VALOR:
O valor do presente oramento de R$42,50 (Quarenta e dois reais e cinquenta centavos) por
convidado. Totalizando assim, R$21.250,00 (Vinte e um mil e duzentos e cinquenta reais).
Condies de pagamento:
Para pagamentos em espcie, depsito em conta ou transferncia bancria, o valor total deve ser pago
at 07 (sete) dias teis antes da festa.

Marthas Buffet LTDA - Rua Aquiles de Paula n175, Centro, Bicas - MG - CEP: 36600-000
www.marthasbuffet.com.br - /marthasbuffet

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Para pagamentos em cheque, o mesmo deve ser compensado em at 10 (dez) dias teis antes da
festa.
Observaes Importantes:
I - Nossos salgados quentes so fritos na hora e servidos em rechauds, o que permite que eles fiquem
quentes por mais tempo.
II - As bebidas no possuem indicao de quantidade, pois so servidas a vontade durante todo o
evento.
III - Neste oramento j esto inclusos todos os impostos e taxas de transporte, no sendo cobrado
nada alm do valor estipulado.
IV - Durao do evento: at 06 (seis) horas de festa
V - O buffet no oferece a ornamentao com flores.
VI - O buffet no se responsabiliza pela limpeza do local, antes e depois do evento.
VII - Crianas contam como convidados a partir dos 07 (sete) anos de idade.
VIII - O presente oramento no garante a reserva da data.
Na certeza de merecermos sua confiana para que possamos realizar os servios acima discriminados,
colocamo-nos ao seu inteiro dispor para quaisquer esclarecimentos.
Desde j agradecemos preferncia.
Bicas, 28 de Agosto de 2013.
Atenciosamente,
________________________________
Marta Helena Dias Rossi
Marthas Buffet
LISTA DE OPCIONAIS:
1) Mesa de frios: salaminho; presunto cozido; presunto defumado; copa; lombinho canadense; lombo
condimentado cozido com ervas finas; presunto de frango com tomate seco e com azeitonas; mussarela
de bfalo; tomate seco; queijos tipo: prato, provolone, do reino, gorgonzola, parmeso e gouda; fiambre
com picles; azeitona preta; azeitona verde; peito de peru defumado; carpatio; pernil assado em fatias;
castanha de caju; amendoim japons; palmito; mousses variadas; torradas; creme de camaro; a ser
reposta durante o evento. Acrscimo de R$9,00 (nove reais) por convidado.
2) Mesa de Massas: Opes: CANELONE (sabores: presunto e mussarela / frango com catupiry /
frango com mussarela / carne / ricota com tomate seco / ricota com espinafre / quatro queijos / lombinho
canadense com catupiry / peito de peru com catupiry). RONDELLI: (sabores: quatro queijos / peito de
peru e mussarela / ricota com espinafre e mussarela / ricota com tomate seco e mussarela / frango com
mussarela / frango com catupiry / presunto e mussarela / chester mussarela). Ou Massa Fettuccine e
Capeletti. Acrscimo de R$9,00 (nove reais) por convidado.
3) Prato Quente: Fricass, arroz e batata sot ou crokrilos (frango, palmito, milho verde e creme de
leite). Acrscimo de R$9,00 (nove reais) por convidado. Ou escalopinho de fil mignon, arroz e batata
sot, com acrscimo de R$11,00 (onze reais) por convidado.
4) Cantinho Mineiro: Torresmo, mandioca, lingia, polenta, vaca atolada, caldo verde, feijo amigo,
alambique artesanal de cobre com cachaa. Acrscimo de R$9,00 (nove reais) por convidado.
5) Cascata de Chocolate: Com frutas variadas - Acrscimo de R$9,00 (nove reais) por convidado.

Marthas Buffet LTDA - Rua Aquiles de Paula n175, Centro, Bicas - MG - CEP: 36600-000
www.marthasbuffet.com.br - /marthasbuffet

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6) Cantinho Tropical: Sorvete com caldas variadas (confete, castanha, etc.), gua de coco. Acrscimo
de R$9,00 (nove reais) por convidado.
7) Mesa de Guloseimas: balas variadas, bombons, chocolates, pirulitos, confetes, gomas de mascar.
Acrscimo de R$5,00 (cinco reais) por convidado.
8) Mini entrada (Finger Food): casquinha de siri / fondue de queijo com damasco / bob de camaro /
escondidinho de carne seca / escondidinho de bacalhau / escondidinho de camaro / rondeli aos quatro
queijos / strogonoff / batatinha recheada / canelone de presunto e queijo / fricass de frango / bacalhau
a nata / caesar salad. Acrscimo de R$4,00 (quatro reais) por convidado, CADA opo de mini entrada.
9) Mesa de caf: caf, chocolate quente, licor, trufas, suspiros e petit four. Acrscimo de R$5,00 (cinco
reais) por convidado.
10) Comida Americana (Fast Food): pizza, batata-frita, mini-hamburguer. Acrscimo de R$7,00 (sete
reais) por convidado.
11) Botequim (cantinho de bar): Mandioca, torresmo, lingia, batata frita, canjiquinha com costelinha,
escondidinho de mandioca com carne seca, moelinha, feijo amigo, pernil fatiado e acebolado, bolinho
de bacalhau, pastel de carne e queijo, alambique artesanal de cobre com cachaa. Acrscimo de
R$14,00 (quatorze reais) por convidado.
12) Comida Japonesa: Acrscimo de R$14,00 (quatorze reais) por convidado.
13) Risoto: sabor a escolher (Sugesto: camaro, bacalhau, frango ou legumes). Acrscimo de
R$12,00 (doze reais) por convidado.
14) Cadeiras:
* de Ferro preto, com assento branco. R$2,50 (dois reais e cinquenta centavos) cada.
* de Plstico, com capas brancas. R$1,00 (um real) cada.

Marthas Buffet LTDA - Rua Aquiles de Paula n175, Centro, Bicas - MG - CEP: 36600-000
www.marthasbuffet.com.br - /marthasbuffet