Résumé - Transfert Thermique

Universit des Sciences et de la Technologie Houari B
o
Facult de Gnie Mcanique et de Gnie des Procds
u
Filire Gnie des Procds (GP)
3me anne LMD :
m
Gnie Chimique
Froid & Cryognie
e
Raffinage & Ptrochimie
d
Gnie de lEnvironnement
i
n
e
Transfert Thermique
2012/2013
Fait par : M. Y.K. BENKAHLA
Transfert Thermique
I. Gnralits sur le transfert thermique

II. Transfert thermique par conduction
III. Rsistance au transfert : La convection thermique
IV. Echangeurs thermiques

V Transfert thermique par rayonnement
M. Y.K. BENKAHLA
Transfert Thermique
Programme :
I. Gnralits sur le transfert thermique
I.1 Introduction
I.2 Champ de temprature et gradient de temprature
I.3 Flux thermique et densit de flux thermique
I.4 Modes de transmission thermique
II.1 Conduction thermique : Loi de Fourier
II.2 Conservation de lnergie : quation de lnergie
II.3 Ecoulement stationnaire de chaleur
II.4 Pas de rsistance au transfert
a) Mur plan
b) Mur composite multicouches : associations
en sries et en parallles
c) Conduite cylindrique creuse
d) Conduite gaine multicouches
e) Sphre creuse
f) Cas particuliers
III. Rsistance au transfert : La convection thermique
III.1 Conductances partielles et globales de transfert par
convection
III.2 Loi de Newton
III.3 Conduite cylindrique recouverte d'un manchon
isolant : Epaisseur critique d'isolation
III.4 Dtermination du coefficient thermique de
convection
IV. Echangeurs thermiques

IV.1 Description des principaux types d'changeurs
thermiques
a) Echangeurs double tube
b) Echangeurs faisceau et calandre
c) Echangeurs plaques
d) Echangeurs refroidis par une circulation force
d'air
IV.2 Calcul des changeurs tubulaires
a) Modes de fonctionnement des changeurs
b) Dimensionnement d'un changeur de chaleur
c) Etude du transfert thermique
d) Diffrence de temprature moyenne
e) Coefficient de transfert thermique global
f) Pertes de charge
V Transfert thermique par rayonnement
V.1 Introduction
V.2 Lois du rayonnement
V.3 Brillance et Corps noir
M. Y.K. BENKAHLA

Rsum de la conduction thermique unidirectionnelle
Tableau : Principaux rsultats du transfert thermique en mode de la conduction, unidirectionnelle, en rgime
stationnaire et sans source interne de chaleur, dans les cas du mur, de lpaisseur dune conduite cylindrique et
celle dune sphre creuse. La conductivit thermique de ces trois milieux tant constante et uniforme.
Equation de la
chaleur
Mur plan
Conduite cylindrique creuse
(de hauteur h, de largeur L et dpaisseur e).
L >> D, transfert principalement radial.
dq x
dT
dx 0
q x Cte k dx

2
d T( x ) 0
dT ( x ) Cte
dx 2
dx
1 d
r q r Cte 2 L
r dr r q r = 0
dT (r )
1
d
dT
Cte
r
r
r dr
dr
dr
Distribution des
tempratures
T
T( x ) T1
x
e
Flux thermique
(W)
q k S
Densit de flux
(W/m2)
qk
Rsistance
thermique
T
e
T
e
e
kS
T(r ) T1
T
ln r2 r1
2k L
T
ln (r r1 )
ln (r2 r1 )
T k

ln r2 r1 r
Remarque : le flux thermique est fonction de la coordonne

radiale dans les cas de la conduite cylindrique et de la sphre.
ln(r2 r1 )
2k L
Sphre creuse
1 d 2
r 2 q r Cte 4
r 2 dr r q r = 0
2 dT (r )
1
d
dT
2
Cte
r
2 dr r dr 0
dr
T(r ) T1
1 1
T

1 r1 1 r2 r r1
T
1 r1 1 r2
4k
T
k

1 r1 1 r2 r 2
1 r1 1 r2
4k
M. Y.K. BENKAHLA
III. Rsistance au transfert : la convection

La conduction intervient seule lorsque le mlange de matire est inexistant. Cette
situation ne se produit que pour un fluide immobile ou un fluide en coulement
laminaire car dans ce cas les fluides restent alors parallles entre eux.
Ce comportement ne dure jamais trs longtemps car trs vite, mme dans un fluide
immobile, des diffrences de temprature provoquent des courants de convection.
Le transfert par convection se produit alors avec lapparition de cette turbulence.
Lorsque le transfert de chaleur saccompagne dun transport de la matire, il est
appel transfert par convection.
Ce mode dchange de chaleur existe au sein des milieux fluides ou lorsque un
fluide circule autour dun solide.
Dans un coulement turbulent en contact avec une paroi solide, il existe le long de la
paroi une mince couche de fluide (film mince) dT en coulement laminaire.
M. Y.K. BENKAHLA

Le transfert par convection est
superposition de deux phnomnes :
la
Fluide
Tf
1. on admet que dans le film il ny a

aucun mlange de matire et que la
chaleur se transmet par conduction
perpendiculairement la paroi. La
conductivit des fluides tant faible
par rapport celle des solides, cette
couche constitue donc une zone
importante de rsistance au transfert
de chaleur. Il y a ainsi une forte
variation de temprature dans cette
couche.
Tp
dT
turbulent
2. au sein du fluide, la chaleur se

transmet parfaitement grce au
mlange et la temprature devient
parfaitement
homogne.
Cette
temprature est appel temprature du
fluide Tf ou temprature de mlange
du fluide.
Solide
laminaire
Tf
Tp
M. Y.K. BENKAHLA

Remarque : Tant quon est en turbulence, la temprature est uniforme et gale Tf.
Cependant, tant donn que les particules fluides au contact de la paroi sont freines (en
vertu de la condition de non glissement), il se cre une sous couche limite laminaire dT qui
soppose au transfert thermique.
Amortissement du
courant turbulent
Tf
Solide
Re
Re
dT
.
q
dT
.
q
dT
V=0
Ventilation
M. Y.K. BENKAHLA

Position du problme :
On conclut de cette tude que le phnomne de
convection se rduit d'un point de vue thermique
une conduction dans la couche mince. Le flux de
chaleur chang entre le fluide et la paroi par
convection peut donc s'crire (aprs intgration de la
loi de Fourier) :
??
q
kS
(Tf Tp )
dT
(V.20)
??
o k est la conductivit thermique du fluide, dT
l'paisseur du film (couche limite), S la surface de la
paroi d'change, Tf la temprature au sein du fluide
et Tp la temprature de la paroi.
Malheureusement l'paisseur de la
couche n'est que trs rarement connue
car elle dpend de beaucoup de
facteurs. De plus k dpend de la
temprature et celle-ci est variable
dans la couche. Pour ces raisons, dans
un transfert par convection on crit le
flux thermique comme :
III. 1 Loi de Newton (1643-1727)
q h S (Tf Tp )
(V.21)
h : coefficient de transfert de chaleur par convection

(W m-2 C-1) ou (W m-2 K-1).
Tp : temprature de la surface de la paroi (K ou C).
Tf : temprature loin de la surface de la paroi (K ou C ).
La rsistance thermique de transfert par

convection R est donc gale Rcv = (1/h S).
Ce transport de l'nergie par un coulement est
analogue au transport d'autres quantits scalaires (non
vectorielles) : transport d'une concentration de sel par
de l'eau, transport de l'humidit par l'air, ...
On retiendra donc que dans la convection, la chaleur
se sert du fluide comme vhicule pour se dplacer. il
existe deux types de transferts convectifs :
M. Y.K. BENKAHLA
1. Convection force
L'coulement du fluide est forc par un dispositif mcanique
quelconque (pompe ou gravite pour un liquide, ventilateur ou
compresseur pour de l'air). En dautres termes, ce mouvement est
induit par une cause indpendante des diffrences de temprature.
2. Convection naturelle ou libre
Lorsqu'il existe une diffrence de temprature entre deux points d'un

fluide, le fluide chaud, qui aura une masse volumique plus faible
que le fluide froid aura tendance monter sous l'effet de la pousse
d'Archimde.
M. Y.K. BENKAHLA
Batterie d'arorfrigrants dans leur environnement

M. Y.K. BENKAHLA
10
M. Y.K. BENKAHLA
11
En rgime stationnaire, les distributions de temprature observes

entre le fluide chaud et le fluide froid sont voisines de celles
schmatises sur la Figure ci-dessus..
la distribution des vitesses du fluide se rpartis en deux zones
principales :
1.
Une premire zone situe au voisinage de la paroi. Son

paisseur occupe toute la conduite si l'coulement est
laminaire mais elle dcrot trs rapidement lorsque
l'coulement devient de plus en plus turbulent. Dans cette
premire zone, le transport de la chaleur, se fait, comme
1e transport de la matire et de la quantit de mouvement,
par diffusion molculaire.
2.
Une deuxime zone situe au del de la premire, et dans

laquelle le fluide est anim d'un mouvement tourbillonnant
alatoire entranant trs rapidement une galisation de la
vitesse, de la temprature et des compositions du fluide.
III.2 Conductances partielles et globales

de transfert par convection
La distribution des tempratures dans la phase fluide

peut s'obtenir en rsolvant les quations de la
Mcanique des fluides et de lnergie (V.8). Par suite de
la difficult de rsoudre ces quations, on dfinit le flux
de chaleur transfr la paroi de manire purement
phnomnologique (Loi de Newton), en posant :
Soit un fluide chaud la temprature T1 s'coulant d'un ct (
gauche) d'une paroi mtallique et un fluide froid T2 s'coulant
de l'autre ct de la paroi d'paisseur e.
dq h1 dS1 (T1 Tp1 ) h 2 dS2 (Tp2 T2 )
(V.22)
M. Y.K. BENKAHLA
12
Fluide chaud
Fluide froid
Solide
T1
Tp1
Tp1
e
(T1 T p1 )
q 1
h1 S
(T p1 T p2 )
(T p2 T2 )
q 2
k S e
q 3
h2 S
T2
Les coefficients h1 et h2 reprsentent les coefficients

de transfert partiel (ou conductance partielle de
transfert) interne (ct fluide chaud) et externe (ct
fluide froid). La dfinition des coefficients h1 et h2
est arbitraire puisque leur valeur dpend du choix de la
force motrice. Pour valuer les conductances
prcdentes partir de la connaissance du dbit
transfr, il est ncessaire de connatre la temprature
du fluide la surface du solide, temprature dlicate
mesurer. Aussi, prfre-t-on dfinir le dbit transfr
par rapport une diffrence de temprature plus
facilement accessible, par exemple celle entre les
tempratures des noyaux turbulents des fluides
intrieur et extrieur, soit :
dq U dS m (T1 T2 )
Le coefficient U reprsente une conductance globale

de transfert et Sm dsigne une valeur moyenne de la
surface solide de sparation.
(T1 T2 )
1 e 1
h1 S k S h 2 S
(V.24)
(V.23)
(T1 T2 )
(T1 T2 )
1 1 e 1

U S m h 1 S k S h 2 S
(V.25)
M. Y.K. BENKAHLA
13

III.3 Conduite cylindrique recouverte d'un
manchon isolant : paisseur critique disolation
Soit un tuyau, dans lequel circule un fluide une temprature T1. On voudrait
calorifuger cette conduite par ajout dune certaine couche disolant, dpaisseur e :
e = (r r2).
T1
T1
r1
r2
T2
r1
r2
r
Ta
Ta
Situation initiale : conduite nue
Conduite calorifuge
Constat : Ajouter de lisolant augmenterait la rsistance conductive mais diminuerait la rsistance convective:
Existe-t-il une paisseur optimale disolant ?
M. Y.K. BENKAHLA
14
En posant :
T1
T2
r1
rc
k
h
(V.28)
Examinons comment varie Rk avec le rayon r

de lisolant :
r2
r
dRk 1 1 1 1

2

dr
2
k
L
r
2
L
h

r
1
r rc
2L k r2
Ta
Un tube cylindrique (composite ou non) de longueur

L et de rayon r1 et r2 possde une rsistance
thermique Rk0. Supposons quautour de ce tube soit
plac un isolant de rayon extrieur r et de conductivit
k. h est le coefficient de convection avec lair ambiant
de temprature Ta. La temprature intrieure du tube
est T1, la rsistance thermique entre fluide intrieur et
la paroi est ngligeable. La rsistance thermique du
systme est :
ln r r2
1
Rk Rk 0
2 k L (2 r L) h
r
1
Rk R k 0
ln r r2 c
2k L
r
(V.26.1)
(V.26.2)
(V.27)
On remarque que le fait de mettre une paisseur

disolant a dabords un effet ngatif car laugmentation
de la surface dchange diminue la rsistance totale.
Mais cet effet est rapidement attnu par lpaisseur de
lisolant. Ainsi (pour une valeur de r finie) :
dRk
dr 0
dRk 0
dr
si
r rc
(V.29.1)
si
r rc
(V.29.2)
M. Y.K. BENKAHLA
15

Discussion :
r2 rc
dRk
0
dr
comme r r2 rc
r > r
(V.30)
r = 10
0,4
r2
Rk crot toujours avec r 2

Ta
dR/dx
0,2
rc
r
r2 rc
dRk
0
dr
1er cas : r2 < r < rc
(V.31)
0
-0,2
-0,4
-0,6
-0,8
Rk dcrot avec r
r2
T2
10
15
20
25
10
10
Ta
r
rc
(V.32)
dRk
0
dr
2me cas : r > rc
4
2
Rk crot avec r
r2
T2
Ta
rc
r
M. Y.K. BENKAHLA
16
Conclusion :
- Le rayon critique rc correspond au minimum de la fonction (dR/dr) ;
- Pour la conduite cylindrique creuse, rc = (k/h) ;

- Lpaisseur de lisolant est donne par : e = (rc r2).
r2 rc
r2 rc
r2
T2
2me cas : r > rc
rc
r2
T2
Ta
r
Ta
Remarque : examiner le cas de la sphre creuse et

montrer quon aboutit : rc = (2k/h).
rc
M. Y.K. BENKAHLA
17
Le problme majeur pour le calcule du flux (ou la densit de flux) thermique par convection
est la dtermination du coefficient de convection h.
Question : Comment value-t-on en pratique
le coefficient de convection h ?
Nombreux paramtres descriptifs
Analyse dimensionnelle
Thorme de Vaschy-Buckingham
Groupements adimensionnels (combinaisons des paramtres)
Mesures exprimentales : lois de corrlation entre groupements
Dtermination du coefficient h par

connaissance des caractristiques du fluide
M. Y.K. BENKAHLA
18
III.4 Dtermination du coefficient thermique

de convection
Le problme de la convection est en fait de
dterminer ce coefficient en fonction des conditions
d'coulement du fluide, des caractristiques
gomtriques des parois et des ventuels
changements d'tat du fluide. On traitera quelques cas
importants en Gnie des Procds, mais on gardera
l'esprit que l'exprience est souvent la mthode
apportant le plus d'informations sur la valeur de ces
coefficients.
a) Circulation force l'intrieur d'un tube
cylindrique
L'exprience montre que le coefficient de convection
interne hi dans une section dpend des 7 grandeurs
suivantes :
U : vitesse dbitante du liquide

r : masse volumique du liquide
Cp : chaleur massique du liquide

m : viscosit dynamique du liquide
k : conductivit thermique du liquide
Di : diamtre intrieur du tube
x : abscisse de la section considre avec l'origine
place l'entre du tube.
Une analyse dimensionnelle fonde sur le

Thorme de Buckingham ( thorme)
permet de prdire le nombre de groupements
sans dimensions et les relations qui les relient,
et ce partir des variables du systme et des
dimensions de base :
Variables : U, r, Cp, m, k, hi, Di, x
n=8
Dimensions : M, L, T, Q
m=4
(n m) = 4
Groupements sans dimensions

(1, 2, 3 et 4) : 1 = f(2 , 3, 4 )
M. Y.K. BENKAHLA
19
1 = Di a
2 = Di d
3 = Di h
4 = Di h
mb
me
mi
mi
rc U
rf Cp g k
kj Cp k hi
kj Cp k x
Pour 1 : M L T Q 0 = 1 = L (M / LT) (M / L3) (L / T)

0
b+c=0
a b -3c +1 = 0
-b -1 = 0
a=1
b = -1
c=1
r U Di
Re
m
Pour 2 : M L T Q = 1 = L (M / LT) (M / L3) (M L2 T-2 / M Q) (M L2 T-3 / L Q)

0
e+f +1=0
d - e - 3f + 2g +1 = 0
- e - 2g - 3 = 0
- g -1 = 0
De mme pour 3 et 4 :
g = -1
e = -1
f =0
d=0
k
Pr -1
Cp m
h i Di
Nu
k
x
Di
Nu = F (Re, Pr , (x/Di)) = a Rep Prq (x/Di)

M. Y.K. BENKAHLA
20
La dtermination du coefficient hi par l'exprience est impossible raliser cause du trop grand nombre
d'expriences ncessaires. L'analyse dimensionnelle permet de simplifier notablement ce problme. Elle montre
qu'il existe une fonction F (n m = 4) 4 variables vrifiant la relation :
r U Di Cp m x
h i Di
F
;
;
k
m
k
Di
(V.33)
On dfinit donc 4 nombres sans dimension (il faut toujours veiller crire les paramtres de ces nombres dans un
systme d'unit cohrent, par exemple le systme SI) :
h i Di
Nu
k
Nombre de Reynolds : r U Di Re
m
Nombre de Nusselt :
Nombre de Prandtl :
Cp m
Pr
k
(V.34)
(V.35)
(V.36)
Les nombres de Nusselt, Prandtl et Reynolds caractrisent respectivement l'change thermique, les proprits
physiques du liquide et le rgime d'coulement du liquide. Le nombre (x/ Di) est le terme reprsentatif des effets de
bord : il n'intervient donc plus quand on est suffisamment loin d'une des extrmits du tube.
L'exprience est alors utilise pour dterminer la fonction F, c'est dire une corrlation mathmatique liant ces
nombres. Cette relation est bien entendu empirique et on dtermine les paramtres des nombres une temprature
moyenne entre l'entre et la sortie du tube.
M. Y.K. BENKAHLA
21
Si on se trouve dans le cas d'un
tube lisse
avec
coulement
turbulent, on utilise la relation de Colburn :

Nu 0,023Re
La relation est valable si :
0,8
Tubes circulaires de longueur finie

- Relation de Hausen :
0,33
(V.36)
Pr
Pour (L/D) < 0,03 Re

et
Gz < 100
Nu 3,66
10 000 < Re < 120 000

0,7 < Pr < 120
0,0668Gz
1 0,04 Gz
(V.41)
2/3
(L/Di) > 60
Il existe aussi la relation dite de Sieder et Tate :
Liquide :
Nu 0,027Re
0,8
Pr
Gaz :
Nu 0,023Re
0,8
Pr
En coulement
pour
1/ 3
(V.37)
0, 4
(V.38)
Tubes circulaires trs longs
Pour (L/D) > 0,03 Re

et
Gz > 10
Pour (L/D) < 0,03 Re

et
Gz > 100
Nu 1,6 Gz
1/ 3
(V.42)
b) Circulation force d'un liquide l'extrieur d'un

tube cylindrique et perpendiculairement celui-ci
laminaire :
Pour (L/D) > 0,03 Re

et
Gz < 10
- Relation de Sieder et Tate :
Nu = 3,66
Nu = 1,6 Gz1/3
Avec Gz (nombre de Graetz) : Gz = Re Pr (D/L)
(V.39)
(V.40)
On montre que suivant si le faisceau de tubes comporte des tubes aligns ou

en quinconce, le coefficient de convection externe he (transfert entre le
liquide extrieur aux tubes et la paroi extrieure de ces tubes) est diffrent.
On obtient les relations suivantes :
Faisceau align :
Nu 0,26 Re
Faisceau en quinconce :
Nu 0,33Re
0,6
Pr
0,33
(V.43)
0,6
Pr
0,33
(V.44)
M. Y.K. BENKAHLA
22

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I. Gnralits sur le transfert thermique

IV. Echangeurs thermiques

IV. Echangeurs thermiques

II. Transfert thermique par conduction

Conduite cylindrique creuse

(de hauteur h, de largeur L et dpaisseur e).

L >> D, transfert principalement radial.

Remarque : le flux thermique est fonction de la coordonne

III. Rsistance au transfert : la convection

III. Rsistance au transfert : la convection

1. on admet que dans le film il ny a

2. au sein du fluide, la chaleur se

III. Rsistance au transfert : la convection

III. Rsistance au transfert : la convection

III. 1 Loi de Newton (1643-1727)

h : coefficient de transfert de chaleur par convection

La rsistance thermique de transfert par

III. Rsistance au transfert : la convection

2. Convection naturelle ou libre

Lorsqu'il existe une diffrence de temprature entre deux points d'un

III. Rsistance au transfert : la convection

Batterie d'arorfrigrants dans leur environnement

III. Rsistance au transfert : la convection

III. Rsistance au transfert : la convection

En rgime stationnaire, les distributions de temprature observes

Une premire zone situe au voisinage de la paroi. Son

Une deuxime zone situe au del de la premire, et dans

III.2 Conductances partielles et globales

La distribution des tempratures dans la phase fluide

dq h1 dS1 (T1 Tp1 ) h 2 dS2 (Tp2 T2 )

III. Rsistance au transfert : la convection

Les coefficients h1 et h2 reprsentent les coefficients

Le coefficient U reprsente une conductance globale

III. Rsistance au transfert : la convection

Situation initiale : conduite nue

III. Rsistance au transfert : la convection

Examinons comment varie Rk avec le rayon r

Un tube cylindrique (composite ou non) de longueur

On remarque que le fait de mettre une paisseur

III. Rsistance au transfert : la convection

Rk crot toujours avec r 2

1er cas : r2 < r < rc

2me cas : r > rc

III. Rsistance au transfert : la convection

- Pour la conduite cylindrique creuse, rc = (k/h) ;

2me cas : r > rc

Remarque : examiner le cas de la sphre creuse et

III. Rsistance au transfert : la convection

Dtermination du coefficient h par

III. Rsistance au transfert : la convection

III.4 Dtermination du coefficient thermique

U : vitesse dbitante du liquide

Cp : chaleur massique du liquide

Une analyse dimensionnelle fonde sur le

Groupements sans dimensions

III. Rsistance au transfert : la convection

Pour 1 : M L T Q 0 = 1 = L (M / LT) (M / L3) (L / T)

Pour 2 : M L T Q = 1 = L (M / LT) (M / L3) (M L2 T-2 / M Q) (M L2 T-3 / L Q)

Nu = F (Re, Pr , (x/Di)) = a Rep Prq (x/Di)

III. Rsistance au transfert : la convection

III. Rsistance au transfert : la convection