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AGROFORESTAL
ANDINO
MANEJO
AGROFORESTAL
ANDINO
Distribucin:
Proyecto FAO-Holanda DFPA
Casilla Postal 17-21-0190 Quito, Ecuador
INDICE
Agradecimientos pg. xiii
Introduccin 3
1. Situacin del manejo de plantaciones agroforestales en los Andes
Plantaciones masivas 9
Arboles y arbustos en prcticas agroforestales 10
Labores de manejo 11
Capacitacin y extensin 11
Factores que limitan el manejo de sistemas agroforestales 12
2. Aspectos generales del manejo agroforestal
El ecosistema agroforestal y las necesidades de manejo 15
La agroforestera como sistema 16
La agroforestera tradicional en los Andes 18
El ecosistema agroforestal frente al monocultivo
en los Andes 21
Ecosistemas agrosilvopastoriles en los pases andinos 29
La agroforestera en los proyectos de desarrollo 31
Manejo de sistemas agroforestales andinos 33
Manejo de un ecosistema agrosilvopastoril 34
Tratamientos silviculturales en prcticas agroforestales 40
3. Casos de manejo de prcticas agrosilvopastoriles
Metodologa de recopilacin de informacin 66
Elaboracin de ficha de diagnstico 66
La informacin de campo 66
Preparacin del documento resumen de cada caso 66
Los casos sistematizados 67
Chacra agrosilvopastoril en andenes: Cusco, Per 67
Cercas de molle y retama como proteccin de parcelas
agrofrutcolas en andenes: La Paz, Bolivia 73
Manejo agrosilvopecuario sobre la base de banco
de protenas: El Dovio, Colombia 78
Chacra frutiagrcola a base de biodiversidad y uso de materia
orgnica: Ambato, Ecuador 85
Agroforestera con tara (Caesalpinea spinosa}: Cajaraarca, Per 91
Agroforestera con penca {Fourcroya andina): Cajamarca, Per 95
LISTA DE CUADROS
CAPITUL0 2
1.
Produccin de setos vivos (Polyiepis racemosa) en sitios de diferente
pendiente. Porcn, Per 36
CAPTULO 3
2.
Caractersticas de los rebrotes de tocones. Chiara, Cusco (Per) 69
3
Inventario de especies forestales antes del raleo en 1992. Chiara, Cusco
(Per) 70
4
Produccin de pasto verde. Chiara, Cusco (Per) 71
5.
Produccin agrcola de parcela agrosilvopastoril en andenes. Chiara, Cusco
(Per) 72
6.
Magnitudes de algunos rebrotes de rnolle. Chiara, Cusco (Per) 75
7.
Caractersticas de la retama Quilliwaya, Bolivia 76
8.
Variacin de la produccin de frutales (kg) con la aplicacin de abonos.
Pllaro, Ecuador 87
9.
Contenido do los desechos para el cultivo de lombrices. Pfliaro, Ecuador. 87
10. Produccin promedio de la finca (en miles de sucres) 90
11. Caractersticas dasomtricas de los rboles en Cajamarca, Per 93
12. Caractersticas de los rebrotes cosechados en rgimen de tallar simple 106
13. Dimetro y aln ira de tallares de colle. Puno, Per 107
14. Distribucin de dimetro de tallares en seto vivo de colle, sobre el talud de
andenes 107
15. Distribucin de dimetros de chacllas de quishuar 112
16. Altura de brotes de quishuar segn edad 113
17. Anlisis de dos muestras de suelo 114
18. Caractersticas dasomtricas de los rboles de chaar 118
19. Dimensiones de los postes cosechados 119
20. Cultivos asociados por bandas y terrazas en la chacra 134
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37
38
39
40
LISTA DE FIGURAS
CAPTULO 2
1.
2.
3.
AGRADECIMIENTOS
El Proyecto Regional FAO/Holanda Desarrollo Forestal Participativo en
los Andes y el ingeniero Sal Padilla, autor del libro, expresan su agradecimiento
a los campesinos tecnlogos que tuvieron a bien compartir su tradicin,
conocimientos y experiencias en el manejo de las prcticas agroforestales
tradicionales que constituyen parte del texto de esta obra.
Su sabidura rescatada, escrita y adaptada para los lectores, servir de base
para propuestas de desarrollo agroforestal en varios pases andinos.
A los profesionales extensionistas que han brindado la informacin
necesaria para la sistematizacin de los casos de manejo incluidos en el libro. La
mayora de nombres figura en los textos, otros por razones diversas se han
omitido; a todos, nuestra eterna gratitud.
El texto ha sido revisado por David Ocaa y Mario Anazco del Proyecto
FAO/DFC, y Francisco Garcs del Cuerpo de Paz, en Ecuador. Sus sugerencias
han servido para mejorar la calidad de este libro.
A todos los que de una u otra forma han contribuido a esta publicacin,
nuestro profundo agradecimiento.
INTRODUCCIN
INTRODUCCIN
El paisaje andino, por diversas causas, ha experimentado una seri de
cambios; el monte ha sido depredado, en algunos lugares prcticamente ha
desapareado, dando paso a la agricultura y la ganadera, intensiva en algunos casos
y de subsistencia en otros; hay sitios donde la vegetacin ya no existe.
Se desconoce si las poblaciones incaicas y preincaicas tuvieron hbitos de
plantar rboles. Se sabe, sin embargo, que a la llegada de los espaoles los Andes
estuvieron cubiertos de monte natural de especies nativas arbreas y arbustivas.
En la segunda mitad del siglo pasado se inicia el proceso de reforestacin con la
introduccin del Eucalyptus globulus, que se adapt con mucha facilidad. Esta
especie se extendi rpidamente en Ecuador, Per, Colombia, Bolivia, inclusive
en Chile. En la dcada del 70 surgieron programas de reforestacin masiva con
este rbol y con Pinus radiata, este ltimo en pequea escala, mostrando
crecimiento aceptable en Ecuador y Per.
La tendencia institucionalizada de la repoblacin forestal, ha sido
reforestar siguiendo modelos silvcolas ajenos al monte andino; se han generado
bosques monoespecficos utilizando las dos especies indicadas. En la segunda
mitad de la dcada del 80 se comenz a dar importancia a los sistemas integrales
de uso del suelo en los Andes; se empez a verificar que la asociacin de cultivos
con rboles, pastos y animales es practicada por el poblador andino desde tiempos
inmemoriales, y se iniciaron trabajos de reconocimiento cualitativo estudiando,
por ejemplo, la agroforestera tradicional en los Andes del Per; luego se incluy
la de Ecuador y recientemente de Bolivia y Colombia. Se consideran, aunque no
con mucho inters, la aplicacin de las prcticas agroforestales en los planes de
manejo de cuencas y de desarrollo rural integral.
Las parcelas campesinas andinas con rboles o arbustos asociados con
cultivos, pastos y animales, no han sido instaladas bajo concepcin agroforestal,
pero funcionan y cumplen sus roles como tal. De stas, las manejadas con
eficiencia, con racionalidad, en funcin de objetivos concretos y con criterios de
sustentabilidad, pertenecen a campesinos curiosos que en muchos casos han
heredado la parcela y mantienen el conocimiento que les fue trasmitido de sus
antepasados.
de las parcelas para, con sus propias vivencias, experiencia y bsqueda de nuevos
datos, enriquecer los artculos sobre las prcticas sistematizadas.
1
SITUACIN DEL MANEJO DE
PLANTACIONES AGROFORESTALES EN LOS
ANDES
2
SITUACION DEL MANEJO DE
PLANTACIONES AGROFORESTALES
EN LOS ANDES
PLANTACIONES MASIVAS
En Ecuador, Per y Bolivia, salvo pocas excepciones, los rodales y
macizos forestales artificiales han sido establecidos con el criterio que el rbol
debe plantarse en sitios marginales, por tanto de baja calidad. Estas reas se
caracterizan por tener suelos superficiales, muy pobres, pedregosos con
pendientes pronunciadas, lo que ha repercutido en la baja productividad
observada.
En algunos lugares las caractersticas del sitio estn por debajo de las
exigencias mnimas de las especies instaladas, de all que los resultados
alcanzados sean inferiores a los que se proyect obtener al planificar la plantacin.
Se ha plantado E. globulus en lugares por sobre o debajo de la altitud
requerida por la especie y en climas secos, en suelos derivados de costras
calcreas, la mayora superficiales y con pendientes empinadas; los magros
resultados conducen a que muchos tcnicos refuercen la idea de que esta especie
es inadecuada y debe ser eliminada de los planes de reforestacin.
Los programas de reforestacin en los pases andinos han instalado rodales
de Pinus radiara y Eucalyptus globulus. En el sur de Colombia, en la sierra
central y sur del Ecuador, y en el norte del Per tambin se ha plantado P. patula.
No se ha iniciado todava la repoblacin masiva con especies nativas.
El campesino ha mostrado preferencia por el eucalipto debido a su rpido
crecimiento cuando est en buen sitio, a la variedad de usos y de productos que de
l se obtiene, a la buena capacidad de rebrote y a su fcil propagacin. A esta
especie se la asocia inclusive con el poder atribuido a los que lo poseen, ya que
quienes primero lo plantaron fueron los hacendados. En resumen, la gente del
campo est familiarizada con este rbol.
ARBOLES Y ARBUSTOS
EN PRACTICAS AGROFORESTALES
En la regin andina se practica la agroforestera de manera espontnea; de
una u otra forma la chacra, como parcela de conduccin agroforestal, es parte de
la cultura del campesino. En los Andes encontramos sistemas de produccin muy
variados y cada uno trabajado de modo diferente y peculiar (Rengifo 1990).
A diferencia de la costumbre occidental de plantar rboles en rodales, el
campesino andino lo hace en su chacra, que es el espado de domesticacin de los
rboles. Es all donde cultiva las plantas que sirven para la alimentacin de su
familia y de los animales, para curarse, para proteccin y para los rituales.
Labores de manejo
En los pases andinos son numerosas las instituciones que promocionan la
agroforestera en las comunidades; la oferta tcnica y social de estas instituciones
se concentra generalmente en los sistemas integrados de uso del suelo, es decir, de
los sistemas agrosilvopastoriles que los campesinos aceptan e integran a sus
patrones de uso de la tierra. Sin embargo, como algunos muros vivos, linderos,
setos en contorno, instalados con entusiasmo en tierras comunales e individuales,
carecen de manejo, han alcanzado un grado tal de desarrollo que se encuentran en
franca competencia con los cultivos, los pastos y los animales. De no ser por la
lea u otros productos que proveen, los propietarios decidiran retirarlos. En
cambio, algunos campesinos tecnlogos practican el .manejo para agenciarse de
frutos, obtener madera, forraje y otros productos, mejorar las condiciones
microclimticas de su parcela, disminuir la erosin, es decir, para satisfacer sus
necesidades bsicas y proteger el ambiente. Como hay poca informacin referente
al manejo de sistemas agroforestales andinos y no se ha documentado la escasa
experiencia, no se la comparte ni difunde.
La funcin del tcnico de campo es contribuir a mejorar la tecnologa del
campesino; su aporte ser beneficioso para el poblador andino en materia de
groforestera, en la medida en que se mejore lo que ya sabe hacer y se respete su
forma tradicional del uso de recursos.
Capacitacin y extensin
La capacitacin a los tcnicos en manejo de parcelas agrosilvopastoriles
todava no se ha iniciado, pero la tarea es impostergable y se aspira a que ellos
puedan hacer lo propio con los promotores campesinos. Experiencias avanzadas
en extensin forestal andina, aunque no en materia de manejo, tienen, entre otros,
los proyectos FAO-Holanda, CARE/ALTURA y Arbolandino de Per, Desarrollo
Forestal Campesino, CARE/PROMUSTA y Central de Servicios Agropecuarios
(CESA) de Ecuador, Desarrollo Forestal Campesino de Bolivia. La metodologa y
estrategia de extensin y capacitacin de estas instituciones debe servir de base
para difundir, promover, aplicar y evaluar la labor de manejo.
2
ASPECTOS
GENERALES DEL
MANEJO
AGROFORESTAL
2
ASPECTOS GENERALES DEL
MANEJO AGROFORESTAL
EL ECOSISTEMA AGROFORESTAL
Y LAS NECESIDADES DE MANEJO
Sistema es la combinacin de partes reunidas para formar un todo, un
arreglo de componentes relacionados de tal modo que funcionan como una
unidad. Ecosistema es la base unitaria de la estructura y funcionamiento de la
naturaleza (Fassbender 1987). Los ecosistemas se caracterizan por tener una serie
de elementos definidos y bien establecidos: los lmites, los flujos de entrada y
salida, sus componentes biticos y abiticos y las interreladones o interacciones
que existen entre sus diferentes componentes (figura 1).
El ecosistema forestal interrelaciona sus componentes biticos como
rboles, arbustos, helchos, plantas herbceas, fauna, microfauna, microflora, y
componentes abiticos como clima, suelo y subsuelo.
El bosque natural de Hualanga Alta est localizado en Cajamarca, Per, a
3050 m de altitud, entre los 7 07' 30" de latitud sur y 78 32' de longitud oeste. El
rea se caracteriza por ser una zona de vida bosque hmedo montano bajo
tropical, donde se observa (Padilla 1989) las siguientes especies: En el estrato
arbreo, capul (Prunas sertina}, aliso (AinusjoruBensis); en el estrato arbustivo
alto, hualango {Mimosa revo/uta), zarzamora (Riibus sp.), tandal (Duranta sp.);
en el arbustivo bajo. chuca {Baccharis sp.), coor {Bamadesia sp.), manzanito
(Espremeles sp.), etc.; en el herbceo, salvia (Salvia sp.), nudillo (Paspalum sp.),
trbol (Ttifolium sp.). El perfil del suelo muestra horizontes orgnicos y
minerales; los superiores, AO y AOO, con diferentes grados de descomposicin,
estn poblados de lombrices y una diversidad de microorganismos.
En el plano horizontal de este bosque natural se observa diversidad de
especies, conformando comunidades tanto vegetales como animales.
Los lmites de este ecosistema natural son difciles de establecer. El
superior se podra situar en el pice de los capules, el inferior en la roca madre
del suelo; el lateral superior en la falda del cerro, en la lnea
diversos usos, herramientas (foto 3), y para artesanas. La lea usada para cocer
los alimentos y abrigar el ambiente es el producto ms importante en algunos
lugares (foto 4).
Los productos alimenticios son aquellos obtenidos de la prctica agrcola y
de las yerbas que crecen. Del componente arbreo arbustivo se obtienen frutos
como pajuro (poroto, sachafruto o guato), saco, capul, motiln, chaar, tuna
(foto 5), zarzamora, mortio, hongos, carnes y otros.
El forraje est constituido por los rastrojos de las cosechas, los pastos que
crecen debajo de los rboles y los que producen rboles y arbustos forrajeros
como Trichanthera gigantea, Gliricidia sepium, Leucaena leucocephala,
Guazuma ulmi folia, Polyiepis spp., Ainus jorullensis, Prosopis spp., Schinus
molle, Erythrina edulis, Spartium junceum, Budd/e/aspp., Geoffroea decortcans.
En el sistema, campesinos y campesinas encontrarn los productos
medicinales necesarios para curar sus dolencias y las de sus animales.
Varios son los productos agroindustriales que se obtienen: las paletas de
tuna {Opunta ficus indica) albergan la cochinilla que contiene colorantes usados
en alimentos y para teir tejidos; la Fourcroya andina, cuya fibra es utilizada para
confeccionar cestas, cuerdas y bolsos; el sachafruto {Erythrina edulis) que
proporciona frutos de los que se pueden obtener harinas y preparar concentrados
para los animales; las conservas fabricadas de frutas como la del saco (Sambucas
peruviana},, capul {Prunus sertina} y zarzamora (Rubussp.}.
Tambin se cosechan productos para ritos y ceremoniales como las flores
de Spartiumjunceum, Cassia hoockerana y otras que se venden en los mercados
de poblaciones del sur del Per y el altiplano peruano boliviano para las fiestas de
carnaval.
h. Beneficios socioeconmicos
Budowski (1986) seala que los agricultores obtienen, al menos en parte,
beneficios econmicos de los rboles, los que les proveen de lea, postes, varas,
madera de aserro, ciertas frutas, alimento para el ganado, flores para miel,
productos medicinales, puesto que no necesitan comprar estos productos o
transportarlos desde sitios lejanos. Adems la diversidad de productos a los que el
campesino tiene acceso, le permite variar su dieta alimenticia.
Los rboles que producen madera aserrable constituyen un capital estable
y un seguro. Al respecto Perry (1984) indica que en tiempos de emergencia, los
rboles son como dinero en el banco, y don Valerio C. quien en el Municipio de
Quipuli (Colombia) hace manejo sustentable de un bosque de Cordia alliodora y
Tabebuia rosea con cultivo de Coffea arbiga dice: nosotros tenemos al banco
en la finca, en los rboles, lo protegemos quince aos y ya est, cuando
necesitamos dinero cortamos los ms gruesos y solucionado el problema.
En ciertos casos, el componente arbreo arbustivo es un complemento
econmico de la chacra destinado a cubrir las brechas de dinero, muy comunes en
economa andina. As, se obtiene ingresos adicionales vendiendo cabuya en
Saucepampa, Per; cochinilla y fruto de la tuna de las cercas vivas en Jess,
Cajamarca y Ayacucho, Per; chacllas en Tarmarambo y Puno, Per; frutos de
pjaro en Jess, Per; madera para mangos de herramientas en Cachi, Argentina;
hongos de los pinos en Salinas, Ecuador; paja para la fabricacin de adobes en
Cajamarca; flores de mutuy y retama en Puno; ovejas criadas en los bosques de
pinos; vacunos alimentados en un bosque de faique, en Cotopaxi (Ecuador) y
Cajamarca, Cali (Colombia).
Para constatar el impacto financiero de estas prcticas es necesario
verificarlo haciendo un seguimiento de parcelas experimentales o fincas
campesinas. Las observaciones de campo indican que hay otros logros
econmicos como el de acceder a una variedad de productos que se tendran que
conseguir en el mercado; tener lea cerca de la vivienda eliminando
desplazamientos de la familia a lugares lejanos.
d. Complejidad de trabajo
La agroforestera es ms compleja que el sistema de monocultivo;
las plantas ocupan el espacio areo en diferentes niveles (plantas
herbceas, arbustos bajos y altos, rboles), las races exploran el suelo a diferentes
profundidades, la actividad de ste es alta, las plantas tienen diferentes exigencias
y como crecen en asociacin se necesita mayor cuidado. El perodo de descanso o
barbecho es reducido o nulo.
e. Churos
Son bandas de cultivos alternadas con otras de pastoreo o de descanso
(rastrojo); el descanso es de hasta diez aos en el altiplano boliviano. La rotacin
de parcelas de cultivo con las de regeneracin de pactes y pastoreo (Tarma, Per)
es una variante de esta prctica.
h. Silvopasturas
El pastoreo en las praderas con rboles y arbustos no est muy difundido.
En el altiplano boliviano se cran alpacas, llamas y ovejas en los telares, en
Roldanillo (Colombia) y Loja (Ecuador), y se pasta ganado vacuno en los
pastizales que crecen bajo los espinos.
La agroforestera en los
proyectos de desarrollo
El desarrollo sustentable implica mantener un equilibrio dinmico entre
los recursos que se producen y los que se consumen dentro de los ecosistemas.
Este desarrollo slo se consigue si se maneja racionalmente los recursos en su
conjunto; presupone en consecuencia integrar los tres subsistemas: agrcola,
pecuario y forestal, logrando que el recurso suelo agrcola no desaparezca o se
deteriore, como est ocurriendo en el mundo (Snchez 1990).
Un sistema de utilizacin de tierras se dice que es sustentable (durable,
viable) cuando mantiene un nivel de produccin aceptable, conservando siempre
los recursos de los que depende la produccin, es decir asegurndola (Getahun
1989).
La agroforestera como sistema de uso sustentable debera abarcar
superficies grandes, aplicndola en la mayora de las fincas de las microcuencas,
cuencas, regiones y no solamente a nivel de parcelas; as el impacto en la
produccin y en los servicios ser significativa.
MANEJO DE
SISTEMAS AGROFORESTALES ANDINOS
Varias de las prcticas agroforestales instaladas con apoyo externo no
estn siendo manejadas; en estos casos, en lugar de presentarse como una
solucin, la agroforestera es considerada un limitante debido a que, entre otros, el
componente arbreo arbustivo compite con cultivos, pastos y ganado.
Son pocas las plantaciones de pinos que se estn raleando con miras a
lograr el crecimiento de pastos y criar ganado. Como el campesino no conoce la
especie arbrea, no se decide aplicarle un tratamiento silvicultural. Sin embargo,
se ha podido contatar envarios lugares, que maneja las especies nativas de sus
parcelas agroforestales. Cabe mencionar, por ejemplo. El manejo que se practica
con Buddleja coriacea en Puno y B. Incana en Tarma, Per, en funcin a las
condiciones climticas y a objetivos concretos predominados y definidos.
Estos son algunos ejemplos en los que el manejo se hace pensado en
satisfacer necesidades, evitar interferencias y hacer frente al clima adverso:
El sitio
a. Situacin geogrfica
La ubicacin territorial tiene importancia. Por ejemplo, un seto vivo de
Btiddieja coricea en Bolivia a 17 18, estar sujeto a manejo diferente, que el
que se encuentra en Ambato, donde se est introduciendo esta especie a 1 1,5
de latitud sur.
a. Objetivos
Los objetivos sirven para clasificar el sistema (Caballero 1989), pudiendo
ser agrosilvcola, pastoril silvcola, silvoagrcola, pastoril agrcola, silvopastoril,
agropastoril, agrofrutcola y agrosilvopastoril. Dada la complejidad de una posible
clasificacin de los sistemas andinos, Reynel y Morales (1987) prefieren clasificar
a las prcticas en funcin a sus objetivos.
El campesino andino nombra a los sistemas con terminologa diferente a la
occidental, dndole la denominacin asedada al componente de mayor
predominancia y no porque ste incida en la satisfaccin de la necesidad ms
urgente. Asimismo, satisface algunas de sus mltiples necesidades con los
productos que obtiene de la tierra; las otras, busca satisfacerlas mediante
actividades secundarias como la artesana o el trabajo en los lugares de mayor
desarrollo agroindustrial. Por ello no es fcil determinar un slo objetivo de los
sistemas, aun cuando siempre unos predominan sobre otros.
Veamos algunos ejemplos. Los setos vivos de Buddieja incana en
Tarmatambo, Per, se manejan para la obtencin de chadlasy para proteger las
chacras; los muros vivos de B. coricea en el altiplano, para producir madera para
usos variados as como para proteger del fro, los vientos y las heladas a las
viviendas y a los cultivos; el E. globulus de los linderos en el valle de
Cochabamba, Solivia, para poducir madera delgada y permitir el desarrollo de la
agricultura; los pinares en Porcn en Per, y Chimborazo y Cotopaxi en Ecuador,
para la produccin de madera y la crianza de ovinos; los espinos en El Dovio,
Colombia, para permitir el buen crecimiento de pastos y criar vacunos; el
chachafruto y nacedero, en la misma zona, para obtener forraje para cerdos y
vacunos.
c. Produccin de:
d. Crecimiento y rentabilidad
Antes de intervenir una masa forestal se debe hacer el inventario para
saber cunto hay de cada espede, de qu dimensiones, qu cultivos y animales,
caractersticas y rendimientos de todos estos elementos; se podr estimar, por
ejemplo, el volumen de madera o la biomasa que produce la parcela y por
hectrea.
Tratndose de rboles y arbustos, una vez conocido el volumen o la
biomasa, necesitamos saber tambin la edad de los rboles, el incremento medio
anual en rea basal y volumen.
La importancia de conocer el incremento medio anual radica en que,
basndonos en l, se puede determinar la cantidad de rboles o arbustos a retirar o
cortar en un raleo, inclusive se posibilita la fijacin del perodo que tendra que
pasar entre un raleo y el siguiente (rotacin).
El inventario practicado anualmente o cada dos aos en parcelas
manejadas y sin manejo, permitir conocer la evolucin del crecimiento y se
podr verificar si se justifican o no, desde el punto de vista biolgico y
econmico, las diversas intervenciones (raleos, podas, etc.). Se verificar al
mismo tiempo cmo evoluciona la produccin total de la parcela antes de la
prxima intervencin.
Relleno
Los espacios vados son perjudiciales no slo porque disminuyen la
produccin sino porque en ciertos casos, como en cortinas, merman la eficacia de
la prctica. Una cortina rompevientos tiene que ser uniforme y semipermeable; las
contra heladas tienen que ser compactas, cualquier espacio vaco deja filtrar el aire
fro; en un seto vivo cuyo fin es evitar la erosin, los espacios vacos pueden dar
origen a la formacin de crcavas.
El relleno, replante o recalce, se practica con plantas producidas en
viveros. El campesino lo hace, con las especies que lo permiten, por acodo simple.
En Puno, Per, los espacios vacos que quedan en los setos de colles son
rellenados mediante acodado, que consiste en doblar a ras del suelo las ramas
bajas, aquellas de l a l ,5 cm de dimetro basal y alrededor de un ao de edad,
taparlas con tierra en el tercio medio de su longitud y fijarlas con una piedra
(figura 4); estas ramas pueden dar origen a una o ms plantas hijas. El mismo
tratamiento es practicado en Porcn, Cajamarca, en los setos vivos de Polylepis
racemosa.
La limpieza
Consiste en la eliminacin de los individuos mal formados, enfermos,
muertos; algunos arbustos, plantas trepadoras y herbceas grandes que impidan la
visibilidad del pastor y el libre transitar de los animales, se eliminan tambin. Este
tratamiento favorece colectivamente a toda la poblacin y no al desarrollo
individual de los mejores individuos. En lugares hmedos la vegetacin
secundaria invade rpido y es necesario eliminarla. Los bancos de protenas y
otras prcticas en el Valle del Cauca requieren ser desyerbados constantemente:
Tambin se aplica, en menor intensidad, en los tallares de colles y
queuas, eliminando los mal formados y deformes.
El entretejido de ramas
planta a otra. De esta manera se cubren los espacios vacos, consolidando el muro
vivo. En un principio se le da la forma de abanico, que luego se cubre totalmente
por la proliferacin de ramillas.
El raleo
En algunas plantaciones hay muchos rboles en un espacio reducido, lo
cual hace que estn muy delgados. Luego de unos aos de haber cortado los
eucaliptos, los alisos, quinuales, colles y otros rboles, brotan varias ramas; si se
las deja que crezcan todas, se tendr tallares delgados y de mala calidad. Para
obtener rboles gruesos o tediares buenos, se debe ralear.
El raleo consiste en la disminucin voluntaria y progresiva de la densidad
del ecosistema forestal, para, sin desequilibrarlo, dar mayor espacio y buenas
condiciones de crecimiento a los mejores individuos (Andr 1979). Consiste en
cosechar algunos rboles de una plantacin muy densa, es decir, donde los rboles
crecen muy juntos; consiste tambin en cosechar algunos de los rebrotes de un
mismo tocn o sepa. La funcin principal del raleo es dar a los rboles que
quedan, el espacio y las reservas nutricionales suficientes para que puedan crecer
mejor, y brindar mejores condiciones de desarrollo a los rebrotes que quedan. Un
raleo bien ejecutado no tala muchos rboles porque los que quedan en pie podran
sufrir volcadura, pues debido a la elevada densidad antes del raleo, el sistema
radicular de los rboles es reducido y las corrientes de aire no son muy fuertes. El
ambiente dentro del bosque despus del raleo cambia, lo cual influye en beneficio
del suelo, de los otros vegetales, e incluso de los animales. Al darles mucho
espacio la presin del viento ser ms fuerte que antes; por eso, la disminucin de
la densidad debe ser gradual.
El equilibrio existente entre las especies, el suelo y el microclima
(temperatura, humedad del aire, luz) antes del raleo, se ver alterado si retiramos
un nmero elevado de rboles o arbustos.
Efectos directos del raleo
a. En las copas
Antes del raleo los rayos solares no inciden sobre el suelo porque las copas
a pesar de ser reducidas estn muy juntas; las ramas, sobre todo las inferiores,
tienen pocas hojas, lo que indica que contribuyen cada vez menos a la fotosntesis.
Al espaciar los rboles, las copas quedan libres de competencia y desarrollan
libremente, lo que hace que las ramas crezcan ms y haya proliferacin de hojas,
es decir, la copa aumenta su volumen (figura 5), incrementando tambin la
actividad fotosinttica. En suma, la fbrica tendr mayor capacidad para producir
alimentos.
Al dejar muchos rebrotes en una misma sepa, se mantienen muy cercanos,
ocupando un espacio individual reducido, entonces tomarn
c. Mejora la sanidad
La sanidad del ecosistema se mejora considerablemente, porque se retiran
los focos de infeccin (rboles muertos y enfermos). A menor cantidad de rboles
por unidad de rea, hay menos individuos que evapotranspiran, disminuyendo
tambin la humedad relativa; este hecho provoca la disminucin de patgenos
como el Dotis/roma pinni en las plantaciones de Pnus radiata en Per y
Ecuador; en otras prcticas la poblacin de pulgones, cigarritas, cochinillas,
disminuye tambin.
empiezan a caerse (volcadura). Estos rboles han crecido muy juntos, entonces
su sistema radicular es muy reducido, insuficiente para fijar el rbol al suelo;
se observa alta densidad de rboles, las copas estn cerradas, muy juntas, no
permiten el paso de la luz. Debajo de los rboles se observa nicamente la
hojarasca, pues debido a la sombra no crece pasto ni arbustos;
se observa que varios rboles estn enfermos, con liqenes, inclusive con
achupallas (Tillandsia}. Algunos de ellos mueren.
Efectos
Permite obtener madera de calidad
Hay rboles, como el ciprs, que mantienen sus ramas secas adheridas al
tronco; stas deben ser cortadas porque de lo contrario la madera queda nudosa,
con la base de las ramas incrustada en la albura, a voces en el duramen, madera
que no es de buena calidad (figura 8).
En los sistemas silvopastoriles, la poda de ramas vivas es aplicable en
ramas bajas, porque si se cortan las de la mitad o las de ms arriba se contribuye a
disminuir el volumen foliar o fotosinttico de las plantas.
En general la poda de ramas no incrementa el crecimiento del rbol en
altura ni tampoco en dimetro; al contrario, si se abusa cortando rnuchas ramas
hay peligro que el rbol podado produzca menos que el no podado (Galoway
1987).
Facilita el desplazamiento de los animales
Si persisten las ramas, los animales no pueden desplazarse entre los
rboles (figura 9). En algunas plantaciones de Pnus radala de las comunidades
andinas se pasta ganado ovino sin realizar la poda de ramas, las cuales impiden
que los animales consuman el pasto que crece junto a los fustes de los rboles
debido a que no pueden entrar. En plantaciones podadas de la misma especie en
Chimborazo, Ecuador, y Porcn, Per, se aprecia cmo los ovinos consumen el
pasto hasta en las inmediaciones de los troncos, aprovechando la sombra para
descansar.
Se obtiene forraje
La poda de Leucaena leucocephala, Glircidia sepium, Trichanthera
gigantea, Erytfirinaspp., Alnus jorullensis, Schnus molle, Baccharssp., Buddieja
incana y otras especies, permite obtener forraje (figura 10), realizndola cuando
las hojas se encuentran con el mayor contenido alimenticio, generalmente cuando
alcanzan el tamao mximo o antes de la floracin, segn la especie.
Se obtiene madera para lea y otros usos
Tal vez para muchas comunidades andinas sta sea la ventaja ms
importante en varias prcticas agroforestales, pues cualquiera que sea la
modalidad de poda de ramas, siempre se obtiene lea.
Mediante la poda, la poblacin obtiene madera para diferentes usos. Por
ejemplo, de los muros vivos de Cassia mutuy enTarma y Puno en Per, y de
Acacia cavens en linderos de Palermo, Argentina, para mangos de herramientas;
de Pinus radiata en sistemas silvopastoriles de las comunidades de Chimborazo,
Ecuador, para sillas y mesas; de P patilla en Porcn, Per, se obtiene lea; de
Buddieja coricea en el altiplano de Per y Bolivia, para armazones de techos de
casas, arados, yugos y hasta para muebles.
Se reduce la competencia con los cultivos
Para reducir la sombra sobre los cultivos se podan las ramas que se
extienden sobre ellos. Una de las limitaciones de los muros vivos, cortinas
rompevientos, linderos, setos en contorno, etc., es la disminucin de la
productividad de los cultivos adyacentes a las prcticas mencionadas; la poda
disminuye este efecto.
Tipos de poda de ramas
En las plantaciones agroforestales se aplican los siguientes tipos de poda
(Lojan 1991):
Desmoche bajo
Consiste en cortar un rbol o arbusto casi a ras de suelo, de 5 a 30 cm
(figura 11). El objetivo es obtener rebrotes para forraje, varas, chacllas, para
formar una barrera de proteccin a los cultivos o a las viviendas, y para obtener
estacas grandes para postes.
Se aplica en especies que rebrotan, como por ejemplo la chilca (Baccnaris
spp.), guato o poroto (Hrythrina spp.), quishuar (Buddieja incana), colle
(Buddieja coricea, B. longifolia}, retama (Spartiumjunceum}, mutuy, pacte
(Cassia spp.) y otras.
Desmoche alto
Aqu el corte del tronco se hace a 50 cm del suelo o ms (figura 12). En
este caso los rebrotes salen de la parte cercana al corte; el objetivo puede ser la
obtencin de los mismos productos del desmoche bajo, pero manteniendo la
funcin de la planta madre (poste vivo, cortina rompevientos, fuente de forraje o
tutor para una planta trepadora).
Se utiliza con especies que rebrotan, con rboles o arbustos forrajeros en
sitios de pastoreo, en cuyo caso la altura del corte se regula para evitar el
ramoneo.
Entre las especies manejadas con este tipo de podas encontramos las
siguientes: matarratn (Gliricidia sepium}, lechero (Euphorbia laurfolium},
pisonay (Erythrna flcala}, nacedero (Trichanthera gigantea}, arca {Acacia
cvense, huarango (Acacia macracantha), molle (Schnus mollea, quishuar
(Buddieja ncana} y otras.
Una variante de esta modalidad es el corte de todas las ramas de los
arbustos a cierta altura, para homogeneizar la forma de los muros vivos o cortinas
rompevientos.
Recorte de ramas altas
Consiste en cortar paite de las ramas largas de la copa para regular la
sombra, obtener forraje y abono verde, o para estimular el rebrote de las ramas y
dar forma a la copa. En este caso slo se recortan las ramas gruesas y largas,
dejando parte de ellas para que rebroten nuevas ramillas.
Este tipo de poda se aplica en rboles cuyas ramas gruesas y largas se extienden
provocando sombra, se cruzan con ramas de otros rboles o invaden la propiedad
del vecino.
Se la utiliza con rboles y arbustos como faique o huarango (Acacia
macracantha}, malva roja (Lavatera assugeniora), guabo (Inga spp.),
matarratn (Gliricida sepiim) y otras.
Desmoche lateral
Se practica en arbustos para evitar la competencia con cultivos y pastos,
dejando la estructura de los setos como muros vivos de espesor reducido (0,8 m) y
uniforme (figura 12). Se practica en Polylepis racemosa en Porcn, Per,
Buddieja incana en la sierra central ecuatoriana, y en Cupresusspp. para formar
cortinas cortavientos en diferentes lugares.
Poda de ramas bajas
Se aplica en rboles maderables con el objeto de obtener un tronco recto
con madera de calidad, libre de nudos y fcil de aserrar (figura 13). En ciertos
casos tambin se practica la poda de ramas bajas de tallares, como el caso del
quishuar (Buddieja incana} en Tarma, Per, y Chauzn San Alfonso en
Riobamba, Ecuador. En muros vivos con arbustos este tipo de poda tambin es
prctica comn; se la efecta para disminuir la cantidad de ramas, propiciar el
crecimiento de ramas tiernas y obtener lea.
Cmo hacer esta poda
El corte debe ser ntido, paralelo y pegado al fuste, sin daar la corteza ni
dejar astillas de las ramas. Se recomienda utilizar serrucho para cortar ramas
gruesas; se hacen de preferencia dos cortes, el primero en la parte baja y el
segundo en la parte superior de la rama; si es muy gruesa, hasta tres (figura 14).
En Cotopaxi, Ecuador, la segunda y tercera poda de P. radala se hace con
machete bien afilado; ejecutndola con cuidado no se causa heridas al fuste.
Las primeras podas se practican hasta la tercera parte de la altura total del
rbol, o sea dejando las dos terceras situadas en la parte superior de la copa; las
podas siguientes pueden llegar hasta casi la mitad del rbol, en ningn caso ms
all. La poda debe ser acorde con el tipo de manejo que se da a los rboles, sin
perjudicar su crecimiento natural, porque excederse en la intensidad de la poda
significa disminuir el crecimiento (Flores y Herren 1988).
En este tipo de poda hay dos variantes. La poda a altura fija es cuando en
todos los rboles se cortan las ramas bajas hasta una misma altura del tronco, y
poda a altura variable si se cortan las ramas en forma proporcional a la altura del
rbol (Carison y Anazco 1990).
La poda de races
En los cercos, muros vivos u otros, las races invaden el terreno; en este
espacio los cultivos crecen menos. La poda de races se practica en rboles y
arbustos que tienen races superficiales y estn plantados cerca a los cultivos o a
las viviendas. Slo se cortan las races que causan dao, hasta una profundidad de
40 cm a 50 cm.
Para evitar hacer poda de races todos los aos, se hace una acequia de
unos 50 cm de profundidad paralela al muro vivo y a un metro de distancia o algo
menos del pie de los rboles, y se cortan las races superficiales. Si se decide tapar
la acequia, deben cortarse las races nuevas cada cierto tiempo.
En las parcelas con setos o muros vivos, linderos, etc., las races son
cortadas en el momento de la aradura o preparacin del terreno. Lo que no se ha
determinado es la influencia que esta poda pueda ejercer sobre el crecimiento de
los rboles y arbustos.
El laboreo del suelo practicado con yunta, y en forma manual con zapapico,
pala o, por lo general, con chaquitaclla.
El abonamiento, ejecutado comunmente bajo la denominacin de majadeo,
consiste en hacer pernoctar los animales en parcelas convenientemente
determinadas; el estircol depositado es enterrado mediante el laboreo del
suelo. Una variante consiste en distribuir el estircol en toda la superficie de la
parcela y luego enterrarlo tambin con el laboreo. La incorporacin de
compost no es de uso comn, pero se practica; del mismo modo la
incorporacin de las hojas de los arbustos en momento de la preparacin del
terreno. El humus de lombrices se est utilizando en algunos lugares.
El riego en laderas va tomando auge. El inconveniente radica en el mal uso del
agua, o mejor dicho, la mala tecnologa de riego.
El drenaje es de uso poco difundido/
Obras mecnicas de conservacin de suelos a las que se le incorporan barreras
vivas, son promovidas por proyectos especializados en el medio andino.
3
CASOS DE
MANEJO DE
PRACTICAS
AGROSILVOPASTORILES
3
CASOS DE MANEJO DE PRACTICAS
AGROSILVOPASTORILES
METODOLOGA DE RECOPILACIN
DE INFORMACIN
Elaboracin de ficha de diagnstico
Era necesario contar con una herramienta que facilite la recopilacin de
datos en el campo y que, sin ser rgida, permitiera uniformizar criterios; dado que
no se dispona de un instrumento adecuado para casos de manejo, fue necesario
prepararlo. Para ello se tom como base el formulario de encuesta para la
identificacin de sistemas agrosilvopastores en el rea rural (PROFOR 1991), al
que se adecu y adicion lo correspondiente a los tratamientos del manejo,
logrando el documento Diagnstico de manejo de prcticas agrosilvopastores
andinas (ver anexo).
La informacin de campo
Para recopilar de informacin se cont con el valioso aporte de
profesionales que se encontraban laborando en las comunidades donde se haba
localizado las experiencias de manejo ms logradas. Despus de haber analizado
in situ con cada uno de ellos la factibilidad de la toma de datos con el documento
indicado, y haber discutido y tratado de solucionar conjuntamente las dificultades
que podan presentarse, se les encarg qu llenaran el formulario. Para
complementar la informacin de campo, se ha utilizado los siguientes
procedimientos:
El sitio
A 8 kilmetros de Combapata, a 3545 metros de altitud, en la provincia de
Canchis, departamento del Cusco, Per, se localiza la comunidad de Chiara; all,
don Bonifacio Achahuanco Tayro, maneja su chacra de cuatro hectreas.
El clima se caracteriza por tener temperaturas de -5C a 18C (12C en
promedio), con una precipitacin de 750 mm en el perodo lluvioso de noviembre
a marzo; tiene alrededor de 90 das de heladas entre mayo a agosto, en los que es
notoria la presencia de vientos que soplan del noreste. Pertenece a una zona de
vida bosque hmedo Montano Tropical. El lugar se encuentra en cabecera de
valle. Los suelos derivan de areniscas, son de textura media, reaccin
moderadamente acida, ligeramente profundos, con buen contenido de material
orgnico.
La familia est constituida por siete personas; todos viven en la
comunidad. La chacra agrosilvopastoril es su nica fuente de ingresos; la
agricultura es su actividad principal, y la ganadera, forestera, agroindustria y
artesana son sus actividades complementarias. El rea de la chacra es ligeramente
superior a las de los otros comuneros y no posee tierras en otras zonas
agroecolgicas.
La chacra agrosilvopastoril
En la finca se cultivan rboles, arbustos y plantas herbceas, y se cra
ganado. El permetro de la chacra, el de las parcelas y el talud de los andenes
(indistintamente en la base inferior y superior de las pircas) est ocupado por aliso
[A/nus joruJJensis), capul (Prunas sertina) y saco (Sambucus peruviana),
intercalados con retama (Spartum junceum) y
I Informacin: Hido Flix Quillama, representante de CASE en Cusco, Per, y Jorge Valeriano
Leonardo.
chachacomos (EscaIIona pndula) (foto 9); unos son rboles de primera rotacin
y otros son rebrotes, caracterstica que permite constituir una cortina cortavientos.
En subparcelas se cultiva en rotacin papa, maz, habas, ocas, quinua,
olluco, hortalizas (zanahoria, beterraga, ajo, cebolla, repollo, lechuga, etc.) y
plantas medicinales; las parcelas de pastos nativos asociados con cultivos son
temporales, porque luego de unos aos pasan a ser de uso agrcola. Los animales,
ovejas y vacunos pastan en el da porque en la noche duermen en los corrales; la
parte ganadera se completa con cuyes y se cran tambin abejas. Maz, habas,
cuatro variedades de papa, oca, tres variedades de ulluco, lechuga, repollo,
cebolla, zanahoria, tomate, fresa, ovejas (veinte), dos vacas... yunta se compra y
se vende... alcachofa, jonfr... ajenco, palma real...
Los frutales ocupan espacios diferentes, a veces estn al interior de las
parcelas en prcticas agrofrutcolas, o intercalados con los rboles forestales,
capul, chachacomo, saco, frutales... la quinda, manzana, membrillo...
granadilla.
Por efecto de la arboleda, el microclima al interior de la parcela es ms
hmedo y abrigado que en otras fincas, y no es afectado por heladas fuertes. La
propiedad se maneja como en el pasado, construyendo terrazas semejantes a los
andenes incaicos.
Desde hace 20 aos los rboles fueron plantados uno a uno y poco a poco
se construyeron los andenes. Antes mis tierras tenan un color rojo y ahora
gracias al aliso han cambiado al negro, estn humeando... adems yo hago
compost, estas tierras son \vgenes para horticultura.
Para fabricar un andn, primero se construye la pirca de piedras, muro de
ms o menos l ,8 m de alto y 0,8 m de ancho; se rellena el espacio vaco que
queda entre el andn superior y la pirca construida. El fondo se rellena con capas
de piedra de granulometra diferente; se coloca las de unos 10 cm de dimetro,
luego una capa de 10 cm de grava (piedras de 2 cm de dimetro), sobre sta, una
de 5 cm de gravilla, y encima se mezcla la tierra transportada, se humedece el
conjunto y apisona; al final, en la superficie, hasta nivelar con la parte superior de
la pirca, se coloca una capa de suelo mezclado con hojas, pasto, estircol, abajo
hormigones, cascajo... se recogen las piedras y se coloca ah... encima otra tierra
que puede ser arcilla, tierra cansada para que cuando se riega el agua se detiene
y no filtra rpido adentro... despus cuando est preparado e] terreno se deja
todas las hojas del capul, del aliso, mezclado con oros guanos, all ya se puede
sembrar... esas piedritas que sobresalen son las escalentas para subir...
El manejo
La integralidad y la biodiversidad son la esencia del ecosistema. El
objetivo del manejo es la obtencin de diversos productos agrcolas y frutales,
criar ganado, obtener madera para diferentes usos, frutos para la agroindustria,
miel, y conservar el ambiente.
Los alisos estn sujetos a raleos selectivos (tanto los de primera rotacin
como los rebrotes) y podas en funcin al cultivo que habr en las parcelas bajo la
influencia de la arboleda. Mucha sombra y gotera continua afecta rancha, la
rama afecta pero vamos a tener que sacarlo despus las ramas.
El raleo lo practica en agosto, al final del perodo seco, para ello utiliza
motosierra, talando los rboles a 15 cm del suelo; s, ao tras ao saco algunos.
El raleo de rebrotes o tallares se hace siguiendo los mismos criterios, pero
se los corta con hacha y a 0,5 m del suelo. De cada tocn elimina a los tres aos
alrededor de 8 tallares, dejando 2 3, los que alcanzan unos 8 m de altura a los 4
aos.
A 140 rboles de aliso existentes en 1990, el agricultor les practic un
raleo selectivo, talando Slo 17. Obtuvo 10 m3 de madera, que fue
Manejo de cultivos
Las parcelas de cultivos se manejan en forma intensiva, sin uso de
fertilizantes ni pesticidas; se adiciona importantes cantidades de material
orgnico. Se obtienen dos cosechas de hortalizas al ao y una de maz y papa; los
cultivos se asocian, pero predominan las siguientes rotaciones;
Parcela l : papa - repollo - avena - cebolla.
Parcela 2 : ajo - zanahoria - maz - cebolla.
Parcela 3 : repollo - papa - zanahoria - maz.
Parcela 4 : repollo - zanahoria - ajo - maz.
El manejo integrado, el microclima abrigado y la baja incidencia de
heladas permiten obtener buenos rendimientos en comparacin con
los promedios de la zona. Los productos son para autoconsumo, pero una parte se
vende en el mercado de Sicuani, Combapata y Cusco. Mi chacra es para
hortalizas, e] maz y la cebada demoran mucho en crecer, pero tengo que
ponerlos para asegurar la chicha, sino cmo trabajo... La semilla de hortalizas
se compra en Cusco y Arequipa, la de papa de las variedades Ccompis, Yungay,
Chaska y CICA se compraba hasta hace unos aos en Cusco; ahora don Bonifacio
es un semillerista de papa. La semilla de maz (morado negro, blanco amarillo y
de la variedad Qosqo 1) se adquiere por compra.
El sitio
A 70 km al sureste de la ciudad de La Paz, en Bolivia, se encuentra la
comunidad campesina de Quillihuaya, en el Cantn del mismo nombre, provincia
Murillo, departamento de La Paz. Esta comunidad provee a la capital con
hortalizas, papas, maz y frutas; desde La Paz se llega a ella por el camino
carretero que va a las comunidades de Palca y Cohani.
El paisaje est dominado por terrenos en laderas de 50% de pendiente
media, con exposicin oeste, el poblado al centro de la comunidad y el nevado
Illimani en las alturas.
La comunidad se extiende desde los 2800 m a 3400 m de altitud, con
temperatura promedio de 12C, pero los meses calurosos son de octubre a febrero,
los ms fros son de junio a agosto, con heladas en julio y agosto; la precipitacin
acumulada es de 373 mm, distribuida en los meses de noviembre a marzo. La
zona de vida en la parte media es estepa espinosa Montano Bajo Subtropical (eeMBST).
Los suelos son de naturaleza volcnica, textura media a pesada, de
moderadamente profundos a profundos, con bajo contenido de materia orgnica,
reaccin neutra hasta ligeramente alcalina. El potencial productivo ha sido
modificado por el constante uso de fertilizantes.
La composicin vegetal de las parcelas agrcolas vara en funcin de los
objetivos de produccin de las familias. Tienen parcelas en distintos sitios y con
altitudes diferentes, desde la orilla del ro hasta la cordillera; en la primera y
segunda zonas agroecolgicas (2800 a 3200 msnm) se asocian los molles,
retamas, taras, frutales (durazneros, manzana, pera, tunas), hortalizas, maz, etc.;
en la tercera (de 3200 a 3400 msnm), chilcas, retamas, saca, aahuaya, papa, trigo,
habas, etc. Abajo: choclo, tomate: ac: choclo, papa; arriba: maz, papa, haba,
arveja... (J.L.)
La tierra est fraccionada, es de propiedad individual, cada familia posee
de 1 ha a 4 ha, cada caballero tiene sus tres hectreas, cuatro hectreas, as.
Todas las parcelas tienen riego permanente con agua proveniente del Illimani,
todos salimos a limpiar Ja acequia, desde arriba del ro, en dos das
terminamos. La produccin se comercializa en La Paz.
2 Informacin: Walter Mollea.
maz -> hortaliza -> maz -> descanso 6 meses -> maz -> papa.
tomate -> descanso 4 meses -> hortaliza -> arveja -> descanso 5 meses.
maz -> hortaliza -> cebolla -> descanso 4 meses -> tomate-> papa -> maz ->
hortaliza -> descanso 4 meses.
El manejo
Para sistematizar la forma de manejo del componente forestal se han
seleccionado parcelas de agricultores tecnlogos. En general, el manejo se
practica a travs de interrelaciones, pero para mejor comprensin se han separado
por prcticas.
Manejo de la retama
La retama se maneja practicando raleo selectivo de rebrotes. La
caracterstica determinante para que un rebrote est apto para la cosecha es que
alcance unos 3 a 4 cm de dimetro de fuste, lo que en este lugar se logra a los tres
anos; como la produccin de rebrotes es constante, todos los anos en poca seca
(junio a agosto) se dispone de rebrotes para cosechar, cada ao salen as,
gruesitos... El corte se practica a unos 10 cm sobre el cuello. La planta promedio
tiene las caractersticas que se muestran en el cuadro 7.
Los fustes son utilizados para lea en las viviendas y en los hornos; el
follaje seco para prender la candela, verde como escobas y para la sombra de los
almacigos de hortalizas, es pa' fogn pa' cocinar y este
grueso es pa' homo pa' la lluvia fuerte es pa' que no lo destruya a la lechuga.
Las flores son utilizadas como medicina para aliviar dolores de corazn y para
ceremonias. La ceniza de la retama es un buen abono. La retama es manejada con
el mismo rgimen en las reas libres. En el retamal se corta y se deja secar un
poco, para luego transportarlo en camiones hacia el lugar donde est ubicado el
horno (foto 13).
El sitio
La finca de don Tiberio Giraldo lzate, denominada El ciprs, se
encuentra localizada en la vereda Bellavista, municipio El Dovio, al norte de Cali,
en el departamento Valle del Cauca. Antes haba una especie denominada ciprs
de estacones, se llama Amrs puctata, usada hace mucho tiempo para postes que
tienen una durabilidad natural JA, un poste es una berraquera... (E B.)
El lugar se sita en la cordillera occidental, en zona cafetera marginal alta,
a 1750 m de altitud, con una precipitacin de 1500 mm, temperatura promedio de
18 a 22C, humedad relativa promedio de 85%, en una zona de vida la
clasificacin de bosque hmedo tropical Montano Bajo (bht-MB) segn la
clasificacin de Holdridge.
Los suelos derivan de cenizas volcnicas sobre diabasas, con pendientes
de 15 a 45%, textura franco arcillosa, de moderadamente profundos a profundos,
reaccin moderadamente cida (pH 6), bajo contenido de fsforo, bajo de potasio.
La vegetacin arbrea nativa dominante est representada por guadua, higuerilla,
chachafruto, nacedero, cordoncillo, yarumo, porurcos, pringamosa, iraca y rbol
loco.
La familia est compuesta por don Tiberio, sus 10 hijos, 5 nietos, pero
gran parte de la familia ha migrado o vive aparte por haber formado sus propios
hogares, somos meda familia porque dos se fueron, uno est en Cali, otro est
en Puerto Berro Antoquia, la hija mayor se fue con el marido, la otra se fue con
el noviecito. Don Tiberio es un lder nato, aunque no forma parte de la dirigencia
comunal; se considera un capacitador y ha sido reconocido como el mejor
agricultor de la zona, yo no desempeo cargo, simplemente un gua, pero no me
considero as... pero gracias a Dios donde vamos hemos sido escuchados...
cuando es necesario voy con agente; de pronto llegu a ser el mejor agricultor
de 6 7 municipios.
El manejo
El tipo de manejo es fruto de varios aos de trabajo y de esfuerzo, de
pruebas y ensayos, nos hemos metido en cantidad de cosas... son casi ocho aos
de dura tarea, a veces no queda tiempo ni para comer... tuvimos tres aos en
donde no me sent en los tres golpes del da a tomarme una agua panela
tranquilo, l7a 20 horas diarias hasta sbado y festivo.
Para cumplir con los objetivos familiares, la finca se maneja poniendo en
prctica los conocimientos adquiridos en procesos de capacitacin, sobre la base
de la conservacin del ecosistema y su biodiversidad, la sostenibilidad, la
agricultura biolgica, el reciclaje y la gestin empresarial. Trabajo con asesora
y tecnologa CIPAV.me asesora CVC, se han vinculado SENA pero con mnimos
detalles; CIPAV no es que me traiga millones pero es que me trae muy buenas
ideas para salir adelante, el caso de SENA si necesitamos algn curso, ellos estn
dispuestos a colaboramos.
Se tiene claro que es necesario conservar el monte natural para evitar la
erosin y mantener las corrientes de agua. Este es un lunarcto apenas, pero si el
agua no aument al menos se sostuvo, este es el
da cuando biche cuando gecho... miren los rboles grandes que estn en las
mismas condiciones y cuando va florecer le cae. es una cosa natural del rbol.
Manejo agrcola
Todos los cultivos reciben los mismos tratamientos generales, es decir, el
preparado del suelo para la siembra, el abonado con estircol y humus de
lombrices, el desyerbo, podas en el caso de los frutales, y cosecha. No se usan
productos qumicos, orgnico, garantizamos que no hay ni un gramo de
qumico.
La caa se siembra al chorrillo en surcos (1 m entre surcos), se la corta
peridicamente, se aporca y se acomoda la hojarasca dejando al descubierto la
cepa como proteccin del suelo mientras se descompone. Despus de los cortes se
abona con compost o lombricompost (1 ton/ ha). En las pocas lluviosas se
intercala frijol, habichuela y soya despus del aporque.
Para los objetivos de la familia, la caa es el cultivo principal, es
buensma para el programa y para todo pues; los tallos se utilizan para obtener
jugo y luego fabricar pamela (miel), para picarla y darle a los cerdos, y el cogollo
(las puntas) para los vacunos. La cosecha es escalonada, 40 a 50 m2 por da,
obtenindose de 200 a 250 kg de material en verde; de esta forma se tiene forraje
para todo el tiempo. La velocidad de rebrote y la rapidez de crecimiento permiten
a la caa alcanzar su madurez a los 18 meses, la caa es para la miel del
consumo humano y para picarle a Jos cerdos. Por la calidad del producto, don
Tiberio vende semilla a instituciones pblicas en cantidades cercanas a la tonelada
a 35.000 pesos/Tm (1US$ equivale a 800 pesos colombianos, aproximadamente)
cada dos meses, la caa para semilla yo le estaba vendiendo a la CVC a 30.000
por tonelada, pero as larga.
La mayor parte de productos agrcolas son para el autoconsumo. El
numero de especies va en aumento; algunas de las recin introducidas, como el
lulo, ya estn en produccin, ya pude coger 7 kilitos y medio, el pasador molesta
un poquitico, pero ya.
Manejo pisccola
Las lagunas que captan el agua de escorrenta forman parte del sistema; en
ellas se cran peces que son alimentados con los residuos de las cosechas, el
estircol y el alimento que los chanchos dejan como desecho, metimos unas
tilapias, tenemos 4 lagunas, 1500 peces, apenas estamos aprendiendo dla CVC.
Por el momento la produccin es para autoconsumo, ms que lo tengo es para el
golpe de la casa, para los antojos por ay que de pronto me pica... se saca con una
afarrayita.
ha sido el brazo derecho mo, yo he calculado que a los tres o cuatro meses en
adelante est bueno. Transcurrido el tiempo para la humifcacin se coloca el
estircol fresco en un extremo del galpn y en superficie, los animales se
concentran en este sitio facilitando la cosecha del humus o la de las mismas
lombrices, yo le pongo una capita de buiga (estircol fresco) y ellas se suben
por la noche.
El sitio
La chacra frutiagrcola de la familia Robayo - Arcos se localiza a 20 km de
Ambato, en la parroquia de San Miguelito, cantn Pllaro, provincia Tungurahua,
Ecuador, a 2800 m de altitud, en un rea semiurbana.
El clima en esta zona se caracteriza por tener temperaturas promedio
mxima 22C, media l4C y mnima 8C; con 600 mm de precipitacin, lluvias
que caen de noviembre a marzo y un perodo seco de junio a setiembre; las
heladas se presentan en noviembre y diciembre.
Los vientos soplan con fuerza entre julio y setiembre, si usted le deja la
punta, la helada le cocina las puntas, cuando cae la helada quema las puntas de
la mora.
Los terrenos tienen pendientes promedio de 15 a 20%, son suelos
moderadamente profundos, derivados de cenizas volcnicas sobre cangagua, de
textura franco arenosa,- con niveles bajos de nitrgeno y fsforo, altos en potasio,
pobres en materia orgnica y de reaccin neutra.
La vegetacin natural nativa est representada por chuca, altamisa, marco,
capul, higuirilla.
La familia est formada por ocho personas, de las cuales cinco viven en el
hogar paternal.
La parcela frutiagrcola
La chacra, de unos 5000 m2, se localiza en un terreno rectangular, cercado
en tres lados por paredes de tapia y por el otro con la casa vivienda. El lote est
dividido en subparcelas separadas por acequias de ladera transversales, en cuyos
bordes superiores y taludes se ha sembrado pasto miln (Phalars sp.) y alfalfa
(Medicago sativa). Por la acumulacin de tierra y sedimentos sobre las lneas de
pastos, las bandas de cultivo se encuentran en niveles diferentes, notndose
desniveles de hasta 0,5 m. Las acequias de ladera sirven de canales secundarios
para el riego, ya que los principales circulan por un costado del terreno.
El nivel superior del ecosistema est ocupado por la copa de los rboles
adultos, el intermedio por la parte inferior de la copa de stos y
4 Informacin: Mximo Len y Edwin Robayo. CARE/PROMUSTA. Ambato, Ecuador.
por la de los frutales arbustivos, el bajo por los cultivos, los pastos y la vegetacin
secundaria.
Toda la superficie est cubierta por rboles frutales de hoja caduca de
diversas variedades, edades diferentes y a distanciamientos irregulares. Se puede
encontrar desde rboles muy antiguos hasta recin injertados y otros inclusive en
plantones que servirn de portainjertos. Aqu hay varas (manzana), esta es
delicia, esta es chilena, hay la carmelitana, la emilia, lajhona; de peras tengo
cuatro, la ciruela, la pera ubilla, la pina y la pera blanca; de durazno, el
zapallo.
Entre estos rboles frutales se cultivan tomate de rbol y mora, ubilla, etc.
A su vez, en los pocos espacios libres que quedan se siembra papa, beterava, col,
frijol, zapallo, lechuga, acelga. A pesar de esta diversidad de plantas que se
cultivan, surge abundante vegetacin herbcea espontnea, lo que indica que la
chacra est llegando al equilibrio.
El ecosistema se completa con tres galpones para cerdos, patos y pollos;
los canteros para lombrices, las conejeras y cuyeras, la poza para recoleccin de
orina y estircol de cerdos y deshechos. El patio de la casa se utiliza para la recra
de plantas de mora. Aqu tenemos pollitos, patitos, chanchos, conejos, cuyes...
slo la yerba de aqu se utiliza, lindos se cran.
El manejo
Doa Teresa Arcos tiene muy claros los objetivos del manejo de su chacra.
Esta tiene su propia dinmica, est en constante evolucin, se trata de conservar el
ambiente, mantener la biodiversidad, con preferencia por la agricultura orgnica,
la maximizacin del uso de los recursos y la tendencia a la rentabilidad. Mi
papacito tambin era viejo agricultor, y hemos aprendido de l, ellos tampoco le
.ponan qumicos, las vacas producen abono y eso le ponan.
Se riega una vez al mes. Como el manejo de la chacra se funda en el
empleo de material orgnico, el poder retentivo del suelo se incrementa, lo que
permite maximizar el uso del agua, tiene riego, una vez al mes, doce horas de
agua.
Todos los componentes se interrelacionan, por lo que es casi imposible
separar los elementos para analizar su manejo en forma aislada.
nuevos patrones, con la seguridad que sern portadores de algn injerto de una
nueva variedad o de la mejor de la chacra.
A estos rboles se les va dando forma de cesta a medida que van
creciendo; una vez que han iniciado la produccin se les aplica la poda de
fructificacin, luego de la cosecha que es una vez al ao, la poda se hace ya
criando se termina la/ruta, en agosto - setiembre, una sola vez carga la pera, lo
mismo el durazno.
Se da especial atencin al abonamiento, se adiciona estircol, humus de
lombrices y abono de higuirilla. Se abona por lo menos dos veces al ao. Gracias
a esta prctica se mantiene el potencial nutritivo del suelo y se logra alta
produccin, cada seis meses se le pone el abono, se le saca toda la mala hierba,
se le hace una cochita todo el ruedo y all le pone el abono y le tapa. La
aplicacin del abono es en corona Estos abonos se han probado en diferentes
frutales, obtenindolos resultados mostrados en el cuadro 8.
foliar, para fumigar ocupamos ese meadito de los chanchos, el purn... pero mi
hijo le prepara con distintas yerbas, con higuirilla, con ortiga, le pone hasta aj,
con ruda, con todo eso; con eso lo fumigamos a todas.
La forma de preparacin de este abono foliar e insecticida es sencillo:
consiste en tornar unos 100 kg de estircol fresco en un saco, filtrar el lquido
rico enjuagndolo con unos 50 litros de agua que se recupera para dejarlo
fermentar unos tres das. A esta solucin se le agrega, machacando, 10 ajes
rocotos, 10 cabezas de ajo, 4 ramas de higuirilla, un atado de ruda, y se diluye en
170 litros de agua (son 200 en total). La solucin final utilizada es tres litros de
purn con extracto de yerbas en 20 litros de agua, usando un litro de solucin para
asperjar tres a cuatro plantas anuales, o tres a cuatro litros por rbol frutal cada 15
a 30 das. Para uso directo en el suelo no hay necesidad de diluir el purn.
Manejo de cerdos
Los cerdos se cran estabulados, habiendo tenido hasta 60 animales. Su
alimentacin es a base de afrecho y pltano verde, ms el pasto que se va sacando
a corte y la hierba que se retira de la chacra. El estircol de los cerdos es utilizado
en la lombricultura. La orina y el agua que escurre al practicar la limpieza de las
porquerizas es recibido en un estanque, porque servir para preparar el purn.
Manejo de conejos
El sistema permite criar 10 conejos, que se alimentan con la hierba. Las
jaulas se encuentran cerca a los galpones de lombricultura, lo que facilita la
incorporacin del estircol y de los restos de vegetales que no han sido
consumidos para alimento de las lombrices.
El sitio
A 2600 metros de altitud, enclavado en la cordillera occidental del norte
del Per, encontramos al casero de Pueblo Nuevo en la provincia de San Pablo,
en Cajamarca, Per.
Lugar acogedor, con un clima templado clido, temperatura mxima de
22C, aunque el promedio es de 15C. A pesar que llueve alrededor de 700 mm al
ao, el lugar es seco; la lluvia se presenta de enero a marzo, el resto del tiempo se
caracteriza por das soleados, sin nubes y noches muy claras, con heladas poco
frecuentes (unos diez das al ao). Los vientos soplan con fuerza durante los
meses secos, que coinciden con la cosecha de cereales como trigo y cebada.
La vegetacin natural est representada por plantas aisladas de tara
(Caesalpinea spinosa}, molle (Schni molle), chirimoya (Annona cherimola),
huarango (Acacia macracantha), mote mote (Miconia andina), chuca (Baccharis
sp.). La vegetacin herbcea anual aparece en poca lluviosa; en perodo seco el
suelo permanece desprotegido, situacin que se agrava debido a las pendientes
escarpadas de estos lugares, situados en la cabeza de la subcuenca del Ro San
Pablo, cuyas areniscas erodadas refractan el calor de los rayos solares del da.
Las parcelas
Los campesinos utilizan la piedra -los suelos tienen una pedregosidad altapara construir pircas en el permetro de sus chacras, que sirven a la vez de linderos
y de proteccin contra la erosin cuando estn contra la pendiente. Asociados con
estas pircas se encuentran las tayas, las chirimoyas y los mote motes.
El seor Nstor Correa practica la agrosilvicultura en una parcela de 0,8
hectreas, dcima parte de su propiedad; la otra est dedicada a caa de azcar,
maz, y parte a la prctica descrita. Tiene como lindero una pirca de l m de alto y
0,8 m de ancho; en toda la superficie de la parcela ya distanciamiento variable,
crecen rboles de tara de edades desconocidas -algunos tendrn 100 aos o ms
probablemente-, debajo de los rboles se cultiva al secano arvejas {Pisum sativa);
luego de la
cosecha, para aprovechar los tallos del cultivo y los pastos, ingresan las cabras y
las ovejas.
La copa medianamente compacta del rbol permite que haya luz y buen
desarrollo del cultivo, y la posibilidad de mantener verde el pasto; adems los
animales sombrean debajo de las tayas. Las hojas de estos rboles se mezclan con
el suelo el momento de la preparacin del terreno, incrementando la fertilidad;
cada planta en promedio aporta 2,5 kg de hojas secas por ao, las que se
descomponen rpidamente mejorando las caractersticas fsicas y qumicas del
suelo.
En la parcela, la Caesalpinea spinosa ha creado en forma natural; algunas
se han talado para permitir la siembra de arveja, principal cultivo de la zona,
dejando 110 rboles distribuidos irregularmente de 3 a 9 metros de distancia unos
de otros. Los rboles promedio tienen tronco limpio de 1,2 m de longitud y 0,60 m
de circunferencia a la longitud rnedia; su copa es aparasolada, asimtricamente
desarrollada, y llega alcanzar 7 m de dimetro. La arquitectura biolgica es
singularmente homognea, del fuste nacen 4 a 5 ramas de primer orden (Rl), de
cada R 1 brotan 3 a 4 ramas de segundo orden (R2), cada una de stas a su vez
origina 3 a 4 ramas de tercer orden (R3), y algunas de stas a 2 3 ramas de
cuarto orden (R4) o ramillas.
Del cuadro 11 se deduce que cada planta en promedio producira 0,104 m3
de material leoso, o sea 85 kg de lea seca, pero el propietario no corta los
rboles para utilizarlos como lea, los mantiene en pie en vista que son plantas
industrales y haciendo comparacin con chirimoya, la taya es mucho ms
rentable, es por eso que se piensa cubrir toda la parcela con taya.
El manejo
Los dos componentes principales, taras y arvejas, se interrelacionan, por
tanto el manejo no es separado el uno del otro. En abril empiezan a florecer las
taras, dndole un colorido amarillo naranja a los rboles; mientras empiezan a
formarse las vainas en los rboles, la arveja inicia la floracin imprimindole un
nuevo matiz al paisaje, esta vez blanco azulado por sobre el manto verde intenso.
Manejo de la tara
Durante la cosecha de la arveja, entre mayo y junio, se aprovecha para
practicar la poda de ramas secas, obteniendo en promedio 250 kg de lea de toda
la parcela; si se necesita madera para mangos de herramientas tambin se cortan
algunas ramas, las ms adecuadas. La labor de limpieza de los rboles es
indispensable en el lugar, porque crecen liquenes y achupallas {Tillandsiasp.}
sobre las ramas; esta labor se practica en forma manual, auxilindose de machetes
Manejo de la arveja
Todos los aos se siembra el mismo cultivo, no hay rotacin; sin embargo,
preveyendo algunos anos secos, se deja la parcela en barbecho tres a cuatro anos,
es decir no se siembra. Se cuida la regeneracin natural.
El sitio
A 150 kilmetros de la ciudad de Chiclayo, pasando por Chongoyape, se
llega a Santa Cruz, en la regin nororiental del Maran; a 8 kilmetros hacia el
este de esta. ciudad se encuentran Maraipampa, Mitopampa y Saucepampa, a unos
3 km el uno del otro, donde las parcelas de cultivos estn bordeadas por cercas de
penca blanca (Fowcroya andina);el campesino conoce y maneja adecuadamente
esta especie, se dira que son especialistas en pencas y artesanos de la cabuya.
El rea se caracteriza por tener clima templado con temperaturas promedio
de l6C; con un perodo de das calurosos, vientos fuertes y noches fras, entre
junio y agosto; precipitacin anual de 500 mm, distribuida de diciembre a abril.
El relieve es accidentado, los suelos de naturaleza aluvio coluvial, de
textura arcillo areno limosa, de reaccin moderadamente acida a ligeramente
alcalina, erosionados, con afloramientos rocosos y con acentuados signos de poca
fertilidad. La vegetacin arbrea natural es pobre, lo que indica un deterioro
ambiental; quedan pocos falques, tayas, alisos, chamanas, yerbasantas y chucas.
La penca es nativa y ha sido domesticada; se encuentra presente en todas las
parcelas.
Las casas tienen alrededor una chacra de extensin variable, que
caracteriza a la zona; est compuesta por bananos y caf principalmente, pero
pueden cultivarse adems naranjos, limoneros, paltos, ajes, hortalizas, etc. Las
parcelas de otros cultivos como yucas, papas, maz en asociacin con frjol, se
encuentran contiguas.
La especie
Fowcroya andina (o Furcraea andina), denominada en el lugar como
penca blanca, maguey, cabuya, es una planta de hojas simples y alargadas de hasta
1,2 m de longitud y 0,12 m de ancho en la parte central, con espina terminal y
laterales curvadas ligeramente, distanciadas unas de otras de 5 a 8 cm. Es de color
verde amarillento, a diferencia de la penca de partir que es de color verde ms
oscuro y hojas algo ms anchas. La cantidad de hojas parece no estar muy
influenciada por la calidad del suelo, no as el tamao, pues en sitios pobres se la
observa pequea. En La Tribuna, cerca a Bogot, Colombia, observamos plantas
grandes, con hojas de l ,5 a ms de longitud.
El manejo
Los bulbillos caen del maguey a la chacra y all crecen por regeneracin
natural, obteniendo manchones deplantines; de all, cuando han alcanzado unos 30
cm, se plantan en los cercos. Para sembrar la penca primero se hace ellechugun
en la chacra y cuando est grandecita, de seis meses, se trasplanta al cerco (R.
Milin).
El sitio
Las tierras de la comunidad de Huancal y la cooperativa de Huaylara estn
ubicadas entre los 3600 m y 3850 m de altitud, a 15 km de Tarma.
El duna es templado -fro, con temperatura promedio de unos 10C, la
mxima y mnima promedios de 16C y 0C, respectivamente; la precipitacin
anual vara entre los 500 y 700 mm (Bermejo y Pasetti 1985), con una estacin de
lluvias que va desde noviembre a marzo y presenta heladas nocturnas
especialmente en los meses de julio y agosto.
La topografa presenta fuertes pendientes, pero los suelos cultivados no se
encuentran muy erosionados debido, sin duda, a la asociacin con el pacte
(Casaaspp.).
Las 35 familias de la comunidad de Huancal tienen tierras de propiedad
individual con extensiones diferentes, en un rea de manejo agroforestal de 50
hectreas. Todas las familias se dedican a la agricultura. Las laderas estn
dominadas por pacte, aunque se nota tambin la presencia de yanajara y chuca; en
la parte hmeda de los lechos de quebradas se observa la presencia de algunos
ejemplares de Polylepis sp., al parecer P. racemosa con tronco de hasta 0,8 m de
dimetro. Las tierras rojizas descansan sobre substrato calcreo, pero la
vegetacin herbcea est dominada por las gramneas.
La especie
El pacte o salligua (Cassa hoockeriana) se encuentra distribuido en una
faja muy estrecha entre los 3600 y 3850 m de altitud; segn Reynel y Len
(1990), es un arbusto de la familia Caesalpinaceae de hojas compuestas
paripinnadas, de flores hermafroditas de color amarillo intenso y frutos en
legumbres alargadas con 18 a 20 semillas por fruto.
En Huancal y Huaylara, al parecer su habitat natural, se regenera
copiosamente; en cuatro aos de crecimiento alcanza 2,5 m de altura,
El sistema agroforestal
Todas las parcelas estn asociadas con pacte. Si las parcelas se encuentran
en cultivo las chacras estn bordeadas por muros vivos de Cassia sp., si estn en
descanso tienen tambin toda la superficie cubierta con pactes; es obvio que en los
bordes est mejor desarrollado y en el resto tiernos y en proceso de implantacin.
Por la cantidad de rebrotes existentes, los muros vivos que se forman en
los bordes de las parcelas (foto 20) imprimen al rea un aspecto semejante a un
tablero de diferentes formas geomtricas con los permetros en alto relieve; los
setos funcionan como barreras cortavientos, pues los vientos soplan en el da de
este a oeste y en la noche en direccin contraria; la funcin como lindero es
inherente al sistema porque el muro vivo separa las propiedades. Los taludes de
terrayas antiguas dentro de la extensin general estn protegidas por muros en
contra de la pendiente, los que adems cumplen las funciones antes indicadas.
En las parcelas se cultiva al secano: papa, olluco, cebada, arveja; slo una
pequea extensin tiene riego; el pasto y rastrojos de cosechas son consumidos
por ganado lanar. El ganado no consume pacte.
El manejo
Los campesinos asocian los arbustos y los cultivos en forma simultnea en
caso de muros vivos, y de modo secuencial con los pactes que dejan crecer dentro
de la parte cultivable. Los dos se interrelacionan con los cultivos en el tiempo y en
el espacio.
Manejo de cultivos
El primer cultivo, despus que la tierra ha descansado, es la papa, la que
aprovecha la fertilidad natural producida por el pacte que desarrolla durante el
perodo de descanso; el siguiente es la cebada, el tercero habas y al final avena.
Aproximadamente un mes despus de haber sido cortado, el pacte de los muros
vivos rebrota y crece al mismo tiempo que el cultivo. Reynel y Felipe-Morales
(1987) indica que al primer ao de crecimiento, los rebrotes habrn alcanzado 3
cm a 4,5 cm de dimetro, y al segundo, 0,8 m a 2 m de longitud (foto 20). El
segundo y los aos subsiguientes el campesino adiciona fertilizante qumico en
pequeas cantidades y estircol.
Es imposible comparar la produccin con parcelas testigo porque toda la
comunidad practica este manejo. La productividad aqu es 50 sacos de 40 kg de
papa por yugada (1 yugada = 2000 m2) y 15 sacos de 50 kg de cebada por yugada.
El ganado aprovecha el pasto que crece en el barbecho; es tanta la utilidad
que aporta el pacte para el campesino, que hace camellones de tierra y piedra en
las crcavas y pequeas corrientes de agua, para que se acumule las hojas que
acarrea el agua y enriquezca el. rea (Juvenal Canchn Arias).
El sitio
En el altiplano puneo los ecosistemas se zonifican tomando en
consideracin la posicin y la influencia que ejerce el lago Titicaca en el
microdima del lugar. Reynel (1988) indica que hay tres zonas bien marcadas: la
circunlacustre, que se extiende desde la orilla del lago hasta 4000 msnm, donde el
clima es beneficiado por la influencia hidro y termoreguladora del lago y el
nmero de das libres de helada flucta alrededor de 150; la intermedia, entre los
4000 msnm y 4200 msnm, con predominancia de llanura altiplnica; y la
cordillerana, que se inicia a 4200 msnm, con presencia de laderas empinadas y
quebradas. El colle se localiza preferentemente en la primera y, con menos
frecuencia, en la segunda.
La temperatura en la zona circunlacustre flucta de -3,5C a 15 16C, la
media es de 7C a 8C; las temperaturas ms altas ocurren en octubre y
noviembre. La humedad relativa es baja, 53% en promedio; la estacin lluviosa
est claramente definida entre diciembre y marzo y la sequa de abril a octubre;
llueve unos 650 mm a 700 mm, en la cordillera esta cifra disminuye.
Los suelos en su mayora son de origen sedimentario, aluvial; y a orillas
del lago, de origen lacustre. Su textura va desde arcillo limoso, pasando por franco
arenosos, hasta materiales de textura gruesa; y su fertilidad natural es baja con
claras deficiencias de fsforo y nitrgeno.
esos malos se lo parte pa'la lea, esos delgaditos es pa'l canchondto de ove/as, el
ms grueso es para el arado y tambin para las casas para el techo, para el yugo
tambin, gruesos viejos pue'... pa'l telar para tejer.. pa 'que no se raje se quema
pero no mucho tambin, calculao noms... En general, luego de la plantacin se
cuida a las plantas de los daos mecnicos ocasionados por los animales, los
vientos o las personas; para ello se construyen las pircas. Los riesgos no son
ajenos a estas plantas; si el caso lo amerita la oveja lo come, estn comiendo eso,
si no lo atajamos lo acaba...
El campesino practica el relleno mediante el acodo simple, que consiste en
doblar y enterrar parcialmente la o las ramas laterales de 1 a 2 cm de dimetro,
para permitir el enraizamiento y la generacin de una nueva planta. De esta forma
es imposible determinar cul es la planta madre; todas estn acodadas.
A los tres aos, cuando las plantas han alcanzado aproximadamente 2 m
de altura, tienen varias ramas basales; se dirige el crecimiento agrupando con una
cuerda todos los brotes exteriores alrededor de los centrales, as crecen derechos,
o algunos se orientan dndoles desde tiernos la forma deseada para el uso que se
desee; se eliminan algunos brotes no deseables por su mala conformacin. Dos
aos despus se inicia la floracin y se procede al corte o primera cosecha.
Las talas o cortes se practican siempre en el mes de agosto, luego que se
han cosechado los cultivos agrcolas, mes que precede al perodo de aumento de
temperatura e inicio de la mayor actividad fisiolgica de las plantas en esta parte
de los Andes. Inmediatamente despus de las talas o cortes de ramas proliferan
abundantes rebrotes, los que alcanzan 0,6 m a 0,8 m en cuatro meses; de esta
forma el seto vivo se restablece casi inmediatamente para volver a cumplir su
funcin protectora en el perodo de cultivos agrcolas. Esta caracterstica hace que
las cortinas permanezcan en accin el tiempo crtico de mayor fro y vientos,
siempre cortamos en el mes de julio o agosto... a que brote, esa es temporada...
El manejo sigue dos regmenes bien establecidos:
Tallar simple
Apunta a la obtencin del mayor nmero de chacllas, que son varas
delgadas, rectas y flexibles que se usan para empalizar los techos de las casas (las
dimensiones del ancho de los techos coincide con las de la altura que alcanzan los
rebrotes de las plantas), para cielorrasos, quinchas para divisiones de las casas,
entretejido de corrales pequeos, etc.
Consiste en la tala rasa de rebrotes a unos 5 cm del suelo o de tocn, para
permitir el rebrote y volverlos a talar en rotaciones de tres aos en reas con riego
o hmedas, y de cuatro en lugares secos (foto 23); de esta forma se obtienen 30 a
40 varas (chacllas) por cepa (ver cuadro 12).
Una variante de este rgimen consiste en la cosecha temprana de las
chacllas, cuando han alcanzado unos 2 m de altura pero no han llegado a engrosar,
a los dos o tres aos, para corrales temporales y mviles de las ovejas y vacunos,
los que se instalan en el rea de cultivos agrcolas
luego de las cosechas para permitir el abonamiento de las parcelas (majadeo); los
corrales son circulares y semejan a un enrejado. Cuando se ha terminado la accin
de estercolado, los animales duermen en sus corrales definitivos, se para cerrar
las ovejas redondito tambin se hace...en esta temporada (verano) duermen ac,
en agosto ya no... este ao ya se cultiva a papa cuando est abonao...
Luego del corte se desrraman las varas; las ramillas y las hojas se
distribuyen en el terreno para ser enterradas en fresco en el momento de la arada,
la que se hace con yunta; las otras ramas sern para lea y las varas se usan como
chacllas.
El manejo agrcola
La campaa agrcola comienza en el mes de agosto con la roturacin del
terreno, simultneamente con la cosecha de colles, para sembrar en setiembre u
octubre; la rotacin de los cultivos se inicia con la papa, el ao siguiente siembra
quinua y ocas, el que sigue, cebada, y finalmente habas; se deja uno o dos aos en
descanso o barbecho, para luego reiniciar el mismo patrn de rotacin.
Con este sistema los cultivos prosperan, lo que redunda en las cosechas.
En la propiedad del Sr. Tefilo Bernab, con manejo de tallar simple, se ha
obtenido en asociacin con colles, 144 kg de oca, 180 kg de papa, 50 kg de habas,
en 80 m2, o sea 18.000, 22.500 y 6250 kg/ha de cada uno de los cultivos,
respectivamente; 16 kg de zanahoria y 12 de cebolla por m2 de terreno. El
rendimiento promedio de la zona es 40 a 50% menos en tubrculos y hortalizas.
El sitio
A 10 km de la ciudad de Taima, en la regin Andrs Avelino Cceres,
Per, se encuentra la andenera incaica de Tarmatambo, que permite utilizar las
laderas de los cerros para el cultivo.
Tarmatambo est situada en una ladera con exposicin noroeste; a pesar de
estar a 3300 msnm, tiene clima templado, con temperaturas promedio de: mxima
l8C, mnima 4C y media l2C. Recibe una precipitacin promedio de 500 mm,
distribuida de octubre a marzo; los vientos soplan de abajo (provenientes de la
selva tropical) hacia arriba por las tardes y en direccin contraria por las noches,
stos ltimos en casi todo el mes de julio y ciertos das de junio y agosto, los que
tambin ocasionan heladas negras.
Los rboles nativos representativos del rea son Alnus jorullensis,
Buddieja incana, Sambucus peruviana, Myrcianthes sp. Hay tambin arbustos
como Ambrosia arborescens, Baccharis sp., huaranhuay (Tecoma sambucfolia),
tumbo serrano (Pass flora mollisima), entre otros. La poblacin, eminentemente
agrcola, abastece con alimentos a Tarma y Lima, capital del Per. El cultivo de la
tierra es intensivo, con aplicacin de fertilizantes qumicos y orgnicos, riego con
tecnologa local y eficiente.
La andenera est construida sobre material calcreo en terrenos con
pendientes de 30 a 70%. Los andenes son estructuras en forma de terraplenes en
curvas a nivel, semejando peldaos de escalera; tienen una pared frontal de pircas
rectas o ligeramente curvadas, con inclinacin suave hacia afuera, de arriba hacia
abajo, semejando la superficie lateral de un tronco de cono. Por las caractersticas
de algunos andenes inconclusos encontrados en la cabecera de la cuenca, se
deduce que primero construyeron la pirca o pared frontal sobre el substrato
natural, para luego rellenar la cavidad que queda tras la pared y la superficie
inclinada del cerro; al parecer la construccin de la andenera se inici en la base
del valle, para terminar en la colina.
Los andenes se mantienen intactos, aunque para construir la carretera se
han destruido algunos. En ellos se observa que en el fondo
se coloc piedra pequea, para luego rellenar con capas sucesivas de gravilla,
arena y tierra; finalmente se complet hasta la superficie con suelo agrcola y
material orgnico, obteniendo de esta forma un perfil ideal de suelo; esta
configuracin difiere un poco de las descritas por Schjellerup (1986) para los
andenes de Chachapoyas y por Mlaga (1986) para los de Collagua en Arequipa,
ambos en Per. El drenaje en el suelo y en la andenera en general es muy bueno,
lo que permite aplicar riego y que el andn inferior pueda utilizar el agua drenada
del inmediato superior.
El agua de riego es conducido por un canal hada los andenes; irriga todo el
sistema sin ocasionar erosin alguna, pues se hace buen uso del agua y el pequeo
exceso que pueda haber drena fcilmente. La extensin promedio de la propiedad
familiar es de media hectrea (7, tongos).
El quisuar o quishuar
En algunos lugares del valle del Mantaro, la especie crece con apariencia
de rbol, con fuste recto en unos casos, ramificado desde la base en otros; en
Tarmatambo hay muy pocos rboles, la mayora se comporta como arbustos en
estado de rebrote en tocones de individuos antiguos.
La especie rebrota copiosamente; luego del corte o cosecha prolifera un
nmero elevado de tallares, los que al crecer son rectos, cilindricos, lignificados,
ramificados en la mitad superior, permitiendo obtener setos vivos compactos y
semipermeables.
Las hojas son simples, opuestas, lanceoladas, de unos 10 cm de longitud
por 2 a 3 cm de ancho; pice y base agudos; haz verde oscuro, lustroso; envs
lanuginoso, color blanco a cremoso. Inflorescencias en cimas de cabezuelas
terminales de 6 a 10 cm de longitud, con pednculos pubescentes; llores de 3 a 5
mm de longitud, con corola de color anaranjado vivo a rojo (Reynel y Len 1990).
Los rebrotes florecen entre los 3 y 4 aos de edad.
El sistema agroforestal
El muro vivo de Buddieja incana se sita sobre la pirca de los andares, los
que se mantienen intactos; estas plantas conocimos as, no sabemos cuantos
aos tendrn, as noms estaban de ese tamao, ya no han crecido (Antonio
Parra). Debido a que las races de los tocones van hasta el fondo del andn,
abrazando a las piedras, y al excelente drenaje del sistema, el agua y los nutrientes
lixiviados son aprovechados por los quisuar es; de all su buen crecimiento y la
mnima competencia por nutrientes y agua con los cultivos. Los arbustos
aprovechan los nutrientes y el agua que no han sido utilizados por los cultivos.
Las sepas alcanzan 1 m ms de dimetro y los tallares pueden medir hasta 5 m.
tres a ms cosechas al ao. Son pocas las parcelas donde entran los animales; la
alfalfa que se siembra como ltima parte de la rotacin, se la siega para darle a los
animales en los corrales o venderla en la ciudad de Tarma. Los muros vivos
funcionan como cortinas rompevientos, como muros contra heladas o como
linderos, segn la orientacin y situacin en la propiedad; en cada caso, el manejo
es diferente.
El manejo campesino
Manejo de quishuar
En los andenes de Tarmatambo se ha observado que las parcelas
agroforestales con esquema de manejo ms desarrollado, pertenecen a campesinos
curiosos, denominados por Moncayo (1991) como tecnlogos, expertos o
investigadores campesinos, quienes han heredado de sus padres no slo las
tierras sino que son depositarios de los conocimientos de este manejo agroforestal.
Hacemos como lo hacan nuestros padres, ellos no tenan lectura pero sus
quiswares estaban ah, ellos hacan el techo con chacllas... (Vctor Oscovilca).
La actividad predominante es la agricultura, en tal razn, el objetivo que
persigue el campesino es mejorar la produccin agrcola a travs de la proteccin
que brindan los setos, y la obtencin de madera para chacllas, mangos de
herramientas y otros usos.
El patrn de manejo de los tallares es ms o menos similar en todo
Tarmatambo y sigue dos regmenes bien definidos:
Tallar simple. Consiste en el corte o cosecha, en un momento dado, de
todos los vastagos o tallares que conforman la cepa. La poca de corte coincide
con la finalizacin de la temporada de fro e inicio del perodo de aumento de
calor y humedad, es decir en julio y agosto; este es un lapso en que la mayora de
los terrenos estn en descanso.
Se considera que el tallar ha llegado a su madurez cuando empieza a
florecer, seal que la madera se vuelve consistente. Los tallares alcanzan una
altura promedio de 6,5 m y el dimetro a la altura media vara en funcin al
nmero por cepa; en una de 20 chacllas el promedio es de 3,4 cm (ver cuadro 15).
En este estado la copa por tallar tiene un metro y medio del pice nicamente; la
biomasa total de los tallares de tres aos (edad promedio de cosecha) es de 165 kg
de materia seca, de los cuales 90 corresponden a las varillas (chacllas), 20 a las
ramas delgadas, 52 a las ramas gruesas y 3 a las hojas.
Manejo agrcola
El manejo de los cultivos est ntimamente relacionado con sus exigencias
por luz, con la velocidad de crecimiento de los rebrotes y con el dimetro de las
copas del seto.
El tamao mediano, su impresionante capacidad de rebrote, su sistema
radicular profundo, la plasticidad al manejo y la incorporacin de material
orgnico al suelo, colocan al quishuar como una de las especies de uso mltiple de
mayor atractivo para estos lugares en los Andes.
Anualmente retornan al suelo cantidades significativas de materia
orgnica, ya que el arbusto se defolia parcialmente y la descomposicin es
relativamente rpida, permitiendo adems la proliferacin de lombrices y
microorganismos en el suelo; los datos del anlisis qumico de dos muestras
desuelo muestran la diferencia con y sin la presencia de muros vivos de Buddleja
incana.
El sitio
Camar se ubica al pie del volcn Tumiza, distante 27 km al sur de
Toconao, en la vertiente oeste del Salar de Atacama, sobre los primeros
contrafuertes del altiplano chileno; pertenece a la comuna de San Pedro de
Atacama en la provincia de Antofagasta, II Regin de Chile. La agricultura se
desarrolla en un pequeo oasis con agua de riego proveniente de una quebrada;
esta actividad ha sido y es posible por la presencia de andenes incaicos.
El rea est situada a 3020 m de altitud; con excepcin del oasis, todo el
entorno es desrtico. Camar tiene precipitaciones de 30 mm a 50 mm al ao; estos
sistemas desrticos chilenos dependen de la nieve que se acumula en los cerros
ms altos del sector, la que deshiela en los escasos riachuelos, vertientes de agua y
bofedales.
El problema climtico de mayor importancia es la oscilacin trmica
diaria, es decir la diferencia de temperatura entre el da y la noche, la que llega
hasta 30C, aunque la temperatura promedio sea de 10C a 12C. Los vientos son
fuertes y las heladas persistentes.
Los suelos son de origen volcnico, de textura ligera, drenaje rpido, con
estructura inestable, de reaccin alcalina y con presencia de sales. La pendiente ha
sido modificada con la andenera.
El poblado de Camar cuenta con 114 personas. La fuente principal de
ingresos para la poblacin son los tejidos de lana; cra carneros y cabras a campo
abierto, pastando en las partes altas de los cerros y quebradas cercanas; en la poca
rea de cultivo se siembra alfalfa, tomate, zapallo, maz, trigo, cebolla, papas; del
chaar se obtiene lea, madera y frutos para la alimentacin humana y de los
animales, ovejta y cabros... se lleva para arriba para el cerro en el campo...;
lejos (H. C.); seramos alfalfa, tomate, zapallo, tenemos rboles (M.T.)
La poblacin toma casi una jornada laboral y recorre unos 6 km para
recolectar la lea del cerro, de donde se la transporta en burros; cada animal carga
combustible para que una familia de siete personas prepare alimentos durante tres
das. Cocinamos con pura lea. se sacan ramitas noms, la lona son 6 km ms
arriba, lo traemos en burros nos vamos en la maana con cinco burros y venimos
en la tarde... nos dura para 15 das, 20 das... para 7 personas...
La parcela agroforestal
Es una parcela de conduccin familiar, ocupada por andenes de pocas
incaicas, pero muestran buen estado de conservacin. A diferencia de las parcelas
de los dems vecinos, la de don Manuel Tejerina muestra cultivos y rboles (foto
25).
El ancho de los andenes depende de la pendiente inicial que tuvo el
terreno, los hay de 3 m a 25 m. En toda la parcela crecen los chaares a distancias
que van de 1 m a 2 m entre ellos; se los ha dejado desarrollar en la base del andn,
es decir, contiguo a la parte inferior de la pirca. En las terrazas con riego se cultiva
maz, trigo, alfalfa, tomate, papa, tomate, zapallo, habas; se cran ovejas y burros;
el chaar es el rbol que completa el ecosistema.
Por sobre los cultivos se observa la copa de los rboles, pero sin interferir
el desarrollo de las sementeras; las hojas del chaar distribuidas en toda la parcela,
se incorporan al terreno en el momento de la labranza.
El manejo
Todos los componentes del ecosistema se manejan buscando la
sostenibilidad.
Manejo de cultivos
El cultivo de la tierra se practica con pala o con arado tirado por por burro;
los cultivos se manejan en rotacin bianual, con la sucesin maz, trigo; los
zapallos se cultivan intercalados, al igual que los otros cultivos indicados. La
parcela se abona con guano de cordero, de burro o de llamas, incorporando el
estircol con pala; se aplica tambin urea en pequeas cantidades. Los
El Sitio
La propiedad se encuentra a 2700 m de altitud, en el barrio de Ilincho, a 3
km de Saraguro, en la provincia de Loja, Ecuador.
El lugar se ubica en un paisaje de lomadas y colinas, consuelos
provenientes de material volcnico, medianamente profundos, pendientes de
moderadas a empinadas, textura media y reaccin cida.
El clima es templado fro, con temperaturas medias de: mxima 25C,
mnima 2C, promedio l2C, con poca incidencia de heladas (noviembre y
diciembre), 600 mm de precipitacin al ao distribuidos de diciembre a abril; los
meses ms secos son de junio a setiembre, perodo en que los vientos soplan con
fuerza de oriente a occidente.
Las actividades predominantes en la zona son la agricultura y la ganadera
de subsistencia. Se cultiva maz, papa, arveja, habas, hortalizas; se cra ganado
lanar, caballar, algunos vacunos, y animales menores como aves de corral, cuyes,
etc.
En la zona se observa los eucaliptos, caaros, capules, nogales, guatos,
etc., en linderos. 1a vegetacin arbrea nativa predominante es la misma que la
indicada en el caso silvopastoril con pino patula en Saraguro, de este captulo.
La parcela agroforcstal
En un tercio de hectrea, la propietaria doa Juana Sarango, que tiene
tambin algunas propiedades en otras zonas agroecolgicas, ha cultivado
motivada por el proyecto CARE/PROMUSTA para construir acequias de ladera y
los linderos; me ha gustado, saliendo a la gira de observacin, viendo cmo en
Ambaro, para ver as.... Los linderos de Acacia mearnsi fueron plantados hace
cinco aos, habindose consolidado como cortina rompevientos.
El lindero-cortina fue instalado en el costado izquierdo y en la base de la
parcela, plantando 50 rboles a 1,2 m de distancia entre ellas.
El prendimiento fue del 100%, y el crecimiento inicial rpido, debido a
que se protegi a los arbolillos evitando el ingreso de animales; a los tres aos
haban alcanzado 6 m de altura total y las ramas formaban una barrera viva
semipermeable al viento.
El manejo
El objetivo del manejo es mantener la cortina rompe vientos, obtener lea,
desarrollar la agricultura, criar algunos animales y conservar el suelo.
Al intervenir por segundo ao con las podas se obtuvo 2470 ramas de 1,8
m de longitud, l ,4 cm de espesor y 1,125 kg de peso fresco, las que una vez secas
pesaron en promedio 0,2813 kg. De los desmoches de la cortina se obtiene 847 kg
de lea, que alcanzara para que seis personas preparen sus alimentos durante las
dos terceras partes del ao. Las hojas de la acacia se incorporan al suelo
enterrndolas.
Para tener una idea de la velocidad de crecimiento de los rebrotes, se
desmocharon 3 m de cortina seis meses despus de la poda, obteniendo 10 kg de
material verde por m, o sea 10 m por km.
La poda de races se ha practicado abriendo una acequia paralela a la lnea
de rboles a 0,8 m de distancia, por una sola vez; las podas siguientes se las hace
aprovechando el laboreo del suelo; en los aos posteriores una buena parte de la
parcela no se la preparar con arado por la presencia de los frutales, pero se
cortarn las races con el azadn.
El sitio
El valle de Jess se encuentra a 15 km de distancia de la capital del
departamento de Cajamarca, a 2560 m de altitud.
El clima se caracteriza por tener temperaturas que oscilan entre 6C y 21
"C, precipitacin de unos 700 mm que ocurre de noviembre a abril. Los suelos
provienen de rocas calcreas.
La agroforestera del lugar est representada por parcelas con cercas o
linderos en su mayora con presencia de muchas especies, entre las que destacan:
Prunus sertina, Caesal pinea spinosa, Spartiwn junccum, Erythrna edulis,
Agave americana, Fourcroya andina, Schinus molle, Annona chenmolia, Opunia
fcusndica, Acacia macracantha, Rubus sp., casi siempre asociadas con pircas.
La agricultura es intensiva, se cultiva de preferencia maz blanco imperial
para ser consumido como choclo, hortalizas (col, zanahoria, beterraga, cebolla),
papa, cebada, alfalfa. Se cultivan tambin paltos o aguacates, limoneros,
manzanos, tomate de rbol, rocoto, etc.
El lugar dispone de riego, se cultiva en parcelas pequeas; los animales,
vacunos o lanares en poca cantidad, consumen el rastrojo o permanecen a la
sombra de los rboles donde se les proporciona el forraje. Varias parcelas utilizan
Erythrna como linderos y cercos en cuyos fustes se clava el alambre de pas.
La parcela agroforestal
Don Salatiel Mendo hace manejo sostenido de su parcela. Esta dispone de
linderos, el del norte paralelo a la pendiente (30%) compuesto por rboles de
poroto, pajuro, sachafruto, lupe {Erythrna edulis), a 1,5 m a 2 m; el del sur con la
misma especie, bordeando una acequia de riego; el del oeste con pirca
Caesalpinea spinosa y Agave americana, y el del este con Agave americana y
Spartium junceum. El pH 8 y el origen calcreo indican que son suelos de buen
potencial productivo (Pajares 1992).
Los rboles que conforman la barrera viva son frondosos, con una copa
esferoidal de 3 m a 4 m de dimetro, sostenida por un fuste corto, y una altura
total de 8 m a10 m; del fuste simple o bifurcado salen de 4 a 5 ramas, de las que
crecen unas 4 ramas de segundo orden, las que a su vez dan origen a 4 de tercer
orden y stas a 5 ms ramillas, semejando
11 Informacin: Henry Prez, especialista de campo del Proyecto FAO-Holanda/DGFF.
El manejo
Los rboles tienen 30 aos, fueron instalados mediante estacas de l ,5 m de
longitud y no se les ha practicado poda de ramas sino en una oportunidad, no
corto las ramas porque dan sombra a los animales, tengo ms frutos de pajuro y
hay buen pasto para mi vaca debajo de los rboles (S. Mendo). Lo que se hace
habitualmente es la limpieza, ya que la achupallas Tillandsia sp. invaden las
ramas.
El volumen leoso del pajuro va en aumento a medida que se pasa de la
cabecera (estrato 1) a la parte baja (estrato 2), pasando de 0,25 m3 a 0,528 m3. En
el lugar la madera de esta especie no es muy usada, salvo cuando alguna rama se
seca, se la corta para lea. Como es una especie caducifolia, las hojas caen al
terreno y sirven de abono; en promedio las hojas pesan en verde 36,14 kg por
rbol, una biomasa de 14,13 kg; los 50 rboles estaran adicionando 1807 kg de
material verde y 670 kg de materia seca al ao (cuadro 21). El clculo para
extrapolar se hara en funcin a 166 rboles que cubriran el permetro de una
hectrea, alcanzando en verde 6000 kg y enSeco 2346 kg (Prez 1991).
El sitio
A 40 kilmetros al norte de la ciudad de Cajamarca, Per, se encuentra la
cooperativa agraria de trabajadores de Porcn; en un pajonal de jalea (pramo
seco), modificado por la presencia de bosques monoespecficos de Pinuspatula, R
radala, R greggiiy Rpseudostrobus. El clima del lugar est caracterizado por
temperaturas promedio de 12C, con mnimas de 4C y mximas de 18C; la
precipitacin promedio anual de 1100 mm distribuida de octubre a abril; los
meses ms secos son junio a agosto, perodo en que soplan los vientos ms fuertes
de este a oeste, en una zona de vida bosque hmedo Montano Tropical (bh - MT)
a 3000 m de altitud.
Los suelos son de origen volcnico, con pendientes que oscilan entre 10%
y 30%, moderadamente profundos, de textura franco areno limosa, de reaccin
acida (pH 4,5 a 5) y abundante mala yerba colorada (Rumexacetocephala),
turbosos (6% a 15% de materia orgnica), ricos en nitrgeno (0,35% a 0,69 %) y
potasio (70% ppm a 190 ppm), pobres en fsforo (3 ppm a 7 ppm), alto contenido
de aluminio (2 a 10 miliequivalentes/100 gr de suelo), deficientes en magnesio.
Nosotros sembramos los cultivos en terrazas, all en el medio, ms abajo en el
plano es para pasto, el pasto lo cultivamos para las lecheras porque caen
heladas; lo restante, como usted ve, es para los pastos naturales y para la
forestal (F. Q.)
La vegetacin natural representativa est dominada por Stipa,
Calamagrosts, Paspalum, Bromus, Poa, Festuca, entre otros, en pampas y
lomadas; y Ainus joruilensis, Polyiepis racemosa, Buddieja sp., en las quebradas,
ros y bordes de riachuelos.
La poblacin que maneja este sistema agrosilvopastoril pertenece a un
grupo muy bien organizado de alrededor de 750 habitantes.
Trazo
Seccin
Ancho inferior
Ancho suprerior
Altura
Pendiente longitudinal
Espaciamiento
con eclmetro
trapezoidal
0.2 m
0,35 m
0,25 m
2%
segn pendiente del terreno,
entre 5 m y 2o m
Equidistancia
1,2 m (diferencia de altura
relativa entre dos acequias)
- Camelln: Se form sobre la acequia con la tierra que se extrajo de las acequias.
- Terraza: Lo constituye el rea til delimitada entre las acequias
La prctica agroforestal
El sistema tiene cuatro grandes elementos que se interreladonan:
(i) los setos vivos de quinual, (ii) los cultivos y pastos en las bandas, (iii)
los animales, y (iv) el suelo.
Los setos en contorno forman muros continuos que siguen las curvas a
nivel, separando bandas o terrazas dedicadas al cultivo (foto 30) de papa, cereales,
leguminosas, en rotacin trienal. Son cultivos en callejones.
Las terrazas se ubican en una sucesin de niveles diferentes. Cada terraza
est limitada por dos setos, el instalado en el borde inferior y el que est sobre el
camelln de la terraza inmediatamente superior. La altura media del camelln es
de 0,8 m a ms; adyacente y paralela a la base inferior de ste, se encuentra la
acequia que a veces se colmata con las hojas que caen del quinual.
Las caras laterales de los setos son homogneamente verticales, cubiertas
en toda su superficie hasta el nivel del suelo por ramillas con abundantes hojas.
Cada seto despus de la poda luce como un paraleleppedo a lo largo de la terraza,
con una altura de 2 m y un ancho de 0,8 m.
Los quinuales por estar plantados sobre camellones (tienen buena
aireacin y drenaje) han logrado alto prendimiento y buen crecimiento. En la
sierra peruana el campesino planta esta especie sobre muros de tierra removida,
logrando resultados semejantes.
La labranza de la tierra y las labores culturales que se aplican a los
cultivos, influyen tambin en el establecimiento del seto. Como a los cultivos se
les aplica fertilizantes, los setos pueden aprovechar parte de stos y crecer mejor;
el hecho de labrar el suelo, desmalezar y aporcar, ocasiona mayor circulacin de
aire en el terreno, lo que influye tambin en el seto.
Los impactos
El manejo
El manejo de los setos comprende:
(i) La limpieza de las acequias, las que se colmatan con mucha regularidad con
las hojas que caen de los quinuales. El material se coloca en el camelln o en la
banda de cultivo.
(ii) El replante o relleno, para que no queden espacios vacos. Este replante se
hace con plantas o con estacas, o mediante acodos simples (las ramas que son
tapadas por los sedimentos van formando nuevas plantas)
(iii) Entrecruzamiento de ramas de plantas vecinas, trenzndolas y doblando
aqullas que empiezan a invadir el terreno de cultivo, cubriendo as algunos
espacios vacos.
(iv) El desmoche o poda terminal. Cuando las plantas han alcanzado ms de 2 m
de altura y las ramas bsales invaden las reas de cultivo, se corta de 1,8 m a 2,0
m de altura, con sierra de arco las ramas gruesas y con tijeras de podar las
delgadas, de manera que todo el seto se ve con la superficie superior plana. Para
conseguir uniformidad en la altura de corte, el obrero sube a un banco de 0,8 m de
altura para facilitar la accin.
(v) Poda o desmoche lateral. Las caras laterales se forman cortando las ramas
en planos verticales y paralelos. El muro al final de la poda queda estticamente
trapezoidal de 0,8 m de ancho, l ,8 metros de alto y longitud variable (foto 30).
Las ramas que haban crecido muy inclinadas invadiendo el terreno de cultivo son
podadas a nivel de fuste, de forma similar a la poda de ramas de los rboles.
El desmoche se practica anualmente, al final del perodo seco, el que
coincide con los ltimos das de invierno. Este permite obtener gran cantidad de
ramas delgadas, las que una vez secas, sirven para lea, arden con facilidad y
producen bastante calor. Se ha obtenido de 4 kg hasta 6 kg de lea (cuadro 25) por
cada metro lineal de muro vivo podado. Convertido a produccin por kilmetro de
cerca o muro vivo (equivalente a 1 hectrea), significara de 4000 kg a 6000 kg de
lea por ano o por poda, que podra ser aumentada en los aos siguientes cuando
se empiece a ralear algunas ramas fuste.
Inmediatamente despus del corte reverdecen los setos, pues los nuevos
brotes alcanzan unos 20 cm de longitud dos meses despus de practicada la poda
(foto 31). Al trmino de la siguiente estacin seca habrn alcanzado ms o menos
un metro de longitud.
En los prximos aos, junto con el desmoche tiene que preverse el raleo de
ramas fustes, retirando las ms gruesas, porque si bien es verdad que con la poda
terminal no se les deja crecer en altura, se observa (cuadro 27) que se incrementa
notoriamente (18 cm de circunferencia a 0,2 m de altura) y las ramas gruesas
emiten menos brotes tiernos, restndole accin protectora y de abrigo. La cosecha
de las ramas gruesas permitir obtener lea gruesa y hasta podra prepararse
carbn (Cetrina y Padilla 1991)
Manejo de cultivos
El cultivo de la tierra es con yunta o con tractor; la rotacin de cultivos
que se practica, en una cosecha anual, se inicia con el cultivo de papa (Solanum
tuberosa}, el segundo ao siembran cereales (Triticum, Hordeum vulaore. Avena
sativa, triticale), el tercero, leguminosas (Lupinus, Pisum sativa), para finalmente
someterla a barbecho o descanso por 2 a 3 aos. La papa se constituye como
cultivo de cabecera al que se le aplica desyerbos, aporques y fertilizacin con N, P
y K, lo que a su vez permite el cultivo exitoso de los cereales, pues despus de la
cosecha de la papa el terreno queda suelto y con residuos de fertilizantes. Pasada
la cosecha de los cultivos, ingresan las ovejas para consumir el pasto, hacindolo
tambin durante el perodo de barbecho.
Con este manejo ordenado se ha disminuido el efecto nocivo de las
heladas, incrementado notablemente la produccin y obteniendo hasta 25 tm/ha de
papa, 2,8 tm/ha de trigo, 0,8 tm/ha de habas secas; en cambio se sabe que antes de
instalar estos setos vivos la produccin era de slo 10 tm/ha de papa, 800 kg de
trigo y 500 kg de habas. No es posible cuantificar la produccin de forraje, porque
depende del cultivo; as, asociado con la papa se permite crecer muy poco pasto,
luego de segar los cereales el rastrojo es abundante, en comparacin con el de las
habas; de toda suerte, el pasto es considerado como producto adicional en esta
prctica.
TERRAZAS MULTICULTIVO:
AMBATO, ECUADOR12
Donde antes era pura cangahua, con el sistema de terrazas que
promueve CARE/PROMUSTA, ahora se cultivan diversas especies de
plantas y se cran animales manejando un sistema agroforestal que se
replica entusiastamente por toda Angahuana y muchas comunidades del
Ecuador.
El sitio
A3180 m dealtitud, a 11 km de la ciudad de Ambato en la provincia de
Tungurahua, se encuentra Angahuana. All, don Domingo Moposita, pionero de la
conservacin de suelos, ha construido terrazas en las que cultiva la tierra y maneja
su chacra.
Como zona de transicin ecolgica de estepa espinosa Montano Bajo
(eeMB) y estepa Montano (eM), el lugar tiene una temperatura media de lO,5C,
mxima de l5C y mnima de 6C; llueve escasamente 450 mm de noviembre a
marzo; el resto son meses secos, aunque en agosto y setiembre la sequa se
acenta, las heladas arrecian, y los vientos del sur soplan con mayor insistencia.
El suelo es areno limoso, de pH 8, proveniente de materiales volcnicos
compuestos por depsitos de ceniza dura compactada denominada cangahua
(Caadas 1983).
La parcela agroforestal
Se encuentran en una ladera con 25% de pendiente, donde slo se
cultivaban cereales. Respondiendo a las acciones de promocin de
CARE/PROMUSTA, don Domingo construy terrazas y comenz a cultivar
diversas plantas, antes no tena, era slo cangahua, slo cultivaba cebada, tal
vez 15 cm de profundidad, ahora con las terrazas se puede cultivas varas
plantas (D. M.). La parcela tiene 0,39 hectreas, con 18 terrazas de 2,8 m a 3 m
de ancho en su parte plana, donde se cultivan unas 36 especies entre frutales,
hortalizas, tubrculos, plantas medicinales, forrajeras, ornamentales, aromticas,
etc. En los taludes que son semi-inclinados se cultiva pasto miln. En los
linderos sur, sur este y sur oeste, se ha plantado alisos a 1 m de distancia entre
ellos; algunos pinos y cipreses se han distribuido convenientemente en todo el
cerco, alternndolos con quishuar, retama y chilca.
La construccin de las terrazas se inici en la parte superior, culminando
cada terraza en 4 das de trabajo/hombre; los terraplenes tienen una ligera
inclinacin hacia el interior, disminuyendo ostensiblemente
12 Informacin: Mario anazco. Coordinador Zona] Proyecto FAO/DFC Cuenca, y Norman
El manejo
Al cuarto ao el cerco estaba compuesto por 34 alisos [Alnus jorullensis)
bastante ramificados (29 ramas en promedio por rbol),de 3 m de altura total, 2 m
de fuste limpio, con una circunferencia promedio a 1,5 m de 24 cm, que en total
producen 0,44 m3 de material leoso y 95 kg de hojas; 13 pinos Pinus radiata de
3,2 m de altura total, 2 m de fuste limpio, 37 cm de circunferencia a 1,5 m de
altura. Adems tena 3 cipreses (Cupressus macrocarpa), 3 arrayanes (Eugenia
sp.), l pumamaque (Oreopanaxsp.), 1 yagual (Potylepis racemosa), \ cedro
(Cedrela sp.), y en los espacios verticales ulteriores no cubiertos por los rboles
crecan 24 chucas (Baccnarissp.) y 12 retamas {Spartium junceum).
Manejo de la cortina
En la cortina se ha raleado los alisos retirando 40 de los 74, quedando en
pie los ms derechos y mejor conformados. En esta labor se ha cosechado
alrededor de 0,5 m3 de lea y unos 400 kg de materia seca. Como el aliso creca
produciendo sombra y muchas de las ramas invadan el terreno de cultivo de las
terrazas, se ha practicado tambin la poda de ramas bajas, cortndolas en el mes
de agosto a ras del tronco y con serrucho, empezando de las inferiores y hasta ms
o menos el 40% de la altura. El peso fresco de la rama promedio cortada fue de
0,28 kg y seco 0,12 kg. Los tocones de los alisos han rebrotado aumentando la
efectividad de la cortina; un ao despus del raleo los tallares han alcanzado 1,5 m
de altura.
A los arbustos se les poda cada ao, practicando el desmoche alto a l ,8 m
de altura aproximada, y lateral cortando las ramas que invaden las terrazas,
tratando de uniformizar la cara lateral de la cerca.
La comunidad
En las laderas de la Cordillera Negra se encuentran varias comunidades
organizadas, pero la de Ramn Castilla tiene matices especiales por el trabajo que
efecta. Est situada a 20km al noroeste de la dudad de Huaraz en la Regin
Chavn, a 3600 m de altitud. El rea no dispone de madera para herramientas ni
para la construccin de viviendas, menos para cocinar. La productividad agrcola
es baja.
El clima es fro, con temperatura promedio de l2C, mxima de 20C,
mnima de 5C; con heladas frecuentes de mayo a julio y espordicas en
diciembre y enero; llueve unos 770 mm al ao en los meses de octubre a marzo.
Los suelos son derivados de areniscas coluviales, con pendientes muy
fuertes, sujetos a la erosin hdrica y elica. De contenido medio de fsforo y
potasio, pobres en materia orgnica y de reaccin acida.
Slo en las hendiduras y por donde nace o circulan pequeas cantidades de
agua, encontramos aliso blanco (Alnus jorullenss) con presencia de regeneracin
natural.
Las familias son propietarias de las parcelas que cultivan, aunque tienen
tambin terrenos comunales. En ellas cultivan papa, olluco, oca, trigo, cebada,
tarwi, como cultivos importantes; el ganado, tambin de propiedad individual,
pasta en terrenos comunales junto a los animales de sus vecinos, y en las parcelas
individuales. La comunidad est compuesta por 51 familias, con una carga
familiar media de 6 personas por familia, dedicndose principalmente a la
agricultura y ganadera extensiva.
La parcela agroforestal
En un rea de ms o menos una hectrea de terreno comunal en barbecho,
con pendiente de 30% a 40 %, y con el apoyo profesional de los extensionistas del
Proyecto FAO-Holanda/INFOR, los campesinos instalaron cinco setos vivos en
curvas a nivel, dividiendo el rea en 6 subparcelas en forma de franjas
perpendiculares a la pendiente.
Para formar los setos vivos se instalaron 450 plantas de Alnus jorullcnsis
de 10 meses, producidas a partir de semillas en platabandas, situndolas en la
parte baja contiguas y a 0,5 m de distanda de una pirca
13 Informacin: Alcides Sosa, Responsable del Proyecto CASE/ALTURA Huaraz.
El manejo
Debido al malestar que empiezan a manifestar los comuneros de Ramn
Castilla, porque la copa de los alisos produda mucha sombra a los cultivos, las
plantas de aliso crecen cada vez ms alto y no dejan crecer los sembraditos de al
lado, nosotros queremos que se queden como cerco..., los campesinos y los
profesionales del Proyecto CARE/ALTURA deciden iniciar el manejo
experimental de los setos de aliso.
Dada la naturaleza de la prctica y como lo que se busca es mantener los
setos vivos suficientemente compactos, slo se aplic poda de ramas. Se ha
efectuado dos podas de ramas bajas, la primera a los cinco aos, la segunda un
ao despus; para ello se ha utilizado serrucho recto, cortando slo las ramas
laterales que invadan el terreno, eliminando en promedio tres ramas de las ms
bajas por rbol en la primera poda, y de 3 a 5 ramas en la segunda. Se cortaron las
ramas de la mayora de rboles (80%) y se obtuvo lea de regular calidad y forraje
para las ovejas y vacas, lo que no utilizamos como lea lo come el ganadito y el
resto lo colocamos en contorno como abono.
Las ramas tenan en promedio 1 cm a 2 cm de dimetro en la base y
pesaban en seco 2 kg a 3 kg cada una y 2 kg de biomasa de hojas.
Se ha aplicado tambin el desmoche alto para incitar a la planta a la
proliferacin de ramas bajas y aumentar el sistema foliar, conformando as un
Se estima que cada dos aos se tiene que hacer este tratamiento, pero
despus de un ano se tiene que realizar un raleo de rebrotes para facilitar el
crecimiento de nuevas ramas.
La poda de races no hay necesidad de hacerlaen forma especial, porque en
el momento de la preparacin del terreno, la que se practica con yunta y arado, se
cortan las races, evitando as la competencia con los cultivos.
El sitio
Las fincas se encuentran en las veredas de Guabinal Cerro y Santa Luca
pertenecientes a los municipios de Girardot y La Mesa, respectivamente, en el
departamento de Cundinamarca, Colombia. En ambos casos se cuenta con camino
carretero de acceso partiendo de la Panamericana Sur desde Bogot.
Guabinal se encuentra a 400 m de altitud, con temperaturas promedio de
26C a 31 C, precipitacin acumulada de 700 mm, humedad relativa promedio de
68%. La vereda Santa Luca, en cambio, se localiza a 800 m de altitud, con
temperatura promedio de 24C, precipitacin de 1300 mm distribuidas en dos
perodos lluviosos, el primero de marzo a mayo y el segundo de setiembre a
noviembre.
El paisaje en Guabinal Cerro est representado por lomadas bajas, con
pendientes de moderada a ligeramente empinada; los suelos son derivados de
areniscas, de textura franco arcillosa, con alto contenido de yeso, muy friables y
pobres en nutrientes, con erosin laminar y presencia de crcavas. En Santa Luca
el paisaje es ms empinado que el de Guabinal, los suelos son del mismo origen,
pobres en fsforo y magnesio, con alto contenido de aluminio, de reaccin
ligeramente acida.
La vegetacin natural est representada por espino {Acacia macracantha},
algarrobo {Prosopis sp.), leucaena (Leucaena leucocephala), guadmo (Guasuma
ulmifolia), en Guabinal; matarratn (Gliricidia sepium}, Leucaena leucophala,
frejolillo, cajeto o nacedero (Trichanhera gigantea}, igua {Pseudosamanea
guacgapele), caracoli {Anacardium excelsum}, escobo (Calandra sp.), cambulo
(Erytnrina sp.), en forma de rastrojos y cercas vivas en Santa Luca.
En ambos casos el cultivo predominante es el maz, aunque en Santa Luca
se cultivan tambin mango, naranja y chirimoya, entre otros. La carencia de agua
es el principal problema para poder desarrollar la agricultura rentable.
La vereda Guabinal Cerro consta de 69 parcelas, de las cuales estn
habitadas unas 40. Los hogares constan de cinco personas en
14 Informacin: Agustn Corts, Claudia Lpez, Mireya Valencia, Deisy Meneses, Csar Amaya,
funcionarios de la Cooperativa Autnoma de Cundinamarca.
El manejo
No todas las fincas son iguales, las de cada familia tienen sus
particularidades. Para entender el manejo en funcin a los objetivos de cada
campesino y en cada zona agroecolgica, se ha credo conveniente separar por
prcticas:
ras de suelo y se cosecha cada dos meses aproximadamente. La duea, con idea de
manejo sostenido, para tener forraje todo el tiempo inicia el corte en las parcelas
alcanzan mayor desarrollo se siembra slo en los espacios vacos que quedan,
siguiendo un sistema de taungia modificado; despus de cosechar el maz se
limpia y se vuelve sembrar... hasta que la mata del mango est grande, despus se
siembra slo los espacios.
A los mangos y chirimoyos se les poda para dar forma de cesta a la copa.
Luego, cuando han empezado a producir, se eliminan las ramas viejas y se les
practica la poda de fructificacin, cortando despus de la cosecha las partes de
las ramas que no tienen yemas florales. .Esto se hace dos veces al ao; se van en
varas y no produce, se poda despus de Ja cosecha, igual para el mango se lo
fumiga tambin a todos al mismo tiempo; la cosecha es ms o menos diciembre
enero y orita en junio. La produccin promedio es seis toneladas de mango por
hectrea, diez como mximo, cuatro de guanbana (25 kg/rbol) y dos de
chirimoya; el mango es el mejor, vale ms... el mercado siempre es bueno;
cuando hay bastante, baja el precio.
En un lote se deja crecer pasto bajo los rboles; entre stos se han
construido las banquetas en forma interrumpida. La familia tiene seis ovejas y
tres cabras. Como los animales comen la corteza de los rboles, se maneja el
pasto para permitir la crianza semiestabulada de los animales. En el da
consumen la pradera por sogueo y estaca, y en la tarde son llevados al corral
donde se les suministra matarratn y cajeto; los animales se comen el mango,
los naranjos, la corteza, si yo los pongo ac, los amarro... los saco aqu en la
maana hasta el medioda y por la tarde al corral o cuando llueve... les cambio de
lugar tres veces en el da.
banqueta dur 18 das y la mata estaba como si le hubiera roceao ese da... de otro
modo tena que bombear mnimo cada 8 das... luego, para llevar la bomba al ro,
entre motor y bomba pesa 14 a 24 arrobas hay que trasnochar ay veces lo haca
en dos das y una noche y repetir cada ocho das... las 36 horas de mquina son 18
galones de gasolina, el costo, al tipo que trasnocha hay que pagarle 15.000 en
lugar de 5000.
El sitio
El lugar seleccionado para caracterizar el manejo integrado de un grupo de
arbustos denominados tholas, con pastos, llamas y alpacas, cultivos y el hombre,
ha sido el ayllu Sullka Sally, perteneciente a la Comunidad Mayor de Turco,
provincia Sajama, departamento de Oruro. La va de acceso es el camino carretero
La Paz - Oruro - Turco - Marcarani. La zona se encuentra a 4000 m de altitud. Se
caracteriza por tener inviernos secos y veranos con una precipitacin acumulada
anual de 450 mm, temperatura media de 9C, humedad relativa muy baja,
presentando heladas casi todo el ao. Se define la zona de vida como desierto Sub
Alpino Templado (d-SATE)
El paisaje est dominado por cerros de poca altura y llanuras, por cuyas
depresiones corren pequeas cantidades de agua conformando las quebradas, las
que irrigan los bofedales. Los suelos son derivados de areniscas, de textura media
a ligera, reaccin moderadamente acida y bajo contenido de materia orgnica.
La microcuenca en la que se encuentra el ayllu recibe aguas de las nevadas
eventuales y de las lluvias, las que discurren en pequeas cantidades a la quebrada
de Marcarani. Toda la superficie est cubierta de tholas, interrumpida slo por los
bofedales en la parte plana. En las laderas se localizan los pocos terrenos de uso
agrcola, que se encuentran cuadriculados por pircas; tambin en la ladera, cerca a
la vivienda, se sitan los corrales para llamas y alpacas; finalmente, en las
inmediaciones de la casa estn los corrales para las ovejas. Alrededor de las
viviendas, las tholas han desaparecido por el constante consumo, del mismo modo
que en los bofedales, ya que son especies que prefieren suelos secos. Las especies
dominantes en esta parte del ecosistema altiplnico son las tholas (leas),
representadas por la shupothola (Parastrephia lepidophylla}, alpachuthola (R
cuadrangulare), chekathola (P phylicaeformis), akathola (Baccharis incarum), y
algunos sub-arbustos como aawaya (Adesmia spinosisimt) y cheke
(Tetraglochin cristatum}. Tambin pajas como el iruichu (Festuca ortophylla) y
sicuya ichu (Stipa venusta); dentro de las gramneas blandas tenemos a los
gneros Poa, Festuca, Calamagrostis, Muhienbergia, etc.
El sistema
Al parecer todos los componentes funcionan condicionados por la
presencia de animales, aunque las interrelaciones son en todas direcciones. Los
componentes en unos casos ocupan dos estratos en un mismo espacio horizontal
(thola y pajas), en otros ocupan el mismo estrato pero en espacios horizontales
diferentes (thola - pastos, thola - bofedal, thola - pastos - animales); la parcela
agrcola forma parte del sistema en el sentido que se elimina el arbusto para
cultivar, pero es parte de la rotacin puesto que, despus del perodo de cultivo de
una parcela, se espera un tiempo mayor hasta recuperar el equilibrio natural de un
tholar antes de volver a cultivarla.
Animales, tholas y pastos aportan material orgnico al suelo, pero las
tholas slo ocupan reas con suelos secos con una densidad promedio de 4700
plantas/ha; si son hmedos los ocupan cierto grupo de pastos de crecimiento
cepitoso y pequeo en los bofedales. Los animales extraen biomasa de pastos y
arbustos; los cultivos extraen nutrientes pero a su vez proporcionan alimento
humano y animal. El hombre aprovecha el producto agrcola y animal, pero hace
manejo sustentable para evitar el deterioro. Cada espacio en funcin a su
composicin es utilizado para el pastoreo durante los perodos del da, de la
semana y del ao. El agua se usa para consumo humano, de los animales y para
mantener hmedo los bofedales. El tholar proporciona proteccin de los vientos y
abrigo para los pastos, la thola no le pega al pasto, ms bien le cubre pues la
thola lo abriga... en esta parte no hay tanto, mira, donde hay leita siempre hay
algo ms, mira...
El manejo
En el altiplano la vida se desenvuelve en funcin a la thola. Hasta se
podra decir que la vida animal y humana en estos lugares es posibilitada por la
thola.
El manejo de cada elemento del ecosistema obedece a objetivos
predeterminados. Aunque el ecosistema funciona como un todo en la cultura del
El manejo de la thola
Para el comunario (comunero) de estos lugares, todas las especies leosas
que crecen en su entorno reciben el apelativo de thola; aqu se practica el manejo
sostenido de estos arbustos, aplicando los tratamientos siguientes:
Raleo selectivo. Se seleccionan las plantas ms grandes, las que se extraen con
races. Este material es utilizado para cercar los corrales (foto 35), que al cabo de
dos aos se renuevan. Tambin se sacan algunas tholas para la lea, lo sacamos
las grandes pa' el corralito... cuidamos las tholas pequeas, las tholas mayores
estn sacando pa' la lea ypa' corrales... si lo dejamos todo pelado ya no habra
pasto (J.M.)
Extraccin de ramas secas. La planta tiene varias ramas bsales; las exteriores se
van secando y se retiran para la lea, esos que estn secos noms hay que
recogerlo para atizar... los que estn verde no para la lea, las de edad, esas
arden bien... las tholas que estn jvenes arden con humo ya... cada uno de la
familia aprovechamos pues... nico con lea (J. M.). El pastor a medida que
cuida el ganado va recolectando la lea.
Quema. Se practica en perodo lluvioso para luchar contra las granizadas, y al
final del perodo seco para permitir el rebrote de los pastos. La thola no muere con
la quema, porque de la corona (cuello) nacen abundantes rebrotes, cuando se
quema en junio y julio, va a retoar en noviembre y hasta que comience a tomar
cuerpo va a pasar casi un ao... pero ya ha habido el campo suficiente como para
que haya pasto (J. M.).
La thola y la agricultura
En las laderas cercanas a las casas se cultiva papa y cebada en pequeas
parcelas, protegindolas con pircas perimetrales para que los estragos de las
heladas sean menores. Se cultiva papa amarga (luky) para chuo y papa dulce para
el consumo en fresco; tambin se cultiva cebada y habas. Se inicia el cultivo con
papa durante dos campaas; el tercer ao se cultiva haba y cebada, luego se deja
en descanso por 10 a 15 aos para permitir el crecimiento de la thola y de esta
forma restituir el ecosistema natural con la correspondiente incorporacin de
materia orgnica; si lo repetimos cada dos aos callpa no da buen producto...
llega a cubrir de todo, ya est conforme con todo sus plantas, se cultiva la
poroma (tierra virgen)... es la tierra negra.
Se cultivan tambin algunas parcelas en lugares planos. En estos casos se
acondicionan barreras muertas con plantas grandes de tholas, las que se colocan
en posicin vertical sobre pircas o camellones de unos 0,8 m de altura que se
levantan cubriendo las races con tierra; estas barreras tienen de 1,5 a 2 m de
altura.
La thola y la lea
La queua es el nico rbol que crece, y en poca cantidad, en la zona. Pero
se encuentra en los cerros distantes de las viviendas, por lo que su uso como lea
es muy restringido; es la thola la que se usa para preparar los alimentos. En
invierno se cocina con cualquier tipo de tholas secas; la dificultad se presenta en
verano debido a las lluvias, poca en la que cocinan con la acathola que es
quebradiza y contiene resinas, por lo que arde en estado fresco; cocino con thola
siempre pues,... arde bien, arde ms aunque mojadito una vez prendido arde
noms la aca (R de M.). La thola usada en corrales y en cercas muertas es
empleada como lea una vez que termina su funcin en estas instalaciones.
Los corrales
Hay tres tipos de corral: (i) los de las ovejas, que se construyen con plantas
grandes de thola. Se extraen las tholas con sus races, se cierra con estas plantas
todo el permetro (dejando slo la puerta, que es tambin de thola), colocndolas
verticalmente y enterrando las races (foto); estos corrales se renuevan cada dos
aos; (ii) los de llamas y alpacas se hacen en las laderas y sobre muros o
camellones de tierra a unos 0,8 m de altura, sobre los que se colocan las plantas
de tholas; (iii) los de pircas.
El sitio
El bosque, propiedad de la empresa Aglomerados Cotopaxi, se encuentra
ubicado en la hacienda San Joaqun, en el sector Chasqui, perteneciente a la
parroquia Mulalo, cantn Latacunga, provincia Cotopaxi, a la altura del km 60 de
la Panamericana Sur.
El lugar se localiza en el pramo a 3200 m de altitud, con una temperatura
promedio: media de 10,4C, mxima 20,4C, mnima l,5C (Garrison 1993),
precipitacin promedio de 800 mm, con meses lluviosos de octubre a mayo,
aunque llueve tambin en los otros meses; el perodo seco es de junio a setiembre,
en que los vientos son fuertes. La zona de vida es bosque hmedo Montano.
Los sucios son de origen volcnico, profundos; con un horizonte Aoo de 5
cm, A2 de 25 cm de color negro, A3 de 10 cm color negro caf, B2 de 40 cm
negro y arcilloso, y un C hasta 2 m de color caf claro. La textura de los suelos es
franco en todos los horizontes, bien drenados, pH 6 a 6,2, rico en materia orgnica
en superficie, contenido medio a alto de nitrgeno total, bajo en fsforo, medio en
potasio, alto en calcio, bajo en magnesio, fierro, manganeso y zinc (datos de
anlisis practicado en el Laboratorio de Suelos del MAG).
Las especies dominantes en el matorral natural dentro del bosque son:
sacha capul, chucas, mortio, romerillo, sacha mortio, sigse.
El sistema silvopastoril
El sistema funciona en unas 1600 hectreas de bosques de P. radata y de
P. patula, sujetas a podas y raleos, aunque aproximadamente en 1000 hectreas ha
crecido pasto de alta calidad que es consumido mediante pastoreo controlado por
unas 2000 ovejas, porque hay reas de chaparro que no son aptas para
pastoreo (M.V)
El estrato superior est ocupado por la copa de los rboles que, a causa de
las podas de ramas y raleos que se practican, permiten entrada de suficiente luz. El
estrato intermedio no existe (en las reas de pastoreo no hay arbustos); el interior
est ocupado por las praderas y durante el da tambin por las ovejas.
16 Informacin: Mario Vsconez y Germn Escobar, funcionarios de Aglomerados Cotopaxi S.A.
El programa ovino
Se inici hace diez aos, motivado por los pastizales que crecan en
abundancia dentro de los bosques a cuyos rboles se les haba practicado la
primera poda de ramas. Se inicia con 200 ovejas de procedencia local, criollas y
media cruza, todas hembras, introduciendo como raza mejorante machos puros de
raza Corriedale a fin de ir mejorando la calidad de las cras por medio del cruce.
Luego se adquieren 300 hembras con sus respectivos machos de la raza Romney
Marsh, caracterizadas por tener doble parto y doble propsito, lana y carne, las
cuales no prosperaron en el medio, nos dijeron que se trataba de animales que
paran doble y era mejor que la Corriedale, pero fracas (G. E.). La Corriedale,
entonces, result mejor debido a su prolificidad y rusticidad.
Se continu el programa con la raza Corriedale, logrando obtener animales
de buen aspecto con alta produccin de carne y lana, adaptados a las condiciones
del medio, una raza de doble propsito que nos na servido para obtener lana y
carne a la vez. Al momento se cran unas 1800 ovejas (600 a 700 hembras, 250
capones, 200 maltonas, 200 maltones, 40 reproductores, 200 cras y 200 en venta),
empezaron con 200 animales, a partir de entonces se na ido purificando la raza.
Se ha definido la raza mejorante, la Corriedale (G. E.).
Las interacciones
Solamente 1000 hectreas del bosque se manejan bajo el sistema
silvopastoril. Las interacciones son notorias: los pastos muestran color
El manejo silvopastoril
Aunque rboles, pastos y animales se manejan como elementos de un slo
ecosistema (foto 38), por facilidad de comprensin se analizan por separado.
para los aglomerados. Despus del raleo el pasto crece rpido, sobre todo en
verano.
para el cultivo de pastos para el ganado vacuno y hembras recin paridas. Este
manejo permite obtener lana con poca suciedad.
El cuidado de las ovejas esta a cargo de cinco pastores. Los rebaos estn
conformados en forma separada por clases: dividimos en 350a 400 ovejas por
rebao; tenemos un rebao de capones, un rebao de madres, un rebao de
padres, un rebao de maltonadas, estn adecuadamente distribuidos, como clases
estn bien controlados (G. E.) Anualmente nacen ms o menos 400 ovejas, de
las cuales la mitad pueden ser machos los que son castrados; se les capa para
obtener rpido crecimiento y mejor aprovechamiento de pastos... poder obtener
carne ms rpido y poder vender un capn de mejor peso. Los pequeos pasan
algunos das con las madres en las praderas cerca a los corrales, hasta que puedan
caminar hasta el bosque.
El calendario de tratamientos se cumple rigurosamente, se le da sal una
vez por semana, cada lunes... (un pastor), como se aprecia en el cuadro 34.
6 en promedio (Delgado 1994). Los pastos que ms consumen las ovejas son el
pasto azul, rye grass, toyco, trboles, paspalum, etc. El nmero de animales se
mantiene ms o menos estable, porque las nuevas cras sustituyen a un nmero
semejante al que sale del hato; anualmente se sacan entre 200 y 250; la poltica
nuestra est en mantener un nmero adecuado de explotacin, para el camal y
para cumplir con compromisos que se tiene con la misma gente que trabaja en la
institucin...
Los animales de saca estn constituidos por: (i) los capones que alcanzan
dos aos obteniendosu mximo de peso y han proporcionado lana en dos esquilas,
(ii) las hembras y algunos machos que han cumplido su ciclo de reproduccin,
(iii) un lote de camerillos y borreguillas de 6 a 11 meses aptos para la
reproduccin, los que se venden para la crianza en sus hogares, exclusivamente a
los trabajadores de la empresa.
De las cras producidas, generalmente la mitad son machos y la otra
hembras. Del lote de cras machos se seleccionan y se castran para ser engordados
durante dos aos, pasados los cuales son destinados al camal; las hembras pasan a
incrementar el lote de madres, pero con mejor pureza de sangre. La mortandad de
los animales alcanza de 10 a 15%.
Beneficios obtenidos
Los productos que se obtienen al momento son:
Del ganado
Los productos que se obtienen de los animales son:
Lana: Cada oveja produce en promedio 2 kg de lana por esquila, la que se
vende a 2500 sucres/kg (US$ 2,2). Es una lana con mecha apropiada para la
industria textil, de 12 cm de longitud, 56 micras de grosor y de buena aceptacin
en el comercio. Tiene un sucio natural debido al polvo del suelo en verano; se dice
que la accula no lo ensucia. La lana se vende a la empresa Textilana.
Carne: Los animales adultos se venden con un peso promedio de 40 a 45
kg en vivo lo que se comercializa a 2000 sucres por kg de peso vivo (US$ 1.0
=2100 sucres). Los capones se venden al segundo ao; otros de 6 a 11 meses para
el personal de la fbrica. Se vende en vivo para crianza familiar.
Estircol: Se utiliza para los potreros fuera del bosque, que son sectores
con pastos para las vacas y caballos. El personal encargado de la conduccin
ganadera est compuesta por un tcnico ovejero, un mayordomo y cinco pastores.
Impacto ambiental
Aunque no se ha cuantificado, se puede aseverar que el suelo se encuentra
protegido y la erosin es mnima; que dentro del bosque el aire es fresco y ms
hmedo que fuera de l; que los pastos crecen vigorosos, rebrotando rpidamente
despus del pastoreo. Las ovejas viven en estado sanitario satisfactorio, aportan al
ecosistema abonando el terreno y eliminan el pasto que, cuando seco, mantendra
latente el peligro de incendios.
Limitaciones
Los encargados de la administracin y conduccin del sistema
silvopastopril reconocen como limitaciones las siguientes:
El perodo de espera entre la plantacin y el ingreso de los animales al bosque,
pues se tiene que esperar que los rboles alcancen tres a cuatro metros de altura
para que el animal no interfiera el crecimiento del componente arbreo, as, el
ovino, por ser un animal menor, ha sido introducido sin ningn factor
desfavorable para la planta.
Los depredadores, como el puma, len americano y lobos; aqu hay animales,
la puma, el len.. lobo; el perro se encarga en seguida de repuntarse por el
monte (pastor).
La dificultad para el pastoreo. Los animales transitan por el bosque a pesar de
tener buen pasto y disponer de cercas, pero los rboles impiden la visibilidad. El
traslado del corral al bosque implica cuidado constante, ms an si se tiene
El Sitio
Porcn se encuentra a 40 km al norte de la ciudad de Cajamarca, en la
sierra norte del Per. Los sitios dedicados a bosques se caracterizan por tener un
paisaje de lomadas y colinas entre 2900 m y 3500 m de altitud.
El clima en esta zona es el tpico de la jalea, con temperatura promedio
l2,8C, precipitacin anual 1100 mm, humedad relativa 67%, 180 das con lluvia,
con perodos discontinuados de heladas, en una zona de vida bosque muy hmedo
Montano Tropical (bmh-MT) y paramo muy hmedo -sub alpino Tropical (pmhSaT).
Los suelos en su mayor parte son derivados de rocas volcnicas y de
areniscas en menor superficie, con pendientes de moderadas a empinadas;
horizonte A orgnico de superficial a moderadamente profundo, sobre un C
degradable y penetrable; ricos en nitrgeno total, pobres en fsforo y de contenido
medio de potasio; reaccin cida.
La vegetacin natural est representada por gramneas de los gneros
Calamagrostis. Stipa, Paspalum, Agrostis. Posr, por otra parte, donde se ara para
cultivar invade el Rumexacetocella. En las riberas y en las partes hmedas de las
vertientes o quebradas, al igual que en los contrafuertes de las acequias naturales,
se puede encontrar pequeos manchones de montes de aliso (Alnus jorullenss),
quinuales (Polylepis racemosa), quishuares (Buddieja spp.), chilcas (Baccharis
spp.) y otros arbustos. De all sacbamos la lea.
Actualmente la poblacin est organizada en la Cooperativa Agraria de
Trabajadores (CAT) Atahualpa Jerusaln, con unos 750 habitantes pertenecientes
a 84 familias, los jefes de 47 de las cuales, son socios. Cuentan con 12.880
hectreas de terreno; en el 63% se ha instalado bosques de pinos, el 21% est
dedicado a praderas naturales con predominancia de pajonal, el 12% son eriazos,
en el 2% se han cultivado pastos y slo el l ,3% est dedicado a cultivos agrcolas.
A partir de 1976, la CAT se ha visto beneficiada con la intervencin de
varias instituciones que han instalado las plantaciones de pino, en su mayora
arreglando el reparto de la futura cosecha de la madera en partes iguales con la
Cooperativa: Centro de Investigacin y Capacitacin Forestal (CICAFOR),
Proyecto de Reforestacin con Apoyo Alimentario (PRAA) del
El manejo silvoagropecuario
Existe racionalidad en el manejo del suelo, agua y rboles; se han
zonificado las reas para bosques, praderas naturales y artificiales, y para cultivos
agrcolas.
Las doce mil hectreas son manejadas con objetivo silvopecuario agrcola.
Los bosques son en su mayora de Pinus patula, P. radata, pero tambin se ha
plantado en menores extensiones P. pseudostrobus, P. greggii, P. muricata, P.
montezumae, entre otros. Los bosques de mayor edad son los de P radiata (30
aos), los dems tienen 13 aos o menos. (foto 40). Se cran bajo cuidado de
pastores y a pastoreo libre pero con rotacin de canchones, unos tres mil ovinos
de raza Comedale, unas 150 alpacas y 50 vacunos Hereford. En 250 hectreas de
pastos cultivados de Dactylis glomerata. Festuca arundinacea, Trifolium repensy
en menor cantidad Avena fatua, se crian bajo pastoreo controlado medio millar de
vacas de raza Brown swss. En 80 hectreas de terreno de vocacin agrcola con
setos de contencin de Polylepis racemosa, se cultivan en rotacin trienal y en
una campaa agrcola por ao, papas de variedades mejoradas comprobadas
insitu, habas, trigo, cebada, chocho, etc.
Las silvopasturas
Pastoreo dentro del bosque
La experiencia en silvopasturas se inicia con el raleo que se practica en el
bosque de P. radiata. Luego, a consecuencia de la mayor incidencia de la luz en el
suelo, se observa mayor cantidad de pasto aunque muy maduro y que el Paspalum
sp., que es el que aprovechan las ovejas y los vacunos, se encuentra muy
deteriorado debajo del pajonal.
Los campesinos que han vivido todo el tiempo en la zona saben que los
caballos aprovechan el pajonal alto, que tienen hbitos de consumo diferentes a
ovinos y vacunos, y que despus que han pastado estos equinos el rebrote surge
mejor. Se decidi pastar 10 caballos en 60 hectreas; luego de 5 meses los
caballos haban comido el ichu y otros pastos de consistencia no muy dura; dos
meses despus de la salida de los caballos sobrevino el rebrote de pastos
palatables para los ovinos (foto 41).
El esquema de manejo de los rboles de estos rodales se resume en el
cuadro 35.
Beneficios de la slvopasturas
los rodales y fuera de ellos indica que la mxima pasa de 17,6C a 19 16C
la mnima de -0,67C a 0,67C y la humedad relativa de 92% a 95% (Flores et al
1994).
Al realizar la poda de ramas y el primer raleo en los bosques de pino se
obtiene madera delgada, casi todo para lea. En una primera poda de P patula a
los 7 aos de edad. se han eliminado en promedio 20 ramas por rbol, obteniendo
9000 kg de lea seca por hectrea, la que servir para que una familia de 8
personas cocine durante dos aos (consumos 1,5 kg de lea seca por persona y por
da).
La calidad de la lea es reconocida sobre todo por las mujeres, quienes
manifiestan que la del pino es buena cuando est bien seca, que arde con facilidad,
Selectividad de consumo
En presencia de pastos diversificados hay una fuerte selectividad de
consumo, las ovejas son ms exigentes, luego el ganado vacuno, y los de menor
exigencia en este aspecto, el caballar y los auqunidos. El canay lo come las
ovejas y el ganado, este pasto ms crecido lo come el caballo, el vacuno y ovejas
ya no lo comen porque est muy duro; La alpaca come este tumbaburro (F.Ch.);
las ovejas comen trbol y zaraquegua; a las lecheras les damos pasto cultivado
con riego (Rosario).
El Sitio
La plantacin de Cacha Chuyug se encuentra a 3600 m de altitud, en la
provincia de Chimborazo, a 15 km de la ciudad de Riobamba, en los Andes
centrales del Ecuador.
Es un lugar fro, pues la temperatura promedio es de 9C, la mxima de
l6C y la mnima de 0C; llueve de 800 mm a 1000 mm al ao de noviembre a
abril, presentndose los meses secos de junio a setiembre. El suelo es de textura
franca, de 20% a 40 % de pendiente, pH ligeramente cido.
La plantacin es de la comunidad de Cacha Chuyug, compuesta por 200
familias con cinco miembros en promedio cada una. En la poca en que se instal
la plantacin de Pnus radiata (1981 - 1983), el rea mostraba claros signos de
desertificacin debido al sobrepastoreo.
Historia de la plantacin
La Comunidad decidi generar un bosque por influencia del Programa
Nacional Forestal (hoy INEFAN), en base a un convenio entre la institucin
mencionada y la comunidad.
El distanciamiento inicial fue de 2 m x 2 m; el prendimiento fue bueno.
Una persona cuidaba diariamente la plantacin para que no ingrese el ganado; de
esta manera los arbolillos crecieron sin interferencia de los animales, ningn
animal ha entrado al bosque.si queran pasto, se' permita el corte con hoz y en
forma limitada, mas no a pastoreo directo, esto ha permitido el buen desarrollo
de los rboles (M.R).
Ocho aos despus, debido al desarrollo alcanzado se acentuaron las
caractersticas propias de la alta densidad, 1325 rboles por hectrea en promedio:
las ramas se entrecruzaban, haba interferenda de las copas, las ramas bajas
carecan de acculas; las hojas secas se haban acumulado en el suelo con poca o
nula descomposicin, el pasto que como consecuencia de la proteccin haba
crecido fue desapareciendo, dando paso a la generacin de una espede de tapiz de
orejuela (Hydrocotyle mexicana) y oreja de cuy (Achemilla orbculata). Como la
especie no tiene poda natural, las ramas bajas (muchas de ellas muertas) daban
mal aspecto;
17 Informacin: Marcelino Pita, Coordinador zonal del Proyecto Desarrollo Forestal Campesino
del Ecuador.
una buena cantidad de rboles estaban deformados, con bifurcaciones, otros con la
gua terminal muerta; el aspecto general era malo.
Como consecuencia de la asociacin micorrtica de los pinos, entre el
colchn de acculas y el tapiz de hierbas ha crecido una poblacin de hongos de
las especies Boletas luteus, Telephora terrestris. Laceara laccata, entre otros; los
primeros llamaron la atencin de los degustadores de championes.
El manejo silvopastoril
Cumplidos cinco aos se not el buen crecimiento del pasto, pero no se
permita la entrada de las ovejas; el pasto se cosechaba por corte y se
proporcionaba a los animales fuera de la masa forestal. Con el correr del tiempo
las copas de los rboles fueron cerrndose, disminuyendo la cantidad de pasto; es
cuando los tcnicos del Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG) pensaron
en aplicar el primer raleo.
Las pasturas. Se han identificado las siguientes especies de pastos: holco
(Holcus lanatus}, timote (Calamagrostis bogotensis), kikuyo (Paspalum
gramnae), cyperus (Cyperus spp.), avena forrajera (Bromus lanatus), pasto fino
(Festuca dorychophyla), pasto alto fino (Lolium sp.), Bouteloua spp., oreja de cuy
(Alchemilla orbiculares, musgo nigua (Azore/la pedunculars), orejuela
(Hydrocotyie mexicana), flor amarilla (Bidens humilis), perejil (Geranium
chloensis), sangre de toro (Rumexacetocella), Plantago spp., taraxaco
(Taraxacum offcinals), trbol mixto (Trifolium amabile), menta (Vernica
peregrina}.
El raleo. Se ha practicado un raleo selectivo mixto hace tres aos, cortando
con motosierra aproximadamente el 40% de los rboles, en forma ascendente de
los de menor a los de calidad ligeramente superior. La madera obtenida se retir
una vez que los rboles haban dejado caer sus acculas y el material leoso se
haba secado; se la us nicamente para lea, repartindose equitativamente entre
toda la comunidad.
A los rboles que quedaron en pie se les pod las ramas bajas hasta ms o
menos el 40% de la altura total, actividad que fue realizada por las mujeres de la
comunidad (foto 41), quienes son cuidadosas en practicar el corte a ras y sin
causar lesiones a la corteza del fuste.
El inventario practicado en las parcelas de estudio a principios del ao
prximo pasado, a 11 aos de haberlos plantado, arroja los resultados mostrados
en el cuadro 37.
Resultados preliminares de evaluaciones tendientes a determinar la
produccin herbcea bajo la influencia de intensidades de raleo, indican que a
menor densidad aumenta la cobertura .herbcea, y como consecuencia aumenta la
produccin forrajera. Los datos se muestran en el cuadro 38.
El Sitio
En la comunidad de Hincho, a 3 km de Saraguro, en la provincia de Loja,
Ecuador, algunas parcelas donde las plantaciones de conferas han reemplazado
parcialmente al monte secundario que surgi a consecuencia de la destruccin del
bosque debido a la presin por la tierra.
El paisaje en general es de utilizacin silvopastoril, en el que se combinan
manchones de pastos naturales linderados por cercas vivas compuestas de
arbustos o por pequeos bloques de monte natural (purmas) que desarrollaron
como consecuencia de la quema o roso de las masas naturales. Este paisaje de
lomadas y colinas tiene alta cobertura herbcea y arbustiva.
Los suelos son de origen volcnico, de poco profundos a profundos,
pendiente moderada a empinada, textura media, reaccin ligeramente cida,
fertilidad natural buena, ricos en materia orgnica.
La vegetacin natural est representada por pequeos relictos de bosque
natural compuesto por laurel de cera (Myrica pubescens), cucharillo (Embothyum
grandflorum, sarar (Weimnanna fagoroides), mora silvestre (Rubus glabratus),
jopaya (Mackleana popeno), pichana (Brachyotum ledfolum), quillullu
(Miconia sp.), chilca (Bacchars floribunda), duramil o duramin (Tibouchina
laxa), pega pega (Psonia macranthocarpa). Las pasturas naturales representativas
son el pasto bermuda o grama (Cynodon dactylon) , kikuyo (Penncetum
clandestnum), grama nativa (Pannicum sp.), paja ichu (Stipa ichu), sigsig
(Cortaderia), trbol nativo (Triifolium repens, etc. Se cra ganado vacuno, lanar y
caballar.
En el rea no se practica la agricultura, propia de los ecosistemas situados
a menor altitud, pero los campesinos poseen tierras en dos o ms zonas
agroecolgicas distintas, teniendo acceso a una variedad importante de productos
alimenticios y medicinales.
El rbol es fuente de lea, abundante en la regin, de madera para
construccin y para herramientas (mango de hachas, azadones, lampas, etc.). Las
achupallas que como plantas epfitas crecen sobre los rboles son utilizadas como
forraje para el ganado mayor y para los cuyes, sobre todo en temporada seca. En
la zona los indgenas consumen los hongos del bosque (Agaricus y Boletus),
conocidos como callambas.
La parcela silvopastoril
La propietaria de la parcela, doa Juana Sarango, tiene como actividad
principal la agricultura, la crianza de animales menores y una tienda de vveres.
Como la mayor parte de campesinos en el lugar, doa Juana cra ganado
en potreros de pastos naturales, pero conduce adems una parcela de 0,3 ha, en la
que hace 9 aos, con el apoyo del proyecto CARE/PROMUSTA y con
participacin comunal, se plant Pinus patula a distanciamiento de 2,5 m, en
cuadrado. El prendimiento de los arbolillos fue bueno y el crecimiento inicial
bastante rpido; la cerca de proteccin con alambre de pa no ha permitido la
entrada de animales, y tampoco se presentaron daos por microorganismos
patgenos.
La parcela tiene acceso por va carrozable; es atravesada por una acequia
de riego, agua que humedece el suelo por filtracin. El bosquete est limitado por
una cerca viva que cumple las funciones de cortina rompevientos conformada por
varias espedes, entre las que destacan el sarar, cucharillo, laurel, chilca, mora,
joyapa, llashipa, dumamil, a pichana, escoba, pegapega.
El bosquete ha sido manejado con podas y raleos, por lo que la densidad es
menor en relacin a la inicial. Esto ha permitido el crecimiento del pasto bajo el
dosel, una mezcla de grama, pasto blanco, estipa, trbol, etc; los pastos alcanzan
una altura promedio de unos 0,2 m, no crecen ms porque estn sujetos al
pastoreo.
El aspecto general de la parcela es bueno, los rboles estn sanos, el suelo
dado a la cobertura vegetal no muestra signos de erosin, las acculas que caen de
los pinos se van acumulando aunque no en cantidades altas como para impedir el
crecimiento normal de los pastos. En poca lluviosa proliferan cantidades
importantes de hongos superiores: Suillus luteus, Agarcussp., Laccara lacata,
Telephora terrestris, entre otros.
El manejo
Para ejecutar la plantacin se ha practicado el desmonte, eliminando los
arbustos de crecimiento alto; no se ha aplicado fertilizacin de cabecera.
A los 4 anos de edad (1989) se practic el primer raleo, retirando 200
rboles de 0,12 m de DAP y 6 m de altura total promedio, extrayendo unos 6 m3
de madera, que sirvi para lea. Quedaron en pie 300 rboles, que fueron podados
a un tercio de la altura, 2 m en promedio. Dos aos despus (1991) se volvi a
ralear, retirando 53 rboles, pero no se dispone de datos de produccin.
Se han practicado dos inventarios, en 1992 a los 7 aos y en 1994 a los 9
aos; los rboles presentaron las caractersticas que se muestran en el cuadro 39.
El Sitio
La finca de don Adolfo Castro se encuentra en la vereda Cajamarca, del
municipio de Roldanillo, departamento Valle del Cauca, Colombia. En un
pequeo valle irrigado por el ro Cauquita, a 1400 m de altitud; con clima clido
moderado a medio, muy seco; con temperatura promedio de l8C, mximas de
24C y mnimas de l5C; precipitacin anual promedio de 800 mm a 1200 mm,
lluvias que se producen en los meses de marzo y abril, mayo a noviembre, en los
otros meses se tiene un perodo seco intenso, en verano es una cosa berraca,
seco seco. Le corresponde una zona de vida bosque muy hmedo Montano Bajo
(bmh-MB) segn la clasificacin de Holdrigde.
Los suelos son aluviales, de textura pesada, profundos en el valle,
superficiales en los cerros, pH 6,1. En el valle la poblacin dedica sus terrenos a la
produccin de fruta (ctricos, ahuacate), maz, frijol, tomate. Las laderas estn
dedicadas a praderas naturales donde cran ganado vacuno, o al cultivo marginal
de caf en pequea escala.
La vegetacin natural arbrea de este lugar est compuesta por el espino,
nacedero, chiminango, tochuelo, lechudo, laurel, palma de chonta, cachimbo pela, entre otros.
La finca silvopastoril
En una extensin de 524 hectreas, don Adolfo Castro cra cerca de un
millar de vacunos para carne y un centenar de caballos, aprovechando el pasto
natural e introducido que crece bajo el dosel de rboles de aromo o espino yugo
(Acacia macracantha, sin. Poanax macracantha) (foto 43).
La finca est dividida en 20 potreros separados con cercas vivas de espino
plantados en lnea recta a 2,5 m de distancia entre plantas. En toda la superficie y
a distanciamientos ms o menos regulares se han dejado crecer rboles de la
misma especie, a densidades diferentes segn la clase de pasto; la pradera est
compuesta por pastos naturales de trenzilla, rabo de zorro y por pasturas
introducidas, habiendo lotes de
19 Informacin: Fanor Burgos, CVC. Cali, Colombia.
pasto estrella (Cynodon dacrylon}, pasto guinea (Panicum maximun) y pasto para
(Bracchiaria sp.). Al momento aprovechan el forraje 690 vacunos de tres razas:
ceb, media de cimental y media de charolai, y 85 caballos, ahora hay poquitos,
690, pero esto es pa' 950, hay chico y grande vacuno, equino hay 85 caballos
Las interacciones de los componentes del sistema permiten criar ganado de
buena calidad. Los rboles producen vainas que al caerse sirven de alimento para
el ganado, e incorporan materia orgnica al suelo por tratarse de una especie
caducifolia, que adems fija nitrgeno; el pasto aprovecha estas condiciones, la
sombra controlada y la adicin de estircol por parte de los animales que pasan
todo el tiempo en los potreros; vacunos y equinos se protegen de la insolacin a la
sombra de los rboles y consumen el forraje producido por rboles y pasturas.
El manejo
Todos los elementos del sistema se manejan para conseguir un objetivo:
obtener ingresos por la venta del ganado para camal.
Manejo de pastos
Los pastos se siembran roturando el suelo con paln, para luego distribuir
la semilla.
La divisin en potreros obedece a la composicin de las praderas,
encontrndose hasta tres clases de composicin: rabo de zorro + trenzilla + par,
pasto guinea + estrella.
Junio/julio
Ocho meses
Febrero
Febrero
Cuando ha cumplido 18 meses
El manejo de una novilla o novillo para venta vara del anterior, en que al
destete se lo selecciona, para luego someterlo a engorde en los potreros
correspondientes. Las temeras para clasificarlas cules se quedan aqu y cules
se venden, se venden las ms malitas. Se venden animales con un peso promedio
de 450 kg. ahora estn pagando como 850 cada kg de vaca pero de novillo est
a 1010 pesos.
Los terneros se alimentan con la leche materna. No se ordean las vacas
porque no se trata de raza lechera, lo que permite lograr terneros de un cuarto de
tonelada de peso al destete, para alimentarlos temeros noms... se escoge una
mejorcita para la leche del gasto de uno... se cra los temeros bien bonitos, son
unos temerofes de 260 kg al destete a los 10 meses.
Para el empadre se practica la inseminacin artificial o se emplean padriles
de raza que se tienen pastando en la pradera, ceb manso y el otro es medio
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MANEJO DE ALGUNAS
ESPECIES NATIVAS
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MANEJO DE ALGUNAS
ESPECIES NATIVAS
Para la elaboracin de la ficha tcnica de manejo de algunas especies
forestales, se retoman los datos de los casos analizados en el captulo anterior.
Dada la complejidad de las prcticas agroforestales, se trata de indicar las
caractersticas bsicas de instalacin y crecimiento inicial de la especie arbrea o
arbustiva como parte de una prctica agroforestal en buenas condiciones de sitio,
as como los posibles regmenes, los tratamientos y sus especificaciones tcnicas,
y los productos que se obtendran en cada intervencin, durante el manejo
previsto.
Esta forma de manejo presupone que se ha escogido una prctica
agroforestal acorde con el sitio y las expectativas de los propietarios, que se ha
hecho una conveniente seleccin de las especies y que, en tal caso, stas
desarrollan bien.
El tcnico debe adaptar los tratamientos de las especies en fundn a las
caractersticas de la localidad, a la prctica agroforestal que se est planificando
manejar y a los objetivos que tiene el propietario.
La decisin de la aplicacin de tal o cual tratamiento no obedece a la edad,
sino a las caractersticas de crecimiento de las plantas y a las interrelaciones
observadas entre y con los dems elementos del sistema.
ANEXOS
BIBLIOGRAFA
BIBIOGRAFA
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Lecturas selectas preparadas para el Taller sobre Planificacin de
Proyectos de autogestin de lea para Amrica Latina y El Caribe.
Turrialba.
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