Microbiologa mdica-Jawetz capitulo 2

CAPITULO 2
El captulo revisa los componentes de la clula eucariota y procariota. Comienza con
un anlisis del microscopio.
MTODOS PTICOS. MICROSCOPIO DE LUZ.
La magnificacin hace que sean visibles las partculas ms pequeas. En la
microbiologa se utilizan varios tipos de microscopios de luz:
Microscopio de campo brillante: Es utilizado en cursos de microbiologa, consiste en
dos lentes que actan en conjunto para una mejor visin. Emplean una lente objetivo
con 100 aumentos y un lente ocular con 10 aumentos. Con lo que se magnifica la
muestra hasta 100 veces. Las muestras se tornan visibles por el contraste que hay
entre ellas con su medio.
Microscopio de contraste de fases: hecho para observar las clulas sin tincin y que se
vea un contraste con su medio.
Microscopio de campo oscuro: es el microscopio de luz en el cual el sistema de
iluminacin alcanza la muestra de un solo lado usando un condensador que bloquean
la luz directa
Microscopio de fluorescencia: con la capacidad de absorber la luz ultravioleta y dar luz
con mayor longitud de onda.
Microscopio electrnico: el microscopio electrnico ha permitido a los cientficos
observar estructuras de clulas detalladas. Hay dos tipos de microscopios electrnicos
en microscopio electrnico de transmisin y el microscopio electrnico de barrido.
Microscopio lser confocal: Asocia una fuente luminosa laser. Las clulas se tien con
colorantes fluorescentes para hacerlas visibles.
Microscopio de sonda de barrido.- Miden caractersticas de la superficieal pasar una
sonda sobre la superficie del objeto. Algunos ejemplos son la microscopia de efecto .n
observar tomos y molculas.
ESTRUCTURA DE LA CELULA EUCARIOTA
Ncleo.- Contiene el genoma de la clula. Esta limitado por una membrana. Separada
por un espacio grueso. La membrana interna es un saco simple y la externa se
presenta como una continuacin del retculo endoplsmico. La membrana nuclear es

de permeabilidad selectiva por poros. Los cromosomas de las clulas tienen

macromolculas de ADN en dos cadenas circulares. Solo visibles con la microscopia
de luz.
Estructuras citoplsmicas.- Se caracteriza por el retculo endoplsmico; es una red de
conductos que son continuos a la membrana del ncleo vacuolas, pstidos, y un cito
esqueleto complejo. Hay dos tipos de retculo endoplsmico: Rugoso y liso. El aparato
de Golgi membranas que funcionan para modificar y organizar productos qumicos del
retculo endoplsmico. Los psmidos incluyen a los cloroplastos y a las mitocondrias.
Su membrana carece de esteroles. La membrana ms externa es permeable y permite
el paso de iones. Los lisosomas son sacos rodeados por membrana. El peroxisoma
est rodeado de membrana y su funcin es producir oxgeno e hidrgeno. El cito
esqueleto es una estructura tridimensional que ocupa el citoplasma lo forman
microfilamentos, filamentos intermedios y microtubulos.
Capas superficiales.- El citoplasma est rodeado por una membrana plasmtica.
Muchas tienen una pared celular externa.
ESTRUCTURA DE LA CELULA PROCARIOTA
Nucleoide: Este tipo de clulas no tienenncleo pero almacenan el ADN en el nuclolo.
En las bacterias en nmero de nucleoides depende de las condiciones de
proliferacin. Son haploides.
Estructuras citoplasmicas: Carecen de plastidos autnomos como las mitocondrias y
los cloroplastos. Algunas bacterias fotosintticas tienen estructuras rodeadas por
membranas denominadas clorosomas. Las bacterias almacenan materiales de reserva
en forma de grnulos insolubles en el citoplasma. Participan en el almacenamiento de
energa. Otro producto de almacenamiento de las clulas procariotas cuando hay
carbono en cantidades excesivas es el glucgeno, un polmero de glucosa.
Envoltura celular: Las clulas estn rodeadas por una envoltura compleja, tal envoltura
protege al microorganismo de su entorno.
Membrana celular: es una unidad de membrana compuesta por fosfolpidos y protena,
la membrana de las clulas procariotas no tiene esteroles y la nica excepcin son los
micoplasmas. Las funciones son: permeabilidad selectiva, transporte de electrones,
transporte de enzimas y molculas de la biosntesis y portar receptores y otros
sistemas sensoriales. El 50% de la membrana debe encontrarse en estado
semilquido. Forma una barrera impermeable a la mayor parte de las molculas
hidroflicas. La difusin simple es la entrada de pocos nutrientes, oxgeno disuelto
dixido de carbono y agua. La difusin facilitada no utiliza energa as que el soluto no
est concentrado. Los citocromos y otras enzimas incluyen ciertas deshidrogenasas
que se ubican en la membrana celular. Todos los organismos que dependende
polmeros orgnicos como fuente energtica excretan enzimas que desdoblan los
polmeros hasta subunidades para penetrar en la membrana celular. Es el sitio de los

lpidos transportadores sobre los cuales ensamblan subunidades de pared celular,

algunos quimiorreceptores actan como el primer paso en el proceso de transporte.
Pared celular: la presin osmtica interna de las bacterias vara por la concentracin
de soluto, debe su resistencia a una capa de murena, mucopptidos o
peptidoblucanos. La mayora de las bacterias se clasifica en gram positivas o gram
negativas. Desempea una funcin esencial en la divisin celular y sirve como
preparador para su propia biosntesis. El peptidoglucano consta de tres partes:
estructura bsica, grupo idntico de enlaces cruzados y cadenas laterales
tetrapeptidicas. La mayor parte de las paredes celulares contienen cido teicoico y
teicuronico, estos polialcoholes estn conectados por enlaces fosfodiester y se
encuentran unidos con otros carbohidratos; constituyen una red que proporciona
elasticidad, porosidad, fuerza tensil y propiedades electrostticas.
Polisacridos: la hidrolisis de paredes celulares de gram positivas ha permitido la
obtencin de carbohidratos neutros y azucares cidos.
Membrana externa: es diferente desde el punto de vista qumico a todas las dems
membranas. Bicapa lipdica, con una composicin similar a la membrana celular. Las
hojas de esta membrana son asimtricas con capacidad para excluir molculas
hidrfobas lo cual es poco comn pero protege las clulas de sustanciasnocivas.
Posee conductos formados por porinas que permiten la difusin pasiva de compuestos
de bajo peso molecular.
Lipopolisacridos: consisten en un glucolpido, el cual se encuentra en la hoja externa
de la membrana a la cual se unen los lps. Son extremadamente txicos para los
animales, se llaman endotoxinas y se encuentran firmemente unidas a la superficie
celular y se liberan solo con la lisis.
Lipoprotenas: las molculas unen la membrana externa con las capas de
peptidoglucanos. Son la protena ms abundante de las clulas gram negativas, su
funcin es estabilizar la membrana externa.
Espacio periplasmico: espacio entre las membranas externa e interna contiene la capa
de peptidoglucano y una solucin de protenas que es como un gel. Este espacio
representa casi el 40% del volumen celular algunas protenas inactivan ciertos
antibiticos.
Pared celular de bacterias cidorresistentes: las bacterias que tienen una pared celular
con gran cantidad de ceras son conocidas como cidos micolicos, est compuesta por
una bicapa lipdica asimtrica externa.

Enzimas que atacan la pared celular: el enlace de la estructura bsica de los

peptidoglucanos sufre hidrolisis por accin de la enzima lisozima que se encuentra en
secreciones animales, as como en la clara del huevo. Las bacterias poseen varias
autolisinas.
Pared celular de las arqueobacterias: algunas poseen una capa simple formada por
glucoprotenas u con una pared celular rgida y compuesta por seudomorena, las
cuales son gram positivas.