¿Sudan Las Plantas?

Cmo motivar a los estudiantes mediante actividades cientficas atractivas
SUDAN LAS PLANTAS?

Mara Villac
M Amparo Benavides
I.E.S SOROLLA
Valencia
Vicente Miguel Prez
COLEGIO NTRA SRA DEL CARMEN
Btera
1. Introduccin
Pensemos en las impresionantes secuoyas, rboles de ms de cien metros de altura.
Sus hojas deben recibir agua para poder realizar la fotosntesis. Sin corazn ni msculos,
Como sube el agua hasta las hojas?
Para lograrlo las plantas utilizan diversos mecanismos:
El primer paso es la entrada del agua desde el suelo a la raz, a travs del fenmeno
conocido como PRESIN RADICULAR. Debido a la mayor concentracin de sales
dentro del rbol se produce la absorcin osmtica del agua en las races, provocando un
empuje de las molculas de agua hacia arriba.
Generalmente la smosis no es suficiente, as que se ayudan de otros procesos,
como:
- la EVAPOTRANSPIRACIN o prdida de vapor de agua a travs de los
estomas de las hojas, que genera una fuerza de succin que tira de las molculas de agua
adyacentes, obligndoles a rellenar el hueco que dejaron las primeras.
- la CAPILARIDAD como consecuencia de la fuerte adhesin del agua a las
paredes de los finos tubos del xilema,
- y el efecto de la FUERZA COHESIVA DEL AGUA que permite el
mantenimiento de una columna contnua de agua, a causa de los puentes de hidrgeno entre
las distintas molculas de agua.
Y que pasa con el agua, una vez arriba? Una vez el agua ya ha ascendido a las
hojas, se lleva a acabo el conocido proceso de la FOTOSNTESIS. El agua es
imprescindible dentro de esas reacciones qumicas y es origen del oxgeno que las plantas
desprenden. Los nutrientes sintetizados en las hojas durante la fotosntesis son enviados al
resto de la planta por otro circuito conocido como floema. De esta forma, las plantas
consiguen fabricar y transportar sus alimentos sin ningn elemento de bombeo,
simplemente, a travs de las muy fiables leyes de la fsica y la qumica.
2. Objetivos
Descubrir y comprender los mecanismos fsico-qumicos y biolgicos de
transporte de sustancias nutritivas en las plantas.
Comprender la diversidad de situaciones en que se puede aplicar esos
mecanismos en la vida diaria y cmo podemos copiar a la naturaleza.
Descubrir cmo las diferentes ciencias experimentales estn interrelacionadas y
cmo todas ellas contribuyen a la comprensin de la naturaleza de los seres
vivos.
Buscar informacin a travs de diferentes fuentes para la construccin de
modelos experimentales funcionales.
Realizar trabajos experimentales en grupo, con orden, limpieza y cuidado del
material e instrumentos de laboratorio y respetando las normas de seguridad.
3. Relacin del tema propuesto con el currculo del Curso

El tema propuesto que se trabaja en la asignatura de Biologa y Geologa del segundo
ciclo de la ESO.
4.Tiempo necesario para desarrollar esta prctica

El tiempo necesario para desarrollar esta actividad es de 5 sesiones.
5. Descripcin del proyecto

1 Sesin
Conocimientos previos:
Se proyect la imagen del la circulacin de nutrientes en
vegetales del libro de 2 ESO con la finalidad de recordar lo

estudiado.
Se les plantean preguntas del tipo:
-Qu representa este dibujo?
-Las plantas tienen un sistema de bombeo?
-Qu hace la planta para subir el agua a las hojas?
Previo a la presentacin de la imagen se prepar el montaje de la actividad 1 (ver
ficha). Se propondr a los alumnos la realizacin de la observacin de lo que ocurre en una

experiencia sencilla que realizarn en grupos de 3 personas con materiales habituales y
fciles de obtener. Con esta experiencia se pretende que el alumno reflexione sobre el
fenmeno fsico del movimiento del agua a travs un slido. Al finalizar la experiencia
se les propondr una serie de cuestiones que debern completar en la libreta.
2 Sesin
En esta sesin se llevarn a cabo 2 experiencias sencillas que permitirn al alumno
estudiar algunos de los factores implicados en los procesos de capilaridad, tales como el
factor dimetro y el factor material. Las diferentes experiencias se realizarn en grupos de 3
personas. Se trata de experiencias muy sencillas llevadas a cabo con materiales muy fciles
de obtener. Se les pedir a los alumnos que anoten sus observaciones y conclusiones para
posteriormente poder realizar un informe. Dichas experiencias vienen descritas como
experiencias 2a y 2b. Con la experiencia 2a, se pretende que los alumnos puedan descubrir
por s mismos cmo afecta el dimetro del tubo capilar a la altura alcanzada por el fluido.
De forma que, posteriormente, puedan entender de forma ms fcil el importante papel que
puedan ejercer los finos tubos del xilema en las plantas. En la actividad 2b se pretende que
el alumno observe el factor material como un factor ms que influye en la capilaridad.
Por ltimo se les pedir a los alumnos que busquen informacin a travs de Internet
sobre el fenmeno estudiado en cuestin.
3 Sesin
En esta sesin se realizarn 2 experiencias de aplicaciones asociadas al fenmeno de
capilaridad: una cromatografa utilizando tintas de rotulador de distintos colores y la

fabricacin de una vela natural de naranja (ver fichas de actividades 3a y 3b)
Realizaremos tambin una tincin de tallo del apio con azul de toluidina (actividad
3c) que nos ayudar a determinar dnde se localiza los vasos xilemticos en el interior de
los tallos. Las paredes de las clulas xilemticas estn formadas por una sustancia llamada
lignina que les proporciona gran dureza. Existen colorantes como el azul de toluidina que
tien de forma especfica la lignina. Utilizando el microtomo de mano, los alumnos
realizarn cortes finos del tallo del apio teido para su posterior observacin al
microscopio.
4 Sesin
El profesor explicar al alumnado todos los mecanismos implicados en el transporte
de la sabia bruta por la planta, ayudndose para ello de una presentacin Power-point,
donde se mostrar tambin la relacin existente entre alturas de edificios emblemticos de
Valencia y distintos rboles, para poner de manifiesto la dificultad del ascenso de agua en
estructuras de gran altura. Esta actividad se realiza con el fin de plantear al alumno la
cuestin previa de cmo, sin motores ni bombas, es posible el ascenso de agua por las
plantas tan altas?
Exposicin de la presentacin.
5 Sesin
En esta ltima sesin se plantean 2 juegos:
Se les mostrar a los alumnos un panel con la imagen de una gran secuoya (ver
actividad 4a) obtenida y ampliada de la revista National Geographic. Se les informar de

algunas de las caractersticas de estas plantas gigantes, realizndose un juego en el que
deben descubrir cuntos alpinistas se encuentran colgados del tronco de la secuoya?.
A travs de este juego de bsqueda se pretende que el alumno adquiera consciencia del gran
tamao de estos rboles.
Pster de la secuoya colocado en la puerta del laboratorio.
Se les propondr a los alumnos participar en un concurso el diseo y construccin
del rbol ms alto (ver Actividad 4b). Para esta actividad, los alumnos podrn hacer uso de
todo tipo de materiales. El profesor explicar las bases del concurso y el plazo para su
presentacin. Los alumnos junto al rbol diseado, debern presentar un pequeo informe.
FICHAS ENTREGADAS A LOS ALUMNOS
Actividad 1.- Por grupos

Material: vasos de plstico, hoja de papel, agua coloreada.
Procedimiento
Pon el fondo de uno de los dos vasos una gota de colorante. Llnalo de agua
hasta un poco ms de la mitad.
Retuerce el papel a lo largo, hasta que adopte una forma de cordn.
Haz uno de estos dos montajes:
Coloca ambos vasos al mismo nivel
Coloca uno de los dos vasos encima del soporte de plstico
Une ambos vasos con el cordn de papel y deja pasar varios minutos
Cuestiones:
Haz un dibujo de tu montaje en la libreta
Describe lo que ha ocurrido
Anota lo que ha ocurrido en otros montajes diferentes
uno
los posibles
Fig.Fig.1
1: Uno: de
losde
posibles
montajes de los vasos.
Actividad 2a.- Por grupos

Material: tubos de diverso calibre, agua coloreada, vaso de precipitado, regla.
Procedimiento
Coloca la regla tras el vaso y llnalo de agua hasta una altura de 1 cm.
Coloca los cuatro tubos verticales de forma que apoyen su borde en el
fondo de vaso. Espera tres minutos y mide cunto ha subido el agua.
Rellena la tabla siguiente y responde a las cuestiones que se plantean.
Cuestiones:
Anota la distancia que ha subido el agua completando esta tabla:
Datos
Plstico grueso
Vidrio grueso
Experimento
Media
Vidrio fino
Vidrio relleno
Actividad 2b.- Por grupos

Material: tiras de telas y de papel, agua coloreada, alcohol coloreado, vaso de precipitado, regla.
Procedimiento:
Prepara el vaso y llnalo de agua hasta una altura de 1 cm.
Coloca una de las tiras con telas y papel de manera que su extremo
quede introducido en el agua.
Espera tres minutos, saca las tiras y mide la distancia que han
alcanzado
Realiza la misma experiencia con alcohol
Rellena la tabla siguiente y responde a las cuestiones que se plantean
Cuestiones:
Anota la distancia que ha subido el agua completando esta tabla:
Datos
Plstico grueso
Vidrio grueso
Vidrio fino
Vidrio relleno
Experimento
Media
Actividad 2c.-Individual
En casa, prepara un breve informe contestado a estas cuestiones y trelo a clase.
Cuestiones:
Tubos de diversos grosor.
-Qu conclusiones puedes sacar del experimento con los tubos de diverso grosor?
-Hay alguna relacin entre dimetro del tubo y altura alcanzada?
Telas y papeles
-Hay diferencias entre las diversas tiras?
-Y entre los dos lquidos agua y alcohol?
-Cmo alcanzamos la mayor altura?
-En general, dnde sube ms el agua, en el papel o las telas? y el alcohol?
Bsqueda de informacin
-Busca informacin en Internet sobre este fenmeno y anota su nombre y descripcin.
Actividad 3a.- Por grupos

Material: rotuladores permanentes, tira de papel, alcohol, vaso de precipitados.
Procedimiento
Llena 50 ml de alcohol en el vaso.
Dobla por la mitad la tira de papel.
Con los rotuladores, 2cm del borde del papel, dibuja separados tres
puntos gruesos de diferente color.
Mete la tira de papel en el alcohol y observa lo que ocurre.
Cuestiones:
Qu ha pasado con la mancha de tinta?

Todas las tintas se han comportado igual?

Material: naranja, cuchillo y cuchara, aceite de girasol.
Procedimiento: fabrica una vela de naranja como la de muestra
Corta la naranja transversalmente.

Vaca la naranja respetando el cordn central que une los gajos.
Llvala hasta la rea reservada.
Llnala con aceite de girasol sin que llegue a cubrir el cordn.
Espera a qu la enciendan y observa lo que ocurre.
Cuestiones:
Describe la experiencia.
Podras mejorarla en casa? Indica cmo, intntalo y explica por qu se ha
mejorado.
Actividad 3c.- Por grupos

Material: apio, microtomo, colorante, porta y cubre, microscopio.
Procedimiento: observa la estructura del apio al microscopio
Haz un corte transversal del apio y colcalo sobre el porta.

Telo con azul de metileno, cbrelo y observa la preparacin.
Haz lo mismo pero cortndolo transversalmente.
Cuestiones:
Describe las dos preparaciones. Aydate de imgenes o dibujos.
En clase hemos hablado varias veces de tubos o tuberas de las plantas al introducir este tema.
Puedes relacionar estos comentarios con tus observaciones del tallo de apio?
Nombre:
Grupo:
Actividad 4a.- Individual
Descripcin: la revista National Geographic quiso fotografiar con detalles una

sequioa (los rboles ms altos del mundo) de 92 m de altura y unos 1500 aos de
edad. Pero ninguna cmara conocida tiene esa capacidad. As que decidieron sacar
varias fotografas en diferentes das y montar la imagen. Necesitaron:
Un grupo de expertos en alpinismo y fotografa

21 das de trabajo
84 fotografas parciales
120 horas de montaje digital
Aqu tienes el resultado.

Cuestiones:
Cuntas personas hay subidas en el rbol?
Marca su posicin en el dibujo y entrega la hoja en la clase del jueves, 30 de
enero
Nota: el pster estar a tu disposicin durante la semana que viene en el
laboratorio.

Crea un rbol artificial que consiga hacer subir por capilaridad el agua hasta su cspide en cantidad
suficiente para hacer germinar una semilla de lenteja. Para ello debers:
Escoger el material del que lo vas a hacer
Escoger su altura
Comprobar si el agua la alcanza
Entregarlo en el laboratorio antes del viernes, 7 de febrero
Ganar el equipo que logre hacer germinar la semilla con la columna ms elevada.
PRESENTACIN PROYECTADA A LOS ALUMNOS
10
6. ANLISIS DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS

6.1. Resultados obtenidos por los alumnos
Actividad 1.
-Haz un dibujo de tu montaje en la libreta.
11
12
13
-Describe lo que ha ocurrido.

Las respuestas mayoritarias son las siguientes:
-El agua sube en contra de la gravedad.
-El papel es un tubo donde se desplaza el agua de un vaso a otro.
-El agua pasa de un vaso a otro.
-Anota lo ocurrido en otros montajes.

-En los vasos a la misma altura la respuesta mayoritaria es: Pasa el agua ms lentamente en
los vasos que estn a la misma altura.
-En el que el vaso vaco est a mayor altura: no pasa nada de agua aunque el papel est
mojado.
-En el que el vaso con agua est a mayor altura:
Respuesta mayoritaria:
Pasa el agua un poco ms rpido que en el caso de los vasos a la misma altura
Otras:
En este caso el churro de papel coge el color azul y tras unos minutos el vaso de abajo
contena un poco de agua
observamos cmo el agua pasa de un vaso a otro hasta que llega a una misma cota en
todos los ejemplos
en el vaso que no tiene agua de repente vemos que se est llenando, el papel est mojado,
es decir, que se ha filtrado el agua.
14
Realizacin de la actividad 1.
Actividad 2a
Capilaridad en tubos de distinto grosor
Alumnos realizando la prctica 2a en el laboratorio.
15
Tabla de resultados.
Actividad 2b
Capilaridad en distintos tejidos
Alumnos realizando la prctica 2b.
16
Tabla de resultados.
Actividad 2c
-Pregunta: Qu conclusiones puedes sacar del experimento con los tubos de diverso
grosor? Hay alguna relacin entre el dimetro del tubo y la altura alcanzada?
-Respuesta mayoritaria: Cuanto ms fino ms sube, en relacin al dimetro.
-Otras respuestas:
-En cada tubo sube una cantidad de agua o ninguna, cuanto ms ancho menos agua.
-Sube la misma agua, la diferencia es que algunos tubos eran ms grueso y caba ms
agua a lo ancho
17
18
-Pregunta: Hay diferencias entre las diversas tiras?

-Respuesta mayoritaria: Si que hay diferencias por que son de distintos materiales.
-Pregunta:Y entre los dos lquidos, agua y alcohol?
-Respuesta mayoritaria: El alcohol sube ms. El alcohol se absorbe mejor
-Pregunta:Cmo alcanzamos la mayor altura?
-Respuesta mayoritaria: Con el alcohol y en polister
-Otras respuestas: una alumna indica con el agua.
-Pregunta: En general, dnde sube ms el agua, en el papel o en las telas, y en
alcohol?
-Respuesta mayoritaria: El agua en papel y el alcohol en telas
-Otras respuestas:
Sube ms en telas siempre.
Agua y alcohol sube ms en telas
En papel.
19
20
-Pregunta: Busca informacin sobre este fenmeno y anota su nombre y su descripcin.

La mayora de alumnos no contestan a esta cuestin: slo 4 alumnos de 30 realizan la
actividad de bsqueda anotando la definicin en su cuaderno de trabajo, y 6 alumnos
encuentran el trmino pero sin dar definicin. Un alumno busca informacin sobre el
fenmeno pero slo consigue obtener datos sobre densidad al hacer la bsqueda.
Actividad 3a
-Pregunta: Qu ha pasado con la mancha de tinta?
-Respuesta mayoritaria: La tinta sube hacia arriba.
-Otras respuestas:
Se ha ido hacia arriba convirtindose en otro color
Se ha difuminado la tinta mientras sube el agua
Las manchas se han ido corriendo hacia el alcohol, hasta que poco a poco estaban
ms claritas e iban despareciendo.
Todas las tintas se han comportado igual?
-Respuesta mayoritaria: Todas las tintas se comportan igual
-Otras respuestas:
No, algunas se notan ms que otras
No, el que era ms grande subi la tinta ms rpido
La direccin ha variado segn la tinta
Todas las tintas se han comportado igual, pero en unas se nota ms la separacin de
colores
Todas hacia arriba y vemos como se separan los colores de que estn compuestos. En
el naranja se ve rojo y amarillo, en el verde, amarillo y azul y en el morado, rojo, magenta
y azul. (Es curiosa esta respuesta por que las tintas usadas en el experimento grande color
negro, azul y rojo)
Resultado de la cromatografa utilizando tinta de diferentes colores
21
Actividad 3b
-Pregunta: Describe la experiencia
En general describen bien la actividad, llamando al cordn central de formas muy diversas y
curiosas: rabillo con la piel, tallo e hilo.
-Pregunta: cmo podras mejorarla en casa?
-Entre las propuestas de mejorar encontramos como mayoritaria:
Dejar secar la naranja
Abrir menos la naranja para que quede el tallo ms largo
Preparacin del montaje de la vela de naranja.
22
Actividad 3c
-Pregunta: Descripcin de las dos preparaciones. Ayudndose de imgenes y dibujos.
23
24
La mayora no diferencia entre corte longitudinal y transversal. Y la mayora no dibujan lo

observado, ni relacionan los conceptos.
Algunas de las respuestas dadas por los alumnos son:
En el corte transversal se ven los pequeos conductos por donde pasa el agua para que
llegue arriba
Veo clulas
Veo forma de tubos
Entre las clulas de la pared celular puede haber pequeos huecos donde se transportan
los nutrientes
En el cortado horizontalmente se vea el tubo cortado horizontalmente y los tallos
Observamos tubitos donde se transportan cosas del apio.
Se aprecian como celdas (cortes transversal) y tubos (cortes longitudinal)
25
Observacin de los cortes del apio al microscopio
Actividad 4a
Identificacin del nmero de personas en el pster de la sequoia.
La totalidad del alumnado indica la existencia de 6 personas subidas a lo largo del pster
de la gran secuoya.
Actividad 4b
Han sido 6 los proyectos de rboles presentados.
26
Construyendo rbolesquin ganar?
27
Proyectos ganadores
28
7. VALORACIN DEL ALUMNO

Al finalizar la prctica se les pas a los alumnos la siguiente encuesta:
ENCUESTA PARA EL ALUMNO

1.- Opina sobre el desarrollo de la prctica:
EXCELENTE MUY BUENO BUENO INDIFERENTE
MALO
La organizacin de la prctica ha sido buena

El nivel de los contenidos ha sido
La utilidad de los contenidos aprendidos
La utilizacin de medios audiovisuales
El ambiente del grupo de alumnos
La duracin de la prctica ha sido
El material entregado ha sido
En general, la prctica te ha parecido
2.- Opina sobre tu participacin en este curso:

EXCELENTE MUY BUENA BUENA
INDIFERENTE
MALA
Mi motivacin ha sido
Mi participacin ha sido
La asimilacin de contenidos
Expresa con una frase lo que comentaras a un compaero o compaera que vaya a realizar esta prctica
Califica la prctica con una nota de 0 a 10 puntos
Finalmente, si has echado algo de menos o quieres proponer algo, comntalo:
29
La valoracin realizada por los alumnos fue la siguiente:

1.-En cuanto al desarrollo de la prctica:
- La organizacin de la prctica la mayora del alumnado la consideran muy buena.
- Consideran el nivel de los contenidos entre bueno y muy bueno.
- Respecto a la utilidad de los contenidos la mayora opina que es muy bueno.
- El uso de medio audiovisuales ha sido segn los alumnos muy bueno, aunque hay un
pequeo porcentaje de ellos que lo consideran indiferente.
- Segn los alumnos, el ambiente de trabajo ha sido muy bueno.
- La duracin de la prctica la consideran entre buena y muy buena, aunque tambin hay un
porcentaje de alumnos que la califican como indiferente.
- Respecto al material entregado, la mayora de alumnos lo consideran muy bueno.
- En general, la prctica les ha parecido entre muy buena y excelente.
2.-En cuanto a su participacin en la prctica:
- La motivacin de la mayora del alumnado ha sido muy buena.
- En cuanto a la participacin la mayora de los alumnos la consideran muy buena.
- Respecto a la asimilacin de contenidos tambin la valoran como muy buena.
Expresa con una frase lo que comentaras a un compaero o compaera que vaya a
realizar esta prctica.
Muchos de los alumnos hacen recomendaciones y referencias al concurso y proponen
mejoras para la construccin del rbol.
Algunos de los comentarios realizados por los alumnos son:
-Se aprende y te diviertes
-Aprendes de manera sencilla
-Es bastante interesante y se aprende mucho de capilaridad
-Es bastante entretenida
-La prctica est muy bien, por cierto, ves pensando el rbol artificial que si no no te
dar tiempo
Califica la prctica con una nota del 0 al 10.
La media de valoracin es un 875.
30
Comentarios frente a la propuesta de mejora.

La mayora este apartado lo deja en blanco, sin hacer propuestas de mejora.
Algunos de los alumnos han echado de menos:
-Perder clase
-Ms tiempo para desarrollar el proyecto de la construccin del rbol
-Que dure ms tiempo y hacemos menos clase
- La VICTORIA!!
8. EVALUACIN DEL PROYECTO

Estamos satisfechos de la elaboracin y resultado obtenido en este proyecto.
Comprobamos a travs de la encuesta que el alumno ha valorado positivamente el
desarrollo de la prctica, y en general, ha asimilado muy bien los contenidos. La actitud del
alumnado ha sido muy positiva y participativa a lo lago de toda la actividad y especialmente
en el concurso del rbol, en el que mostraron mucho inters por ganar.
Consideramos que el xito de este proyecto ha sido introducir actividades muy
diversas, motivadoras y sencillas: experiencias prcticas, bsqueda de informacin en
Internet, presentaciones, juegos y concursos.
Las actividades que ms han llamado la atencin a los alumnos han sido la
fabricacin natural de una vela, la presentacin donde se muestra comparativamente la
altura de edificios emblemticos de la ciudad con la altura de diferentes rboles y el
concurso de construir el rbol ms alto.
El objetivo principal que buscbamos con este trabajo era que el alumno
comprendiera el fenmeno de la capilaridad y su funcionalidad en las plantas a travs de la
realizacin de diferentes experiencias.
Aunque hemos alcanzado el objetivo (vista la valoracin de los alumnos), nos han
quedado pendientes por realizar diversas experiencias, planteadas en un principio.
-Una de estas experiencias, y que era utilizada como actividad inicial, era en la que los
alumnos comprobaran el transporte de sal y azcar degustando un tallo de apio. Asimismo,
en otra experiencia, podran comprobar cmo ascenda por capilaridad el azul de metileno
en el apio.
31
Esta experiencia fue realizada con xito en Septiembre, en la preparacin del proyecto,
como se observa en las siguientes fotografas:
Desconocemos el motivo por el que dos meses ms tarde, en Diciembre, el experimento no

result como se esperaba, teniendo que suspenderlo y disear nuevas experiencias.
Pensamos que el fracaso en esta actividad
puede deberse a las bajas temperaturas
invernales, as que lo volveremos a intentar en primavera.
-Otra experiencia que diseamos pero que no hemos podido realizar con los alumnos es la
observacin del fenmeno de transpiracin en una hoja de higuera. Pensamos que el
resultado negativo en esta actividad se debe a las mismas causas que en la experiencia
anterior.
Por todo esto, consideramos que este proyecto debera realizarse en primavera o
principios de otoo, y as poder aadir las actividades que no se han podido realizar.
32

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