PROFESSOR: JAMES FREITAS

QUMICA DO COTIDIANO
A Qumica (ou, melhor, a matria e suas transformaes) est sempre presente em nosso dia-adia: nos alimentos, no vesturio, nos edifcios, nos medicamentos, e assim por diante. No tm
sentido certas propagandas que anunciam alimento natural sem Qumica, pois o prprio
alimento em si j uma mistura qumica.
Perfumes
Os perfumes tm sido parte da vida civilizada h vrios sculos, tanto para os homens como
para as mulheres. Todos ns temos preferncias por determinados aromas, os quais podem nos
mudar o humor ou suscitar emoes. Provavelmente o mais primitivo dos nossos sentidos, o
olfato tem a capacidade de nos recordar experincias passadas. As mensagens olfativas so
enviadas para reas do crebro associadas emoo, criatividade e memria. Mas, afinal de
contas, o que um perfume? O que ele contm?
A fragrncia de um perfume um complexo sistema de substncias originalmente extradas de
algumas plantas tropicais ou de alguns animais selvagens.
Um perfume , por definio, um material poro de matria com mais de uma substncia. A
anlise qumica dos perfumes mostra que eles so uma complexa mistura de compostos
orgnicos denominada fragrncia (odores bsicos). Inicialmente, as fragrncias eram
classificadas de acordo com sua origem. Por exemplo: a fragrncia floral consistia no leo
obtido de flores tais como a rosa, jasmim, lils etc. A fragrncia verde era constituda de leos
extrados de rvores e arbustos, como o eucalipto, o pinho, o citrus, a alfazema, a cnfora etc.
Os qumicos j identificaram cerca de trs mil leos essenciais, sendo que cerca de 150 so
importantes como ingredientes de perfumes. Para que possam ser usados com esse fim, os leos
essenciais devem ser separados do resto da planta. As tcnicas usadas para isso baseiam-se em
suas diferenas de solubilidade, volatilidade e temperatura de ebulio. A extrao por
solventes,
por exemplo, utiliza o solvente ter de petrleo (uma mistura de hidrocarbonetos) para extrair
leos essenciais de flores. J o leo de eucalipto pode ser separado das folhas passando atravs
delas uma corrente de vapor de gua (destilao por arraste de vapor).
Uma vez obtido um leo essencial, a anlise qumica permite identificar quantos e quais
componentes esto presentes. Antes do advento das tcnicas modernas de anlise de leos
essenciais (cromatografia a gs, espectrometria de massa, ressonncia magntica nuclear,
espectroscopia de infravermelho etc.), os qumicos identificavam quase exclusivamente o
componente principal de um leo essencial. Hoje, possvel identificar todos os componentes
de um leo, mesmo aqueles que esto presentes em quantidades mnimas.
Curiosidades sobre perfumes

 A paixo pelos perfumes alcanou seu auge nas cortes francesas do sculo XVIII, quando Lus
XV decretou que para cada dia da semana deveria haver uma fragrncia diferente na corte.
Madame Pompadour (1721-1764) teria gasto o equivalente a R$250 000,00 em perfumes.
Arquelogos que abriram o tmulo do fara Tutankhamon em 1922 encontraram vasos com
um leo perfumado conhecido como Kiphi. Aps 3 300 anos, traos do aroma ainda puderam
ser detectados.

Bafmetro

Iniciativas do poder pblico para prevenir o uso de bebidas alcolicas por motoristas - causa de
muitos acidentes nas estradas do pas - trouxeram ordem do dia, no sem suscitar polmica, o
instrumento popularmente conhecido como bafmetro. Esse instrumento de medio no
vinha sendo muito utilizado, apesar de sua praticidade e eficincia.
Quando uma pessoa ingere bebidas alcolicas, o lcool passa rapidamente para a corrente
sangunea, pela qual levado para todas as partes do corpo. Esse processo de passagem do
lcool do estmago/intestino para o sangue leva aproximadamente 20 a 30 minutos,
dependendo de uma srie de fatores, como peso corporal, capacidade de absoro do sistema
digestivo e gradao alcolica da bebida. A consequncia a intoxicao, que varia de uma leve
euforia (a pessoa fica alegre) at estados mais adiantados de estupor alcolico. Como resultado,
a capacidade da pessoa para conduzir veculos altamente comprometida, tendo em vista que
a intoxicao afeta a coordenao motora e a rapidez dos reflexos. De acordo com a legislao
brasileira em vigor, uma pessoa est incapacitada para dirigir com segurana se tiver uma
concentrao de lcool no sangue superior a 0,8 g/L.
A qumica dos bafmetros
Os bafmetros mais simples so descartveis e consistem em pequenos tubos contendo uma
mistura slida de soluo aquosa de dicromato de potssio e slica, umedecida com cido
sulfrico. A deteco da embriaguez por esse instrumento visual, pois a reao que ocorre a
oxidao de lcool a aldedo e a reduo do dicromato a cromo (III), ou mesmo a cromo (II). A
colorao inicial amarelo-alaranjada, devido ao dicromato, e a final verde-azulada, visto ser
o cromo (III) verde e o cromo (II) azul. Esses bafmetros portteis so preparados e calibrados
apenas para indicar se a pessoa est abaixo ou acima do limite legal. As equaes que
representam a reao qumica do bafmetro porttil esto no quadro abaixo.
A Figura abaixo ilustra o funcionamento desses bafmetros descartveis.
Os instrumentos normalmente usados pelas polcias rodovirias, do Brasil e de outros pases,
so instrumentos bem mais sofisticados. Do ponto de vista de deteco/medio, existem

basicamente
dois tipos.

A Conservao dos dentes

As mais antigas civilizaes, a exemplo dos gregos, romanos, rabes, maias e chineses. Celso
(25 aC preocupao em cuidar dos dentes remonta s - 50 dC), que viveu em Roma,
preconizava a extrao de dentes de leite para facilitar a erupo do dente permanente no lugar
certo na arcada dentria. As atividades relacionadas aos tratamentos dentrios eram,
inicialmente, exercidas por pessoas no qualificadas (ambulantes, ciganos, barbeiros, caixeirosviajantes) e, posteriormente, j no sculo II da nossa era, por profissionais ligados medicina. O
aprendizado das prticas odontolgicas seguiu os moldes das corporaes medievais. O
indivduo que almejava aprender um ofcio associava-se a um mestre que lhe ensinava os
segredos desse ofcio. Essa situao permaneceu inalterada por muito tempo, pois a primeira
escola de odontologia do mundo foi criada nos Estados Unidos em 1840. Entre as prticas
usadas para a conservao dos dentes, os dentifrcios ocupam um papel importante. O primeiro
creme dental surgiu no Egito h cerca de quatro mil anos. Era um material base de pedrapomes pulverizada e vinagre, que era esfregado nos dentes com pequenos ramos de arbustos.
No sculo I da nossa era, os romanos acrescentaram a essa pasta mel, sangue, carvo, olhos de
caranguejos, ossos modos da cabea de coelhos e urina humana, todos com a finalidade de
deixar os dentes mais brancos.

As cries dentrias e a alimentao

Na nossa boca existem milhares de microrganismos. Por causa de sua temperatura amena e
constante de 36 C, de sua umidade permanente e pelo fluxo de nutrientes (alimentos) durante
alguns perodos do dia, a boca pode ser considerada como um ambiente ideal para a proliferao
de microrganismos. Qual a relao entre esses microrganismos, como por exemplo, as
bactrias e as cries dentrias?

A teoria que relaciona o aparecimento de cries com o desenvolvimento de colnias de bactrias

na boca foi formulada, em 1890, por um cientista americano chamado W.D. Miller. A
experincia que mostrou o elo entre bactrias e cries foi a seguinte: Miller colocou um dente
extrado em um tubo, adicionou um pouco de saliva e um pedao de po. Com o passar do
tempo observou que o dente se corroa. Quando ele aquecia a saliva, causando, portanto, a
morte das bactrias, o dente no se corroa. A partir dessas e de outras observaes, Miller
formulou a hiptese de que a crie resultava da produo de cidos orgnicos pelas bactrias
orais a partir de um alimento fermentvel, como, por exemplo, o po.
Hoje sabe-se que as bactrias vo lentamente formando um biofilme que se deposita sobre a
superfcie do dente. Alimentando-se do acar contido nos alimentos (ou formado pela ao da
saliva sobre outras substncias), as bactrias vo se multiplicando rapidamente, dando origem
ao que se denomina placa bacteriana. O acar, ao ser metabolizado pelas bactrias,
transformado em cidos orgnicos. Um deles o cido ltico. Os outros cidos, em quantidades
pequenas, so o actico, o frmico e o succnico. Deve ser observado que mesmo em dietas
pobres em acares constata-se tambm a formao de placas bacterianas.

O pH normal da boca em torno de 6,8; a desmineralizao torna-se predominante a um pH

abaixo de 5,5. A diminuio do pH na boca pode ser causada diretamente pelo consumo de
frutas cidas e bebidas, ou indiretamente pela ingesto de alimentos contendo carboidratos
fermentveis que permitem produo de cidos pelas bactrias. No caso da ingesto de um
refrigerante contendo acar, o pH da boca pode atingir um valor abaixo de 5,5 aps 10
minutos. Ele retorna ao seu valor normal aps uma hora, quando o acar removido (ou
consumido).
O que pode ser feito para prevenir o aparecimento de cries? As pastas de dente desempenham
um papel importante nesse processo preventivo, como veremos a seguir.
Os efeitos dos dentifrcios sobre os dentes
H um ditado que diz: Em dentes limpos no se formam cries. A limpeza dos dentes envolve
a escovao com uso de dentifrcios. Mas, do ponto de vista da qumica, o que um dentifrcio?
A principal funo do dentifrcio auxiliar na limpeza de superfcies acessveis dos dentes,
retirando manchas e detritos e dificultando a formao da placa bacteriana.

Assim, podemos perceber que a Qumica estuda a matria, as substncias que a

constituem e as suas transformaes.
Hoje, seria impossvel viver sem os conhecimentos e a aplicao da Qumica.
Se, de um lado, a aplicao de produtos qumicos propiciou o aumento na produo
de alimentos, cosmticos, entre outros, por outro lado, o uso indevido de tais produtos tem
causado alteraes to perigosas no meio ambiente a ponto de colocar em risco a manuteno da
vida na Terra.
POR QUE ESTUDAR QUMICA?
A Qumica contribui para a melhora da qualidade de vida das pessoas, se souber us-la
corretamente. Nosso futuro depende de como vamos usar o conhecimento Qumico.
A qumica se relaciona com outras cincias
Cincias Ambientais: Ecologia e Poluio.

Botnica: Agronomia.

Biologia: Anatomia, biologia celular e microbiologia.

Medicina: Farmacologia, radioqumica

A cincia qumica est voltada para o estudo da matria, qualquer que seja sua origem. Estuda a
composio da matria, suas transformaes e a energia envolvida nesses processos.
Mas, o que matria? tudo aquilo que tem massa e ocupa um lugar no espao.
A matria nem sempre visvel. O ar um exemplo disso. Podemos, atravs de experimentos
simples, constatar que o ar ocupa lugar no espao.
A matria pode ter dimenses limitadas, neste caso ser um corpo. Se o corpo possui finalidade
especfica, teremos ento um objeto.
Exemplos:
A madeira, o vidro e o ferro so matrias.
Um pedao de madeira, um caco de vidro, uma barra de ferro so corpos.

Uma cadeira de madeira, um copo de vidro, um balano de ferro so objetos.

PROPRIEDADES DA MATRIA
Quando olhamos nossa volta, percebemos que alguns materiais aquecem mais rpidos que
outros e que, outros se quebram com maior facilidade, alguns so verdes outros so incolores,
temos materiais com algum odor, etc.
Em outras palavras, a matria possui algumas caractersticas chamadas de propriedades da
matria. Algumas destas propriedades podem ser observadas em todas as matrias e outras so
caractersticas de certo grupo. As propriedades observadas em toda matria so
denominadas de propriedades gerais enquanto que aquelas que podemos observar em certo
grupo de matria so chamadas de propriedades especficas.
As propriedades gerais mais importantes so:
EXTENSO
Denomina-se extenso propriedade que a matria tem de ocupar um lugar no espao, isto ,
toda matria ocupa um lugar no espao que corresponde ao seu volume. A unidade padro de
volume o metro cbico (m3), mas o litro (L) tambm muito usado

MASSA
a quantidade de matria que forma um corpo. A massa tem como unidade principal o
quilograma (kg).

INRCIA
a tendncia natural que os corpos tm de manter seu estado de repouso ou de movimento
numa trajetria reta. A medida da inrcia de um corpo corresponde de sua massa. Assim,

quanto maior a massa de um corpo, maior ser a sua inrcia (apresenta maior resistncia
mudana do seu estado de repouso ou de movimento).

IMPENETRABILIDADE
a propriedade que os corpos tm de no poder ocupar um mesmo lugar no espao ao mesmo
tempo.

COMPRESSIBILIDADE
a propriedade que os corpos possuem de terem seu volume reduzido quando submetido a
determinada presso. Isto ocorre porque a presso diminui os espaos existentes entre as
partculas constituintes do corpo.

ELASTICIDADE
a propriedade que um corpo tem de voltar a sua forma inicial, cessada a fora a que estava
submetido. A elasticidade a compressibilidade variam de um corpo para outro.

INDESTRUTIBILIDADE
a propriedade que a matria tem de no poder ser criada nem destruda, apenas ser
transformada. Esta propriedade constitui um dos princpios bsicos da qumica, cincia que
estuda as transformaes das substncias.

PROPRIEDADES ESPECFICAS
Alm das propriedades comuns a todas as matrias, h propriedades especficas que, por sua
vez, dividem-se em organolpticas, qumicas e fsicas.
ORGANOLPTICAS
So as propriedades pelas quais certas substncias impressionam nossos sentidos: Cor,
sabor, brilho, odor, etc.

QUMICAS
As propriedades qumicas so aquelas que caracterizam quimicamente as substncias. Vale
destacar a combusto, a hidrlise e a reatividade.

FSICAS
So as propriedades que caracterizam as substncias fisicamente, diferenciando-as entre si. As
mais importantes so: Ponto de fuso, ebulio, solidificao e condensao.

Tambm destacamos a solubilidade, a densidade, a solubilidade e a condutibilidade.

Uma das propriedades fsicas de grande importncia a densidade que corresponde ao
quociente entre a massa e o volume de um corpo. Quanto maior for a massa de um corpo por
unidade de volume, maior ser a sua densidade e vice-versa.

A densidade pode ser medida em: g / mL , g / cm3 , kg / L , etc.

AS TRANSFORMAES DA MATRIA
Ao longo do tempo, a humanidade tem observado que, sob certas condies, a matria se
transforma. A prpria natureza se encarrega de muitas transformaes. Assim, por exemplo: o
frio intenso transforma a gua em gelo; o fogo transforma uma rvore em cinzas; com o tempo,
os frutos apodrecem; o ferro se enferruja; e at nosso corpo envelhece. Dizemos ento que:
Transformao material toda e qualquer alterao sofrida pela matria.
FENMENOS FSICOS E QUMICOS
Qualquer modificao que ocorra com a matria considerada um fenmeno: gua
em ebulio, massa do po "crescendo", exploso de uma bomba etc.
Os fenmenos podem ser classificados em fsicos ou qumicos.
Fenmenos fsicos: no alteram a natureza da matria, isto , a sua composio.
Nesses fenmenos, a forma, o tamanho, a aparncia e o estado fsico podem mudar,
porm a constituio da substncia no sofre alteraes.
Os principais fenmenos fsicos so as mudanas de estado fsico.
Fenmenos qumicos: alteram a natureza da matria, ou seja, a sua composio.
Quando ocorre um fenmeno qumico, uma ou mais substncias se transformam e
do origem a novas substncias. Ento, dizemos que ocorreu uma reao qumica.
Veja o exemplo:

Quando voc queima um pedao de papel, constitudo de celulose, ocorrem a formao de uma
substncia de cor preta (carvo) e, simultaneamente, a formao de fumaa, constituda
principalmente de vapor dgua e gs carbnico. Essas novas substncias foram formadas pela
reao qumica entre a celulose e o oxignio do ar. Uma maneira bem simples de
reconhecermos a ocorrncia de um fenmeno qumico a observao visual de alteraes que
ocorrem no sistema. A formao de uma nova substncia est associada :
1. Mudana de cor. Exemplos: queima de papel; cndida ou gua de lavadeira em tecido
colorido; queima de fogos de artifcio.

2. Liberao de um gs (efervescncia). Exemplos: anticido estomacal em gua; bicarbonato de

sdio (fermento de bolo) em vinagre.
3. Formao de um slido. Exemplos: lquido de bateria de automvel + cal de pedreiro
dissolvida em gua; gua de cal + ar expirado pelo pulmo (gs carbnico).
4. Aparecimento de chama ou luminosidade. Exemplos: lcool queimando, luz emitida pelos
vaga-lumes.
Porm, algumas reaes ocorrem sem essas evidncias visuais. A formao de novas
substncias constatada pela mudana das propriedades fsico-qumicas.

UNIDADES DE MEDIDA
Em Qumica, para realizar qualquer experimento, alm dos conceitos bsicos de matria e
energia, tambm necessrio conhecer algumas unidades de medida. A medida de uma
grandeza um nmero que expressa uma quantidade, comparada com um padro previamente
estabelecido. Os mltiplos e submltiplos do padro so indicados por prefixos.
MASSA
Massa (m): a quantidade de matria que existe num corpo.
A determinao da massa de um corpo feita pela comparao da massa desconhecida desse
corpo com outra massa conhecida, um padro. Para esta determinao usa-se um aparelho
chamado balana.

No Sistema Internacional (SI), a unidade padro de massa o quilograma (kg).

VOLUME
Volume (V): a extenso de espao ocupado por um corpo.

O volume de um corpo com a forma de um cubo determinado multiplicando-se seu

comprimento por sua altura e por sua largura.
No SI, a unidade padro de volume o metro cbico (m3). No entanto, a unidade mais usada
em Qumica o litro (L).

TEMPERATURA
Temperatura (T): relaciona-se com o estado de agitao das partculas que formam
um corpo e com a capacidade desse corpo de transmitir ou receber calor.
Os valores de temperatura so determinados por um aparelho chamado termmetro, que
consiste de um fino tubo de vidro graduado e parcialmente cheio de mercrio ou lcool
colorido. medida que a temperatura aumenta, o lquido se expande e se move ao longo do
tubo.
A graduao do tubo indica a variao de temperatura do lquido. Essa graduao a
escala termomtrica do aparelho (existem vrias escalas em uso, atualmente).
A escala de graduao mais comumente usada nos trabalhos cientficos a escala Celsius. Ela
possui dois pontos de referncia: o congelamento e a ebulio da gua ao nvel do mar, que
correspondem, respectivamente, a 0 C e 100 C. Existem outras escalas de medida para
temperatura, como a Kelvin, recomendada pelo SI e conhecida como escala absoluta.

PRESSO

Presso (P): a relao entre a fora exercida na direo perpendicular, sobre uma dada
superfcie, e a rea dessa superfcie.
A Terra est envolvida por uma camada de ar que tem espessura aproximada de 800 km. Essa
camada de ar exerce presso sobre os corpos: a presso atmosfrica.
Pelo Sistema Internacional (SI), a unidade padro o pascal (Pa), que se relaciona com a
unidade atmosfera na seguinte proporo:
1 atm = 101 325 Pa ou, aproximadamente, 1 atm 100 kPa

Densidade
Densidade (d): a relao (razo) entre a massa de um material e o volume por ele ocupado.
A expresso que permite calcular a densidade dada por:

Para slidos e lquidos, a densidade geralmente expressa em gramas/centmetros cbicos

(g/cm3); para gases, costuma ser expressa em gramas/litro (g/L).

ESTADOS FSICOS DA MATRIA

Toda matria constituda de pequenas partculas e, dependendo do maior ou menor
grau de agregao entre elas, pode ser encontrada em trs estados fsicos: slido, lquido e
gasoso.
Cada um dos trs estados de agregao apresenta caractersticas prprias (como
o volume, a densidade e a forma), que podem ser alteradas pela variao de temperatura
(aquecimento ou resfriamento). Quando uma substncia muda de estado, sofre alteraes nas
suas caractersticas macroscpicas (volume, forma etc.) e microscpicas (arranjo das partculas),
no havendo, contudo, alterao em sua composio.

MUDANAS DE ESTADO FSICO

Observamos, em nosso cotidiano, que o gelo derrete sob a ao do calor, transformando-se em
gua, e que a gua ferve, sob a ao de calor mais intenso, transformando-se em vapor dgua.

As transformaes de um estado para outro so denominadas mudanas de estado fsico da

matria.
O diagrama abaixo mostra as mudanas de estado, com os nomes particulares que
cada uma delas recebe.

Obs. utilizaremos os termos gs e vapor de maneira indistinta.

O esquema resume as seguintes definies:
Fuso a passagem do estado slido para o lquido. Solidificao o inverso.
Vaporizao a passagem do estado lquido para o gasoso (gs ou vapor). A vaporizao
pode ocorrer de trs formas diferentes: evaporao, ebulio e calefao.
1- Evaporao a vaporizao lenta, que ocorre na superfcie do lquido, sem agitao
nem surgimento de bolhas.
2- Ebulio a vaporizao rpida, com agitao do lquido e aparecimento de bolhas.
3- Calefao uma vaporizao muito rpida, com gotas do lquido pulando em contato
com uma superfcie ultra aquecida.
Liquefao ou Condensao a passagem do gs ou vapor para o estado lquido.
Sublimao a passagem do estado slido diretamente para o gasoso (e menos
frequentemente usada para a transformao inversa).
Se acompanharmos as mudanas dos estados fsicos da gua, com um termmetro que permita
registrar as temperaturas durante o processo de aquecimento, ao nvel do mar, iremos notar que:
o gelo puro derrete a 0 C (temperatura ou ponto de fuso do gelo) e a gua pura ferve a 1 00 C
(temperatura ou ponto de ebulio da gua).

Se estas observaes forem transportadas para um grfico, teremos o chamado diagrama de

mudana de estados fsicos.

Neste grfico notamos dois trechos horizontais (dois patamares). O primeiro patamar do grfico
exprime o fato de que a fuso do gelo ocorre temperatura constante de 0 C, que a
temperatura de fuso ou ponto de fuso (P.F.) do gelo. Do mesmo modo, o segundo patamar
indica que a ebulio da gua ocorre temperatura constante de 1 00 C, que a temperatura
de ebulio ou ponto de ebulio (P.E.) da gua.
No resfriamento da gua, o grfico ser invertido:

As temperaturas de fuso (TF) e ebulio (TE) so duas propriedades utilizadas

para caracterizar e identificar substncias puras.
Alm das TF e TE, necessrio o conhecimento de uma outra propriedade para se
identificar uma substncia: a densidade.
H vrias tabelas contendo os valores de TF, TE e a densidade de muitas substncias:

CLASSIFICAO DA MATRIA
A matria pode ser classificada em substncia ou mistura.
SUBSTNCIAS
Como j vimos, um conjunto de tomos com as mesmas propriedades qumicas constitui um
elemento qumico, e cada substncia caracterizada por uma proporo constante desses
elementos.
A classificao das diferentes substncias feita de acordo com sua composio.
Substncia pura
Tipo de matria formada por unidades qumicas iguais, sejam tomos, sejam molculas, e por
esse motivo apresentando propriedades qumicas e fsicas prprias. As substncias puras podem
ser classificadas como simples ou compostas.
Substncias simples
A substncia formada por um ou mais tomos de um mesmo elemento qumico
classificada como substncia pura simples ou, simplesmente, substncia simples.

Substncias compostas
Quando as molculas de determinada substncia so formadas por dois ou mais elementos
qumicos, ela classificada como substncia pura composta ou, simplesmente,
substncia composta.

MISTURAS
Se a matria for constituda por mais de um tipo de molcula teremos uma mistura.
Mistura: formada por duas ou mais substncias, cada uma delas sendo denominada
componente.

Como as misturas apresentam composio varivel, tm propriedades (como ponto

de fuso, ponto de ebulio, densidade) diferentes daquelas apresentadas pelas substncias
quando estudadas separadamente.
A maioria dos materiais que nos cercam so misturas. O ar que respiramos, por
exemplo, formado por uma mistura de trs tipos principais de gases:
gs nitrognio (N2) = 78%;
gs oxignio (O2) = 21%;
gs argnio (Ar) 1%;
gs carbnico (CO2) 0,03%.
Observao:
Estamos considerando o ar seco, na ausncia de poluentes.
Quando observamos e estudamos uma poro limitada da matria, passamos a cham-la de
sistema em estudo. Veremos ento que alguns sistemas se apresentam uniformes, como a
gua lmpida, o leite, um fragmento de ouro etc., e outros no-uniformes, como uma pedra que
possui pontos claros e pontos escuros, um pedao de madeira com veios de diferentes cores etc.
Em decorrncia dessas observaes, surgiu a seguinte classificao:

sistemas homogneos: os que se apresentam uniformes e com caractersticas iguais em todos

os seus pontos;
sistemas heterogneos: os que no se apresentam uniformes nem tm caractersticas iguais
em todos os seus pontos.
importante notar que o critrio de diferenciao entre homogneo e heterogneo relativo,
pois depende da aparelhagem de que dispomos para nossas observaes. Assim, medida que
vo sendo construdos microscpios mais potentes, vamos notando que muitos sistemas que nos
pareciam homogneos so, na realidade, heterogneos. Agora, voc j comea a compreender
por que a cincia exige, muitas vezes, o uso de aparelhos sofisticados.
TIPOS DE MISTURAS
De acordo com o aspecto visual de uma mistura, podemos classific-la em funo
do seu nmero de fases:
Fase: cada uma das pores que apresenta aspecto visual homogneo (uniforme), o
qual pode ser contnuo ou no, mesmo quando observado ao microscpio comum.
Considere as seguintes misturas:

Dessa maneira, as misturas so classificadas em funo de seu nmero de fases:

Mistura homognea: toda mistura que apresenta uma nica fase.
As misturas homogneas so chamadas solues. Alguns exemplos: gua de torneira, vinagre,
ar, lcool hidratado, pinga, gasolina, soro caseiro, soro fisiolgico e algumas ligas metlicas.
Alm dessas, todas as misturas de quaisquer gases so sempre misturas homogneas.
Mistura heterognea: toda mistura que apresenta pelo menos duas fases.
Alguns exemplos de misturas heterogneas: gua e leo, areia, granito, madeira,
sangue, leite, gua com gs. As misturas formadas por n slidos apresentam n fases, desde que
estes slidos no formem uma liga ou um cristal misto. Independentemente de uma amostra de
qualquer material ser uma substncia ou uma mistura, ela ser denominada um sistema.

UM PEQUENO RESUMO:

SEPARANDO OS COMPONENTES DE UMA MISTURA

Na natureza, as substncias so, em geral, encontradas misturadas umas s outras. Por este
motivo, para obter as substncias puras necessrio separ-las. Podemos usar vrios processos
para separar os componentes de uma mistura:
LEVIGAO:
usada para componentes de misturas de slidos, quando um dos componentes facilmente
arrastado pelo lquido.
Exemplo: Separao do ouro das areis aurferas

CATAO:
mtodo rudimentar baseado na diferena de tamanho e aspecto das partculas de uma mistura
de slidos granulados. Utilizamos as mos ou pinas na separao dos componentes.
Exemplo: Separao das bolas por cores.

VENTILAO:
Consiste em separar os componentes da mistura por uma corrente de ar, que arrasta o
componente mais leve.
Exemplo: Separao dos gros do caf de suas cascas.

PENEIRAO OU TAMISAO:
usada para separar componentes de misturas de slidos de tamanhos diferentes; passa-se a
mistura por uma peneira.
Exemplo: Separao da areia dos pedregulhos

FLOTAO:
Consiste em colocar a mistura de dois slidos em um lquido de densidade intermediria entre
os mesmos.
Exemplo: Separao do isopor da areia.

DISSOLUO FRACIONADA:
Consiste em colocar a mistura em um lquido que dissolva apenas um dos componentes.
Exemplo: Separao do sal da areia.
SEPARAO MAGNTICA:
Consiste em passar a mistura pela ao de um im.
Exemplo: Separao de limalha de ferro da areia.

FILTRAO:
Consiste em passar a mistura por uma superfcie porosa (filtro), que deixa passar o componente
lquido ou gasoso, retendo a parte slida da mistura.

EVAPORAO:
Consiste em deixar a mistura em repouso sob a ao do sol e do vento at que o componente
lquido passe para o estado de vapor, deixando apenas o componente slido.
Exemplo: Obteno do sal a partir da gua do mar

DECANTAO:
Consiste em deixar a mistura em repouso at que o componente mais denso se deposite no
fundo do recipiente.
Exemplo: A poeira formada sob os mveis.
Quando os componentes da mistura heterognea so lquidos imiscveis usamos o funil de
decantao ou funil de bromo para separ-los.

CENTRIFUGAO:
Consiste em colocar a mistura em um aparelho chamado centrfuga, que acelera a decantao,
usando a fora centrfuga.

DESTILAO:
A destilao um processo que se utiliza para separar os componentes de uma mistura
homognea e pode ser dividida em destilao simples e destilao fracionada.
DESTILAO SIMPLES: Consiste em aquecer uma mistura homognea de
um lquido com um slido, at que o componente lquido sofra, totalmente, vaporizao seguida
de condensao, ficando no balo de destilao o componente slido.
Exemplo: Obteno da gua pura a da gua do mar
DESTILAO FRACIONADA: Consiste em aquecer uma mistura homognea de
dois lquidos com ponto de ebulio diferentes, at que o lquido de menor ponto de ebulio
sofra vaporizao seguida de uma condensao. Exemplo: Purificao do lcool retirando gua.

EQUAES QUMICAS
Como j vimos, as substncias so representadas por frmulas, que indicam os elementos
constituintes atravs de smbolos, e as quantidades de tomos atravs de ndices. As reaes
qumicas so representadas por equaes qumicas, que mostram as frmulas das substncias
participantes, em propores adequadas.
Esquematicamente:

Como uma reao um rearranjo dos tomos, necessrio que:

N total de tomos dos reagentes = N total de tomos dos produtos
Sempre que o nmero total de tomos dos reagentes for igual ao dos produtos, diz-se que a
equao est balanceada.
Veja um exemplo de equao qumica balanceada:

Os nmeros colocados na frente das frmulas, denominados coeficientes, indicam a quantidade

de partculas que participam da reao.

Exerccios:
01) Na qumica temos alguns conceitos bsicos. Estes conceitos so:
a) substncias e misturas.
b) tomos e molculas.
c) coisa e matria.
d) matria, corpo e objeto.
e) reaes qumicas.

02) As partculas fundamentais de um tomo so:

a) apenas prtons.
b) apenas prtons e nutrons.
c) apenas eltrons.
d) prtons, nutrons e eltrons.
e) apenas prtons e eltrons.
03) Assinale a afirmao falsa:
a) No ncleo dos tomos encontramos prtons e eltrons.
b) Os eltrons esto localizados na eletrosfera.
c) O ncleo a regio central do tomo.
d) Prtons e eltrons possuem cargas eltricas opostas.
e) Os prtons tm carga positiva.
04) correto afirmar sobre a partcula fundamental do tomo de carga eltrica positiva que:
a) Localiza-se na eletrosfera.
b) Possui carga eltrica oposta do nutron.
c) Chama-se prton.
d) Possui massa desprezvel.
e) Tem massa desprezvel.
05) Uma das partculas fundamentais do tomo localiza-se no ncleo, tem carga relativa positiva
e unitria e massa relativa igual a 1. Esta partcula chama-se:
a) eltron.
b) nutron.
c) neutrino.
d) prton.
e) substncia.
06) Uma gota da substncia pura gua pode ser dividida, sem perder suas propriedades
especficas, at ficar reduzida a:
a) duas substncias simples.
b) uma molcula.
c) tomos.
d) prtons.
e) uma mistura.
07) Massa, extenso e impenetrabilidade so exemplos de:

a) propriedades funcionais.
b) propriedades qumicas.
c) propriedades particulares.
d) propriedades fsicas.
e) propriedades gerais.
08) Qual das propriedades a seguir so as mais indicadas para verificar se pura uma certa
amostra slida de uma substncia conhecida?
a) ponto de ebulio e densidade.
b) ponto de fuso e dureza.
c) cor e densidade.
d) ponto de fuso e viso.
e) cor e paladar.
09) Densidade uma propriedade definida pela relao:
a) massa / presso
b) massa / volume
c) massa / temperatura
d) presso / temperatura
e) presso / volume
10) Com relao s propriedades da matria e s mudanas de fase das substncias e das
misturas, FALSO afirmar:
a) Cor, odor e sabor so propriedades qumicas.
b) Densidade, solubilidade, temperatura de ebulio e temperatura de fuso so
propriedades usadas na identificao de uma substncia.
c) As substncias, durante a mudana de fase, mantm a temperatura constante.
d) As propriedades qumicas podem ser usadas como critrio na determinao de grau de
pureza das substncias.
e) A densidade uma propriedade fsica da matria
11) Qual alternativa tem apenas substncias simples?
a) Fe, O3 e H2O2.
b) CO, NaOH e NaCl.
c) He, H2 e CO.
d) O2, N2 e Ag.
e) H2O2, H2O e NH3.

12) Quantas substncias simples existem entre as substncias de frmula O3, H2O2, P4, I 2,
C2H4, CO2 e He?
a) 5.
b) 4.
c) 3.
d) 2.
e) 1.
13) A seqncia a na qual todas as substncias simples apresentam atomicidades diferentes
entre si :
a) H2, H2O, H2O2, O2.
b) S8, Fe, O2, P4.
c) F2, Al, N2, O3.
d) CH4, CCl4, H2SO4, HClO4.
e) Fe, N2, O3, Ag.
14) Em que grupo tem apenas substncias compostas:
a) NaOH, H2 e HCl.
b) H2O, H2SO4 e NaHCO3.
c) Cl2, O2 e H2.
d) Cl2, HCl e O2.
e) Ag, Au e CO.
15) Sobre substncias simples so formuladas as seguintes proposies:
I. So formadas por um nico elemento qumico.
II. Suas frmulas so representadas por dois smbolos qumicos.
III. Podem ocorrer na forma de variedades alotrpicas
IV. No podem formar misturas com substncias compostas.
So FALSAS, apenas:
a) I e II.
b) I e III.
c) II e III.
d) II e IV.
e) I, III e IV.

16) Uma substncia X decomposta em duas substncias W e Y; estas, por sua vez, no podem
ser decompostas em outras substncias. Com relao a esse fenmeno, podemos afirmar que:
a) X uma substncia simples.
b) W e Y so substncias simples.
c) W uma substncia simples e Y uma substncia composta.
d) W e Y so substncias compostas.
e) X, W e Y so substncias compostas.
17) Sobre o bicarbonato de sdio (NaHCO3), afirma-se que :
a) substncia composta e tem quatro tomos em sua molcula.
b) substncia composta, sendo constituda por seis tomos.
c) substncia simples.
d) substncia simples formada por quatro elementos qumicos.
e) uma substncia composta formada por trs substncias.
18) A combusto do gs de cozinha (gs butano) representada pela equao qumica abaixo:
C4H10 + 13 / 2 O2 4 CO2 + 5 H2O
O nmero de substncias simples e o nmero de substncias compostas presentes nesta reao
so, respectivamente:
a) 1 e 1.
b) 1 e 2.
c) 1 e 3.
d) 3 e 1.
e) 4 e 0.
19) O gs carbnico (CO2) :
a) uma substncia simples.
b) formado por dois elementos.
c) elemento qumico.
d) uma mistura homognea.
e) mistura heterognea.
20) Representa uma mistura heterognea o sistema:
a) gasolina e gua.
b) lcool e gua.
c) gasolina e lcool.
d) gua e sal de cozinha.

e) acar e gua.
21) Representa uma mistura homognea e uma substncia simples o grupo:
a) gua + sal e H2.
b) gua + leo e NaCl.
c) ar atmosfrico e H2O.
d) gua + lcool e H2O.
e) gua + gasolina e H2.
22) A gua mineral filtrada (sem gs) :
a) uma substncia pura.
b) uma mistura heterognea.
c) uma mistura homognea.
d) uma substncia composta.
e) um elemento qumico.
23) Indique a alternativa FALSA:
a) Um sistema contendo apenas gua e um pouco de acar forma uma mistura
homognea.
b) Uma substncia pura sempre constituir um sistema monofsico.
c) A gua e o lcool etlico formam misturas homogneas em quaisquer propores.
d) A gua do filtro uma mistura homognea.
e) Toda mistura homognea tem uma nica fase.
24) Considere a tabela de pontos de fuso e ebulio das substncias a seguir, a 1 atm de
presso:

A 50C, encontram-se no estado lquido:

a) cloro e flor.
b) cloro e iodo.
c) flor e bromo.
d) bromo e mercrio.
e) mercrio e iodo.

25) Como se chama a mudana do estado lquido para slido?

a) solidificao.
b) transformao.
c) vaporizao.
d) sublimao.
e) passagem.
26) Dada a tabela a seguir, em relao fase de agregao das substncias (presso = 1 atm), a
alternativa correta :

a) I lquido a 30.
b) II gasoso a 25C.
c) III slido a 25C.
d) IV lquido a 480C.
e) V gasoso a 2400C.
27) A sensao de gelado que sentimos ao passar um algodo embebido em acetona na mo
devida a:
a) sublimao da acetona.
b) insolubilidade da acetona em gua.
c) mudana de estado da acetona, que um fenmeno exotrmico.
d) liquefao da acetona.
e) evaporao da acetona, que um fenmeno endotrmico.
28) Evaporao, calefao e ebulio so exemplos de:
a) passagem do estado lquido para o de vapor
b) passagem do estado slido para o de vapor
c) transformaes que no dependem da substncia e da temperatura do sistema
d) obteno de substncias puras
e) passagem do estado slido para o vapor, diretamente, sem passar pelo estado lquido.
29) Observe os fatos abaixo:
I) Uma pedra de naftalina deixada no armrio.

II) Uma vasilha com gua deixada no freezer.

III) Uma vasilha com gua deixada no sol.
IV) O derretimento de um pedao de chumbo quando aquecido.
Nesses fatos esto relacionados corretamente os seguintes fenmenos:
a) I. Sublimao; II. Solidificao; III. Evaporao; IV. Fuso.
b) I. Sublimao; II. Sublimao; III. Evaporao; IV. Solidificao.
c) I. Fuso; II. Sublimao; III. Evaporao; IV. Solidificao.
d) I. Evaporao; II. Solidificao; III. Fuso; IV. Sublimao.
e) I. Evaporao; II. Sublimao; III. Fuso; IV. Solidificao.
30) (Cesgranrio-RJ) Numa das etapas do tratamento da gua que abastece uma cidade, a gua
mantida durante um certo tempo em tanques para que os slidos em suspenso se depositem no
fundo. A essa operao denominamos:
a) filtrao.
b) sedimentao.
c) sulfonao.
d) centrifugao.
e) cristalizao.
31) O funil de bromo, tambm chamado de funil de decantao, til para separarmos uma
mistura de:
a) gua e glicose dissolvida.
b) gua e lcool.
c) gua e gasolina, dois lquidos imiscveis.
d) gua e areia.
e) areia e p de ferro.
32) (Vunesp-SP) Na preparao do caf, a gua quente entra em contato com o p e separada
no coador. As operaes envolvidas nessa separao so, respectivamente:
a) destilao e decantao.
b) filtrao e destilao.
c) destilao e coao.
d) extrao e filtrao.
e) extrao e decantao.
33) (Unicamp-SP) Em uma repblica estudantil, um dos moradores deixou cair leo comestvel
no recipiente que contm sal de cozinha. Considerando que o sal no solvel no leo, mas
solvel em gua, como ser possvel recuperar o sal e o leo, deixando-os novamente em
condies de uso?

34) (UNI-RIO) Uma mistura formada por gasolina, gua, serragem e sal de cozinha pode ser
separada nos seus diversos componentes seguindo-se as seguintes etapas:
a) filtrao, decantao e destilao.
b) catao e decantao.
c) sublimao e destilao.
d) prensagem e decantao.
e) destilao e decantao.
35) O esquema a seguir mostra o tradicional alambique usado para preparar bebidas alcolicas
provenientes da fermentao de acares ou cereais.

Esquematize uma aparelhagem de laboratrio que possa substituir o alambique, d o nome

de cada aparelho e explique sua utilizao.
36) (Fuvest-SP) Uma mistura slida constituda de cloreto de prata (AgCl), cloreto de sdio
(NaCl) e cloreto de chumbo (PbCl2). A solubilidade desses sais, em gua, est resumida na
tabela a seguir:

Baseando-se nestes dados de solubilidade, esquematize uma separao desses trs sais que
constituem a mistura.
37) Dadas as afirmaes:
I O lquido A contm mais de uma fase.
II O slido B uma mistura heterognea.
III A mistura (lquido A + slido B) contm quatro componentes e duas fases.
Est(o) correta(s) a(s) afirmao(es):
a) I, II e III;
b) I e II, somente;
c) I e III, somente;
d) somente II;
e) nenhuma delas.

38) Classifique os fenmenos em fsicos ou qumicos:

a) secagem de roupa pendurada no varal;
b) desaparecimento de bolinhas de naftalina colocadas em armrios;
c) produo do lcool a partir da cana-de-acar;
d) produo de vinho a partir da uva;
e) queima de um fsforo;
f) batida de carros;
g) exploso aps uma batida de carros;
h) produo da gasolina a partir do petrleo;
i) queima da gasolina.
39) (UFMG) A alternativa que no envolve reao qumica :
a) Caramelizao do acar.
b) Combusto da lenha.
c) Dissoluo em gua de um comprimido efervescente.
d) Exploso da dinamite.
e) Precipitao da chuva.
40) (UFSC) O(s) fenmeno(s) a seguir, que envolve(m) reao(es) qumica(s), (so):
(01) digesto dos alimentos.
(02) enferrujamento de uma calha.
(04) exploso da dinamite.
(08) fuso do gelo.
(16) queda da neve.
(32) combusto do lcool de um automvel.
(64) sublimao da naftalina.
Indique a soma dos itens corretos.
41) (UFMG) Um estudante listou os seguintes processos como exemplos de fenmenos que
envolvem reaes qumicas:
I adio de lcool gasolina;
II fermentao da massa na fabricao de pes;
III obteno de sal por evaporao da gua do mar;
IV precipitao da chuva;
V queima de uma vela.
O nmero de erros cometidos pelo estudante :

a)
0.
b)
1.
c)
2.
d)
42) (PUC-MG) Todos os fenmenos a seguir so qumicos, exceto:

3.

e)

4.

a) ao do fermento sobre a massa de po;

b) combusto do magnsio;
c) comprimido efervescente dissolvido na gua;
d) formao de azinhavre em objetos de cobre;
e) destilao da gua.

O NASCIMENTO DA QUMICA
Observando a queima de um pedao de carvo, temos a impresso de que ele desaparece. Essa
impresso, porm, est errada, pois estamos nos esquecendo da matria que escapa nas chamas,
durante a combusto. Quando uma esponja de ao se enferruja, sua massa aumenta. Ser que
houve criao de matria? No. Ocorre que o oxignio do ar reage com o ferro da esponja,
durante o enferrujamento, produzindo aumento na massa total da esponja de ao.
A lei de Lavoisier
No final do sculo XVIII, o cientista Antoine Lavoisier realizou uma srie de experincias em
recipientes fechados (para que no entrasse nem escapasse nada do sistema em estudo) e,
efetuando pesagens com balanas mais precisas do que as dos cientistas anteriores, concluiu:
No interior de um recipiente fechado, a massa total no varia, quaisquer que sejam as
transformaes que venham a ocorrer.
Tal afirmativa uma lei da Natureza, descoberta por Lavoisier e que, por esse motivo, ficou
conhecida como lei de Lavoisier (ou lei da conservao da massa, ou lei da conservao da
matria).
Por exemplo: verifica-se que 3 gramas de carbono reagem com 8 gramas de oxignio,
produzindo 11 gramas de gs carbnico. Como 3 g " 8 g % 11 g, conclui-se que nada
se perdeu.
A lei de Lavoisier, portanto, pode ser enunciada tambm da seguinte maneira:
A soma das massas antes da reao igual soma das massas aps a reao.
Ou ainda:
Na natureza, nada se perde, nada se cria; a matria apenas se transforma.
A lei de Proust
Quase na mesma poca de Lavoisier, Joseph Louis Proust, efetuando tambm uma grande srie
de pesagens em inmeras experincias, chegou seguinte concluso:
Uma determinada substncia composta formada por substncias mais simples, unidas sempre
na mesma proporo em massa.

Por exemplo, observa-se que o gs carbnico sempre formado por carbono e oxignio, e
verifica-se tambm que: 1 a experincia: 3 g de carbono (C) se unem a 8 g de oxignio (O2),
produzindo 11 g de gs carbnico (CO2); 2a experincia: 6 g de carbono (C) se unem a 1 6 g de
oxignio (O2), produzindo 22 g de gs carbnico (CO2).
Veja que, na 1 a experincia, a proporo entre as massas de 3 : 8 : 11 . Na 2a experincia,
de 6 : 1 6 : 22. Nesta ltima, os nmeros mudaram, mas obedecendo relao: 6 o dobro de 3;
1 6 o dobro de 8; e 22 o dobro de 11 . Enfim, os nmeros mudaram, mas a proporo a
mesma, como se diz em Matemtica. Essa concluso chamada de lei de Proust ou lei das
propores constantes (ou fixas ou definidas). As duas leis enunciadas a de Lavoisier e a
de Proust so denominadas leis ponderais, porque falam em massa das substncias
envolvidas. So leis importantssimas, pois marcam o incio (nascimento)
da Qumica como cincia.

A HIPTESE DE DALTON
Para explicar os fatos experimentais observados nas duas lei s ponderais vistas anteriormente, o
cientista ingls John Dalton imaginou a seguinte hiptese:
Todo e qualquer tipo de matria formado por partculas indivisveis, chamadas tomos.
Para entendermos a relao entre essa hiptese e as leis ponderais (com os mesmos dados
utilizados nas pginas 50 e 51 ), imagine o tomo de carbono representado por
(e
considere sua massa estabelecida arbitrariamente neste exemplo, em 3 g), e o tomo de oxignio
representado por

(com massa tambm arbitrria de 4 g).

A lei de Lavoisier seria explicada do seguinte modo:

A lei de Proust seria explicada da seguinte maneira:

Da 1 a experincia para a 2a, a quantidade de tomos dobrou; como conseqncia, todas as

massas duplicaram.
Atualmente, com tcnicas avanadssimas, j possvel ter uma viso do tomo. Desde o sculo
XIX, muitas experincias confirmam a existncia do tomo.

Podemos tambm dizer que Dalton criou um modelo para o tomo, hoje chamado de modelo
atmico de Dalton.

5 OS ELEMENTOS QUMICOS E SEUS SMBOLOS

Apesar de conhecermos uma infinidade de materiais diferentes, os cientistas s conhecem, at
hoje, pouco mais de uma centena de tipos de tomos quimicamente diferentes. Cada um desses
tipos representa um elemento qumico. Cada elemento qumico recebe um nome e uma
abreviao chamada smbolo. Por exemplo:

Os smbolos foram introduzidos na Qumica pelo cientista sueco Jns Jacob Berzelius, em 1813,
para facilitar a escrita e a comunicao entre os qumicos. No necessrio decorar todos
esses nomes e smbolos.
1) Voc no obrigado a saber, de cor, os nomes e os smbolos de todos os elementos qumicos.
Entretanto til conhecer os nomes e os smbolos dos elementos mais comuns.
Sendo assim, responda quais so os smbolos dos seguintes elementos:
a) hidrognio f) potssio
b) carbono g) fsforo
c) clcio h) chumbo
d) cdmio i) flor
e) cromo j) ferro
2) Como no exerccio anterior, escreva os nomes dos seguintes elementos qumicos:
a) Na f) Cl
b) S g) Br
c) Si h) Al

d) Sn i) Ag
e) Au j) Hg
3) (Vunesp) Os nomes latinos dos elementos chumbo, prata e antimnio do origem aos
smbolos qumicos desses elementos. Esses smbolos so, respectivamente:
a) P, Ar, Sr
b) Pm, At, Sn
c) Pb, Ag, Sb
d) Pu, Hg, Si
e) Po, S, Bi
4) (UFPI) Durante a formao de pepitas de ouro a elas se incorporam vrios elementos, como
cdmio, chumbo, telrio e zinco. As quantidades e os tipos de impureza desses elementos, na
amostra de ouro, variam de acordo com a localizao de onde o ouro foi extrado. Essas
informaes podem ser utilizadas para investigar roubo ou falsificao de objetos de ouro
apresentados como antigidade. Indique a opo que apresenta corretamente o smbolo dos
elementos acima citados:
a) Ca, Cm, Te e Zn.
b) Cd, Pb, Te e Zn.
c) Cm, Sb, Tl e Sn.
d) Cm, Pb, Tl e Zn.
e) Cd, Pb, Te e Sn.

EXPLICANDO A MATRIA AS SUBSTNCIAS QUMICAS

A hiptese de Dalton e o reconhecimento de que existem cerca de 90 elementos qumicos
(tomos) diferentes na natureza levam a uma pergunta muito importante: por que existe uma
variedade to grande de materiais na natureza? Porque esses tomos, alm de permanecerem
isolados, podem se reunir das mais variadas maneiras, formando uma infinidade de
agrupamentos diferentes, que podem ser molculas ou aglomerados de ons. Cada molcula (e
cada aglomerado inico) passa, ento, a representar uma substncia pura (ou espcie qumica)
bem definida. Cada substncia, por sua vez, representada por uma abreviao denominada
frmula.
Considere o exemplo da gua . Hoje, sabemos que a gua formada por molculas, onde esto
reunidos um tomo de oxignio com dois tomos de hidrognio. Pode-se, portanto, representar a
molcula da gua da seguinte maneira:

Como decorrncia, a frmula da gua ser H2O, onde aparecem os smbolos do hidrognio e do
oxignio, alm do ndice 2, que indica a presena de dois tomos de hidrognio na molcula de
gua.
A tabela seguinte nos d mais alguns exemplos:

Nos exemplos acima voc notou que, em cada molcula, encontramos um certo nmero de
tomos ligados entre si. Nos aglomerados inicos existem os chamados ons, que so tomos ou
grupo de tomos carregados eletricamente. Por exemplo, no sal de cozinha existem ons
positivos (chamados de ctions) de sdio, Na+, e ons negativos (chamados de nions) de cloro,
Cl-. Nas substncias inicas no existem molculas, mas aglomeraes de um grande nmero de
ons positivos e negativos, que se mantm reunidos em virtude da atrao eltrica.
Agora fcil entender porque, com poucos tomos (elementos) diferentes entre si, podemos
obter milhares de molculas (substncias) distintas. Isso explica o grande nmero de substncias
diferentes existentes na natureza.
NMERO ATMICO (Z)
Os diferentes tipos de tomos (elementos qumicos) so identificados pela quantidade de
prtons (P) que possui. Esta quantidade de prtons recebe o nome de nmero atmico e
representado pela letra Z.

Verifica-se que em um tomo o n. de prtons igual ao n. de eltrons (E), isto faz com
que esta partcula seja um sistema eletricamente neutro.

NMERO DE MASSA (A)

Outra grandeza muito importante nos tomos o seu nmero de massa (A), que corresponde
soma do nmero de prtons (Z ou P) com o n. de nutrons (N).

Com esta mesma expresso poderemos, tambm calcular o n. atmico e o n. de nutrons do

tomo.

ELEMENTO QUMICO
o conjunto de tomos que possuem o mesmo nmero atmico. Os elementos qumicos so
representados por smbolos, que podem ser constitudo por uma ou
duas letras. Quando o smbolo do elemento constitudo por uma nica letra, esta deve ser
maiscula. Se for constituda por duas letras, a primeira maiscula e a segunda
minscula.
Alguns smbolos so tirados do nome do elemento em latim.

Exerccio:
01) Qual a principal propriedade que caracteriza um elemento qumico?
a) Nmero de massa
b) Nmero de prtons
c) Nmero de nutrons
d) Energia de ionizao
e) Diferena entre o nmero de prtons e de nutrons
02) Um tomo que possui 20 prtons, 22 nutrons e 20 eltrons apresenta, respectivamente,
nmero atmico e nmero de massa iguais a:
a) 20 e 20.

b) 20 e 22.
c) 22 e 20.
d) 20 e 42.
e) 42 e 20.
03) Um tomo de certo elemento qumico tem nmero de massa igual a 144 e nmero atmico
70. Podemos afirmar que o nmero de nutrons que encontraremos em seu ncleo :
a) 70.
b) 74.
c) 144.
d) 210.
e) 284.
04) Os smbolos dos elementos qumicos flor, prata, ferro, fsforo e magnsio so,
respectivamente:
a) F, P, Pr, K e Hg.
b) Fr, Ag, F, Po e Mo.
c) F, Ag, Fe, P e Mg.
d) Fe, Pt, Fm, F e Mg.
e) F, Pr, Fe, P e Mn.
05) A substncia de uso cotidiano soda custica representada pela frmula NaOH. Os
elementos constituintes deste composto so:
a) potssio, oxignio e hidrognio.
b) prata, smio e hlio.
c) sdio, oxignio e hidrognio.
d) ouro, oxignio e hidrognio.
e) sdio, oznio e hidrognio.
06) Com relao s caractersticas do tomo e ao conceito de elemento qumico, assinale a
afirmao correta:
a) Um elemento qumico caracterizado pelo nmero de massa.
b) Os tomos de um mesmo elemento qumico obrigatoriamente devem apresentar o mesmo
nmero de nutrons.
c) Na eletrosfera, regio que determina a massa do tomo, encontram-se os eltrons.
d) O nmero de massa a soma do nmero de prtons com o nmero de eltrons.
e) Um elemento qumico constitudo de tomos de mesma carga nuclear.
07) Um elemento qumico caracterizado pelo(a) ...

I) nmero atmico.
II) carga nuclear.
III) nmero de nutrons.
IV) nmero de massa.
V) smbolo.
Esto corretos os itens:
a) I, II e IV.
b) I, II e V.
c) I, II, IV e V.
d) III, IV e V.
e) I, II, III, IV e V.

A experincia de Rutherford
Para verificar se os tomos eram macios, Rutherford bombardeou uma finssima lmina de
ouro (de aproximadamente 0,0001 cm) com pequenas partculas de carga eltrica positiva,
denominadas partculas alfa (), emitidas por um material radioativo.

As observaes feitas durante o experimento levaram Rutherford a tirar uma srie de

concluses:

A comparao do nmero de partculas que atravessavam a lmina com o nmero de partculas

que voltavam levou Rutherford a concluir que o raio do tomo 10 mil vezes maior
que o raio do ncleo. A partir dessas concluses, Rutherford props um novo
modelo atmico, semelhante ao sistema solar.
ONS
Os tomos apresentam a capacidade de ganhar ou perder eltrons, formando novos
sistemas, eletricamente carregados, denominados ons.
on: a espcie qumica que apresenta o nmero de prtons diferente do nmero de eltrons.
Os tomos, ao ganharem ou perderem eltrons, originam dois tipos de ons:
ons positivos = ctions;
ons negativos = nions.
ons positivos ou ctions
Os ctions formam-se quando um tomo perde um ou mais eltrons, resultando
num sistema eletricamente positivo, em que o nmero de prtons maior que o nmero de
eltrons.
Aplicando essa definio ao tomo de magnsio (Mg), que apresenta Z = 12, temos:

A espcie qumica Mg2+ denominada ction bivalente ou on bivalente positivo.

ons negativos ou nions
Os nions formam-se quando um tomo ganha ou recebe um ou mais eltrons, resultando num
sistema eletricamente negativo, em que o nmero de prtons menor que o nmero de eltrons.
Aplicando essa definio ao tomo de flor (F), que apresenta Z = 9, temos:

A espcie qumica F denominada nion monovalente ou on monovalente negativo.

NOTAO GERAL DO ELEMENTO QUMICO

comum usarmos uma notao geral para represent-lo. Nesta notao encontraremos, alm do
smbolo, o n. atmico (Z) e o n. de massa (A).

O n. de massa poder ficar no lado superior esquerdo do smbolo.

201
Exemplo:
Isto
indica
que
o
tomo
de
Mercrio
possui
80Hg
nmero de massa 201, nmero atmico 80, possui ainda 80 prtons, 80 eltrons e 121 nutrons.

Exerccios:
01) O nmero de prtons, de eltrons e de nutrons do tomo 17Cl35 , respectivamente:
a) 17, 17 e 18.
b) 35, 17 e 18.
c) 17, 18 e 18.
d) 17, 35 e 35.
e) 52, 35 e 17.
02) Dentre as espcies qumicas: 5B9, 5B10, 5B11 6C10, 6C12, 6C14. As que representam tomos
cujos ncleos possuem 6 nutrons so:
a) 6C10 e 6C12
b) 5B11 e 6C12
c) 5B9 e 6C14
d) 5B10 e 5B11
e) 5B10 e 6C14
03) As representaes 1H1, 1H2 e 1H3 indicam tomos de hidrognio com nmeros diferentes de:
a) atomicidade.
b) valncia.
c) eltrons.
d) prtons.
e) nutrons.
05) Observe a tabela abaixo:

Os valores corretos de A, B, C, D e E so, respectivamente:

a) 13, 14, 15, 16 e 31.

b) 14, 14, 13, 16 e 30.

c) 12, 12, 15, 30 e 31.
d) 13, 13, 14, 15 e 31.
e) 15, 15, 12, 30 e 31.
06) Preencha as lacunas da seguinte tabela:

Lendo da esquerda para a direita, formar-se-, com os nmeros inseridos, a seguinte seqncia
numrica:
a) 90, 142, 17, 36.
b) 142, 90, 19, 36.
c) 142, 90, 36, 17.
d) 90, 142, 36, 17.
e) 89, 152, 7, 36.
07) Um tomo M, eletricamente neutro, possui nmero de massa igual a 3x e (x + 1 )
eltrons
na
eletrosfera.
Sabendo-se
que
o
ncleo
de
M
tem
cinco nutrons, o valor de x :
a) 3.
b) 4.
c) 5.
d) 6.
e) 8.

COMPARANDO TOMOS
Comparando-se dois ou mais tomos, podemos observar algumas semelhanas entre eles. A
depender da semelhana, teremos para esta relao uma denominao especial.

ISTOPOS
quando os tomos comparados possuem mesmo n. atmico e diferente nmero de massa.
Neste caso, os tomos so de mesmo elemento qumico e apresentam tambm nmeros de
nutrons diferentes.
Exemplos:
1
2
3
1H , 1H , 1H

(istopos do hidrognio).

12
13
14
6C , 6C , 6C

(istopos do carbono).

Os demais istopos so identificados pelo nome do elemento qumico seguido do seu

respectivo n. de massa, inclusive os istopos do hidrognio.
12
6C

o carbono 12

13
6C

o carbono 13

14
6C

o carbono 14

tomos istopos pertencem ao mesmo elemento qumico.

OS NOVOS MODELOS ATMICOS

Depois de Rutherford ter proposto seu modelo, os cientistas direcionaram seus estudos para a
distribuio dos eltrons na elestrofera. Fizeram progressos levando em conta conhecimentos
anteriores. H muito tempo os qumicos j sabiam que os compostos de sdio emitem uma luz
amarela quando submetidos a uma chama. Em 1855, Robert Bunsen verificou que diferentes
elementos, submetidos a uma chama, produziam cores diferentes.

O estudo da luz conseguida dessa maneira permitiu a obteno dos

chamados espectros descontnuos, caractersticos de cada elemento. A cada cor desses espectros
foi associada certa quantidade de energia.

Em 1913, Niels Bhr (1885-1962) props um novo modelo atmico, relacionando a

distribuio dos eltrons na eletrosfera com sua quantidade de energia.

O MODELO ATMICO DE BHR

Esse modelo baseia-se nos seguintes postulados:
1. Os eltrons descrevem rbitas circulares ao redor do ncleo.
2. Cada uma dessas rbitas tem energia constante (rbita estacionria). Os eltrons que esto
situados em rbitas mais afastadas do ncleo apresentaro maior quantidade de energia.
3. Quando um eltron absorve certa quantidade de energia, salta para uma rbita mais
energtica. Quando ele retorna sua rbita original, libera a mesma quantidade
de energia, na forma de onda eletromagntica (luz). Essas rbitas foram denominadas nveis de
energia. Hoje so conhecidos sete nveis de energia ou camadas, denominadas
K, L, M, N, O, P e Q.
O modelo de Bhr permite relacionar as rbitas (nveis de energia) com os espectros
descontnuos dos elementos.

ELETROSFERA DO TOMO
Em torno do ncleo do tomo temos uma regio denominada de eletrosfera que dividida em 7
partes chamada camadas eletrnicas ou nveis de energia. Do ncleo para fora estas camadas
so representadas pelas letras K, L, M, N, O, P e Q. Em cada camada poderemos encontrar um
nmero mximo de eltrons, que so:

Os eltrons de um tomo so colocados, inicialmente, nas camadas mais prximas do ncleo.

Exemplos:
O tomo de sdio possui 11 eltrons, assim distribudos: K = 2; L = 8; M = 1.

O tomo de bromo possui 35 eltrons, assim distribudos: K = 2; L = 8; M = 18; N = 7

Verifica-se que a ltima camada de um tomo no pode ter mais de 8 eltrons. Quando isto
ocorrer, devemos colocar na mesma camada, 8 ou 18 eltrons (aquele que for imediatamente
inferior ao valor cancelado) e, o restante na camada seguinte.
Exemplos:
O tomo de clcio tem 20 eltrons, inicialmente, assim distribudos: K = 2; L = 8; M = 10
Como na ltima camada temos 10 eltrons, devemos colocar 8 eltrons e 2 eltrons iro para a
camada N. K = 2; L = 8; M = 8; N = 2
Exerccios:
01) Um tomo tem nmero de massa 31 e 16 nutrons. Qual o nmero de eltrons no seu nvel
mais externo?
a) 2.
b) 4.
c) 5.
d) 3.
e) 8.
02) Em quais nveis de energia o csio (Z = 55) no estado fundamental apresenta 18 eltrons?
a) 2 e 3.
b) 2 e 4.
c) 2 e 5.
d) 3 e 4.
e) 3 e 5.
03) O tomo 3x + 2 A 7x tem 38 nutrons. O nmero de eltrons existente na camada de valncia
desse tomo :
a) 1.
b) 2.
c) 3
d) 4.
e) 5.
04) O selnio, elemento qumico de nmero atmico 34, empregado na fabricao de xampu
anticaspa. A configurao eletrnica desse elemento qumico permite afirmar que o nmero
de eltrons no seu nvel de valncia :
a) 3.
b) 4.
c) 5.

d) 6.
e) 7.
APROFUNDAMENTO
Pesquisando o tomo, Sommerfeld chegou concluso que os eltrons de um mesmo nvel no
esto igualmente distanciados do ncleo porque as trajetrias, alm de circulares, como
propunha Bohr, tambm podem ser elpticas. Esses subgrupos de eltrons esto em regies
chamadas de subnveis e podem ser de at 4 tipos:
subnvel s, que contm at 2 eltrons,
subnvel p, que contm at 6 eltrons,
subnvel d, que contm at 10 eltrons,
subnvel f, que contm at 14 eltrons,
Os subnveis em cada nvel so:

Cada subnvel possui um contedo energtico, cuja ordem crescente dada, na

prtica pelo diagrama de Linus Pauling.

Os eltrons de um tomo so localizados, inicialmente, nos subnveis de menores energias.

Exemplos: O tomo de clcio possui nmero atmico 20, sua distribuio eletrnica, nos
subnveis ser:
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2
O tomo de cobalto tem nmero atmico 27, sua distribuio eletrnica, nos subnveis ser:
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d7

Exerccios:
01) Agrupando os subnveis 4f, 6p, 5s e 3d em ordem crescente de energia, teremos:
a) 5s, 3d, 4f, 6p.
b) 3d, 4f, 6p, 5s.
c) 6p, 4f, 5s, 3d.
d) 3d, 5s, 4f, 6p.
e) 4f, 6p, 5s, 3d.
02) O nmero de eltrons no subnvel 4p do tomo de mangans (25Mn) igual a:
a) 2.
b) 5.
c) 1.
d) 4.
e) zero.
03) O tomo 3x + 2 A 7x tem 38 nutrons. O nmero de eltrons existente na camada de valncia
desse tomo :
a) 1.
b) 2.
c) 3.
d) 4.
e) 5.
04) O tomo de um elemento qumico tem 14 eltrons no 3 nvel energtico (n = 3). O nmero
atmico desse elemento :
a) 14.
b) 16.
c) 24.
d) 26.
e) 36.
05) Dois elementos qumicos so muito usados para preparar alguns dos sais utilizados em
fogos
de
artifcios,
para
dar
os
efeitos
de
cores.
Estes
dois
elementos possuem as seguintes configuraes eletrnicas terminadas em 3d9 e 5s2. Quais os
nmeros atmicos destes elementos qumicos, respectivamente:
a) 27 e 28.
b) 27 e 48.
c) 29 e 38.

d) 29 e 48.
e) 27 e 38.
06) Um elemento cujo tomo possui 20 nutrons apresenta distribuio eletrnica no estado
fundamental 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s1, tem:
a) nmero atmico 20 e nmero de massa 39.
b) nmero atmico 39 e nmero de massa 20.
c) nmero atmico 19 e nmero de massa 20.
d) nmero atmico 19 e nmero de massa 39.
e) nmero atmico 39 e nmero de massa 19.

LIGAES QUMICAS
INTRODUO
Se tomos de um mesmo elemento ou de elementos diferentes no tivessem a capacidade de se
combinarem uns com os outros, certamente no encontraramos na natureza uma grande
variedade de substncias. H diferentes maneiras pelas quais os tomos podem se combinar,
como, por exemplo, mediante o ganho ou a perda de eltrons, ou pelo compartilhamento de
eltrons dos nveis de valncia. Alguns poucos elementos, como os da famlia dos
gases nobres (famlia 0 ou VIIIA), aparecem na forma de tomos isolados. Esses elementos
apresentam oito eltrons na camada de valncia. O hlio (He) a nica exceo: ele apresenta
apenas uma camada com dois eltrons. Em 1916, os cientistas Lewis e Kossel associaram
esses dois fatos, ou seja, a tendncia de elementos com oito eltrons na camada de valncia
aparecerem isoladamente, com a tendncia que os elementos manifestam de perder, ganhar ou
compartilhar eltrons. A partir dessa associao, propuseram uma teoria para explicar as
ligaes qumicas entre os elementos:

Teoria do Octeto: um grande nmero de tomos adquire estabilidade eletrnica quando

apresenta oito eltrons na sua camada mais externa.
Essa teoria aplicada principalmente para os elementos representativos (famlia A).

Embora existam muitas excees a essa regra, ela continua sendo utilizada por se prestar muito
bem como introduo ao conceito de ligao qumica e por explicar a formao da maioria das
substncias encontradas na natureza.
LIGAO INICA OU ELETROVALENTE
Como o prprio nome indica, a ligao inica ocorre entre ons, positivos (ctions)
e negativos (nions), e caracterizada pela existncia de foras de atrao eletrosttica entre os
ons.
A ligao inica ocorre, ento, entre elementos que apresentam tendncias opostas,
ou seja, necessrio que um dos tomos participantes da ligao possua a tendncia de
perder
eltrons
enquanto
o
outro,
a
de
receber
eltrons.
Na maioria das vezes, os tomos que perdem eltrons so os metais das famlias IA,
IIA e IIIA e os tomos que recebem eltrons so os ametais das famlias VA, VIA e VIIA.
O hidrognio (Z = 1) apresenta, na sua primeira e nica camada, um eltron, atingindo
a estabilidade, nesse tipo de ligao, ao receber mais um eltron.
A ligao inica a nica em que ocorre transferncia definitiva de eltrons.
Esquematicamente, a ligao inica entre os tomos A e B, genricos, pode ser assim
representada:

O exemplo mais representativo de uma ligao inica a formao do sal de cozinha

(cloreto de sdio) a partir de tomos de sdio (Na) e de cloro (Cl).
O tomo de sdio (Na) no estvel pela Teoria do Octeto, pois apresenta um eltron
na camada de valncia. Sua estabilidade eletrnica ser atingida pela perda de um
eltron, originando o on Na+. Observe:

O tomo de cloro (Cl) no estvel pela Teoria do Octeto, pois apresenta sete
eltrons na camada de valncia. Sua estabilidade eletrnica ser atingida pelo ganho de
um eltron, originando o on Cl. Observe:

Usando as representaes de Lewis, temos:

Aps a formao dos ons (Na+ e Cl) eletronicamente estveis, ocorre uma interao
eletrosttica (cargas com sinal contrrio se atraem):

Os compostos assim formados so denominados compostos inicos. Constituem estruturas

eletricamente neutras. A interao entre os ons produz aglomerados com forma geomtrica
definida, denominados retculos cristalinos, caractersticos dos slidos.
DETERMINAO DAS FRMULAS DOS COMPOSTOS INICOS
A frmula correta de um composto inico aquela que mostra a mnima proporo
entre os tomos que se ligam, de modo que se forme um sistema eletricamente neutro. Para que
isso ocorra, necessrio que o nmero de eltrons cedidos pelos tomos
de um elemento seja igual ao nmero de eltrons recebidos pelos tomos do outro elemento.
H uma maneira prtica, portanto rpida, de determinar a quantidade necessria de
cada on para escrever a frmula inica correta:

Vejamos um exemplo:

Exerccios
01) Considere os ons:
ctions: K+, Ca2+, Fe3+
nions: F, O2
Escreva as seis frmulas resultantes da combinao de cada tipo de ction com cada tipo de
nion.
02) Os tomos de 13Al e 16S podem originar ons. Determine a carga dos ons estveis de cada
um desses elementos.
03) Combine os pares de elementos e escreva a frmula do composto resultante:
a) 12Mg e 8O; d) 13Al e 9F;
b) 11Na e 16S; e) 12Mg e 7N;
c) 20Ca e 9F; f) 11Na e 1H.

04) (PUC-MG) Um elemento X (Z = 20) forma com Y um composto de frmula X3Y2. O

nmero atmico de Y :
a) 7. d) 12.
b) 9. e) 18.
c) 11.

LIGAO COVALENTE
CARACTERSTICAS
Esse tipo de ligao ocorre quando os tomos envolvidos tendem a receber eltrons.
Como impossvel que todos os tomos recebam eltrons sem ceder nenhum, eles
compartilham seus eltrons, formando pares eletrnicos. Cada par eletrnico constitudo
por um eltron de cada tomo e pertence simultaneamente aos dois tomos. Como no
ocorre ganho nem perda de eltrons, formam-se estruturas eletricamente neutras, de
grandeza limitada, denominadas molculas. Por esse motivo, essa ligao tambm
denominada molecular.
Esquematicamente, a ligao covalente pode ser assim representada:

FRMULAS QUMICAS
A representao do nmero e dos tipos de tomos que formam uma molcula feita
por uma frmula qumica. Existem diferentes tipos de frmulas: a molecular, a
eletrnica e a estrutural plana.
a) Molecular: a representao mais simples e indica apenas quantos tomos de cada
elemento qumico formam a molcula:

b) Eletrnica: tambm conhecida como frmula de Lewis, esse tipo de frmula mostra,
alm dos elementos e do nmero de tomos envolvidos, os eltrons da camada de
valncia de cada tomo e a formao dos pares eletrnicos.

c) Estrutural plana: tambm conhecida como frmula estrutural de Couper, ela

mostra as ligaes entre os elementos, sendo cada par de eltrons entre dois tomos
representado por um trao.

Perceba que mais de um par de eltrons pode ser compartilhado, formando-se,

ento, ligaes simples, duplas e triplas. Veja as frmulas de algumas molculas simples:

Exercicio

01) Consulte a tabela peridica e monte o quadro a seguir, substituindo os asteriscos (*) pelas
frmulas que faltam.

02) Um elemento X possui 6 eltrons de valncia. Represente a frmula eletrnica, estrutural e

molecular desse elemento quando combinado com o hidrognio.

03) Considere os ons:

ctions: K+, Ca2+, Fe3+
nions: F, O2

Escreva as seis frmulas resultantes da combinao de cada tipo de ction com cada tipo
de nion.
04) Os tomos de 13Al e 16S podem originar ons. Determine a carga dos ons estveis de
cada um desses elementos.
05) Combine os pares de elementos e escreva a frmula do composto resultante:
a) 12Mg e 8O; d) 13Al e 9F;
b) 11Na e 16S; e) 12Mg e 7N;
c) 20Ca e 9F; f) 11Na e 1H.

GEOMETRIA MOLECULAR
Conceitos gerais
A teoria das ligaes covalentes de Lewis, que vimos no captulo anterior, foi muito importante
para o desenvolvimento da Qumica. No entanto, essa teoria no explicava a disposio
(arrumao) dos tomos na molcula. Hoje sabemos que as molculas bem simples, como H2,
O2, HCl, H2O etc., so molculas planas. As molculas mais complexas, porm, so quase
sempre tridimensionais, isto , tm seus tomos arrumados em uma estrutura (formato)
espacial. Assim, passou-se a falar em geometria molecular.
Um caso bastante comum o da existncia de um tomo central rodeado, no espao, por vrios
outros tomos. Uma analogia bem simples pode ser feita com bales, amarrados como nas
figuras abaixo:

Por que os bales assumem espontaneamente essas arrumaes? Porque cada balo parece
empurrar o balo vizinho de modo que, no final, todos ficam na disposio mais espaada
(esparramada) possvel. Dizemos, tambm, que essa a arrumao mais estvel para os bales.
Pois bem, com os tomos acontece exatamente o mesmo, quando formam as molculas. A
tabela abaixo d alguns exemplos comuns, nos quais o tomo central ocupa o lugar do n que
dado nos bales.
A
disposio
espacial
dos
ncleos
diferentes formas geomtricas para as molculas.

desses

tomos

ir

determinar

Na terceira coluna, vemos o modelo de preenchimento espacial que indica a posio e o

tamanho individual de cada tomo na molcula, respeitando inclusive os raios covalentes dos
tomos e os ngulos formados entre suas valncias. Nesse modelo se procura, portanto,
representar a molcula da maneira mais real possvel, como se fosse uma fotografia da prpria
molcula.
Uma das maneiras mais simples e mais usada atualmente para prever a geometria
de molculas que apresentam mais de dois tomos consiste na utilizao da teoria da
repulso dos pares eletrnicos da camada de valncia. Essa teoria est baseada na
idia de que os pares eletrnicos ao redor de um tomo central, quer estejam ou no
participando das ligaes, comportam-se como nuvens eletrnicas que se repelem entre
si, de forma a ficarem orientadas no espao com a maior distncia angular possvel.

POLARIDADE
POLARIDADE DAS LIGAES
O acmulo de cargas eltricas em determinada regio denominado plo, que pode
ser de dois tipos:

Ligaes inicas
Em uma ligao inica ocorre transferncia definitiva de eltrons, o que acarreta a
formao de ons positivos (ctions) ou negativos (nions), os quais originam compostos
inicos. Como todos os ons apresentam excesso de cargas eltricas positivas ou
negativas, eles sempre tero plos. Portanto:

As ligaes inicas apresentam mxima polarizao.

Ligaes covalentes
Nessas ligaes, a existncia de plos est associada deformao da nuvem
eletrnica e depende da diferena de eletronegatividade entre os elementos.
Quando a ligao covalente ocorre entre tomos de mesma eletronegatividade, no
ocorre distoro da nuvem eletrnica, ou seja, no ocorre formao de plos. Assim,
essas ligaes so denominadas apolares.

Na ligao covalente entre tomos de eletronegatividades diferentes, ocorre deformao da

nuvem eletrnica em decorrncia do acmulo de carga negativa () em torno
do elemento de maior eletronegatividade. Essas ligaes so denominadas polares.

A polaridade de uma ligao caracterizada por uma grandeza denominada momento dipolar
(), ou dipolo eltrico, que normalmente representada por um vetor orientado no sentido do
elemento
menos
eletronegativo
para
o
elemento
mais
eletronegativo.
Assim, o vetor orientado do plo positivo para o plo negativo.

Exerccio
01) Indique a polaridade das molculas:

02) (Fuvest-SP) Considere as molculas de HF, HCl, H2O, H2, O2 e CH4.

Classifique essas molculas em dois grupos: polares e apolares.

Funes inorgnicas

INTRODUO
Tarefa das mais importantes na atividade cientfica reuni r substncias semelhantes em classes
ou grupos, de modo a facilitar seu estudo. Uma classificao fundamental, nascida na metade do
sculo XVIII, a que divide as substncias em inorgnicas (ou minerais) e orgnicas.
Inicialmente, dizia-se:
Substncia inorgnica (ou mineral) a que se origina dos minerais.
Substncia orgnica a que se origina dos organismos vivos (vegetais e animais).
Posteriormente, verificou-se que todas as substncias orgnicas contm o elemento carbono e,
ento, passou-se a dizer:
Substncias orgnicas so as que contm carbono.
Substncias inorgnicas (ou minerais) so as formadas por todos os demais elementos
qumicos.
Dentro desse critrio, porm, existem excees; de fato, h compostos que contm carbono, mas
que apresentam todas as caractersticas de substncia inorgnica, como CO, CO2, Na2CO3,
KCN etc.
Devido s suas caractersticas, essas substncias so consideradas inorgnicas.
As substncias orgnicas sero estudadas no volume 3 desta obra. No volume 1, vamos nos
dedicar ao estudo das substncias inorgnicas ou minerais. Sabendo, porm, que o nmero de
compostos inorgnicos muito grande, convm subdividi-los em agrupamentos menores,
denominados funes qumicas inorgnicas. De modo geral, dizemos que:
Funo qumica um conjunto de substncias com propriedades qumicas semelhantes,
denominadas propriedades funcionais.

As principais funes qumicas inorgnicas que iremos estudar so: os cidos, as bases, os sais
e os xidos.

FUNO CIDO (CONCEITO DE ARRHENIUS )

Segundo Arrhenius toda substncia que em soluo aquosa sofre ionizao produzindo
como ction, apenas o on H +, um cido.
Exemplos:

PROPRIEDADES DOS CIDOS

Os cidos possuem algumas propriedades caractersticas: sabor, condutibilidade eltrica, ao
sobre indicadores e ao sobre as bases.
Sabor: Apresentam sabor azedo.
Condutibilidade eltrica: Em soluo conduz a corrente eltrica.
Ao sobre indicadores: Algumas substncias adquirem coloraes diferentes quando esto na
presena dos cidos, estas substncias so chamadas de indicadores.

Ao sobre bases Reagem com as bases produzindo sal e gua.

NOMENCLATURA DOS CIDOS
Para efeito de nomenclatura, os cidos so divididos em dois grupos:
cidos sem oxignio: hidrcidos;
cidos com oxignio: oxicidos.
1.

Hidrcidos: cidos sem oxignio.

Seus nomes so dados da seguinte maneira:

2.

Oxicidos: cidos com oxignio.

Uma das maneiras mais simples de dar nome a esses cidos a partir do nome e da
frmula dos cidos-padro de cada famlia.

A partir dessas frmulas e de acordo com a variao do nmero de tomos de

oxignio, determinam-se as frmulas e os nomes de outros cidos, com o uso de prefixos e
sufixos. Observe:

Desse modo, teremos:

FUNO BASE OU HIDRXIDO (CONCEITO DE ARRHENIUS)

Para Arrhenius base ou hidrxido todo composto que em soluo aquosa sofre
dissociao inica, libertando como nion, apenas o on OH , denominado de oxidrila ou
hidroxila.
Exemplo

Estas
equaes
dissociao da base.

recebem

PROPRIEDADES DAS BASES

nome

de

equaes

de

As bases de Arrhenius apresentam caractersticas referentes aos ons OH1, entre elas podemos
citar:
sabor,
condutibilidade
eltrica,
ao
sobre
indicadores e ao sobre cidos.
Sabor:
adstringente.

Apresentam

Condutibilidade eltrica: As
conduzem a corrente eltrica.

um
solues

sabor
bsicas,

custico,
por

lixvia

possurem

ons

ou
livres,

Ao sobre indicadores:

Ao sobre os cidos: Reagem com os cidos produzindo sal e gua.

NOMENCLATURA DAS BASES

Para a nomenclatura das bases, pode-se utilizar a seguinte regra:

Veja os exemplos:

Quando um mesmo elemento forma ctions com diferentes eletrovalncias (cargas),

acrescenta-se ao final do nome, em algarismos romanos, o nmero da carga do on. Outra
maneira de dar nome acrescentar o sufixo -oso ao on de menor carga, e -ico ao on
de maior carga.

FUNO SAL
Sal todo composto que em soluo aquosa possui pelo menos um ction diferente do H+, e
pelo menos um nion diferente do OH.

Podemos tambm afirmar que sal um composto obtido pela neutralizao de um cido por
uma base.
Exemplos:

Onde o NaCl possui o Na+, que diferente do H+, e o Cl, que diferente do OH.

Onde o CaOHNO3 possui o Ca2+, que diferente do H+, e o NO3, que diferente do OH.
A reao entre um cido e uma base recebe o nome especial de neutralizao ou salificao.
A neutralizao entre um cido e uma base pode ser total ou parcial.
NOMENCLATURA DOS SAIS
A nomenclatura dos sais obtida a partir da nomenclatura do cido que originou o
nion participante do sal, pela mudana de sufixos. Assim, temos:

Para determinar os nomes dos sais, pode-se utilizar o seguinte esquema:

Veja alguns exemplos:

Pode-se tambm formular e dar nomes aos sais de outra maneira. Para tanto, deve-se consultar
tabelas de ctions e nions. Nas tabelas a seguir, apresentamos alguns deles:

FUNO XIDO
o conjunto de compostos binrios onde o oxignio o elemento mais eletronegativo.
Exemplos:
Na2O; H2O; Al2O3; SO3; CaO
Podemos dividir os xidos em dois grupos:
Os
xidos
moleculares:
Exemplos:
CO2; SO3; CO; Cl2O7

elemento

Os
xidos
inicos:
O
Exemplos:
Fe2O3; CaO; Na2O; Al2O3

elemento

ligado

ligado

ao

ao

oxignio

oxignio

ametal.

um

metal.

NOMENCLATURA DOS XIDOS

Os xidos formados por ametais ligados a oxignio so xidos moleculares e tm
seu nome estabelecido pela seguinte regra:

Veja alguns exemplos:

Os xidos formados por metais geralmente so xidos inicos e neles o oxignio

apresenta carga 2. Seu nome formado da seguinte maneira:

Veja alguns exemplos:

Exerccios:
01) Dentre as espcies qumicas, citadas, classificado como cido de Arrhenius:
a) Na2CO3
b) KOH
c) Na2O
d) HCl

e) LiH
02) Todas as substncias azedas estimulam a secreo salivar, mesmo sem serem ingeridas.
Esse o principal motivo de se utilizar vinagre ou limo na preparao de saladas, pois o
aumento
da
secreo
salivar
facilita
a
ingesto.
No
vinagre
e no limo aparecem substncias pertencentes funo:
a) base ou hidrxido.
b) sal.
c) xido.
d) aldedo.
e) cido.
03) Qual das substncias a seguir apresenta sabor azedo quando em soluo aquosa?
a) Na2S.
b) NaCl.
c) CaO.
d) HCl.
e) NaOH.
04) Durante a digesto de alimentos no estmago, ocorre a fundamental precipitao de um
determinado composto qumico. Identifique o composto.
a) bicarbonato de sdio.
b) hidrxido de alumnio.
c) cido clordrico.
d) monxido de carbono.
e) cido sulfrico.
05)
Os
nomes
dos
cidos
oxigenados
HNO2 (aq), HClO3 (aq), H2SO3 (aq), H3PO4 (aq)

abaixo

so,

respectivamente:

a) nitroso, clrico, sulfuroso, fosfrico.

b) ntrico, clordrico, sulfrico, fosfrico.
c) ntrico, hipocloroso, sulfuroso, fosforoso.
d) nitroso, perclrico, sulfrico, fosfrico.
e) ntrico, cloroso, sulfdrico, hipofosforoso.
06)
Sabor
adstringente

o
que
percebemos
quando
comemos uma banana verde (no-madura). Que substncia a seguir teria sabor adstringente?
a) CH3COOH.
b) NaCl.

c) Al(OH)3.
d) C12H22O11.
e) H3PO4.
07) O hidrxido de magnsio, Mg(OH)2, que um componente do leite de magnsia, :
a) um cido de Arrhenius.
b) uma base de Arrhenius.
c) um sal.
d) um xido.
e) um hidreto.
08) Urtiga o nome genrico dado a diversas plantas da famlia das Urticcias, cujas folhas so
cobertas de plos finos, os quais liberam cido frmico (H2CO2) que, em contato com a pele,
produz uma irritao.
Dos produtos de uso domstico abaixo, o que voc utilizaria para diminuir essa irritao :
a) vinagre.
b) sal de cozinha.
c) leo.
d) coalhada.
e) leite de magnsia.

REAES QUMICAS
INTRODUO
Os fenmenos podem ser classificados em qumicos (produzem novas substncias) e fsicos
(no produzem novas espcies).
Aos fenmenos qumicos damos o nome de REAES QUMICAS. xido de clcio mais
gua produz hidrxido de clcio.
Quando substitumos os nomes das substncias por suas frmulas e as palavras por smbolos,
obteremos uma EQUAO QUMICA.

As substncias que iniciam uma reao so os reagentes e constituem o primeiro membro da

equao.
As substncias obtidas numa reao qumica so os produtos e constituem o segundo membro
da equao.
No exemplo acima, CaO e H2O so os reagentes e, o Ca(OH)2 o produto.
As equaes qumicas possuem frmulas e coeficientes para mostrar os aspecto qualitativo e
quantitativo da reao.

Numa
reao
dos
reagentes
produtos.

qumica,

igual

o
ao

nmero
total
nmero
total
de

de
tomos
tomos
dos

CLASSIFICAO DAS REAES QUMICAS

Basicamente podemos classificar as reaes qumicas em:
a) Reao de sntese ou adio.
b) Reao de anlise ou decomposio.
c) Reao de deslocamento, simples troca ou
substituio.
d) Reao de dupla troca, duplo
deslocamento ou dupla substituio.
REAO DE SNTESE OU ADIO
quando uma ou mais substncias reagentes produzem apenas uma nica.

REAO DE ANLISE OU DECOMPOSIO

quando uma nica substncia reagente origina duas ou mais substncias como produto.

As reaes de anlise podem receber nomes particulares, de acordo com o agente causal da
reao.
Pirlise: decomposio pelo calor.
Fotlise: decomposio pela luz.
Eletrlise: decomposio pela corrente.
Hidrlise: decomposio pela gua.
REAES DE DESLOCAMENTO, SIMPLES TROCA OU SUBSTITUIO
So as reaes em que um elemento qumico substitui outro elemento de um composto,
libertando-o, como substncia simples.
Exemplos:

REAES DE DUPLA
DESLOCAMENTO

TROCA,

DUPLA

SUBSTITUIO

OU

DUPLO

quando duas substncias compostas trocam entre si partes de suas estruturas.

Exemplos:

NMERO DE OXIDAO (NOX)

O nmero de oxidao nos ajuda a entender como os eltrons esto distribudos
entre os tomos que participam de um composto inico ou de uma molcula.
Nos compostos inicos, o Nox corresponde prpria carga do on. Essa carga equivale ao
nmero de eltrons perdidos ou recebidos na formao do composto.

Nos compostos moleculares, no existe transferncia definitiva de eltrons. Assim,

o Nox corresponde carga eltrica que o tomo iria adquirir se a ligao fosse rompida.
Desse modo, o tomo de maior eletronegatividade receberia os eltrons do outro tomo:

Observaes:
1.
O
Nox
deve
ser
2. Nos compostos inicos,

determinado
para
cada
o Nox a prpria

tomo,
isoladamente.
carga de cada on.

3. Nos compostos moleculares, o Nox uma carga imaginria, e o Nox negativo atribudo ao
tomo de maior eletronegatividade.
REGRAS PARA A DETERMINAO DO NOX
Veremos, a seguir, um conjunto de regras que permite a determinao dos nmeros
de oxidao de uma maneira bastante simples, sem que seja necessrio construir as frmulas
eletrnicas dos compostos.
1. O Nox de cada tomo em uma substncia simples sempre zero.
Neste caso, como os tomos apresentam a mesma eletronegatividade, numa eventual quebra da
ligao, nenhum perde ou ganha eltrons.
Exemplos:
O2, O3, P4, S8, Cgraf, Cdiam
2. O Nox de um on monoatmico sempre igual sua prpria carga

3. Existem elementos que apresentam Nox fixo em seus compostos.

4. O Nox do elemento hidrognio (H) nas substncias compostas geralmente +1

Quando o hidrognio estiver ligado a metal, formando hidretos metlicos, seu Nox
-1.

5. O Nox do elemento oxignio (O), na maioria dos seus compostos, 2

No composto fluoreto de oxignio (OF2), como o flor mais eletronegativo, o Nox

do oxignio +2 :

Nos perxidos (O2) 2, o Nox do oxignio 1

6. Os halognios apresentam Nox = 1 quando formam compostos binrios (2 elementos), nos

quais so mais eletronegativos.

7. A soma dos Nox de todos os tomos constituintes de um composto inico ou molecular

sempre zero.

Conhecendo essas regras, podemos calcular o Nox de muitos outros elementos.

Vejamos um exemplo:
Determinao do Nox do fsforo (P) no H3PO4:

O Nox do fsforo (P) +5 .

8. Num on composto, o somatrio dos Nox
Determinao do Nox do cromo (Cr) no (Cr2O7) 2

O Nox do cromo (Cr) +6.

igual

carga

do

on.

Exerccios
1. O enxofre um slido amarelo encontrado livre na natureza, em regies nas quais ocorreram
fenmenos vulcnicos. Suas variedades alotrpicas so: () rmbico e () monoclnico.
O enxofre participa da constituio de vrias substncias e ons, tais como: S8, H2S, SO2,
H 2SO3, SO3, H2SO4, SO24, Na2S2O3 e Al 2(SO4)3. Determine o Nox do enxofre em cada
uma dessas espcies qumicas.
2. (Puccamp-SP) Descobertas recentes da Medicina indicam a eficincia do xido ntrico (NO)
no tratamento de determinado tipo de pneumonia. Sendo facilmente oxidado pelo oxignio
e NO2, quando preparado em laboratrio, o cido ntrico deve ser recolhido em meio que
no contenha O2. Os nmeros de oxidao do nitrognio no NO e NO2 so, respectivamente:
a) +3 e +6. d) zero e +4.
b) +2 e +4. e) zero e +2.
c) +2 e +2.
3. (Vunesp-SP) No mineral perovsquita, de frmula mnima CaTiO3, o nmero de oxidao do
titnio :
a) +4. c) +1. e) 2.
b) +2. d) 1.
4. (UFPA) Nas substncias:
Cl2 KCl NaClO4 AlCl3 os nmeros de oxidao do cloro so respectivamente:
a) 0, 1, +7, 3. d) 1, 0, 7, +1.
b) 0, 1, +7, 1. e) 0, +1, 7, +3.
c) 1, +1, 1, +7.
5. (Cesgranrio-RJ) Nas espcies qumicas HF, HIO 3, HClO, ClO4 e BrO3, os nmeros de
oxidao dos halognios so, respectivamente:
a) +1, +5, +1, +4, +3.
b) +1, +5, +1, 5, 1.
c) 1, +5, +1, +7, +5.
d) 1, 5, +1, 7, 3.
e) 0, +6, 1, +7, 5.

MASSAS E MEDIDAS
UNIDADE DE MASSA ATMICA (u.m.a.)
Na qumica, atualmente, usa-se como tomo padro o istopo de carbono de nmero de
massa 12. A esse tomo foi atribuda a massa relativa 12 e, em seguida, dividimos o carbono 12
em doze partes iguais, tomando-se uma dessas partes como unidade
padro para a medida das massas atmicas e moleculares. Esta frao recebeu o nome de
unidade de massa atmica.

MASSA ATMICA
um nmero que indica quantas vezes um determinado tomo mais pesado que 1/12 do
carbono 12 (ou 1 u.m.a ).
Exemplos:
Massa atmica do Mg 24 u.m.a, isto significa dizer que o tomo de magnsio 24 vezes
mais pesado que 1 u.m.a .
Massa atmica do Fe 56 u.m.a, isto significa dizer que o tomo de ferro 56 vezes mais
pesado que 1 u.m.a .
MASSA MOLECULAR (M)
um nmero que indica quantas vezes uma molcula mais pesada que 1/12 do carbono
12.
De uma maneira prtica, calculamos a massa molecular somando-se todos os pesos atmicos
dos tomos que formam a molcula.

Isto significa dizer que uma molcula do cido sulfrico 98 vezes mais pesada que 1 u.m.a.
Exerccios:
01) O que significa dizer que a massa molecular da gua 14 u.m.a.?
a) Significa que 1 molcula de gua 12 vezes 1/12 da massa do tomo de carbono 12.
b) Significa que 2 molculas de gua 12 vezes 1/12 da massa do tomo de carbono 12.
c) Significa que 2 molculas de gua 18 vezes 1/12 da massa do tomo de carbono 12.
d) Significa que 1 molcula de gua 18 vezes 1/12 da massa do tomo de carbono 12.
e) Significa que 1 molcula de gua 1/12 do tomo de carbono 12.
02) Assinale a opo que apresenta as massas moleculares dos seguintes compostos: C6H12O6;
Ca3(PO4)2 e Ca(OH)2, respectivamente:

Dados:
P = 31u.

1u;

12u;

16u;

Ca

40u;

a) 180, 310 e 74.

b) 150, 340 e 73.
c) 180, 150 e 74.
d) 200, 214 e 58.
e) 180, 310 e 55.
03) A massa molecular da espcie H4P2OX vale 178u. Podemos afirmar que o valor de x :
Dados: H = 1 u.; O = 16 u.; P = 31 u.
a) 5.
b) 6.
c) 7.
d) 8.
e) 16.
04) Um composto Al2(XO4)3 apresenta uma massa molecular igual a 342 u. Determine a
massa atmica do elemento X.
Dados: O = 16 u.; Al = 27 u.
a) 8 u.
b) 16 u.
c) 32 u.
d) 48 u.
e) 96 u.