PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS- VISCOSIDAD

Tabla de Contenidos

Contenido
Objetivos..........................................................................................................................................1
Introduccin.....................................................................................................................................2
Justificacin.....................................................................................................................................3
Marco terico...................................................................................................................................4
Conclusiones..................................................................................................................................12
Anexos...........................................................................................................................................14
Discucion y analisis...16
Lista de referencias........................................................................................................................18

Lista de tablas

Tabla 1. Datos del Fluido: Glicerina..15

Tabla 2. Datos del Fluido: Alcohol.15
Tabla 3. Datos del Fluido: Agua.15
Tabla 4. Datos del Fluido: Miel..16
Tabla 5. Datos del Fluido: Aceite............16

Objetivos
General:

Hallar la viscosidad de un fluido de manera experimental.

Especficos:

Comparar los valores tericos de viscosidad de cada fluido con los datos
recogidos experimentalmente.
Reconocer y aplicar el mtodo de la cada de la bola.
Indagar sobre diferentes mtodos para hallar viscosidad en fluidos.

Introduccin.

La viscosidad es la propiedad de un fluido mediante la cual ofrece resistencia al

corte. La Glicerina es un ejemplo de un lquido altamente viscoso, mientras que el
agua tiene una viscosidad muy pequea. Esta propiedad depende de las fuerzas de
cohesin y la rapidez de la transferencia de cantidad de movimiento entre
molculas. En un lquido las fuerzas de cohesin son ms grandes que en un gas,
debido a que las molculas se encuentran ms prximas entre s.
Al incrementarse la temperatura a un lquido, la cohesin disminuye y por lo tanto,
tambin lo hace la viscosidad.

Justificacin.
La viscosidad se emplea para caracterizar a un fluido y es de vital importancia para
predecir su comportamiento, su desarrollo y la resistencia que opondr al ser
transportado. En la Ingeniera Civil es frecuentemente utilizada esta propiedad, al
disear por ejemplo una red de tuberas o alcantarillado se debe de tener presente la
viscosidad del fluido que ser trasportado, para as, determinar la presin que se le
deber ejercer para que este pueda transportarse sin ningn inconveniente y llegue
a su destino. En la Ingeniera Ambiental se aplica para determinar la presencia de
sustancias extraas en cuerpos de agua y por medio de esta medir los niveles de
concentracin en los cuales se encuentra.

Marco terico.
Viscosidad, propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se le aplica
una fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan cierta resistencia a fluir; los fluidos
de baja viscosidad fluyen con facilidad. La fuerza con la que una capa de fluido en
movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido determina su viscosidad,
que se mide con un recipiente (viscosmetro) que tiene un orificio de tamao conocido en
el fondo. La velocidad con la que el fluido sale por el orificio es una medida de su
viscosidad.
La viscosidad de un fluido disminuye con la reduccin de densidad que tiene lugar al
aumentar la temperatura. En un fluido menos denso hay menos molculas por unidad de
volumen que puedan transferir impulso desde la capa en movimiento hasta la capa
estacionaria. Esto, a su vez, afecta a la velocidad de las distintas capas. El momento se
transfiere con ms dificultad entre las capas, y la viscosidad disminuye. En algunos
lquidos, el aumento de la velocidad molecular compensa la reduccin de la densidad.
Los aceites de silicona, por ejemplo, cambian muy poco su tendencia a fluir cuando
cambia la temperatura, por lo que son muy tiles como lubricantes cuando una mquina
est sometida a grandes cambios de temperatura.
Fuerza de flotacin, principio de Arqumedes
Un objeto en un lquido est sometido a una fuerza de apoyo ascendente llamada fuerza
de flotacin. A veces esta fuerza puede actuar como una fuerza de restablecimiento para
evitar que un objeto flotante se vuelque.
Cuando un objeto est completamente sumergido en agua, el agua ejerce presin contra
sus lados, as como contra sus partes superior e inferior. A cualquier profundidad
especfica, la fuerza del agua que empuja contra los lados del objeto es la misma en todas
las direcciones horizontales.
Sin embargo, la fuerza que el agua ejerce sobre la parte superior del objeto no es tan
intensa como la fuerza del agua que empuja hacia arriba sobre el fondo del objeto. Esto
se debe a que la presin del agua aumenta con la profundidad. La profundidad del agua
en la parte superior del objeto es menor que la profundidad del agua en el fondo del
objeto. Por lo tanto, la presin del agua que acta sobre el fondo del objeto es mayor que
la presin que el agua ejerce sobre la parte superior.
El principio de Arqumedes afirma que todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta
un empuje vertical y hacia arriba igual al peso de fluido desalojado.
La explicacin del principio de Arqumedes consta de dos partes:
1

El estudio de las fuerzas sobre una porcin de fluido en equilibrio con el resto del
fluido.

La sustitucin de dicha porcin de fluido por un cuerpo slido de la misma forma

y dimensiones.

FUERZA DE ARRASTRE
En dinmica de fluidos, el arrastre o friccin de fluido es la friccin entre un objeto
slido y el fluido (un lquido o gas) por el que se mueve. Para un slido que se mueve por
un fluido o gas, el arrastre es la suma de todas las fuerzas aerodinmicas o
hidrodinmicas en la direccin del flujo del fluido externo. Por tanto, acta opuestamente
al movimiento del objeto, y en un vehculo motorizado esto se resuelve con el empuje. La
fuerza debe contrarrestarse por medio de una fuerza de propulsin en la direccin opuesta
con el fin de mantener o incrementar la velocidad del vehculo. Como la generacin de
una fuerza de propulsin requiere que se agregue energa, es deseable minimizar el
arrastre
El arrastre es una fuerza mecnica. Es generada por la interaccin y contacto de un
cuerpo rgido y un fluido. No es generado por un campo de fuerzas como en el caso de
fuerzas gravitacionales o electromagnticas donde no es necesario el contacto fsico. Para
que exista arrastre el cuerpo debe estar en contacto con el fluido.
Siendo una fuerza, el arrastre es un vector que va en la direccin contraria al movimiento
del cuerpo. Existen muchos factores que afectan la magnitud del arrastre. La magnitud de
la seccin efectiva de impacto y la forma de la superficie.
Un efecto que produce arrastre es el de roce aerodinmico con la superficie llamado
efecto piel entre las molculas del aire y las de la superficie slida. Una superficie muy
suave y encerada produce menos arrastre por este efecto que una rugosa. A su vez este
efecto depende de la magnitud de las fuerzas viscosas. A lo largo de la superficie se
genera una capa de borde formada por molculas de baja energa cintica y la magnitud
de la friccin de piel depende de las caractersticas de esta capa. Se encuentra en la
vecindad inmediata de la superficie del cuerpo.
Otro efecto muy importante es el de arrastre de forma. La forma de un cuerpo produce
una determinada distribucin de las presiones debido a las velocidades locales.
Integrando estas presiones sobre toda la superficie del cuerpo obtendremos la fuerza de
arrastre.
Existen otros tipos de arrastre llamados arrastres inducidos que son producidos por la
dinmica del flujo debido a la forma particular del cuerpo. Los vrtices que se producen
en las puntas de las alas de los aviones generan este tipo de arrastre. Las alas muy cortas
y anchas tienen grandes arrastres. La formacin de ondas de choque al acercarse un
cuerpo a la velocidad del sonido en el fluido es fuente tambin de resistencia al
movimiento.

La fuerza de arrastre podemos escribirla como:

Fa =
En donde F (Re) es una funcin del nmero de Reynolds.
Para objetos grandes, la fuerza inercial es la dominante y definimos el
Coeficiente de arrastre como:

Siendo A el rea del objeto.

Clculos.
1. GLICERINA
PROMEDIO DE TIEMPO
ESFERA 1

1.44+ 1.64+1.73
X =
=1.603 seg
3
ESFERA 2

6.95+6.35+ 6.92
X =
=6.74 seg
3

PROMEDIO DE VELOCIDAD
ESFERA 1

0.132+0.116 +0.110
X =
=0.119 seg
3
ESFERA 2

0.027+ 0.030+0.027
X =
=0.028 seg
3
PROMEDIO DE

practica

ESFERA 1

1.46+1.67 +1.76
X =
=1.63 seg
3
ESFERA 2

2.09+1.88+2.09
X =
=2.02 seg
3

2. ALCOHOL
PROMEDIO DE TIEMPO
ESFERA 1
0.51+0.38+0.53
X =
=0.473 seg
3
ESFERA 2
0.36+ 0.42+0.37
X =
=0.383 seg
3
PROMEDIO DE VELOCIDAD
ESFERA 1
2.04 +1.52+ 2.12
X =
=1.893 seg
3
ESFERA 2
1.44+ 1.68+1.48
X =
=1.533 seg
3
PROMEDIO DE

practica

ESFERA 1

7.7610 +1.0410 +7.4710

X =
=5.423105 seg
3
ESFERA 2
5

6.4510 +6.7810 + 6.4910

X =
=6.573105 seg
3

3. AGUA
PROMEDIO DE TIEMPO
ESFERA 1
0.42+0.48+ 0.49
X =
=0.463 seg
3
ESFERA 2
0.37+ 0.30+0.31
X =
=0.323 seg
3
PROMEDIO DE VELOCIDAD
ESFERA 1
0.58+ 0.51+ 0.5
X =
=0.53 seg
3
ESFERA 2
0.66+ 0.81+0.79
X =
=0.753 seg
3

PROMEDIO DE

practica
ESFERA 1

1.2510 +1.2810 +1.2910

X =
=1.273103 seg
3
ESFERA 2
1.18103 +1.13103+1.14103
X =
=1.15103 seg
3
4. MIEL
PROMEDIO DE TIEMPO
ESFERA 1
7.15+7.27+ 7.20
X =
=7.206 seg
3
ESFERA 2
4.19+4.31+ 4.25
X =
=4.25 seg
3

VELOCIDAD
V1 = 0,012
V2 = 0,020

5. ACEITE
PROMEDIO DE TIEMPO
ESFERA 1
36.5+35+ 37
X =
=36.166 seg
3
ESFERA 2
50+54 +48
X =
=50.66 seg
3
PROMEDIO DE VELOCIDAD
ESFERA 1
0.0586+ 0.0611+0.0578
X =
=0.0591 seg
3
ESFERA 2
0.0428+ 0.0396+0.0446
X =
=0.0423 seg
3

PROMEDIO DE

practica
ESFERA 1

23.13+22.18+ 23.45
X =
=22.92 seg
3
ESFERA 2
22.66+ 24.50+ 21.75
X =
=22.97 seg
3
Discusin y anlisis.
1. Investigue para cada uno de los lquidos empleados, los valores
reportados de viscosidad. Compare grficamente los valores
hallados experimentalmente con los valores reportados en los
textos.
2. Por qu razn (efecto fsico) se observa la esfera metlica ovalada
dentro del fluido? Cules son las diferencias, si existen, entre los
valores obtenidos experimentalmente y los presentados en el texto
o referencia? A qu se deben?
3. Cmo variaran los resultados si se realizan con una temperatura
mayor de 50C? Explique.
4. En que afecta la Temperatura la viscosidad de un fluido?
5. Investigue otros mtodos utilizados para hallar experimentalmente
el valor de viscosidad de un lquido. Cmo se hallara si el fluido es
opaco?
6. La velocidad terminal de todas las esferas debi ser igual?
Justifique

Conclusiones.

Los objetivos propuestos se cumplieron de manera satisfactoria, se logr comparar los

valores tericos de viscosidad de cada fluido con los datos recogidos experimentalmente,
se pudo reconocer y aplicar el mtodo de la cada de la bola para hallar viscosidad. Se
obtuvo un problema al momento de comparar la viscosidad terica con la viscosidad
prctica de la miel, el valor de esta era muy alejado del valor terico, se le atribuye a
errores de nuestros compaeros al momento de realizar la experiencia.

Anexos.
Tabla 1. Datos del Fluido: Glicerina.
Distan
cia (m)

V(m/se
g)

T (c)

(m)

Fluido

0.19

Tiemp
o
(seg)
1.44

0.132

22

0.19

1.64

0.116

22

0.19

1.73

0.110

22

0.19

6.95

0.027

22

0.008
5
0.008
5
0.008
5
0.005

0.19

6.35

0.030

22

0.005

0.19

6.92

0.027

22

0.005

Gliceri
na
Gliceri
na
Gliceri
na
Gliceri
na
Gliceri
na
Gliceri
na

practica
(N.seg/
m2)
1.46

Teorica
(N.seg/
m2 )
1.49

1.67

1.49

1.76

1.49

2.09

1.49

1.88

1.49

2.09

1.49

practica
(N.seg/
m2 )
7.76x10

Teorica
(N.seg/
m2)
1.2x10-4

1.04x10

1.2x10-4

7.47x10

1.2x10-4

6.45x10

1.2x10-4

6.78x10

1.2x10-4

6.49x10

1.2x10-4

Tabla 2. Datos del Fluido: Alcohol.

Distan
cia (m)

V(m/se
g)

T (c)

(m)

Fluido

0.25

Tiemp
o
(seg)
0.51

2.04

22

0.25

0.38

1.52

22

0.25

0.53

2.12

22

0.25

0.36

1.44

22

0.25

0.42

1.68

22

0.25

0.37

1.48

22

0.006
1
0.006
1
0.006
1
0.005
1
0.005
1
0.005
1

Alcoh
ol
Alcoh
ol
Alcoh
ol
Alcoh
ol
Alcoh
ol
Alcoh
ol

Tabla 3. Datos del Fluido: Agua.

-5

-5

-5

-5

-5

-5

Distan
cia (m)

agua

practica
(N.seg/
m2 )
1.25x10

Teorica
(N.seg/
m2 )
1x10-3

0.005

agua

1.28x10

1x10-3

20

0.005

agua

1.29x10

1x10-3

0.66

20

agua

1.18x10

1x10-3

0.30

0.81

20

agua

1.13x10

1x10-3

0.31

0.79

20

0.006
5
0.006
5
0.006
5

agua

1.14x10

1x10-3

Teorica
(N.seg/
m2 )
100

V(m/se
g)

T (c)

(m)

Fluido

0.245

Tiemp
o
(seg)
0.42

0.58

20

0.005

0.245

0.48

0.51

20

0.245

0.49

0.5

0.245

0.37

0.245
0.245

-3

-3

-3

-3

-3

-3

Tabla 4. Datos del Fluido: Miel.

V(m/se
g)

T (c)

(m)

Fluido

0.087

Tiemp
o
(seg)
7.15

0.012

24

miel

0.087

7.27

0.012

24

miel

77.9

100

0.087

7.20

0.012

24

miel

77.9

100

0.087

4.19

0.020

24

miel

78.5

100

0.087

4.31

0.020

24

miel

78.5

100

0.087

4.25

0.020

24

0.005
1
0.005
1
0.005
1
0.007
1
0.007
1
0.007
1

practica
(N.seg/
m2 )
77.9

miel

78.5

100

Distan
cia (m)

Tabla 5. Datos del Fluido: Aceite.

Distan
cia (m)

Aceite

practica
(N.seg/
m2)
23.13

Teorica
(N.seg/
m2 )
38

Aceite

22.18

38

Aceite

23.45

38

Aceite

22.66

38

Aceite

24.50

38

Aceite

21.75

38

V(m/se
g)

T (c)

(m)

Fluido

0.214

Tiemp
o
(seg)
36.5

0.0586

26

0.214

35

0.0611

26

0.214

37

0.0578

26

0.214

50

0.0428

26

0.214

54

0.0396

26

0.214

48

0.0446

26

0.006
5
0.006
5
0.006
5
0.005
5
0.005
5
0.005
5

DISCUSIN Y ANALISIS

1. Investigue para cada uno de los lquidos empleados, los valores

reportados de viscosidad. Compare grficamente los valores hallados
experimentalmente con los valores reportados en los textos.

R/:
2. Por qu razn (efecto fsico) se observa la esfera metlica ovalada
dentro del fluido?
R/: se observa por medio de la refraccin que existe entre la luz, el
recipiente y el fluido, este al estar a una densidad distinta hace que el
ojo lo vea de otro tamao y otras formas gemericas.
3. Cules son las diferencias, si existen, entre los valores obtenidos
experimentalmente y los presentados en el texto o referencia? A qu
se deben?
R/: La diferencia radica en el mtodo a utilizar para hallar la
viscosidad, en la persona que estuvo recolocando los datos, ya que en
algn momento se puedo equivocar y esto al realizar los clculos los
valores cambiaran.
4. Cmo variaran los resultados si se realizan con una temperatura
mayor de 50C? Explique.
R/: Si se realiza la experiencia con un fluido a una temperatura mayor
a 50C el fluido se vuelve menos denso, ms ligero, en el caso de esta
experiencia el baln bajara ms rpido que a temperatura ambiente.
5. En que afecta la Temperatura la viscosidad de un fluido?
R/: El efecto que la temperatura tiene en la viscosidad de un fluido es
que cuando la temperatura se eleva, la viscosidad del lquido
disminuye. Esto es debido a que las molculas del lquido se hacen
ms activas teniendo as menos atraccin unas con otras. Como las

molculas del lquido calientan, la friccin del lquido interno disminuye

mientras que las molculas del lquido se separan ms unas de otras.
6. Investigue otros mtodos utilizados para hallar experimentalmente el
valor de viscosidad de un lquido. Cmo se hallara si el fluido es
opaco?
R/: El viscosmetro Saybolt consiste esencialmente de un tubo
cilndrico de bronce en cuyo fondo est un orificio de dimensiones
especficas. El tubo de bronce es rodeado por un bao a temperatura
constante. Cuando la muestra en el tubo alcanza la temperatura de la
prueba, se mide el tiempo requerido para que 60ml del lquido pasen a
travs del orificio. La muestra se recoge en un frasco estndar
calibrado. La unidad de medida es el tiempo en segundos requeridos
para que 60 ml de un fluido fluyan a travs del orificio a una
temperatura dada. Esto es reportado como segundos Saybolt
universal (sus). Por ejemplo: 350 sus a 100f. El viscosmetro Saybolt
Furol: Utiliza el mismo principio que el universal, excepto que es
diseado con un orificio ms grande para adaptarse a fluidos ms
viscosos
7. La velocidad terminal de todas las esferas debi ser igual? Justifique
R/: No, ya que las esferas fueron utilizadas en diferentes fluidos, cada
fluido con una viscosidad diferente, esto influye en que no todas las
esferas viajaban a la misma velocidad.

Lista de referencias.
Robert L. Mott (1996). Mecnica de fluidos aplicada. (4ta ed.). Mxico: Pearson.
Robert L. Mott (2006). Mecnica de fluidos. (6ta ed.). Mxico: Pearson.
Viscosidad. Disponible en: http://taninos.tripod.com/viscosidad.htmn . [En lnea].
Flotacin y estabilidad. Disponible en:
http://www.planetseed.com/es/mathsolution/flotacion-y-estabilidad-fuerza-de-flotacion
[En lnea].
Principio de Arqumedes. Disponible en:
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/arquimedes/arquimedes.htm . [En
lnea].
Mecnica de fluidos. Teora de la capa limite Sustentacin y arrastre. Disponible en:
http://www.monografias.com/trabajos82/teoria-capa-limite-sustentacion-arrastre/teoriacapa-limite-sustentacion-arrastre2.shtml#ixzz3ZwYKbcVm . [En lnea]