Burrito

de Carne Picada


Los burritos de carne picada son unos de los burritos ms ricos y
preparados de todos, ya que son realmente sencillos de preparar y

estn muy sabrosos. Aprende a prepararlos con esta receta que te
mostramos paso a paso.
Ingredientes:

- Tortillas de
harina
- Carne picada,
medio kilo
- Un pimiento
rojo
- Un pimiento
verde
- Una cebolla

- Tomate frito,
un vaso
- Queso rallado
para fundir
- Aceite de oliva
virgen
- Sal
- Tabasco, un
poco

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Preparacin:

Comenzaremos antes de nada preparando los ingredientes para el relleno de estos
burritos de carne picada, para lo que vamos a pelar la cebolla y lavar los pimientos,
para despus picarlo todo en trozos en forma de daditos no muy grandes. Puedes
emplear pimientos del mismo color o diferente, los que ms te gusten, ya que adems
del color se diferencian en su sabor tambin.
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Vamos a sofrer tanto la cebolla como los pimientos en un sartn de tamao adecuado
con aceite de oliva virgen, que pondremos a fuego medio para que se doren y se
pochen bien los dos ingredientes. Aadimos por encima un poco de sal para ayudar al
proceso. Una vez que est la cebolla bien dorada, aadimos la carne picada que
habremos salpimentado antes. La carne puede ser de cerdo, ternera o mixta, nosotros
la empleamos de esta ltima porque es la que ms nos gusta, pero emplea la que
prefieras.
La carne la vamos a frer en la sartn durante unos minutos, removiendo cada cierto
tiempo para que no se pegue y se dore por todos lados. A continuacin vamos a aadir
un vasito de tomate frito, casero o comprado, y unas gotas de Tabasco al gusto, pero

con cuidado porque si nos pasamos con el mismo puede acabar picando demasiado el
relleno de la receta. Dejamos cocinar unos minutos a fuego suave, para que el tomate
se consuma un poco y se mezclen los sabores.
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Cuando vayamos a servir los burritos, apartamos la sartn del fuego, aadimos queso
rallado para fundir y removemos, para que se funda bien repartido. Calentamos unas
tortillas para rellenarlas y servimos los burritos de carne picada o bien ya rellenos y
enrollados o bien por separado en la mesa, para que cada comensal se sirva a su gusto
el relleno. Y ya vers cmo resultan un xito estos estupendos burritos de carne
picada.

Fuente:
http://www.recetaburrito.com/Burrito/Burritodecarnepicada/Burritodecarnepicada.ht
ml