Guía para Elaborar Smoothies

Smoothies
para Deportistas
y no deportistas tambin
Ms de 100 Recetas Sencillas para
simplemente disfrutar!
Por:
Jos Luis Lankenau Chapa
www.cursosespeciales.com
cursos.especiales@yahoo.com.mx
Acerca de este e-libro

Por: Jos Luis Lankenau Chapa
Gracias por comprar Smoothies para Deportistas y no deportistas tambin.

Comenc mi vida deportiva desde muy pequeo, tal vez no a niveles profesionales, pero de una u
otra manera siempre ha estado el deporte en mi vida; desde equipos infantiles hasta competencias
deportivas estatales y nacionales. Ya en mi vida profesional solo lo prctico a manera de hobbie y
para sentirme bien durante el da.
Al haber pasado por al menos unos 10 gimnasios distintos y posteriormente dedicarme a practicar
yoga, disciplina en la cual he pasado los ltimos 7 aos, he aprendido ha alimentarme bien sin
necesidad de que esto me lleve mucho tiempo.
Es por esto que me d a la tarea de hacer este recetario de todos los licuados y smoothies que he
hecho en estos mas de 20 aos de hacer deporte. Algunos son sugerencias, otros son aportaciones
directas de algn compaero o compaera de ejercicios y los dems son nacidos de mi propia
experiencia, imaginacin y experimentacin. No tengas miedo de inventar, toma una de stas
recetas y agrgale lo que quieras, slo te aconsejo que primero lo hagas en cantidades pequeas.
Originalmente fueron diseados para deportistas pero si deseas que tenga an ms nutrientes, ms
carbohidratos o protenas, entonces solo ignora la parte donde los ingredientes dicen bajo en
grasas.
Si lo que deseas simplemente es tener variedad en tu desayuno tambin aqu encontrars que tienes
muchas opciones para cada da de la semana.
La mayora de los ingredientes deben de ser refrigerados o congelados, as que puedes tener tu
congelador lleno de estos ingredientes y hacerte tu smoothie a cualquier hora del da. Adems
piensa en todo el dinero que vas a ahorrar si ya no tienes que pagar por que alguien ms te los
prepare.
Como con cualquier smoothie, muchos aditivos pueden ser agregados por muchas razones; puedes
agregar cualquier producto en polvo y no le afectar su sabor, tal como los complementos
protenicos, grmen de trigo, avena, soya en polvo, arroz en polvo, linaza, etc. Todos estos
productos pueden encontrarse en tiendas de Nutricin.
Puedes agregarle casi lo que quieras a un smoothie para mejorar su sabor, miel de abeja, tofu,
frutas, jugos, etc., pero ten en cuenta que el valor nutricional variar inevitablemente.
He puesto mucho tiempo y esfuerzo en este recetario y espero que lo disfrutes tanto como
yo.
MEDIDAS
La mayora si no es que todas las recetas estn hechas en medidas de tazas, cucharadas y
cucharaditas. En tiendas de supermercado o departamentales podrs encontrar estas medidas;
como por lo general estos productos vienen en ingls entonces busca las tazas como cups y ah
vers que vienen todas las medidas de tazas, como lo son la taza completa, media taza, de taza y
1/3 de taza. Lo mismo para las cucharadas o tablespoons o TBS y las cucharaditas o teaspoons
o tsp.
INGREDIENTES
Todos los ingredientes los puedes conseguir en el supermercado o frutera cerca que tengas.
Tamben puedes acudir a tiendas de nutricin.
SMOOTHIE PLATANO PERAMBUESA

1 pltano mediano
1 taza de nctar de pera
1 cucharada de mermelada de frambuesa
6 cubos de hielo o 1 taza de hielo
Ponga todos los ingredientes en la licuadora. Lice a alta velocidad hasta que todo el hielo se haya
disuelto y tenga consistencia de smoothie, aproximadamente 2 minutos.
SMOOTHIE BANANA SPLIT

1 taza de leche sin grasas
1 1/2 tazas de pltano congelado en rebanadas
1/2 taza de pedazos de pia
5 fresas congeladas
1 1/2 a 2 cucharadas de cocoa en polvo(al gusto)
Vierta la leche en la licuadora primero. Agregue la cocoa y luego la fruta. Licelo bien.
SMOOTHIE DE FRUTA BASICO

4 tazas de fresas sin el rabillo
1 pltano en pedazos
2 duraznos
1 taza de jugo (naranja, Durazno, mango o manzana)
2 tazas de hielo
En la licuadora combine las fresas, pltano y duraznos. Lice hasta que tenga consistencia de pur.
Ahora licelo con el jugo. Agregue hielo y lice a la consistencia deseeada.
EXPLOSION DE ALMENDRA Y FRESAS

1/2 taza de fresas congeladas (use si lo desea arandano o frambuesas en vez de fresas)
1 taza de leche de soya sin grasas
3/4 de cucharadita de extracto de almendra
1/2 taza de tofu blando
2 cucharadas de azcar granulada
Combine los ingredientes y lice bien.
EXPLOSION BETA CAROTENO

3 cubos de hielo chicos
2 chabacanos(rebanados y sin semilla)
1/2 papaya (en pedazos congelados)
1/2 mango (en pedazos congelados)
1/2 taza de jugo de zanahoria
1 cucharada de miel
Agregue todos los ingredientes excepto la miel en la licuadora en el orden listado; lice a alta
velocidad por 30 segundos. Agregue la miel y lice algunos segundos ms. Srvalo en vasos
helados. Puede agregar jugo de naranja para una consistencia menos densa.
BOMBA MORADA
1/4 de taza de arndanos
1/4 de taza de moras
1 pltano
1/2 taza de jugo de pia
1/3 de taza de sorbete de frambuesa.
Pnga todos los ingredientes en la licuadora. Lice a que tenga consistencia de smoothie.
4 recetas ms abajo viene la receta del sorbete de frambuesa.
SMOOTHIE DE MORAS
3/4 de taza de jugo de manzana
1/2 taza de yogurt natural
1 1/2 tazas de moras congeladas
1 pltano
Vierta el yogurt y los otros lquidos en la licuadora primero. Despus toda la fruta al mismo tiempo.
Lice hasta tener una consistencia uniforme.
SMOOTHIE ARANDANO
1/2 bolsa de arndanos congelados
2 cucharadas de conserva de arndano
7 u 8 cubos de hielo
1 1/2 tazas de leche de soya
1 pltano
Vierta todo en la licuadora, encienda a la velocidad mxima y cuando deje de escuchar los hielos
quebrarse detenga la licuadora. Puede variar su smoothie usando combinaciones distintas de frutas
o conservas. Tambin puede agregar suplementos protenicos, linaza, o lo que desee. Espere al final
para agruegar loe suplementos a la licuadora. Tambin puede usar jugo de manzana en lugar de la
leche de soya.
SMOOTHIE FRESAS Y PLATANO

1 pltano grande, pelado rebanado y congelado
3/4 de taza de fresas frescas o congeladas(frambuesas o arndanos tambin se pueden usar)
3/4 de taza de yogurt bajo en grasa congelado
1 lata de refresco de jengibre(ginger ale) regular o dieta, muy fro
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora. Lice a la mxima velocidad. Nota: Si usa fresas
frescas entonces que el pltano sea congelado o viceversa; de otra manera su bebida ser muy
ligera. Si ambos ingredientes son congelados, su bebida ser ms pesada y refrescante.
SMOOTHIE EXTASIS FRESAS FRAMBUESAS
2 bolas de sorbete de frambuesa
4 fresas
15 arndanos
5 moras
2 tazas (casi medio litro) de jugo de naranja(o el jugo de su eleccin)
Pnga todos los ingredientes en la licuadora, pero el jugo al ltimo; lice bien. Para hacer que tenga
ms cuerpo agregue ms sorbete de frambuesa o hielo. Srvalo en vasos altos.
Si no puede conseguir sorbete de frambuesa, aqu le va la receta:
700 gramos de frambuesas
300 gramos de azcar
1 naranja
2 cucharadas de licor de frambuesa
100 mililitros o media taza de agua
Pase las frambuesas por la batidora a reducir a pur. En un cazo pnga el azcar con el agua a
calentar y dejar cocer hasta que tenga consistencia de almbar. Dejarlo enfrar y entonces mezclarlo
con zumo de naranja, licor y pur de frambuesas. Llvelo al congelador y dejarlo ah hasta que
cuaje.
SMOOTHIE ARANDANO DANO
2 tazas de arndanos frescos o ligeramente descongelados
1 paquete de yogurt(8 onzas, 226 gramos) de vainilla, bajo en grasas
de taza de leche
1 tazas de jugo de pia
3 cucharadas de miel
12 a 16 cubos de hielo
Pnga todos los ingredientes, excepto los cubos de hielo en la licuadora y lice bien. Con la
licuadora funcionando agregue 2 o 3 cubos de hielo a la vez hasta que haya vertido todos los hielos.
Lice bien y srvalo inmediatamente. Para 4 porciones.
SMOOTHIE DE MANZANA
2 tazas de pur de manzana
1 taza de sidra de manzana
1 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de jarabe de maple
1/2 cucharada chica nuez moscada
1/2 cucharada chica de canela
Combine todos los ingredientes en la licuadora hasta que est bien licuado. Srvalo en vasos y a
disfrutar.
QUITASED MANZANA ZANAHORIA

2 tazas de jugo de zanahoria
1/2 taza de jugo de manzana
170 gramos o de taza de vainilla diettica o yogurt , congelado
1 pltano
Pn los ingredientes en la licuadora. Lice a que tenga una consistencia de smoothie.
SMOOTHIE MANZANAS Y NIEVE

2 tazas de nieve de vainilla baja en grasas
1 taza de pur de manzana sin endulzar
1/4 de cucharada chica de canela molida
1 cup taza de leche descremada
canela molida (opcional)
En una licuadora combine la nieve, la manzana licuada y de cucharadita de canela. Lice
bien.Luego agregue la leche descremada. Encienda la licuadora a que slo se mezclen. Srvalo en
vasos, si desea puede espolvorearle canela. Srvalo al momento.
SMOOTHIE PAY DE MANZANA

1 pltano congelado
1/2 manzana picada sin cscara
1 taza de jugo de manzana
1/2 cucharadita de canela
una pizca de nuez moscada
Lice bien. Excelente substituto del pur de manzana . Controle la consistencia
agregando ms o menos manzana picada.
SMOOTHIE CHABACANO MANZANA

1 manzana (golden delicious), qutele la cscara, el centro y en trozos
4 chabacanos, frescos, sin semilla, puedes o no quitarle la cscara
1 pltano sin cscara
3/4 de taza de yogurt natural
10 12 cubos de hielo
1 cucharada de miel
Ponga todos los ingredientes en una licuadora y lice bien.
SMOOTHIE ARTICO
1 durazno congelado
10 arndanos congelados
1 taza de yogurt de vainilla light(bajo en azucar) congelado
1/2 taza de leche de 1% de grasa
1/2 cucharada de nuez molida
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
Ponga todo en la licuadora. Lice hasta obtener consistencia de smoothie.
AVALANCHA DE AGUACATE
1 aguacate grande
2 cucharaditas de leche condensada
1 taza de hielo
Sin cscara ponga el aguacate en la licuadora, agregue 2 cucharaditas de leche condensada o ms,
dependiendo que tan dulce lo quiera. Despus agregue el hielo y lice todo hasta que tenga una
consistencia semi-cremosa.
SMOOTHIE AGUACATE PLATANO FRESAS
Aguacate medio maduro
1 to 1 1/2 pltanos congelados
4 to 5 fresas congeladas o frescas
un tanto de leche de soya o leche de coco
Una pizca de cardamomo (especie de la familia del jengibre)
Una pizca de pimienta de jamaica
Puedes agregarle a tu gusto, nueces, frutas especias, etc. Pnga los ingredientes en la licuadora
hasta alcanzar la consistencia deseada. Bien licuado o un poco masticable.
SMOOTHIE PLATANO ARANDANO

2 pltanos
1/2 taza de arndanos
1 taza de yogurt natural
Pele los pltanos , rebnelos y conglelos en un platito. Saque el pltano rebanado hasta que este
bien congelado y pngalo en la licuadora. Rebane los arndanos y agreguelos a la licuadora, espus
ponga tambin el yogurt. Lice bien y srvalo.
SMOOTHIE ARANDANO PLATANO
1 pltano congelado
arndanos al gusto, frescos o congelados
1 taza de leche sin grasas o leche de soya
Vierta todo en la licuadora y lice bien.
SMOOTHIE ARANDANO MAPLE
1 taza de yogurt de arndano bajo en grasas
3/4 de taza de leche baja en grasas
1 cucharada de sirope de maple
2 tazas de arndanos frescos, conglelos primero
Combine el yogurt, leche, sirope y la canela en una licuadora. Agregue los arndanos y lice bien.
SMOOTHIE ARANDANO NARANJA
1 tazas de arndanos congelados o... 2 1/2 tazas de arndanos frescos
1 taza de yogurt de vainilla bajo en grasas
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Revuelva bien los ingredientes en la licuadora hasta obtener una consistencia suave.
Sirva de inmediato.
CAPPUCCINO SMOOTHIE
2 tazas de caf doblemente diluido, extrafuerte
2 tazas de nieve de caf
6 tazas de hielo
1 1/2 tazas de leche
crema batida(opcional)
canela para decorar
Mezcle el caf, nieve, hielo y leche en una licuadora. Lice bien. Adorne con la crema y canela.
SMOOTHIE ALGARROBA
3 4 dtiles, sin semilla y remojados 20 minutos
1 taza de leche de coco
1 pltano congelado cortado en pedazos
3 4 cucharadas de algarroba en polvo
Pnga los dtiles en un plato hondo con suficiente agua slo para cubrirlos. Djelos por 20 minutos y
escurra el agua. En la licuadora combine los dtiles, leche de coco, pltano y algarroba. Lice bien y
sirva. Tambin le puede agregar vainilla.
SMOOTHIE PLATANO AVELLANA

4 pltanos tamao mediano, pelar y rebanarlas en piezas de poco ms de un centmetro.
6 cucharadas de azucar morena light o diettica
1/4 de taza de avellanas
1 taza de hielo
1/4 de taza de leche
1/4 de taza de ron obscuro o licor de avellanas
2 cucharadas de avellanas molidas para adornar (opcional)
Pnga el pltano rebanado en una bolsa y dentro del congelador por una hora. Pnga el azcar
morena y de taza de avellanas en la licuadora y mulalos bien. Ahora, pnga el pltano
congelado, el hielo, leche y ron en la licuadora junto con lo que ya tena ah y lice bien. Srva en
vasos altos y adorne con las avellanas molidas si as lo desea.
Srvalo al momento.
SMOOTHIE PLATANO Y PAN DE NUEZ

2 cucharadas de licor de avellanas
1 cucharada de licor de pltano
1 cucharada de sirope de vainilla
1 pltano
2 tazas de hielo
1 cucharadita de nuez de castilla molida
de taza de crema batida
Vierta los licores, sirope, pltano y la mitad de la nuez molida en la licuadora.Agregue
hielo y lice bien. Srvalo en vasos , pnga crema batida y el nuez molida encima.
SMOOTHIE PLATANO Y AVENA

1 taza de leche
1 paquete de avena instantnea, sabor regular
1 pltano cortado en pedazos
Combine los ingredientes en la licuadora y lice durante un minuto.
TWIST PLATANO NARANJA

85 gramos o 6 cucharadas de jugo congelado concentrado
1/4 de cucharadita de vainilla
1/2 taza de leche
1/2 taza de agua
1/2 pltano chico rebanado
5 cubos de hielo
Combine todo excepto el hielo y lice por 15 segundos. Agregue el hielo y lice durante
2 minutos
SMOOTHIE CEREZAS ARANDANOS

1 taza de yogurt de cereza bajo en grasas
1/4 de taza de jugo de arndanos agrios (jugo cranberry )
1 taza de cerezas sin semillas congeladas
3/4 de taza de arndanos congelados
Combine el yogurt y el jugo en una licuadora. Agregue las cerezas y arndanos. Lice bien. Para dos
porciones.
SMOOTHIE CEREZAS MELON

1/2 meln (sin cascara, semillas y rebanado)
1/2 taza de jugo de manzana o chabacano
2 3 cerezas sin semilla
1/4 de taza de frambuesas o moras
3 4 cubos de hielo
Vierta todos los ingredientes en la licuadora. Lice hasta obtener la consistencia deseada.
SMOOTHIE CEREZA VAINILLA

1 taza de yogurt de vainilla congelado
2 tazas de cerezas congeladas
Vierta los lquidos primero en la licuadora junto con el yogurt. Agregue las cerezas y lice bien.
SMOOTHIE CHOCOLATE PLATANO

1 pltano sin cscara y congelado
de taza de yogurt de vainilla o cerezas bajo en azcar y grasas
2 cucharadas de sirope de chocolate Hersheys u otra marca
1/2 taza de leche sin grasas
Pnga todos los ingredientes en la licuadora. Lice hasta obtener consistencia de smoothie.
SMOOTHIE CHOCOLATE HIERBABUENA

4 bolas de nieve de hierbabuena
2 gotas de extracto de hierbabuena
4 cucharadas de sirope de chocolate agridulce
Combine en una licuadora y lice hasta que se pierda el color blanco. Sirva al momento.
SMOOTHIE COCO JENGIBRE
1 pizca de coco rallado o 1 cucharada le leche de coco*
1/2 pltano
1/4 de cucharadita de raz de jengibre, fresca, rallada
1/2 taza de hielo triturado o dos cubos pequeos de hielo
*puede ser hecho de coco fresco o embotellado. No use la mezcla enlatada de coco para bebidas
pues es muy dulce y diferente. Si utiliza coco fresco, corte el coco en piezas pequeas, de unos 2
centmetros y ponga cantidades iguales de coco y agua caliente en el procesador de comida o
licuadora. Hgalo pur licuando a alta velocidad por unos 2 minutos, djelo macerar durante 30
minutos. Despus pselo por un colador fino a un plato hondo, presione en el colador para extraerle
lo ms que pueda el lquido. Para coco seco: use 1 taza de coco seco sin endulzar con 1 tazas de
agua caliente. Permita que se asiente por 5 minutos. Hgalo pur durante un minuto y proceda igual.
El coco se mantiene bueno por 3 das si se refrigera e indefinidamente si se congela.
Lice todos los ingredientes hasta tener una buena consistencia.
COFFEE SMOOTHIE
3 o 4 cucharadas de caf instantneo en polvo
1 taza de leche
1 taza de yogurt congelado de vainilla
1 taza de pltano congelado
Vierta los lquidos y el yogurt primero en la licuadora. Agregue el pltano. Lice bien.
SMOOTHIE PEPINO MENTA

1 pepino sin cscara, sin semillas y picado
3 cucharadas de hojas y ramitas de menta finamente picadas
1 1/2 tazas de jugo de manzana o sidra
1 taza de sorbete de limn
1 taza de cubos de hielo
Pnga el pepino, menta, jugo de manzana o sidra, sorbete y hielo en la licuadora y lice bien. Adorne
con ms menta al server.
SMOOTHIE TWIST DAIQUIRI

1 taza de jugo de manzana o arndano agrio(jugo cranberry)
1/2 taza de moras congeladas
1/2 taza de kiwis
1/2 taza de hielo triturado
1/2 cucharadita de azcar
1 bola de nieve de vainilla
Pnga los ingredientes en la licuadora y lice a punto de pur
SMOOTHIE DE LINAZA
1 pltano mediano o fruta de su eleccin
1/4 taza de yogurt o tofu
1 a 2 cucharadas de jugo de frutas concentrado
1/4 de cucharadita de vainilla
1/3 de taza de leche de soya
1 cucharada de aceite de linaza
1 cucharada de linaza
Un poco de canela
Mezcle todo hasta obtener una consistencia cremosa.
SMOOTHIE HELADO DE FRUTAS CON GERMEN DE TRIGO

1 taza de duraznos frescos, congelados o enlatados
1 pltano maduro cortado en pedazos
1/4 de taza de germen de trigo
1/4 de taza de jugo de naranja
Rebanadas de pltano o durazno, opcional
2 cucharaditas de grmen de trigo, opcional
En la licuadora o procesador de comida, combine el yogurt, duraznos, pltano, grmen de trigo, de
taza de jugo de naranja y hielos. Cubra y lice 1 minuto o hasta una consistencia fina. Sirva al
momento en vasos altos y adorne con durazno o pltano, roce encima grmen de trigo.
SMOOOTHIE FRUTA CONGELADA

1/2 taza de pltano congelado
1/2 taza de durazno congelado
1/2 taza de fresas congeladas
2 tazas de leche
En una licuadora, combine todos los ingredientes hasta tener una consistencia uniforme. Sirva en
vasos altos, pngale un popote y disfrute! Ideal para esos das calurosos!
SMOOTHIE CHOCOLATE, CREMA DE CACAHUATE Y PLATANO

1/2 taza de arroz con leche
1/2 taza de tofu blando
1/3 de taza de crema de cacahuate cremoso
2 pltanos frescos, rebnelos y conglelos primero
2 cucharadas de sirope de chocolate
6 cubos de hielo
Combien el arroz con leche, tofu y crema de man en la licuadora, agregue los pltanos, sirope de
chocolate y hielos. Lice bien, unos 30 o 40 segundos. Sirve para dos porciones.
REFRESCANTE CITRICO
6 1/2 tazas de jugo de toronja rosado o ruby red, dividido
de taza de jugo de naranja concentrado
2 tazas de agua mineral con sabor lima bien fro
Adorno: rebanadas de limn
Vierta 2 tazas de toronja en charolas para hielo y congele. Combine las restantes 4 tazas de
toronja, jugo de pia y concentrado de naranja; revulvalo bien. Cirrelo y enfrelo durante 3 horas.
Revulvalo en agua mineral justo antes de servirlo. Pnga 3 hielos de toronja en cada uno de los
nueve vasos que puede servir, llenndolos con la mezcla de jugo. Decore y sirva al momento.
SMOOTHIE TE DE CITRICOS
1 taza de trozos de naranja sin cscara, fros
1/2 taza de trozos de toronja sin cscara fros
1/2 taza de t marca EARL GREY helado(puede conseguirlo en tiendas de t o cafeteras)
3/4 de taza de sorbete de naranja
2 cubos de hielo partidos
Combine la naranja, toronja y t en una licuadora. Agregue el sorbete y hielo; lice bien.
SMOOTHIE COCOA Y FRESAS
1 taza de yogurt de vainilla
2 tazas de fresas congeladas(tambin puede ser mezcla de fresas, arndanos, moras y
frambuesas)
2 a 3 cucharadas de cocoa en polvo endulzada
Vierta los ingredientes lquidos en la licuadora primero, yogurt incluido. Agregue las fresas o la
mezcla y la cocoa. Lice bien.
SMOOTHIE DE MIEL Y DURAZNO
1 1/4 tazas de yogurt bajo en grasas
450 gramos de durazno maduro, sin cscara, sin semilla y en rebanadas
2 cucharadas de jugo de limn fresco
1/4 de taza de miel
Divida 1 taza de yogurt en una charola para hacer hielos de 8 secciones. Cngelelos bien(al menos 4
horas). Haga pur de los duraznos con el limn. Agregue el restante yogurt(1/4 de taza), miel y
vainilla. Lice bien. Agregue los cubos de yogurt congelados y lice de nuevo hasta que est
espumoso. Sirva en vasos altos. Sirve dos porciones.
SMOOTHIE DESAYUNO INSTANTANEO

1 a 1 tazas de leche
1 paquete de desayuno instantneo, de preferencia de chocolate
1 cucharada de crema de cachahuate
1 pltano congelado
Unos 3 cubos de hielo
Vierta la leche en la licuadora. Agregue el resto de los ingredientes. Lice hasta que el pltano y el
hielo estn bien picados.
SMOOTHIE ESCAPE PLAYERO

2 tazas de yogurt de vainilla congelado
1 taza de mango en rebanadas
1 taza de papaya rebanada y sin cscara
1 cucharada de mezcla para pia colada
1/4 de taza de kiwi
1/2 taza de hielo
Mezcle todos los ingredientes y lice hasta tener una consistencia uniforme.
SMOOTHIE JELL-O
taza de gelatina jello preparada de cualquier sabor
taza de leche
taza de sorbete del mismo sabor de la gelatina
Mezcle en la licuadora. Puede poner crema batida encima.
SMOOTHIE COCKTEL DE FRUTAS

1 taza de coctel de frutas, bien helado
1 taza de leche
1/4 de taza de leche en polvo sin grasas
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 taza de cubos de hielo
2 tantos de canela molida
En la licuadora combine el cocktel de frutas y su jugo y el resto de los ingredientes.
Cbralo y lice muy bien. Agregue los cubos de hielo y vualva a licuar bien. Roce con la canela
adicional si lo desea. Sirva al momento.
SMOOTHIE ENSALADA DE FRUTAS

1 durazno mediano maduro
3/4 de taza de fresas frescas o congeladas
1/2 pltano sin cscara
2 tazas de leche evaporada y descremada, bien fra
4 cucharaditas de concentrado de jugo de naranja
1 cucharadita de vainilla
4 6 cubos de hielo
Canela, opcional
Combine todo en la licuadora excepto el hielo y la canela. Con la licuadora funcionando, agregue los
cubos de hielo uno a la vez. Vierta el smoothie en 4 vasos y roce con canela.
SMOOTHIE FRUTAS Y SEMILLAS DE FLOR DE CALABAZA
de taza de fresas congeladas de supermercado
1 pltano
2 tazas de pia de lata con su jugo o muchas rebanadas de pia fresca
3 cucharadas de yogurt natural bajo en grasas
2 cucharadas de semillas de flor de calabaza sin sal ni cscara
de taza de jugo de naranja
Lice todo por 30 segundos y sirva.
SMOOTHIE RAIZ DE JENGIBRE
1 manzana sin cscara, sin centro y en rebanadas
1 limn sin cscara ni semillas
1/2 taza de agua purificada
1 (5 centmetros) pieza fresca de raz de jengibre, pelada y molida
Este smoothie es bueno para cuando no te sientes tan bien del estmago. Tmelo lentamente. Lice
bien todos los ingredientes a una consistencia uniforme.
SMOOTHIE GRANOLA DURAZNO
1 durazno mediano, maduro
2 cucharaditas de jugo de limn
2 cucharaditas de miel
1/2 taza de yogurt
2 cucharadas de granola
Lice primero los primeros 4 ingredientes. Roce la granola encima.
ZUMBIDO UVA CEREZA

2 tazas de jugo de uva 100% de uva azul obscura o morada(embotellada o congelada)
2 cucharadas de jugo de limn
1 taza de cerezas obscuras sin semilla, congeladas
1/2 taza de yogurt sin grasas
Mezcle todo en la licuadora a tener una consistencia uniforme. Srvalo sobre hielo picado.
SMOOTHIE DE TORONJA
1 toronja grande, sin cscara, sin semillas y en trozos
1 taza de yogurt de vainilla, naranja o chabacano bajo en grasas
2 cucharaditas de azcar
4 cubos de hielo
menta fresca para adornar (opcional)
En la licuadora, mezcle los trozos de toronja, yogurt y azucar y lice a velocidad media.
Con la licuadora funcionando agregue los cubos de hielo de uno en uno y lice unos 40 o 60
segundos a alta velocidad hasta tener una consistencia espumosa. Si desea para remover la pulpa
pselo por un colador al servir. Adrnelo con menta si as lo desea.
SMOOTHIE DE GUAYABA
1 pltano congelado
1 taza de fresas congeladas
1 taza de sorbete de durazno
1 lata de nectar de guayaba
Lice todos los ingredientes hasta obtener una consistencia uniforme.
SMOOTHIE HAWAIIANO
1 taza de leche de soya
1/2 taza de jugo de pia
1 pltano congelado
1 cucharada de sirope de maple
2 cucharadas de leche en polvo sin grasas
Cubos de hielo
1 cucharada de leche de coco
Pnga todos los ingredientes en la licuadora y lice hasta obtener una consistencia de smoothie.
SMOOTHIE DATIL YOGURT

1/2 taza de dtil picado
1 pltano en pedazos taza aproximadamente
1/2 taza de yogurt sin grasas
1/2 taza de hielo triturado
Combine los dtiles, pltano, y jugo de naranja en la licuadora a punto de pur.
Agregue yogurt y hielo, slo lice a mezclar.
SMOOTHIE DOBLE MANZANA

2 pltanos
1 manzana verde
1 manzana roja
10 12 fresas congeladas
1 2 tazas de jugo de manzana
Pnga todos los ingredientes en la licuadora en el orden listado y mezcle en alta velocidad hasta que
est bien mezclado.
SMOOTHIE DOBLE SANDIA

1 1/2 tazas de sanda partida y sin cscara ni semilla
1 1/2 tazas de sanda dulce partida y sin cscara ni semilla
Jugo de 2 limas
Pnga todos los ingredientes en una licuadora y lice bien. Srvalo en vasos.
SMOOTHIE LO QUE TE ENCUENTRES EN LA COCINA

2 pltanos
1 naranja
1 manzana
2 pedazos de pia fresca
2 kiwis
1/2 taza de arndanos congelados
1 2 tazas de jugo de arndano agrio(jugo cranberry )
1 tazas de leche condensada endulzada (no evaporada)
1 taza o paquete de yogurt natural (8onzas)
1 pltano chico, rebanado
1 taza de fresas frescas o congeladas
1 taza de pia enlatada con su jugo, bien fro
2 cucharadas de limn
Fresas partidas a la mitad (opcional)
Enfre bien la leche condensada. En la licuadora, combine la leche condensada, yogurt, pltano, las
fresas enteras y pia con su jugo y el limn; cbralo y lice bien. Con la licuadora funcionando,
gradualmente agregue cubos de hielo, licuando a una consistencia de smoothie. Adorne si gusta con
las fresas partidas. Sirva al momento.
SMOOTHIE DE PONCHE
2 tazas de jugo de naranja
2 cucharadas de jugo de limn
2 tazas de sirope de granadina
2.8 litros de ginger ale(refresco de jengibre)
2 tazas de fresas partidas o fruta de la estacin
Hielo
Mezcle los jugos y el sirope. Virtalo sobre hielo para enfrar. Justo antes de servir, agregue el ginger
ale y la fruta.
SMOOTHIE FRAMBUESA Y MIEL

1 taza de frambuesas congeladas
1 taza de leche descremada fra
1 taza de yogurt natural bajo en grasas
1 pltano
1/4 cucharaditas de vainilla
6 8 cubos de hielo picados
Pnga las frambuesas y taza de leche en la licuadora. Lice en alta velocidad por un minuto hasta
tener una consistencia uniforme. Agregue la leche restante, yogurt, miel, pltano y vainilla. Lice otro
minuto. Agregue los hielos y lice de nuevo hasta tener consistencia de smoothie.
SMOOTHIE DE MELON DULCE
2 tazas de meln dulce(de pulpa verde)
1 cucharadita de jugo de limn fresco
1 1/2 tazas de yogurt de vainilla congelado
1 pizca de sal
En la licuadora haga pur con el meln, jugo de limn y una pizca de sal. Agregue el yogurt
congelado y lice bien. Para dos porciones.
SMOOTHIE MELON DULCE Y MENTA
2 1/2 tazas de meln dulce(de pulpa verde)
2 cucharadas de menta fresca picada
1 cucharada de jugo de lima fresca
1 pizca de sal
1/3 de taza de ginger ale (refresco de jengibre) o refresco de lima-limn
6 cubos de hielo
Lice bien. Para dos porciones. Delicioso!
SMOOTHIE LIMONADA Y TARTALETA DULCE
de taza de concentrado de limonada congelado
1 taza de leche
1 taza de agua
1/4 de taza de azcar o al gusto
10 o 12 cubos de hielo
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora. Lice a alta velocidad hasta obtener una
consistencia uniforme, unos 30 segundos. Sirva al momento.
SMOOTHIE DE MANGO
1 mango maduro, sin cscara, sin semilla, en pedazos( aprox. 1 de taza)
3/4 de taza de leche descremada y bien fra
1/4 de taza de yogurt natural bajo en grasas
3 cubos de hielo
1 pizca de sal
Ramitas de menta fresca
Combine todos los ingredientes excepto la menta en la licuadora. Lice bien a que se vea cremoso.
Agregue la menta para adornar en el vaso.
SMOTHIE MANGO GUANGO
1 taza de mango congelado
1 pltano congelado
1 taza de sorbete de durazno
1 lata de nctar de papaya
Lice bien a una consistencia uniforme.
SMOOTHIE MANGO PAPAYA
1 mango grande(hasta 1 kilo), sin cscara, sin semilla y en pedazos grandes
1 papaya, sin cscara, sin semillas y en pedazos grandes
2 tazas de yogurt natural
2 cucharadas de jugo de lima fresca y 4 rebanadas de lima para adornar
3 cucharadas de miel, o al gusto
1/4 de cucharadita de extracto de almendras
En la licuadora mezcle el mango, papaya, yogurt, jugo de lima, la miel, el extracto de almendra y 1
taza de hielos(los hielos de uno por uno). Lice bien. Puede agregar hielos y volver a licuar para
hacerlo menos denso. Sirva en vasos grandes y adorne con la rebanada de lima. Sirva al momento.
SMOOTHIE TEX-MEX
1 taza de jugo de tomate
1/2 cucharadita de jalapeos picados
1/4 de cucharadita de pimiento roja
1/4 de taza de cebolla picada
1/2 taza de perejil picado
2 dientes de ajo, bien pelados
Pique y lice bien todos los ingredientes. Sirva al momento.
SMOOTHIE NARANJA Y PROTEINAS

2 naranjas enteras sin cscara ni semillas
3 cucharadas de suplemento protenico en polvo (sabor vainilla)
1 taza de agua
1/2 taza de yogurt gongelado de vainilla(opcional)
Mezcle muy bien todos los ingredientes en la licuadora.
SMOOTHIE ORGANICO
2 tazas de jugo de naranja orgnica fortalecido con calcio
1 taza de fresas orgnicas congeladas
1/3 de taza de arndanos orgnicos congelados(o al gusto)
1 pltano
Lice muy bien, entonces agregue los siguientes ingredientes opcionales si lo desea: menos de de
taza de aceite de linaza, de 2 a 5 cucharadas de su suplemento protenico favorito, esta receta hace
una gran cantidad de smoothie, 3 porciones.
Tambin sabe bien si se congela en forma de paletas.
SMOOTHIE DE PAPAYA
2 papayas maduras
1/2 taza de yogurt congelado
Pele, quite semillas y parta la papaya en pedazos grandes. Combine todos los ingredientes en la
licuadora o procesador de alimentos y lice bien. Para 2 porciones. 2 tazas de padazos de papaya
hacen unos dos vasos altos de smoothie. Escoja la papaya ms madura para un mejor sabor. Si no
est lo suficientemente madura entonces agregue un poco de azcar.
SMOOTHIE DE DURAZNO
1 taza de durazno rebanados y congelados
1/2 pltano rebanado
3 cucharadas de yogurt de vainilla sin grasas
1/4 de taza de jugo de naranja o jugo de manzana
1/2 taza de arroz con leche sin grasas(opcional)
Azcar al gusto
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora y revuelvalos, despus hgalos pur por
algunos segundos hasta que tenga una consistencia uniforme.
KIWI REFRESCANTE
9 kiwis
8 cubos de hielo
2 tazas de agua con gas(agua mineral)
8 fresas grandes
Pele los kiwis y crtelos en piezas pequeas. Pnga la mitad en la licuadora con dos tazas de jugo y
4 cubos de hielo. Lice bien. Vierta una taza de agua mineral y revuelva. Repita los pasos con el
resto de los kiwis, 2 tazas de jugo, 4 cubos de hielo y 1 taza de agua mineral. Sirva en vasos altos y
adorne con las fresas.
SMOOTHIE KIWI DURAZNO

4 kiwis pelados
4 duraznos sin cscara y congelados *
2 tazas de jugo de pia de lata
1/4 de taza de azcar
1/4 de taza de jugo de lima concentrado
1/4 de cucharadita de extracto de coco
Rebanadas de kiwi para adornar
Mezcle los ingredientes exceto el kiwi para adornar. Lice hasta obtener una consistencia uniforme.
Adorne si desea y sirva al momento.
SMOOTHIE LIMA LIMON

1 de taza de refresco sabor lima limn
de taza o 2 cucharadas de limn en pedazos
de taza o 2 cucharadas de lima en pedazos
1 bola de sorbete de limn
1 bola de sorbete de lima
1/2 pltano
1 taza de hielo
2/3 de taza de azcar granulada
Lice muy bien todos los ingredientes hasta obtener una consistencia de smoothie.
SMOOTHIE LIMON SANDIA

1 1/2 tazas de sanda sin semillas cortada en cuadritos
1 taza de sorbete de limn
8 10 cubos de hielo
1 cucharada de jugo de limn fresco
Pnga todos los ingredientes en la licuadora. Lice bien. La tartaleta de sorbete de limn es perfecta
para combinarla con el sabor dulce de la sanda. Para hacer el smoothie ms denso, congele la
sanda primero. Para 2 porciones.
SMOOTHIE PASION MORADA

1 pltano
1 taza de yogurt bajo en grasas
1/3 de taza de arndanos(pueden estar congelados)
1/3 de taza de fresas(pueden estar congeladas)
2/3 de taza de hielo
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora y lice hasta obtener consistencia de smoothie.
QUITASED DE FRESA FRAMBUESA

2 pltanos
1 taza de yogurt de fresa bajo en grasas congelado
1/2 taza de jugo de arndano agrio(jugo cranberry)
1 1/2 tazas de fresas sin su centro y congeladas
Lice bien todos los ingredientes a una consistencia uniforme.
SMOOTHIE FRAMBUESA Y PLATANO

2 pltanos, sin cscara y rebanados
1 1/2 tazas de jugo de pia
1 paquetito de yogurt de vainilla bajo en grasas(8 onzas)
1 taza de frambuesas frescas o congeladas
Mezcle el pltano en rebanadas en un plato plano y congelelo hasta que est bien duro.
Combine las rebanadas de pltano, jugo de pia, yogurt y frambuesas en la licuadora y lice bien.
Sirva al momento.
SMOOTHIE EXPLOSION DE FRAMBUESAS

2 tazas de frambuesas frescas o congeladas
1 taza de leche sin grasas
3 cucharadas de preservativo de frambuesa
4 cubos de hielo
2 cucharones de suplemento de protenas sabor vainilla
Combine los ingredientes en la licuadora. Cubra y lice a alta velocidad durante 1 minuto.
SMOOTHIE NARANJA FRAMBUESA

2 tazas de leche
2 tazas de yogurt natural
2 tazas de frambuesas frescas
1 taza de concentrado de jugo de naranja congelado
Combine todos los ingredientes en la licuadora y procese hasta obtener una consistencia uniforme.
SMOOTHIE FRESAS ARANDANOS

1 pltano congelado(quite la cscara antes de congelar)
1/2 taza de yogurt congelado de fresa o vainilla
Revuelva muy bien todos los ingredientes en la licuadora. Sirva al momento.
SMOOTHIE FRESAS AL FRAPPE

2/3 de taza de leche de soya o avena
1 taza de jugo de pia
2/3 de taza de jugo concentrado de manzana
1/2 cucharadita de vainilla
6 fresas grandes congeladas
10 cubos de hielo
Lice bien, agregue 1 cucharada de aceite de linaza y 2 cucharaditas de grmen de trigo si lo desea.
SMOOTHIE FRESAS KIWI

3 kiwis pelados
1 taza de pltano congelado en rebanadas
3/4 de taza de jugo de pia
Pnga todos los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta obtener una consistencia de smoothie.
SMOOTHIE FRESAS LIMONADA

Pnga en la licuadora:
1/2 taza de jugo de limn recin exprimido
1/4 de taza de agua fra
Agregue y lice entonces:
1/4 de taza de azcar
3 tazas de fresas rebanadas y parcialmente congeladas
2 1/4 tazas de hielo picado
SMOOTHIE FRESAS LIMON Y YOGURT

1 taza de yogurt bajo en grasas
1 1/2 tazas de fresas
1/2 taza de hielo picado
1 cucharada de jugo de limn
1/2 cucharadita de cscara de limn
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora hasta tener consistencia de smoothie.
SMOOTHIE DURAZNOS DE ENSUEO

1 de taza de sidra de manzana
3 5 rebanadas de durazno
4 fresas grandes
1 pltano
Pnga todos los ingredientes en la licuadora. Lice a obtener consistencia de smoothie.
SMOOTHIE CREMA DE CACAHUATE

1/4 de taza de crema de cacahuate
1 taza de nieve de vainilla
1 taza de leche
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora y lice en alta velocidad pero solo a que se mezclen los
ingredientes.
SMOOTHIE CREMA DE CACAHUATE Y PLATANO

2 pltanos grandes y maduros, sin cscara, rebanados y congelados
2 tazas de leche
2 cucharadas de azcar
1 cucharadita de extracto de pltano
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una consistencia uniforme.
Sirva en vasos altos al momento.
SMOOTHIE CREMA DE CACAHUATE Y JALEA

2 tazas de leche
2 cucharadas de jalea de moras
2 cucharadas de crema de cacahuate
1 pltano en pedazos y congelado
2 cucharaditas de germen de trigo
Combine en la licuadora la leche, jalea, crema de cacahuate, miel y grmen de trigo.
Lice bien.
SMOOTHIE SUNDAE CREMA DE CACAHUATE

1/3 de taza de leche
3 tazas de leche de vainilla semi congelada
1/4 de cucharadita de germen de trigo
Revuelva la crema de cacahuate y la leche juntos. Caliente sobre una flama baja revolviendo
constantemente. Quite de la flama cuando la crema de cacahuate se haya derretido, revuelva con la
leche de vainilla semi congelada y el grmen de trigo. Sirva helada.
SMOOTHIE PERA AGUACATE

1 pera grande, picada
1/2 taza de uvas verdes
1/4 de aguacate
2 cucharaditas de miel
1 cucharadita de jugo de limn
Lice bien, puede agregar nuez picada encima.
SMOOTHIE PERA FRAMBUESA

2/3 de taza de leche de soya
1/4 de taza de concentrado Dole de frambuesa
3 peras maduras sin su centro
12 cubos de hielo
Pnga la leche de soya( u otro tipo de leche o deslactosado) y el resto de los ingredientes en el
orden listado dentro de la licuadora. Lice bien hasta que se vea cremoso.
SMOOTHIE PIA PLATANO

1 taza de jugo de pia
1/3 de taza de leche de coco
1 1/2 tazas de pltano congelado en rebanadas
Vierta primero los lquidos en la licuadora. Agregue toda la fruta al mismo tiempo.
Cubra la licuadora y lice a punto de smoothie.
SMOOTHIE PIA COLADA

1 pltano congelado
1 taza de leche o leche de soya
1 2 cucharaditas de coco rallado
1/4 de taza de pia picada o en pedazos( es mejor fresca, pero de lata tambin funciona)
Lice bien.
SMOOTHIE PIA LECHE DE MANTECA

2 tazas de pedazos de pia sin endulzar
1 taza de leche de manteca(o leche cortada)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 cucharaditas de endulzante lquido
Hojita de menta, opcional
Congele la pia sin el jugo que pueda traer. Pnga el jugo, la leche de manteca, vainilla, endulzante
y pia congelada en la licuadora. Lice bien. Sirva en vasos y adorne con la menta si lo desea.
SMOOTHIE DE NECTARINA
1 nectarina
de taza de yogurt de durazno congelado sin grasas( puede ser un paquetito de
yoplait)
1/2 taza de jugo dole de pia-naranja-guayaba(viene en un paquetito)
1/2 tazas de crystal light u otra limonada sin azcar
1 pauqetito de splenda o 2 cucharaditas de azcar
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora. Lice hasta obtener una consistencia uniforme.
SMOOTHIE AVENA Y FRUTAS

1/2 taza de avena
1 pltano en pedazos, sin cscara
14 fresas congeladas
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 cucharaditas de azcar blanca
En la licuadora, combine la leche de soya, avena, pltano y fresas. Agregue vainilla y azcar al
gusto. Lice bien. Sirva al momento.
SMOOTHIE NARANJA Y PIA

1/2 pltano
1/4 de cucharadita de raz de jengibre fresca, pelada y rallada, hasta cucharadita
1/2 taza de hielo picado o dos cubos de hielo
Lice todos los ingredientes hasta obtener una consistencia uniforme.
SMOOTHIE NARANJA PIA COCO

1 cucharada de leche de coco*
1/2 pltano
1/4 de cucharadita de raz de jengibre fresca, pelada y rallada
1/2 taza de hielo picado o 2 cubos de hielo
* Puede ser hecha de coco fresco, seco o embotellado. No use las mezclas para bebidas preparadas
pues es demasiado dulce. Si usa coco fresco, corte el coco en piezas de unos 3 centmetros y ponga
cantidades iguales de coco y agua caliente en el procesador de comida o licuadora. Hgalo pure en
alta velocidad y djelo asentar unos 30 minutos.
Despus pselo por un colador fino a un plato hondo. Presione el colador para extraer el mximo de
la leche de coco. Si usa coco seco, pnga 1 taza de coco seco sin endulzar con 1 tazas de agua
caliente. Djelo unos 5 minutos. Hgalo pur un minuto y proceda de la misma manera explicada
anteriormente. Se mantiene en buenas condiciones por 3 das si es refrigerado e indefinidamente si
es congelado.
Lice bien todos los ingredientes hasta obtener una consistencia de smoothie.
SMOOTHIE PIA PAPAYA

1 1/2 tazas de papaya congelada en pedazos
1 taza de pia en pedazos
1 o 2 cucharadas de coco rallado(opcional)
Vierta el jugo de naranja primero. Agregue el coco si desea, despus la fruta. Lice a obtener una
consistencia uniforme.
REMOLINO DE PIA Y YOGURT

de taza de jugo de pia concentrado semidescongelado
1/2 taza de agua
1/2 taza de leche descremada
1 taza de yogurt de vainilla( puede ser un paquete de 8 onzas)
2 cucharadas de azcar
1 1/2 cucharaditas de vainilla
2 tazas de cubos de hielo
Puntas de pia para adornar
En la licuadora, combine el jugo de pia concentrado, agua, leche, yogurt, azcar y vainilla. Mezcle
muy bien. Con la licuadora funcionando, agregue cubos de hielo uno a la vez, siga licuando hasta
dejarlo cremoso. Sirva en vasos altos y adorne con las puntas de pia.
SMOOTHIE ROSADO
2 tazas de pltano rebanado
1 1/2 tazas de fresas congeladas
1 taza de jugo de toronja
1 taza de hielo
Pnga todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta obtener una consistencia uniforme.
TRAGO DE PISTACHE Y PLATANO

1 paquetito de yogurt natural bajo en grasas (8 onzas)
4 a 6 cucharadas de mezcla de pudding de pistache
1 pltano maduro
1/4 de leche descremada
Suficiente hielo picado
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora. Lice bien hasta obtener una
consistencia de smoothie.
SMOOTHIE FRAMBUESA DURAZNO

1 taza de yogurt de durazno bajo en grasas
3/4 de taza de nctar de durazno
1/2 taza de frambuesas frescas, conglelas
1 1/2 tazas de duraznos cortados en cuadritos, conglelos
Combine el yogurt y el nctar en la licuadora. Agregue el durazno y las frambuesas.
Lice bien.
SMOOTHIE FRAMBUESA SANDIA

2 tazas de sanda sin semilla cortada en pedazos
1 taza de frambuesas
1 cucharada de azcar
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora. Lice bien.
SMOOTHIE POWER SHAKE

1 taza de leche de soya sin grasas
1 pltano
1/2 taza de meln
1 cucharada de crema de cacahuate
1/2 taza de fresas frescas o congeladas, sin azcar
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora. Lice bien.
SMOOTHIE CALIFORNIA
1/2 taza de pltano en rebanadas
1/2 taza de mango, papaya o guayaba*
2 tazas de leche
1 cucharada de miel
* la fruta que sea de un solo tipo, picada. Lice bien todos los ingredientes, si usa mango puede
pasarlo por un colador despus de licuar.
SMOOTHIE FRESAS Y PLATANO

1 pltano
4 fresas
1/2 taza de leche descremada
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora y lice hasta obtener consistencia de smoothie.
SMOOTHIE DE MANDARINA
1 taza de jugo de mandarina
2 pltanos maduros
1 papaya Madura, sin semillas, sin cscara y cortada en cuadros
Mezcle bien todos los ingredientes y sirva.
SMOOTHIE DE TOFU Y FRUTA

1/2 taza de yogurt de vainilla sin grasas, puede ser de otro sabor
taza de tofu lquido
1 taza de fresas o duraznos frescos o congelados
1 pltano, sin cscara y cortado en pedazos
1 cucharada de miel
Fresas frescas para adornar (opcional)
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora y lice a alta velocidad unos 30 segundos.
SMOOTHIE AVENTURA TROPICAL

1/2 taza de pia en trozos
1/2 taza de mango en trozos
1/2 taza de leche
1/2 taza de yogurt natural
2 cucharaditas de jugo de lima fresco
Procese los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos y endulce al gusto.
SMOOTHIE FRUTAS TROPICALES

1 taza de melon dulce(de pulpa verde) congelado
1 taza de mango congelado
1 pltano congelado
1 taza de yogurt natural
1 taza de nctar de durazno
Lice bien. Sirve 2 porciones.
SMOOTHIE FRESA TROPICAL

1 taza de nctar de guayaba
1 taza de pedazos de pia
3/4 de taza de duraznos congelados
3/4 de taza de fresas congeladas
Vierta el nctar de guayaba en la licuadora. Ahora siga con toda la fruta al mismo
tiempo. Cubra y lice bien.
SMOOTHIE FRESAS FRAMBUESAS

1 1/2 tazas de jugo de naranja
1 pltano
Vierta los lquidos primero junto con el yogurt. Todas las frutas van despus al mismo tiempo.
Lice bien.
SMOOTHIE FRESAS MAANERAS

1 taza de yogurt de vainilla o un paquete de 8 onzas
1 pltano congelado en pedacitos
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y lice a la consistencia deseada. Sirve 2 porciones.
Consejo: esta es una muy buena manera de aprovecha pltanos que se estn pasando de maduros,
rebnelos, conglelos y guardelos en bolsitas en el congelador; le servirn para sus smoothies y
durarn mucho tiempo.
SMOOTHIE FRESAS SIN AZUCAR

1 taza de yogurt natural sin grasas o un paquete de 8 onzas
1/4 de taza de leche descremada
3 paquetes o una cucharadita de Splenda
3 tazas de fresas congeladas
En la licuadora combine el yogurt, la leche y Splenda. Con la licuadora funcionando, agregue las
fresas poco a poco. Lice bien. Agregue despus el hielo tambin poco a poco y lice hasta hacerlo
cremoso. Sirva en vasos al momento.
SMOOTHIE VERANIEGO
1 sobre de gelatina sin sabor
1 taza de jugo de naranja, dividido en dos porciones
6 fresas limpias y sin su centros ni hojas
1 pltano maduro
1 taza de yogurt de vainilla congelado
6 cubos de hielo grandes
Rebanadas de naranja y fresas adicionales, para adornar.
Roce la gelatina sobre de taza de jugo de naranja en un sartn, deje que se asiente por 1 minuto.
Sobre una flama baja, revuelva hasta que la gelatina se disuelva por completo, aproximadamente 2
minutos. Lice el resto del jugo de naranja, fresas, pltano y yogurt de vainilla en alta velocidad hasta
obtener una consistencia uniforme.
Agregue la mezcla de gelatina y procese de nuevo hasta que est bien licuado.
Agregue cubos de hielo y lice de nuevo a alta velocidad hasta obtener consistencia de smoothie.
Adorne con las fresas y rebanadas de naranja.
SMOOTHIE VITAMINICO
2 pltanos
1 naranja
2 kiwis
1 a 2 tazas de jugo de naranja
Pnga todos los ingredientes en la licuadora en el orden listado y lice a alta velocidad hasta obtener
la consistencia deseada.
SMOOTHIE PIA ZANAHORIA

1 zanahoria, pelada y cortada
1 pieza de 3 centmetros de jengibre, pelada y molida
Miel al gusto
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora y lice a tener una consistencia uniforme. Puede
agregar hielo y volver a licuar.
Espero que este recetario sea de Tu agrado y que inicies o mejores tu negocio!
Gracias por adquirir este e-libro.
Este libro no puede ser copiado, reproducido o distribuido por ningn medio convencional o
electrnico sin la autorizacin escrita de su autor.
Jos Luis Lankenau Chapa

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Jos Luis Lankenau Chapa

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Gracias por comprar Smoothies para Deportistas y no deportistas tambin.

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SMOOTHIE FRESAS KIWI

SMOOTHIE FRESAS LIMONADA

SMOOTHIE FRESAS LIMON Y YOGURT

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SMOOTHIE CREMA DE CACAHUATE

SMOOTHIE CREMA DE CACAHUATE Y PLATANO

SMOOTHIE CREMA DE CACAHUATE Y JALEA

SMOOTHIE SUNDAE CREMA DE CACAHUATE

SMOOTHIE PERA AGUACATE

SMOOTHIE PERA FRAMBUESA

SMOOTHIE PIA PLATANO

SMOOTHIE PIA COLADA

SMOOTHIE PIA LECHE DE MANTECA