Innover pour une filire durable

Positionnement : La chane de valeur de la filire aromatique

Production de matires aromatiques

Produit fini

Synthse

Produits
cosmtiques
Compositions
parfumantes

Hmisynthse

Dtergents, gels,
lessives.

Chimie

Cultures de
plantes parfum
et aromatiques

Parfums et produits
de toilette

Extraits naturels
(huiles essentielles,
concrtes, absolues)

Armes
alimentaires

Plantes
transformes

Comprims,
glules,
infusions...

Produits
agroalimentaires

Complments
alimentaires

Stratgie

Innover pour une filire durable

Devenir un ple international de rfrence
pour la caractrisation, lvaluation et la production des
extraits naturels
utiliss dans lindustrie aromatique et la cosmtique

Comptitivit des
entreprises (formation,
RSE, co-conception)

Production de matires
premires

Transformation
& production

Nouveaux produits
finis

Feuille de route technologique

Axe stratgique n1
Production
de matires premires

Axe stratgique n2
Transformation - Production
dingrdients aromatiques

Axe stratgique n3
Clients finaux
Produits finis

Analyse de
contaminants

Marin

Nouvelles
Matires
premires

Vgtal

Innocuit

Identification
Caractrisation

Efficacit

Critres de
Naturalit
Animal
Agriculture raisonne

Mode de
production

Atomisation

Extrusion

Procds de
fabrication /
encapsulation

Herbicides naturels
Zodratation
Synthse chimie verte

Autres origines
molcules
(aromatiques et
autres)

Bio conversion sous-produits industrie

Ouverture
vers de
nouveaux
marchs
(dermotextile,
papiers,
colles
et plastiques
parfums

Fluide
subcritique

Mesure des motions,

Comportement

Coacervation

Solvants
cologiques

Flash
dtente

Tissus humains modles

pithlium respiratoire,
piderme
Ecotoxicolgie, test de
biodgradabilit

Co-cristallisation

Inclusion
molculaire

Slection varitale

Test in vivo et in
vitro

Extraction

Fluide
Ultrasons
supercritique

Extraction
enzymatique

Dtente
instantane
contrle
Microondes

Analyse
sensorielle

Fonctionnalit

Analyse organoleptique

Partenariats et collaborations
Axe stratgique n1
Production
de matires premires
Vers une fdration mditerranenne
des Plantes Aromatiques et
Mdicinales

Partenariat Ples de comptitivit

Projet Ple dexcellence PAM

Partenariat PNR
Pralpes dAzur

Axe stratgique n2
Transformation - Production
dingrdients aromatiques

Axe stratgique n3
Clients finaux
Produits finis

2. Programmes technologiques structurants

Axe stratgique n1
Production
de matires premires

Axe stratgique n2
Transformation - Production
dingrdients aromatiques

Axe stratgique n3
Clients finaux
Produits finis

Identification caractrisation

Efficacit-Innocuit

Nouvelles matires premires

Mode de production

Centre dexprimentation
du Vgtal
Autres origines
molcules aromatiques

Programme
dintensification
des procds

Oprationnel
En cration
A ltude

Plateforme de chimie
analytique extraits naturels

Extraction

Plateforme
dco-extraction

Fonctionnalit

Plateforme
danalyse
sensorielle

Valorisation biodiversit

Plantes

Extraction

Analyse

Identification des actifs

CH3

S781 Chine (extrait de illicium anisatum)

P1111007_S4_020

1: TOF MS ESBPI
5.66e5

90

OH

HO
HO
O

-10

Time
2.00

Exprimentation
culture

Contractualisation
producteurs industriels

Remise en culture

Contractualisation
producteurs industriels

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

14.00

H3C
OHO

O
O

Pilote
industriel

Mise en fabrication

Pole Azur Provence Direction du dveloppement conomique

Projet de Ple dExcellence du Vgtal PEV - Introduction

Le PEV est un programme de R&D au service de la connaissance, des

agriculteurs et des industriels/grandes marques
Dans les faits, il sagit dtudier la biodiversit vgtale locale sous le prisme
des chmotypes des plantes afin daccroitre nos connaissances leur sujet.
Les rsultats de ces recherches contribueront :
- Alimenter les connaissances (universit, recherche, grand public)
- Fournir de nouvelles matires premires naturelles aux industriels et
grandes marques de la parfumerie, la cosmtique, laromathrapie
- Offrir de nouveaux dbouchs aux agriculteurs de la rgion par le biais de
contrats de culture et toutes valorisations possibles

Pole Azur Provence Direction du dveloppement conomique

Projet de Ple dExcellence du Vgtal PEV - Les partenaires

Le PEV est un projet collaboratif qui implique ce jour :

La communaut dagglomration Ple Azur Provence

Le Ple PASS
LUniversit de Nice Sophia-Antipolis
La Chambre dAgriculture des Alpes-Maritimes
La plateforme de recherche et danalyse ERINI
Lassociation Fleurs dexception du Pays de Grasse
Le syndicat mixte de prfiguration du Parc Naturel Rgional des Pralpes dAzur
Lassociation Biophyto
Conservatoire Botanique National Mditerranen de Porquerolles (CBNMED)
France Agrimer
Le CNRS
LINRA

Dans un avenir proche, il pourrait galement inclure :

CRIEPPAM et CEPPAM

Pole Azur Provence Direction du dveloppement conomique

Projet de Ple dExcellence du Vgtal PEV - Vue densemble

Plantes indignes :
-Sur le territoire des AlpesMaritimes
-Plus particulirement PNR

Etude du rendement agricole,

acclimatation :
-Sur diffrentes stations

Etudes valorisation, formation

Contractualisation

La collecte

Lanalyse

Plantes exognes
(dont plantes
mditerranennes) :
-Au JMIP

Multiplication et conservation :
-Au JMIP

Base de donnes

Commercialisation
des donnes brutes

Partage des
connaissances