Diversidad de macrohongos del bosque Chuamazn y Bosque Municipal

de Totonicapn1
Sergio Miguel Godnez2
Roberto Flores Arz3
Introduccin
Los bosques de la Sierra Parraxqum, Totonicapn, se caracterizan por pertenecer a regmenes de
propiedad colectiva en las categoras de bosque municipal, comunal y parcialidad. La administracin
de estos bosques est basada en la autoridad de los Consejos, integrados por personas de mayor edad,
que constituyen juntas directivas y asambleas comunitarias.
Este tipo de administracin ha influido en la permanencia de los bosques y en el mantenimiento de
diversidad de estados sucesionales de plantas y hongos, permitiendo el uso racional de los mismos en
cuanto a madera para construccin rural, extraccin de lea y elaboracin de carbn como fuentes
energticas, recolecta de hongos, follajes y frutos para alimentacin humana y de follajes para
alimentacin de ganado.
El mosaico de diversos estados
sucesionales
arbrea

de

vegetacin

constituye

adems

refugio de diversidad de especies

de flora, fauna y hongos en la
regin.

Las

comunidades

vinculadas al bosque de Sierra

Parraxqum poseen una tradicin
ancestral

de

comercializacin

recolecta,
y

consumo

local de hongos silvestres.

Figura 1: Lactarius deliciosus en bosque de Pinus ayacahuite en la parcialidad

Chuamazn, Totonicapn. Fotografa2015: Sergio Miguel Godnez

Evaluacin de campo realizada en el mes de junio de 2015 en el dominio de Sierra Parraxqum, Totonicapn.
Docente-Investigador del Programa Acadmico de Ingeniera Forestal del Centro Universitario de Noroccidente,
Universidad de San Carlos de Guatemala.
3
Docente-Investigador del Departamento de Micologa, Escuela de Qumica Biolgica de la Facultad de Ciencias
Qumicas y Farmacia, Universidad de San Carlos de Guatemala.
2

Con la finalidad de verificar la diversidad de hongos existentes en los bosques de Chuamazn y del
bosque municipal de Totonicapn, se realizaron colectas en el bosque y visitas al mercado de la ciudad
de Totonicapn para evaluar la diversidad comercializable en el mes de junio de 2015.
Se identificaron 59 especies de hongos en los bosques de Chuamazn y parte del Municipal de
Totonicapn, y se identificaron catorce especies comestibles en el mercado de Totonicapn.

Metodologa
En la segunda semana del mes de junio de 2015, aprovechando la temporada de lluvia, se realiz la
primera evaluacin de diversidad micolgica en el rea. Se efectuaron recorridos en tres transectos de
estos los bosques con el acompaamiento y gua de los seores Miguel Alvarado y Antonio Alvarado,
de la comunidad de Chuamazn y el apoyo
del Facilitador Tcnico del Proyecto FCA
de CARE-GTM. En los transectos se
recolectaron

cuerpos

fructferos

de

distintas especies de hongos micorrcicos y

saprobios y se hizo una determinacin
taxonmica a priori de la diversidad de
hongos presentes. Tambin se verific, por
consulta, el conocimiento y uso local de
cada especie encontrada.
Las visitas al mercado de la ciudad de
Totonicapn se realizaron en las primeras
horas de la maana, durante dos das,
verificando la diversidad de especies de
hongos comestibles a la venta y se realiz
documentacin fotogrfica y compra de
ejemplares de cuerpos fructferos para su
evaluacin en laboratorio. Se seleccionaron
varios

de

los

cuerpos

fructferos

recolectados y se empacaron en papel

encerado para su preservacin y transporte
al laboratorio.

Figura 2: Colecta e identificacin taxonmica en bosque Chuamazn, Dr.

Roberto Flores y etnobotnico Miguel Alvarado. Fotografa2015: Sergio
Miguel Godnez.

Resultados
Transecto uno
La vegetacin forestal de la primera parte del transecto corresponde a un bosque maduro dominado
por Pinus ayacahuite acompaado de pocos individuos de Pinus rudis, la vegetacin arbustiva
integrada

por Viburnun sp., Fuchsia microphylla, Monnina xalapensis, Senecio heterogamus,

Gaultheria odorada, Litsea glaucecens, Solanaceae (huele de noche) y la vegetacin herbcea

dominada por Bidens chiapensis, Alchemilla pectinata, A. guatemalensis, Nertera granadensis,
Smilacina flexuosa, Monotropa coccinea y Chimaphila sp.
La segunda parte del transecto corresponde a un bosque con estados de desarrollo fustal maduro con
rboles de especies latifoliadas, con dominancia de Quercus peduncularis, Q. brachystachys, Q.
acatenanguensis acompaados de Arbutus xalapensis, Symplocos hartwegii y algunos ejemplares de
Pinus rudis y Garrya laurifolia en condicin arbustiva. El estrato arbustivo est integrado por Senecio
heterogamus, Fuchsia microphylla, Dendropanax schiipi, Gaultheria odorata e individuos dispersos
de Litsea glaucecens. La cobertura herbcea est dominada por Alchemilla pectinata, A.
guatemalensis, Nertera granadensis, Smilacina flexuosa y Pteridium sp.
Transecto dos
La vegetacin dominante en todo el transecto corresponde a Pinus ayacahuite, algunos rboles de
Pinus rudis, Abies guatemalensis, Quercus acatenanguensis, Arbutus xalapensis, Prunus sp.
(cerezos), aguacatillo. En la regeneracin y vegetacin arbustiva figuran Clethra mexicana, Iximch,
Symplocos hartwegii, Zanthoxilon sp., Senecio heterogamus, Viburnum sp., Saurauia oreophylla,
huele noche (Solanaceae). La vegetacin herbcea est dominada por Bidens sp., Pilea sp., helecho
chipe, Acaena elongata, Alchemilla pectinata, A. guatemalensis, Nertera granadensis, Smilacina
flexuosa y Pteridium sp.
Mercado de Totonicapn
La diversidad de macrohongos comercializada en el mercado local de Totonicapn, se estim en 13
especies, 6 saprobios y 8 micorricicos. La procedencia consignada por las vendedoras son los bosques
de Pinus rudis y Abies guatemalensis de Panquix del municipio de Totonicapn y bosques de Quercus
de las Parcialidades de Santa Mara Chiquimula.

Figura 3: Evaluacin de la diversidad de macrohongos comestibles comercializados en el mercado de Totonicapn. Fotografa2015:

Sergio Miguel Godnez.

Diversidad micolgica
Se identificaron 59 posibles especies de macrohongos, de estas 28 son saprobios y 31 micorrcicos.
Se identificaron 29 especies alimenticias/consumo humano, una especie medicinal y una txica y 28
que no fueron reconocidos con alguna propiedad por los guas locales. Se document e identificaron
14 especies comestibles comercializadas en el mercado de Totonicapn, de stas 8 especies no se
hallaron en los transectos de evaluacin pues resultaron especies propias de bosques de Abies
guatemalensis de Panquix y de robledales de Santa Mara Chiquimula.
El cuadro del anexo detalla la diversidad, naturaleza, usos y sitio de hallazgo de la diversidad fngica
documentada y colectada.
Relaciones de la biodiversidad vegetal y la fngica en el rea de estudio
Las especies de hongos de los gneros Amanita, Boletus, Suillus, Hygrophorus, Cantharellus y
Lactarius que existen en el rea son formadores de ectomicorrizas con especies de las familias

Pinaceae, Fagaceae y Betulaceae (SOMACYL-Junta de Castilla y Len, 2011; Marks & Kolowski,
1973 citado por Martnez de Aragn, J. et al, 2012), que son parte de la flora predominante en el rea.
Algunas de las especies de hongos micorrcicos hallados son indicadores del desarrollo de la
vegetacin de restauracin en el rea, segn Rondet et al. (2014) los gneros Lactarius y Suillus se
asocian a estados juveniles de bosque; los gneros Lactarius, Suillus, Russula y Cantharellus se
asocian a estados intermedios de desarrollo de bosques y Boletus, Amanita y Cantharellus son
representantes de estadios maduros de bosque.

Figura 4: Diversidad de especies de hongos comercializados en el mercado de Totonicapn. Fotografa2015: Sergio Miguel
Godnez

A manera de conclusin
El rea evaluada posee una alta diversidad de macrohongos micorrcicos y saprobios que contribuyen
con el funcionamiento de las comunidades vegetales y ecosistemas de latifoliadas y de conferas
existentes.
El potencial de macrohongos comestibles existentes en el bosque se estima en 29 especies para
consumo humano.

En el mercado local se comercializan 14 especies de macrohongos y 8 de estas no se hallaron en los

transectos estudiados.
Se estima la diversidad e hongos unificando los comercializados en el mercado de Totonicapn y los
colectados en el rea de estudio en 65 especies y/o variantes.

Recomendaciones
Realizar colectas sistematizadas durante la poca de lluvia en bosques de Pinos, Pinabete y
Latifoliadas en parcialidades de Totonicapn y Santa Mara Chiquimula.
Realizar documentacin de la diversidad de hongos comercializados en el mercado de Totonicapn a
lo largo de la poca lluviosa, determinando procedencias.
Realizar evaluaciones conjuntas de diversidad florstica y de hongos.

Fuentes de consulta
Rondet, J., Seegers, N., Rigou, L., Guillaume Arlandes, G., & Martinez-Pea, F. (2014).
Mycosylviculture: Mthodes de diagnostic & gestin. Francia:Autor.
Martnez de Aragn, J., Oliach, D., Henriques, R., Fortuny, M., Girbal, J. y Bonet, J.A. (2012).
Manual para la gestin del recurso micolgico forestal en Catalua. Espaa:Autor
SOMACYL-Junta de Castilla y Len. (2011). Manual para la gestin del recurso micolgico forestal
en Castilla y Len. Espaa:Editor.
CONAP. 2008. Guatemala y su biodiversidad: Un enfoque histrico, cultural, biolgico y Econmico.
Consejo Nacional de reas Protegidas, Oficina Tcnica de Biodiversidad. Guatemala. 650 p.
Godinez, S.M. 2013. Evaluacin Ecolgica Rpida-EER de la biodiversidad de los bosques
comunales de la Sierra Parraxqum, Totonicapn. Guatemala, CUNOROC/USACCARE/ICC-FCA. 13 p.
STANDLEY, P. and STEYERMARK, J. (1947-1977). Flora of Guatemala. Field Natural Histoy
Museum. Fieldiana Botany. V.24.

Anexo 1

Usos/
Usos/
N Especie
Naturaleza propiedades Transecto Mercado
N Especie
Naturaleza propiedades Transecto Mercado
1 Agaricus aff sylvaticus
1
d
3
33 Lactarius salmonicolor
2
a
x-xx
2 Agaricus sp1 (blanco)
1
a
1
34 Lactarius scrobiculatus
2
a
2
3 Agaricus sp2 (caf)
1
d
1
35 Lactarius sp. (grupo scrobiculatus)
2
a
1
4 Agaricus sp3
1
d
3
36 Lactarius sp. parasitado por Hypomices lactiforum
2
a
xx
5 Amanita caesarea (amarilla)
2
a
x-xx
37 Lactarius thyinos
2
a
2,3
xx
6 Amanita fulva
2
d
3
38 Lentinus sp.
1
a
1
7 Amanita muscaria
2
t
1,2,3
39 Lepista nuda
1
a
3
8 Amanita rubescens (roja)
2
a
x
40 Leucoagaricus sp
1
d
3
9 Auricularia auricula
1
a
1,3
41 Lycoperdum sp
1
medicinal
3
10 Austroboletus gentilis
2
d
1,3
42 Myarasmus sp
1
d
3
11 Boletus edulis
2
a
1
43 Mycena sp1 (caf)
1
d
1,3
12 Calciporus piperatus
2
d
1
44 Mycena sp2 (brilloso)
1
d
3
13 Cantarellus cybarius
2
a
x
45 Pholiota sp1 (amarilla)
1
d
2,3
14 Cantharellus formosus
2
a
1,2,3
x
46 Pholiota sp2 (caf)
1
d
1
15 Collybia dryophilla (amarilla)
1
d
1,2,3
47 Polyporal sp (sobre rboles)
1
d
3
16 Collybia sp1 (blanca)
1
a
1,2,3
x
48 Russulla aff. foetida
2
d
1
17 Coltricia sp
1
d
3
49 Russulla brevipes
2
a
1,2
18 Coltricya cinnamomea
2
d
1,3
50 Russulla emetica
2
d
3
19 Coprinnus diseminatus
1
d
1
51 Russulla nigricans
2
d
3
20 Cortinarius sp1 (violeta)
2
d
1
52 Russulla sp1 (roja)
2
d
1,2
21 Crepidotus sp.
1
d
1
53 Russulla sp2 (morada o lila)
2
d
1,2,3
22 Crogomphus rutilans
2
a
1
54 Russulla sp3 (spermatica)
2
d
2
23 Cryptotrama asprata
1
d
1
55 Suillus americanus
2
a
1,2
24 Cuprinus sp
1
d
3
56 Suillus granulatus
2
a
1,2,3
25 Helvella lacunosa
a
x
57 Suillus luteus
2
a
1,2
26 Hydnum repandum
a
x
58 Suillus tomentosus
2
a
3
27 Hygrophoropsis aurantiaca
1
a
1,2,3
59 Suitorius eximius
2
d
1
28 Inocybe sp.
2
d
2
60 Trametes sp (blanco)
1
d
3
29 Lactarius aff cimicarius
2
a
3
61 Tricholoma flavovirens
2
a
1
30 Lactarius deliciosus
2
a
3
x
62 Tricholomopsis rutilans
1
d
3
31 Lactarius deliciosus (grupo deliciosus)
2
a
1,2
63 Trogia sp1 (blanca)
1
a
1,2,3
x
32 Lactarius indigo
2
a
x
64 Trogia sp2 (amarilla-caf)
1
a
2,3
x
Referencias:
65 Xylaria hypoxylon
1
d
1
Naturaleza: 1= saprofito, 2= micorricico
Usos/propiedades: a=alimenticio, m= medicinal,
d= desconocido, t= txico