FENOMENOS DE TRANSPORTE

PROBLEMAS CORRESPONDIENTES A LA UNIDAD 3

1.- En un tubo uniforme de 0.1 m de largo se difunde amoniaco gaseoso (A) en

N2 gaseoso (B) a 1.0132x105 Pa de presin y 298 K En el punto 1 P A1=
1.013x104 Pa y en el punto 2 P A2= 0.507x104 Pa La difusividad DAB es 0.230x10-4
m2/s Calcule el flujo especfico para amoniaco y nitrgeno gaseoso en estado
estacionario. R= 4.7x10-7 Kmol A/s m2, -4.7x10-7 Kmol B/s m2
2.- El agua en el fondo de un tubo metlico estrecho se mantiene a
temperatura constante de 293K. La presin total del aire (que se supone seco)
es 1.01325x105 Pa y la temperatura es 293 K. El agua se evapora y se difunde
a travs del aire en el tubo y la trayectoria de difusin z 2-z1 tiene 0.1542m de
longitud. Calcule la velocidad de evaporacin en estado estacionario en
lbmol/hft2 y en kgmol/sm2. Suponga que el sistema es isotrmico. R= 1.175x10 4
y 1.595x10-7 respectivamente.
3.- Una solucin de etanol (A) en agua (B) en forma de pelcula estacionaria de
2.0 mm de espesor a 293 K, est en contacto con la superficie de un disolvente
orgnico en el cual el etanol es soluble, pero el agua no. Por tanto N B= 0. En el
punto 1, la concentracin del etanol es 16.8% en peso y la solucin tiene una
densidad 1 = 972.8 kg/m3. En el punto 2, la concentracin del etanol es de
6.8% en peso y 2 = 988.1 kg/m3. La difusividad del etanol es 0.740x10 -9 m2/s.
Calcule el flujo en estado estacionario. R= 8.99x10 -7 kgmol/ sm2
4.- La presin en una tubera que transporta gas helio a razn de 2 kg/s se
mantiene a una atmosfera al desfogar el helio hacia la atmsfera a travs de
un tubo, cuyo dm interior es de 5 mm, que se extiende 15m hacia el aire. Si se
supone que tanto el helio como el aire atmosfrico estn a 25C, determine a)
el gasto de masa del helio perdido hacia la atmosfera a travs del tubo, b) el
gasto de masa del aire que se infiltra a la tubera y c) la velocidad del flujo en
la parte inferior del tubo, en donde se fija a la tubera, que ser medida por un
anemmetro, en operacin estacionaria. DAB= 7.2 x 10-5 m 2/s

Temperatura (OC)
DAB (m2/s)
Sistemas en fase gaseosa (P= 1 atm)
H2 CH4
0
6.25 x10-5
H2 CO2
0
5.50 x10-5
25
6.46 x10-5
O2 N2
0
1.81 x10-5
CO O2
0
1.85 x10-5
CO2 O2
0
1.39 x10-5
Aire NH3
0
1.98 x10-5
Aire H2O
0
2.20 x10-5
25.9
2.58 x10-5
Sistemas en fase lquida (a dilucin infinita)
O2 en Agua
25
2.5 x10-9
Glucosa en agua
25
0.69 x10-9
NH3 en Agua
25
1.7 x10-9
CO2 en Agua
25
1.96 x10-9
NaCl en Agua
18
1.26 x10-9
0.2
1.21 x10-9
1.0
1.24 x10-9
3.0
1.36 x10-9
5.4
1.54 x10-9
Acido actico en Agua
25
1.24 x10-9
Etanol en Agua
10
0.50 x10-9
25
1.28 x10-9
Sistemas en fase slida
O2 en hule
25
0.21x10-9
N2 en hule
25
0.15 x10-9
He en SiO2
20
0.4 x10-13
H2 en Fe
20
0.26 x10-12
Cd enCu
20
0.27 x10-18
Al en Cu
20
0.13 x10-33
Sistema

Fuentes: Perry (1984), Geankoplis (1989), Incropera & De Witt (1990

Tabla 2-1 Conductividades trmicas de algunos substancias.

Material
Acero (1%)
Aluminio
Cobre

Temp., C (K)
k
Temp., C, (K)
SOLIDOS METALICOS
0 (273)
43
0 (273)
202
27 (300)
0 (273)
385
27 (300)

237
401

Fierro (puro)
Plata
Azufre
Carbn amorfo
Magnesita
Vidrio
Agua
Amoniaco
Benceno
Freon 12
Mercurio
Aire
Agua vapor saturado
Bioxido de carbono
Helio
Hidrgeno (H2)
Metano
n-Butano
n-Hexano
Aceite de oliva
Carne magra de res
Leche descremada
Mantequilla
Miel
Naranjas
Pescado congelado
Pur de manzana
Salmn congelado
Ternera congelada

0 (273)
73
27 (300)
0 (273)
410
27 (300)
SOLIDOS NO METALICOS
27 (300)
27 (300)
0 (273)
4.15
0 (273)
0.78
MATERIALES LIQUIDOS
0 (273)
0.556
20 (293)
0 (273)
0.540
30 (303)
0.159
60 (333)
0 (273)
0.073
27 (300)
0 (273)
8.21
27 (300)
GASES (Presin total de 1 atmsfera absoluta)
0 (273) K
0.024
27 (300)
0 (273)
0.0182
107 (380)
0 (273)
0.0146
27 (300)
0 (273)
0.141
27 (300)
0 (273)
0.175
27 (300)
0 (273)
0.0303
50 (323)
0 (273)
0.0135
100 (373)
0 (273)
0.0125
20 (293)
MATERIALES BIOLOGICOS Y ALIMENTOS
20 (293)
0.168
100 (373)
-10 (263)
1.35
2 (275)
0.538
4.6 (277.6)
0.197
(275.4)
0.50
30 (303.5)
0.431
(263.2)
1.22
23 (296)
0.692
4 (277)
0.502
-25 (248)
(263.6)
1.30

80.2
429
0.206
1.60

0.602
0.151
0.072
8.54
0.0263
0.0196
0.01655
0.152
0.183
0.0372
0.0234
0.0138
0.164

1.3

Tabla 4-2 Viscosidades de algunos fluidos.

Fluido

Temperatura (0C)

Viscosidad (mPa.s)

Agua

1.7921

Agua

25

0.914

Etanol 100%

1.8

Acido sulfrico 100%

44

Pentano

0.305

Tolueno

0.77

Hidrgeno

0.00840

Oxgeno

0.0192

25

6000

20

2.12

Miel de abeja (1)

Leche entera

(1)

Tabla 4-1. Viscosidades de algunos fluidos (continuacin).

Temperatura (0C)

Fluido
Jugo de manzana
Aceite de soya

(1)

(1)

Viscosidad (mPa.s)

27

2.1

30

40

(1) Hayes (1987) Food Engineering Handbook