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La carrera de Administracin hotelera

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Introduccin
Mercado laboral
Especialidades que te ofrece esta profesin
Perfil del profesional
Campo de trabajo
Cdigo de tica de hotelera y turismo
Ventajas y desventajas de esta profesin
Conclusin
Referencia bibliografa

La globalizacin econmica, los avances tecnolgicos, los mejores medios y vas de comunicacin y una
mayor disponibilidad de recursos y de tiempo libre, han originado una tendencia creciente a la actividad
turstica a nivel mundial en los ltimos aos. De igual manera, se ha presentado un importante crecimiento
de la infraestructura y los servicios tursticos en diferentes pases, lo que ha generado una fuerte
competencia entre los destinos tursticos.
Mxico tiene un gran potencial de crecimiento en su actividad turstica basado fundamentalmente en su
historia, sus bellezas naturales y su excelente ubicacin geogrfica. El reto consiste en aprovechar las
ventajas competitivas del pas logrando altos estndares de productividad y de calidad de servicio mediante
la eficiencia de los profesionistas de este sector.
Ante el entorno descrito anteriormente el Tecnolgico de Monterrey ofrece la carrera de licenciado en
sistemas de hotelera y turismo, cuyo programa proporciona al graduado la percepcin y herramientas para
identificar, evaluar y desarrollar estrategias que permitan alcanzar un mayor nivel de competitividad y
crecimiento del sector turstico en Mxico.
El plan de estudios de esta carrera tiene un enfoque sistematizado y prctico de la actividad turstica y
contempla actividades de prcticas profesionales orientadas a contemplar la formacin integral de los
egresados.

INTRODUCCIN
La prctica de la administracin hotelera es la materia que nos permite envolvernos en el campo de la
actividad Turstica. Nos permite conocer sus orgenes y transcendencias, su campo de estudio, su campo de
trabajo, su mercado laboral, el perfil que debe tener el egresado de esta carrera, su cdigo de tica, sus
ventajas tanto como sus desventajas al estudiar y desempear esta carrera. En otras palabras, identificar al
turismo como una industria generadora de divisas, empleos, balanzas de pagos favorables y un efecto
multiplicador que debe ser canalizado por el camino que mas convenga al pas.
Es muy importante poseer conocimientos de caracteres general, en cuanto al turismo y una formacin
tcnico practico del mismo, as nos sera ms fcil incorporarnos al campo de trabajo y al igual estaremos
dotados de actitudes, habilidades y destrezas en cuanto a la condicin profesional hacia el turismo y
actividades superiores.
A travs de este trabajo analizaremos cuidadosamente algunos aspectos interesantes sobre nuestra carrera
y su prctica para el provecho y uso de la misma.

MERCADO LABORAL
La actividad profesional del licenciado en sistemas de hotelera y turismo se desarrolla en las empresas del
sector turstico, en donde puede desempearse como:
1. Ejecutivo del departamento de alimentos y bebidas.
2. Ejecutivo del departamento de divisin y cuartos.
3. Ejecutivo del departamento de mercadotecnia y ventas.
4. Ejecutivo del departamento de recursos humanos.
5. Ejecutivo del departamento de contralora y finanzas.
6. Responsabilidad de calidad y servicios al cliente.
7. Responsabilidad de la administracin y gestin de nuevos proyectos.

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8. Ejecutivo en diversas empresas del sector turstico como: agencia de viajes, lneas areas,
restaurantes, hoteles, franquicias, desarrollos tursticos, centros de diversin y otros servicios.
9. Ser consultor independiente en el rea de servicios y negocios tursticos.
10. Emprender su propia empresa en este sector.
11. Ocupar puestos directivos en empresas pblicas o privadas con el sector turstico a nivel nacional o
internacional.

ESPECIALIDADES QUE TE OFRECE ESTA PROFESIN

El rea de especialidad del Licenciado en Hotelera y Turismo es la administracin de la direccin y el
control de los procesos y departamentos en operacin ms importantes de los negocios tursticos. Su
responsabilidad es la direccin de la empresa y la generacin de resultados a largo plazo asegurando la
satisfaccin del cliente.
FUNCIONES DEL PROFESIONAL DE ESTA REA
Las funciones que debe desarrollar el estudiante de LHT estn relacionadas con:
1. Administracin de empresas tursticas:
Optimizar el servicio y recursos del rea de alimentacin y bebidas.
Asegurar la calidad del servicio y optimizacin de recursos de la divisin cuartos.
Administrar y desarrollar recursos humanos.
Conocer la implementacin e importancia del concepto de eco-hotelera y eco-turismo.
Administrar el rea de mantenimiento y aspectos tcnicos de las instalaciones.
Administrar las operaciones para la optimizacin de procesos, minimizados costos y asegurando la
calidad del servicio.
2. Calidad en servicios:
Implementar sistemas de calidad en servicios orientados al cliente.
Disear sistemas eficientes en la entrega de servicios.
Detectar le rea crtica de operacin y servicio al cliente.
Detectar las necesidades especficas de los clientes en cada departamento de la organizacin.
Evaluar el grado de satisfaccin del cliente y disear estrategias para el mejoramiento continuo.

PERFIL DEL PROFESIONAL

El egresado de la Licenciatura en Administracin Hotelera y Negocios Tursticos tendr el siguiente perfil:
Conocimientos:
Poseer conocimientos de altura general y del contexto mundial actual.
Conocimientos tericos, metodolgicos y tcnicos que le permitan desempearse eficiente y eficazmente en
la planeacin, organizacin y direccin de empresas, organizaciones e instituciones tursticas a travs de la
aplicacin del proceso administrativo.
Habilidades y destrezas:
Habilidad para generar proyectos estratgicos tursticos.
Planear, organizar, dirigir y controlar el funcionamiento de empresas tursticas.
Actitudes:
Ejercer sus actividades profesionales de conformidad con los principios ticos, comprometido en la
problemtica social de su entorno y en la bsqueda de alternativas de solucin a los recursos naturales y
culturales a travs del turismo.

CAMPO DE TRABAJO
El Licenciado en Administracin Hotelera y Negocios Tursticos est capacitado para desarrollarse en todas
aquellas actividades econmicas que estn vinculadas al sector turstico:
Agencias De Viajes
Lneas Areas
Centro De Convenciones
Complejos Tursticos
Clubes Y Asociaciones
Arrendadoras De Servicios
Centros Vacacionales

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Compaas Organizadoras De Congresos Y Convenciones

Bufetes De Asesora Turstica
Instituciones Educativas Y De Investigacin
Transportadores Terrestres
Mayoristas
Oficinas de Informacin Turstica
Servicios Estatales de Turismo
Eventos Especiales
Agregaduras Culturales
Parques Nacionales
Servicios de Playa
Municipalidades.
As Como Crear Su Propia Empresa Turstica

CDIGO DE TICA DE HOTELERA Y TURISMO

A continuacin enumeramos los diez puntos de este cdigo tico
Artculo 1
Contribucin del turismo al entendimiento y al respeto mutuo entre hombres y sociedades.
Artculo 2
El turismo, instrumento de desarrollo personal y colectivo.
Artculo 3
El turismo, factor de desarrollo sostenible.
Artculo 4
El turismo, factor de aprovechamiento y enriquecimiento del patrimonio cultural de la humanidad.
Artculo 5
El turismo, actividad beneficiosa para los pases y las comunidades de destino.
Artculo 6
Obligaciones de los agentes del desarrollo turstico.
Artculo 7
Derecho al turismo.
Artculo 8
Libertad de desplazamientos tursticos.
Artculo 9
Derechos de los trabajadores y de los empresarios del sector turstico.
Artculo 10
Aplicacin de los principios del Cdigo tico Mundial para el Turismo.

VENTAJAS DE ESTA PROFESIN

Por que genera ms ingresos para el pas y para el profesional.

Nos da la oportunidad de promover nuestros recursos ecolgicos.
A travs de este podemos prestar nuestros servicios de gua a los turistas para que estos amplen ms
sus conocimientos.
Por que este es uno de los segmentos ms productivos del mercado.

DESVENTAJAS DE ESTA PROFESIN

Una de las desventajas del turismo cultural es visitar otras ciudades para aprender su cultura y
peculiaridades olvidndonos muchas veces de visitar nuestra propia ciudad.

CONCLUSIN
Al concluir este trabajo podemos hacer una breve resea sobre los beneficios que nos brinda el estudiar la
carrera de Administracin Hotelera.

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Al elegir esta carrera nos abrimos puertas tanto en diferentes campos de trabajo como en la sociedad
debido a que aperturamos un roce con personas de diferentes nacionalidades, con los cuales podemos
intercambiar conocimientos culturales.
Podemos decir que la administracin hotelera es una de las principales carreras que nos brinda un amplio
conocimiento en el mbito social y cultural.

REFERENCIA BIBLIOGRAFA
http://www.monografias.com/trabajos17/turismo/turismo.shtml
http://turismo.de-mas.net/ Fecha 23 de Septiembre de 2008
http://books.google.com.do/books?
hl=es&id=p454EebLr30C&dq=hoteleria&printsec=frontcover&source=web&ots=IzkF0gyfz2&sig=UeIZprZ68e
Gxq2yi9ODduxxpvX8&sa=X&oi=book_result&resnum=6&ct=result Fecha 24 de Septiembre de 2008
http://www.revistalabarra.com.co/larevista/edicion-24/separata-eje-cafetero/nuevo-concepto-de-hoteleria.htm
Fecha 25 de Septiembre 2008
Autor:
Francisco Augusto Montas Ramrez
peniel2806@hotmail.com

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