13/10/2015

Universidad Nacional de Salta

Facultad de Ingeniera

Funcin Logstica

Adquirir materiales, insumos o suministros necesarios

para el normal funcionamiento de una organizacin en:

Cantidad necesaria;
Calidad requerida;
Tiempo oportuno;
Lugar especfico;
Costo adecuado.

13/10/2015

Dpto. Compras - Logstica

De suma importancia ya que es responsable de gestionar

y proveer los recursos necesarios para el
funcionamiento de la empresa. Algunas caractersticas
que demuestran la importancia del rea:
Alimenta el sistema productivo de acuerdo a exigencias
tcnicas impuestas;
Debe mantener un elevado ndice de rotacin (minimizar lo
inmovilizado);
Participa de la formacin de imagen de la empresa;
Contacto permanente con proveedores (desarrollo de los
mismos).

Dpto. Compras - Logstica

Algunas funciones del Gte. De Compras:

Afectacin Preventiva es responsable de generar las

partidas presupuestarias (conjuntamente con el rea
financiera) y llamados a licitacin para la adquisicin de
insumos;
Afectacin Provisoria Emisin de OC (que contienen
descripcin del bien, precios, tiempos de entrega y
condiciones de pago);
Afectacin definitiva una vez que los insumos son
recibidos y conformados (cierre del proceso de compras).

13/10/2015

Dpto. Compras - Logstica

Modalidades del Dpto de Compras:

Centralizadas, donde todas las compras recaen en una sola

gerencia as la empresa se componga por varios polos
productivos;
Descentralizadas, donde existe una Gerencia Gral. de
compras que establece un marco de trabajo pero cada
polo productivo tiene un dpto. propio que responde a
funcionalmente a la Gerencia Gral de compras y
jerrquicamente al Gerente Gral de la empresa;
Mixtas, que centralizan la normalizacin, la planificacin y
el control pero descentralizan las funciones operativas.

Dpto. Compras - Logstica

Presupuesto de Compras:

Herramienta que compatibiliza el consumo de la

planta productiva con las existencias (inventario,
almacn, depsitos). De esta relacin surge un
Plan de Compras a implementar por el sector;
El objetivo de tener un Plan de Compras es
eliminar urgencias, comprar en calidad y cantidad
adecuada a precios adecuados y disponer de los
materiales necesarios en el momento justo.

13/10/2015

Dpto. Compras - Logstica

Normas de Compras:

Alta variacin de precios - comprar cuando son baratos

Baja variacin de precios - comprar solo lo necesario cuando hace falta

Mtodos de Compras:

Ajustado a las necesidades (sin existencias) - artculos caros de bajo consumo y

fcilmente conseguibles;
Para un perodo futuro especifico - productos de consumo general con variaciones de
precios muy pequeos y en cantidades regulares (mayora de los suministros);
Segn el mercado - aprovechando las variaciones de precios, para programas de
fabricacin extensos;
Especulativas - no es funcin de compras establecerlas (comprar para vender);
Por Contrato - con programas de provisin y pagos. Se obtienen mejores precios, tiene
que estar ajustado a un programa de fabricacin;
Con arreglo a un Plan / Programa - permite anticipar entregas (similar a anterior);
Agrupamiento de artculos de bajo valor - resultan los ms gravosos en las compras
(Art. Clase C).

Dpto. Compras Logstica

Ciclo de Compra de un Producto/Servicio

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Recepcin de pedido desde Produccin

Estudio de Oferentes (Proveedores) segn las caractersticas del pedido

Seleccin de Proveedores

Pedido de Cotizaciones (Afectacin Preventiva)

Estudio y Adjudicacin a un Proveedor

Emisin y entrega de OC (Afectacin Provisoria)

Recepcin de material o servicio

Remito (control entre pedido y recibido)

Emisin de Factura (Afectacin definitiva)

Orden de Pago

13/10/2015

Control de Stocks

El dpto. de Compras
necesita dos
entradas:
especificaciones
tcnicas (calidad) y
cantidad de
materiales
necesarios.

Control de Stocks
resuelve el
problema de la
cantidad de
insumos necesarios
en el momento
adecuado.

Poltica a seguir para que las materias primas,

materiales, elementos elaborados, semielaborados y
productos terminados, estn en la cantidad precisa,
en el momento adecuado y al menor costo posible.

Control de Stocks

Disponibilidad de Stock:
VENTAJAS

Mayor disponibilidad que asegura

la produccin
Menores costos de adquisicin

DESVENTAJAS

Mayor capital inmovilizado

Mayor espacio utilizado
Mayor costo de Mtto,
obsolescencia y deterioro

Es necesario porque:

Capital inmovilizado que implica;

Espacio fsico necesario de almacenamiento;
Obsolescencia de materiales y MP;
Deterioro por almacenamiento;
Gastos (seguros, movimiento, vigilancia, conservacin, etc.).

13/10/2015

Control de Stocks

En funcin de los expresado debemos determinar

cuanto y cuando comprar para alcanzar producir y/o
vender con el menor capital inmovilizado y el menor
gasto de gestin de compras.
De quien depende?
Funcin primaria de
los sectores de
Produccin, Finanzas
y comercializacin.

Establecimiento de un
Presupuesto de
Produccin

Permite la optimizacin del uso

del capital aplicado a los
insumos y productos. Es
aplicable a un determinado
periodo del plan de produccin.

Asignacin de Recursos en
cantidad y tiempo

Adquisicin de elementos
en cantidad, calidad,
tiempo, oportunidad,
precio, etc.

Anlisis econmico de la Compra

CTE = Cg + Ca + Cal

Variables a utilizar en el anlisis:

D= Demanda en el Perodo T (unidades/periodo);

T = Perodo de anlisis;

K = Costo de Colocacin de una Orden de Compra (sueldos, papelera,

etc.);

b = Precio Unitario del Insumo ($/Unidad)

CTE Costo Total Esperado

Cg Costo de Gestin
(gestionar la compra)
Ca Costo de Adquisicin
(adquirir el producto o
servicio)
Cal Costo de
Almacenamiento (costo de
almacenar el producto)

P =Tasa de Inmovilizacin o Almacenamiento (%)

i = Tasa diaria de almacenamiento (%)

q = Lote de compras para un T(Unidades/perodo)

n = frecuencia de compra de un lote de artculos

qo = Lote Optimo (esperado o de equilibrio) de Compras (para un tiempo

t)

a = costo en pesos por m2 y por ao

e = espacio ocupado por tem en m2

CTEo = CTEe (Costo Total Esperado Optimo o de Equilibrio)

13/10/2015

Anlisis econmico de la Compra

Costo de Gestin

Cg = n . K
n = D/q

Costo de
Adquisicin

Ca = b . D

Costo de
Almacenamiento

Cal = . q . b . P
P=i.t.n

Diagrama Dientes de Sierra

Representacin del nivel

de stock y el consumo
de un bien en el
tiempo. Tiene una serie
de condiciones:
El consumo especifico debe
mantenerse constante;
La reposicin del insumo/bien es
inmediata.

A medida que aumenta la frecuencia de compra (n) se agregan

tringulos al grfico. El rea bajo la lnea de consumo
representa el stock remanente. A mayor rea mayor costo de
almacenamiento, sin embargo, a mayor frecuencia de compras se
aumenta el costo de adquisicin del artculo.

13/10/2015

Anlisis econmico de la Compra

CTE = (KxD)/q + x (bxq)xP + bxD

Anlisis econmico de la Compra

Lote econmico

Lote econmico

13/10/2015

Anlisis econmico de la Compra

Se observa que a medida que la

frecuencia de compras (n)
aumenta:

Disminuye el tamao de lote a

comprar;
Disminuye el Cal;
Aumenta el Cg.

Por lo tanto el CTE (variable)

inicialmente disminuye para luego
de un valor mnimo volver a subir.

Se observa que las variaciones del CTE cercanos al qo no son tan

significativas tanto a la derecha como a la izquierda. Esto se debe
al aplanamiento que sufre la curva en este punto.
La pendiente de la curva de CTE es menor hacia la derecha que hacia
la izquierda, esto nos permite interpretar que ser preferible
optar por compras mayores a qo.

Stock de Proteccin

H = Factor de Riesgo
c = Consumo diario
d = Demora de Reaprovisionamiento

Si se consideran factores reales como las demoras de

reaprovisionamiento o niveles de consumos variables llegamos a la
conclusin que es conveniente guardar resguardo bajo estas
circunstancias. Con este objeto calculamos el Stock de Proteccin.

13/10/2015

Diagrama ABC

Teniendo en cuenta:
Inventario;

Precios unitarios;
Demanda anual;

Monto total invertido

anual.
tem

Cdigo

Descripcin

4027

Chapa 1045

4007

Chapa 1010

Consumo
Anual
Valorizado
(DAV)

% Acumulado
tems

Acumulado % Acumulado
DAV
DAV

31.124.000

0,0071

31.124.000

0,262

..

..

29.663.640

0,0142

60.787.640

0,51

Diagrama ABC

tems Clase A: Representan el 85%

del DAV y solo el 15% de los
tems fsicos;

tems Clase B: Representan el 10% de

los tems fsicos y conjuntamente
con los tems de clase A alcanzan
el 90% del DAV;

Criterio ABC:

tems Clase C: Representan el 10%

del DAV y el 75% de los tems
fsicos.

Los tems Clase A suelen tratarse para su compra con el criterio de

lotes de cantidades variables a fechas fijas;
Los tems Clase C se tratan normalmente para su compra en lotes
fijos a fechas variables.

10

13/10/2015

Polticas de control de stocks

qe = Lote Econmico
Sp = Stock de proteccin
Sr = Stock de reaprovisionamiento
d = demora de reaprovisionamiento,
p = plazo entre 2 revisiones o controles
de inventario (t3 - t1) = (t1 - t0)
pdp = punto de pedido o Stock de
c = consumo diario del tem
Sd = stock disponible
Ctotal = consumo total
Cesp = cantidad esperada

Cuando Pedir:
p = qe/c

Cuanto Pedir:
Sd = Sr + Cesp
Ctotal = cx(p+d+Sp)
Sd Ctotal
Sd < Ctotal

No se pide

q= cx(p+d+Sp) (Sr+Cesp)

Tiene ventajas como trabajar en condiciones

optimas, pidiendo tan solo lo necesario para
completar el stock de trabajo previsto;
Por otro lado puede ser costoso calcular la
proyeccin de demanda. Esto se relativiza
cuando se trata de pocos tems de alto valor
como los de clase A;
Con este mtodo se trabaja con un control
estricto de niveles de stock y normalmente los
stocks de proteccin son pequeos, lo que nos
obliga a mantener un trato directo con nuestro
proveedores.

Polticas de control de stocks

qe = Lote Econmico
Sp = Stock de proteccin
qp = cantidad de pedido (nivel de
stocks de pedido)
d =demora de reaprovisionamiento,
b = precio de compra del tem
H = factor de riesgo
c = consumo diario del tem
K = costo de Colocacin de una OC
P = tasa de almacenamiento

Se aplica en tems de clase B y C;

La compra se realiza cuando se alcanza el nivel de pedido;
La cantidad a comprar es siempre el lote econmico;
No se tiene en cuenta las variaciones en el nivel de consumo;
No exige una revisin peridica;
Es ms econmico de calcular y mantener que le mtodo de cantidades
variables a fecha fija;
Posee una variante que formula que al momento de alcanzar el punto de
pedido se solicita una cantidad igual a la resta entre el lmite mximo y las
existencias en ese momento. De esta forma el stock de pedido acta como
stock mnimo.

11

13/10/2015

ndice de Rotacin de Inventario

I.R.I. =

I.R.I. = ndice de Rotacin de Inventarios

D = Demanda anual de un tem
qm = valor medio de existencias en stock

Se puede calcular para tems particulares o

para grupos de artculos.
Del clculo del IRI podemos concluir que
valores demasiado bajos del mismo puede
indicar la adquisicin de lotes muy grandes
impactando directamente sobre el costo de
capital inmovilizado de los tems.
Por otro lado valores altos del ndice puede
ser una seal de que se esta trabajando
con lotes de compra demasiado pequeos.
Esto conlleva a un riesgo elevado de
ruptura en la cadena de aprovisionamiento
de la lnea de produccin.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Actividad

Venta Minorista

Ind. Metalrgica
Ind. Textil

Ind. Azucarera

I.R.I.
25

10

2,5

4,25

Implementacin de un Sistema de
Control de Stocks

Estudio de las caractersticas de la empresa

Inventario fsico de las existencias

Racionalizacin y codificacin del Inventario

Listado con todos los tems con consumos anuales y precios unitarios
Anlisis ABC
Determinar demora media de reaprovisionamiento (propia y de proveedores)
Aplicar mtodo de control de Stocks para tems clase A (periodo de revisin y lotes de compra)
Aplicar mtodo de control de Stocks para tems clase B y C (punto de pedido y lote econmico)
Implementar metodologa elegida con el Dpto. de Compras
Control permanente de inventarios

12

13/10/2015

Universidad Nacional de Salta

Facultad de Ingeniera

Bibliografa
Manual de Stocks Coleccin La Empresa - Nolberto J. Munier
Tcnicas Modernas para el Planeamiento y Control de Produccin
Editorial ASTREA Nolberto J. Munier

13