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INDUSTRIAL
Tema
ORGANIGRAMA HORIZONTAL
BACKUS
Curso: Organizacin y Gestin Industrial
Profesor: Ing. Flix Crdenas
Quintana
Ciclo: IV
Integrantes:
Semestre Acadmico:
- 2015 -
Backus
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NDICE
I
INTRODUCCIN..............
3
II.HISTORIA..
..4
2.1 El origen de Backus y
Johnson..5
2.2 1954: Backus & Johnston Brewery Company Ltd es reincorporada en el
Per..6
III. MISION Y
VISION
....8
3.1. Objetivos......
9
3.2 Caractersticas.
.9
IV.
ORGANIGRAMA
...13
V. DESCRIPCION DE LA
COMPAA.
14
VI. FLUJO DE CAJA
PROYECTADO
.16
VII. REFERENCIA
BIBLIOGRAFICA.
.17
S
Backus
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INTRODUCCIN
En el Per ms de la mitad de los ciudadanos consumen algn tipo de bebida
alcohlica, de las cuales, la cerveza es el producto ms consumido, ya que
est al alcance de todos los nivele socioeconmicos.
El consumo per cpita de cerveza en el Per se elev 3,9% en el 2010,
impulsado por la mejora de la capacidad adquisitiva de los peruanos, ante el
comportamiento positivo de la actividad econmica del pas.
Actualmente, el mercado cervecero peruano es un negocio con alto potencial
de crecimiento y rentabilidad debido a su bajo consumo per cpita (41,8 litros
en el 2010), en comparacin a otros pases de la regin. Cabe mencionar que
en la regin latinoamericana, entre los pases que destacan por su mayor nivel
de consumo per cpita figuran Mxico (61 litros), Brasil (57 litros), Argentina (44
litros) y Colombia (43 litros), sin embargo, Repblica Checa es el de mayor
consumo a nivel mundial (155 litros).
El mercado cervecero era anteriormente un mercado monopolstico, donde
reinaba la corporacin Backus, que lideraba con sus productos: Cristal,
Cuzquea, Pilsen Callao, entre otros. Pero en la actualidad, tiene como
competidores al grupo brasilero Ambev con su producto Brahma, y el grupo Aje
Per con Franca.
Backus
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HISTORIA
Backus se inici en el ao 1876, cuando Jacobo Backus y Howard Johnston,
de nacionalidad estadounidense, fundaron una fbrica de hielo en el distrito del
Rmac, en la ciudad de Lima. Para el ao 1879 esta empresa se convierte en
Backus & Johnston Brewery Ltd. y, en 1890 se realiz el traspaso de la firma a
una sociedad en la ciudad de Londres. Para el ao 1954 Backus & Johnston
Brewery Ltd. es adquirida por empresarios peruanos liderados por Ricardo
Bentn Mujica, los cuales la convierten en Cervecera Backus & Johnston S.A.
En el ao 1993 se inaugura la planta en el distrito de Ate en la ciudad de Lima,
la cual permiti una expansin en el mercado cervecero, convirtindose en una
de las ms modernas de Amrica Latina. En 1994, la empresa hizo la
adquisicin del 62% de las acciones comunes de Compaa Nacional de
Cerveza S.A., su principal competidor por ms de un siglo, adems de ingresar
al mercado de aguas y gaseosas del pas. En el ao 1996 surge Unin de
Cerveceras Peruanas Backus y Johnston S.A.A. como resultado de la fusin
de Cervecera Backus y Johnston S.A., Compaa Nacional de Cerveza S.A.,
Cervecera del Norte S.A A. y Sociedad Cervecera de Trujillo S.A.
convirtindose en la empresa cervecera ms importante del Per. En el ao
2000 Backus adquiere a la Compaa Cervecera del Sur del Per S.A.
(Cervesur), con el objetivo de consolidar una compaa capaz de competir
efectivamente en un entorno globalizado. En el ao 2002, el Grupo Empresarial
Backus
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Backus
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Backus
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MISIN Y VISIN
Misin :
Visin :
Ser el Grupo empresarial peruano ms admirado, as como un importante
contribuidor de valor y reputacin, todo esto a travs de:
Crecimiento del valor de nuestra participacin del mercado a travs de nuestro
portafolio de marcas
Ser el mejor socio de nuestros proveedores
Valores :
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Objetivos:
Los objetivos de Backus son:
Ser el primer grupo cervecero del Per, con proyeccin internacional.
Administrar las empresas con objetivos comunes.
Generar capacidad de respuesta oportuna ante los cambios del entorno.
La relacin comercial entre las empresas corporativas debe establecerse
equitativamente, priorizando la competitividad de las mismas, buscando
reducir la dependencia de stas con el sector cervecero.
Producir bebidas no alcohlicas alcanzando posiciones de liderazgo. Tales
como San Mateo, Guaran Backus, Cristalina, etc.
Desarrollar la calificacin y bienestar del personal en todos los niveles.
Procurar la Calidad Total a todo nivel: personas, procesos, productos y
servicios.
Incrementar el valor del patrimonio de los accionistas y otorgar dividendos
anuales.
Desarrollar y mantener la imagen de una Corporacin lder y moderna en el
Per.
Caractersticas:
Backus es una empresa lder en el mercado cervecero peruano, se caracteriza
por las constantes inversiones en infraestructura y tecnologa de punta, lo que
garantiza la calidad de sus productos y servicios. Enfatiza el desarrollo y la
capacitacin de las personas que conforman la empresa, transforman los
recursos disponibles en resultados de calidad altamente competitivos.
El modelo de gestin del Grupo Backus define la forma en la que gestiona el
negocio, desde una aspiracin traducida en su Visin, Misin y valores, hasta
la estrategia basada en los 5 pilares del Negocio y en la planificacin,
comunicacin y metas funcionales. Asimismo, cuenta con facilitadores o
herramientas que los ayuden en la implementacin, seguimiento y control de la
estrategia.
Junto con sus valores, Backus considera en su modelo de Gestin 5 pilares del
negocio:
Competitividad.
Calidad total.
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Control de costos.
Desarrollo Sostenible.
Competitividad:
Se conoce que la empresa tiene dentro de sus planes anuales programas de
Calidad Total y Mejoramiento Continuo de la Productividad en todos los
procesos y en los productos finales.
Calidad total:
Todo el proceso productivo se desarrolla con tecnologa de punta para
garantizar la calidad de los productos. Procesos certificados bajo la normativa
ISO 9000, ISO 14001, OHSAS 18001, todo el proceso se enmarca en
Sistema de Calidad, en la Poltica de Calidad y en el Aseguramiento de la
Calidad.
Control de costos:
Backus ha seguido fortaleciendo la cultura de reduccin continua de costos,
llevando ms all la implementacin de una disciplina de presupuestos basecero. Junto con la cultura de control de costos, continuar aplicando el
enfoque de mejora del capital de trabajo de la empresa y consecuentemente,
su conversin de caja para dar un mayor retorno al accionista.
Desarrollo Sostenible:
Actualmente Backus tiene un enfoque de desarrollo sostenible denominado
Prosperar. Esta estrategia, que se da a nivel global, tiene entre sus objetivos
principales, el contribuir al crecimiento econmico y la reduccin de la
pobreza en las comunidades donde operan.
FODA
Fortalezas:
nico productor nacional de cerveza
Existe una fuerte integracin horizontal y vertical
Altas barreras al ingreso de nuevos competidores
Slido respaldo accionario, fortalecido con la adquisicin del 49% de las
acciones por parte del grupo babara.
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Oportunidades:
Recuperacin del poder adquisitivo de la poblacin; reflejado en la
proyeccin del producto bruto interno
Posibilidad de penetracin en mercados externos
Mercado nacional y latinoamericano con bajo consumo per cpita, el
cual puede ser incrementado
Apoyo en su accionista, grupo empresarial babara de Colombia y polar
de Venezuela, con la finalidad de penetrar mercados latinoamericanos
Utilizacin de la actual capacidad instalada ociosa
Debilidades
Rivalidad entre accionistas
Capacidad de planta menor a la de competidores latinoamericanos latino
americanos
Elevada dependencia del mercado interno, bajo nivel de exportaciones
Amenazas
Ingreso de productos de contrabando por la frontera del Per
Mayor penetracin de productos importados por canales minoristas
Mantenimiento de baja carga tributaria en bebidas de mayor contenido
alcohlico
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Cambios en
las polticas
tributarias
alta
sensibilidad a
cambios en el
ISC(impuesto
selectivo
al
consumo)en
el
mercado
interno
No
existen
barreras
arancelarias
para
el
ingreso
de
productos
importados
Oligopolios
en
los
latinoamericanos con posicionamiento de marcas regionales
Sustitutos cercanos.
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ORGANIGRAMA ORIGINAL
Backus
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Backus
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ORGANIGRAMA HORIZONTAL
CERVECERIAS
BACKUS Y
JONSTON
GRUPO
CERVECERO
COMPAIA
CERVECERA DEL
SUR
CERVECERIA SAN
JUAN
REFRESCOS Y
GASEOSAS
JUGOS Y
NECTARES
GRUPO DE
BEBIDAS
COCKTAILS
AGUAS
ISOTONICAS
TRANSPORTE 77
GRUPO
TRANSPORTE
NAVIERA ORIENTE
CORPORACION
BACKUS Y
JONSTON
GRUPO ENVASES
Y EMBALAJES
INDUSTRIAS DEL
ENVASE
AGROINDUSTRIAS
BACKUS
GRUPO
ALIMENTOS Y
MATERIAS PRIMAS
MATERIA LIMA
SAN MATEO
EMBOTELLADORA
FRONTERA
QUIPUDATA
GRUPO SERVICIOS
CONSTRUCTORA
NOVASALUD
CLUB SPORTING
CRISTAL
EMPRESAS
PROYECCION
SOCIAL
ASOCIACION CIVIL
ASISTENCIA
MEDICA
FUNDACION
BACKUS PRO
FAUNA
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ORGANIGRAMA
Definicin de Organigrama
Un organigrama es la representacin grfica de la estructura de una empresa o
cualquier otra organizacin, incluyen las estructuras departamentales y, en
algunos casos, las personas que las dirigen, hacen un esquema sobre las
relaciones jerrquicas y competenciales de vigor.
El organigrama es un modelo abstracto y sistemtico que permite obtener una
idea uniforme y sinttica de la estructura formal de una organizacin:
Desempea un papel informativo.
Presenta todos los elementos de autoridad, los niveles de jerarqua y la
relacin entre ellos.
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ORGANIGRAMA
Definicin de Organigrama
Un organigrama es la representacin grfica de la estructura de una empresa o
cualquier otra organizacin, incluyen las estructuras departamentales y, en
algunos casos, las personas que las dirigen, hacen un esquema sobre las
relaciones jerrquicas y competenciales de vigor.
El organigrama es un modelo abstracto y sistemtico que permite obtener una
idea uniforme y sinttica de la estructura formal de una organizacin:
Desempea un papel informativo.
Presenta todos los elementos de autoridad, los niveles de jerarqua y la
relacin entre ellos.
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Tipos de Organigramas
Basndome en las clasificaciones planteadas por Enrique B. Franklin (en su
libro "Organizacin de Empresas") y Elio Rafael de Zuani (en su libro
"Introduccin a la Administracin de Organizaciones"), pongo a consideracin
del lector la siguiente clasificacin de organigramas: 1) Por su naturaleza, 2)
por su finalidad, 3) por su mbito, 4) por su contenido y 5) por su presentacin
o disposicin grfica.
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Mixtos: Este
tipo
de
organigrama
utiliza
combinaciones
verticales
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Backus
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Cuando esta existe pero no tiene organigrama, y silo tiene, hay que organizar y
reajustar.
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acuerdo
con
la
direccin,
tomado
como
gua
fundamental
4.
En
el sector
pblico hay
intencin
de
reorganizar
de Administracin Publica
de Venezuela ha
puesto
mucho
Caracas
algunas
de
las
empresas
llamadas
que
desempea
la
unidad
en
Detecto
fallo
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DESCRIPCIN DE LA COMPAA
La empresa Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston S.A.A. (en
adelante Backus) es parte del grupo cervecero SAB Miller. En el Per,
pertenece al rubro de fabricacin, envasado, distribucin y venta de cervezas,
bebidas de malta, bebidas gaseosas y aguas. Siendo, la cerveza, el producto
de mayores ingresos para la compaa. La estrategia y planes de la compaa
estn enfocados en la fuerza de sus marcas, en cada uno de los sectores en
las que stas compiten. Logrando que sus principales marcas de cerveza sean
las primeras en trminos de participacin de mercado en el pas
PRESENCIA GEOGRFICA
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RESULTADOS FINANCIEROS Y
PROYECCIONES
Para el establecimiento de las proyecciones de 10 aos a partir del ao 2013,
se asumieron los siguientes supuestos, alineados al anlisis histrico de la
compaa, en conjunto con el anlisis macroeconmico del pas y la a regin
para los aos proyectados.
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FLUJO
DE
CAJA
PROYECTADO
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
[1] TEMA: Unin de cerveceras peruanas Backus y Johnston s.a.a. AUTOR: RAUL
O.
Backus
http://raulorellana.blogspot.com/
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SITE
[2] TEMA: GRUPO CERVERO Grupo cervecero: Backus & Johnston
rafaelwongr
SITE:
http://www.monografias.com/trabajos14/cervecero/cervecero.shtml
AUTOR:
AUTOR: Per 21
http://www.peru2021.org/principal/categoria/backus/93/c-93
SITE: http://backus-backus.blogspot.com/2009/06/los-objetivos-de-backus.html
[5] TEMA: Objetivos
SITE: http://es.slideshare.net/VettyVeronica/anlisis-estratgico-grupo-backus
[6] TEMA: Caractersticas
SITE: http://documentobackus.blogspot.com/2012/12/sistema-de-organizacion-dela-empresa.html
[7] TEMA: Backus saa
SITE: http://es.slideshare.net/joseluislinan/final-backus-saa?related=1
[8] TEMA: AnLisis Estratgico Grupo Backus AUTOR: Jose Lin Salvatierra
SITE: http://es.slideshare.net/VettyVeronica/anlisis-estratgico-grupo-backus
[9] TEMA: Tipos de Organigramas
SITE:
http://www.promonegocios.net/organigramas/tipos-de-organigramas.html
Backus
http://www.monografias.com/trabajos89/organigrama-y-su-importancia/organigrama-y-suimportancia.shtml
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