Plan de Manejo para cultivo de Papaya Orgnica en la Finca

Integrada Orgnica de la Universidad EARTH

(2008)
La papaya orgnica en EARTH est basada en un cultivo limpio y sostenible con
diferentes prcticas en su cultivo en el campo y en la empacadora. Los requerimientos
nutricionales, la proteccin contra plagas, la preparacin de la tierra son marcadamente
diferentes de los sistemas empleados por los papayeros convencionales:
Preparacin de la tierra y canales: La mnima labranza. Esto significa que la tierra
pasa por un rastreado. Adems no hay nivelacin de la tierra para mantener la tierra en su
lugar original. Los canales pequeos para drenajes se hacen con una pendiente muy leve
para no causar escorrentas y prdida del suelo. En un desnivel mayor del suelo se pone
barreras para disminuir la escorrenta. Se hace el trazado con cintas para el estaqueado.
Coberturas para la tierra: Se emplea coberturas como papel peridico, hojas duraderas
de abac y otras hojas, plstico, chips de madera, etc. Tambin se hace como una
cobertura de zacate cortado entre las camas y se mantiene con motoguaraa. Entre las
plantas en la cama se hace limpieza manual con equipos sencillos. Los plsticos
permanecern por unos 2 aos de cosecha y sern removidos para luego usarlos en otros
cultivos.
Abonamiento basal en el campo: 1.5 kg de bokashi o lombricompost por un metro
lineal para un equivalente de 15.000 kg de abono orgnico en seco, y de unos 22.5 T de
un 50% de humedad. Estos abonos son aplicados (dispersados) en los sitios de siembra de
antemano, idealmente un mes antes de la siembra.
Siembra de papaya. Se hace una siembra no densa de 3m x 1.5m (2222 plantas/ha) o de
3 x 1.5 x 1.5 en doble hilera (3,000 plantas/ha). Se siembra plantas preparadas de unos 35 meses en bolsas en invernadero o se puede tambin en siembra directa. Se colocan unas
2-3 plantas por hueco.
Abonamiento foliar despus de 3 meses: Se puede ver en la tabla de requerimientos!
Los abonos foliares asperjados son de materiales naturales a basa de ts, caldos y
fermentos de lodos y biomasas con microorganismos pandmicos. Se abonan cada 15 a
21 das. Se hace abonamiento slido con lombricompost.

Manejo de abonos verdes leguminosas. Se puede sembrar fijadores de nitrgeno en el

terreno unos 6-8 meses antes de sembrar papaya y se utilizar como abonamiento natural.
Estos son Leucaena leucocephala, Cajanus cajan, Fleminghia sp, Mucuna sp, Canavalia,
Sesbania, Crotalaria de diferentes tipos, etc. Estos abonos verdes se deben cortar 2-4
meses despus de sembrar la papaya y servirn como control de malezas. Luego se deber
sembrar otro tipo de leguminosa ms rastrera con porte bajo en franjas como cobertura y
tambin para abono verde y para el material orgnico de compost o bokashi.
Manejo de plagas. Las plagas sern controladas desde el inicio antes de la siembra con
una sumersin de las semillas con un tratamiento de hongos como Trichoderma, Beuveria,
y Paecilomyces proveniente de la empresa Lombritica. A la hora de floracin tambin se
hace otra aplicacin foliar de los hongos. Cabe incorporar unos microorganismos
pandmicos como una manera de reintroducir la biodiversidad microbiana en su funcin
de un controlador (ej. EM). Hay otras herramientas como los caldos y biofermentos de
repelentes utilizando materiales reconocidas como chile picante, ajos, y otras plantas.
Rotacin de Cultivos y Siembra de Plantas para Biofermentos. La papaya
permanecer en el campo de dos y medio a tres aos para una cosecha larga de unos 2022 meses. Esto significa que la tierra no se mueve de unos tres aos. Despus de tres aos
se har una rotacin a otra rea en barbecho enriquecido (con leguminosas). Esta rea de
barbecho es la productora de materiales para biofermentos nutritivos para aspersiones
foliares.
Biofermentos y Caldos 2utritivos: Las plantas como por, leucaena, madero negro,
flemingia y moringa sern sembradas a la par y sern cosechadas constantemente para
podarlo y controlar sus tamaos. Las podas sern fermentadas con EM de forma
anaerbica y sern asperjadas. La otra manera para aprovecharlo es hervirlo y preparar
caldos nutritivos para asperjarlo despus.
Manejo de Equipos: Como todos los equipos estn separados y que la finca est
separada de las dems fincas. No hay ningn problema de los equipamientos!
Entrenamiento del personal: Todo personal en la Finca Integrada Orgnica debe estar
instruido de regirse con el sistema orgnico y ellos tambin estn haciendo trabajos en
sus fincas con un sistema orgnico.

Cosecha y Empaque: El empaque estar en nuestra planta empacadora para productos

del campus y estar regido por los reglamentos de empaque orgnico. Se puede utilizar
el EM-5 y tambin otras sustancias bioactivas con propiedades fungistticas como targu
para control de hongos.
Lagunas de Contencin y Recolectores de 2utrientes: Se promover la incorporacin
de bancos de nutrientes y recolectores de nutrientes en algunas faldas de reas de salida
de drenajes. En casos especiales, se promover una laguna de contencin con el propsito
de reutilizar los nutrientes lixiviados y lavados.

2ecesidades 2utricionales de la Papaya Orgnica

y Recomendaciones de Aplicaciones
Edad Plantacin Ciclo

Producto

-8 a-4 meses

Antes de
Siembra

Abonos verdes de diferentes tipos de leguminosas

-2 a 0 meses

Aplicado a
En las filas
De papaya

1 a 3 meses

Elementos Activos

Lombricompost
o Compost
o Bokashi

N 2.5-3%
P 0.5-0.9%
K 3-3.5%

(Alternando y rotando cada 15 das)

Foliar
T de Lombricompost
EM

Dosis/Ha

15T/ha (en seco)

20 kg
0.5 litro

Foliar

Lodo Fermentado o Caldo Nutritivo

CAMAG
EM

80 kg
10 kg
0.5 litro

Foliar

Nitrato de Minas (Chile)

Biofermentos o Caldos Nutritivos
EM

20 kg
80 litros
0.5 litro

4 meses

Foliar
Foliar

T de Lombricompost
EM

5-6 meses

(Alternando y rotando cada 15 das)

Foliar
T de Lombricompost
EM

30 kg/ha
0.5 litro

30 kg
0.5 litro

7-8 meses

Foliar
O suelo

Lodo Fermentado
CAMAG
EM

80 kg
15 kg
0.5 litro

Foliar

Nitrato de Minas (Chile)

Biofermentos o Caldos Nutritivos

15 kg
100 litros

(Alternando y rotando cada 15 das)

Foliar
Nitrato de Minas (Chile)
EM
Foliar
Biofermentos o Caldos Nutritivos

20 kg
0.5 litro
100 litros

Considerando las recomendaciones por planta para el sistema convencional se pueden comparar:
2
Primer Ao
Recomendacin Convencional
135 kg
Por Jimnez (1996) 3,000 plantas
Segundo Ao
Recomendacin Orgnica
Primer Ao
(2,200 plantas

562 kg

K
115 kg

Mg
40.5 kg

Ca
13.5 kg

Muy parecido en cantidades de lo de primer ao

Abonos verdes y cortados en dos meses despus de siembra

45 kg
60 kg equivalente de abono verde
Pre-siembra
Pre-siembra
42 kg
Post-siembra

Segundo Ao

55 kg en forma de bokashi/compost
Post siembra

Sembrar y cortar los coberturas leguminosas en asociaciones +

55 kg
55 kg en forma de bokashi/compost

La diferencia entre los dos se debe a que los fertilizantes sintticos tienden de ser perdidos (lixiviados,
evaporados, lavados rpidamente a la hora de solubilizar hasta unos 60-75% de lo aplicado. En cambio, los
abonos orgnicos se mantienen dentro de la materia orgnica y se pierden muy poco y mucho ms por la
utilizacin por otros microorganismos que lo secuestran temporalmente.

Para las necesidades de manejo de plagas, se puede incorporar el uso de diferentes

plantas bioactivas, el EM-5 y otros biofermentos con acciones de plaguicidas.
Preparado por Pnfilo Tabora