MEJORA EN LA PRODUCCION DE POLLO DE ENGORDE A TRAVS DE

UN MODELO DE CRECIMIENTO

(Dr. Harry B. Harlow - Dr. Frank J. Ivey)

PRESENTADO POR :
-PAOLA BARRIOS
-LIZ ENCISO

ABSTRACT

Diversos intentos de describir matemticamente el crecimiento de

los animales se han realizado a lo largo de los siglos. Con el
advenimiento de los ordenadores modernos y de la capacidad
para calcular frmulas muy complejas, la precisin y la utilidad de
modelos de crecimiento ha mejorado significativamente.

INTRODUCCION
Debido a la complejidad de las
diversas cuestiones, los
modelos no siempre puede
aplicarse a situaciones
concretas. La precisin y la
utilidad de modelos de
crecimiento ha mejorado con la
capacidad de los
computadores modernos
conceptos complejos para
calcular rpidamente.

introduccion

Modelo Emmans

Modelo Fortel

Modelo Hurwitz

Modelo Pesti

modelo (IGM)

CUALIDADES NECESARIAS DE UN MODELO

POR NUTRICIONISTAS

- Primero : es lo suficientemente preciso para ayudar a

los nutricionistas a tomar las decisiones importantes
que se deben hacer.
- Segundo : un modelo debe estar en condiciones de
responder a las preguntas que giran en torno a la
reduccin del coste.
- Tercero: un modelo debe mejorar la comprensin de los
problemas que no estn directamente en el programa

QU NIVEL DE PRECISIN ES UN MODELO DE VALOR

REAL?

Un plazo razonable por regla general es que la variacin

de un complejo est a unos 3 puntos de conversin de
alimento en la semana a semana. Es decir, que el
cambio de un complejo de media de 1,95 ganar hasta
1,98 o 1,92.

LA CALIBRACIN, EL PRIMER PASO PARA PROBAR UN

MODELO DE PRUEBA

Una serie de variables crticas en el modelo nunca es

el mismo entre un determinado complejo de pollos y el
determinado diseo del modelo base , incluso la
simple definicin de la nutricin podra ser diferente.

Cmo probar la precisin de los modelos de

crecimiento.
1. Cambio nutricional inicial.
Entrar en el rgimen alimenticio anterior en el modelo.
Informacin que permita el crecimiento Antes y Despus
del cambio nutricional.

1. El nmero y montos
promedio de cada alimento
dado a los pjaros.
1. Contenido de energa y de
aminocidos
de
cada
alimentacin.
1. resultados en el antes y
despus de los casos
previstos por el modelo
pueden no coincidir con los
resultados reales, pero el
cambio observado en el
rendimiento debe coincidir
con el cambio en el
rendimiento pronosticado
por el modelo.

Tabla 2. Ajustes a los modelos en forma inicial y la correcta ingesta.

Tabla 3. Comparacin de crecimiento previsto del modelo Edimburgo y IGM y datos reales
del Experimento 1 de Leeson , et al., Poultry Science Vol 71 ( 12 ) pgs 2056 hasta 20.654 ( 1992 ) .

Los modelos pueden proporcionar una ventana. (Lnea de

costo).

- Costo debe ser minimizado con el fin de maximizar los beneficios El uso de un modelo de crecimiento puede ayudar a enfocar la gestin de los costos
importantes en lugar de la
las variables medibles.

IMPORTANCIA*
Si la conversin alimenticia mejora continuamente debido a una mejor nutricin o
mejor gentica, es ms fcil aceptar un mayor costo por ave como oscilaciones
en los precios de mercado en lugar de una mala seleccin nutricional.
Con un modelo de crecimiento exacto, es ms fcil demostrar que est en el
punto mnimo coste, independientemente de los precios de mercado.
El ptimo nutricional para el rendimiento mximo del msculo del pecho con el
mnimo coste por unidad de carne de pechuga ser bastante diferente del
programa ptimo para reducir al mnimo el costo del alimento para el peso vivo.
El costo peso vivo puede ser mayor para la produccin de carne de pechuga
optimizado, y las ganancias por ave pueden compensar fcilmente la diferencia.

LOS MODELOS PUEDEN PROPORCIONAR UNA

MEJOR TOMA DE DECISIONES.
Un modelo de crecimiento suficientemente preciso, debe ser capaz de
hacer frente a estas diferencias y una vez que la raza sigue el modelo:
- Alimentacin correcta de cada raza.
- Costos de Alimentacin.
- La meta de crecimiento.

CONCLUSIN
1. El uso de un modelo de crecimiento preciso permitir estar seguros de que
rgimen alimenticio es apropiado para sus objetivos.
2. Mejores decisiones con respecto a la importancia de los costos y datos de
campo con respecto a raza.
3. Seleccin y eficacia de los productos alimenticios y no alimenticios.
4.Se permitir la identificacin de cambios en la variacin en una etapa mucho
ms temprana, y ayudar a determinar dnde buscar las fuentes de aumento
de la variacin eliminando aquellos, dentro del control del modelo.