UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE

HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y METALURGIA

ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE INGENIERA EN
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PRCTICA N 5 DE LABORATORIO
GRUPO: VIERNES 5pm 8pm

PROFESOR:

Ing. Hugo Oriundo Mamani

CURSO:

LABORATORIO DE QUMICA

ALUMNA:

QUISPE CARRASCO, Vanessa Kiomy

AYACUCHO PER
2015

PRCTICA N 5
REACCIONES QUMICAS
OBJETIVOS:
-

Reconocer el tipo de reacciones.

Balancear las ecuaciones qumicas.

CONCEPTOS BSICOS:
-

Reacciones qumicas: cambio o fenmeno qumico que modifica la composicin

qumica de las sustancias (reactantes), para formar nuevas sustancias de composicin
diferente (productos). Ruptura de enlaces y formacin de nuevos enlaces, este hecho
requiere ciertas condiciones de presin, temperatura, o el uso de catalizadores.
Tipos de reacciones:

Reacciones cido-base o de neutralizacin: sin cambios en los estados de oxidacin.

Reacciones redox: con cambios en los estados de oxidacin.

Reversibles: los reactantes pueden ser productos.

Irreversibles: ocurren en un solo sentido hasta que la reaccin sea completa.

Exotrmicas: pierden calor.

Endotrmicas: necesitan calor.

Reaccin de sntesis: elementos o compuestos sencillos se unen para formar un

compuesto ms complejo.

Reaccin de descomposicin: Un compuesto se fragmenta en elementos o compuestos

ms sencillos. En este tipo de reaccin un solo reactivo se convierte en producto.

Reaccin de sustitucin o desplazamiento: Un elemento reemplaza a otro en un

compuesto.

Reaccin de doble desplazamiento o doble sustitucin: Los iones en un compuesto

cambian lugares con los iones de otro compuesto para formar dos sustancias
diferentes.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
ENSAYO I: REACCIONES DE ADICIN
1.1 Formacin de xido

1. Reportar las propiedades de la Cinta de Magnesio

Color:

gris plateado.

Dureza:

blando.

Maleabilidad o Ductibilidad: Maleable.

2. Coger con una pinza un trocito de cinta de magnesio y someter a la llama del mechero.
3. Observe y anote los cambios que se producen.
4. Coloque el producto formado en una luna de reloj
Observaciones: Al introducir la cinta de magnesio al fuego, se produjo una llama
naranja, luego desprendi una luz blanca muy intensa.

5. Represente la combinacin producida mediante una ecuacin qumica.

Ecuacin Qumica: 2Mg(s) + O2

2MgO(s) + E luz

6. Reporte las propiedades del compuesto formado:

Propiedades del compuesto formado: La cinta de magnesio qued como un polvo blanco, que
es el xido de magnesio.

1.2 Formacin de hidrxido

1. El producto obtenido en la reaccin anterior es un XIDO (xido de magnesio).
2. Con la ayuda de una varilla de vidrio, triture la muestra.
3. Haga reaccionar el xido de magnesio pulverizado con una pequea porcin de agua
destilada, si es necesario utilice una varilla de vidrio para lograr mayor contacto entre el slido
y el agua, luego agregue 1 a 2 gotas de indicador fenolftalena.
Anote sus observaciones: poco a poco empez a tomar un color grosella en reaccin a la
presencia de OH, medio bsico.

Consulte al profesor, qu reaccin ocurre?

La fenolftalena reacciona cambiando de color transparente a grosella cuando est en un

medio bsico, con presencia de OH.
Reaccin Qumica: Mg + 2H2O

Mg (OH)2 + H2

Complemento:
Complete las siguientes ecuaciones qumicas que ocurren en los ensayos realizados

a. Ecuacin Qumica:

2Mg(s) + O2 (g)

2MgO + E

Clasifique la ecuacin en los diferentes tipos de reacciones qumicas:

Tipos de reaccin:
1. Irreversible

2. Sntesis

3. No espontnea

4. Endotrmica

b.

Ecuacin Qumica:

MgO(s) + H2O(l)

Mg(OH)2 + H2

Clasifique la ecuacin en los diferentes tipos de reacciones qumicas:

Tipos de reaccin:
1. Irreversible

2. Neutralizacin

3. Sntesis

4. Espontnea

ENSAYO II: REACCIN DE SUSTITUCIN SIMPLE

En un tubo de ensayo limpio y seco, introducir granallas de zinc metlico y aadir cido
clorhdrico diluido HCl (d) aproximadamente 2N. Observe los cambios que se producen.
Observacin: al introducir el cido clorhdrico, el zinc empez a desprender hidrgeno en
forma de burbujas. Fue un gas concentrado de color blanco.
Ecuacin qumica:

Zn(s)

Propiedades Fsicas:

slido

HCl (g)

ZnCl (lq.)

lquido

Clasifique la ecuacin en los diferentes tipos de reacciones qumicas:

Tipos de reaccin:
1. Exotrmica

2. Irreversible

redox

H2 (g)

3. Espontnea

4. Sustitucin

ENSAYO III: REACCIN DE SUSTITUCIN DOBLE

1. En un tubo de ensayo aadir 1mL de solucin de cloruro de sodio NaCl + 1 gota de
solucin de nitrato de plata, AgNO3. Anotar los cambios observados.
En caso de formacin de precipitado sealar sus caractersticas. (Voluminoso, pesado o
coloidal).
Observacin: primero se diluy el cloruro de sodio con agua destilada, al agregar el
nitrato de plata se observa la formacin de un precipitado blancuzco pesado.

Tipo de precipitado:

Ecuacin Qumica:

NaCl (ac)

Propiedades Fsicas:

cristal blanco

AgNO3 (ac)

AgCl

NaNO2

lquido transparente

Clasifique la ecuacin en los diferentes tipos de reacciones qumicas:

Tipos de reaccin:
1. Redox

2. Irreversible

3. Espontnea

4. Sustitucin doble

(OPCIONAL)

2. En un tubo de ensayo aadir 1 mL de solucin de hidrxido de amonio, NH 4OH, y aadir 1mL

de solucin de FeCl3 Qu ocurre?

Observacin:
Seale el tipo de precipitado formado: El precipitado formado es espeso. Se form el xido
frrico y el cloruro de amonio hubo un cambio de color naranja a un marrn caramelo.

Ecuacin qumica:

NH4OH (ac)

Propiedades Fsicas:

transparente

FeCl3 (ac)

Fe3OH +

naranja

Tipos de Reaccin:
1. Irreversible

2. Sustitucin doble

3. Redox

4. Espontnea

ENSAYO 5: REACCIN DE NEUTRALIZACIN

NHCl

I. En un tubo aadir 1 mL de solucin de NaOH, agregar una gota de fenolftalena y luego

adicionar aproximadamente 1mL de solucin de cido clorhdrico, HCl 0,1 N
Observaciones: al agregar la fenolftalena al hidrxido de sodio se torn color grosella, y a
medida que se fue agregando el cido clorhdrico se fue transparentando.

a. Por qu la solucin de NaOH se colorea al aadir gotas de indicador fenolftalena?

Porque la fenolftalena en un medio bsico reacciona a color grosella, se da por la
presencia de OH en una sustancia.
b. Cuando se aade solucin de HCl, el color del indicador fenolftalena desaparece.
Explique por qu ocurre este cambio.
La fenolftalena en un medio cido es transparente, al introducir poco a poco el cido
clorhdrico se va neutralizando poco a poco, bajando la cantidad de OH, por ello la
solucin se transparenta.

Ecuacin qumica:

NaOH (ac) +

HCl (ac)

Tipos de reaccin:

1. Sustitucin doble
2. Irreversible

3. Espontneo

NaCl

H2O

(OPCIONAL)

II. En un tubo de ensayo aadir 1 mL de solucin de K(OH), agregar 1 gota de fenolftalena y

luego aadir unas gotas de solucin de HCl 0,1 N. Anote sus observaciones:

Observaciones: El hidrxido de potasio es una base, por lo tanto al agregar la fenolftalena

se torn de color grosella. A medida que se fue vertiendo el cido, lo fue neutralizando,
hasta que se volvi completamente cido y el color se hizo transparente.

Ecuacin qumica: KOH

HCl

KCl

H2O

CUESTIONARIO

1) Cul de los tipos de reacciones corresponde a la siguiente ecuacin qumica?

H2O (g) + C(s)
Reaccin reversible.

H2 (g) + CO (g)

H>0

2) Cul de las clasificaciones cumple para la reaccin?

H2O2

MnO2 H2O + O2

Descomposicin, redox.

3) Cul de las clasificaciones cumple para la reaccin?

Na2O(s) + H2O (l)

NaOH (ac)

Sntesis, irreversible.

PRCTICA N 8
REACCIONES REDOX

OBJETIVOS:

Identificar la especie qumica que se oxida y reduce.

Reconocer el agente oxidante y agente reductor.

Balancear las ecuaciones qumicas.

CONCEPTOS TERICOS:

Reacciones redox: uno o ms electrones se transfieren entre los reactivos, provocando

un cambio en sus estados de oxidacin. Para que exista una reaccin de reduccinoxidacin, en el sistema debe haber un elemento que ceda electrones (aniones), y otro
que los acepte (cationes): El agente reductor y el agente oxidante.

Balanceo de ecuaciones: Balancear una ecuacin qumica es igualar el nmero y clase

de tomos, iones o molculas reactantes con los productos, con la finalidad de cumplir
la ley de conservacin de la masa.
Para conseguir esta igualdad se utilizan los coeficientes estequiomtricos, que son
nmeros grandes que se colocan delante de los smbolos o frmulas para indicar la
cantidad de elementos o compuestos que intervienen en la reaccin qumica. No
deben confundirse con los subndices que se colocan en los smbolos o frmulas
qumicas, ya que estos indican el nmero de tomos que conforman la sustancia. Si se
modifican los coeficientes, cambian las cantidades de la sustancia, pero si se modifican
los subndices, se originan sustancias diferentes.

Para balancear una ecuacin qumica, se debe considerar lo siguiente:

Conocer las sustancias reaccionantes y productos.

Los subndices indican la cantidad del tomo indicado en la molcula.

Los coeficientes afectan a toda la sustancia que preceden.

El hidrgeno y el oxgeno se equilibran al final, porque generalmente forman agua

(sustancia de relleno). Esto no altera la ecuacin, porque toda reaccin se realiza en
solucin acuosa o produce sustancias que contienen agua de cristalizacin.

ENSAYO 1: REACCIONES REDOX

1. Medio Neutro

En un tubo de ensayo aadir 1 mL de solucin de CuSO 4, luego aadir

aproximadamente mL de solucin de KI 0,1M. Anote sus observaciones. Balancee la
ecuacin.

Observaciones: el Cu(SO4) es de color turquesa, formacin de precipitado, desprende

gas, cambia de color verde- mostaza.

Ecuacin qumica:

CuSO4 + Kl

Cu2I2 +

K2SO4 + I2

Ecuacin Balanceada:

2Cu SO4 + 4KI

Cu2I2 + 2K2SO4 + I2

Indique:

El Agente Oxidante:

CuSO4

El Agente Reductor:

Kl

2. Medio cido

A. En un tubo de ensayo colocar 1 mL de solucin de KMnO 4 y aadir mL de H2SO4

3N + gotas de H2O2 hasta decoloracin.

Observaciones: cambia de color morado intenso a marrn luego mostaza luego

amarillo y finalmente a transparente, reacciona rpido, hay formacin de gas
(oxgeno).

Ecuacin Qumica:
KMnO4 + H2SO4 + H2O2

K2SO4 + O2 + MnSO4 + H2O

Ecuacin Balanceada:
2KMnO4 + 3H2SO4 + 5H2O2

Indique
El coeficiente del agente oxidante: 2

K2SO4 + 5O2 +2MnSO4 + 8 H2O

El coeficiente del agente reductor: 5

B. Un tubo de ensayo introducir pequeas limaduras o laminillas de cobre metlico y

aadir mL de cido ntrico concentrado. Anotar sus observaciones:

Observaciones: al introducir el cido ntrico al cobre desprendi un gas color pardo

rojizo (NO2). el nitrato cprico es de color celeste turquesa.

Ecuacin Qumica:

Cu(s) + HNO3 (conc)

Cu (NO3)2 + NO2 + H2O

Ecuacin Balanceada:

Cu + 4HNO3

Cu(NO3)2 + 2NO2 + 2H2O

C. En un tubo de ensayo colocar 1mL de solucin de cromato de potasio, acidificar

con 5 gotas de cido sulfrico 3N. Observar el cambio de coloracin momentneo,
luego aadir 2 a 3 gotas de perxido de hidrgeno. Agitar suavemente y observar
los cambios de coloracin inicialmente azul y luego verde.

Ecuacin qumica:
K2CrO4 + H2SO4 + H2O2

H2O + K2SO4 + CrO4

Ecuacin balanceada:
K2CrO4 + H2SO4 + H2O2

2H2O + K2SO4 + CrO4

Observaciones: liberacin de gas, formacin de precipitado, cambio de color.

3. Medio Bsico
En un tubo de ensayo colocar 1mL de KMnO 4 y aadir mL de NaOH 0,1M + gotas de
H2O2. Anote los cambios observados.
Observacin:

Ecuacin Qumica:
KMnO4 + H2SO4 + H2O2

K 2SO4 + O2 + MnSO4 + H2O

Ecuacin Balanceada:
2KMnO4 + 3H2SO4 +5 H2O2

K 2SO4 + 5O2 + 2MnSO4 + 8H2O

CUESTIONARIO

1. A qu se denomina Agente Oxidante y Agente Reductor?

Agente Oxidante: El agente oxidante es el elemento qumico que tiende a captar

esos electrones, quedando con un estado de oxidacin inferior al que tena, es
decir, siendo reducido. Es la sustancia qumica que al reducirse provoca la
oxidacin de otro; por lo tanto, la sustancia que se reduce es el agente oxidante.

Agente Reductor: El agente reductor es aquel elemento qumico que suministra

electrones de su estructura qumica al medio, aumentando su estado de oxidacin,
es decir, siendo oxidado. Es la sustancia qumica que al oxidarse provoca o causa la
reduccin de otro; por lo tanto la sustancia que se oxida es el agente reductor.