BALANCED SCORECARD

TEMA:
Anlisis de aplicacin de la estrategia de franquicias de Comida
Rpida.
DESARROLLO

De acuerdo a la investigacin que desarroll de las

planificaciones

estratgicas

de

las

franquicias

de

comidas rpidas, determine las estrategias propuestas,

vs

las

ejecutadas

discrimine

en

razn

de

las

estrategias de xito que han permitido crecer a nivel

mundial a las franquicias objeto de estudio.

FRANQUICIA
SUBWAY

ESTRATEGIAS DE XITO
Subway, la cadena de comidas rpidas
aprovecha el crecimiento del mercado de
comidas rpidas con tendencias hacia lo
natural y bajo el nivel de inversin
necesaria para posicionarse en mercados
emergentes. Penetracin de mercado:
Debido a los resultados operacionales
obtenidos desde la apertura del negocio
y conociendo el comportamiento del
mismo a travs del tiempo, se considera
en abrir nuevos puntos de venta e
implementar

nuevos

productos

constituyendo una excelente estrategia

para

obtener

mayor

rentabilidad,

enmarcados en la diferenciacin.

La estructura de Subway aporta apoyo

operativo y un reconocimiento de marca
que ha posibilitado que, durante todos
los

aos,

un

NOMBRE: Lorena Zambrano

70%

de

las

nuevas
NIVEL: Octavo A

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franquicias

implantadas

procedan

de

franquiciados de la marca.

Subway fue uno de los primeros en

adoptar el estilo de restaurante donde
puedes ver cmo preparan tu comida en
frente de ti. Esto a la gente le encanta,
pues no slo le tranquiliza saber qu van
a comer, sino que de paso esto permite
dar un servicio 100% personalizado.

El xito de esta empresa se enmarca en

la oferta personalizada dirigida al cliente
ltimo. Todos los restaurantes de esta
franquicia tienen como objetivo ofrecer
un producto de calidad elaborado segn

MCDONAL`S

el gusto individual de cada cliente.

Estrategias
para
la
dominacin
global:

McDonald

en

emplea

las

"estrategias para la dominacin global".

Dice que la "visin de McDonald es
dominar la industria global del servicio
de alimentacin. La dominacin global
significa

fijar

funcionamiento

el
por

estndar

de

satisfaccin

de

cliente mientras que aumenta la cuota y

beneficios

de

mercado

con

sus

estrategias de conveniencia, del valor y

de la ejecucin.
Estrategias competitivas genricas
utilizadas: Mc Donald s aplica la misma
estrategia

competitiva

en

todos

los

pases: ser la primera en el mercado y

establecer
posible

su

por

NOMBRE: Lorena Zambrano

marca
medio

lo
de

ms
una

pronto
intensa

NIVEL: Octavo A

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publicidad.
Liderazgo total en Diferenciacin:
ms por el mismo pecio. La empresa
trata de diferenciar sus productos y
servicios

creando

caractersticas

percibidas como nicas e importantes

por los consumidores.
Su participacin en el mercado y sus

beneficios

crecieron

debido

las

estrategias

de conveniencia, valor y

ejecucin.
Ejecucin: sus planes se basan en la
satisfaccin total de sus consumidores,
tratando de ofrecer ms de lo normal,
esto se logra entregando una calidad
superior,

un

constante

buen

limpieza.

servicio,

Este

es

una
el

fundamento de su crecimiento, y es un
imperativo

para

captar

nuevas

oportunidades en el futuro.
Expansin: la empresa, expande sus
productos, de la lnea convencional de
hamburguesas

constantemente,

introdujendo lo que l pblico desea, y

descartando

lo

que

pblico

le

desagrada.
Extensin: En el largo plazo, se busca
que el negocio siga creciendo, por lo que
se busca constantemente la innovacin y

desarrollo de nuevos negocios.

Promover la innovacin: Anticiparse a
los cambios del mercado y a los posibles

KFC

problemas que pueden generarse.

KFC desarroll su estrategia a nivel
internacional, enfocndola hacia varios

NOMBRE: Lorena Zambrano

NIVEL: Octavo A

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mercados

de

gran

estrategia

estaba

crecimiento.

Su

fundamentada

en

restaurantes propiedad de la compaa

que aplicaban un proceso de mejora
continua en sus procesos productivos.
Dicho proceso de mejora continua estaba
enfocado principalmente al producto, al
servicio y a la higiene; esta estrategia
fue una de las razones por las cuales
actualmente KFC es una de las firmas

ms importantes a nivel mundial.

La estrategia clave para lograr la ventaja
competitiva

de

franquiciados

KFC

han

que

son

ya

sido
un

os

factor

determinante dentro de sus objetivos,

con un perfil definido para los asociados;
su fin se basa en seleccionar a personas
o grupos inversores con experiencia con
capacidad de gestionar varias unidades y
dispuestos

convertirse

en

Multifranquiciados.
TACO BELL

La estrategia de Taco Bell se basa en

establecerse en localizaciones de clase

social media.
Taco Bell ha propuesto una variedad de
estrategias

las

misma

que

la

ms

destacada ha sido penetracin en el

mercado;

ya

que

han

centrado

principalmente su atencin en el talento

humano, y en el mejoramiento de su
personal, potenciando tambin el aporte
de

cada

uno

de

ellos,

evitando

la

rotacin constante de personal, de tal

NOMBRE: Lorena Zambrano

NIVEL: Octavo A

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forma que incursionaron en la comida

rpida de forma muy rpida.

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