SUBGERENCIA DE PROTECCIN ANIMAL

LISTA DE CHEQUEO DE PREDIOS PRODUCTORES DE BOVINOS CON DESTINO AL SACRIFICIO

PARA CONSUMO HUMANO

INFORMACIN GENERAL
Fecha Anterior Auditora:

Fecha de Auditora*:
Nombre del predio*:
Nmero de inscripcin del predio*:
Departamento*:
Vereda*:
Altura s.n.m

Oficina ICA donde esta Registrado el Predio*

Municipio*:
Latitud:
Longitud

Frigorfico de destino*:
F.V Brucelosis:

F.V. Tuberculosis:

Propietario o representante
legal*:
Nmero de identificacin*:
Telfono*
Correo electrnico:

rea destinada de potreros:

Razas:
Fin zootcnico*: Cra [ ]
Total Bovinos*

(Ha)
Levante [ ]

Ceba [ ]

Administrador /Responsable
del predio
Mdico veterinario
responsable:
Telfono:
Tipo de visita*:

Matrcula
profesional
No.:
Inspeccin [ ]

Vigilancia [ ]

Certificacin [ ]

Recertificacin[ ]

Nombre del Auditor*:

[ ] Marcar cuando se determine el cumplimiento (puntaje a sumar).

Total
Criterios

1.

Criterios NA

No. Criterios a
Cumplir

% Criterios a
Cumplir

Criterios
Cumplidos

% Criterios
Cumplidos

CONCEPTO X

Fundamentales (F)

24

Mayores (My)

24

24
20

100%
85%

Certificable
Aplazado

Menores (Mn)

60%

No. Certificable

SANIDAD ANIMAL Y BIOSEGURIDAD

1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
1.11
1.12

Existe constancia de inscripcion de predio ante la oficina local del ICA

Existe certificacin oficial vigente que acredite el Hato como libre de Brucelosis.
Existe certificacin oficial vigente que acredite el Hato como libre de Tuberculosis.
Se encuentra vigente la vacunacin contra las enfermedades de control oficial
Delimitacin del predio
Existen registro de ingreso y salida de personas y vehculos
rea de cuarentena
Manejo de animales enfermos
Instrucciones de manejo sanitarios sobre enfermedades de control oficial
Identificacin de animales
Plan sanitario
Asistencia tcnica
1.13 Desinfeccin de vehculos para su ingreso al predio
2 SUMINISTRO Y CALIDAD DE AGUA
2.1 Calidad del agua.
2.2 Almacenamiento del agua

[]

TIPO
F
My
My
F
F
F
My
F
F
F
F
F
Mn

NNA
NNA
NNA
NNA
NNA
NNA
NNA
NNA
NNA
NNA
NNA
NNA
NNA

My
My

NNA
NA

F
My
My
My

NNA
NNA
NNA
NNA

F
F
F
F

NNA
NNA
NNA
NNA

3 CONTROL DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS E INSUMOS AGROPECUARIOS

3.1 Registro ICA
3.2 Almacenamiento de medicamentos y equipos veterinarios.
3.3 Clasificacin de medicamentos veterinarios
3.4 Almacenamiento de alimentos para animales
3.5 Uso de suplementos en alimentacin animal
3.6 Vigencia de los insumos pecuarios
3.7 Almacenamiento y transporte de productos biolgicos
3.8 Manejo de medicamentos de control oficial

Forma 3-138 Versin 2.0 2014

SUBGERENCIA DE PROTECCIN ANIMAL

LISTA DE CHEQUEO DE PREDIOS PRODUCTORES DE BOVINOS CON DESTINO AL SACRIFICIO

PARA CONSUMO HUMANO

3.9 Responsable para el manejo de los medicamentos y biolgicos veterinarios.

3.10 Inventario de medicamentos biolgicos veterinarios

F
My

NNA
NNA

3.11 Inventario de alimentos para animales

3.12 Prescripcin veterinaria de medicamentos
3.13 Respeto del tiempo de retiro de medicamentos veterinarios
3.14 Manejo de potreros.
3.15 Registros de aplicacin de medicamentos veterinarios
3.16 Instrumentos para la administracin de medicamentos biolgicos veterinarios
3.17 Uso de alimentos medicados para los animales
3.18 Notificacin de efectos indeseables o adversos
4 INSTALACIONES Y OTRAS REAS

My
F
F

NNA

F
F

NNA
NNA
NNA
NA
NNA

My
F
My

4.1 El predio esta localizacin de acuerdo al plan de ordenamiento territorial del municipio
4.2 Condicin limpieza alrededores

F
My

4.3 Identificacin de reas.

4.4 Instalaciones de manejo animal

My

NNA
NNA

NNA
NNA

My

NNA
NNA

5.1 Se mantiene archivo de todos los registros

My

NNA

5.2 Registro o ficha individual de cada reproductos y de lotes para animales de ceba

My

NNA

NNA

6.1 Clasificacin de basuras

My

NNA

6.2 Manejo de residuos peligrosos

6.3 Acciones para el control de plagas
6.4 Manejo y disposicin de estircol.

My
F

NNA
NNA

Mn

NNA

5 REGISTROS Y DOCUMENTACION

5.3 Guas sanitarias de movilizacin.

6 PROGRAMA DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

7 BIENESTAR ANIMAL
7.1 Disponibilidad de agua y alimento.

NNA

7.2 Condiciones de manejo animal.

My

NNA

7.3 Instalaciones y elementos para el manejo animal.

7.4 Intervenciones quirrgicas y no quirrgicas
8 PERSONAL

My
My

NNA
NNA

My

NNA

Mn
Mn
Mn
My

NNA
NNA

8.1 Evidenciar el estado sanitario del personal de ordeo y la existencia de un examen medico
8.2 Cuentan con Implementos de trabajo y dotacin
8.3 Cuenta con seguridad social
8.4 Existe un botiquin y al menos una persona cuenta con el curso de primeros auxilios
8.5 Existe un programa de capacitacin soportado por los certificados de asistencia
NA: No Aplica. Tener en cuenta al momento de hacer el clculo.

NNA
NNA

NNA: No No Aplica. De obligatoria evaluacin durante la Auditoria

OBSERVACIONES

FIRMA DEL RESPONSABLE PREDIO

FIRMA AUDTITOR ICA

Forma 3-138 Versin 2.0 2014

SUBGERENCIA DE PROTECCIN ANIMAL

LISTA DE CHEQUEO DE PREDIOS PRODUCTORES DE BOVINOS CON DESTINO AL SACRIFICIO

PARA CONSUMO HUMANO

* Los campos marcados con un asterisco deben ser llenados de forma obligatoria.

Forma 3-138 Versin 2.0 2014

SUBGERENCIA DE PROTECCIN ANIMAL

PUNTOS DE CONTROL Y CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO
PREDIOS PRODUCTORES DE BOVINOS CON DESTINO AL SACRIFICIO
PARA CONSUMO HUMANO
PUNTOS DE CONTROL

No.

CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO

[X] TIPO REFERENTES NORMATIVOS

1. SANIDAD ANIMAL Y BIOSEGURIDAD

1.1

Existe constancia de inscripcion de

predio ante la oficina local del ICA

Existe certificacin oficial vigente

1.2 que acredite el Hato como libre de
Brucelosis.

Se debe presentar una constancia de registro del predio ante la

oficina local del ICA o a quien esta delegue
[ ]
Se debe evidenciar el certificado vigente emitido por el ICA a
travs de la Gerencia Seccional. Para ganaderas puras este
criterio es fundamental de acuerdo a lo establecido por el
programa de erradicacin. Si el predio no esta certificado, se debe
dejar la recomendacin en el informe de adelantar el proceso.

NNA

[ ] My

NNA

Cuando el predio certificado se determina positivo a la

enfermedad, perder el estado de certificado.
Artculo 5.d. Res 2341/2007

Existe certificacin oficial vigente

1.3 que acredite el Hato como libre de
Tuberculosis.

Se debe evidenciar el certificado vigente emitido por el ICA a

travs de la Gerencia Seccional. Para ganaderas puras este
criterio es fundamental. Si el predio no esta certificado, se debe
dejar la recomendacin en el informe de adelantar el proceso.
Cuando el predio certificado se determina positivo a la
enfermedad, perder el estado de certificado.

[ ] My

Se encuentra vigente la vacunacin

Se debe verificar la existencia del ultimo RUV de vacunacin de
1.4 contra las enfermedades de control
[ ]
Fiebre Aftosa y Brucelosis.
oficial
1.5 Delimitacin del predio

1.6

Existen registro de ingreso y salida

de personas y vehculos

Disponer de cercos, broches, puertas y otros mecanismos con

cierres en buen estado, que permitan delimitar la propiedad y
limitar el paso de animales y personas ajenos al predio.

NNA

NNA

[ ]

Articulo 8.b. Res. 2341/2007

NNA

La finca cuenta con registros de ingreso de personas y vehculos.

(nombre, fecha, No. de identificacin o placa del vehculo, origen, [ ]
telfono y objeto visita)

Artculo 11 e) . Res
2341/2007

NNA

1.7 rea de cuarentena

Se debe contar con un procedimiento documentado de cuarentena

y aislamiento que establezca las acciones a seguir para el ingreso
de animales. Este procedimiento deber considerar la observacin [ ] My Artculo 8.e. Res. 2341/2007
de signos de enfermedad de control oficial por lo menos durante
30 das.

NNA

1.8 Manejo de animales enfermos

Debe existir un potrero destinado para la atencin de animales

enfermos.
Identificar de manera diferencial los animales
sometidos a tratamientos veterinarios y un procedimiento [ ]
documentado para su manejo.

Artculo 11. c.i (Res

2341/2007)

NNA

Instrucciones de manejo sanitarios

1.9 sobre enfermedades de control
oficial

Se cuenta con un instructivo visible a todo el personal de la granja

que contenga lo siguiente: Sintomatologa de las enfermedades de
control oficial, las personas a notificar de la finca y a los tcnicos [ ]
del ICA y nmeros de telfono de contactos. Evidenciar que el
personal tiene conocimiento del instructivo.

Artculo 11. Pargrafo. (Res

2341/2007)

NNA

Artculo 12. a.b. Trazabilidad.

(Res 2341/2007)

NNA

1.10 Identificacin de animales

1.11 Plan sanitario

Los animales deben estar identificados de manera individual con

un nmero nico e irrepetible. Cuando se adopte el Sistema de
identificacin e informacin de ganado bovino, se debe dar
cumplimiento a lo dispuesto en la reglamentacin para tal fin.

[ ]

Cuenta con un plan sanitario documentado elaborado y firmado

por un mdico veterinario o medico veterinario zootecnista con el
numero de tarjeta profesional, que considere las enfermedades de
control oficial y las enfermedades endmicas en predio, as como
prcticas de manejo preventivas o curativas y planes de
vacunacin, vermifugacin cuando sea necesario; y
[ ]
procedimientos para diagnsticos en predio soportados con
pruebas serolgicas, resultados de laboratorio, de igual manera
puede contemplar los tratamientos comunes realizados en el
predio.

NNA
Artculo 11. a.b. (Res
2341/2007)

Forma 3-138 Versin 2.0 2014

SUBGERENCIA DE PROTECCIN ANIMAL

PUNTOS DE CONTROL Y CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO
PREDIOS PRODUCTORES DE BOVINOS CON DESTINO AL SACRIFICIO
PARA CONSUMO HUMANO
Artculo 11. a.b.

(Res

2341/2007)

No.

PUNTOS DE CONTROL

1.12 Asistencia tcnica

1.13

Desinfeccin de vehculos para su

ingreso al predio

CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO

[X] TIPO REFERENTES NORMATIVOS

Presentar certificacin por parte del medico veterinario o MVZ

que presta asistencia tcnica al predio. verificar con el registro de
ingreso al predio, seguimiento al registro de uso de medicamentos [ ]
y formulaciones realizadas.

Cuando el ICA adopte una medida de control o de proteccin

sanitaria, todos los vehculos, implementos y equipos que vayan a
traspasar el permetro del predio, al ingreso y a la salida del
Artculo 11. f. (Res
[ ] Mn 2341/2007)
predio, deben ser lavados y desinfectados con un producto idneo.
Debe existir un procedimiento que contemple la desinfeccin de
vehculos cuando el ICA adopte la medida.

2 SUMINISTRO Y CALIDAD DE AGUA

Se debe realizar un anlisis de agua para uso pecuario por lo
menos una vez al ao y conservar los resultados del laboratorio
2.1 Calidad del agua
por dos aos. Se debe indicar la fuente de toma de las muestra [ ] My
para anlisis.

2.2 Almacenamiento del agua

Los tanques para el almacenamiento del agua, deben estar

construidos con materiales que faciliten su limpieza, deben
permanecer tapados y su capacidad debe ser suficiente para
garantizar el abastecimiento permanente.

3 CONTROL DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS E INSUMOS AGROPECUARIOS

Los medicamentos, biolgicos , plaguicidas y alimentos deben
contar registro del ICA. Los productores de alimentos para
autoconsumo debern estar registrados ante el ICA o haber
3.1 Registro ICA
iniciado el trmite de registro. Verificar por inspeccin visual.
Cuenta con reas cerradas y separadas fsicamente para el
almacenamiento de medicamentos veterinarios y equipos e
Almacenamiento de medicamentos implementos usados en su administracin. Los plaguicidas son
3.2
y equipos veterinarios.
almacenados en rea independiente de los medicamentos
veterinarios.

3.3

Clasificacin de medicamentos
veterinarios

NNA

NNA
Artculo 9.b, Artculo 14. e.
(Res 2341/2007)

My

[ ]

NNA

NA

Artculo 13. a. (Res

2341/2007)

Artculo 10. a.b. (Res

[ ] My 2341/2007)

Los medicamentos veterinarios se encuentran clasificados de

acuerdo a accin farmacolgica e indicacin y almacenados
siguiendo las condiciones de conservacin consignadas en el
rotulado y bajo llave. No se deben encontrar envases con producto [ ] My Artculo 13. f. (Res
2341/2007)
sin rotulado. El almacenamiento debe minimizar el riesgo de
confusin y de contaminacin cruzada entre productos.

NNA

NNA

NNA

Los alimentos balanceados se encuentran sobre estibas,

separados de la pared. Los productos y subproductos agrcolas
Artculo 9. e,i. Artculo 10. a.
Almacenamiento de alimentos para estn debidamente almacenados, identificados y no constituyen
3.4
un riesgo para la inocuidad de la carne. El diseo de las [ ] My c. d, Articulo 1. i. (Resolucin NNA
animales
2341/2007)
instalaciones de almacenamiento impiden el ingreso y proliferacin
de insectos y roedores.
No se utiliza en alimentacin de los animales protena de origen de
rumiante, cebos, socas de algodn, arroz y de cultivos
ornamentales. Teniendo en cuenta el estatus sanitario frente a
Salmonella y el riesgo para la inocuidad en la carne Se prohbe
el uso de pollinaza, gallinaza y porquinaza fresca o procesada o
cualquier otro estircol en la alimentacin de bovinos y bufalinos.

Artculo 14. a. c (Res

2341/2007)

NNA

3.6 Vigencia de los insumos pecuarios

Los medicamentos veterinarios, alimentos, biolgicos y plaguicidas

[ ]
no se encuentran vencidos.

Artculo 13. d. (Res.

2341/2007)

NNA

Almacenamiento y transporte de
3.7
productos biolgicos

Los productos biolgicos son almacenados y transportados

manteniendo la temperatura de refrigeracin consignada en el
rotulado. Se debe llevar un registro diario de control de [ ]
temperatura.

Articulo 13.f. (Res.

2341/2007)

NA

3.5

Uso de suplementos en
alimentacin animal

Forma 3-138 Versin 2.0 2014

SUBGERENCIA DE PROTECCIN ANIMAL

PUNTOS DE CONTROL Y CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO
PREDIOS PRODUCTORES DE BOVINOS CON DESTINO AL SACRIFICIO
PARA CONSUMO HUMANO
No.

PUNTOS DE CONTROL

CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO

[X] TIPO REFERENTES NORMATIVOS

Se debe evidenciar la frmula expedida en formato oficial para la

utilizacin del producto en el predio. De acuerdo a la normativa
expedida por la Direccin Nacional de Estupefacientes. La
Oxitocina,
las prostaglandinas, la Ketamina, Clorhidrato,
Pentobarbital Sdico y
Tiopental Sdico, Etiproston, DCloprospenol, Cloprostenol Sdico, Butorfanol Base, Lupostiol,
Manejo de medicamentos de control
3.8
Tiaprost Prometamina y los productos que la autoridad competente [ ]
especial
adicione o elimine de esta lista. La formula mdica deber ser
conservada en los archivos de la granja por un periodo mnimo de
dos (2) aos. No se aceptan fotocopias.

Verificar que se haya designado de manera formal (por escrito) a

Responsable para el manejo de los una persona para la aplicacin de los medicamentos y biolgicos
veterinarios. Corroborar que en el registro de uso se encuentra la [ ]
3.9 medicamentos y biolgicos
firma de la persona designada. Verificar la habilidad del designado.
veterinarios.

Artculo 13. b (Res

2341/2007)

Manual del inspector

bovinos carne

Inventario de medicamentos
3.10 biolgicos veterinarios

Existe un inventario de medicamentos y biolgicos veterinarios

donde se incluya entradas, salidas y existencias.

My 2341/2007)

Inventario de alimentos para

3.11
animales

Existe un un inventario de alimentos para animales, que incluya

entradas , salidas , existencias, registro del ICA y numero de lote:
Para el caso de subproductos de cosecha y de la industria de
alimentos se debe registrar el origen.

My 2341/2007)

3.12

3.13

Prescripcin veterinaria de
medicamentos

Respeto del tiempo de retiro de

medicamentos veterinarios

3.14 Manejo de potreros

Artculo 13. g. (Res

Artculo 14. b. c (Res

Los tratamientos veterinarios hormonales, antibiticos

anestsicos, relajantes musculares y plaguicidas son prescritos
nicamente por un mdico veterinario o mdico veterinario
zootecnista con matrcula profesional y en la administracin de los
mismos se siguen las recomendaciones del rotulado. Corroborar la
existencia de las formulas ( en el caso de que exista plan de
tratamientos este sustituye la formula del MV) y su archivo ser
por dos (2) aos.
En el caso de la primera visita deben existir formulas de los
ltimos tres (3) meses. En el caso de que exista un plan de
tratamientos autorizado por el MV o MVZ este debe contener la
siguiente informacin: Nombre comercial del medicamento a
utilizar, concentracin, volumen a utilizar por unidad de peso,
frecuencia, va de administracin, duracin del tratamiento, tiempo [ ]
de retiro y en que casos utilizar, el cual ser renovado por lo
menos una vez al ao. El auditor debe corroborar que los
designados conozcan el plan de tratamientos, se registren los
tratamientos efectuados y el registro este validado por la firma del
Mdico Veterinario. En el caso de que exista un plan de
tratamientos autorizado por el MV o MVZ solo debe indicar el uso
de un solo producto
No se debern utilizar medicamentos que no estn indicados para
la especie bovina. .

Se respeta el tiempo de retiro de los medicamentos en los

animales que estn bajo tratamiento de acuerdo con lo establecido
para cada producto. Dicho tiempo de retiro se encuentra
consignado en el registro de uso de medicamentos veterinarios.
Los animales bajo tratamiento estn claramente identificados y el [ ]
corral donde se encuentran los animales esta identificado de
manera visible, hasta finalizar el tiempo de retiro.

Se respeta el periodo de carencia de plaguicidas. Existen

registros de la rotacin de potreros, uso de plaguicidas,
fertilizaciones qumicas u orgnicas. Los potreros deben estar
identificados.

NA

NNA

NNA

NNA

Artculo 13. b.e. Pargrafo 2.

(Res 2341/2007)

NNA

Artculo 13. c. (Res

2341/2007)

NNA

Artculo 14. g. (Res

2341/2007)

NNA

Forma 3-138 Versin 2.0 2014

SUBGERENCIA DE PROTECCIN ANIMAL

PUNTOS DE CONTROL Y CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO
PREDIOS PRODUCTORES DE BOVINOS CON DESTINO AL SACRIFICIO
PARA CONSUMO HUMANO
PUNTOS DE CONTROL

No.

3.15

Registros de aplicacin de
medicamentos veterinarios

CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO

[X] TIPO REFERENTES NORMATIVOS

Debe existir un registro del uso de medicamentos veterinarios que

contenga como mnimo la siguiente informacin: fecha de
aplicacin, nombre del producto, laboratorio productor, dosis
aplicada, registro ICA, No. de lote, tiempo de retiro, va de
administracin, No. del animal y responsable de la administracin. [ ]
En caso de que haya plan de tratamientos, este registro deber
estar validado por la firma y tarjeta profesional del Mdico
Veterinario.

Artculo 13. e. g. (Res

2341/2007)

Para la administracin de medicamentos y biolgicos veterinarios

Instrumentos para la administracin
inyectables se deben emplear agujas desechables. Los equipos
Artculo 13.
3.16 de medicamentos biolgicos
[ ] My
para la administracin de los medicamentos veterinarios , deben
2341/2007)
veterinarios
estar limpios, desinfectados y calibrados.
3.17

Uso de alimentos medicados para

los animales

En caso de la utilizacin de alimento medicado, verificar que exista

[ ]
la correspondiente formula mdica.

Artculo 14.
2341/2007)

NNA

i.

(Res

h.

(Res

NNA

NA

Debe existir un procedimiento de manejo de efectos indeseables.

3.18

Notificacin de efectos indeseables Cuando se presentan efectos indeseables asociados al uso de un

Artculo 13. Pargrafo 1.
NNA
[ ] My
o adversos
medicamento veterinario o producto biolgico se notifica de
(Res. 2341/2007)
inmediato a la oficina del ICA ms cercana, donde se diligencia el
formato correspondiente.

4 INSTALACIONES Y OTRAS REAS

El predio esta localizacin de
4.1 acuerdo al plan de ordenamiento
territorial del municipio

4.2 Condicin limpieza alrededores

4.3 Identificacin de reas.

4.4 Instalaciones de manejo animal

El predio est localizado de acuerdo al Plan o esquema de

Ordenamiento Territorial del municipio POT. Se debe presentar el
concepto de uso del suelo, expedida por la Oficina de Planeacin
Municipal o quien haga sus veces.

[ ]

Artculo 8. (Res 2341/2007),

NNA
Artculo 12. (Dec 1500/2007)

Verificar la ausencia de basuras, artculos innecesarios,

maquinaria en desuso alrededor de las instalaciones y condiciones
anexas que faciliten la proliferacin de plagas y enfermedades.
Artculo
10.
Los alrededores deben permanecer libres de desechos orgnicos, [ ] My 2341/2007)
escombros, maquinaria y equipos inhabilitados.
Las diferentes reas del predio como potreros e instalaciones
debern estar identificadas. En particular deben estar identificados
las bodegas, oficinas, instalaciones sanitarias, separacin de
Artculo
10.
[ ] My 2341/2007).
basuras, zonas de manejo animal y potreros de cuarentena,
enfermera u hospital y maternidad.
Se debe contar con un corral para manejo de animales que
garantice condiciones de seguridad y bienestar para las personas
y animales.

Artculo

[ ] My 2341/2007)

8.

c.

d.

(Res

e.

(Res

d.

(Res

NNA

NNA

NNA

5 REGISTROS Y DOCUMENTACION

5.1

Se mantiene archivo de todos los

registros

Todas las actividades que se llevan a cabo y que se registran,

deben ser soportadas por un documento que las respalde. Estos
documentos debern permanecer por un periodo de mnimo de
dos (2) aos. En el caso de la primera visita deben existir registro
de los ltimos tres (3) meses. en el caso de que la informacin
sea digital, este debe tener respaldo.

articulo 11 e, 12 b, 13 g, 16 c,

My resolucin 02341/2007

NNA

Registro o ficha individual de cada

5.2 reproductor y de lotes para
animales de ceba

Registro o ficha individual para reproductores y hembras de cra y

un registro por lote para animales de ceba, donde se consigna
todos los eventos relacionados con los animales durante su
estada en el predio.

[ ] My Artculo 12. Res 2341/2007

NNA

5.3 Guas sanitarias de movilizacin

Existe original o copia de la gua sanitaria de movilizacin de los

animales que han ingresado al predio.

[ ]

NNA

6 PROGRAMA DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

Las basuras deben ser clasificadas en la fuente de acuerdo a su
naturaleza: biodegradables, plsticos, vidrio, papel y cartn, corto
6.1 Clasificacin de basuras
punzantes y residuos biolgicos.

Artculo 11 d) Res 2341/2007

[ ] My

NNA
Artculo 9 e. ii. (Res
2341/2007)

Forma 3-138 Versin 2.0 2014

SUBGERENCIA DE PROTECCIN ANIMAL

PUNTOS DE CONTROL Y CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO
PREDIOS PRODUCTORES DE BOVINOS CON DESTINO AL SACRIFICIO
PARA CONSUMO HUMANO
PUNTOS DE CONTROL

No.

6.2 Manejo de residuos peligrosos

[X] TIPO REFERENTES NORMATIVOS

CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO
La disposicin de los residuos peligrosos como
anatomopatolgicos, biosanitarios, corto punzantes, envases de
biolgicos, medicamentos veterinarios y plaguicidas deber
llevarse a cabo de conformidad con la reglamentacin ambiental
vigente.

Artculo 9 e. ii. (Res

2341/2007)

[ ] My

6.3 Acciones para el control de plagas.

Se cuenta con un programa documentado para el manejo integral

de plagas . Existen evidencias de la ejecucin de los
[ ]
procedimientos utilizados y registro de los productos aplicados.

6.4 Manejo y disposicin de estircol

Se utilizan mtodos apropiados para la disposicin del estircol

que minimicen la proliferacin de plagas. Tener en cuenta solo
[ ] Mn
para estircol en corrales e instalaciones de manejo animal.

NNA

Artculo
9e.
iii.
(Res
2341/2007). Artculo 13. 4
NNA
(Dec 1500/2007).

Artculo 9 e. ii. (Res

2341/2007). Artculo 13. 3
(Dec 1500/2007)

NNA

Artculo 15.a. (Res.

2341/2007)

NNA

7 BIENESTAR ANIMAL
7.1 Disponibilidad de agua y alimento

Los animales deben disponer de agua de bebida a voluntad y de

alimento en condiciones higinicas que no afecte la salud de los
animales ni la inocuidad de la carne.

[ ]

7.2 Condiciones de manejo animal

Evitar el maltrato, el dolor, el estrs y el miedo mediante un

manejo adecuado. No utilizar en el manejo de los animales
instrumentos contundentes, corto punzantes, elctricos o de otra
naturaleza que puedan causar lesiones y sufrimiento a los
animales. Durante el manejo de los animales evitar los gritos y
ruidos, presencia de animales de otras especies.

[ ] My

Artculo 15. b.c. (Res

2341/2007)

NNA

[ ] My

Artculo 15. d. f. (Res

2341/2007)

NNA

7.3

7.4

Instalaciones y elementos para el

manejo animal

Intervenciones quirrgicas y no
quirrgicas

Las mangas, bretes, bsculas y otro tipo de construcciones o

instalaciones para la sujecin y manejo de los animales, deben
permitir una operacin eficiente y segura para stos y los
operarios.
En condiciones de confinamiento y estabulacin los animales
deben disponer de espacio suficiente para manifestar su
comportamiento natural. Los animales deben contar con
suficiente sombro natural o artificial.

Las intervenciones como descornado, topizado, marcado y otras

que produzcan dolor a los animales, deben ser realizadas por
Artculo 15. d. Artculo
personal capacitado, bajo condiciones de higiene y empleando las
prcticas adecuadas. Debe existir un procedimiento documentado [ ] My 16.b.c. (Res 2341/2007)
y un registro de la capacitacin a los operarios de la finca

NNA

8 PERSONAL
Evidenciar el estado sanitario del
8.1 personal de ordeo y la existencia
de un examen medico
8.2

Cuentan con Implementos de

trabajo y dotacin

El personal que entra en contacto con los animales, debe

presentar un buen estado de salud. Se debe presentar los
Artculo 16. a. (Res
certificados mdicos anual y vigentes que reconozca el estado de [ ] My 2341/2007).
salud. Revisar soportes.

NNA

Los trabajadores cuentan con implementos necesarios

garantizar la bioseguridad y la salud ocupacional.

[ ] Mn 2341/2007).

NNA

NNA

para

Artculo 16. d. (Res

8.3 Cuenta con seguridad social

Se deben presentar los documentos de afiliacin o carnets

vigentes de la ARP y EPS o carnet del SISBEN en caso que el
propietario sea tambin operario

[ ] Mn

Existe un botiquin y al menos una

8.4 persona cuenta con el curso de
primeros auxilios

Existe un botiqun de primeros auxilios en un lugar de acceso de

todos los trabajadores del predio. Al menos un trabajador debe
estar capacitado para brindar primeros auxilios. Soporte de
capacitacin.

[ ] Mn Artculo 16.f. (Res 2341/2007) NNA

Se debe presentar un programa documentado de capacitacin y

los soportes que den cuenta que se esta llevando a cabo. Los
Existe un programa de capacitacin temas a capacitar deben ser: higiene, seguridad y riesgos
ocupacionales, manejo de alimentos para animales, manejo y
8.5 soportado por los certificados de
[ ] My
asistencia
movilizacin animal, sanidad animal y bioseguridad, uso seguro de
insumos agropecuarios, enfermedades de control oficial y labores
propias de cada cargo.

Articulo 16. b.c. (Res

2341/2007)

Forma 3-138 Versin 2.0 2014

NNA