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1.- GENERALIDADES:
La apicultura es la actividad dedicada a la crianza de las abejas y
a prestarles los cuidados necesarios con el objetivo de obtener y
consumir los productos que son capaces de elaborar y recolectar.
El principal producto que se obtiene de esta actividad es la miel.
La miel es un factor de beneficio para los humanos.
Un beneficio indirecto producto de la actividad de pecoreo que realizan las abejas
corresponde a la polinizacin que realizan estos insectos. El cultivo similar de otras
abejas productoras de miel (melipnidos) se denomina meliponicultura. La
vespicultura es la explotacin de las escasas especies de avispas mielferas.
Historia:
3.- IMPORTANCIA:
La crianza de abejas tienen su importancia:
Reino
: Metazoo(animal)
Phylum
: Artrpoda
Subphylum : Mandibulata
Clase
: Insecto
Subclase
: Holometbola
Orden
: Hymenoptera
Suborden
: Apocrita
Familia
: Apiade
Subfamilia : Apinae
Gnero
: Apis
Especie
: melfera
Nombre cientfico: Apis mellifera.
El ingente conjunto de los seres vivos que pueblan la Tierra se clasifica en cinco
grandes grupos que llamamos reinos: los moneras, los protoctistas, fungi, las
plantas y los animales
Clula eucariota
Reina
CARACTERSTICAS MS SOBRESALIENTES DE LA REINA:
abdomen ms largo que sus alas.
es la nica hembra fecundada
es el centro y vida de la colmena.
controla a la poblacin por medio de feromonas reales.
su misin es ovopositar de 2000 a 3000 huevos por da.
la reina es creacin de las obreras. ( una reina no nace, se hace)
vive de 3 4 aos
tiene aguijn, pero lo emplea solo para pelear con otras reinas
cuando es muy vieja aparecen en la colmena ms cras de znganos de lo normal
La abeja reina tiene como funcin poner huevos de los que sale el resto de
habitantes de la colmena, es de tamao ms grande que la abeja obrera, abdomen
ms alargado y con alas ms cortas. Otra de sus funciones es la de segregar una
feromona que mantiene unidos a todos los habitantes de la colmena. La produccin
de esta feromona disminuir con la edad de la abeja, cesando en torno a los 4 aos.
Una vez eclosionado el huevo, la larva ser alimentada durante todo su ciclo con
jalea real preparada por las abejas obreras. El huevo del que parte la reina se sita en
una celdilla que las abejas obreras transforman para darle una forma y tamao
adecuado, llamndose realera.
La reina se desarrolla en un periodo de 16 das (das requeridos para alcanzar el
estado de adulto). Despus de 3 das de la puesta, la larva sale del huevo, tendr una
vida de 5 das y medio y permanecer en su celdilla abierta. Despus esta larva se
convertir en ninfa que tendr una vida de 7 das y medio, desarrollndose ya en una
celdilla operculada por las abejas obreras (el oprculo de la celdilla se compone de
una mezcla de cera y polen).
Alcanzado el estado adulto, la reina destruir las larvas del resto de realeras o las
realeras formadas que encuentre en la colonia si se ha producido una renovacin de
reina entre el tercer y vigsimo da despus de nacer, excepto que la colonia vaya a
enjambrar en cuyo caso muchas otras reinas nacern para acompaar a los sucesivos
enjambres quedando algunas en la colonia madre, finalmente y despus de
eliminarse entre ellas solo una quedar al frente de cada colonia; la reina sale en
vuelo nupcial (nica salida al exterior de la colmena salvo que se produzca un
enjambre). Se aparea en pleno vuelo con los znganos de la colmena, llenando su
espermateca del semen necesario para fecundar los huevos que va a poner durante
toda su vida, es decir, la reina queda fecundada para toda su vida (un mximo de 5
aos). Durante todo su desarrollo la abeja reina se alimenta de jalea real lo que
proporciona la capacidad de poner huevos.
Obreras
Las abejas obreras cuentan con un gran nmero de efectivos en la colmena (20.00060.000). Una vez que la larva sale del huevo, slo recibirn jalea real durante 2 das
y medio y luego ser alimentada por una masa de miel, polen y agua.
Znganos
Los znganos nacen de un huevo sin fecundar puesto por la reina (partenognesis) y
reciben jalea real durante tres das, despus pan de abeja como las obreras.
Requieren 24 das para alcanzar el estado de adulto, pasando por tres fases: huevo (3
das), larva (5 das y medio) y ninfa (15 das y medio). Tienen como funcin
fecundar a la abeja reina y dar calor a la cra, aunque estn muchas horas en el
campo y son las obreras las que mantiene la humedad y temperatura adecuados.
Viven solo en primavera y verano, no tienen aguijn por lo que no colaboran en la
defensa de la colmena y no recolectan nctar ni elaboran miel. A diferencia de las
obreras o la reina, los znganos con frecuencia entran libremente en colmenas a las
que no pertenecen. Este comportamiento es clave para posibilitar el intercambio
gentico entre distintas colonias; sin embargo tambin convierte a los machos en
vectores de transmisin de parsitos y enfermedades.
En las colonias desorganizadas algunas obreras activan sus atrofiados ovarios y
depositan varios huevos en cada celdilla de donde nacern znganos de menor
tamao que sus hermanos.
8.- FACTORES A CONSIDERAR PARA LA INSTALCIN DE UN APIARIO
El Apicultor
La apicultura moderna indudablemente exige un inters muy personal. Si
bien, est lejos de requerir la atencin que exigen otras especies de animales,
a los que generalmente hay que alimentar o abrevar, por lo menos una vez al
da, es indispensable atenderlas en forma adecuada. Para ser un apicultor que
tenga xito, hace falta valor, paciencia y dedicacin. Con estas cualidades,
cualquiera puede criar abejas con una perspectiva razonable de xito.
Ubicacin del apiario
Se toman en cuenta dos factores, la comodidad de las abejas y la
conveniencia del apicultor pero ambas tienen lmites dependiendo de la raza
de abejas a explotar, En este manual se har referencia nicamente a la abeja
africanizada.
Los requerimientos generales de ubicacin son:
1. Fcil acceso:
Debido al movimiento de entrada y salida de cajas llenas o vacas se
recomienda un lugar en donde pueda entrar algn tipo de trasporte.
2. Ubicar apiarios a 200 mts de casas, caminos, carreteras.
Esto evitar a futuro posibles ataques a animales y humanos
3.-Flora apcola abundante.
Para las abejas las plantas son lo ms importante ya que de sus flores
obtienen el nctar que luego convierten en miel y el polen que sirve para
alimentar a las larvas; tambin en
ellas encuentran las resinas que
convierten en propleos para tapar las grietas de la colmena.Se debe
considerar que la planta ms pequea en tamao puede ser muy buena
productora de polen o nctar, esto nos indica que en apicultura todas las
INSTALACIN,
COLMENAS
MANTENIMIENTO
MANEJO
DE
APIARIOS
Instalacin de un apiario
Se considera apiario al conjunto de dos o ms colmenas, hasta un
mximo de treinta en un mismo lugar y en un rea de recoleccin
de hasta tres Km cuadrados. Se pueden tener ms colmenas pero
la competencia por la recoleccin de polen y nctar sera muy alta
y la produccin por colmena decaera. Habiendo adquirido lo
necesario para manejar un apiario, resta nicamente su instalacin
y se deben considerar los siguientes factores:
Cajas para colmenas
Se har nfasis en la colmena Langstroth por ser esta la ms
difundida en el mbito internacional.
Partes de la colmena moderna o langstroth:
Base, puente o piso: En el piso descansa el cuerpo de las
colmenas
Cmara de cra: Va colocada encima del piso y en ella se
mantiene la cra y la reina, es la primer caja de abajo hacia arriba.
Los bancos
Cada colmena debe permanecer sobre un banco, soporte o burrito para
evitar la humedad del suelo en la cmara de cra y la entrada de
algunos animales. La altura mnima permitida es de 50 centmetros.
Existe una diversidad de tipos de bancos pero la seleccin de uno
depende exclusivamente del apicultor y sus necesidades. En las
siguientes imgenes se muestran varios tipos de bancos que se pueden
usar para lugares en donde hay problemas de ataque de hormigas
galgas.
Ahumador
Pinza o palanca para manejo de cuadros
Cepillo para desabejar
Traje de apicultura
Elementos para la extraccin de la miel
Elementos para la fundicin de la cera
Rejilla excluidora de reinas
Cera estampada
Piquera
Trampa cazapolen
Trampa para propleos
Trampa cazapolen
Una trampa cazapolen1 es un dispositivo que permite retener los granos
de polen transportados en el ltimo par de patas de las abejas obreras
sostenidos en pelos a modo de cestillas, hacia el interior de la colmena
Consiste en una lmina de plstico por donde pasarn las abejas dejando
la mayor parte de su cargamento en el recipiente colector de la trampa.y
que el apicultor cosecha.
Tipos
Existen varios tipos de trampas para recoger polen. Segn la posicin de
la rejilla con respecto a la colmena se distinguen:
Cazapolen colocados con la entrada delante de la piquera habitual.
Cazapolen bajeras (o inferiores) instalados bajo el cuerpo, en lugar
de la base de la colmena.
Cazapolen encimeros (o superiores) colocadas en lugar del cubre
panales, sobre el cuerpo o sobre el alza.
OBRERA:
En la abeja obrera, el ciclo comienza con la postura del huevo que tarda 3 das y 5
horas en nacer y pasar as al estado larval o de cra abierta. Este periodo dura 6
das hasta que es operculada la celda y pasa al tercer estadio de prepupa y pupa.
Este estadio dura 12 das, durante el cual va tomando forma la abeja hasta nacer.
El ciclo biolgico total desde que es depositado el huevo hasta que nace la abeja
obrera dura 21 das.
3 das 6 das
12 das
!----------!-----------------!---------------------------------!
huevo
larva
pupa
21 das
La abeja obrera vive en el periodo activo de primavera-verano de 45 a 60 das y en
el periodo de receso invernal hasta 180 das.
METODOS NATURALES
CAPTURA DE ENJAMBRES
DIVISIN DE GAJOS DE ENJAMBRACION:
DIVISIN DE COLONIAS:
METODOS SEMIATURALES:
METODOS ARTIFICIALES
SISTEMA DOOLITTLE Y SUS
VARIANTES
POLEN:
El polen es la clula reproductora masculina de las
flores,las abejas lo recogen, para su alimentacin,
de las flores, lo colocan en forma de pelota,
mezclndolo con un poco de miel y saliva, en un
hueco de su tercer par de patas. El polen es la
fuente de protenas y grasas de las abejas Sin polen
no habra huevos, jalea real, ni polen.Una colmena
B1,
B2,
B3,
E;cidos
grasos,
enzimas...
(vegetarianos)
MEDICINA: Estimulante general,mejora el apetito y
facultades mentales,regula el intestino, contiene
fibra.Cuida el corazn y las venas, baja la tensin y
pacientes con prstata
JALEA REAL:
La jalea real es una sustancia secretada por las
glndulas farngeas de las abejas jvenes. Tiene
consistencia viscosa, color blanco-amarillento, olor
fenlico y sabor cido.Alimento de todos los
individuos de la colmena los 3 primeros das para la
reina es su nico alimento, durante toda su vida.La
reina tiene tamao mayor vive ms (4-5) aos, gran
vitalidad y mayor resistencia a las enfermedades
Durante la poca reproductiva pone hasta 2000-300
huevos al da.
COMPOSICIN
No estn identificados todos los componentes de la
jalea real, en
general podemos decir que la jalea real est
compuesta por:
Agua
68%
Glcidos
14%
Lpidos
4.5%
Prtidos
13%
Vitaminas,
hormonas,
minerales,
cidos
nucleicos;sustancias
biolgicamente
activas:
acetilcolina y sustancias antibiticas.
COSECHA:
SU COMPOSICIN:
depende de las especies vegetales y de la raza de
abeja:
Cera de abejas.
Aceites esenciales y otras sustancias voltiles.
Polen.
Minerales, vitaminas...
Las propiedades de los propleos, son debidas a
muchos de sus
componentes, entre ellos los flavonoides.
COSECHA:
Raspando los cuadros y las paredes de la colmena
colocando rejillas especiales, suelen ser de plstico
se retiran y colocan en el congelador.
En ambiente clido es blando y pegajoso, a baja T
se vuelve quebradizo y es fcil de desmenuzar, se
obtiene propleos en bruto para su venta.Es soluble
en alcohol, acetona;para su consumo debe
obtenerse el extracto y con l se elaboran
diferentes formas farmacuticas y cosmticas.
USOS:
Medicina :Antibitico natural, elimina bacterias y
hongos. Eficaz
para los granos y el acn. Alivia el dolor y la
inflamacin. Bueno
para las anginas y la faringitis.
Cosmtica :Pasta de dientes, evita caries, calma el
dolor,barras de labios para labios resecos y
agrietados. Jabn,champ, gel, cremas.
LA CERA DE ABEJA:
Sustancia grasa segregada por las glndulas de
cera situadas en el abdomen de las obreras.
Despega las laminillas con las patas y la amasa en