Cmo se separan los contaminantes del agua?

Introduccin
En la naturaleza, las sustancias se encuentran formando mezclas y compuestos
que es necesario separar y purificar, para estudiar sus propiedades tanto fsicas
como qumicas.
Clasificacin de la materia

Sustancias puras: elementos y compuestos

Mezclas

En la vida cotidiana:
Las fuentes naturales de agua dulce como son los ros, y lagos, contienen una
gran variedad de sales disueltas e incluso materia suspendida, as como
microorganismos que pueden ser perjudiciales para nuestra salud. En general
para el abastecimiento de las grandes ciudades, el agua se toma de estas fuentes
por lo que se requiere de un tratamiento previo a su uso, con el propsito de
obtener agua potable. Por otro lado, cuando el agua se utiliza en procesos
industriales, agrcolas o incluso en nuestro hogar, se contamina con
microorganismos, materia orgnica e inorgnica por lo que eliminar los
contaminantes del agua puede ser un proceso costoso que requiere de mtodos
fsicos, qumicos y biolgicos. Los mtodos fsicos ms utilizados para separar los
contaminantes del agua son:
decantacin, filtracin, evaporacin y destilacin entre otros.
DECANTACIN: Es la separacin mecnica de un slido de grano grueso,
insoluble, en un lquido; consiste en verter cuidadosamente el lquido, despus de
que se ha sedimentado el slido. Por este proceso se separan dos lquidos no
miscibles, de diferente densidad, por ejemplo,
agua y
aceite.
DECANTACIN

Decantacin slido lquido

Decantacin lquido - lquido

FILTRACIN: Es un tipo de separacin mecnica, que sirve para separar slidos

insolubles de grano fino de un lquido en el cual se encuentran mezclados; este
mtodo consiste en verter la mezcla a travs de un medio poroso como el papel
filtro que deje pasar el lquido y retiene el slido. El ms comn es el de porcelana

porosa, usado en los hogares para purificar el agua. Los medios porosos ms
usados son: el papel filtro, la fibra de vidrio o asbesto, telas etc.

Embudo de
filtracin

Soporte
universal

papel filtro

Filtrado

Vaso de precipitados
EVAPORACIN: Es la separacin de un slido disuelto en un
lquido, por calentamiento, hasta que el lquido pasa al estado de
vapor, quedando el slido como residuo en forma de polvo seco.
El lquido puede o no recuperarse.

Evaporacin
DESTILACIN: Es el proceso mediante el cual se efecta la separacin de dos o
ms lquidos miscibles y consiste en una evaporacin y condensacin sucesivas,
aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada uno de los lquidos,
tambin se emplea para purificar un liquido eliminando sus impurezas.

FUERZAS INTERMOLECULARES
Enlace intermolecular
Hay cuatro tipos bsicos de enlaces que se pueden formar entre dos o ms
molculas, iones o tomos que de otro modo no estaran asociados (inico,
covalente, metlico y enlace de hidrgeno). Las fuerzas intermoleculares originan
que las molculas se atraigan o repelan unas a otras. Frecuentemente, esto define
algunas de las caractersticas fsicas como estado de agregacin, punto de fusin
y de ebullicin de algunas sustancias.
Segn las fuerzas que predominen, la materia se presenta en estado slido,
lquido y gas.
Los tres estados de la materia son: slido, lquido y gaseoso. Cada uno de ellos
tiene distintas propiedades, relacionadas con el modo en el que las partculas
estn dispuestas en ellos.

En el estado slido las partculas estn ordenadas y se mueven oscilando

alrededor de sus posiciones. A medida que calentamos el agua, las partculas
ganan energa y se mueven ms deprisa, pero conservan sus posiciones.
Cuando la temperatura alcanza el punto de fusin (0C) como en el hielo, la
velocidad de las partculas es lo suficientemente alta para que algunas de ellas
puedan vencer las fuerzas de atraccin del estado slido y abandonan las
posiciones fijas que ocupan. La estructura cristalina se va desmoronando poco a
poco. Durante todo el proceso de fusin del hielo la temperatura se mantiene
constante.

En el estado slido, las partculas estn compactas y sometidas a fuertes fuerzas

de atraccin que las mantienen juntas vibrando constantemente.

En el estado lquido las partculas estn muy prximas, movindose con libertad
y de forma desordenada. A medida que calentamos el lquido, las partculas se
mueven ms rpido y la temperatura aumenta. En la superficie del lquido se da el
proceso de vaporizacin, algunas partculas tienen la suficiente energa para
escapar. Si la temperatura aumenta, el nmero de partculas que se escapan es
mayor, es decir, el lquido se evapora ms rpidamente.

En el lquido por ejemplo, en el agua, las fuerzas de atraccin entre las partculas
son dbiles, se pueden mover y deslizar entre ellas.
Cuando la temperatura del lquido (agua) alcanza el punto de ebullicin, la
velocidad con que se mueven las partculas es tan alta que el proceso de
vaporizacin, adems de darse en la superficie, se produce en cualquier punto del
interior, formndose las tpicas burbujas de vapor de agua, que suben a la
superficie. En este punto la energa comunicada por la llama se invierte en lanzar
a las partculas al estado gaseoso, y la temperatura del lquido no cambia (100C).
En el estado de vapor, las partculas de agua se mueven libremente, ocupando
mucho ms espacio que en estado lquido. Si calentamos el vapor de agua, la
energa la absorben las partculas y ganan velocidad, por lo tanto la temperatura
sube.

En un gas las partculas estn muy separadas, predominan las fuerzas de

repulsin sobre las de cohesin.

El enlace de hidrgeno.
El enlace de hidrgeno, tambin conocido como puente de hidrgeno es un enlace
que se establece entre molculas capaces de generar cargas parciales. El agua,
es la sustancia en donde los puentes de hidrgeno son ms efectivos, en su
molcula, los electrones que intervienen en sus enlaces, estn ms cerca del
oxgeno que de los hidrgenos y por esto se generan dos cargas parciales
negativas en el extremo donde est el oxgeno y dos cargas parciales positivas en
el extremo donde se encuentran los hidrgenos. La presencia de cargas parciales
positivas y negativas hace que las molculas de agua se comporten como imanes
en los que las partes con carga parcial positiva atraen a las partes con cargas
parciales negativas. De tal suerte que una sola molcula de agua puede unirse a
otras 4 molculas de agua a travs de 4 puentes de hidrgeno. Esta caracterstica
es la que hace al agua un lquido muy especial.
Enlaces de hidrgeno en la molcula de agua:

Cada molcula de agua se puede unir a otras cuatro molculas de agua:

Enlaces intermoleculares por puente de hidrgeno.

Ejercita lo aprendido
SOPA DE LETRAS
En la siguiente pgina encontrars una sopa de letras, busca en ella las palabras
que faltan en los siguientes prrafos y antalos donde corresponda.
1. Las fuerzas que unen a los tomos entre s al formar compuestos se llaman
______________
2. Est formada por dos o ms sustancias diferentes que conservan su
individualidad y se encuentran en proporcin variable, ________ se clasifican en
_______ y
. 3. Las mezclas ________ son las que contienen la misma cantidad de sus
componentes en toda la muestra se les conoce tambin como

y estn

formadas de
y
4. Las mezclas

mezclados en una sola fase, ejemplo agua potable.

estn constituidas de dos o ms fases sus

componentes se distinguen a simple vista por ejemplo agua con aceite y se

pueden separar por diferentes mtodos como

el cual consiste en

separar mezclas slido lquido y lquido lquido. Primero se deja reposar la

mezcla para que las fases se separen; despus, se inclina el recipiente
suavemente y se recibe en otro envase el lquido que se est separando. Otro
mtodo es la

se usa para separar mezclas slido lquido que

consiste en hacer pasar la mezcla por un material poroso que detiene el slido,
pero permite el paso del liquido, el cual se recoge en otro recipiente.

S O Q W E T Y N T U E T O S O L V R
O O M P T O M E T N E V L O S S U E E
L O M O G O E V C L A U T S Z O B L P
U E T M E Z S A E A A N Q F E U R O R
T D Y H E T E R O G E N E A S B I F I
O F L O C B L

L H M U L W Q L U I I

G M V O U J E E P R A P E L P L B
S E N O I C U L O S

I D N O T L N T D

O A I G C B E K L C M Y I R L I O D S
T L E E I D R A R I O O A C E T I E T
S U Z N N C W L A B C C R A U E C C W
E B U E E I A C I O I

I N L A C A T S

U O P A N G E Z O O S N O E D I R U E
P R I

R L L O E N R N S P N T U O R D

M E Z T A T L M I E E Y P E O E P O R
O R T Y C X Y O O T D E N P Z A A T L
C A L C E T U J C H T N C O Y O V O L

S O L S E D A D E

I P O R P T E E B

E L E M E R D E C A N T A C I O N R E
SOPA DE LETRAS

COMPUESTOS

FILTRACIN

CONDENSACIN

HETEROGENEA

DECANTACIN

HOMOGENEA

DISOLUCIONES

MEZCLA

EBULLICIN

PROPIEDADES

ELEMENTOS

SOLUTO

ENLACES

DISOLVENTE

SOLUCIN
S

C
A

L
S

L
A

G
M

G
E

R
I
C

T
U
L

I
C
A
R

E
S

E
O

P
D

H
E

A
N

E
O

Ejercicio:
Ilustra la manera mediante la cual se une una molcula del agua a otras cuatro por
medio de las fuerzas intermoleculares llamadas puentes de hidrgeno.

Ejercicios de autoevaluacin

Instruccin: escribe dentro del parntesis la letra de la opcin correcta.

1. (

) Un mtodo para separar una mezcla homognea de lquidos sera:

a) Decantacin
b) Sublimacin

c) Filtracin
d) Destilacin
2. (

) Mtodo que emplearas para separar una mezcla formada por un lquido
con un slido insoluble:
a) Filtracin
b) Sublimacin
c) Cristalizacin
d) Destilacin

3. (

) Para separar una mezcla de agua y aceite utilizaras el mtodo de:

a) Filtracin
b) Decantacin
c) Sublimacin
d) Cristalizacin

4. (

) Cul de los siguientes pares de mtodos utilizaras para separar los

componentes de una mezcla de sal, azufre y agua (la sal se disuelve en
agua, el azufre no):
a) Imantacin y filtracin
b) Evaporacin y centrifugacin
c) Decantacin e imantacin
d) Filtracin y evaporacin

5. (

) Elige la opcin que contenga la caracterstica de un cambio fsico:

a) No cambia la naturaleza intima de la materia.
b) La cantidad de materia no se conserva.
c) La naturaleza ntima de las sustancias sufren transformacin.
d) Las sustancias no conservan sus propiedades.

6. (

) Los estados fsicos que encontramos durante la ebullicin del agua son:
a) Lquido
b) Lquido y gaseoso
c) Slido, lquido y gaseoso
d) Slido y lquido
7. ( ) De las siguientes figuras, cul representa a un slido, a un lquido y a un
gas?

a)
b)
c)
d)

A: slido, B: gas, C: lquido

A: slido, B: lquido, C: gas
B: lquido, C: slido, A: gas
A: lquido, B: slido, C: gas

8. (
) Elige el inciso que responda correctamente la secuencia de las siguientes
figuras: cul representa un slido, un lquido, un gas, una mezcla homognea y
una mezcla heterognea?

a) 1: mezcla homognea, 2: gas, 3: lquido, 4: mezcla heterognea, 5: slido

b) 1: mezcla heterognea, 2: lquido, 3: gas, 4: mezcla homognea, 5: slido
c) 1: gas, 2: slido, 3: lquido, 4: mezcla homognea, 5: mezcla heterognea
d) 1: slido, 2: lquido, 3: gas, 4: mezcla heterognea, 5: mezcla homognea

Respuestas
1D, 2A, 3B, 4D, 5A, 6B, 7B, 8C