PRIMER PARTO DE VACAS HOLSTEIN Y PARDO SUIZO

EN EL CENTRO DE INVESTIGACIONES AGRONOMICAS

Un rapido aumento de la productividad de los rebanos lecheros en el

ambiente tropical no es posible sin la introducci6n de genes de ganado
europeo especializado, sea en forma de razas puras, 0 por cruzamiento de
estas con animales nativos. BRANTONet al. (1966) Y MARPLESy TRAIL
( 1967) senalan qpe la explotaci6n de las razas europeas en clima calido
ofrece probabilidades de exito, siempre y cuando se les proporcionen adecuadas condiciones de alimentaci6n y manejo.
Es bien conocido que los facto res ambientales afectan en forma diferente el comportamiento de las distintas razas. Los sistemas de manejo
que deben ser empleados para una protecci6n del ganado, depend en de las
reacciones de los animales a los efectos de los factores ambientales. Una
de las tareas de los investigadores en el tr6pico es el estudio del comportamiento de las principales razas lecheras y de los mejores metodos para su
manejo.
Entre los datos que contribuyen a la formaci6n de un criterio de la
adaptabilidad de distintas razas de ganado lechero al ambiente tropical,
figuran el peso y la edad de las vacas al primer parto y el peso al nacer
de los becerros. En la literatura existe numerosa informaci6n sobre los
promedios respectivos de las razas Holstein y Pardo Suiza que se consideran satisfactorios en los paises de clima templado, como tambien sobre la
interdependencia de los tres factores mencionados. En las regiones de
clima tropical s610 algunos p.ocos autores han publicado datos relativos a
este tema.
En la Secci6n de Zootecnia del Centro de Investigaciones Agron6micas
en Maracay se han acumulado los registros de los datos sobre el primer

Centro de Investigaciones
Venezuela.

Agronomicas,

Seccion de Zootecnia. Maracay, Edo Aragua.

parto de novillas contemporimeas Holstein y Pardo Suizas. El estudio de

este material y la comparacion de los resultados con los promedios obtenidos en otras regiones es el objetivo de este arti~ulo.

Treinta y tres novillas Holstein y 63 Pardo Suizas, criadas en Maracay

bajo identico sistema de manejo y alimentacion, tuvieron su primer parto
en el periodo comprendido entre septiembre de 1967 y julio de 1968.
Durante los primeros cuatro meses estos animales recibian leche entera
hasta un maximo de 5 kgs./dia, pasta y alimento concentrado a voluntad.
Despues del destete y hasta el parto la alimentacion consistia de pasta
pica do (Sorghum vulgare, L.; Pennisetum purpureum, SCHUM.)0 ensilado
(Sorghum vulgare, L.; Zea mays, L.) a voluntad, y aproximadamente 2 kgs.
de un alimento concentrado con 16% de proteina. El servicio de monta de
las novillas de ambas razas se iniciaba al alcanzar cada una de ellas el peso
de 350 kgs.
De las 3'3 novillas Holstein nacieron 15 becerros machos y 18 hembras
y de las 63 Pardo Suizas 31 machos y 32 hembras. Los becerros se pesaron
en el dia del nacimiento y las madres a los 7 dias.
Los datos referentes a la edad y el peso de las vacas de las dos razas
se sometieron al analisis de varian cia y se determinaron los coeficientes de
correlacion entre ellos. Los pesos de los becerros se analizaron por covarianza con el peso y la edad de sus madres, por separado para cada raza.
Del mismo modo se analizo la dura cion de la gestacion de las vacas. En
este estudio se tomaron en consideracion los sexos de los becerros y la
influencia de la estacion c1imatica al nacimiento. Para esta finalidad la
epoca de nacimiento fue dividida en periodos bimensuales. Posteriormente,
los pesos de los becerros, ajustados con el uso de los coeficientes parciales
de regresion que resultaron significativos, se sometieron a analisis estadisticos conjunto para las dos razas.

a) Edad y peso de las vacas

En el Cuadro 1 se presentan los promedios de edad y peso de las
vacas y los coeficientes parciales de regresion de estos factores sobre los
pesos de los becerros. Tambien los promedios del numero de servicios,
requeridos para lograr la fecundacion.

Las vacas Holstein tenian al parir 947,8 dias (31,6 meses) de edad y
pesaban 403,3 kgs. Las Pardo Suizas 1013,1 dias (33,8 meses) y 438,9 kgs.
respectivamente. Las diferencias en ambos casos fueron significativas
(P < 0.01). La correlaci6n entre la edad y el peso fue significativa en la
raza Pardo Suiza (r=0,414; P<0.01) y no en la Holstein (r=0,299).
El numero de servicios requeridos para lograr la fecundaci6n de las
vacas fue algo inferior en la Holstein, sin que esta diferencia a1canzara el
nivel de significancia estadistica.
En comparaci6n a los datos publicados en los paises tropic ales, los
obtenidos en este estudio son satisfactorios. Asi, CARNEIROet a1, (1957)
observaron en Brasil que las novillas tenia~ en el momenta del primer
parte 43,1 meses y las Pardo Suizas 43,4 meses. Do CARMOy NASCIMENTO
(1961), tambien en Brasil, obtuvieron el primer parte de las Holstein a
la edad de 40.5 meses. MAHADEVAN
(1966) inform6 que el ganado europeo
en Ceilan inicia su vida productiva a los 40 meses de edad.
EI comportamiento de las novillas europeas en el presente estudio es
similar al que se observa en las regiones tropic ales en 108 hibridos de Cebu.
ARMOURet al. (1961) informaron desde Nigeria que el primer parte de
las novillas Cebu x Holstein se obtiene a los 33 meses de edad, siendo este
promedio muy similar a los 33,5 meses observados por WILSONy HOUGHTON(1962) en Trinidad con el mismo ganado mestizado.
A la vez, los resultados obtenidos en este trabajo son peores de los que
se consideran normales en las regiones del clima tempI ado. En un estudio
de SWANSON(1967) en E.U.A., las novillas Holstein tenian al parir 25
meses de edad y 428 kgs. de peso. WILCOX(1968) en Florida observ6 el
primer parte de las Holstein a la edad de 24,6 meses con un peso de 534
kgs. yen las Pardo Suizas a los 27,3 meses, con 543 kgs.
La mayor edad de las novillas del presente estudio se debe indudablemente al peso elevado que se consider6 necesario para el primer servicio.
En el trabajo publicado por SWANSON(1967) las novillas Holstein fueron
servidas con un peso de apenas 270 kgs. EI bajo peso de las novillas al
parte obtenido en Maracay en comparaci6n al observado en E.U.A. amerita consideraci6n, sobre todo por el bajo incremento logrado durante el
periodo de la gestaci6n. M~entras las novillas Holstein en el estudio de
SWANSON(1967) aumentaron desde el inicio del servicio hasta el parto
158 kgs., las de Maracay lograron solamente 53 kgs. La comparaci6n de
los promedios de la edad y del peso de las novillas indica la necesidad de
iniciar el servicio de monta con un peso inferior y de mejorar substancialmente la alimentaci6n durante la gestaci6n.

Los datos del Cuadro 1 sefialan que la influencia de la edad y del peso
de las madres sobre el peso al nacer de los becerros fue distinta en las dos
razas estudiadas. En la Holstein solo el coeficiente parcial de regresion de
la edad alcanzo el nivel de significancia estadistica (P<O.OS), mientras
Cl'adro

1: Numero

de servieios, edad y peso de las vacas al parto y su influeT!eia sobre

el peso de los becerros.

Numero
Numero
Edad de
Edad de

de
de
la
la

partos

vaea:

63

33

servicios
vaea: Promedio
Coeficiente

(dias)
parcial

de regresi6n sobre el peso de los beeerros

Peso de la vaea: Promedio (Kgs.)
Peso de la vllea: Coeficiente parcial
de regresi6n sobre el peso de los beeerros
Coeficiente de eorrelaci6n entre edad y

2,15
947,8

0,0108'"
403,3

0,22
18,6
0,0049
7,2

2,43 0,21
1013,1 18,8
0,0400
438,9

0,0154
7,2

peso de las vaeas

que en la Pardo Suiza 10 fue el coeficiente correspondiente al peso de las

vacas (P<O.OI). Es dificil explicar esta diferencia, pero es interesante
notar que la informacion encontrada en la literatura parcialmente coincide
con este resultado. Asi WILCOX (1968) observo una correlacion positiva
entre la edad de las vacas primerizas y el peso de sus hijos en J.a raza
Holstein y no en la Pardo Suiza. Influencia de la edad de las mad res sobre
el peso de los becerros en la raza Holstein tam bien fue reportada por JUMA
y KASSIR (1967) en India. Por otra parte KONDRASHEV (1968) en Rusia
encontro influencia altamente significativa del peso de las madres sobre
el de los hijos, en la raza Pardo Suiza.
En el Cuadro 2 se presentan los promedios de los pesos al nacer de los
becerros obtenidos en l\iaracay. Se nota que los Pardo Suizos pesaron mas
que los Holstein (P<O.OI) y que los machos de la primera raza pesaron
mas que las hembras (P<O.OI). Entre los sexos de los becerros Holstein
la diferencia de pesos no fue significativa. La epoca en la cual ocurrieron
los nacimientos no afecto los pesos de los becerros en ninguna de las dos
razas.

Cuadro 2:

Pesos de los becerros ajustados

regresion.

con el uso de los coeiicientes

parciales ~de

SEXO DEL BECERRO

RAZAS

Machos

Hembras

TOTAL

Numero

Kgs.

Numero

Kgs.

Numero

Holstein

15

30,711,40

18

30,631,30

33

30,67O,94

Pardo Suiza

31

37,50O,66

32

32,61O,82

63

35,OIO,34

Kgs.

NOTA: Diferenciasignificativa (P<O.OI) entre razas y entre sexosde la raza

pzrc'o Suiza.

Los pesos logrados en este estudio son inferiores a los observados en

clima templado. Los becerros machos Holstein en distintas regiones de
Gran Bretana pesaron entre 40,6 y 43,0 kgs. y las hembras entre 38,8 y
40,3 kgs. (O'CONNOR et al., 1968). En Norteamerica, SWANSON(1967)
obtuvo como promedio para ambos sexos de becerros Holstein, hijos de
madres con num&o de partos desconocidos, 42 kgs., mientras que WILCOX
(1968), quien estudi6 el comportamiento de las vacas primerizas, 35;7 kgs.
En la raza Pardo Suiza el ultimo autor obtuvo un promedio de 35,6 kgs. y
KONDRASHEV(1968) en Rusia 37.2 y 38,4 kgs. segun la epoca del nacimiento en una poblaci6n de vacas adultas.
A la vez, los becerros nacidos en las regiones calidas tienen pesos semejantes a los observados en este trabajo. Asi, JUMA y KASSIR (1968) obtuvieron en la India pesos de 32,4 y de 32,2 kgs. para machos y hem bras
Holstein, mientras los promedios logrados por BECKHIT y HATHOUM
(1966) en la R.A.U. fueron para la misma raza de 32,5 y 30,7 kgs. resrespectivamente. En los dos ultimos trabajos los becerros nacidos fueron
hijos de grupos heterogeneos de vacas, en relaci6n a edad y a numero de
partos. Los pesos inferiores obtenidos en el presente estudio pueden ser
atribuidos parcial mente a la menor edad de sus madres, por tratarse de
primerizas. PALSSON,en el libro editado por HAMMOND (1959), informa
que los hijos de novillas pesan aproximadamente 4,5 kgs. menos que los
nacidos de va cas entre el tercero y el sexto parto.
Los datos obtenidos en ~ste trabajo, igual que los publicados por otros
investigadores de las regiones calidas, demuestran que el ambiente tropical afecta el peso al nacer de los becerros de razas europeas, siendo la raza
Holstein mas perjudicada que la Pardo Suiza. Aparentemente los factores
climaticos tienen la principal influencia, puesto que HENDERSONet al.
(1950) informaron que la alimentaci6n de las madres se refleja en poco

grado en el peso al nacer de los hijos. La importancia de los factores climaticos se destaca en el estudio de KONDRASHEV
(1968), en el cual se observ6
que los becerros Pardo Suizos nacian con un menor peso durante el c8.lido
verano de Rusia. Tambien O'CONNORet al. (1968) informaron que el peso
de los becerros Holstein en Gran Bretana depende de la regi6n en la cual
estos nacen. Segun YEATES(1965) las vacas poco adaptadas al calor producen becerros con un peso 20% inferior en las epocas de temperatura
elevada. La falta de diferencia entre los pesos de becerros nacidos en distintas epocas del ano, observada en el presente estudio, igual que en el de
BECKHITy HATHOUM(1966) en Egipto, se debe alas pocas variaciones
de temperatura durante el ano en las regiones tropicales y sub-tropicales.
La influencia del ambiente tropical tambien se nota en la diferencia
entre pesos de becerros machos y hembras. En el clima tempi ado los
becerros machos pesan mas que las hem bras, tanto en la raza Pardo Suiza
(KONDRASHEV,
1968) como la Holstein (O'CONNORet al., 1968). TOUCHBERRYY BERESKIN(1966) informaron que el sexo del becerro influye un
9,8% sobre la variaci6n de los pesos al nacer. En el presente estudio los
machos pesaron mas que las hem bras en la Pardo Suiza y no en la Holstein,
siendo en fa ultima los pesos de los animales de los dos sexos practicamente iguales. El mismo resultado fue obtenido en la raza Holstein por
JUMAy KASSIR(1967) en India, donde los machos pesaron 32,4 kgs. y las
hem bras 32,2 kgs.
c) Duraci6n

de la gestaci6n

En el Cuadro 3 se presentan los promedios de la duraci6n de la gestaci6n de las vacas Holstein y Pardo Suizas, correspondientes a los becerros
machos y hembras. Ninguno de los factores estudiados (peso y edad de la
vaca y la epoca del parto), demostr6 influencias sobre la duraci6n de la
gestaci6n.

SEXO

DEL

FETO
Hembras

Machos
Dias de gest.

Num.

RAZAS

Num.

Holstein

15

277,11,2

18

Pardo Suiza

30

287.80.8

31

Dias de gest.

TOTAL
Num.

Dias de gest.

275,81,0

33

276,40,9

284,80,9

61

286,30,6

EI analisis de varianza senalo diferencias significativas entre razas y

entre sexos de los becerros dentro de razas (P<O.OI).
La duradon de gestacion fue algo mas corta de la. que se observa en
clima templado. O'CoNNORet aI. (1968) obtuvieron en Gran Bretana un
promedio de 280.1 dias en la raza Holstein. En Estados Unidos TUCHBERRYY BERESKIN(1966) observaron en la misma raza segun la epoca del
ano, una dura cion entre 278,2 y 279,4 dias para las hembras y entre 279,2
y 280,2 dias para los machos. Los promedios publicados por BEN DAVID
(1967) en Israel fueron de 277,6 dias para las hembras y de 279,2 dias
para los machos. Sin embargo, los menores promedios obtenidos en el
presente trabajo no pueden ser atribuidos al efecto del ambiente, puesto
que proceden de vacas primerizas. WILCOX(1968), estudiando los datos
obtenidos con las vacas de primer parto en Florida, obtuvo promedios muy
cercanos a los de Maracay, 276,5 dias para ambos sexos de la raza Holstein
y 285,4 dias en la Pardo Suiza. Tambien KONDRASHEV
(1968) desde Rusia
informa que la gestacion es mas corta en las primerizas Pardo Suizas en
comparacion alas vacas adultas.
Todos los autores mencionados encontraron diferencias significativas
entre la dura cion ae las gestaciones correspondientes a los becerros machos
y hembras y algunos informaron sobre la correlacion positiva entre el peso
al nacer del becerro y la duracion de la gestacion. CRAPLET(1969) determino que el sexo del feto influye en 28,6% sobre la variacion de la duracion de gestacion. TOUCHBERRY
y BERESKIN(1966) informaron que la
~ariacion anterior depende en 5% del peso del becerro. En el presente
estudio los pesos de los becerros y la duracion de gestacion no demuestran
una correlacion significativa cuando fueron estudiados por separado por
cada sexo dentro de las razas. Al ser considerados los becerros machos y
hem bras como una sola poblacion, el coeficiente de correIa cion de los Pardo
Suizos (r = 0,286) a1canzo el nivel de significancia (P<0.05) y el de los
Holstein no (r = 0,023). Indudablemente la minima diferencia entre los
pesos de machos y hem bras Holstein fue la razon de este ultimo resultado.

Los datos obtenidos en e~te trabajo y la comparacion con los resultados

de las investigaciones realizadas en otras regiones senalan que el ambiente
tropical afecta el peso al nacer de los becerros en forma diferente para las
dos razas estudiadas. La raza Holstein es mas susceptible al efecto del ambiente. Sus becerros, que en el clima templado nacen con un mayor peso en
comparacion a los Pardo Suizos, en el tropico pesan menos y la diferencia

en favor de la segunda raza es altamente significativa. A la vez, la:dura cion

de la gestacion en ambas razas en el tropico es similar a la observada
en el clima tempI ado, demostrandose asi que al cambio del ambiente no
afecta este factor.

Treinta y tres novillas Holstein y 63 Pardo Suizas fueron servidas con

un peso minimo de 350 kgs. necesitando respectivamente de 2,15 0,22
y 2,43 0,21 servicios 0 inseminaciones para lograr la fecundacion. El promedio de los pesos de los becerros al nacer fue de 30,71 1,40 y 30,63
1,30 kg. para 15 machos y 18 hembras Holstein y 37,50 0,66 kg. y 32,61
0,82 kg. para 31 machos y 32 hembras Pardo Suizas. La comparacion de
estos datos se realizo por covarianza, relacionando el peso y la edad de la
madre al momento del parto. El peso y la edad fueron en la raza Holstein
403,3 7,2 kgs. y 947,8 18,6 dias, y en los Pardo Suizos, 438,9 7,2
kg. y 1.013,1 18,8 dias, siendo la diferencia entre razas significativas
(P<0.05) para el peso y (P<O.O1) para la edad. La correlacion entre el
peso y la - edad de las vacas al parto, alcanzo nivel de significancia
(P<O.O1) solamente en la raza Pardo Suiza. En la raza Holstein solo la
edad de la vaca mostro influencia significativa (P<0.05) sobre el peso del
becerro (b = 0.0108). En la raza Pardo Suiza el peso de la madre fue
correlacionado en forma significativa con el peso del becerro (p<O.OI,
b
0.0562). En esta raza no hubo efecto de edad. Las epocas en las
cuales ocurrieron los part08 no influyeron sobre los pesos de los becerros.
Las diferencias entre los pesos de los becerros fueron significativas
(P<O.OI) entre razas y entre sexos de la raza Pardo Suiza. La duracion de
la gestacion no presento correlacion con ninguno de los factores estudiados
y su promedio fue de 277,1 1,2 y 275,8 1,0 dias para 108machos y las
nembras Holstein, y 287,8 0,8 y 284,8 0,9 para los Pardo Suizos, respectivamente. Las diferencias fueron significativas (P<O.OI) entre razas
y entre sexos dentro de razas. Los datos demuestran que las vacas Holstein
y Pardo Suizas se comportan en forma diferente en relacion a los factores
estudiados. La dura cion de la gestaci,on de ambas razas en Venezuela es
similar a la observada en zonas de clima templado, mientras que el peso
de los becerros es inferior a los promedios obtenidos en dichas zonas.

Thirty three Holstein and sixty three Brown Swiss heifers served at a
minimum weight of 350 kg. needed 2,15 0,22 and 2,43 0,21 inse,'l1ina-

tions respectively to become pregnant. The mean weight of the calves at

birth was 30,71 1,40 and 30,63 1,30 kg. for 15 males and 18 Holstein
females and 37,50 0,66 kg. and 32,61 0,82 kg. for 31 males and 32
Brown SwiEs females. The comparisson of this data was made by coviriance, relating the weight of the cows and the age at calving time. Weight and
age were 403,3 7,2 kg. and 947,8 18,6 days in the Holstein and 438,9
7,2 kg. and 1.013,1 18,8 days in the Brown Swiss. The difference
between breeds was significant at the 5% level for the weight and at the
1 % for the age. The correlation between weight and age of the cows at
calving was significant (P<O,Ol) in the Brown Swiss breed only. In the
Holstein breed the age of the cow had significant influence (P<0,05) on
the weight of the calf (b = 0.0108). In the Brown Swiss breed the weight
of the dam was significantly correlated with the weight of the c'llf (P<O,Ol;
b = 0,0562). In this bred, age did not have any effect. The season where
calving occurred did not have any influence over the weights of the calves.
The differences among weights of the calves were significant (P<O,Ol)
between breeds and betwen sexes in the Brown Swiss. The lengh of gestation did not show any correlation with any of the factors studied and their
average was of 277,1 1,2 and 275,8 1,0 days for the Holstein males
and females and 287,8 0,8, and 284,8 0,9 for the Brown Swiss, respectively. The differences between breeds and sex within breed were
significative (P<O,Ol). The data shows that the Holstein and Brown Swiss
cqws behave in different ways in relation to the studied factors. The lengh
of pregnancy for both breeds in Venezuela is similar to that observed in
regions with temperate climate, while the weights of the calves is inferior
to the average obtained in those regions.

1)
2)

3)
4)

ARMOUR,
J., R. P. LEE and J. G. Ross. 1961. Observations on a cross breeding
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Butterworths,