ADEREZOS PARA ENSALADA

VINAGRETA DE MOSTAZA
Ingredientes
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limn
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de mostaza
Preparacin
Mezca en un bowl el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza. Aade el
jugo de limn y remueva suficientemente hasta que todos los
ingredientes se integren.

ADEREZO DE LIMN
Ingredientes
de taza de aceite de oliva
de taza de jugo de limn
cucharadita de ajo finamente picado
Sal
Pimienta
Preparacin
Mezcla el aceite de oliva con el jugo de limn hasta que se integren.
Agrega el ajo y salpimenta al gusto.

ADEREZO SOYA

taza
2
Cucharadas
Jugo de 1 limn

de

de
aceite

de

sillao
oliva

Preparacin
Solo debes mezclar todos los ingredientes!

PANQUEQUES DE AVENA
La avena no solo se puede comer de la forma tradicional que todos
conocemos, hay muchas maneras diferentes de prepararla, y en base a
las cuales podemos crear nuestras propias recetas agregando un poco
de creatividad.
En esta oportunidad, te contamos cmo usar la avena para preparar
panqueques ms nutritivos y saludables que los elaboradas con harina.
Es muy sencillo y vers que saben delicioso!
Ingredientes:

3 cucharadas de avena.
1 clara de huevo.
1 huevo.
1 pltano.
Ralladura de limn.

Preparacin:
1. Aplasta el pltano hasta que se haga un pur. Agrega la clara de
huevo
hasta
que
seforme
una
masa.
2. Aade la ralladura de limn y las 3 cucharadas de avena, luego,
mezcla
y
dejar
reposar
por
cinco
minutos.
3. Prende el fuego y una vez que la sartn est caliete vierte la mezcla

con una cuchara grande. Esperar a que se fran para voltearlas.

4. Una vez que estn bien fritas retralas del fuego, elimina el exceso de
grasa con papel toalla y estarn listas para servir.
Se pueden comer fras, tibias o calientes; y con el acompaamiento que
deseemos. Pueden ser frutas frescas o mermelada!

1. Pollo Souvlaki
Ingredientes:

Hojitas de eneldo picadas finamente

Yogurt estilo griego

Aceite de oliva

Ajo macerado

Organo en polvo

Pechuga de pollo en trocitos

Pan tipo pita

Pepino

Tomate

Cebolla roja

Queso crema

Preparacin:
Mezcla el yogurt, el queso crema, las hojas de eneldo, un poco de ajo y
aceite de oliva.
Luego, en una sartn pon otro poco de aceite de oliva y sofre el ajo y el
organo por unos 20 segundos. Posteriormente pon el pollo y djalo
cocer por 2 minutos hasta que est caliente. Pon un poco de esta mezcla

en los panes pita. Agrega tambin un poco de pepino, tomate, cebolla y

cubre con la mezcla de yogurt.
Para terminar, pon los panes durante unos minutos en el horno hasta
que el pollo tenga la textura que prefieras.

2. Ensalada mediterrnea de salmn.

Ingredientes:

Filetes de salmn

Sal

Organo

Pimienta negra

Espinaca

Pimientos rojos

Cebollas verdes

Olivas en trocitos

Jugo de limn

Queso crema

Preparacin:
El primer paso para hacer esta receta, es precalentar el recipiente donde
la preparars. Luego, adoba un poco el pescado con sal, organo y
pimienta negra y ponlo en el recipiente. Djalo cocer por
aproximadamente 10 minutos. Sabrs que est listo cuando lo punzas
con un tenedor y tiene una textura crujiente.
En una sartn aparte pon las cebollas, los pimientos y la espinaca, todos
cortados en trocitos y baados con un poco de jugo de limn. Djalos
saltear por unos segundos y luego agrgalos al salmn; para terminar
ponle queso crema sin grasa a la ensalada.
Esta receta es ideal para acompaar la pasta.
3. Sndwich Cubano con Tocino
Ingredientes:

Aceite de oliva

Ajo macerado

Mostaza

Queso sin grasa

Rebanadas de tocino

Cilantro picado

Jamn sin grasa

Pechuga de pavo

Pan integral o tipo pita

Para empezar, pon un poco de mostaza en el pan, una rebanada de

queso, un poco de tocino, cilantro, jamn, pavo y un poco de ajo. Cubre
con otro pan. Luego, precalienta una sartn con un poco de aceite de
oliva y pon tus sndwiches hasta que el pan est ligeramente tostado.
Voltalos y espera unos segundos.