GRUPO BIMBO

ndice:
ANLISIS ORGANIZACIONAL
Misin, Visin y Objetivos
Negocio y operacin:

Objeto social o tipo de empresa

Industria y sector
Capacidad de produccin
Ubicacin de las instalaciones
Distribucin de la planta

Mercadotecnia
Producto o servicio (ms importante, sus materias primas
y productos sustitutos)
Promocin
Proveedores
Clientes
Competidores
Polticas y procedimientos
Presupuestos

 Sistemas de informacin
Estructura organizacional
Cadena de valor
Mtodo de operacin
ANLISIS ECONMICO Y POLTICO

Poltica monetaria
Poltica Fiscal
Inflacin
Producto interno bruto
Tasas de inters
Tipos de cambio
Ambiente poltico
ESTADOS FINANCIEROS Y REPORTES CONTABLES

Balance General
Estado de Resultados
Estado de Flujo de Efectivo
Estado de Variaciones en el Capital Contable
ANLISIS DE LOS ESTADOS FINANCIEROS

Anlisis vertical
Anlisis Horizontal
Razones Financieras
Anlisis de la liquidez
Anlisis de la rotacin y uso de activos
Anlisis del endeudamiento y apalancamiento
Anlisis de la rentabilidad
ANLISIS DEL DESEMPEO Y REPUTACIN EMPRESARIAL
Anlisis FODA
Diagrama causa-efecto identificando los principales puntos fuertes y
dbiles de la empresa que tienen consecuencias en otras partes de la
empresa.
Recomendaciones que pueden solucionar las principales debilidades
de la empresa.

Somos una empresa dedicada al anlisis financiero de empresas mexicanas tales

como Grupo Bimbo y Bachoco. El corporativo se ubica en Av. Santa Fe, Col. Santa
Fe. Alvaro Obregn, Distrito Federal. En YAVE, buscamos analizar la situacin
financiera que acontece en Grupo Bimbo, tomando en cuenta diferentes aspectos
financieros, polticos y sociales, para as poder tener informacin precisa, y
acertada, de nuestro cliente.YAVE, busca ser el estndar de excelencia. Pgina
web: http://yave.weebly.com

GRUPO BIMBO
El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de produccin de
Panificacin: Grupo Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa Mara Insurgentes, del
Distrito Federal. Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una
bodega y una sala de produccin donde algunas operaciones se hacan
manualmente.
Los primeros productos abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, los
cuales, salieron a las 15 horas de ese 2 de diciembre. El pan negro comenz a
elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente ao sali al mercado la lnea
de panquelera.De igual manera, para su distribucin en panaderas, expendios de
pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtan
nicamente al Distrito Federal.
Dentro de la cultura organizacional de la empresa encontramos los siguientes
rubros,visin, misin y valores, que tienen como principal objetivo moldear la
convivencia de Grupo Bimbo.
En la Visin de Grupo Bimbo, pretenden ser la mejor empresa de panificacin en el
mundo y lder en la industria alimenticia.
Trabajan da a da bajo la misin de alimentar, deleitar y servir al mundo,
ofrecindoles una amplia categora de productos como; pan de caja, bollos, pan
tostado, bagels, English muffins, botanas y galletas, entre otras.
A continuacin mostraremos un diagrama que ejemplifica los valores que guan a
Grupo Bimbo.

Objeto social o tipo de empresa :

Grupo Bimbo, es la empresa de panificacin ms grande del mundo, con ventas por
$14,064 millones de dlares en 2014. Sus operaciones abarcan 22 pases en
Amrica, Europa y Asia.
Industria y sector:
Grupo Bimbo se encuentra en el sector de panificacin, ofreciendo una cartera de
marcas como Bimbo, Marinela, Barcel, Ricolino, que nos ofrecen al mismo tiempo
variedad de productos.
El canal de distribucin que utiliza es a travs de expendios de pan, al igual que
centros comerciales y finalmente en pequeas tiendas locales.
Capacidad de produccin
Grupo Bimbo, produce ms de 60 millones de piezas; su enfoque permanente en ser
un productor de bajo costo mejora la eficiencia de sus operaciones.
As pues, durante el ao 2014 analizamos que la Utilidad de Operacin tuvo una
disminucin de (17%) con respecto al 2013. Sin embargo se adquirieron 23 plantas.
Estas adquisiciones permiten que la capacidad de produccin aumente. Para dejar
ms en claro lo anterior presentamos una tabla de las cifras ms relevantes del ao
2014:

Ubicacin de las instalaciones:

Distribucin de la planta:

Producto o servicio (ms importante, sus materias primas y

productos sustitutos):
Los productos de Grupo Bimbo son alimentos a base de harina elaborados
principalmente para una alimentacin balanceada en la familia, desarrollados bajo
los ms altos estndares de calidad, materias primas certificadas y una amplia gama
de opciones para toda la familia con la idea de acompaarlos en todas sus comidas,
asegurando as al consumidor un producto de calidad, rico en vitaminas, fresco y a
base de insumos naturales. Los productos Grupo Bimbo adems vienen empacados
en empaques acordes que orientan al consumidor hacia un producto beneficiosos y
de
calidad.
Los productos Grupo Bimbo proporcionan adems algunos servicios pre y post
venta como un excelente sistema de atencin al cliente y la informacin necesaria
acerca de sus productos.
Promocin:
Grupo Bimbo trabaja bajo principios expansionistas, con la idea de estar presentes
desde sus productos en cualquiera rincn de los pases donde estn establecidos,
por tal motivo que sus estrategias publicitarias van dirigidas a las masas desde
medio de comunicacin como la televisin en canales nacionales y en internet desde
las pginas oficiales. (Bimbo.com)
El punto fuerte de Grupo Bimbo en cuanto a publicidad esta en la presin ejercida en
los puntos de venta (merchandaising), con vallas publicitarias, afiches y cualquier
tipo de publicidad que promocione a la empresa y la mantenga visible al consumidor,
adems de eso suele lanzar fuertes comerciales publicitarios haciendo uso del osito
Bimbo y comnmente realizan promociones de muecos y accesorios alusivos al
personaje. ltimamente han utilizado figuras pblicas de moda en sus comerciales,

como el caso del futbolista Lionel Messi que promociona uno de sus nuevos
productos: el pan con leche Bimbo.
Proveedores
Principios bsicos de la interaccin con proveedores:

Estos son los diferentes estatus por los que pasa un proveedor potencial para
convertirse en proveedor de Grupo Grupo Bimbo:
Nuevo:Estatus por el que pasa el proveedor una vez que ha completado el
formulario de registro, pero que an no ha obtenido respuesta del personal de Grupo
Grupo Bimbo.
Entrevista:Los proveedores potenciales son requeridos por personal de Grupo
Grupo Bimbo para realizar una entrevista sobre el manejo y funcionamiento de su
compaa.
Proceso:El personal de Grupo Grupo Bimbo analiza la informacin obtenida en la
entrevista, y se pone en contacto con el proveedor va correo electrnico.

Rechazados:Proveedores cuya lnea de negocio no es afn con lo solicitado por

Grupo Grupo Bimbo.
Cartera:Proveedores potenciales que cubren el perfil solicitado por Grupo Grupo
Bimbo y que que por el momento no hay una necesidad de sus productos y
servicios.
Aprobados:Proveedores que cumplen con los requisitos solicitados para ser parte
de Grupo Grupo Bimbo.
Aceptados:Proveedores que despus de haber cumplido satisfactoriamente con
el proceso de seleccin son liberados para realizar operaciones comerciales con
Grupo Grupo Bimbo.
Clientes:
Para Grupo Bimbo, sus clientes son aliados importantes con quienes desarrollan
una relacin cada vez ms slida y de largo plazo. Con muchos de ellos han
trabajado por aos, con algunos incluso desde el inicio de sus operaciones en 1945.
Por medio de la estrategia de Responsabilidad Social, las acciones principales hacia
sus clientes se orientan al desarrollo de las pequeas y medianas empresas. Con
esfuerzos constantes de capacitacin y consultora se busca la tecnificacin y
modernizacin de las tiendas del canal tradicional para mejorar su productividad.
Competidores:
La industria de panificacin es altamente competitiva y se encuentra fragmentada.
Las pequeas panaderas dominan la industria. Hay ms de 277 mil empresas
operando a nivel global, incluyendo las panaderas regionales, familiares, los
supermercados y las tiendas de abarrotes que cuentan con panaderas internas.
Los
participantes
ms
importantes
son
Grupo
Bimbo,
Mondelez
International,Yamazaki Baking Company y The Kellogg Company, que en conjunto
slo tienen alrededor del 10% del mercado (Grupo Bimbo es el lder con 4% de
participacin). Durante los ltimos cinco aos, estas empresas han ganado
participacin de mercado, en gran medida gracias a las fusiones y adquisiciones, as
como a su capacidad de adaptarse y anticiparse a las nuevas tendencias.
El entorno competitivo es distinto en cada uno de los mercados en los que
participamos. En Estados Unidos y Canad, donde recientemente ha habido una
fuerte consolidacin, los principales participantes tienen cerca del 50% del mercado,
mientras que las marcas propias representan otro 25%. En cambio, en Mxico, las
panaderas tradicionales tienen una presencia relevante, mientras los grandes
participantes compiten principalmente en las categoras de pan empacado, pan
dulce y botanas. Por su parte, la industria en Latinoamrica est conformada
fundamentalmente por panaderas regionales y tradicionales con un alcance
geogrfico limitado. Europa occidental, donde tenemos presencia en el Reino Unido,
Espaa y Portugal, es el mercado ms grande para la industria de panificacin, pero

las marcas privadas y los productos elaborados artesanalmente tienen la mayor

participacin de mercado. En el caso de China, la produccin est sumamente
fragmentada; sin embargo, se prev que los productores globales expandan
gradualmente sus operaciones en la regin como resultado de un incremento en el
consumo de pan.
Polticas y procedimientos:
Adoptan un enfoque conservador en materia de riesgos, as como polticas
disciplinadas en trminos de re-inversin y manejo de efectivo; la solidez y
flexibilidad del balance general, el cual les permite invertir para crecer y optimizar,
manteniendo al mismo tiempo sus calificaciones de crdito de grado de inversin; de

igual manera, tienen un slido historial financiero y un desempeo sobresaliente.

Sistemas de informacin
Grupo Bimbo, utiliza sistemas de informacin automatizados tanto a nivel operativo
como gerencial, los cuales se han desarrollado en diversas etapas. Los sistemas de
informacin operativos enlazan sus procesos desde la recepcin de insumos de
produccin hasta la liquidacin en el proceso de venta, lo que da como resultado
mayor control y ms eficiencia operativa.
En marzo, Grupo Bimbo inici el desarrollo del proyecto BIMBO XXI, con el cual se
busc implementar una solucin de negocio integrada por un sistema de tipo ERP
Los accesos a tecnologa ms importantes de Grupo Bimbo son los siguientes:
Viajes de monitoreo a pases altamente industrializados.

 La asistencia a las ferias de mayor relevancia del mundo en materia de

panificacin y dems ramas alimenticias afines.
Las redes de sistemas de informacin tecnolgica el trabajo conjunto y
estrecho con los proveedores y sus centros de investigacin.
El trabajo que a nivel interno realiza la compaa con su propio equipo
de investigacin y desarrollo, tanto en el rea de maquinaria y equipo, como
de proceso e insumos de produccin.
Estructura organizacional:

Cadena de valor:

10

En 2014 Grupo Bimbo estableci los eslabones de su cadena de valor, mismos que
exponemos a continuacin nuevamente.

Mtodo de operacin:

ESTADOS FINANCIEROS Y REPORTES CONTABLES

11

Balance General:

Estado de Flujo de Efectivo:

12

Estado de Resultados:

13

Estado de Variaciones en el Capital Contable:

14

Situacin y perspectivas del entorno poltico, econmico

y social:
Poltica Fiscal:
El impuesto es reconocido en el estado de resultados, excepto cuando se relaciona
con partidas reconocidas directamente en otros resultados integrales o en el capital
contable. En este caso, el impuesto tambin es reconocido en otros resultados
integrales o directamente en el capital contable, respectivamente.
En el caso de Mxico, el impuesto a la utilidad causado se compone del Impuesto
Sobre la Renta (ISR) y el Impuesto Empresarial a Tasa nica (IETU), los cuales
los registran en los resultados del ao en que se causen. El impuesto causado es el
que resulta mayor entre ambos. stos se basan en las utilidades fiscales y en flujos
de efectivo de cada ao, respectivamente.
El impuesto a las utilidades causado se calcula con base en las leyes fiscales
aprobadas a la fecha del estado de posicin financiera en los pases en los que la
Entidad opera y genera una base gravable.
Como consecuencia de la Reforma Fiscal 2014, en Mxico, al 31 de diciembre de
2013 ya no se reconoce IETU diferido, por lo que dichos efectos se cancelaron en
los resultados del ejercicio 2013.
Los impuestos a la utilidad diferidos se reconocen sobre las diferencias temporales
entre el valor en libros de los activos y pasivos incluidos en los estados financieros y
las bases fiscales correspondientes utilizadas para determinar el resultado fiscal,
aplicando la tasa correspondiente a estas diferencias y en su caso se incluyen los
beneficios de las prdidas fiscales por amortizar y de algunos crditos fiscales. El
pasivo por impuesto a la utilidad diferido se reconoce generalmente para todas las
diferencias fiscales temporales.
Poltica Monetaria:
De acuerdo a la informacin otorgada por Grupo Bimbo la devaluacin del peso
aument los ingresos presentados este trimestre.La depreciacin del peso frente al
dlar tiene un impacto contable diferente entre las principales emisoras de la BMV,
como es Grupo Bimbo
Actitud gubernamental hacia las empresas:
Las ganancias de la panificadora mexicana Grupo Grupo Bimbo, una de las ms
grandes del mundo, disminuyeron un 9.4% interanual en el primer trimestre como
consecuencia de mayores cargas tributarias.
Producto Interno Bruto (PIB):
Sus ms de 36 mil empresas socias en todo el pas son responsables del 30% del
PIB y de 4.8 millones de empleos formales.
La especialista del sector alimentos y bebidas destaca que ante el crecimiento
demogrfico y econmico, regiones como Asia-Pacfico y Latinoamrica, y pases
como India presentan los mejores escenarios de expansin a futuro para los
productos de la compaa mexicana con operaciones en 19 pases.

15

Tipos de cambio de las divisas: su evolucin puede influir en las

exportaciones e importaciones:
Las ventas netas disminuyeron 3.8%, para un total de $21,822 millones de pesos,
principalmente como resultado del impacto desfavorable del tipo de cambio, lo cual
contrarrest el crecimiento positivo en las monedas locales. De igual manera, en
Mxico las ventas netas ascendieron a $73,179 millones de pesos, lo que significa
un incremento de 3.8% respecto del ao anterior; lo cual se debi a precios
promedio ms altos, no obstante el impacto negativo de stos en los volmenes.
Inflacin:
De acuerdo a la inflacin, Grupo Bimbo seal que el aumento en el precio de sus
panes obedeci a la mayor carga tributaria; descarta tener presiones con sus
pasivos tras haber adquirido Canada Bread, de igual manera,l aumento en el precio
de los productos de Bimbo en Mxico durante las ltimas semanas obedece a una
mayor carga tributaria, el ajuste por temporada y un precio ms manejable para las
tiendas, explic Daniel Servitje, director general de la empresa En Mxico, Bimbo
subi los precios durante este trimestre para trasladar al consumidor el nuevo IEPS
del 8% a sus botanas, confitera y panes dulces, lo cual impact negativamente a
los volmenes de venta.
Tasa de inters
De acuerdo a la informacin otorgada por Grupo Bimbo, el Inters anual sobre su
valor nominal a una tasa de CETES 182 ms 92 puntos base.La operacin, fue
influido por el alza en acciones de mayor ponderacin como BIMBO +4.15%.

ANLISIS DE LOS ESTADOS FINANCIEROS

Anlisis vertical del balance general:
Primeramente, como se observa en el anlisis horizontal del balance general de
2013, la partida de activos representa el 64 por ciento, la cual da a entender que

16

Grupo Bimbo increment su cartera de cuentas por cobrar, de igual manera

podemos decir que la empresa cuenta con sobre stock en sus panificadoras en
Mxico; Esto a su vez se pudo ver reflejado durante su produccin y crecimiento
durante ese ao. Por lo tanto, en contraste con el ao 2014,los activos
incrementaron considerablemente un 72.3 por ciento.
Por otra parte, los pasivos en 2013 fueron de 13 por ciento con respecto al 2014 que
fueron de 9 por ciento, lo que nos indica que la empresa est pagando a tiempo y es
confiable para proveedores e inversionistas.
En cuanto al capital durante el ao 2013 fue de 19 por ciento, lo que nos seala que
la empresa no cuenta con suficiente liquidez. Sin embargo, en el 2014 aument a 22
por ciento; Este incremento lo podemos traducir en un incremento de inversiones.
No obstante, la empresa sigue sin contar con suficiente capital para solventar sus
gastos a corto plazo.

17

18

Anlisis Vertical del Estado de Resultados:

Para Grupo Grupo Bimbo S.A. de C.V. el costo de sus ventas representa un 49.3 por
ciento del total del estado de resultados, podemos decir que este es un resultado
desfavorable ya que el costo de ventas representa la comercializar de un bien, esto
nos quiere decir que a la empresa le est costando un poco menos de la mitad
financiar sus productos.En cuanto al efectivo en el ao 2014 es del 14 por ciento, es
conveniente procurar no tener ms efectivo de lo estrictamente necesario, a
excepcin de las entidades financieras, que por su objeto social deben
necesariamente deben conservar importantes recursos en efectivo.

19

Anlisis Horizontal del Estado de Resultados :

Mediante este anlisis podemos observar que en el ao 2015 el activo circulante
representa el 57%, superando al pasivo circulante que es 29%. Que en el ao 2014
la suma de los pasivos a largo plazo y el capital es de 169,407 mientras que los
activos fijos de ese mismo ao son de 138, 424 y en el 2015 de igual manera la
suma de los pasivos a largo plazo y capital (151,525) supera los activos fijos
142,739.
Con esto podemos concluir que Grupo Bimbo es una empresa equilibrada
financieramente.

20

21

ANLISIS DEL DESEMPEO Y REPUTACIN EMPRESARIAL

Anlisis FODA:
Debilidades:
Grupo Bimbo es
considerado culpable del
aumento de obesidad en
Mxico.
Grupo Bimbo no
fomenta la diversidad.
Los costos de
produccin aumentaron un
30% generando una deuda
consolidada por sus costos
operativos.

Fortalezas:
Grupo Bimbo inici un
programa piloto para contratar
personal por hora, el cual est
dirigido principalmente a
mujeres que tendran contratos
escritos de cuatro horas diarias
como jornada laboral y con un
sueldo que alcanzara hasta los
6 mil pesos mensuales.
Grupo Bimbo con 72
plantas y 900 centro de
distribucin se encuentra en 17
pases de las Amricas,China y
la Repblica Checa tienen la
oportunidad de agrandar la
produccin que generan.
Grupo Bimbo es
reconocido como una empresa
de buena calidad.

22

 Modific la estructura
organizacional, creando una
nueva direccin con diversos
enfoques a nivel nacional.
Marketing basado en su
Cdigo de tica.
Est en el top 10 de las
mejores empresas en Mxico,
ya que sus ingresos ascienden
a 41,889 md.
Amenazas:
Oportunidades:
El incremento de los
Adquisicin de Canada
impuestos afecta los precios
Bread hizo crecer las ventas
de los productos, por lo tanto
del 13.3%
la gente busca precios ms
Firm un convenio de
bajos.
carcter educativo con la
La gente comenzaba a
Universidad Veracruzana, con
consumir productos
la finalidad de desarrollar un
dietticos y dejaba de
departamento de investigacin
comprar Grupo Bimbo.
para mejorar los recursos
Los precios son ms
humanos de calidad.
altos que los de sus
Las campaas de Grupo
competidores.
Bimbo son sencillas y fciles
La crisis en Argentina
de entender
afectan las ventas de Grupo
por el consumidor.
Bimbo.
la presencia de sus
productos en mensajes
publicitarios y contenidos
editoriales dirigidos a menores
de 12 aos, forman parte del
programa Comprometidos con
tu Salud.
Presencia en todo el
mundo.
Ganadora del Sector de
Panificacin.

23

COMPARACIN GRUPO BIMBO VS. BACHOCO

La siguiente informacin toma como referencia la informacin referente al periodo
2014 de Grupo Bimbo e Industrias Bachoco. As pues, este anlisis comprende la
revisin de reportes, presentados en cada una de las compaas as como la
comparacin de datos que distinguen a las empresas.
De acuerdo con la informacin otorgada (FODA) Industrias Bachoco es la empresa
lder en el mercado avcola en Mxico, de igual manera es importante mencionar
que Industrias Bachoco ha convertido en uno de los principales productores de
alimentos procesados a nivel mundial; gracias a esto Mxico es ya el tercer
procesador de alimentos en el continente americano y el octavo a nivel mundial.
Gran parte de los alimentos procesados en Mxico tienen como destino la
exportacin. Sin embargo aunque la compaa avcola tenga fuerte presencia en el
mundo, en los ltimos meses ha experimentado una fuerte competencia con
empresas Estadounidenses, por ejemplo, Pilgrims Pride compr Tyson Foods en
Mxico. En otras palabras, actualmente Industrias Bachoco tiene 35% de
participacin de mercado en produccin de carne de pollo y ya fusionadas, Tyson y
Pilgrims tendrn entre 25% y 30%.
Por otra parte, Grupo Bimbo ha avanzado ms all de las fronteras con subsidiarias
como Tia Rosa de Espaa, Holanda, Bimbo Argentina, Bimbo Brasil, Bimbo
Colombia, Barcel, Bimbo Foods entre otras.
Entre las adquisiciones ms notables y recientes que ha realizado Grupo Bimbo, es
la adquisicin de FARGO la productora y SARA LEE, una de las procesadoras y
distribuidoras ms grandes del mundo.
Grupo Bimbo es una de las empresas ms importantes en el pas y se distingue por
el valor de empresas que tienen dentro la Bolsa Mexicana de Valores.De igual
manera, uno de los factores por lo que Grupo Bimbo es ms representativo, es
debido al valor de sus activos que posee. Se puede observar que total del Activo de
Grupo Bimbo es aproximadamente 84 veces ms que el activo de Industrias
Bachoco. (Cifras en Millones de Pesos)

24

Otros de los factores que hace que Grupo Bimbo sea una empresa de mayor valor,
es el valor de sus ventas las cuales son aproximadamente 4 veces ms, a las ventas
de Industrias Bachoco
Una de las cosas que se puede observar, es que Grupo Bimbo obtiene mayor
Utilidad Bruta, debido a que los costos de Industrias Bachoco son muy elevados.
En sntesis, una vez analizado esta informacin, el documento nos muestra que
efectivamente Grupo Bimbo es una empresa mucho mejor posicionada.
Estos datos reflejan por qu Grupo Bimbo tiene mayor valor prestigio que Industrias
Bachoco aunque esta ltima no deja ser una de las empresas sobresaliente de
nuestro pas.

Recomendaciones que pueden solucionar las principales

debilidades de la empresa
GRUPO BIMBO

INDUSTRIAS BACHOCO

Extensa red de distribucin.

Enfoque a la productividad y control de

gastos.

Lider en ventas (Mxico)

Disciplina financiera.

Distincin por el valor de empresas que

tienen dentro la Bolsa Mexicana de
Valores.
Amplio reconocimiento de marca.
Desarrollo de productos saludables e
innovadores.

25

Conclusin
En sntesis, de acuerdo a la informacin obtenido durante nuestro anlisis, podemos
decir que Grupo Bimbo se multiplicar sobretodo por sus operaciones
internacionales; los rendimientos de la empresa crecen de la mano del nivel de
ventas; Las ventas crecen al aumentar el nmero de puntos de venta, puesto que, la
empresa cuenta con una impresionante red de distribucin. Por lo tanto, se puede
afirmar que Grupo Bimbo es una de las empresas con mayor xito y proyeccin a
nivel mundial. Asimismo, pudimos observar durante esta investigacin, que Grupo
Bimbo adems de producir una gran variedad de pan para su consumo, tambin
cuenta con una red de distribucin de primera clase, con alta tecnologa y un
excelente manejo a nivel logstico.
Los pilares estratgicos que sostienen a Grupo Bimbo son el desarrollo de un
modelo de negocios muy competitivo, la revaloracin constante de su marca, el
liderazgo en sus diferentes canales y la mejora continua de la red de distribucin.
Sin embargo, se prev que para prximos aos Grupo Bimbo se vea afectado por el
mercado ya que existen muchas panaderas pequeas e independientes; De igual
manera, podemos observar que otro obstculo que enfrenta Grupo Bimbo es la
obesidad global, en especial pases como Mxico y EUA; Tomando en cuenta lo
mencionado en la revista Forbes, la poblacin infantil en los ltimos ha duplicado
sus tallas, por consecuencia de la mala alimentacin y la variedad de productos
chatarra que se encuentran hoy en da en el mercado, si bien, Grupo Bimbo est
cumpliendo con el compromiso social y brindando nuevos productos, los cuales son
nutritivos y frescos, esto, hasta ahorita no ha sido suficiente para frenar la mala
imagen que hoy en da diferentes campaas publicitarias le ha otorgado a los
alimentos de panificacin y snacks.

26

Referencias:
(2014).
Bimbo
en
el
mundo.
22/
Sep.
/2015,
http://www.grupobimbo.com/es/grupo-bimbo/en-el-mundo.html

Sitio

web:

Grupo Bimbo. (2013). Informe Anual. 13/ Sep. /2015, Sitio web:
http://www.grupobimbo.com/informe/Bimbo-Informe-Anual2013/finanzas/participacion-en-la-industria.html
Grupo
Bimbo.
(2014).
Marcas.
13/
Sep.
/2015,
Sitio
web:
http://www.grupobimbo.com/es/nuestras-marcas/regiones/mexico.html
Grupo Bimbo. (2014). Informe Anual. 16/ Sep. /2015, Sitio web:
http://www.grupobimbo.com/informe/Bimbo-Informe-Anual-2014/
(2015).
Bimbo.
18/sep./2015,
de
El
Economista
Sitio
web:
http://eleconomista.mx/index.php
(2013). Anlisis tcnico. sep / 2015, de Banorte Sitio web:
http://www.casadebolsabanorteixe.com/analisis/emisora/Emisorastendenciaalza2012
0730.pdf
(2015). Bimbo elevar sus ventas. sep.2015, de El Economista Sitio web:
http://www.eleconomista.com.mx/industrias/2015/06/23/Grupo
Bimbo-elevaraventas-mas-3700-millones
Grupo Bimbo. (2012). Historia . sep., de Grupo Bimbo Sitio web:
http://www.mzweb.com.br/grupobimbo/web/conteudo_es.asp?
idioma=0&tipo=30003&conta=47
http://www.economia.com.mx/Grupo Bimboa_grafica_y_analisis_tecnico.htm

ANEXOS
27

De acuerdo con el anlisis financiero del grupo YAVE, aplicado durante el periodo de
agosto-diciembre de 2015, Grupo Bimbo se considera una empresa con una buena
solvencia y liquidez econmica.
Para ello grupo YAVE comenz hablando de la filosofa de Grupo Bimbo, la cual a
decidido ubicarse en la mente del consumidor. Se podr notar a su vez que Grupo
Bimbo posee diversas amenazas en materia de impuestos, generando as un
aumento con de los precios; se puede observar que quiz el presupuesto no fue
elaborado con la eficiencia requerida, ya que no se da cuenta con una ms amplia a
futuro.
A pesar de lo anterior Grupo Bimbo supo como salir de tales problemas pues
increment sus ventas con la adquisicin de Canada Bread, generando con esto una
ventaja competitiva.
Como se observa a lo largo del informe grupo YAVE realiz de manera clara y
precisa en el informe
Sin ms por el momento, quedo a sus ordenes para cualquier aclaracin con
respecto al anlisis efectuado respaldando as a YAVE.
Atentamente
C.P. Enrique Garcia Orozco
De acuerdo con el anlisis financiero del grupo YAVE, aplicado durante el periodo de
agosto-diciembre de 2015, Grupo Bimbo se considera una empresa con una buena
solvencia y liquidez econmica.
Para ello grupo YAVE comenz hablando de la filosofa de Grupo Bimbo, la cual a
decidido ubicarse en la mente del consumidor. Se podr notar a su vez que Grupo
Bimbo posee diversas amenazas en materia de impuestos, generando as un
aumento con de los precios; se puede observar que quiz el presupuesto no fue
elaborado con la eficiencia requerida, ya que no se da cuenta con una ms amplia a
futuro.
A pesar de lo anterior Grupo Bimbo supo como salir de tales problemas pues
increment sus ventas con la adquisicin de Canada Bread, generando con esto una
ventaja competitiva.
Como se observa a lo largo del informe grupo YAVE realiz de manera clara y
precisa en el informe
Sin ms por el momento, quedo a sus ordenes para cualquier aclaracin con
respecto al anlisis efectuado respaldando as a YAVE.
Atentamente
C.P. Enrique Garcia Orozco

RESUMEN
1.Est la empresa suficientemente capitalizada?
Tomando como referencia el anlisis elaborado por el Grupo Grupo Bimbo, podemos
decir que la empresa cuenta con los suficientes fondos aportados por accionistas
para la financiacin de sus inversiones ( 22 por ciento).
Cuanto de capital hara falta para que la empresa est saneada?
Grupo Grupo Bimbo no necesita de capital, ya que cuenta con los recursos de
inversin suficiente por parte de sus propietarios.

28

Se pondrn atender las deudas a corto plazo?

La alta capacidad de Grupo Grupo Bimbo para generar flujo operativo combinando a
su
holgado perfil de vencimientos, le permiten mantener una slida
capacidad de pago.
El flujo de efectivo es suficiente?
S, ya que Grupo Grupo Bimbo en el 2014 anunci que posee suficiente flujo de
efectivo para iniciar una expansin.
Tiene la empresa la capacidad para asumir deudas adicionales?
No, ya que tomando en cuenta lo que dijo el director general de Grupo Grupo Bimbo,
Daniel Servitje, Grupo Grupo Bimbo arranc 2014 con una cada de 4 por ciento en
sus volmenes de ventas, debido a la aplicacin de los impuestos a productos con
alto contenido calrico, esto quiere decir que Grupo Bimbo no cuenta con la
suficiente capacidad para asumir deudas adicionales.
Es correcta la gestin de los plazos de cobro y pago?
Actualmente Grupo Bimbo cuenta con financiamientos extranjeros los cuales sern
pagados con recursos propios en un plazo de 3 a 5 aos. Por las cantidades en
dinero consideramos que es un plazo justo, para mantener la produccin.
Es correcta la gestin de los activos?
Grupo Bimbo cuenta con un gran porcentaje de activos,los cuales permite que el
ejercicio de operacin y proceso se lleve a cabo de la manera ms ptima.
Sin embargo podra incrementar sus bienes.

ANLISIS SECTORIAL:
El presente documento tiene como finalidad ilustrar acerca de la forma en como
Grupo Grupo Bimbo se ha enfrentado a las variaciones de sus procesos de
produccin en los ltimos aos. As pues, los alimentos procesados se caracterizan
por ser un sector complejo al entrelazarse con otras ramas como es la agricultura,
logstica, la investigacin y desarrollo, por mencionar algunas. Esto hace que la
cadena productiva exija por s misma una armona entre sus diferentes fases, a fin
de lograr satisfacer las necesidades del cliente.
Los registros del INEGI ubican a la industria alimentaria con una participacin del
22% del total de la industria manufacturera a nivel nacional; considerando que esta
industria aport durante el periodo 2003-2008 el 12% del producto interno bruto de
Mxico, esto hace que se posicione a los alimentos procesados como el aportante
del 3% pas.
La mayor concentracin de empresas de alimentos se encontr en la elaboracin de
productos de panadera y tortillera registrando poco ms de 94 mil unidades (28%
sobre el total de manufactura) con un crecimiento de 27,000 unidades cinco aos

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ms tarde. En segundo lugar se encuentran aquellos establecimientos dedicados a

la elaboracin de productos lcteos que contabilizaron en el 2008 10,796; dos mil
unidades menos que en el 2003 y por debajo de ellos se tienen el resto de las
ramas, siendo la preparacin de pescados y mariscos la de menor concentracin
empresarial. Para ejemplificar lo anterior mostraremos las siguientes grficas.

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