Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

Escuela: Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera

Curso: Procesos FRUVER

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI

Programa: Ingeniera de Alimentos
Cdigo: 211616

GUA INTEGRADA DE ACTIVIDADES

Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso:
El Aprendizaje Basado en Proyectos es un modelo de aprendizaje donde los estudiantes, planean, implementan y evalan proyectos que tienen aplicacin en el mundo real ms all del
aula de clase (Blank, 1997; Dickinson, et al, 1998; Harwell, 1997), conduce al aprendizaje significativo, permite al estudiante aplicar y transferir los nuevos conocimientos a situaciones
reales y a utilizar la informacin como herramienta para proponer soluciones a situaciones o problemas del entorno.
El aprendizaje basado en proyectos, , se centra en los conceptos y principios de una disciplina, implica a los estudiantes en investigaciones de solucin de problemas y otras tareas
significativas, les permite trabajar de manera autnoma para construir su propio conocimiento y culmina en productos objetivos y realistas, a travs del uso de diferentes recursos y
estrategias que conllevan a la construccin de conocimiento individual y colectivo para presentar el desarrollo de cada una de las actividades propuestas en cada una de los momentos:
Las actividades se desarrollarn aplicando la estrategia de APP, organizada en cuatro (4) momentos para ser desarrollados en las diecisis (16) semanas del periodo acadmico. En
el desarrollo de cada momento, la estrategia se llevar cabo por actividades, en donde el estudiante de manera individual y su grupo de trabajo seguir las directrices de la gua de
actividades para hacer entrega de aportes individuales pertinentes y fundamentados, generar debate acadmico con el grupo de compaeros, recibir realimentacin derivada del
acompaamiento tutorial y consolidar los informes finales de acuerdo a las gua.
Momento 1. Fase de reconocimiento del curso. El estudiante conoce la organizacin y planeacin del curso en el diseo AVA (ambientes virtuales de aprendizaje).
Momento 2: Identificacin y contextualizacin del proceso productivo, el estudiante ingresa a los foros y desarrolla los pasos iniciales de la estrategia, entrega los productos,
recibe observaciones y entrega ajustes, participa en el foro y en la dinmica de debate. En estos momentos se identifica la materia prima y el producto con el cual va a desarrollar la
propuesta final. El grupo contextualiza el proceso y realiza la caracterizacin de la materia prima.
Momento 3: Anlisis y seleccin de los fundamentos. Se identifica las operaciones unitarias, las operaciones de transportes, separaciones fsicas y tratamientos trmicos que
apliquen al producto seleccionado.
Momento 4. Aplicacin de los fundamentos. Mtodos de conservacin, envases y empaques. Inocuidad y Tecnologas emergentes aplicados al proceso realizado..
Componente prctico: Curso metodolgico, componente prctico presencial obligatorio donde lo programen en cada zona.
Momento 5. Evaluacin final. Prueba final POA (Prueba Objetiva Abierta). Presentacin de la propuesta final del proceso del producto

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Curso: Procesos FRUVER

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Puntajes asignados en cada uno de los momentos de la estrategia son:

Momento Inicial 25 puntos.

Momento intermedio 250 puntos.
Componente prctico 100 puntos. Componente prctico presencial obligatorio.
Momento Final POA 125 puntos
Temticas a desarrollar:
El curso est compuesto por tres (3) unidades didcticas:
Unidad 1. Tecnologa de procesamientos,
Unidad 2. Ingeniera de Procesos I
Unidad 3. Ingeniera de Procesos II.
Nmero de semanas: 2 Semanas
Fecha: 10 de agosto al 23 de agosto

Momento de evaluacin: Inicial

Entorno: Informacin inicial.

Aprendizaje colaborativo y evaluacin y seguimiento.

Fase de la estrategia de aprendizaje: Momento 1. Reconocimiento del curso y proceso

Actividad individual
1.De manera individual el estudiante debe
realizar:
Actualizar el perfil, debe incluir datos de
contacto, fotografa y dems datos que
considere importantes.
Revisar cada uno de los entornos de
aprendizaje,
los
contenidos,
agenda,
presentacin del curso y dems elementos
dispuestos en cada uno de los entornos.
Presentar saludo en el tema bienvenida y
saludo que encuentra en el foro general en el
entorno de informacin inicial, tema
Interaccin social-presentacin.
Leer el syllabus, gua integrada y rbrica de
evaluacin que encuentran en el entorno de

Productos acadmicos y ponderacin de

la actividad individual

Actividad colaborativa*

Como resultado de la actividad Momento

1. Reconocimiento y planeacin el
estudiante de manera individual debe
contestar la actividad en lnea que se
encuentra en el entorno de evaluacin y
seguimiento.

Puntaje: 25 puntos/375

Productos acadmicos y ponderacin

de la actividad colaborativa
Actualizacin del perfil del estudiante y
Presentacin en el foro general del curso,
entorno de informacin general tema
Interaccin social-presentacin.

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conocimiento.
Revisar la gua y hoja de ruta para el
desarrollo del componente prctico, ubicada
en el entorno de aprendizaje prctico.
Temticas a desarrollar:
Unidad 1. TECNOLOGA DE PROCESAMIENTOS: Propiedades de las frutas y hortalizas. Bioqumica de las frutas y hortalizas y Mecanismos de deterioro en frutas y hortalizas.
Nmero de semanas: 3 semanas
Fecha: 23 agosto al 12 de septiembre
Momento de evaluacin: intermedia
Entornos: aprendizaje colaborativo y
evaluacin y seguimiento.
Fase de la estrategia de aprendizaje: Momento 2: Identificacin y contextualizacin del proceso productivo
Actividad individual

Productos acadmicos y ponderacin de

la actividad individual

Actividad colaborativa*

El estudiante realiza el estudio y la

comprensin de los temas de la unidad 1.
Seor estudiante: Toda informacin
Como resultado de la conceptualizacin de relacionada debe estar debidamente
los temas debe realizar:
referenciada, informacin sin referencia
bibliogrficas durante el desarrollo de las
Primera parte:
actividades no ser tenida en cuenta para
1. Simplifique la ecuacin de Michaelis
la nota. NO INSISTA, al igual que no se
Menten para los siguientes casos: a. [S]
tiene en cuenta referencias que estn al
mucho menor que Km. b. [S] igual a km. c. final del trabajo y no estn durante el
[S] mucho mayor que Km.
desarrollo. Esta observacin aplica para
el desarrollo del curso
2. Investigue y describa detalladamente un
caso de inhibicin enzimtica irreversible,
uno reversible y uno competitivo.
Como resultado del trabajo individual el
3. Desarrolle un diagrama de bloques para
el ciclo de Calvin.
4. Calcule el volumen de O2 consumido
por una planta que presenta un Coeficiente
de Respiracin de 0,7 si emite un volumen

Productos acadmicos y ponderacin

de la actividad colaborativa
Documento en Word que debe contener
los siguientes elementos:
Primera hoja parte superior izquierda
marcar:
Cdigo_Nombre curso_Momento_
Relacin de los participantes:
Cdigo_Primer nombre y apellido_grupo

1. El grupo debe evaluar el trabajo realizado por

los compaeros de manera individual, se debe
hacer objetivamente,
puntos asignados sin
cumplir con las especificaciones de la gua sern
quitados del puntaje final del trabajo en grupo a
todo el grupo. El grupo debe elaborar una matriz
para presentar la evaluacin del grupo.
Primera Parte: 5 puntos. Segunda parte: 10
puntos
Inicio desarrollo trabajo.
Tercera Parte: 5 Puntos
1. Matriz evaluacin trabajo individual.
1/2 Hoja
2. Seleccionar de las propuestas individuales la 2. Matriz caracterizacin materia prima.
materia prima que va a trabajar el grupo y Mximo 2 hojas
consolidar la informacin en una MATRIZ con
3. Informacin producto seleccionado.
estudiante debe hacer entrega de un (1) respecto: (NO es copie y pegue de informacin es
Mximo 3 hojas
archivo consolidado con la informacin en presentar la informacin y datos para la materia
4. Matriz Problemas y defectos. 1 hojas
el foro, el cual va hacer revisado y evaluado prima).
por los compaeros de grupo.
Composicin, bioqumica de la fruta/hortaliza, Conclusiones
Determinar y argumentar cul es el mecanismo Referencias Bibliogrficas. Normas APA
Tamao del archivo: 4 hojas.
ms frecuente de deterioro de la materia prima y

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de 0,0056L de CO2.
Segunda Parte.
El estudiante
realiza un estudio
exploratorio para seleccionar
una
materia prima de la regin
(FrutaHortaliza), que sea una fruta extica,
rica en compuestos bioactivos o que se
considere un alimento funcional. A la
materia prima seleccionada
realizar:
Estructura y Clasificacin, composicin,
bioqumica
de
la
fruta/hortaliza,
Descripcin del proceso de maduracin y
respiracin. Determinar el coeficiente de
respiracin. Determinar y argumentar cul
es el mecanismo ms frecuente de
deterioro de la materia prima y establecer
el mecanismo para inactivarlo. Presencia
de pigmentos de inters industrial.

Mecanismo de inactivacin del

pardeamiento enzimtico utilizados en
la fruta.
Tercera Parte
El estudiante investiga qu productos se
encuentran en el mercado que sean
elaborados con la materia prima
seleccionada en la segunda parte, debe
definir el producto y sus caractersticas.

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establecer

Puntaje: 20 puntos

el

mecanismo

para

inactivarlo. El archivo se debe nombrar como:

Presencia de pigmentos de inters industrial. Documento M2_grupo____

Mecanismo de inactivacin del pardeamiento El documento final se debe entregar por
parte del lder del grupo en el entorno del
enzimtico utilizados en la fruta.

momento 2. No se aceptan trabajos

3. Mediante debate grupal y evidenciado en el entregados en otro espacio.
foro el grupo debe seleccionar el producto que
va a trabajar el grupo y presentar la informacin:
3.1 Definicin del producto.
3.2 Construir una ficha tcnica del producto Puntaje: 30 puntos.
seleccionado. Segn HACCP: Clasificacin,
caractersticas fisicoqumicas, microbiolgicas y
sensoriales.
3.3 Realizar diagrama de proceso del producto
seleccionado. Tener en cuenta:
Utilizar los smbolos que se utilizan para un
diagrama
Relacionar los parmetros en el proceso
Relacionar las variables a controlar en cada
paso del proceso.
Asignar los PC y PCC

4. Bibliogrficamente determinar del producto:

4.1 Problemas que puede presentarse durante el
procesamiento y la causa
4.2 Defectos que puede presentar el producto
final y la causa
Problema /defecto

Causa

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Temticas a desarrollar:
Unidad 2, INGENIERIA DE PROCESO I: Principios fundamentales de los Procesos y operaciones unitarios en Frutas y hortalizas. Operaciones unitarias de transporte y
separaciones fsicas en frutas y hortalizas. Tratamientos trmicos en frutas y hortalizas.
Nmero de semanas: 5 semanas

Fecha: 13 de septiembre al 18 de octubre

Momento de evaluacin:
intermedia

Entornos: aprendizaje colaborativo y evaluacin y

seguimiento.

Fase de la estrategia de aprendizaje: Momento 3: Anlisis y seleccin de los fundamentos

Actividad individual

Productos acadmicos y
ponderacin de la actividad
individual

El estudiante realiza el estudio y la

comprensin de los temas de la unidad 2.
Entrega de los aportes en el foro de
Como resultado de la conceptualizacin de trabajo colaborativo.
los temas debe realizar:
Primera parte: Puntos 1 y 2
Primera Parte.
Segunda partes: Puntos 1,2 y 3
1. Ejercicio de psicrometra. Una corriente
de aire a 45C y temperatura de bulbo
Tamao del archivo: 5 hojas
hmedo de 25C ingresa a un secador en
contracorriente, mediante la carta
Ser estudiantes si usted ingresa a
psicomtrica encuentre: Entalpa,
ltima hora a realizar el trabajo
Humedad, Humedad relativa y Punto de
individual este seguro que sus aportes
roco.
NO son pertinentes, son en su
mayora copia y pegue, esta
2. Estudiar
la ecuacin que permite informacin no es importante para sus
establecer el tiempo de resistencia en el compaeros.
escaldado y aplicar la informacin al El grupo va a evaluar y solo pueden
producto.
realizar el trabajo en grupo los

Actividad colaborativa*

Productos acadmicos y ponderacin de la

actividad colaborativa

Antes de iniciar el trabajo en grupo deben verificar

cules estudiantes realizaron la actividad individual
y la pertinencia de los aportes, solo pueden
desarrollar el trabajo en grupo los que realizaron la
actividad individual y los aportes son pertinente.

Documento en Word que debe contener los

siguientes elementos:
Primera hoja parte superior izquierda
marcar:
Codigo_Nombre curso_Momento_
Relacin de los participantes:
Cdigo_Primer nombre y apellido_N grupo

1. El grupo debe seleccionar el problema o defecto

que se presenta en el producto, este problema o
defecto tiene que estar directamente relacionado con
los temas de procesos y operaciones unitarias,
transporte y separaciones fsicas y tratamientos
trmicos, el fin es dar una repuesta y solucin desde
las temticas a desarrollar durante el curso.
2. Realizar diagrama de proceso del producto desde
el concepto de ingeniera.
Elaborar el diagrama de bloques del proceso en

Inicio desarrollo trabajo.

1. El grupo realiza la contextualizacin del
problema, la fundamentacin, causas y
soportes que permitan verificar que
efectivamente es un problema que se
presenta en el producto (NO ES COPIA Y
PEGUE), la cual debe estar soportada y
sustentada desde el rea ingenieril y
mnimo con 6 referencias bibliogrficas

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estudiantes que
realizaron la
Segunda Parte. NO es copia y pegue, actividad individual y los aportes son
deben presentar un estudio y anlisis de la pertinentes.
informacin que aplique al proceso
seleccionado.
Puntaje: 40 puntos
Para el proceso determinar, explicar y
sustentar:
1. El (los) proceso (s) y operaciones
unitarias del producto seleccionado y
determinar las leyes bajo las cules se
desarrolla este fenmeno.
Tiempo de resistencia del proceso
transferencia de calor seleccionado para el
Producto, de tal forma, que sus
caractersticas de calidad no se vean
afectadas.
2. El (los) proceso (s) unitarios de
transportes y separaciones fsicas para el
producto seleccionado.
3. El (los) tratamientos trmicos para el
producto seleccionado.

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Excel Utilizar los smbolos que se utilizan para un

diagrama. Relacionar las variables y parmetros a
controlar en cada paso del proceso, Asignar los PC,
PCC. Para las etapas seleccionadas definir
insumos adicionales y fluidos de servicio
requeridos. Materias primas. Maquinaria y
equipos.

primarias y secundarias.
Mximo 300 palabras.
2. Diagrama del proceso en Excel del
producto.
3. Diagrama del proceso donde se registre
las operaciones y tratamientos termicos.

En el diagrama debe estar muy claro el o los

paso (s) donde se presenta el problema detectado. 4. Instructivo que describa cada una de las
3. Realizar un diagrama del proceso del producto, operaciones de transferencia de calor y
donde se registre: La o (las) operaciones unitarias. cintica de la muerte trmica de
El (los) proceso (s) unitarios de transportes y microorganismos involucrados en el proceso
separaciones fsicas para el producto seleccionado y de elaboracin del producto seleccionado.
El (los) tratamientos trmicos para el producto Soportado con mnimo 6 referencias
seleccionado. Deben dar una explicacin de cada primarias Mximo 2 hojas.
uno NO ES COPIA Y PEGUE y sobre el diagrama
de proceso.
Nota: El trabajo en grupo NO lo puede
4. Construccin de un instructivo que describa cada realizar el estudiante que no hizo la
actividad individual, si se registran estos
una de las operaciones de transferencia de calor y
estudiantes en el informe final el grupo
cintica de la muerte trmica de microorganismos
tiene cero (0).
involucrados en el proceso de elaboracin del
producto seleccionado.
Puntaje: 60 puntos/375

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Temticas a desarrollar:
Unidad 3, INGENIERIA DE PROCESO II. Eliminacin de agua en frutas y hortalizas. Envases y Empaques. Inocuidad y Tecnologas emergentes en frutas y hortalizas
Nmero de semanas: 3 semanas

Fecha: 19 de octubre al 12 de
Momento de evaluacin:
Entornos: aprendizaje colaborativo y evaluacin y
noviembre
intermedia
seguimiento
Fase de la estrategia de aprendizaje: Momento 4. Aplicacin de los fundamentos e Innovaciones
Productos acadmicos y
Productos acadmicos y ponderacin de la
Actividad individual
ponderacin de la actividad
Actividad colaborativa*
actividad colaborativa
individual
Consolidado trabajo individual 1. Presentar la alternativa de solucin para el Primera hoja parte superior izquierda marcar:
El estudiante realiza el estudio y la
de los puntos realizados:
problema detectado en el momento 2. Debe Codigo_Nombre curso_Momento_
comprensin de los temas de la unidad 3.
tener una fundamentacin en los principios y Relacin de los participantes:
Como resultado de la conceptualizacin de los 1. Propuesta
mtodo de fundamentos de los procesos y operaciones Cdigo_Primer nombre y apellido_N grupo
temas debe realizar:
eliminacin de agua, sustentada unitarias. Se debe consolidar el plan de accin
mnimo con 4 referencias de la propuesta. La propuesta debe evidenciar 1. Presentar la alternativa de solucin y plan de
1. Seleccione uno de los mtodos de primarias o secundarias. 1Hoja las competencias del grupo de estudiantes en el accin para el problema detectado en el momento 2.
eliminacin de agua y realice el proceso
rea de la ingeniera
Debe tener una fundamentacin en los principios y
con los clculos, curvas o diagramas 2. Resea envases y empaques
fundamentos
de los procesos y operaciones
respectivos para el producto seleccionado, para el producto o rea del 2. Presentar propuesta para el proceso unitarias. La propuesta debe evidenciar las
sino aplica al producto trabajado durante el curso. Sustentada mnimo con 4 seleccionado del uso de tecnologas emergentes competencias del grupo de estudiantes en el rea
momento 2 y 3, debe seleccionar un referencias
primarias
o como una alternativa de uso comn para el de la ingeniera. Mximo 3 hojas
producto que la materia prima sea la secundarias. 1Hoja
mejoramiento de los alimentos procesados y
trabajada por el grupo y seleccionada en el
seleccin de la tecnologa apropiada para el 2. Propuesta Tecnologas emergentes. sustentada
momento 2.
3.
Resea
tecnologas proceso seleccionado. (que sea viable y que el mnimo con 4 referencias primarias o secundarias.
emergentes para el producto o producto siga siendo competitivo)
(que sea viable, y que el producto siga siendo
2. El estudiante debe hacer una resea rea del curso. Sustentada
competitivo)
bibliogrfica de envases y empaques y mnimo con 4 referencias 3. De acuerdo a las tendencias en empaques y 1Hoja
realizar el anlisis desde el rea de las primarias o secundarias. 1Hoja envasado que se encuentran actualmente en el
operaciones
para el
mercado, realicen una propuesta para el 3. Propuesta tecnologas emergentes

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3. El estudiante debe realizar una donde se

evidencie
las
ltimas
tecnologas
emergentes para el rea y vista desde las Puntaje: 30 puntos
operaciones.

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producto final. (que sea viable y que el producto producto o rea del curso. Sustentada mnimo con 4
siga siendo competitivo)
referencias primarias o secundarias. (que sea viable
y que el producto siga siendo competitivo)
1Hoja
Puntaje: 30 puntos

Planeacin de actividades para el desarrollo del trabajo colaborativo

Roles y responsabilidades para la produccin de entregables por los estudiantes

Cada estudiante debe participar de manera pertinente y con fundamentos en los debates.
Presentar observaciones que sea pertinentes con la temtica en discusin.
Especialmente en la seleccin y articulacin de las estrategias de aprendizaje con el diseo de la
propuesta.
Intercambiar ideas en forma conveniente para lograr los objetivos de aprendizaje.

Roles

Compilador

Estudiante que no muestre su desarrollo de la actividad dentro de foro, esto es, que no presente aportes
en el foro del grupo de manera pertinente y articulada tendr una nota total de CERO (0).
El grupo que incluya en el trabajo final compaeros que no realizaron ningn aporte significativo para la
construccin de la tarea tendrn en la nota del trabajo colaborativo diez (10) puntos menos. Es decir que
si algn participante es incluido por el hecho de saludar, dejar solamente sus datos, decir vamos a
trabajar, incluir un aporte a ltima hora y sin relevancia alguna o consolidar el trabajo de otros, sin
realmente aportar nada, se sancionar al grupo.
Revisar la resolucin 006808 por el cual se emiten los referentes y lineamientos para el desarrollo del
trabajo colaborativo. Artculo 19. Evaluacin del trabajo colaborativo, punto 3 que dice: "Para aquello
estudiantes que ingresan dos (2) o tres (3) das para el cierre de la actividad, el docente no tendr en
cuenta estas participaciones para la asignacin de la calificacin en respeto al cumplimiento de aquellos
estudiantes que s lo han hecho
Toda informacin relacionada debe estar debidamente referenciada, informacin sin referencia
bibliogrficas durante el desarrollo de las actividades no ser tenida en cuenta para la nota. NO
8
INSISTA, al igual que no se tiene en cuenta referencias que estn al final del trabajo y no estn
durante el desarrollo del informe.

Revisor 1

Revisor 2.

Alertas

Auditor y
Entregas

Funcin
Consolidar el documento que se constituye como el producto final del debate, teniendo en
cuenta que se hayan incluido los aportes de todos los participantes y que solo se incluya a
los participantes que intervinieron en el proceso. Debe informar a la persona encargada de
las alertas para que avise a quienes no hicieron sus participaciones, que no se les incluir
en el producto a entregar.
Asegurar que el documento contenga los criterios presentes en la rbrica. Debe comunicar
a la persona encargada de las alertas para que informe a los dems integrantes del equipo
en caso que haya que realizar algn ajuste sobre el tema..
Asegurar que el documento contenga los criterios presentes en la rbrica. Debe comunicar
a la persona encargada de las alertas para que informe a los dems integrantes del equipo
en caso que haya que realizar algn ajuste sobre el tema.
Asegurar que se avise a los integrantes del grupo de las novedades y observaciones
realizadas por el tutor y estar atento a la agenda sincrnica para que le grupo busque la
comunicacin con el tutor para la aclaracin de dudas, y verifica que se realice los ajustes
finales del trabajo.
Alertar sobre los tiempos de entrega de los productos y enviar el documento en los tiempos
estipulados, utilizando los recursos destinados para el envo, e indicar a los dems
compaeros que se ha realizado la entrega.

Recomendaciones por el docente:

Antes de dar inicio al desarrollo del curso acadmico procesos crnicos, es importante que lea con detenimiento este documento donde se explican los acuerdos que usted
debe cumplir para
el desarrolloNacional
del curso. Abierta
Estos acuerdos
tienen como
propsito facilitar el trabajoVicerrectora
durante el periodo
acadmico:y de Investigacin - VIACI
Universidad
y a Distancia
- UNAD
Acadmica

1.
2.
3.
4.
5.

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Verificar
los requerimientos
Curso:
Procesos tecnolgicos
FRUVER para el desarrollo de las temticas del curso.
Cdigo: 211616
Antes de comenzar con sus actividades, realizar un reconocimiento general del curso, identificando cada entorno y sus contenidos.
Actualizar el perfil en el curso con informacin veraz incluyendo su fotografa reciente, para facilitar la comunicacin docente estudiante.
Revisar continuamente el foro de noticias del curso donde se publican las novedades e informacin importantes.
Consultar la presentacin del curso, la agenda de actividades le ayudar a organizar y autorregular del tiempo que dedicar al curso teniendo en cuenta que es un
curso de tres crditos acadmicos.
6.
Revisar cuidadosamente el contenido en el Entorno de Conocimiento, en el cual se encuentra el Syllabus del curso, herramienta de suma importancia para el
reconocimiento general del mismo, la gua integrada de actividades, la rbrica analtica de evaluacin.
7. Participar activa, pertinente y oportunamente, de acuerdo a los parmetros establecidos en las actividades del entorno colaborativo, mediante una interaccin grupal
en los espacios dispuestos en el aula.
8. Entregar oportunamente las actividades solicitadas de acuerdo con lo indicado en la agenda por semanas.
9. Revisar cuidadosamente la Hoja de Ruta y la gua de componente prctico, para el desarrollo de cada una de las prcticas propuestas. Estos documentos se encuentran
en el Entorno de Aprendizaje Prctico.
10. Realizar la entrega de los trabajos para cada momento en el Entorno de Evaluacin y Seguimiento en los espacios creados para ello, de acuerdo a la agenda del
aula. Productos colaborativos o individuales enviados al correo institucional del tutor o al correo interno del curso no sern aceptados y recibirn una calificacin de
0. Enviar los trabajos en el formato solicitado.
11. Participar en el desarrollo del componente prctico programado por el CEAD en donde se encuentre matriculado. Realizar las prcticas propuestas en la gua de
componente prctico.
12. Entregar el informe de los laboratorios y prcticas presenciales a tiempo al tutor de componente prctico de su CEAD o Zona, para ser evaluado y subirlo al
espacio creado para tal fin en el Entorno de Evaluacin y Seguimiento.
13. Visitar el entorno de gestin para acceder a los servicios y documentos de la Universidad que all se disponen cuando lo considere necesario.
14. Seguir el conducto regular para presentar reclamaciones de soporte o de tipo acadmico, para ello usted puede utilizar los foros y el correo institucional
permitiendo a sus docentes un tiempo adecuado de respuesta. Recuerde agotar estos procedimientos y recursos antes de dirigirse al Sistema de Atencin al Usuario.
15. Mantener en todo momento las normas de Netiqueta dentro del aula, con el fin de establecer procesos de comunicacin asertivos y que respondan a las necesidades
del proceso de aprendizaje autnomo, colaborativo y significativo.
Para la participacin en el foro (debate acadmico) tenga en cuenta
1. No hacer intervenciones cerca a la fecha de cierre del trabajo: esto hace que el estudiante no desarrolle un verdadero trabajo en grupo y no interacte en la
construccin del conocimiento.
2. No dejar en el foro, mensajes o textos poco relevantes y sin enfoque acadmico , que no relacionan ni aportan a la temtica que se est trabajando , por
ejemplo, no sea de los estudiantes que presentan frases como:

3.
4.

Hola a todos, ah les dejo mi aporte, espero les sirva!

Envi aporte al trabajo, hasta luego!
He tenido muchos problemas, maana seguro presento mi aporte!
Me encuentro trabajando en el aporte, pronto lo enviare!
! Ya he revisado sus aportes y me parecen muy interesantes.
! Veo que el trabajo ya est listo, entonces aporto la introduccin y conclusiones.!
9 y no tendr sorpresas una vez el tutor entrega la calificacin del trabajo.
Sea frecuente en sus intervenciones, as estar al tanto de lo que sucede en el foro
El o los aportes deben estar acompaados de un texto relevante, anlisis o conclusin que relaciones el contenido del aporte que est entregando o de la
investigacin realizada, por ejemplo:
Cordial saludo: presento mi aporte al trabajo, el cual relaciona que las propiedades funcionales de un producto dado contribuyen a las caractersticas