Greenwich Hospital

DIETA NORMAL
HOJA DE INFORMACIN PARA EL PACIENTE Y SU FAMILIA
Qu es una dieta normal?
Cuando su mdico le indica una dieta normal, significa que no hay restricciones en cuanto a
los alimentos que puede comer. Puede ordenar libremente del men que le proporcionen en el
hospital y usar su criterio para elegir los alimentos de que disponga cuando salga del hospital.

Qu pautas debo seguir cuando planifique mi dieta normal?

Las pautas nutricionales establecidas por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de
los Estados Unidos estn diseadas para promover hbitos saludables de alimentacin y
actividad. Estas pautas contienen cuatro conceptos bsicos: variedad, equilibrio, moderacin y
actividad. Estas pautas estn dirigidas a nios saludables (de 2 aos o ms) y adultos de
cualquier edad.

Cmo incorporo estos cuatro principios bsicos a mi vida diaria?

Equilibrio: Para lograr o mantener un peso saludable, equilibre el alimento y la actividad fsica.
Variedad: Elija alimentos de cada uno de los grupos alimenticios: cereales, verduras, frutas, leche
y protenas magras, y frijoles. Incluya diferentes tipos de alimentos de cada grupo alimenticio, tales
como verduras de color verde oscuro o naranjo, frutas ctricas, cereales integrales y productos lcteos
descremados o semidescremados.
Moderacin: Limite las grasas saturadas (slidas), tales como la mantequilla, la margarina, la
manteca y los alimentos que las contengan; limite los cidos grasos trans, el sodio y el azcar
agregada. Los cidos grasos trans son grasas no saturadas que han cambiado y que tienen
los mismos efectos poco saludables en el corazn que las grasas saturadas (como las que
hay en galletas, algunas margarinas y otros alimentos con aceites hidrogenados).
Actividad: Realice actividad fsica moderada durante al menos 30 minutos la mayora de los das de
la semana.

Busque su equilibrio entre alimento y actividad fsica:

Asegrese de satisfacer sus necesidades diarias de caloras.

Pueden ser necesarios aproximadamente 60 minutos de actividad fsica al da para prevenir al
aumento de peso.
Para mantener la prdida de peso, pueden ser necesarios por lo menos 60 a 90 minutos
de actividad fsica al da.
Los nios y los adolescentes deben estar fsicamente activos durante 60 minutos al da, o
la mayora de los das.
Siempre pregntele a su mdico antes de comenzar un programa de ejercicios.

Conozca los lmites para las grasas, el azcar y la sal (sodio)

Haga que la mayor parte de sus grasas provengan de aceites vegetales, pescado y
frutos secos.

Revise la etiqueta de informacin nutricional para mantener bajos los niveles de grasas
saturadas, cidos grasos trans y sodio.

Elija alimentos y bebidas que tengan un bajo contenido de azcar agregada. sta
entrega caloras y muy pocos, si es que ningn nutriente.

Qu alimentos se recomiendan?
Grupo de
alimentos

Cantidad
recomendada*

Verduras

2 tazas diarias

Frutas

2 tazas diarias

Consideraciones especiales
Coma ms verduras de color verde oscuro, tales como el
brcoli, la espinaca y otras verduras de hojas verdes.
Coma ms verduras de color naranjo, tales como las zanahorias
y los pimientos rojos.
Coma ms frijoles y legumbres, tales como los frijoles pinto,
los frijoles rojos y las lentejas.
Coma frutas variadas.
Elija fruta fresca, congelada, enlatada o seca.

Cereales

Leche

6 onzas diarias

3 tazas diarias

5 onzas diarias
Protenas
magras y
frijoles

Limite los jugos de fruta.

Por lo menos la mitad de sus porciones de cereales deben tener
una alta cantidad de fibras, tales como los cereales integrales,
los panes, las galletas y el arroz integral.
1 onza es aproximadamente una rebanada de pan, 1 taza de
hojuelas de cereal y 1/2 taza de arroz cocido, fideos o pasta.
Elija leche, yogur u otros productos lcteos descremados o
semidescremados.
Si no consume o no puede consumir leche, elija productos sin
lactosa u otras fuentes con un alto contenido de calcio, tales
como alimentos o bebidas fortificados.
Elija carnes magras o bajas en grasa, carne de ave, pescado y
frijoles.
Preprelos asndolos al horno o a la parrilla.
Prefiera ms a menudo pescado, frijoles, tofu, frutos secos y
semillas.

* Proporciona aproximadamente 2000 caloras.

Recursos adicionales
Servicios de Alimentos y Nutricin de Greenwich Hospital
USDA en www.MyPyramid.gov
Asociacin Diettica Americana en www.eatright.org

203-863-3000 anexo 5211

Para obtener ms Hojas de Informacin Educativa para Pacientes, visite el sitio Web de Greenwhich Hospital en
www.greenhosp.org.Haga clic en Patients & Visitors (Pacientes y visitas), y luego en Educativa para Pacientes.
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