El sector avcola ha mantenido un papel muy importante en la economa
colombiana, pues se ha caracterizado por ser uno de los principales a portadores a la econmica, este se ha expandido a mayor parte del territorio colombiano, sin embargo se encuentra en mayor densidad en el centro del pas, en ciudades como Cundinamarca, Santander, valle del cauca y Antioquia. Gracias a la importancia que este ha tenido se dio la creacin de empresas avcolas en el pas y as la federacin nacional de avicultores en Colombia fenavi el cual cuyo objetivo principal es la orientacin al fortalecimiento de la produccin y a la comercializacin del producto, es una entidad que ejerce la representacin gremial del los avicultores en Colombia, a raz de esto el sector busco expandirse mucho busco en base a sus necesidades crear un fondo nacional avcola fonav que busca un mejor desarrollo y la tecnificacin de la industria en el financiamiento de programas de investigacin y trasferencias tecnolgicas, asistencia tcnica, sanidad animal etc. Fenavi- Universidad del Rosario Facultad de Administracin Bogot D. C. 2011, Perdurabilidad empresarial: el caso del sector avcola en Colombia
PANORMICA NACIONAL DEL SECTOR DURANTE LOS LTIMOS
5 AOS En los aos del 2000 y 2013 el sector avcola mostro un significativo crecimiento, como lo fueron la produccin de carne de pollo que fue del 7,8%, la pasar de 108910 a 1,275,515 toneladas. Este sector mostro un representacin de36,8% en la produccin total de Colombia, ubicndose en una participacin superior a la del caf, esta actividad estuvo representada el 71,9% la produccin de pollo, los huevos el 28,1% u los subproductos el 0.1% restantes (fenavi 2014). En el primer trimestre del 2015 obtuvo un crecimiento del 6,4% en relacin con el mismo periodo del 2104,lo cual apunta a un crecimiento fuerte de la producion de carne de pollo y unidades de huevo, en enero y marzo del 2015 los colombianos habran consumido 348 mil toneladas t 2914 millones de huevo (andres Rafael pinzon, presidente ejecutivo de fenavi), apesar de su crecimiento existen diversos problemas que generan grandes incertidumbres en los agricultores el cual la devaluacin y el deterioro de los precios los cuales afectan los costos de importacin y por ende los costos de producion que va entrelazado y depende de materia primas conseguidas en el exterior como lo son los granos de maz, soya, sorgo.
. HBITOS DE CONSUMO, OFERTA Y DEMANDA
En los ltimos aos la aceleracin del consumo de pollo se intensifico desde la dcada de los setenta, debido a la rebaja de carne de aves y el habito y cultura de los consumidores.