PRCTICA 1

VISCOSIDAD POR EL MTODO DE OSTWALD

1. INTRODUCCIN.La viscosidad es la propiedad de un fluido que se opone al movimiento relativo de
capas adyacentes en el fluido. Estas fuerzas viscosas se deben a las fuerzas de
atraccin que existen entre las molculas del fluido, de forma que mientras
mayores sean las fuerzas intermoleculares, mayor ser la viscosidad y menor la
movilidad del lquido.
La viscosidad disminuye con el aumento de la temperatura, pues las partculas se
mueven con mayor energa y pueden escapar con ms facilidad de sus vecinas.
Las unidades de viscosidad en el sistema cegesimal son

gr
c m seg
2

,llamadas

poise o centipoise (cp). En el sistema internacional (S.I), la viscosidad se expresa

en Pa*seg que corresponde a

Ns
m2

Kg
mseg .

2. FUNDAMENTO TERICO.La viscosidad es lo contrario de la fluidez, generalmente se define como

resistencia al flujo. Los lquidos (y tambin los gases) pueden fluir, es decir
desplazarse una porcin respecto a otra .Las fuerzas de cohesin entre molculas
originan una resistencia interna a este desplazamiento relativo denominado
viscosidad.
Fluidos Newtonianos.El fluido newtoniano carece de propiedades elsticas, es incompresible, isotrpico
e irreal; aunque muchos fluidos reales ofrecen un comportamiento similar al
newtoniano dentro de un rango de gradientes.
Cumplen con la ley de Newton de la viscosidad, por lo tanto, la relacin entre el
esfuerzo cortante y la velocidad de deformacin es lineal.
Fluidos no Newtonianos.-

Un fluido no newtoniano es aqul cuya viscosidad (resistencia a fluir) vara con el

gradiente de tensin que se le aplica, es decir, se deforma en la direccin de la
fuerza aplicada. Como resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor de
viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.

El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposicin al

pegamento, la miel o los geles y sangre que son ejemplos de fluido no
newtoniano.
Un buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos
bajo condiciones normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la gasolina,
el vino y algunos aceites minerales.
En esta prctica estudiaremos los fluidos Newtonianos. El mtodo de Ostwald se
aplica a estos fluidos.
Mtodo de Ostwald.Este mtodo consiste en medir el tiempo que tarda en fluir por el capilar C, el
lquido contenido entre las marcas a y b. La viscosidad relativa de una
sustancia medida en el viscosmetro de Ostwald es con respecto al agua a la
temperatura del experimento. Para determinar la viscosidad relativa de un lquido
a una cierta temperatura, se debe determinar el tiempo de flujo de un volumen
dado de lquido y el tiempo que tarda en fluir el mismo volumen de agua a igual
temperatura, en el mismo viscosmetro. La presin P no es la misma, depende de
la presin hidrosttica del lquido, la cual para alturas idnticas depende
nicamente de sus densidades. Conocida la viscosidad relativa se debe

multiplicar por la viscosidad del lquido de referencia o tipo (agua para los
lquidos).

Viscosidad de los lquidos.La viscosidad de un lquido puede ser determinado su velocidad de flujo a travs
de un bulbo capilar. Para el volumen (v) de un lquido que fluye a travs de un
tubo capilar de radio r, longitud L, en un tiempo t, bajo una diferencia de presin P;
su viscosidad N es expresada mediante la ecuacin de Poiseuille:
N=

Prt
8 V L

Si las dimensiones del capilar y el volumen del lquido que fluye son constantes,
entonces para dos lquidos, uno de ellos el de referencia, se tiene:
N 1 D1t 1
=
N 2 D2t 2
Donde las presiones son proporcionales a la densidad. Esta ecuacin es la base
del viscosmetro de Ostwald.
Ni, 1: Viscosidad del lquido de referencia
Ni, 2:Viscosidad la que vamos a hallar
Di, 1: Densidad del lquido de referencia.

Di, 2: Densidad del que vamos a hallar su viscosidad

ti, 1:Tiempo en que escurre el lquido de referencia
ti, 2:Tiempo en que escurre el segundo lquido.

3. OBJETIVOS.Objetivos generales.-Determinar la viscosidad por el mtodo de Ostwald.

Objetivos especficos.- Determinar la viscosidad de la muestra.
- Determinar la variacin de la densidad con la temperatura.
- Determinar la influencia de la temperatura con la viscosidad.
- Determinar la viscosidad de la muestra haciendo variar la concentracin.
4. MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales

Viscosmetro de Ostwald

Termocupla

Probeta

Cronmetro

Reactivos

Tampico

Aruba

Agua des ionizada

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Determinacin de la densidad del agua:

Llenar el viscosmetro limpio y seco con el lquido, a travs del tubo de

mayor dimetro.
Medir la temperatura del lquido con ayuda de la termocupla.
Succionar el lquido por encima de la marca superior (A) del viscosmetro

(tubo de menor dimetro)

A continuacin medir el tiempo con la ayuda de un cronometro y el paso del
mismo entre las marcas A y B (Marca superior del tubo de mayor dimetro
del viscosmetro).

Determinacin de

las densidades de diferentes concentraciones del

aruba.

Se hace variar la concentracin de 100 ml del lquido (Aruba) con agua

des ionizada a 80, 60, 40 y 20 %, en 5 diferentes vasos de precipitado de

capacidad respectivamente.
Posteriormente se determina la masa de 5 probetas de 10 ml de

capacidad.
Enseguida se toma con una pipeta, 10 ml del lquido de los vasos que

contienen el Aruba a diferentes concentraciones.

Introducir el Aruba, a diferentes concentraciones, dentro de las probetas de

10 ml de capacidad.
Determinar la masa de la probeta con el lquido ya introducido.
La diferencia de las masas medidas anteriormente nos dar la masa del
Aruba

Posteriormente

usar

la

definicin

=m/V

de

esta

manera

determinamos la densidad del aruba.

Determinacin de las densidades haciendo variar la concentracion.

Se tom con ayuda de una pipeta el lquido del vaso precipitado con una
concentracin al 80%.y se introdujo este lquido en el viscosmetro de

Ostwald.
Medir la temperatura del lquido con ayuda de la termocupla.
Succionar el lquido por encima de la marca superior (A) del viscosmetro

(tubo de menor dimetro)

A continuacin medir el tiempo con la ayuda de un cronometro y el paso del
lquido entre las marcas A y B (Marca superior del tubo de mayor dimetro

del viscosmetro).
Repetir el mismo procedimiento para las diferentes variaciones de
Concentracin.

Al igual que en el anterior caso con la definicin : =m/V

se determino

la densidad de los lquidos a diferentes temperaturas.

Diferentes concentraciones

Usando la termocupla

Viscosimetro de Ostwald

6. CLCULOS
6.1. Tabulacin de datos Experimentales.

Agua:

magua (g)
5.13

TABLA 1.1
AGUA
V (ml)
5

T (C)

magua (g)

TABLA 1.2
TAMPICO
V (ml)

24

4.86

T (C)
20

m/V (g/ml)
1.0263

Tampico:

= m/V (g/ml)
0.971

Aruba:
Prueba 1

Concentracin
en volumen (%)
100
80
60
40
20

TABLA 1.3
Masa Volumen Densidad
(gr)
(ml)
(gr/ml)
5.31
5
1.062
5.1
5
1.02
5.09
5
1.018
4.99
5
0.998
4.98
5
0.996
Prueba 2

Concentracion
en volumen (%)
100
80
60
40
20

TABLA 1.4
Masa Volumen Densidad
(gr)
(ml)
(gr/ml)
5.39
5
1.078
5.32
5
1.064
5.25
5
1.05
5.12
5
1.024
5.06
5
1.012

Promedio de densidades del Aruba

Concentracion
en volumen (%)
100
80
60
40
20

TABLA 1.5
Masa Volumen Densidad
(gr)
(ml)
(gr/ml)
1.062
1.078
1.063
1.02
1.064
1.042
1.018
1.05
1.033
0.998
1.024
1.011
0.996
1.012
1.005

Tiempo calculado en el viscosmetro

TABLA 1.6
Tiemp
Concentracion
o
Densidad
en volumen (%)
(s)
(gr/ml)
100
61.8
1.063
80
35.4
1.042
60
27
1.033
40
23.4
1.011
20
20.4
1.005

6.2 Clculos matemticos.

Determinar la densidad:
=

Agua:
=

5.13
=1.026 gr /ml
5

Tampico:
=

4.86
=0.971 gr /ml
5

m
V

Determinar las masas:

Aruba:
Prueba 1
Masa probeta= 35.656 gr
Masa probeta+liq - masa probeta=masa del liquido
m1 = 40.964 gr - 35.656 gr = 5.308 gr
m2 = 40.759 gr - 35.656 gr = 5.103 gr
m3 = 40.741 gr - 35.656 gr = 5.085 gr
m4 = 40.647 gr - 35.656 gr = 4.991 gr
m5 = 40.645 gr - 35.656 gr = 4.989 gr
Prueba 2
Masa probeta = 35.407 gr
m2=40.730 gr - 35.407 gr = 5.323 gr
m3=40.654 gr - 35.407 gr = 5.238 gr
m5=40.464 gr - 35.407 gr = 5.057 gr
Masa probeta = 35.405 gr
m1 = 40.793 gr - 35.407 gr = 5.39 gr
m4 = 40.530 gr - 35.407 gr = 5.12 gr

Determinacin de las densidades.Prueba 1

5.308
=1.062 gr /ml
5

5.100
=1.020 gr /ml
5

5.085
=1.017 gr /ml
5

4.990
=0.998 gr /ml
5

4.980
=0.996 gr /ml
5

Prueba 2
=

5.38
=1.076 gr /ml
5

5.323
=1.065 gr /ml
5

5.250
=1.050 gr /ml
5

5.125
=1.025 gr /ml
5

5.06
=1.012 gr /ml
5

Determinamos la media de la densidad:

( 1+ 2 )
2
( 1.0616+ 1.076 )
=1.063 gr /ml
2
( 1.0206+ 1.065 )
=1.042 gr /ml
2
( 1.017+ 1.050 )
=1.033 gr /ml
2
( 0.9982+1.025 )
=1.011 gr /ml
2
( 0.9978+ 1.012 )
=1.005 gr /ml
2

Determinar la viscosidad:

agua =0.01005

i=

i=

H OI t i
aguat agua
2

Tampico
0.010050.9769
gr
=0.022
1.02630
c m2seg

Aruba

i=

0.010051.06361.8
gr
=0.0224
2
1.02630
c m seg

i=

0.010051.04235.4
gr
=0.0120
2
1.02630
c m seg

i=

0.010051.03327.0
gr
=0.0091
2
1.02630
c m seg

i=

0.010051.01123.4
gr
=0.0077
2
1.02630
c m seg

i=

0.010051.00520.4
gr
=0.0067
2
1.02630
c m seg

7. Grficas:

Densidad vs Tiempo

Densidad vs tiempo
1.08
1.06
1.04
1.02
1
0.98
0.96

Viscosidad vs Tiempo

Viscosidad vs tiempo
0.03
0.02
0.02
0.01
0.01
0
20.399999999999999 23.4

27

35.4

61.8

Viscosidad vs Concentracin

Viscosidad vs concentracion
0.03
0.02
0.02
0.01
0.01
0
20

40

60

80

100

8. Conclusiones.

Se logr determinar la viscosidad de la muestra, del Aruba y del tampico,

por el Mtodo de Ostwald.

Se pudo determinar la variacin de la densidad con la temperatura.

Se logr demostrar la influencia de la temperatura en la viscosidad.

Se determin la viscosidad de la muestra haciendo variar la concentracin.

9. Bibliografa.

http://www.fceia.unr.edu.ar/fisicaexperimentalII/GUIAS/Viscosidad%20por
%20metodo%20de%20Oswald.doc

http://www.fisicaII.net/laboratorio/det_viscosidad/Oswald.pdf

http://fisicoquimica230med.blogspot.com/2012/10/viscosidad_30.html