Ceramica de Rota Bajomedieval Cristiana

Editor cientfico
Jos Mara Gutirrez Lpez
DE LA PREHISTORIA
A LA RBITA Y LA VILLA
Arqueologa de Rota
y la Baha de Cdiz
SUMARIO
PROLOGO
PRESENTACIN
1.- MISCELNEA ARQUEOLGICA Y PALEONTOLGICA DE ROTA Y LA BAHA DE CDIZ ........
Francisco Giles Pacheco y Francisco J. Giles Guzmn
2.- INTERVENCIN ARQUEOLGICA EN EL CERRO DE LAS VASCONCILLAS (ROTA, CDIZ). PRIMEROS RESULTADOS DE LA INVESTIGACIN ...................................................................
Helena Paredes Courtot, Sebastin Corzo Prez y Miguel Vila Oblitas.
3.- LAS FORMACIONES SOCIALES TRIBALES Y CLASISTAS INICIALES EN LA BAHA DE
CDIZ. MEDIO NATURAL Y RECURSOS.................................................................................................
Jos Ramos Muoz, Manuela Prez Rodrguez, Salvador Domnguez-Bella, Milagrosa Soriguer Escofet, Cristina Zabala Jimnez, Jos Antonio Hernando Casal, Blanca Ruiz Zapata, Mara Jos Gil y Domingo Jimnez
Guirado
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4.- LA PESCA Y LAS CONSERVAS EN LA BAHA DE CDIZ EN POCA FENICIO-PNICA .........

ngel Muoz Vicente y Gregorio de Frutos Reyes
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5.- UNA VILLA ROMANA EN LA BASE NAVAL ..........................................................................................

Murray C. McClellan, Mara Cristina Reinoso del Ro, Jos Mara Gutirrez Lpez y Michael MacKinnon
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6.- LA PRESENCIA ROMANA EN EL TERRITORIO DE ROTA ............................................................

Francisco Riesco Garca
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7.- MONEDA, HALLAZGOS Y CIRCULACIN MONETARIA EN LA BAHA DE CDIZ DURANTE

LA ANTIGEDAD. ESTADO DE LA CUESTIN, PROBLEMAS Y PERSPECTIVAS ...........................
Alicia Arvalo Gonzlez
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8.- ARQUEOLOGA DE LA ANTIGEDAD TARDA EN TIERRAS GADITANAS. REFLEXIONES Y

PERSPECTIVAS DE INVESTIGACIN .......................................................................................................
Daro Bernal Casasola
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9.- ALGO SOBRE LOS RIBATES DE OCCIDENTE Y EL SENTIDO DE LA FORTALEZA DE

ROTA .................................................................................................................................................................
Virgilio Martnez Enamorado
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10.- INTERVENCIN ARQUEOLGICA EN CALLE IGNACIO MERELLO Nos 4-6 .........................

Esperanza Mata Almonte
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11.- UNA PERSPECTIVA ARQUEOLGICA DE LA ROTA BAJOMEDIEVAL CRISTIANA. LA EXCAVACIN DE PLAZA ESPAA, 8 ..............................................................................................................
Jos Mara Gutirrez Lpez y Mara Cristina Reinoso del Ro
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12.- ARQUEOLOGIA EXTRAMUROS DE LA VILLA. LA EXCAVACIN EN TORRE DE LA

MERCED ...........................................................................................................................................................
Mara Cristina Reinoso del Ro y Jos Mara Gutirrez Lpez
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13.- NAUFRAGIOS EN AGUAS DE LA VILLA DE ROTA. ANLISIS DE LAS FUENTES DOCUMENTALES ......................................................................................................................................................
Lourdes Mrquez Carmona.
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BIBLIOGRAFA GENERAL ...........................................................................................................................
000
UNA PERSPECTIVA ARQUEOLGICA

DE LA ROTA BAJOMEDIEVAL CRISTIANA.
LA EXCAVACIN DE PLAZA ESPAA, 8.
museovillamartin@hotmail.com
Mara Cristina Reinoso del Ro
mcristinareinoso@yahoo.es
1. INTRODUCCIN
Por su situacin, la investigacin arqueolgica

del solar sito en esta plaza rotea planteaba diversos
focos de atencin en el mbito de la evolucin histrica de la Villa, ya que en su parte posterior se localizaban los restos del antiguo recinto fortificado urbano. Estos lienzos son conocidos en otras zonas del
casco antiguo, al igual que sus puertas, aunque hasta
fecha muy reciente nunca haban sido objeto de intervencin arqueolgica (Gutirrez Lpez y Mata Almonte, 2001: 116-127). El inters de la ubicacin del
solar se acentuaba al encontrarse a escasos metros
de una de las principales puertas de acceso al recinto amurallado, denominada Puerta de Sanlcar o de
la Villa, fosilizada en el actual pasaje bajo las dependencias municipales desde Plaza Andaluca a Plaza
Espaa (Fig.1). sta ltima, adems de la unin de
las plazas Bartolom Prez y Padre Eugenio, anexas
a la Parroquia, y la Plaza del Barroso, configuran las
La intervencin arqueolgica preventiva realizada en el nmero 8 de la Plaza de Espaa de la villa

de Rota viene a poner de manifiesto como cualquier
pequea porcin de nuestros cascos antiguos -por
modesta que pueda parecer-, guarda una informacin arqueolgica relevante, que se perdera de forma irremediable sin aplicar las medidas correctoras
que estn reconocidas por la legislacin patrimonial
vigente1.
1 Con fecha de 26 de junio de 2003, se present el proyecto de
intervencin arqueolgica de urgencia en el n 8 de la Plaza de

Espaa, Rota, Cdiz, firmado por Jos Mara Gutirrez Lpez
y Mara Cristina Reinoso del Ro. El proyecto fue aprobado por
la Direccin General de Bienes Culturales que otorg la direccin de la intervencin arqueolgica de urgencia a Mara Cristina Reinoso del Ro con fecha de 22 de noviembre de 2003; y la
intervencin arqueolgica comenz el da 24 de noviembre.
1.- Plano de la Villa de Rota con reconstruccin del recinto murado,

bateras y principales edificios, En
trama oscura la situacin de la intervencin arqueolgica en Plaza Espaa, 8 (Modificado de Prez Humanes,
1995: 146).
249
DE LA PREHISTORIA A LA RBITA Y LA VILLA: Arqueologa de Rota y la Baha de Cdiz
principales reas abiertas intramuros del casco histrico de Rota.

El solar objeto de la intervencin arqueolgica se sita por tanto al Norte del recinto murado, casi
inmediato a la antigua puerta. Se trata de un edificio
entre medianeras, con dos plantas edificadas mediante estructura de muros de carga en piedra y ladrillo,
con frentes de fachada enjalbegados, patio central y
cubiertas inclinadas de teja rabe. Tras las labores de
derribo y desescombro, el citado edificio se encontraba como un solar flanqueado al Este por un edificio
de dependencias administrativas del Ayuntamiento, y
al lado Oeste por una vivienda, ocupando una superficie de 151,298 m2. Conserva la fachada antigua, que
se haba apuntalado con un andamiaje metlico con el
fin de preservarla para la nueva edificacin. El proyecto presentado por el Ilustrsimo Ayuntamiento de Rota
prevea la rehabilitacin de fachada y nueva construccin de un edificio de tres plantas (Fig. 2).
En la parte posterior del solar se conservaba
en alzado parte de un lienzo de muralla, situndonos
por tanto al interior de la cerca medieval. La realizacin de un nuevo edificio en este solar supona la segura localizacin de restos de cultura material, tanto
de poca medieval como moderna, as como la prctica destruccin de los mismos si no se acometa una
intervencin sistemtica, ya que tambin el proyecto
prevea la colocacin de un ascensor lo que conllevaba una perforacin importante del terreno.
2.- Edificio de Plaza Espaa 8 rehabilitado para dependencias municipales, ao 2007.
Las caractersticas y situacin del espacio a excavar suponan una oportunidad nica para estudiar
parte de este monumento, del que apenas se tienen
datos acerca de su cronologa y filiacin. Circunstancia
afortunada fue que el planteamiento de la excavacin
sufri una ligera variacin con relacin al proyecto primigenio, al comprobar que la planta del solar no coincida exactamente con los planos proporcionados. En
la muralla se abra un pequeo vano efectuado a modo
de puerta en el macizado del paramento que conectaba con un pequeo patio interior, a partir del cual se
poda apreciar un tramo significativo de la cara externa
del muro. La existencia de este pequeo patio trasero
del solar, puso en disposicin de poder investigar el
paramento externo de la muralla y por lo tanto, realizar
una lectura transversal de la cimentacin y de los niveles intramuros y extramuros adosados a la estructura.
El planteamiento de la excavacin consisti en
la apertura de tres cuadrculas, as como el control arqueolgico de dos pozos de cimentacin por necesidades de la infraestructura de la nueva construccin.
Dichas catas se situaron en los lados oeste y este, en
reas no intervenidas sistemticamente. Los resultados de ambas fueron similares y vinieron a completar
la informacin sobre el proceso histrico desde el siglo XVI hasta la construccin de edificio preexistente.
Con respecto a las cuadrculas, la nmero 1 se dispuso
anexa al muro/muralla, con unas dimensiones iniciales
de 5 m de largo por 3 de ancho, amplindose las mismas posteriormente en funcin de las necesidades.
3.- Planta de la excavacin con indicacin de cuadrculas y

estructuras detectadas. La trama clara indica el trazado de
la muralla y la oscura las fosas y pozos de cronologa bajomedieval cristiana.
250

LA EXCAVACIN DE PLAZA ESPAA, 8

La Cuadrcula n 2 se localiza en el mencionado patio interior, extramuros y al pie de la construccin, con unas dimensiones ms reducidas debido al
espacio disponible, 1 por 2 m. La Cuadrcula n 3 se
situ en el centro del solar, en un cuadro de 4 por 4 m
que tambin sufri una serie de ampliaciones por la
localizacin de diversas estructuras (Fig. 3).
importaciones levantinas, que puede servir de marco

de referencia para la futura bibliografa especializada.
A pesar de la aparicin de indicios ms antiguos en contextos postdeposicionales, en este caso un
nico borde de nfora romana del tipo ovoide gaditana (Garca Vargas, 1998: 74-75), cmo viene siendo
comn en los trabajos arqueolgicos en Rota, la ocupacin de este lugar se inicia con testimonios correspondientes a momentos medievales andaluses. Bien
es cierto que de carcter muy modesto como el resto de los vestigios aparecidos. Se trata de una nica
estructura de tipo negativo excavada en el sustrato
geolgico, aunque de consideracin importante, pues
viene de nuevo a testificar la recurrente aparicin de
materiales de adscripcin islmica en puntos diversos
y distantes del casco histrico: Batera Duque de Njera (Gutirrez Lpez y Mata Almonte, 2001: 116-127),
Calle Ignacio Merello (Mata Almonte y Giles Pacheco,
2005: 211-223), Torre de la Merced (Reinoso del Ro,
2005: 111-128), y ahora aqu.
Como labor complementaria se realiz la limpieza y picado de los dos paos visibles de la muralla,
que haban recibido mltiples capas de enjalbegado
y refacciones, para comprobar su estado de conservacin y hacer una lectura inicial de las alteraciones y
aadidos posteriores a su construccin.
2. SNTESIS GENERAL DEL PROCESO HISTRICO DE ROTA EN PLAZA ESPAA.
Sirva este breve apartado como resumen explicativo de toda la secuencia ocupacional registrada durante los trabajos de excavacin, reservando el cuerpo principal de esta aportacin para destacar la fase
que estimamos ms sobresaliente en el contexto de la
historiografa arqueolgica regional. sta es la que podemos relacionar con los siglos bajomedievales de filiacin ya cristiana, con un conjunto de cultura material
de carcter mudjar, homogneo y abundante, con
una cronologa del siglo XIV, bien aquilatada por las
La estructura a la que nos referimos puede describirse como un pozo de planta circular, el numerado
como 4, que se sita en la esquina suroeste de la Cuadrcula 1, con unas dimensiones de 290 m de dimetro y 224 de profundidad. Aunque afectado en parte
por otras estructuras ms modernas, la fosa abierta en
4.- Cuenco con borde ondulado de loza azul sobre blanco y tcnica italianizante, decorado con un tema vegetal estilizado. Sevilla,
segunda mitad del siglo XVI a mediados del XVII.
251
vaban en el solar, en concreto la estructura original de

la casa y un pozo. Los datos aportados por la excavacin, indican la existencia de una estructura inicial
compuesta por los Muros 1, 2, 3 y 4, a los que se asocian una serie de unidades estratigrficas, as como
sus cimentaciones y vanos de acceso. El muro 5 fue
interpretado como la divisin transversal de una estancia. El edificio derribado parece el resultado final de
una construccin ms pequea, formada por una gran
zona abierta que formara el acceso desde la calle y
pona en circulacin las dos naves laterales; y una segunda planta de la que desconocemos datos pues fue
demolida con anterioridad al inicio de los trabajos. La
cronologa inicial de esta fase y de la vivienda original
viene marcada por la presencia de lozas policromas
decoradas a muequilla y las pertenecientes a la serie de ptalo rayado (Pleguezuelo, 1996: 133-137, fig.
144 y 156) que indican una datacin del siglo XVIII y
ms concretamente del segundo tercio de la centuria.
Segn se pudo comprobar de la lectura de los restos
conservados, la primera cruja (una nave transversal) y
la fachada, son posteriores al resto de la casa descrita,
ya que las alturas de planta son mayores que las de la
estructura original a la que se ados. La fosa circular
referenciada con nuestro nmero 2 constituye el pozo
negro de la vivienda. Su colmatacin definitiva se produce al final del siglo XIX, segn la cronologa de los
materiales arqueolgicos registrados. La mayor parte
son cermicas, lozas y porcelanas, materiales de construccin, vidrio y huesos. Entre las primeras cabe destacar las cermicas de cocina con cubierta transparente en el interior (en su mayora cazuelas); cermica
bizcochada comn, con lebrillos, macetas, y cntaros;
cermicas vidriadas de uso corriente, de la denominada Loza de Triana, lebrillos y bacines, utilizados tanto
en la cocina como en la higiene personal; botellas de
gres a la sal dedicadas a contener licores alcohlicos;
y vajilla de mesa, en su mayora porcelanas industriales, tanto lisa como decorada con estampacin, sobre
formas como platos, fuentes, tazas y soperas.
las arcillas rojas fue reforzada por un anillo de piedras

de pequeo y mediano tamao con un desarrollo entre cinco y seis hiladas y un relleno de arenas limpias
con capas de tonalidad negruzca producto de la combustin. Las caractersticas de la estructura y los sedimentos contenidos en ella abogan por considerar la
amortizacin de un pozo de captacin hidrulica con
su posterior cegado y empleo como receptculo de
desechos, donde los rasgos de carbonizado hablaran
de una profilaxis de los vertidos.
Los materiales contenidos en este pozo son fundamentalmente cermicos y seos de fauna, aunque
merece destacarse la presencia de restos humanos en
una estructura que parece amortizada como contenedor de desechos. La cermica no es muy abundante ni
especialmente significativa pero estn representadas
clases que son comunes en los contextos almohades
de la regin, como marmitas con cubierta transparente, alcadafes con bao de almagra, ataifores melados
con decoracin de manganeso, jarritas de paredes finas de cuerpo moldurado, jarras bizcochadas con decoracin pintada, candiles de piquera y con pie.
Tras la ocupacin bajomedieval que centra estas pginas, no se conservan restos constructivos que
se puedan datar entre los siglos XVI y XVIII. No obstante, formando parte del relleno de algunas cimentaciones de la casa derruida, as como en una de las catas de cimentacin, aparecen pequeas bolsadas con
materiales cermicos que se pueden datar claramente en esos aos. La cermica identificada corresponde
a varios tipos, destacando la presencia de cermicas
bizcochadas, con vedro transparente de plomo con
destino a labores de cocina, y fundamentalmente lozas. stas ltimas se convierten en la mejor referencia
cronolgica para esta etapa. Los tipos ms abundantes son los platos y escudillas de loza blanca lisa. De
manera testimonial existen ejemplos de escudillas con
decoracin interna y externa azul-manganeso sobre
blanco y un espcimen de albarelo de loza azul lisa o
tipo Caparra Blue. Ms abundantes son las producciones de lozas azules sobre blanco con motivos lneales
que cubren cuencos, escudillas y lebrillos, stos ltimos con el tpico motivo de cadenetas entrelazadas
entre bandas de lneas. Con respecto a otras lozas, ya
con los sistemas tcnicos alfareros de tipo italianizante,
se registran cuencos y platos de ala con pie indicado y
otros ms pequeos de borde ondulado. stos portan
decoracin en azul sobre blanco con temticas fitomorfas muy estilizadas de influencia oriental (Fig.4).
A principios del siglo XX se pueden fechar una

serie de remodelaciones efectuadas en el edificio, en
los sistemas de desage (canalizaciones de ladrillo y
piedra de Tarifa) y vertido (fosa con materiales constructivos como soleras, revestimientos, etc.). Se trata
de modificaciones realizadas en la estructura original
del edificio, destinada en origen a crcel y juzgados
de la Villa, en funcin de los diferentes usos a los que
la misma se vio sometida, hasta finalmente convertirse
en vivienda. Esto provoc una serie de obras de adecuacin a funciones residenciales, con cambios de soleras, alicatados, etc., que poco de inters aportan a
la reconstruccin histrica.
Como se ver ms adelante, la inexistencia de

estructuras conservadas de este momento y el registro nicamente de formas excavadas en el sustrato y
de cronologa bajo-medieval, podra deberse a la explanacin realizada durante las labores de cimentacin para la construccin del edificio. Una constancia
de este hecho podra venir indicada por la aparicin
de arcillas rojizas extradas de su posicin geolgica.
3. EL REGISTRO BAJOMEDIEVAL EN PLAZA DE

ESPAA
Como en otras fases del yacimiento, no se han
conservado testimonios edilicios de esta poca, nicamente estructuras de tipo negativo excavadas en
el terreno geolgico, cuyos rellenos sedimentarios se
Entre finales del siglo XVIII y todo el XIX, se datan los principales restos constructivos que se conser252


atribuyen a esta fase. La inexistencia de otro tipo de

contextos verticales positivos de cimentaciones coetneas podra quedar explicada por las labores de explanamiento posteriores para la construccin del edificio existente, como se ha argumentado en este espacio para los inicios de la ocupacin y toda la Edad Moderna. No obstante, podra defenderse tambin que
durante la baja Edad Media el lugar se tratara ms
bien de un espacio no edificado prximo a la muralla,
actuando como rea de intervallum, que solamente fue
ocupada cuando ya la estructura defensiva ha perdido
sus funciones definitivamente.
Las fosas y pozos que contienen materiales de
esta poca se reparten por todo el espacio intervenido del solar. Se han incluido en esta etapa las estructuras que se describen a continuacin. La fosa 3 se localiza en la esquina sureste del Cuadro 1, con una planta
cuadrangular de aproximadamente 090 m de dimetro que se estrecha progresivamente hacia el fondo a
140 m de profundidad. El relleno es uniforme de tierra marrn suelta.
La fosa 5, en la esquina noreste del Cuadro 1,
es de grandes dimensiones y perfil troncocnico invertido, con un dimetro superior de 180 m e inferior
de un metro, y una profundidad de 2,07 m (Fig. 5). En
su relleno se distinguen diversas unidades estratigrficas compuestas por sedimentos de diferentes caractersticas: una capa superior de cenizas y pequeos
carbones y otra inferior de arena elica, subdividida
en dos tramos; el superior con esas mismas arenas de
tonalidad negruzca producto de su carbonizacin y el
inferior de arenas limpias y muy sueltas. La contemporaneidad del registro de los diferentes subniveles
viene avalada por la presencia de una misma pieza
cermica con fragmentos de diferentes coloraciones
en funcin de su posicin dentro del relleno. El material recuperado es muy abundante y variado. Respecto a los restos seos, de esta estructura proviene la
mayora de los datos de tipo paleozoolgico que pueden ser inferidos en la excavacin. Destaca como singularidad, la proporcin muy elevada de ictiofauna y
malacologa, en su mayor parte procedente del subnivel que fue sometido a combustin.
5.- Fosa n 5 con perfil de tendencia cilndrica tras finalizar

su excavacin.
La fosa 6 est localizada en el Cuadro 3. Presenta unas dimensiones de 2,20 m de dimetro, 186
de profundidad y forma cilndrica, sin diferencias de
perfil ya que apenas se estrecha desde la boca hacia
un fondo plano. El relleno es uniforme, formado por
una capa de arenas de tonalidades grises
La fosa 7 se sita en el lado oeste de la Cuadrcula 3. No es completamente circular, sino con tendencia ovalada y unas medidas aproximadas de unos 2,60
m de dimetro y una profundidad entre 180 y 2 m, ya
que su base presenta un desnivel acusado (Fig.6). En
cuanto a su relleno, como en anteriores casos se desarrolla una capa de arena de playa en la que se localizan la mayor parte de hallazgos. Aparece tambin
quemada como anteriormente se ha descrito y por
debajo de ella se muestran piedras de gran tamao
6.- Relleno de la fosa n 7 con piedras y abundantes restos

de combustin. A la derecha parte de la cimentacin del
edificio demolido, cortando el depsito.
253
entre una matriz de arenas compactas de color rojizo.

De manera diferencial aqu se presenta un mayor porcentaje de cermicas y menor conservacin de restos
seos.
zas. Diversos ejemplares ntegros muestran coloraciones diferenciales entre sus fragmentos componentes.
Esto permite aseverar con relativa eficacia que nos
encontramos ante objetos que fueron desechados en
un periodo de tiempo relativamente corto y sus contenedores pueden tener la consideracin de depsitos
cerrados.
La ltima estructura de este momento, se sita

en la esquina suroeste de la Cuadrcula 3 y se describe como pozo 8. Sus dimensiones alcanzan los dos
metros de dimetro y una profundidad de 2,14 m. Su
estructura fue difcil de determinar por la afeccin de
construcciones ya que se comprob que mostraba
una rosca interior de piedra de conservacin irregular. En uno de sus lados presenta el mayor desarrollo, con un segmento de crculo corto pero con once o
doce hiladas de altura, mientras que en otros sectores
no llega a sobrepasar las cinco (Fig. 7). El relleno vuelve a estar compuesto por una capa de arenas y otra
con coloracin negruzca producto de la combustin.
En esta ltima se localiza la mayor parte de los materiales arqueolgicos.
Los conjuntos cermicos procedentes de cada

uno de estos depsitos se muestran muy coherentes
y homogneos en la distribucin de las diferentes categoras funcionales de los recipientes. Cermicas de
cocina, vajillas de mesa, utensilios de uso complementario e industrial y los productos de lujo con funciones
de servicio de mesa, estn representados en proporciones similares en todos los contextos identificados.
Con respecto a la distribucin de las fosas y el
pozo sobre la planimetra del solar parece vislumbrarse una disposicin diagonal de las mismas siguiendo
un eje noroeste-sureste. En uno de estos extremos se
concentran el pozo 8 y las fosas 7 y 6, con la pequea fosa 3 adyacente a esta ltima. La fosa 5 aparece
en el extremo contrario, al noroeste, algo apartada de
ese primer conjunto (Fig. 8). El arrasamiento para la
construccin del edificio de Plaza Espaa 8 que desmantel otros posibles vestigios, impide la posibilidad
de vincular estas estructuras para vertidos y captacin
con diversos mbitos espaciales, bien habitacionales
o pblicos. De cualquier forma y a pesar de la carencia de datos al respecto, si se puede afirmar que los
recipientes cermicos, los restos seos y malacolgicos de fauna responden y son los tpicos que podran
esperarse de unos contextos domsticos.
Las cermicas son los objetos muebles ms numerosos recuperados en los cinco contextos arqueolgicos excavados a los que se atribuye cronologa
bajomedieval cristiana. Antes de iniciar un anlisis de
los mismos, es conveniente volver a destacar la importancia del conjunto obtenido. Se trata de una muestra muy importante y valiosa de un registro de la Baja
Edad Media fechado en el siglo XIV que no es muy comn en la provincia de Cdiz. No por su segura existencia en el mbito de las ciudades prximas a Rota
sino por la falta de publicaciones especficas o trabajos arqueolgicos que hayan incidido especialmente
sobre niveles o edificaciones de esta poca.
A pesar de su escasez, se han citado hallazgos
de esta poca en Algeciras (Torremocha Silva, 2000:
448-455) y la Baha de Cdiz; en Puerto de Santa Mara C/ Santo Domingo 12, Alquiladores 4, y Plaza de
Espaa- (Ruiz Gil, 1998: 48-75), y en las excavaciones
del Teatro Romano de Cdiz Campaa 1992 /1994,
Sectores IX, XI, XII- (Ruiz Gil, 1998: 172-183); as como
en los recientes trabajos desarrollados en el Castillo
de La Puente en San Fernando (Sez Espligares et al.,
2004: 111-120; Sez Espligares et al., 2006: 184-193;
Torremocha et al, 2005: 247-271). De Jerez de la Frontera nicamente se ha publicado un contexto mudjar
en el nivel C de la excavacin bajo el Palacio de Villavicencio (Vallejo Triano, 1988: 18-20) y un conjunto de
lozas doradas con gran parte de materiales de esta
poca (Menndez y Reyes, 1987: 939-961), ambas referencias relativas a trabajos arqueolgicos en el antiguo Alczar de la ciudad.
En esta primera presentacin de los productos cermicos bajomedievales de Plaza de Espaa se

atender principalmente a su clasificacin en grupos
tecnolgicos segn sus tratamientos de coccin, tipos
de cubierta, decoracin, etc., en combinacin con criterios funcionales y de talleres de origen. A grandes
rasgos se han diferenciado cinco grupos y la descripcin sistemtica es la que sigue: cermicas comunes
de coccin oxidante y bizcochadas; utensilios cermicos vidriados de cocina con cubierta transparente; vajillas de mesa con cubierta melada; maylicas
arcaicas con cubierta vtrea estannfera lisa, con decoracin en verde sobre blanco; y lozas levantinas de
las variedades verde manganeso, azul sobre blanco, y
dorado con azul.
LAS CERMICAS COMUNES BIZCOCHADAS
El primer grupo est compuesto por los artefactos que se incluyen en el apartado de cermicas
comunes, realizadas en pastas ocres claras, generalmente de amarillentas a rosadas y en menor medida
rojizas, que han sido sometidas a cocciones oxidantes
o hasta conseguir pastas de tipo bizcocho. En general presentan tratamientos alisados ms o menos depurados y ligeras aguadas actuando como engalbas.
En algn caso contado se han registrado decoraciones incisas.
Cabe resaltar que los contextos excavados en

Rota se interpretan como reas de desecho y vertidos spticos, y en un caso como una estructura originalmente empleada para el abastecimiento hidrulico, aportando un registro con formas muy completas,
en su mayor parte con perfiles reconstruibles. La sincrona de los objetos recuperados en los rellenos de
estas estructuras viene contrastada por una serie de
rasgos que se han podido observar en diferentes pie-
254


8.- Distribucin en planta de las estructuras con contextos de poca bajo-medieval cristiana; a la derecha el lienzo de muralla.
7.- Imagen del pozo n 8, donde se observa una parte conservada de la obra de mampostera que recubra sus paredes.
255
9.- Fuentes y jarritas de cermica comn bizcochada.
256


Formalmente es un grupo muy diversificado,

donde se incluyen platos-fuente, jarritas, juguetes, jarras, cantimploras, morteros, lebrillos, bacines, cangilones de noria y jarras de transporte. Estas morfologas implican igualmente una multiplicidad de funciones: servicio de mesa, preparacin de alimentos u
otras sustancias, contenedores de lquidos, recipientes
para la higiene personal, actividades ldicas, contenedores para almacenamiento y transporte, u otros usos
complementarios.
ciones almohades sevillanas de la primera mitad del s.

XIII (Vera y Lpez, 2005: 147), en este caso con cuatro
asas y un borde diferente, que perduran sin cambios
aparentes hasta el s. XIV (Lafuente Ibez, 1997: 128,
fig. 51, n 7 y 8).
De las fosas y pozo 5, 6 y 8, proceden diversos
fragmentos correspondientes a jarras o cntaros de
mediana capacidad, con funciones de contencin de
lquidos, como evidencian claramente sus caractersticas tcnicas: barros claros de coccin oxidante con
superficies alisadas que a veces se cubren con una
aguada de engalba de color similar a la pasta. A partir
de diversos fragmentos del pozo 6 se puede reconstruir parcialmente el tercio superior de la forma. Por
lo conservado debi tratarse de un recipiente cerrado
con hombros sensiblemente globulares y alto cuello
troncocnico, generalmente recto o algo exvasado. El
borde es semicircular simple y tiene una nica asa de
codo con seccin elptica, que partiendo de la mitad
del cuello se apoya en el hombro del vaso. La caracterstica morfolgica que da unidad a la forma es la
existencia, a partir del labio, de un marcado acanalado realizado en el torno que cubre el tercio superior
del largo cuello. El tipo es heredero de la tradicin andalus en la manufactura de jarras y jarros destinados
al almacenamiento, transporte y presentacin de lquidos. Procedentes de Sevilla se han dado a conocer jarras similares (Huarte et al, 2002: 181), y aunque no
se especifica claramente su relacin estratigrfica, los
contextos bajomedievales en el Cuartel del Carmen
han sido fechados en la segunda mitad del XIV, la transicin entre el XIV y XV, y todo el siglo XV (Huarte et
al, 2002: 186).
En esta primera clase de cermicas se incluyen

recipientes para el servicio de mesa, donde figura de
manera abundante y en cada uno de los contextos de
esta poca, una forma que se define como plato hondo o mejor fuente. Se trata de un objeto alto con pie
anular bastante desarrollado, cuerpo de paredes curvas muy abiertas con una carena alta apenas marcada.
sta da paso a unas paredes ms o menos verticales,
insinuando un perfil suavemente cncavo y un borde
de tendencia exvasada, con labio apuntado mediante
una arista exterior ms o menos indicada (Fig. 9, n
1-3). Los ejemplos detectados presentan una gran homogeneidad en cuanto a pastas y tratamiento ya que
se confeccionan a partir de unas arcillas con desgrasantes calizos poco apreciables que ofrecen una tonalidad roscea anaranjada tras la coccin, cubriendo
sus superficies mediante una aguada amarillenta. Es
un tipo que hunde sus races en la tradicin alfarera
andalus. A escala formal es claramente asimilable al
ataifor, aunque en esta ocasin sin vidriado, tratamiento ste que suele ser comn en sus prototipos, que
tienen una larga perduracin cronolgica, al menos
desde el siglo XI-XII, hasta hacerse muy corrientes en
poca almohade en diversos yacimientos de la provincia (Cavilla Snchez-Molero, 2005: 165-167). En el
centro alfarero de Triana, est presente en su versin
bizcochada individualizndose por los autores como
su forma IX (Vera y Lpez, 2005: 76), con una cronologa del siglo XII y principios del XIII. Seguramente
en poca cristiana, su funcin debi quedar reducida
nicamente a la presentacin de los alimentos en la
mesa y no al consumo colectivo.
Para finalizar con los modelos de recipientes

destinados con preferencia al almacenamiento y transporte restringido de lquidos, se hall un ejemplo fragmentario de cantimplora domstica que procedente
del Pozo 5, conserva todo el cuerpo completo a excepcin de ambas asas y cuello. Se trata de una versin
de pequeo tamao siguiendo los modelos que se han
propuesto (Amores y Chisvert, 1993: 282). La cantimplora muestra un perfil aristado y disimtrico, de tendencia cnica ms acusada en un lado que en otro. Dicha caracterstica vena a favorecer la comodidad de
su transporte, bien adherido al costado del portador o
bien a lomos de una caballera. El modelo roteo no se
ajusta a los precedentes andaluses de poca almohade (Cavilla Snchez-Molero, 2005: 148-150), ms cercanos a los prototipos clsicos, ni tampoco a los cristianos de los siglos XV y XVI que muestran un aspecto
ms esfrico o por el contrario achatado en algunos
pocos casos, siendo muy frecuentes los remates laterales de ombligo y pezn, aqu inexistentes (Amores
y Chisvert, 1993: 282-283, figs. 39-51; Pleguezuelo et
al, 1999: 269-271, figs. 10-16). Este hecho permite proponer la hiptesis de que el ejemplar de Rota corresponde a un estadio transicional del desarrollo evolutivo
de la forma, dando como resultado los modelos ya establecidos en los ltimos tiempos medievales e inicios
de la Edad Moderna.
Tambin como parte integrante de la vajilla de

mesa se encuentran las jarritas para el consumo de lquidos. En el caso de Plaza Espaa, aunque no se conserva ningn ejemplar ntegro, se trata de formas con
cuerpo globular ligeramente achatado, mostrando en
la zona central una banda de acanaladuras realizadas
en el torno de alfarero. Su cuello cilndrico es corto de
paredes bajas y abombadas, con borde invasado que
termina en un labio semicircular que puede estar indicado por el exterior. Las asas de seccin ligeramente elptica, parten del mismo labio para apoyarse en
el dimetro mximo del cuerpo. Existe tambin una
versin miniaturizada, sin asas, que debe relacionarse
con aspectos ldicos y encuadrarse en el grupo de los
juguetes (Fig. 9, n 4-6). De nuevo es una forma claramente heredera de las manufacturas de jarritos y jarritas andaluses. Precedentes no absolutamente similares al tipo de Rota pueden rastrearse en las produc-
257
10.- Lebrillo, canjiln de noria y jarra comercial.
En el relleno de la fosa 5 se identific un gran

fragmento correspondiente a un ejemplar de bacn.
Se trata de una forma heredada que integr el repertorio vascular andalus al menos a partir del siglo XIII,
y donde tena una funcin eminentemente ritual relacionada con las abluciones; para poca cristiana se
presupone un destino nicamente higinico para la
evacuacin de deyecciones. Es un recipiente de base
plana, con cuerpo troncocnico invertido, no excesivamente alto, con borde moldurado y exvasado de
seccin rectangular. El exterior del cuerpo est decorado con varias bandas de lneas incisas. En Triana,
elementos similares se incluyen en el tipo III de Vera y
Lpez (2005: 89), en contextos mudjares con una cronologa de la segunda mitad del s. XIII.
uso mltiple. En Rota es un recipiente de base plana

de muy poco espesor, pareces rectas divergentes y
borde engrosado al exterior de seccin semicircular.
El borde muestra al exterior una impronta de cuerda,
como vestigio del uso de cordones para evitar la deformacin de la pieza durante el proceso de secado y
coccin. Es destacable la presencia de incisiones realizadas tras la coccin, con un motivo seriado triangular (Fig. 10, n 1). Los lebrillos son objetos de un gran
equilibrio morfolgico, donde el nico contraste suele
darse en la delineacin del borde. Por dicho motivo
son indicadores cronolgicos poco precisos, aunque
pueda asegurarse su perduracin desde poca andalus a la mudjar sin variaciones sustanciales.
Otra forma documentada en Plaza Espaa es la

que se denomina en la tradicin rabe como alcadafe, o bien recibiendo la apelacin cristiana de lebrillo o barreo. Recipiente de enorme versatilidad en
el mbito domstico, relacionado con la limpieza de
alimentos, amasado del pan, lavado de ropa y vajilla,
higiene personal y de enseres; sin poder descartarse otras funciones como el horneado de ciertos platos -al mostrar en ocasiones seales de exposicin al
fuego-, e incluso fuera del mbito meramente casero, en la elaboracin de morteros para la construccin
(Cavilla Snchez-Molero, 2005: 98). sta es la razn de
su inclusin dentro de la clasificacin de objetos de
En la fosa 5 se han recuperado los dos nicos

ejemplares de cangilones documentados en la excavacin de Plaza Espaa. Estos complementos cermicos imprescindibles en las norias, habra que referirlos a artilugios propios de ambientes urbanos para
servicio domstico dado su contexto de aparicin.
En este sentido hay que recordar la existencia de
una estructura hidrulica, el pozo 8, amortizada con
materiales de esta cronologa. De ambas piezas con
idntica morfologa, se ha conservado nicamente
su mitad inferior pudindose identificar el recipiente slo a partir de la escotadura o estrangulamiento
central. ste era uno de los puntos donde se alojaban
258


LAS CERMICAS VIDRIADAS
las cuerdas que los unan firmemente a la rueda de

la noria que elevaba los cangilones. El perfil conservado es de forma globular alargada y el fondo rematado en botn; todo el cuerpo se encuentra con
acanaladuras efectuadas al giro en el torno alfarero
(Fig. 10, n 2). Una seal distintiva para su enmarque
cronolgico es el entalle marcado a modo de faja por
donde se amarraban a las ruedas. Para la reconstruccin completa de ejemplares con estas caractersticas habra que recurrir a los registrados entre las cermicas conservadas en el Museo Arqueolgico de
Sevilla procedentes de la Iglesia de San Miguel, fechados entre los ss. XIV y XV (Pleguezuelo, 1993: 44,
fig. 4, n 17), aunque otros autores aportan una datacin de mediados del s. XIV (Amores, 2004: 252), y
en el Claustro de Monjes y la Capilla de Santa Catalina de la Cartuja de Sevilla, stos ltimos con una datacin de la segunda mitad del XV (Amores y Chisvert, 1993: 277 y 303, fig. 12).
Tecnolgicamente, la serie est formada por

cermicas cocidas a temperaturas cercanas a los
1000 o C, que se baan en un vedro de diferentes xidos aplicado antes de una segunda coccin. Teniendo
al plomo como base mineral en la confeccin de estas aplicaciones, resultaran diversos tipos de cubiertas vidriadas en funcin de su empleo por separado
o en conjuncin con otros minerales. El uso exclusivo
del plomo produce cubiertas transparentes, que dejan traslucir la tonalidad de la arcilla una vez cocida; la
adicin de otros producir cubiertas ms opacas, bien
de tonalidad marrn dorada, si se emplea el xido de
hierro (los denominados vidriados melados), o tonos
verdes, si es el caso del xido de cobre.
Como norma general, los vidriados plumbferos transparentes estn relacionados con recipientes
que tendran un destino culinario, como vasos que van
a reposar directamente sobre el fuego. En cambio, los
vedros opacos melados, junto a otras caractersticas
tcnicas, parecen tener su destino fundamental en la
cubierta de vajillas de mesa y presentacin de alimentos. Parece pues existir una clara adecuacin entre la funcionalidad y los procedimientos tecnolgicos
puestos en juego por los alfareros. No obstante, como
veremos esta regla tiene algunas excepciones en el
conjunto cermico mudjar de Plaza Espaa. Nos referimos a la existencia de casos donde la cubierta de
plomo transparente muestra matices de tono, ollas en
la mayora de los casos detectados, mostrando tendencia verdosa. Dado que no se ha detectado la existencia de juagueteados o engalbas sobre las superficies bizcochadas, esto parece implicar la presencia
de residuos en los xidos de plomo, de este caso interferencias cuprferas, cuestin por otro lado lgica
en un modo de produccin arraigado en lo artesanal.
Finalizando el apartado dedicado a las cermicas comunes, se incluyen recipientes con la funcin
principal de contenedores para transporte. Se trata de
varios ejemplares pertenecientes a las denominadas
por la historiografa anglosajona como olive oil jar,
utilizadas como los prototipos para que John M. Goggin (1960: 8-11) configurara el estilo temprano de los
vasos hispanos empleados en el comercio atlntico de
productos alimenticios. La caracterstica fundamental
de este objeto es su cuerpo totalmente esfrico, boca
abocinada con borde de engrosamiento cuadrangular
exvasado y dos asas, que partiendo muy cercanas a
la base del cuello suben acercndose al borde y tras
un pronunciado quiebro bajan hasta la mitad del cuerpo (Fig. 10, n 3). La originalidad de la forma implica
que los artesanos debieron modelar en el torno dos
semiesferas simtricas, que posteriormente cerrarn,
para ms tarde abrir un orificio para insertar el cuello
y despus unir las asas (Goggin, 1960: 8, fig. 1). Estos
vasos de transporte plantean una serie de cuestiones
interpretativas, que van desde su nomenclatura especfica hasta su cronologa, y con relacin a esto ltimo, la posibilidad de que puedan configurarse como
el primer modelo de vaso comercial desde los tiempos bajomedievales a la modernidad. Con este motivo suelen recibir el apelativo de cantimploras (Amores
y Chisvert, 1993: 282) o jarras con la especificacin
de comerciales (Pleguezuelo y Snchez, 1993: 1092).
Los ejemplares superan los 30 cm de dimetro, identificndose con la jarra de arroba, que con una capacidad de unos doce litros es citada en las fuentes documentales. En cuanto a otros registros arqueolgicos
formalmente similares, se traen a colacin en el Castillo de San Fernando, fragmentos de boca del mismo
tipo de vasos, con cuellos cortos y estrechos, igualmente moldurados, con borde exvasado (Torremocha
et al, 2004-2005: 264, fig. 10, c-f). Su presencia aqu en
Rota vuelve a aportar un indicio cronolgico importante para proponer la datacin inicial de este tipo de
recipientes que fueron empleados para el transporte
de mercancas.
En primer lugar, se har mencin a la serie formada por las cermicas de cocina con cubierta transparente. Estas vasijas se confeccionan con arcillas rojizas compactas y desgrasantes finos de cuarzo y arenosos de tipo slice, espordicamente con alguna partcula de tamao medio, para conformar pastas refractarias adecuadas a su funcin de contenedores sobre
el fuego. Las formas presentes son la olla y la cazuela,
que aparecen en todos y cada uno de los contextos
detectados en la excavacin que tienen esta cronologa. Son utensilios imprescindibles en la preparacin
de alimentos que proceden de contextos domsticos
desechados en esas estructuras verticales negativas
de tipo fosa o pozo.
La olla es la forma de cocina ms abundante
entre los ajuares cermicos mudjares de la Plaza de
Espaa. Sus perfiles y tratamientos recuerdan de forma muy prxima su tradicin en las marmitas andaluses antecedentes y sus coetneas nazares/marines
(y en concreto, al tipo III de la sistematizacin de la
cermica almohade gaditana de Cavilla Snchez-Molero, 2005: 136-140). Los cuerpos son globulares con
acanaladuras en la parte central e inferior y dos asas
259
11.- Tipologa de las ollas con cubierta plumbfera transparente.
260


12.- Segunda variante registrada en Plaza Espaa de olla con cubierta transparente.
de seccin oval, situadas entre el hombro y la zona

ms ancha del cuerpo. Los cuellos son cilndricos de
paredes destacadas, resolvindose los bordes y tambin los cuellos de formas diversas, lo que permite establecer una serie de variaciones de la forma general.
Los vedros son de plomo transparente, y plomo con
adiciones cuprferas y frreas que proporcionan cierta
tonalidad verdosa o melada a algunos ejemplares. En
general, las cubiertas vitrificadas cubren totalmente el
interior de la pieza y el tercio superior de la superficie
externa, extendindose por el resto del cuerpo como
chorreones y manchas de vidriado.
est particularmente presente en los contextos marines de la primera mitad del XIV en Fez y otros yacimientos marroques como Qsar-es-Seghir, Thargha,
Tigissas y Jnan Nnish, durante todo el siglo (Fili, 2000:
263, figs. 8 y 28), tambin de Belyounech (Grenier de
Cardenal, 1980: 238, fig. 8c), de Ceuta entre mediados
del siglo XIV y principios del XV (Hita y Villada, 2000:
303 y 322), y en Gibraltar, donde se registra en niveles que se fechan a partir del segundo tercio del siglo
XIV en Calle Real, Puerta de la Barcina y Baos marines (Gutirrez et al, 1998: fig. 6). Modelos similares se
encuentran tambin en las marmitas tardonazares de
El Castillejo de los Gujares ya en el siglo XV (Garca
Porras, 1995: 249, fig. 1).
Varios subtipos de ollas se han establecido dentro de la muestra ofrecida por los contextos mudjares.
La variante ms representada en los ajuares de cocina
de esta poca es la olla de perfil globular con cuello
cilndrico muy corto, caracterizado por una pestaa o
moldura exterior triangular, el borde indiferenciado y
el labio apuntado. Otra peculiaridad es la existencia
en el inicio del cuerpo de incisiones o la combinacin
de incisiones con un baquetn, sealando el principio del cuello donde se encuentra la distintiva pestaa
exterior. Algunos ejemplares de este subtipo marcan
un resalte interior en la transicin entre el cuerpo y
el cuello que actuara como tope para las tapaderas
que cerraran el recipiente (Fig. 11, n 1). Esta forma
Si de los paralelos anteriormente mencionados

se acredita su sintona con contextos musulmanes, no
es menos cierto que se halla tambin representada
entre los ajuares domsticos de las ocupaciones cristianas. De esta manera, dicho subtipo se encuentra documentado como forma XV entre los repertorios formales de ollas en las producciones de la Sevilla cristiana, tanto en Triana, con una datacin desde mediados del siglo XIII hasta finales del XIV (Vera y Lpez,
2005: 216), como en el Cuartel del Carmen (Huarte et
al, 2002: 180-181 y 187), con una propuesta cronolgica de transicin entre los siglos XIV y XV. Se han data261
en dos formatos, uno reducido de ollita que debe ser

considerado un recipiente funcional y no una miniatura de tipo ldico (Fig. 11, n 2). Las referencias formales para estas variantes de olla y ollita no son abundantes y apuntan a contextos coetneos a la proposicin cronolgica que se hace para Plaza de Espaa en
Rota. Como ejemplos en relacin se puede citar que a
mediados del siglo XIII aparecen en Crdoba, an sin
vidriar en su mayora (Moreno y Gonzlez, 2003: 457460, figs. 3 y 4). En diversos puntos de Sevilla, ollas
morfolgicamente similares se datan desde fines del
siglo XIII, hasta finales del XIV (Huarte y Som, 2001:
915 y 917, fig. 3, nos 4-6). Y finalmente, en la Ceuta bajo
dominio portugus aparecen durante el siglo XV formas de ollas asimilables con cuello destacado aunque
con distinta posicin de asas (Hita y Villada, 2003: 377,
fig. 100).
Por ltimo, el tercer subtipo de Rota en poca
mudjar, corresponde a una forma que tambin se
ha conservado virtualmente completa. Los individuos
aparecidos tienen una cubierta transparente de plomo
que cubre todo el interior y slo en parte del cuello,
adems de algunos goterones por el cuerpo en el exterior, como muestra del procedimiento de aplicacin
de la cubierta vitrificante. La base del recipiente es
convexa, el cuerpo tambin es globular aunque ms
bajo y achatado en este caso pero igualmente con
acanaladuras de torno en gran parte del mismo. El
cuello es algo ms corto que en la segunda variante,
ahora de tendencia entrante y el labio algo engrosado, biselado al exterior (Fig. 11, n 4). Los precedentes de esta forma hay que buscarlos en la produccin
alfarera de Triana en la Sevilla almohade, donde aparecen perfiles similares desde el siglo XII, aunque sin
cubierta vtrea, conformando los tipos XIII y XIV de la
sistematizacin que se ha propuesto para esos talleres
(Vera y Lpez, 2005: 214-215).
Las cazuelas vidriadas son las otras formas del
repertorio de cocina presentes en estos contextos arqueolgicos. Muestran como caractersticas universales formas abiertas de amplio dimetro, perfil troncocnico con bases convexas y un borde bfido ms o
menos desarrollado para disponer una tapadera de
cierre durante su empleo en la coccin de alimentos.
Todas las cazuelas tienen cubiertas vtreas meladas
en el interior del recipiente que solamente cubren el
borde por el exterior y suelen rebosar a goterones. La
forma en s es muy homognea y slo se podran proponer ligeras subvariantes del tipo general (Fig. 13).
La primera variante muestra paredes rectas divergentes o cilndricas con marcadas carenas que delimitan
el cuerpo del fondo convexo. El borde es tambin bfido pero la lengeta interna est mucho menos desarrollada. Singulariza esta variedad la existencia de
acanaladuras o series de ellas en la pared externa. La
otra versin tiene paredes divergentes pero de perfil
convexo y el borde bfido es ms equilibrado.
13.- Cazuelas vidriadas bajo-medievales de Plaza Espaa.
do de forma amplia en los siglos XIV y XV en el Real

Monasterio de San Clemente (Lafuente Ibez, 1997:
122, fig. 50, n 3-6). Con dataciones similares al caso
hispalense, tambin se evidencian en la intervencin
arqueolgica de la calle Cristbal Coln 10 de Niebla,
Huelva (Campos et al, 2006: 115, fig. 110). Del mbito
ms prximo de la Baha de Cdiz, se han individualizado ollas de esta variante en el Castillo de La Puente
de San Fernando, en contextos fechados a partir de
mediados del siglo XIV (Torremocha et al, 2005: 258,
fig. 6 a y b).
Para la segunda variante de los depsitos arqueolgicos de la Plaza de Espaa se dispone de un
ejemplar prcticamente completo que permite su
descripcin formal ntegra. Son ollas de pasta rojiza
con el fondo ligeramente convexo para facilitar la difusin del calor. En esta ocasin tambin el cuerpo es
globular y recorrido casi al completo por huellas del
torneado. Sin embargo, es ms alto con una tendencia
estilizada, y en la unin con el cuello vuelve a portar
series de estras. Muestra igualmente dos asas de seccin oval, situadas entre el hombro y la parte central
del cuerpo. El cuello es alto y cilndrico de tendencia
convexa o bien exvasada recta, mostrando un escalonamiento mediante una hendidura o ligera acanaladura cercana al borde. ste es engrosado con labio recto
y plano (Fig. 11, n 3 y Fig. 12). Las cubiertas son plmbeas transparentes o con matiz verdoso por la presencia de cobre. La variante de estas ollas se presenta
No parece existir una relacin evolutiva directa

entre estas cazuelas mudjares de la Baja Andaluca
y sus ms directos precedentes almohades, teniendo
262


Las cermicas vidriadas mediante xidos con

base de hierro, que producen cubiertas opacas de tonalidad melada ms o menos intensa, integran una buena parte del servicio de mesa bajomedieval de Rota
para la presentacin y consumo de los alimentos. La
serie de cermicas meladas se compone fundamentalmente de recipientes abiertos: escudillas, cuencos,
platos o fuentes. Son menos frecuentes en el registro
de esta excavacin los recipientes cerrados, destinados prioritariamente a lquidos. En la serie melada se
aprecia muy claramente como an existiendo un importante dbito, a escala tecnolgica y tambin formal,
con las producciones alfareras andaluses y norteafricanas, se percibe una progresiva introduccin de los
gustos y costumbres cristianas en la mesa. Esto se refleja, entre otras constantes, en la disminucin del dimetro de los recipientes, ms apropiado ahora para el
consumo individual, o en la aparicin de nuevas formas
como platos muy abiertos y planos. Por este motivo es
necesario hacer la precisin de que frente al empleo
de la terminologa reconocida por la historiografa medieval andalus para las diferentes formas, la descripcin que sigue emplear con preferencia las denominaciones ms al uso para la vajilla de la poblacin bajo
gobierno del reino castellano. De esta manera, frente a
una nomenclatura de ataifor o safa se emplear preferentemente la de plato, y la de cuenco o escudilla mejor que jofaina, como utilizan algunos autores.
que buscar las similitudes morfolgicas ms directas

en las producciones marines de ambos lados del Estrecho. Encontramos cazuelas de este tipo en Algeciras (Torremocha et al, 1999: 167, fig. 31. 2b y 2000:
338, fig. 5b), Fez (Fili, 2000: 263, fig. 8) y en Ceuta durante el siglo XV (Hita y Villada, 2003: 376, fig. 68).
Pero es sin embargo, en los contextos cristianos
donde la tipologa de estas cazuelas, en las dos variantes que aparecen en Rota, comienza a quedar registrada ms pautadamente. Los primeros indicios de una
produccin local se encuentran entre las cermicas de
Triana, donde configuran el tipo XII de cazuelas de la
sistematizacin de la cermica bajomedieval sevillana (Vera y Lpez, 2005: 139). Dichas piezas aparecen
en fases correspondientes a la segunda mitad del siglo XIII y el XIV. Son formas en las que el borde bfido
no est marcado siendo incipiente la pestaa interna.
Tambin en la capital sevillana, estas cazuelas se encuentran entre el menaje de cocina de los contextos
mudjares del Cuartel del Carmen (Huarte et al, 2002:
180, fig. 1.3) y Monasterio de San Clemente (Lafuente
Ibez, 1997: 121-122, fig. 50, n 1-2). Igualmente esta
primera versin de las cazuelas roteas con borde bfido incipiente se encuentra en un mbito geogrfico
cercano. Es el caso del nivel C de atribucin bajomedieval que termina amortizando la alberca del antiguo
Alczar andalus de Jerez de la Frontera (Vallejo Triano,
1988: 20, fig. 13, 1 y 4). Dicho nivel podra datarse en
la segunda mitad del siglo XIV por coexistencia con
un fragmento de jarro de loza dorada, una produccin
gtico-mudjar valenciana que concuerda con las manufacturas del tipo Pula (Blake, 1986: 369, lm. 6, n 6 y
10). Idntica forma es sealada en la puntual reocupacin cristiana que tuvieron las estructuras nazares del
Castillejo de los Gujares en Granada (Garca Porras,
1995: fig. 2). Aunque de una datacin ms reciente que
la planteada aqu, ya de finales del siglo XV y principios del XVI, es importante por poner de manifiesto la
sustitucin de los tipos nazares por los cristianos.
Se abre este grupo con la presencia de una

escudilla y un cuenco, ambos con perfil hemiesfrico y borde simple apuntado. El vidriado melado cubre completamente todo el interior de las piezas, siendo parcial al exterior, ya que ocupa slo zonas muy
prximas al borde con una distribucin muy irregular,
muestra del goteo de los xidos de cubierta (Fig. 14,
n 1-2). En el caso de la primera pieza destacable del
conjunto, es un ejemplar incompleto de pequeo dimetro que podra clasificarse como tipo VIII IX de la
sistematizacin de la serie melada en la cermica mudjar sevillana, que aportaron Rueda y Lpez (1997:
555, lm. 4). Una forma similar a pesar de su mayor
dimetro, aparece entre los ajuares bajomedievales
de Crdoba en la segunda mitad del siglo XIII (Moreno y Gonzlez, 2003: 454-455, fig. 2, nos 2-4).
La confirmacin de estas cazuelas como un

tipo plenamente cristiano queda bien establecida por
su dilatado registro en diversos contextos bajomedievales. Cazuelas con caractersticas semejantes a los
ejemplos roteos y borde bfido para encajar tapadera, aparecen ya desde la segunda mitad del siglo XIII
en Crdoba (Moreno y Gonzlez, 2003: 462, fig. 5, 34). Un conjunto de ollas y cazuelas que se puede emparentar claramente con los ejemplares de Plaza Espaa son las del Castillo de la Puente en San Fernando
con una cronologa de mediados del siglo XIV (Torremocha et al, 2005: 258, fig. 6, d-e). Del mismo modo
se recogen estas cazuelas en diversos contextos bajomedievales de Sevilla sin especificar cronologa concreta entre los siglos XIV y XV (Lafuente Ibez, 1997:
121-122, fig. 50, n 1-2; Huarte y Som, 2001: 915, fig.
3, 1-2). Por ltimo, existe constancia de estos tipos de
cazuela entre el repertorio producido en un horno alfarero (Tipo 2) de finales del siglo XV en la Marbella cristiana tras su conquista (Caballero Cobos, 2009:
2941 y 2943, fig. 7).
El segundo es un cuenco de dimetro destacado, con perfil del cuerpo semiesfrico, con una ligera inflexin de la pared que sin desarrollar una arista
destacada, conforma un borde recto con labio simple
redondeado. En este caso se trata de un ejemplar decorado al interior con trazos de manganeso bajo cubierta melada; los motivos consisten en una serie de
cuatro semicrculos simtricamente dispuestos pendiendo del borde. Se incluye en el tipo I de los cuencos de la serie melada y manganeso mudjar de Sevilla (Rueda y Lpez, 1997: 556, lm. 5), aunque el vidriado total sea nicamente por el interior, al contrario
de los ejemplos hispalenses.
Tambin otra forma que se ha podido reconstruir por completo es una fuente o plato hondo de pa263
pacin cristiana de la ciudad (Vera y Lpez, 2005: 7779), y al menos durante todo el siglo siguiente, como
en la intervencin de Calle Pureza, 2 (Garca y Taylor,
2009: 3440, fig. 14). Esta misma forma se encuentra
en repertorios mudjares de otros puntos de la ciudad de Sevilla durante los siglos XIV y XV. Es el caso
de la Casa-Palacio de Miguel de Maara y el Palacio
de Altamira, con tratamiento decorativo diferente (Lpez y Rueda, 1994: 862, fig. 1B; Huarte y Som, 2001:
914: fig. 1, nos 4 y 5); tambin en el Convento del Carmen (Huarte et al, 2002: 182, fig. 3, n 5); y en algn
otro punto, como modelos de menor tamao, clasificados tipolgicamente como escudillas (Rueda y Lpez,
1997: 555, lm. 4, escudilla tipo VII). Tambin aparece
en los niveles cristianos bajomedievales en el barrio
del Ppulo, la antigua madna de Cdiz (Blanco y Cavilla, 2009: 206, fig. 9).
Como se ha indicado anteriormente, este plato carenado tiene una fuerte deuda con la inmediata
tradicin andalus. En un ejemplo como Jerez, ciudad
vinculada entre otras razones a Rota por su cercana
geogrfica y vas de comunicacin, se encuentran estrechas similitudes formales con ataifores que siempre
portan cubiertas meladas, fechados entre finales del
siglo XII y la primera mitad del XIII (Fernndez Gabaldn, 1987: 457, fig. 4, n 4. Tipo II, 4 de la autora).
Pero no solamente puede argumentarse la existencia de precedentes, sino que la misma forma continua presente de manera sincrnica tanto en la vajilla
cristiana como en los repertorios de los talleres alfareros del mundo islmico peninsular y norteafricano. De
esta manera podemos encontrar estos platos carenados en diversos lugares del territorio nazar, como en
el Castillejo de los Guajares, Granada (Cressier et al,
1991: 221-222, fig. I.5), con una cronologa a partir del
segundo tercio del siglo XIV; o bien en Mlaga, donde
al pie de la Alcazaba se recogen ejemplares similares
con cubiertas diversas (Acin Almansa, 1987: fig. 2, n
33, fig. 3, n 57, fig. 4, n 72 ). Para terminar en la Pennsula, tambin la forma se encuentra presente en la
Algeciras bajo dominio marin desde las ltimas dcadas del siglo XIII a mediados de la centuria siguiente
(Torremocha et al, 1999: 168, fig. 32, a,b y d).
14.- Escudilla, cuenco, fuentes y plato de cermica vidriada

con cubierta melada
red carenada, cubierto en ambas superficies de vedro melado. Se trata de un recipiente con pie anular
grueso y bajo; el solero se marca en el tondo exterior
de la pieza por una incisin realizada en el torno. El
cuerpo tiene paredes rectas divergentes con una carena alta muy marcada; en el ltimo de los casos con
una pronunciada pestaa que crea un escaln muy
neto entre el cuerpo y la pared cercana al borde. Las
paredes superiores son cncavas y el borde exvasado, engrosndose por el exterior progresivamente,
formando una seccin triangular en la mayor parte de
los casos. Los labios son planos o redondeados, mostrando por lo general una hendidura que los marca exteriormente (Fig. 14, n 3-5).
En el norte del Magreb, los principales yacimientos donde se ha detectado la presencia marin
cuentan entre sus repertorios con la forma que se trata,
como es el caso de Ceuta (Fernndez Sotelo, 1988b:
28-31, fig. 17 y 22), Belyounech (Grenier de Cardenal, 1980: 234, fig. 1c) y Qsar es-Seghir. En este ltimo
lugar, sus excavadores (Myers y Blackman, 1986: 5657, fig. 3) distinguen dos periodos a partir del registro arqueolgico recuperado en el hamman. Los platos
cnicos que son similares formalmente a los roteos
pertenecen al periodo denominado marin tardo que
es fechado entre 1350 y 1458, ao ste en que la ciudad fue ocupada por los portugueses.
En realidad este tipo corresponde a la evolucin formal de uno de los modelos de ataifor andalus,
difundido a partir de la segunda mitad de siglo XI. Son
muy corrientes en los yacimientos almorvides y almohades, alcanzando su auge en el siglo XIII, aunque
se mantienen en el norte de frica en las producciones marines y pervive hasta el final del periodo nazar (Cavilla Snchez Molero, 2005: 159-164, tipo Ia).
Con caractersticas semejantes de forma y decoracin
parece que se fabric en los talleres alfareros de Triana desde mediados del siglo XIII, a partir de la ocu-
Por ltimo, para cerrar el captulo de las cermicas de mesa con cubierta de vedro melado, se
describe una nueva forma de plato que debe atribuir264


se a la influencia cristiana en la produccin alfarera.

En este ejemplo se trata de un recipiente muy abierto,
conservado completo, que porta una cubierta de vidriado color melado verdoso por el interior y algunos correones por la cara exterior. El plato tiene un
pie anular grueso poco marcado por el exterior y muy
alto por el interior, paredes gruesas y se caracteriza
por tener un ala ancha bastante inclinada. Entre sta y
las paredes hay un resalte interior ms o menos vertical y marcado que origina un ngulo poco acusado
por el exterior. El labio simple redondeado se destaca
por una incisin interna (Fig. 14, n 6).
Como se ha dicho, este tipo carece de tradicin
en el mundo islmico, su aparicin y difusin comienzan en la segunda mitad del siglo XIII en las primeras
lozas levantinas (Pascual y Mart, 1986: 25). Como en
Plaza Espaa, con cubierta nicamente por su exterior, es muy directa la sintona formal con el plato tipo
III de la serie melada establecida en la tipologa de
la cermica mudjar en Sevilla (Rueda y Lpez, 1997:
555, fig. 4, III).
LAS LOZAS
Reciben esta denominacin cermicas con
un proceso tcnico ms elaborado que los grupos
descritos con anterioridad, para la confeccin de
las cubiertas mediante vitrificacin. El objetivo ms
inmediato de los artesanos era ocultar la modesta
arcilla mediante la aplicacin de xidos opacificantes, esencialmente con base en el estao y el plomo.
Una muestra de la complejidad de los procesos tcnicos que se ponan en curso queda de manifiesto al
tener en cuenta que por norma general esta produccin requera de dos cocciones en el horno. Aunque
con matices por parte de algunos autores (Amigues,
1995a: 137), existen testimonios de poca moderna
precisando que los alfareros introducan las piezas
en el horno una primera vez para el bizcochado y
una segunda para la coccin del barniz estannfero.
El conocimiento del proceso tecnolgico implicado
en la confeccin de la loza se generaliz en el Medio Oriente o Egipto alrededor del siglo IX. La introduccin de dicha tcnica en Occidente tuvo lugar
con las producciones palaciegas desarrolladas por
los Omeyas cordobeses en Madnat al-Zahr a partir de la segunda mitad del siglo X, pero la tcnica
no se extender por el resto de Europa hasta cuatro
siglos despus (Rosell Bordoy, 1987: 126-127). Un
hito intermedio en el empleo de cubiertas opacas
hasta la implantacin ms extendida de los vedros
estannferos a finales del s. XIII y todo el XIV, podra
encontrarse en los ataifores y jofainas almohades de
cubierta blanca detectadas en Jerez de la Frontera
para el s. XII y mediados del XIII (Fernndez Gabaldn, 1986: 344-347).
15.- Escudillas, escudilla carenada y fuente o plato tallador

de loza arcaica de la serie blanca mudjar.
Lozas arcaicas o protomaylicas mudjares

sevillanas
El conocimiento de las primeras lozas producidas en la Baja Andaluca y ms concretamente en
Sevilla, tras su incorporacin a los territorios castellano-leoneses es an muy deficitario, pues slo recientemente ha contribuido a su investigacin un contado
nmero de investigadores (Lpez y Rueda, 1994; Pleguezuelo y Lafuente, 1995; Huarte y Som, 2001; Pleguezuelo, 2005).
La denominacin empleada de loza arcaica
tiene que ver con el procedimiento tcnico empleado para estas primeras cubiertas vitrificadas. En este
caso, una vez bizcochadas las piezas se recubren
con una engalba blanca estaada. Una vez seco este
primer tratamiento, se recubre con una fina capa de
xido de plomo que tras la segunda cochura tornase transparente. Esto la diferencia de las lozas propiamente dichas con cubiertas mucho ms vitrificadas
(Pleguezuelo, 2005: 354).
An cuando la produccin sevillana de azulejos
para revestimiento arquitectnico goz de cierto predicamento en la poca, no ocurri as con la cermica
de mesa, y en concreto con la de mayor lujo, donde la
dependencia de los grandes centros alfareros del reino nazar y de los levantinos fue muy importante, tanto
en el abastecimiento de los propios productos como
en la influencia estilstica que dichos talleres ejercieron en la ciudad del Guadalquivir (Pleguezuelo y Lafuente, 1995: 226).
Dentro del conjunto de lozas recuperadas en la

excavacin de Plaza Espaa se han diferenciado tres
grandes grupos en funcin de los talleres o reas regionales de procedencia.
265
16.- Escudillas de loza arcaica de la serie blanca y verde mudjar.
266


la funcin para la que estaban destinados, son prstamos de los utensilios en madera y de la vajilla cermica gtico mudjar valenciana, correspondiendo
al tipo A-1 bajomedieval valenciano (Pascual y Mart,
1986: 19-23). La denominacin de talladores o trincheros para estos platos hace referencia a su funcin
para presentar alimentos como carne o pescado en
la mesa, sirviendo de soporte para trocearlos en porciones, cuestin que viene refrendada por multitud
de ejemplos en la iconografa y la documentacin
conservada en los registros notariales de la Corona
de Aragn desde el siglo XIV.
Hasta el momento, se han distinguido en Rota

dos de las series que se han caracterizado en las lozas mudjares bajoandaluzas, la conocida como serie
blanca, y la serie verde sobre blanco. El primer grupo es una de las cermicas sevillanas con ms dilatado desarrollo en el tiempo, siendo en este momento
cuando se reconocen los precursores de uno de los
productos que tendrn una difusin masiva durante la
Edad Moderna. La serie blanca mudjar se distingue
por aparecer generalmente vidriada por una sola cara,
la interna, desbordndose muy levemente al exterior,
quedando el reverso sin cubierta. Las pastas son siempre compactas y bien decantadas, claras, de tonalidad
ocre o anaranjada. Son todas formas abiertas, correspondiendo a tipos de escudilla y fuente.
La vajilla de mesa ms peculiar y de mayor distincin entre la produccin cermica mudjar sevillana es la loza arcaica blanca y verde. El repertorio formal se circunscribe en exclusiva a recipientes abiertos
con destino al consumo de alimentos, y en este ejemplo de Rota muy limitado a un nico tipo de escudilla,
a la fuente o plato tallador, y al cuenco carenado profundo. Esta serie se define por las cubiertas blancas
en el anverso y decoraciones en verde, con el reverso sin vidriar, sobre pastas ocres o algo anaranjadas.
Existe una variedad menos frecuente donde el verde
se complementa con manganeso sobre el blanco, dotando a las piezas de una decoracin morada/marrn
que no aparece en Rota y s en localidades cercanas
como San Fernando (Torremocha et al, 2005: 253-256,
lm. 4 y fig. 4) o Gibraltar (Giles et al, 2001: 77), lo
que podra ser un indicio cronolgico. Las alteraciones que se observan en las superficies de estas cermicas, producidas por las circunstancias del depsito
donde fueron enterradas, permiten advertir como se
trata de una loza an imperfecta, una protomaylica,
ya que perdida la cubierta plmbea transparente queda al descubierto una engalba blanca algo estaada
sobre la que se disea la decoracin verde.
Las primeras piezas individualizadas son escudillas de pequeo dimetro, con un fondo de pie anular grueso, el anverso ligeramente cncavo y el reverso mucho ms pronunciado, dando lugar a una base
de seccin fina, con el centro del reverso picudo. El
desarrollo de las paredes se ve interrumpido por una
carena que destaca un borde ligeramente exvasado
con un labio apuntado, indicado por el interior (Fig.15,
n 1-2). El tipo se corresponde con la escudilla I-A individualizada por Rueda y Lpez (1997: 555, lm. 1)
en su sistematizacin de cermica de mesa mudjar
sevillana. Tambin en Sevilla se localiza en el Monasterio de San Clemente donde se propone una cronologa de fines del siglo XIII y primera mitad del XIV
(Lafuente Ibez, 1997: 126, fig. 54, n 8). La siguiente
pieza tambin se puede relacionar con la anterior clasificacin, se trata de un modelo de escudilla I-C (Rueda y Lpez: 1997: 555, lm. 1) que se diferencia de la
anterior por su mayor dimetro y un borde algo ms
exvasado, con labio redondeado (Fig. 15, n 3).
La siguiente pieza no encuentra paralelos en
la clasificacin mudjar de Sevilla arriba mencionada, aunque se ha recuperado en el Monasterio de San
Clemente una pieza similar (Lafuente Ibez, 1997:
fig. 54, n 6). En el mbito formal su diferencia estriba
nicamente en el giro de la carena que es ms acusado, destacando un borde que sube casi en vertical,
terminando en un labio plano. Por el exterior, en la pared muestra una profunda incisin (Fig. 15, n 4). Se
puede definir como una escudilla carenada profunda,
que encuentra su proximidad formal ms directa en el
propio conjunto de vajilla de mesa de Plaza Espaa,
en las fuentes o platos hondos de la serie de vedro
melado, evolucin del ataifor andalus y magreb de
perfil quebrado.
La forma ms frecuente del conjunto es una escudilla, de la que aunque no se conserva ningn ejemplar completo, manifiestan claramente una carena baja
y paredes rectas divergentes con labios redondeados.
Existen dos mdulos de tamao, uno de dimetro reducido entorno a los 14 cm y otro algo mayor, de 22
cm, aproximadamente (Fig. 16). El modelo de la escudilla rotea no corresponde a ninguno de los propuestos en la sistematizacin de Mercedes Rueda y Pina
Lpez (1995: lm. 3, escudilla III, IV y V) que portan
carenas ms altas y delineaciones diferentes en sus
paredes. Es conveniente destacar que con relativa frecuencia aparecen por el exterior de estas escudillas
incisiones realizadas despus de la coccin, motivos
cruciformes y chevrons, que podran estar indicando
marcas de propiedad del usuario (Fig. 16, n 4-5).
Para finalizar con la serie blanca mudjar, se

ha individualizado una forma correspondiente a una
fuente o plato tallador (Fig. 15, n 5). Se trata de un recipiente muy abierto de gran dimetro, con pie anular grueso, paredes rectas divergentes y borde moldurado que se engrosa con una seccin triangular,
y el labio se marca por el interior con un pice. Se
asimila a la forma de fuente mudjar I-A de Sevilla
(Rueda y Lpez, 1997: 555, lm. 1). Este modelo y
El segundo tipo ms abundante es una fuente

muy abierta, que llega a superar los 25 cm de dimetro, con pie grueso de anillo, paredes rectas divergentes y el labio no diferenciado del desarrollo de la pared (Fig. 17, n 1-2). La diferente terminacin del labio
de estas fuentes permite su inclusin entre los tipos
I-A y I-B de la tipologa de cermica mudjar de Se267
17.- Fuentes de la serie blanca y verde mudjar.
268


18.- Loza de la serie blanca y verde mudjar con motivos estrellados de seis y cuatro puntas, combinados con medios crculos
y puntos.
de Gata, en Njar, Almera, cuyo hundimiento es datado por los autores en la segunda mitad del siglo XIV
(Blnquez et al, 1998: 146-165 y 311-326).
villa (Rueda y Lpez, 1995: 557, lm. 3). As, la fuente

I-A muestra un labio engrosado de perfil redondeado,
con pice en su extremo superior, y la fuente I-B el labio engrosado con tendencia triangular, y moldurado
al exterior. Se han registrado en el hispalense Monasterio de San Clemente donde se datan en el siglo XIV
(Lafuente Ibez, 1997: 126, fig. 55, n 7-8).
La loza arcaica blanca y verde constituye la variedad ms lujosa de la cermica bajo-medieval sevillana, caracterizada por un muestrario decorativo en
verde, rico y variado. La mayor parte del repertorio
ha sido ya definido con anterioridad (Lpez y Rueda,
1994: 862-863, figs. 3 a 5), por lo que se incidir principalmente sobre los ejemplos inditos, los motivos ms
abundantes y caractersticos del conjunto analizado,
as como su posicin en el esquema general del vaso.
Por ltimo, la serie blanca y verde se cierra con

una forma que se viene repitiendo tanto en las cermicas con vedro melado, como en las lozas blancas
lisas, un tipo de fuente o cuenco profundo con carena alta, tipo propio de las producciones musulmanas
conocido como ataifor cnico de pared quebrada. El
tipo era ya conocido entre las producciones mudjares blancas y verdes aunque de forma fragmentaria,
siendo definido como plato carenado (Lpez y Rueda, 1994: 862, fig. 1B). En Plaza de Espaa la forma se
puede definir al completo dada su integridad; muestra
un pie anular grueso, paredes divergentes algo cncavas, carena marcada, borde cncavo y labio simple
redondeado (Fig. 17, n 3). Se ha citado con anterioridad, la similitud morfolgica con producciones marines y nazares. En este sentido, aunque con cubiertas
decorativas diferentes, la relacin es muy estrecha con
los ataifores tipo 1, forma A, de la nave nazar del Cabo
Los motivos fundamentales que organizan la

decoracin de esta muestra son:
Lneas y bandas concntricas. Se definen por la
existencia de una banda gruesa y otra ms fina bajo
el borde del recipiente. Se trata de un motivo complementario que desde el borde, la carena o la pared de
la pieza, enmarca las decoraciones principales, por lo
que aparecen en todo tipo de vasos.
Estrellas. Definido en alguna de sus variedades
con el trmino de atomium (Huarte y Som, 2001:
914), aunque la casustica de los motivos estrellados
es ms amplia (Lpez y Rueda, 1994: 862, fig. 3). Esta
269
19.- Fuente de la serie blanca y verde mudjar decorada con un esquema alterno de palmetas u hojas en forma de pica, que se
originan en un motivo central.
figurativo, mostrando tallos de hojas lanceoladas entre

puntos, lo que es menos frecuente en el conjunto.
serie de elementos no es sino la emulacin que los

alfareros mudjares hacan de los mismos repertorios que empleaban sus homlogos nazares. Se trata
fundamentalmente de combinaciones de cuatro puntas curvas, estrellas de seis puntas por interseccin de
dos tringulos equilteros entrelazados con un crculo
agallonado, o conteniendo doble octgono con cruceta central (Ruiz Garca, 2006: 79, fig. 4d, f, k). Son
motivos principales que ocupan el fondo interno de
los recipientes, tanto escudillas como platos. Dos son
las versiones ms extendidas en este lote (Fig. 18). Por
una parte, la estrella de seis puntas diseada con dos
tringulos equilteros, y entre los brazos, medios crculos con puntos que conforman una misma lnea cerrando la decoracin (Lpez y Rueda, 1994: 862, fig.
3.8). Y por otro lado, un motivo menos abigarrado con
una estrella de cuatro puntas, formada por dos elipses estilizadas, donde se trazan medios crculos entre
los brazos con un punto en el centro (Lpez y Rueda,
1994: 862, fig. 3.2).
Reticulados. Bajo el borde del recipiente se desarrollan tringulos reticulados supuestamente seriados, aunque la fragmentacin de los ejemplos disponibles impide asegurar este esquema. Tambin se conoce otro asunto de forma triangular concebido como
un pao de elementos circulares con apariencia de
panal de abejas (Lafuente Ibez, 1997: 128, fig. 55, n
6). Los motivos se asocian siempre a los bordes de las
escudillas y al contrario de lo que ocurre con el resto
de estas formas, aqu se sustituye la banda gruesa y
fina bajo el borde por series de puntos en la misma
posicin.
Radiales. Diversos motivos que parten de un
mismo centro, situado generalmente en el fondo del
recipiente. La variedad reconocible es amplia, bandas
con rayado interno, hojas, pias o bien palmas, y la estilizacin del hom o rbol de la vida. Una composicin que ha podido ser reconstruida, es la compuesta por una serie de palmetas de perfil, o bien hojas
en forma de pica, que nacen desde un motivo central
floral en forma de crculo lobulado o agallonado. Los
ptalos estn orientados en idntica direccin, alter-
Atauriques. Estos motivos se concentran en cenefas prximas al borde. El ataurique puede mostrarse de manera esquemtica, convirtindose a veces
en simples volutas que se van repitiendo concatenadamente, o bien guardando un aspecto ms vegetal y
270


20.- Ejemplos de lozas arcaicas de la serie blanca y verde mudjar con decoracin zoomorfa, tal vez cuadrpedos en carrera.
nndose rtmicamente. Se completa la decoracin con

series de tres puntos que ocupan los espacios entre
ptalos (Fig. 19). Composiciones idnticas estn documentadas en los siglos XIV y XV, tanto entre las producciones nazares de loza azul y dorada (Flores Escobosa, 1991: 413, fig. 3b), como en las gtico-mudjares valencianas, poniendo el ejemplo del testar del
Molino, en Paterna (Barrachina et al, 1984: 424, figs.
7 y 8).
Vistas en su conjunto, tanto por la diversificacin formal como por sus esquemas decorativos fundamentales, las cermicas blancas y verdes mudjares se caracterizan por mostrar un servicio de mesa
compuesto primordialmente por un recipiente pequeo, la escudilla de carena baja y un recipiente amplio
abierto, bien el plato tallador o trinchero, o el cuenco
carenado profundo. Tambin una parte importante de
esta vajilla de mesa se decora con el recurrente motivo central de estrella, tanto en versin escudilla como
plato. Como se ha propuesto en las producciones valencianas de la misma poca (Lpez Elum, 2006: 2526), tal vez la unin de ambas piezas, escudilla y plato,
integraran una obra compartida que constituiran el
juego de mesa tpico para los comensales bajomedievales de clase acomodada en el reino de Sevilla.
Alafias. En estas decoraciones se pueden establecer dos variantes, una que an conserva el carcter de la caligrafa rabe formando parte de cenefas
decorativas, y otra versin ms seudo-epigrfica que
acta en las composiciones como relleno de los temas
principales.
Zoomorfos. Varios ejemplos que por su fragmentacin impiden definir con seguridad el tipo de
animal, aunque parecen las extremidades de un cuadrpedo en carrera (Fig. 20). Formara parte del bestiario tpico de las decoraciones bajomedievales, que
como las figuraciones de ciervo o cabra son corrientes en las producciones gtico-mudjares valencianas (Mesquida Garca, 1992: 77-78, fig. 9c; Amigues,
1995b: 142-148).
Parece fuera de toda duda que el origen de estas lozas arcaicas fue la capital hispalense, an cuando
por ahora todava est indito un testimonio incontestable, como sera la aparicin de centros productores
con hornos, asociados a los fallos durante el proceso
de coccin de estos barros. A lo largo de los ltimos
aos se ha sealado puntualmente la aparicin de algunas estructuras fornceas bajomedievales, testares
271
tas lozas arcaicas blancas y verdes se detectan en un

pozo previo a la construccin de la Cartuja de Santa
Mara de las Cuevas en 1420, acompaadas de monedas de Alfonso XI (1311-1350), contexto que tiene
un innegable valor para la cuestin, a pesar de no haber podido ser estudiado con detenimiento (Lpez y
Rueda, 1994: 863-864). Con una menor precisin, ya
que no se concretan especficamente las unidades estratigrficas donde se recuperaron las lozas blancas
y verdes, se ofrece el ejemplo de los niveles bajomedievales del Cuartel del Carmen, los ms antiguos datables en la segunda mitad del XIV y en el periodo
de transicin con el siglo siguiente (Huarte et al, 2002:
186). En cualquier caso, como ya ha sido apuntado
con anterioridad por algunos especialistas (Pleguezuelo y Lafuente, 1995: 226), todo parece sugerir que
estas producciones no perduraron ms all de 1400,
configurndose como la vajilla de mesa cristiana ms
caracterstica del siglo XIV, siendo sustituidas a partir
de ese momento por otros tipos.
y otros indicios de actividad alfarera en la localidad,

esencialmente en el arrabal de Triana. De la mayor
parte de las mismas se ha suministrado una informacin muy parca, que se reduce a dar mera nota de su
existencia con somera descripcin. As se conoce un
centro alfarero con dos hornos en calle San Jacinto n
28, al menos uno en calle Castilla n 10 (Vera y Lpez,
2005: 38-39), y otros tres algo ms recientes en calle
Pureza n 2 (Garca y Taylor, 2009: 3436-3437).
No obstante, la abundancia con la que se reparten por toda la ciudad estas producciones en asociacin con niveles de ocupacin bajomedievales, es verdaderamente significativa. Sin nimo de exhaustividad
y en funcin de la documentacin publicada, se cita
su existencia en un pozo negro anterior a la fundacin
de la Cartuja de Santa Mara de las Cuevas (Lpez y
Rueda, 1994: 863), Casa-Palacio de Miguel de Maara,
calle Lirio, calle Baos y el antiguo Convento de San
Agustn (Lpez y Rueda, 1994: 861); monasterio de
San Clemente (Lafuente Ibez, 1997: 126, fig. 55); en
el arrabal de la Cestera (Jimnez et al, 1999: fig. 12, n
163), en el antiguo Cuartel de El Carmen (Huarte et al,
2002: 182-183), as como en otros puntos del barrio de
San Vicente (Bachiller y Carrasco, 2001: 804) y desde
luego tambin en el arrabal de Triana (Garca y Taylor,
2009: 3440, fig. 14).
Tambin conviene resaltar, como la loza blanca

y verde ser una de las primeras producciones que conocer una distribucin a escala regional amplia, precursora de la importante expansin que la industria alfarera sevillana experimentar tiempo despus como
centro abastecedor principal de la Baja Andaluca y
el comercio ultramarino. Como muestra que deber
ampliarse segn avance la investigacin, ejemplos de
estas vajillas se han publicado en diferentes trabajos
de excavacin efectuados en la ciudad de Niebla, en
la Tierra Llana de Huelva (Lpez Domnguez, 2001:
556; Campos et al, 2006: 108, 183, y 279-280) y fundamentalmente en el entorno de la Baha de Cdiz. Es
en esta comarca donde ms casos pueden argumentarse, ya que se registran en el Puerto de Santa Mara
(Mata Almonte, 1998: 26-27, lm. VI.1), San Fernando
(Torremocha et al, 2005: 256, figs. 4 y 5) y parece adelantarse tambin su existencia en las excavaciones de
Ronda del Caracol, en Jerez de la Frontera, adems del
antiguo Castillo de Trebujena (datos inditos debidos
a comunicaciones orales que agradecemos a los respectivos directores de excavacin, D. Francisco Giles
Pacheco y D. Diego Bejarano Gueimundez).
Una cuestin de gran inters sera poder precisar la cronologa de una vajilla que parece identificar
el equipamiento de fabricacin local ms prestigioso
de las mesas cristianas bajo-medievales. El establecimiento de una datacin ajustada transformara a estas
producciones en un instrumento prctico, herramienta
de valor datante para los contextos de la poca en el
reino de Sevilla. En esta problemtica, no parece fcil
fijar el comienzo de esta produccin pues los datos
son casi inexistentes. Las excavaciones realizadas en
el solar ocupado por el antiguo Castillo de Triana, parecen documentar la presencia de cermicas con decoracin verde sobre una cubierta blanca, nicamente dos formas que se encuadran en la fase IV de los
excavadores (Vera y Lpez, 2005: 286), con una propuesta cronolgica entre 1248-1259. En principio, si
dichos ejemplos corresponden con seguridad al mismo tipo tratado aqu, esa datacin parece excesivamente alta, lo que configurara a estas manufacturas
como un elemento propio de los momentos inmediatamente posteriores a la conquista castellano-leonesa
de la capital almohade, hiptesis que no cuenta con
ningn otro elemento contrastable.
Lozas nazares
En las estructuras subterrneas 6 y 8 se han
individualizado sendas muestras que por sus caractersticas formales deben atribuirse a ejemplos de productos cermicos confeccionados en alfares del reino
nazar de Granada. Se trata en ambos casos de piezas
abiertas de pequeo tamao.
Si parece existir un consenso tcito en atribuir

esta produccin de forma generalizada al desarrollo de todo el siglo XIV, en funcin de su coexistencia con importaciones del levante espaol (Lpez y
Rueda, 1994: 863; Rueda y Lpez, 1997: 556; Huarte y
Som, 2001: 914). Las bases que sustentan esta proposicin provienen de excavaciones arqueolgicas
de apoyo a la restauracin de edificios significativos
de la trama urbana de Sevilla, donde se encuentran
buenas secuencias estratigrficas estudiadas. As, es-
El procedente de la fosa 6 se corresponde con

un ataifor de paredes curvas con una inflexin cercana al borde que se seala nicamente al exterior y el
labio recto apuntado. La decoracin se realiza en azul
cobalto y dorado, que se ha conservado diferencialmente, pues el dorado se mantiene nicamente en el
exterior. El motivo interior es imposible reconstruir
por la fragmentacin de la pieza pero parece respon272


der a un motivo estrellado en el fondo del recipiente.

Por el exterior en dorado se encuentra una banda ancha de lneas oblicuas entre paralelas. La forma corresponde al tipo Ib de la sistematizacin de la loza
nazar del navo de Cabo de Gata (Sez Lara, 1994:
1049, fig. 1. 32). Esta forma con decoracin exterior similar aparece en Ceuta (Fernndez Sotelo 1988a: 101,
figs. 13-15) y tambin la forma entre el repertorio de
las lozas azul y doradas nazares de la Alhambra (Flores Escobosa, 1991: 413, lm. 2a).
Por esta razn se han recuperado en la excavacin

fragmentos muy pequeos que en su mayora dificultan la reconstruccin formal completa de las vajillas,
as como sus patrones decorativos. En segundo lugar,
las condiciones ambientales en las que estos objetos
han permanecido enterrados han afectado negativamente a la conservacin de los xidos y minerales
que constituan el dorado, por lo cual estas decoraciones se han conservado de manera deficiente.
Las lozas verde y manganeso recuperadas son
nicamente dos ejemplares muy fragmentarios. Esta
produccin que se ha venido conociendo como cermica de Paterna, no se diferencia tcnicamente del
resto de las lozas, las piezas reciben una doble coccin, la primera de bizcocho a una temperatura superior a los 900 C, y la segunda de vedro. Tras la primera cochura se aplica el barniz de estao, generalmente por inmersin. Cuando el barniz queda como
una fina pelcula en forma de polvo sobre la superficie, se dibuja la decoracin bicolor mediante xidos
de cobre para el verde, y de manganeso para el negro, pudiendo ste ofrecer una gama de matices que
va desde el color marrn hasta un tono violceo (Soler Ferrer, 2005: 141). El ejemplar roteo ms ntegro
responde a un plato hondo con ala corta poco inclinada del que nicamente se conserva ste elemento.
El fragmento se incluye en la forma A-2-2 de la sistematizacin establecida para estas producciones (Pascual y Mart, 1986: 26). Con respecto a su decoracin
se aprecia nicamente la orla o cenefa de enmarque
en el ala. Se trata de un anillo negro con motivos esquemticos alternos, un anillo simple en manganeso
sobre el que se alternan diferentes motivos, aqu un
grupo de pequeos trazos paralelos.
El ataifor del pozo 8 se incluye entre los tipos

cncavos con ala ancha rebordeada y pice o pestaa vertical del repertorio nazar, con una datacin
del primer tercio del siglo XIV (Cressier et al, 1991:
237, fig. 12.2), la forma IIIb del navo de Cabo de Gata
(Sez Lara, 1994: 1049-1050), que aparece tambin
entre las colecciones de la loza dorada gtico-mudjar valenciana, como forma III del grupo de los platos
(Lerma et al, 1986: 190, fig. 4). Sera una forma decorada nicamente en dorado del que no se ha conservado ninguna traza por las condiciones del depsito
donde estuvo enterrado.
Lozas gtico mudjares valencianas
Con esta denominacin se conocen una serie
de producciones diferenciadas por las tcnicas y xidos minerales empleados en sus cubiertas, procedentes de diversos talleres radicados en el levante espaol. Estas manufacturas gozaron de gran notoriedad
durante los siglos bajomedievales, por constituir unas
de las vajillas cermicas de mayor lujo, lo que motiv su amplia difusin por todo el mundo occidental y
mediterrneo. Entre estas producciones pueden distinguirse las lozas verde y manganeso (tambin verde
y marrn, o verde y morado) y la loza dorada o loza
de reflejo metlico, bien en combinacin ornamental
con el azul, lo que es ms frecuente, o bien cada uno
de los colores por separado. Aunque los centros ms
afamados fueron Paterna y Manises, se produjeron en
la misma ciudad de Valencia, en Mislata y Quart de Poblet (Lerma y Soler, 1996: 23), sin que puedan descartarse otros lugares del reino valenciano como Crcer
y Alacus (Villanueva Morte, 2006: 260).
El segundo es un fragmento de la pared de un

recipiente abierto, posiblemente una escudilla, que
por sus dimensiones impide la clasificacin tipolgica y decorativa. El motivo conservado podra ser lo
que algunos autores denominan como micro-elementos de acompaamiento (Pascual y Mart, 1986: 88-98),
en este caso un motivo de pias. Tampoco habra que
descartarlo como una pequea porcin de un macroelemento decorativo ms complejo, de tipo zoomorfo,
en concreto una representacin de peces con lbulos
verdes a manera de escamas (Pascual y Mart, 1986:
120-122; Mesquida Garca, 1992: 79-80).
En todos los contextos bajomedievales descubiertos en la excavacin de Plaza Espaa, se han

recuperado lozas gtico mudjares valencianas correspondientes a producciones realizadas en verde y
manganeso, azul, y loza dorada o de reflejo metlico
combinada con decoracin azul, y su representacin
numrica en el conjunto de los contextos excavados
se describe en orden creciente, de menor a mayor
presencia. A pesar de su importancia como materiales que facilitan un enmarque cronolgico para otras
cermicas menos estudiadas, como las bajoandaluzas
descritas, el anlisis de estos materiales se ha visto dificultado por caractersticas tanto intrnsecas como extrnsecas a los propios objetos. De una parte, su consideracin como objetos importados y de lujo motiv que en su momento fueran piezas muy apreciadas,
que slo fueron desechadas tras un prolongado uso.
Con tan escasos elementos es arriesgada la

datacin de estas piezas y su inclusin en alguna de
las series que se han establecido para el desarrollo
evolutivo de estas producciones. Si fuera correcta la
apreciacin de que el fragmento de galbo contuviera
un esquema decorativo de tipo zoomorfo, dicho ejemplo se podra integrar dentro de la serie denominada
Clsica. El fragmento primero de borde de plato de
ala muestra una decoracin donde el negro todava
enmarca al verde y el tipo de cenefa es comn en la
Serie Evolucionada de Paterna (Pascual y Mart, 1986:
136). Como propuesta de trabajo y siguiendo las cronologas de referencia para las series Clsica y Evolu273
21.- Cuencos gtico-mudjares valencianos de loza azul, y de loza dorada y azul.
274


cionada, habra que decantarse por una datacin amplia de la primera mitad del siglo XIV (Coll Conesa,
2009: 71) o algo posterior (Pascual y Mart, 1986: 138),
o bien desde finales del siglo XIII hasta mediados del
XIV (Lerma et al, 1986: 190).
1994: 881-883; Amigues, 1995a: 132-135; Lerma y Soler, 1996: 23-24; Coll Conesa, 2002: 70). El reflejo metlico era obtenido mediante una mezcla de xidos de
cobre, plata, almagra y cinabrio, que se calcinaba en
un crisol y en fro se molturaba. Este polvo se dilua en
vinagre, que actuaba como mordiente, y as quedaba
preparado para su aplicacin a pincel. Previamente,
en una primera coccin se haba cocido el bizcocho
y la decoracin azul o de cobalto a unos 950 C, tras
ello se daba un primer bao de esmalte estannfero y
se someta a una segunda coccin en atmsfera oxidante. Posteriormente, se decoraba con el pigmento
del reflejo metlico y se someta a una tercera coccin.
Este ltimo y definitivo paso por el horno, se efectuaba en ambiente reductor sin sobrepasar los 550 C y
con abundante humo generado por la clase de lea
empleada, lo que produca la estabilizacin de los metales aleados. De ese modo se consegua el preciado
brillo dorado, solamente visible tras frotar las superficies ennegrecidas.
La loza decorada nicamente en azul cobalto

es algo ms abundante en Rota que la clase anterior.
El nico grupo tipolgico representado en Rota es el
de la escudilla, El mejor ejemplo es una escudilla con
perfil semicircular de labio simple apuntado que se
decora nicamente por el interior. Muestra una orla
denominada de peces bajo el borde (Martnez Cavir, 1983: 133, dib. 9). El diseo central que ocupa el
fondo, es un motivo de tipo vegetal formado por hojas con nervaduras y palmetas en disposicin radial
(Fig. 21, n 4). La pieza por su decoracin pertenece
a un modelo tpico de la serie de Loza Azul Clsica,
que se viene datando de forma ya tradicional desde
la segunda mitad del siglo XIV hasta el XV (Lerma et
al, 1986: 194; Soler Ferrer, 2005: 163-165). Con esta
loza, los alfares bajomedievales valencianos crearon
un producto utilitario que se difundi masivamente.
Los productos de esta serie aparecen de manera muy
abundante como objetos de importacin en Sevilla
(Lpez y Rueda, 1997: 321-322) y las ciudades de la
Baha de Cdiz, as como tambin en Algeciras, en una
relacin que sera prolijo enumerar.
La indudable huella musulmana de estas producciones valencianas no se puede achacar a una

continuidad de los alfares andaluses tras la conquista
aragonesa, sino ms bien a una transferencia de conocimientos tecnolgicos entre ambas culturas. La produccin cermica del Reino de Valencia, en manos de
alfareros mudjares, se concentr en determinadas
poblaciones dependientes de seores feudales. Algunos de estos talleres, especialmente Paterna y Manises, pero tambin otros lugares prximos al grao de
Valencia, as como la propia capital posteriormente, se
especializaron en la fabricacin de lozas decoradas
de calidad. Eran productos de un claro valor aadido,
que se integraban en la estrategia productiva y mercantil de la nueva nobleza feudal, como una forma ms
de aumentar sus rentas (Coll Conesa, 2000: 1-3; 2009:
55-57). La base histrica del protagonismo de los alfareros mudjares podra encontrarse en el ejemplo
de Manises, bajo la gida de Pere Bol desde 1304.
Este personaje desempe cargos importantes como
representante de la Corona, especialmente en las relaciones exteriores con el reino granadino, lo que podra explicar la presencia en su seoro de alfareros
mudjares, de ascendencia nazar y murciana, como
pone de manifiesto el registro documental fechado
entre 1325 y 1333 (Lpez Elum, 2005, 15). En poco
tiempo esta industria tuvo un importante xito comercial de manos de comerciantes de la Corona de Aragn pero tambin extranjeros, configurndose como
la vajilla de lujo en lugares muy alejados de su centro
de origen.
Sin genero de dudas, la clase ms importante

de loza gtico mudjar valenciana y adems la ms
significada en el conjunto de Rota, es la dorada o de
reflejo metlico. El dorado y su combinacin ornamental con el azul cobalto son una invencin de los ceramistas islmicos iraques e iranes del siglo IX, como
manufacturas ligadas al mundo ulico de la corte abas. Las primeras producciones peninsulares parecen
originadas durante los siglos XI-XII-XIII, en talleres almohades de Murcia, Mallorca, y seguramente de otras
importantes ciudades para las que ahora se comienza a disponer de datos (Heidenreich, 2007: 410, n. 4).
Pero fue la loza dorada de manufactura nazar la que
tuvo mayor difusin inicial, siendo exportada a Persia,
norte de frica y especialmente Egipto, Italia e Inglaterra. Se suponen centros de produccin de cermica
dorada en las principales ciudades del reino nazar,
Granada, Almera y Mlaga, pero sern las realizaciones de esta ltima las que establecern una denominacin de origen obra de Mliqa, que como tal se
aplic equvocamente para cermicas mudjares valencianas (Snchez-Pacheco, 1996: 17-20).
Algunas razones de la alta consideracin de
esta cermica estriban en la complejidad tcnica de
su fabricacin, propia de un artesanado especializado
en el dominio del proceso de coccin y de la manipulacin de unos ingredientes econmicamente costosos. A travs de los datos aportados por los cronistas,
de las muestras recogidas en los centros de produccin y de estudios experimentales, se puede reconstruir su elaboracin, descrita con detalle por diversos
autores (Martnez Cavir, 1983: 43-44; Coll y Prez,
En la fabricacin de la loza dorada valenciana

se ha determinado una evolucin perceptible en el
mbito formal y de los temas decorativos. El repertorio ornamental es tpicamente mudjar, mezclndose
influencias musulmanas u orientales junto a reminiscencias gticas u occidentales. En los estilos tempranos hay un predominio de los primeros influjos que
irn cediendo progresivamente a los segundos, aunque siempre se mantuvo un gusto morisco. El estado
275
22.- Detalle de la composicin decorativa de tipo radial integrada por rbol de la vida y paos de atauriques en un cuenco de loza
gtico-mudjar valenciana del Grupo Pula.
actual de los conocimientos sobre estas producciones

ha permitido a los investigadores discriminar grandes grupos, series o estilos ceramolgicos (Lerma et
al, 1986: 183-203), de los que estn presentes en los
contextos mudjares de Plaza de Espaa en Rota, fundamentalmente los ms antiguos, que son denominados como estilo malagueo y estilo, tipo o grupo de
Pula. Pero tambin existe un ejemplar que se encuadrara mejor en las primeras producciones de la serie
Clsica ms reciente.
este grupo, cuya distincin resulta complicada (Garca Porras, 2003: 283), ms an en el caso de registros arqueolgicos tan fragmentarios como el roteo.
Un primer estilo malagueo primitivo decorado con
un dorado amarillento verdoso y un azul celeste claro,
adquiriendo mayor fuerza cromtica en el considerado estilo malagueo evolucionado (Lerma y Soler,
1996: 24), aunque esta diferenciacin no sea compartida por todos los investigadores (Coll Conesa, 2009:
75).
El estilo ms temprano, impropiamente llamado

malagueo, se caracteriza por una temtica de raigambre islmica tanto geomtrica como vegetal, donde tambin estn presentes temas zoomorfos orientales, acompaados de puntos y espirales como microelementos de relleno, en composiciones centradas y
circulares. La decoracin de los reversos en las formas
abiertas es uno de los atributos ms tpicos, al solventarse con franjas de mltiples trazos parablicos. La tipologa formal es la propia de su funcin como vajilla
de mesa, constituida por escudillas, platos de pequeo dimetro y formas cerradas como jarritos con pico
vertedor. Se han distinguido dos etapas evolutivas en
En Rota se atribuyen al Estilo Malagueo varios

fragmentos que formalmente corresponden en exclusiva a pequeos cuencos o escudillas de borde entrante y pie anular. En todos los casos, la decoracin
emplea un dorado de color verdoso, aceitunado, combinado con trazos en azul celeste. El ejemplo mejor
conservado es un borde que tiene por el exterior la
tpica banda de trazos sinuosos encabalgados; bajo
el borde en la cara interna, muestra una sucesin de
motivos curvos de carcter arquitectnico, arquillos
con un elemento inserto irreconocible. Otro individuo
que se incluye aunque con dudas en este grupo, corresponde a un fondo decorado en el interior por un
276


motivo geomtrico estrellado en azul. El resto de la

decoracin se traza con lustre metlico, unos motivos
vegetales, tallos -seguramente de flores de loto- y microelementos consistentes en espirales y puntos (Fig.
21, n 2). Respecto a la cronologa de estas producciones, hay que basarse en las importaciones que aparecen en diversos puntos de Italia y Cerdea, y en hallazgos arqueolgicos del rea valenciana. De unos y
otros puede establecerse que estas cermicas no traspasaron mucho ms all de la primera mitad del siglo
XIV (Lerma et al, 1986: 196; Garca Porras, 2003: 294;
Coll Conesa, 2007: 75).
La primera de ellas estructura la composicin decorativa del vaso en distintos sectores a partir de lneas radiales en azul (Garca Porras, 2003: 288-289). En Rota
esta forma de componer la ornamentacin viene representada por pequeos fragmentos de bases de escudillas con pie anular, bordes y galbos de pequeos
platos de ala. Especialmente significativa por la calidad de su confeccin es la decoracin del fondo de
una escudilla donde la compartimentacin radial que
imponen las lneas en azul est ocupada por rboles
de la vida u hom, rodeados por paos geomtricos
de atauriques tambin dorados que parten del centro
(Fig. 22).
El grupo Pula fue identificado a partir del hallazgo a finales del siglo XIX, en la localidad homnima
de la provincia de Cagliari en Cerdea, de un conjunto
de lozas procedentes de un contexto cerrado de controvertida explicacin (Blake, 1986: 366). Adems este
fondo desde su hallazgo estuvo rodeado de polmica
entre los investigadores, tanto respecto al taller hispnico de origen, mudjar valenciano o nazar malagueo, como a su cronologa. Aunque piezas clasificadas
dentro del grupo Pula conviven con producciones nazares, las tcnicas de laboratorio han confirmado que
en su mayor parte fueron manufacturadas en los alfares valencianos (Hughes, 1995: 361). La esttica decorativa del grupo es de clara ascendencia cornica, lo
que explica el inicial desconcierto sobre su procedencia. El grupo establecido sobre el fondo original de
Pula se caracteriza por lozas decoradas fundamentalmente en azul y dorado, generalmente con esquemas
de composicin radial. Dentro del propio grupo se
podran definir al menos tres familias decorativas que
se han comenzado a sistematizar recientemente (Garca Porras, 2003: 287-291). Existen unas caractersticas
comunes que permiten incluir estos productos en el
grupo Pula, fundamentalmente la predominancia de la
compartimentacin radial o cruciforme, con motivos
estrellados en el fondo, la desaparicin de los microelementos espirales de relleno que slo se encuentran
cuando aparecen delimitados perimetralmente, y su
sustitucin por grupos de puntos. Tambin aparecen
metopas o bandas, estas ltimas las conocidas como
decoraciones a radios numerosos, y la aparicin de
elementos en negativo de mayor tamao que en los
grupos anteriores (Coll Conesa, 2009: 75). Otro elemento que facilita la identificacin de este grupo valenciano son las caractersticas bandas horizontales
de chevrons entre lneas paralelas en las caras externas de los vasos. El catlogo formal del grupo Pula
est compuesto principalmente por platos de ala, escudillas y formas cerradas como tarros y jarros.
El segundo modelo decorativo estara compuesto por las piezas que organizan su decoracin
basndose en una sucesin de radios de cierto grosor
en azul, cruzados por varias lneas concntricas del
mismo color formando una retcula. Este motivo reticulado se condensa con la adicin de radios y lneas doradas entrecruzadas, formando una malla tupida en la
que se combinan los dos colores (Garca Porras, 2003:
289-290). Esta retcula azul mallada en dorado ocupa
el interior de las paredes de un cuenco de perfil semiesfrico de forma muy similar a modelos del fondo
Pula original (Blake, 1986: 381, catlogo n 18), siendo un motivo muy extendido en esta produccin. Esta
composicin decorativa tambin se emplea cubriendo formas cerradas, existiendo importaciones en el
rea de Pisa (Berti y Tongiorgi, 1985: 42, fig. 2.5, lm.
III, 4-6) y lgicamente entre los propios fondos de origen local (Garca Porras, 2009: 40, lms. 25 a 29 y 52).
En el caso de Rota, ocupa todo el desarrollo del cuello
de un jarro con pico vertedero procedente de la estructura nmero 8. No obstante, esta pieza se completa con alguna singularidad ya que se realiza el reticulado con dos grosores diferenciados, todo en dorado
y en las intersecciones se superpone una roseta tetraptala (Fig. 23, n 1). El mismo motivo se identifica decorando una placa cermica de revestimiento, en una
muestra de los denominados socarrats que se fecha
entre finales del siglo XIV y principios del XV (Coll
Conesa, 2002: 42).
Generalmente, como ocurre en otra pieza de
Rota, en las escudillas el motivo reticulado se concentra en la parte ms externa de la decoracin, bajo el
labio en el interior del cuenco. De esta manera se deja
el protagonismo de la zona central a un espacio dorado ocupado por un motivo vegetal y geomtrico que
ha sido confeccionado dejando en reserva el fondo
estannfero; se trata de la combinacin de una flor de
seis ptalos encuadrada en una estrella de seis puntas (Fig. 21, n 3). Este motivo central con diversas variantes es muy frecuente y estuvo bastante extendido.
Aparece en diversas piezas del grupo epnimo sardo
(Blake, 1986: nos de catalogo 16, 19, 22 y 25), en Pisa
(Berti y Tongiorgi, 1985: 41, fig. 2, 1, lm. III.7), en individuos locales depositados en el Museo Nacional de
Cermica (Coll Conesa, 2009: 75, fig. 140), e incluso
en importaciones que han sido descubiertas en Fustat, Egipto (Hughes, 1995: 361, fig. 30.2).
El conjunto aislado en Rota que pertenece al

grupo Pula, aparece en todas y cada una de las estructuras bajomedievales, y est conformado por casi toda
la variabilidad formal, constatndose primordialmente escudillas pero en esta ocasin tambin pequeos
platos de ala y varios recipientes cerrados del tipo de
jarro con pico vertedor. Existen elementos para insertar este conjunto en las tres familias de composiciones
decorativas que se han establecido para el grupo Pula.
277
El tercer esquema decorativo de las cermicas

de tipo Pula tambin es de carcter radial pero a diferencia del primero, toma como diseo principal una
repeticin de motivos que se distribuyen por el campo
decorativo en cartelas dispuestas radialmente (Garca
Porras, 2003: 290 y 2009: 41-42). En Rota la fragmentacin de la muestra impide asegurar fehacientemente el motivo empleado, aunque de los escasos rasgos
percibidos parece que se inscriben en crculos, o son
motivos circulares concntricos trazados a comps, de
los que existen otros buenos ejemplos (Coll Conesa,
2002: 79; Coll y Prez, 1994: lm II.3).
Sin existir datos concluyentes para incluirla en
alguna de las familias decorativas citadas de Pula, otra
pieza de inters es una forma cerrada con asa, seguramente tambin un jarro con pico vertedor que conserva
parcialmente el cuerpo del recipiente. ste es de forma
globular con el dimetro mximo cercano a la base y un
pie anular bajo poco destacado. La decoracin se conserva muy parcialmente, ya que no se puede reconocer
el motivo principal, seguramente figurativo en dorado y
azul, sino nicamente los microelementos que organizan la composicin. Entre estos elementos secundarios
destaca uno vegetal de tipo ramiforme en cobalto que
dividira verticalmente los campos ornamentados; por
otra parte, el relleno general del espacio se realiza con
series de crculos concntricos en dorado. La adscripcin al grupo Pula de este ejemplar se realiza a partir
de otros motivos tambin secundarios pintados en dorado (Fig. 23, n 2). Uno es la caracterstica cenefa seriada de chevrons entre lneas paralelas que enmarca
por el pie el cuerpo del recipiente. El otro es una rueda
radiada que se sita por el exterior de la base, denominada por otros autores como girndula, siguiendo una
costumbre decorativa que aparece en la loza dorada
nazar (Flores Escobosa, 1991: lm. 5a y 8e) y est muy
bien representada en el fondo de Pula (catherine wheel,
en Blake, 1986: 369, lm. 6, n 6 y 10).
Por las circunstancias de su descubrimiento a
finales del siglo XIX, el fondo de Pula careca de datos
intrnsecos para que las relaciones del propio depsito pudieran aportar un marco cronolgico preciso a
los productos que lo componan. Con este motivo la investigacin ha debido recurrir a otras fuentes arqueolgicas, una relacin no muy extensa de excavaciones
arqueolgicas con buenos registros estratigrficos y
fundamentalmente al estudio de los bacini (Berti y
Tongiorgi, 1986: 427). En Italia se denominan as a piezas de cermica decorada, en una parte substancial
platos y escudillas de procedencia hispana importadas durante la Baja Edad Media, que fueron utilizadas en el ornato mural de las fachadas y campanarios
de iglesias romnicas y gticas, con especial nfasis
en la zona centro-septentrional de la Pennsula italiana (Garca Porras, 2000: 131-132 y 136; Garca Porras,
2009: 33-34).
23.- Jarros de loza gtico-mudjar del Grupo Pula.
Ambas perspectivas arqueolgicas proponen

que no existi una ruptura absoluta entre las producciones anteriores de loza valenciana, las del grupo
278


Pula y las que sucedieron a ste, por lo que parece

existieron periodos de convivencia productiva y de
solapamiento cronolgico. Los datos disponibles permiten afirmar que por regla general, aunque con matices, el grupo Pula se mantuvo en uso durante toda la
segunda mitad del siglo XIV. La primera datacin disponible para marcar los inicios de la produccin del
grupo vino de su aparicin en los contextos estratigrficos de excavaciones en Rougiers, Var, Provenza
(Lerma et al, 1986: 196), datados entre los aos 1332 y
1348. Posteriormente fueron sumndose nuevos indicios que confirmaban su fabricacin en la primera mitad del siglo, como las excavaciones del Vall Vell y de
la antigua Bab-al-Hanax en la capital valenciana; tambin en la capital provenzal existen niveles arqueolgicos con estas cermicas, fechados durante el primer
tercio del siglo XIV; o bien se extrapolan estas fechas
del estudio de algunos ejemplos de bacini de Santa
Mara Novella en Pisa, datados hacia 1330, aproximadamente (Garca Porras, 2009: 33-38).
tricta serie clsica o madura valenciana, caracterizado

por conservar en sus decoraciones un evidente influjo
islmico pero donde cada vez tendr mayor repercusin la tradicin decorativa del arte cristiano. Seran
las cermicas que en esencia pueden denominarse ya
fielmente como gtico-mudjares. Sus caractersticas
y la estimacin como grupo de transicin ha llevado
a denominarlas recientemente como de estilo islamizante (Soler, 2005: 157), loza dorada valenciana clsica de inspiracin musulmana (Coll Conesa, 2009:
83) o simplemente primeras clsicas (Garca Porras,
2009: 42). El mayor problema de este grupo es el relativo a su cronologa. Las mejores dataciones proceden tambin de ejemplos de bacini a cuya cronologa
se ha hecho mencin anteriormente con relacin a la
coexistencia del anterior grupo Pula y estas primeras producciones clsicas, tomando como referencia
el Convento de Santa Ana de Pisa y el Monasterio de
Santa Mara dei Servi en Luca. Pero sin embargo, en la
discusin temporal son igualmente valiosas las referencias cronolgicas de algunas excavaciones, como
las llevadas a cabo en el Pretorio de Prato de la ciudad
toscana de Luca, o las practicadas en el centro urbano de Avin. En general para la cronologa de produccin de las primeras clsicas, todos los datos bien
contextualizados coinciden en una datacin que parece iniciarse en las ltimas dcadas del siglo XIV y podra pervivir hasta la segunda dcada o primer cuarto
del siglo siguiente (Garca Porras, 2009: 46-47).
Sin embargo, los aos finales del grupo Pula se

establecen principalmente del anlisis de los bacini
insertos como decoracin en edificios italianos. As de
esta forma, tanto en la Baslica de Santa Mara la Mayor
como en el Hospital de San Giovanni, ambos en Roma,
las dataciones abarcan las tres ltimas dcadas del
siglo XIV, en consonancia tambin con las fechas extradas de la Iglesia de San Antonio Abad en Palermo
(Garca Porras, 2003: 295 y 2009: 37-38). Como se ha
indicado anteriormente, las fechas terminales de este
Grupo vienen a coincidir con la eclosin de nuevas
producciones. Y de nuevo son bacini los que vuelven a
informar del momento de este proceso, como ocurre
en el Convento de Santa Ana de Pisa construido entre
el ltimo cuarto del XIV y el primero del siglo XV, o en
el convento de Santa Mara dei Servi de Luca, edificado en 1390 (Garca Porras, 2009: 37).
Unos apuntes sobre el registro osteolgico

Los restos seos recuperados en estos contextos apuntan unos datos preliminares sobre los recursos alimenticios y la dieta de esta poblacin durante la baja Edad Media. Se trata de una tpica cabaa
ganadera de tipo mediterrneo, con manifiestas huellas de despiece y carnicera, sobre herbvoros como
bvidos y ovicaprinos principalmente. Llama la atencin una escasa representacin de suidos y hasta el
momento no se ha diferenciado ningn indicio de animales silvestres aportados por actividad cinegtica,
con la salvedad de un nmero puntual de huesos de
conejo. Igualmente, estn presentes en los contextos
arqueolgicos los animales domsticos, con ejemplo
de un felino con sus huesos en conexin anatmica. A
primera vista son especies que parecen alejadas del
consumo. Como es lgico por la posicin geogrfica
de Rota y por los datos archivsticos conocidos que
apuntan una fuerte proporcin poblacional dedicada a
los menesteres pesqueros, en el registro arqueolgico
es muy destacada la presencia de fauna marina. Viene
definida a partir de indicios de espinas y abundantes
escamas de pescado, conchas de moluscos, caparazones y extremidades de crustceos. Hasta la realizacin de un anlisis sistemtico de las especies representadas, se han identificado tnidos, raya, cardium sp,
bgaros, erizo y cangrejo. En el caso de la malacofauna
su proporcin en muy importante, ya que por ejemplo
en la Fosa 5 se han conservado y cuantificado alrededor de diez kilogramos de bgaros. Quedan estos
Para finalizar, un nico ejemplo aunque significativo para el enmarque cronolgico de todo el contexto arqueolgico es el borde de una escudilla procedente de la fosa 5. El mismo se insertara con claridad
entre las decoraciones de las primeras series clsicas
de la loza gtico-mudjar. Se trata como se ha dicho de
una escudilla confeccionada en una pasta anaranjada
de perfil muy abierto y poco profunda con labio apuntado. Est decorada con el caracterstico azul denso y
el dorado de tono cobrizo de estas producciones. Por
el exterior la decoracin dorada se aplic sobre una
decoracin estannfera parcial y defectuosa en la que
se puede apreciar una banda de lneas oblicuas entre
paralelas. La decoracin interior se organiza en fajas
concntricas marcadas en azul; la pared del cuenco
est ocupada por un motivo triangular muy esquemtico contrapeado y en el fondo del recipiente probablemente tuvo un tema esteliforme del que nicamente se
aprecian varias hojas semicirculares en azul, rellenas
con espirales doradas (Fig.21, n 1).
Cermicas de este tipo vienen considerndose como un grupo de transicin, que precede a la es-
279
breves apuntes como preliminar sobre el inters cientfico de un futuro anlisis de estos restos, que pueden
ilustrar fehacientemente las bases subsistenciales de
una parte de la poblacin de la Rota bajomedieval.
rea de confrontacin se traslada hacia el Campo de

Gibraltar.
Las contingencias defensivas que Rota padeci a finales del siglo XIII haran viable la construccin
o reparacin de un recinto amurallado, pero en ningn caso es un argumento para descartar o afirmar
que, en todo o en parte, la muralla tuviera una cronologa ms antigua. Tal vez la nica fuente que permita
pensar en la existencia en Rota de alguna edificacin
relevante como indicio de un asentamiento preexistente sea el testimonio remitido por Pedro Barrantes
Maldonado (1541, edicin de 1857, cap. 26, 117) en
referencia a que el 4 de abril de 1295 por merced de
Sancho IV, don Alonso Prez de Guzmn hizo en
esta tierra que le dio el Rey tres castillos en ciertos sitios
donde pareca haber habido poblacin, el uno se llamaba Rota,. Tambin sabemos que algo antes, el 8
de septiembre de 1285 con motivo del ataque marin
sobre la poblacin de ese mismo ao, Sancho IV haba hecho merced al concejo roteo de la almadraba
de su trmino para reparar los daos causados por el
asalto y pagar una red de velas, escuchas y atalayas
que disminuyeran la inquietud ante otros posibles ataques (Franco Silva, 1983: 46). Se trata de un dato que
no aporta argumentos a favor o en contra de la filiacin
de la muralla rotea, nicamente pone de manifiesto la
promocin regia de acciones defensivas.
4. UNA APORTACIN ARQUEOLGICA AL CONOCIMIENTO DEL RECINTO FORTIFICADO

DE LA VILLA
La villa de Rota se define por un recinto urbano
cuyo trazado, situacin de los principales lienzos y posicin de las antiguas puertas son razonablemente conocidas. No ocurre igual en cuanto a su filiacin constructiva que siempre se ha declarado como medieval
de manera amplia. Tampoco sera cuestin balad su
cronologa y una descripcin pormenorizada de la fbrica, todos datos necesarios hoy en da pero inexistentes, para plantear la posibilidad de una secuencia
constructiva en su conformacin.
La problemtica sobre la muralla urbana est
en estrecha relacin con el propio origen de la villa
de Rota y desde luego una de las incgnitas principales se centra en la cronologa que asignemos a la fortificacin. Hasta la fecha no conocemos ninguna proposicin razonada y suficientemente explcita (Antn
y Orozco, 1976: 123-124; Prez Humanes, 1995: 143;
Martnez Ramos, 1999: 12). nicamente podra trasladarse la filiacin dada a las fortificaciones urbanas
de otros lugares de la geografa prxima, que tambin
estuvieron inmersas en idnticas coyunturas histricas, como Sanlcar de Barrameda o el Puerto de Santa
Mara. El caso de esta ltima ciudad vecina es tal vez
el que cuente con la historiografa ms extensa sobre
dicha temtica (Abelln Prez, 2006: 11-27, donde se
recoge toda la bibliografa al respecto). Las posturas
de los investigadores oscilan entre la consideracin
de la villa alfons de Puerto de Santa Mara heredera de la Al-Qanatir musulmana, como un asentamiento
abierto sin murallas o como una villa cerrada; dentro
de este ltimo grupo el desacuerdo estriba en la datacin propuesta para los restos arqueolgicos descubiertos (Giles et al, 1995: 20-22).
Pero donde est la razn para que siga en discusin el origen de los vestigios arqueolgicos de la
fortificacin del Puerto de Santa Mara, y no se halla
generado en el caso de Rota un debate semejante?
Hasta la fecha se ignora todo lo concerniente a la cerca defensiva rotea, un ejemplo de arquitectura medieval que todava en la actualidad puede seguirse sin
dificultad entre el casero y del que se continan conservando importantes tramos en alzado. La pregunta
tiene desde luego una respuesta patente que est en
el escaso inters que esta construccin ha promovido,
eclipsada por el ms distinguido Castillo de Luna. A
principios del siglo XX ya se da a conocer una descripcin pormenorizada que permita reconstruir
todo el trazado de la muralla (Gestoso y Prez, 1911 2
ed. 1995: 65-67) sin que hasta mucho despus se generase un inters relativo ni siquiera local, por especular sobre sus orgenes. No es hasta casi finales del
siglo XX cuando se puede resear una aportacin meritoria realizada desde una disciplina como la Historia
de la Arquitectura (Prez Humanes, 1995). A travs del
anlisis evolutivo de los monumentos y espacios ms
destacados de la localidad, el autor razona sobre los
factores que explican la conformacin del urbanismo
roteo. Especialmente relevante es el apartado dedicado a la muralla, a las puertas que se abran en la
cerca y a las bateras artilleras de poca moderna.
Recopila aqu una interesante informacin grfica que
muestra el proceso de transformacin del tejido urbano, especialmente profundo en las puertas de acceso
al espacio intramuros como consecuencia de los nuevos usos de la vida contempornea. Se propone tambin una reconstruccin planimtrica de la disposi-
Quiz sea mayoritario el grupo de los autores

que abogan por que la construccin de los recintos
amurallados sera una consecuencia ms de los ataques benimerines del ltimo cuarto del siglo XIII. Las
crnicas medievales recogen en 1277 un primer asalto norteafricano a Rota, Sanlcar, Puerto de Santa Mara y Galiana, sta ltima una alquera en tierra portuense (Manzano Rodrguez, 1992: 46-47). Desde esa
fecha, el peligro benimern fue una constante peridica en la zona gaditano-xericense, lo que justificara
entre otras medidas, la ereccin de defensas pasivas,
posiblemente una iniciativa de carcter real en el caso
de Santa Mara del Puerto. En 1285 volvemos a tener
noticias sobre expediciones marines de exploracin
y algazuas sobre el Puerto y Rota en busca de abastecimientos, y ese mismo ao un ataque directo a Rota
(Manzano Rodrguez, 1992: 84-89). Esta amenaza va
diluyndose hacia finales del siglo XIII, y en el XIV el
280


cin de las puertas originales (Prez Humanes, 1995:

143-168), tal vez el punto ms discutible sin pruebas
arqueolgicas, pero que no menoscaba la validez indiscutible de este trabajo que desafortunadamente no
ha tenido la difusin que mereca.
Al desconocimiento generalizado que de las
murallas de la Villa se tiene, contribuye tambin la baja
consideracin que stas han gozado en los planeamientos urbansticos. No es hasta muy recientemente,
cuando la situacin parece cambiar con la inscripcin
del centro urbano de Rota con la categora de Conjunto Histrico (BOJA nm. 154, de 12/08/2003: 18243).
Hasta entonces, fruto de la falta de conciencia y de una
correcta tutela patrimonial, diversos tramos de la fortificacin medieval que haban subsistido por siglos,
cayeron bajo la piqueta de la especulacin y de cierta
perspectiva de renovacin malentendida de los cascos urbanos (Fig. 24).
No obstante, de manera previa a la implantacin de cualquier figura de proteccin del rea histrica de la ciudad, se haban realizado intervenciones arqueolgicas anexas a los espacios murados sin
tener entre sus objetivos prioritarios el conocimiento
de dicha estructura defensiva. Como en otros muchos
aspectos, la excavacin arqueolgica en la antigua Batera Duque de Njera fue pionera en la investigacin
sobre la muralla medieval rotea. Se registraron dos
torres en este tramo de muralla que recorre el solar
de Duque de Njera y constituye el ngulo sur del recinto. Emplazada frente a la costa, la primera era bien
visible y ya conocida, una torre maciza poco saliente
incluida en el lienzo suroeste. Sin embargo, no se sospechaba la existencia de la segunda; era una torre de
flanqueo orientada hacia el muelle y anexa a la Puerta
o Arco con esta denominacin. Dicha torre se encontraba camuflada por las construcciones y como carcter diferenciador posea una cmara o mbito interno.
La excavacin arqueolgica permiti conocer la potente cimentacin de ms de dos metros de profundidad, que estaba formada por sillares de biocalcarenita
y con restos de enlucido que llagueaban el despiece
de sillares. La situacin y caractersticas monumentales de la construccin de esta nueva torre, la ponen en
relacin con los restos del aparato defensivo de la antigua Puerta del Mar o Arco del Muelle, conformando
parte de un sistema de entrada en recodo simple, en
sentido distinto a como se haba reconstruido (Prez
Humanes, 1995: 156-159).
conocida en la arquitectura defensiva desde la Antigedad. A finales del siglo XIX, se adosaron por el
interior del muro medieval todas las estructuras de
hormign que se emplearon para la construccin de
la batera artillera de Duque de Njera, configurando en su conjunto una plataforma de gran espesor
(Fig. 25).
Con motivo de las obras para construccin

de nueva planta en el solar de la Batera Duque de
Njera se lleg a perforar la antigua muralla rotea.
Esto puso al descubierto como el lienzo se construy levantando dos paramentos de mampostera de
calcarenita y argamasa de cal. Presentaban los mampuestos bien ordenados y careados, es decir, con las
caras ms regulares formando las superficies visibles (Gutirrez y Mata, 2001: 124). Por el contrario,
el espacio interno entre ambos lienzos fue macizado
de forma ms catica, siguiendo una prctica bien
Vistos los antecedentes, uno de los objetivos

fundamentales de la planificacin arqueolgica en
Plaza Espaa 8 fue un anlisis estratigrfico que permitiera validar hiptesis respecto al sistema constructivo, cronologa y filiacin de la cerca medieval de
Rota, ya que en el solar se conservaba un significativo
tramo de paramento. La situacin de esta alineacin
de muralla estaba bien fijada por su proximidad a la
Puerta de la Villa o Puerta de Sanlcar y la localizacin
del solar se mostraba idnea para realizar una lectura transversal de la estructura muraria y sus depsitos
24.- Tramo de muralla demolido el ao 1996 en Calle Tripera junto al Arco de Regla. En la medianera del edificio
colindante se conserva el alzado seccionado.
281
25.- Batera Duque de Njera, ao 1996. Apertura de un acceso para vehculos pesados que seccion la muralla medieval que se
muestra con una matriz rojiza. Se puede observar el adosamiento interior de la construccin de la batera artillera ms reciente.
ba los dos mbitos espaciales de la antigua vivienda,

perforando toda la estructura antigua transversalmente, a lo largo del metro y medio de espesor que presenta en todo el desarrollo lineal que poda observarse. Bajo espesas capas de cal, esta abertura ofreca
una lectura transversal del interior de la muralla. Hasta
cierta altura, los paramentos que conformaban ambas
caras de la muralla se encontraban sin trabazn al macizado interior y separado de l. El macizado interno
estaba realizado con lajas y mampuestos tambin de
biocalcarenita, trabados con una compacta argamasa
de cal y barro de tonalidad anaranjada. Como se confirm con posterioridad en la excavacin de la Cuadrcula 2 en el exterior de la muralla, tanto la detenida
observacin del paramento intramuros como la seccin que el pasadizo mostraba, hizo dudar de la originalidad de parte de la obra. Se abra la posibilidad de
que al menos hasta una altura de dos o tres metros, los
muros externos de la muralla no fuesen sino un aadido posterior. ste actuara a modo de medianeras regularizadas de las habitaciones de la casa demolida,
enmascaraban la obra original, reparando y uniformizando los deterioros sufridos a lo largo de la vida de
la muralla.
asociados, al menos en el sector intramuros. El a priori

desconocido patio interior al fondo del solar, donde se
plante la Cuadrcula 2, abra todas las posibilidades
para un estudio de este tipo, incluyendo una porcin
del espacio extramuros de la liza.
El solar de Plaza Espaa 8 brindaba al descubierto un tramo de diecisis metros de longitud de las
defensas roteas, con una altura conservada de ocho
metros. El coronamiento del lienzo se encontraba nivelado a una misma cota, aunque no se est en disposicin de asegurar que ste fuera el alzado original de
la muralla. Es muy posible que se hubiera conservado
en su integridad por la reutilizacin de la misma como
medianera entre solares y su empleo como parte del
terrado en el edificio demolido. El paramento interno
de la muralla estaba construido con una mampostera
irregular enripiada, utilizando la roca biocalcarentica
local, con unos formatos muy heteromtricos. La excavacin de la Cuadrcula 1 intramuros, puso de manifiesto la escasa cimentacin de la muralla. sta se
reduce a un estrecho y delgado zcalo o pie de amigo
que sobresale unos escasos decmetros de la masa de
la construccin. Todo el edificio se apoy directamente sobre las arcillas rojas compactas que forman los
caractersticos paleosuelos rojos de edad plio-cuaternaria propios de la Baha de Cdiz (Fig. 26).
Se procedi a la apertura de la Cuadrcula 2,

en el espacio ya mencionado al exterior de la muralla,
que haba actuado como pequeo patio trasero de la
antigua vivienda. La cata, muy limitada en sus dimen-
El solar y el patio interior se vean unidos por

un pasadizo practicado en la muralla que comunica282


26.- Detalle de la base interna de la muralla con un pequeo zcalo sobre las arcillas rojas plio-cuaternarias.
siones por el espacio disponible, se dispuso con su

lado mayor al pie y anejo al exterior de la muralla, en
un sector del paramento que mostraba, como en intramuros, una clara refaccin realizada con mampuestos
muy heterogneos calzados con otras pequeas piedras y fragmentos de cermica. Segn se profundizaba en su excavacin se observ como la sucesin estratigrfica de pavimentos y unidades sedimentarias
pasaban de adosarse inicialmente a la reconstruccin
del paramento y posteriormente disponerse bajo el
mismo. Esto evidenciaba claramente que los mampuestos originales del tercio inferior haban desaparecido y lo que se haba observado era una reparacin
de la muralla medieval atribuible ya a la Edad Moderna. Este hecho anim a desmontar una parte de los
mampuestos y realizar una cata de comprobacin en
el espacio interno entre la refaccin y el relleno hasta
el macizado de la muralla.
constituyeron la unidad estratigrfica 204, nicamente

se conservaba la zanja de cimentacin de la muralla
excavada en la arcilla rojiza, donde se deba haber localizado la mampostera original de la fortificacin. La
investigacin permiti documentar el fundamento de
la estructura defensiva y cmo para disponer la base
de la muralla se haba modificado el sustrato geolgico, encajando a mayor profundidad el paramento externo que el interno (Fig. 27).
La Unidad Estratigrfica 204 era un relleno de
tierra griscea poco compacta en la que se encontraban gran cantidad de piedras, as como materiales cermicos, tanto constructivos como vajilla de mesa, y
restos seos, principalmente de animales de pequeo tamao (lagomorfos, roedores, aves...), adems de
restos de ictiofauna, y que tena el inters aadido de
poder precisar la cronologa del expolio de la muralla. El conjunto cermico lo integraba cermica bizcochada, fundamentalmente cntaros con una nica asa
de cuello moldurado y ejemplos de cangilones de noria. Las ollas constituyen la parte ms significativa de
los utensilios de cocina. El tipo ms caracterstico po-
El proceso de excavacin detect la fosa realizada para expoliar la base de la muralla y reutilizarla como cantera de materiales de construccin. Una
vez retirados los sedimentos que la rellenaban y que
283
base rehundida, y algunos ejemplares con apndices

verticales que van vidriados en verde sobre el cuerpo
blanco de la pieza.
Adems de algn otro fragmento poco diagnosticable de loza dorada, se recogi un fragmento de un
gran plato con ala marcada y escasa profundidad. Era
un tallador plano o pieza del servicio de mesa para
presentacin de alimentos, confeccionado en loza dorada y azul de taller gtico mudjar valenciano, que es
un elemento con valor datante y permite ofrecer una
cronologa aproximada para todo el conjunto (Fig. 28).
La decoracin del anverso es de tipo vegetal confeccionado con ramificaciones de ataurique y puntos en
los tallos que se realizan en azul cobalto con toques lineales en dorado (Fig. 29). Todo el fondo se cubre con
un motivo de espirales en dorado. El carcter fragmentario de la pieza y el hecho de que el esmalte haya saltado en el ala del plato, dificultan una mejor caracterizacin de la ornamentacin. El reverso se adorna en
dorado con bandas y lneas que limitan una franja de
trazos paralelos oblicuos. Esta pieza se encuadra entre
las producciones de loza dorada valenciana de la fase
clsica (Lerma y Soler, 1996: 25-26) y por sus motivos ornamentales entre las de inspiracin musulmana
(Coll Conesa, 2009: 83). Este modelo se sita entre los
ejemplos ms antiguos, ya que el perfil de las hojas de
ataurique es liso y no termina en volutas; adems no
llevan esgrafiado como en las versiones ms tardas.
Las espirales doradas que como microelementos rellenan el marco decorativo y el motivo que ocupa el
reverso, son coincidentes con una datacin de finales
del siglo XIV y las primeras dcadas del XV (Martnez
Cavir, 1983: 140 y 180; Coll Conesa, 2009: 84).
27.- Excavacin de la cuadrcula 2 en la base externa de la

muralla. Se aprecia la fosa de cimentacin de la fortificacin
ocupada por un relleno que corresponde al expolio de los
materiales constitutivos de la muralla que debi tener lugar
durante el siglo XV.
La aportacin de la excavacin arqueolgica

en Plaza Espaa 8 no ha podido contestar de forma
definitiva a las incgnitas que suscita el origen de la
fortificacin urbana de la Villa. Como se ha visto, la
muralla se apoy directamente sobre las arcillas rojas
del sustrato geolgico, para lo que sus constructores
modificaron el relieve de las mismas, adaptndolo con
el fin de adosar la base de la construccin. Al no existir depsitos arqueolgicos asociados directamente a
ese momento, no se cuenta con elementos de datacin
para este programa edilicio. Por el momento queda en
suspenso la cuestin de la atribucin edificatoria de la
muralla medieval de Rota hasta que futuras excavaciones u obras de consolidacin y puesta en valor, como
la que se ha realizado en el tramo conservado entre la
calle Mndez lvaro y Puerta de Jerez, puedan contribuir a la resolucin del problema. Lo que s parece demostrado por las inferencias extradas de los datos de
la excavacin, es que la muralla comenz a ser cantera de materiales de construccin durante el siglo XV.
Este hecho pone de manifiesto que la baja consideracin, hacia la construccin defensiva est implicando
su cada en desuso, al menos parcialmente en el frente
hacia tierra; y que la poblacin y sus responsables no
necesitan de su amparo ni se sienten inseguros ante
peligros externos. Unas amenazas externas que como
se sabe por los registros documentales, se harn pre-
see cubierta transparente o melada por el interior y el

tercio superior externo, el cuerpo globular, un cuello
recto entrante y el borde simple redondeado con saliente interno para recibir tapadera.
La vajilla de mesa que se distingue en este nivel, est integrada por platos y escudillas con cubierta vtrea de tonalidad melada. Por una parte, se documentan escudillas con carena marcada y base rehundida que corresponden al tipo X de la Serie melada
bajomedieval de Sevilla (Rueda y Lpez, 1997: 555,
lm. 4) y que son propias del siglo XV. Por otro lado,
de sta se han detectado platos o fuentes de paredes
rectas divergentes con un escaln interno que marca
un ala y se decoran con motivos lineales en manganeso (Rueda y Lpez, 1997: 556); es una forma que pervive desde el siglo XV hasta las primeras dcadas del
siglo siguiente. Las cermicas esmaltadas que aparecen en esta unidad estratigrfica son principalmente
lozas de la serie blanca, en diversas variantes que se
incluyen todas en la fase temprana de esta produccin
(Pleguezuelo et al, 1997: 133 y 136-137). La forma ms
extendida es la escudilla blanca con carena marcada y
284


28.- Gran plato tallador de loza dorada y azul gtico mudjar valenciana, fase clsica de inspiracin musulmana, finales del siglo
XIV y primeras dcadas del XV.
285
merciales de los que formaban parte estos productos.

No menos valiosa es tambin su cualidad de objetos
con una cronologa mejor definida que sus coetneas
bajo-andaluzas. Este hecho las convierte en elementos indispensables para establecer un tiempo histrico, la contextualizacin en una escala temporal de los
registros arqueolgicos descubiertos.
sentes en la Edad Moderna. A lo largo del siglo XVI de

la mano de incursiones pirticas de bajeles musulmanes y a partir de finales de ese siglo por los embates
de otras potencias europeas. Contra estas contingencias inicialmente se artillarn las antiguas defensas del
lado martimo y posteriormente se interpondrn unas
renovadas defensas costeras a partir de diferentes bateras que jalonaran el frente litoral de la villa y el resto
de toda esta costa (Prez Humanes, 1995: 169-171).
Entre las producciones de lozas gtico-mudjares valencianas representadas en Plaza de Espaa,

existen series que permiten circunscribir mejor los lmites del periodo tratado. La cronologa ms antigua
la proporcionan dos series diferentes que tienen una
representacin reducida en el conjunto. Por una parte,
los ejemplares de loza decorada en verde y manganeso de las series Clsica y/o Evolucionada que tendran una datacin amplia de la primera mitad del siglo XIV (Coll Conesa, 2009: 71) o segn otros autores algo posterior (Pascual y Mart, 1986: 138). De otra
parte, entre la loza dorada, existen en Rota algunos
especmenes del denominado estilo malagueo. Estas producciones no traspasaron apenas ms all de la
primera mitad del XIV (Lerma et al, 1986: 196; Garca
Porras, 2003: 294; Coll Conesa, 2007: 75).
5. APUNTES SOBRE LA ROTA BAJOMEDIEVAL

La excavacin arqueolgica en Plaza de Espaa n 8 de Rota, ha recuperado un registro muy amplio
de poca bajomedieval cristiana que tiene su origen
en estructuras subterrneas de fosas y un pozo, que
fueron empleados en ltima instancia como contenedores de restos de comida y vajilla ya desechada. An
cuando no se han puesto al descubierto las evidencias
de espacios habitacionales, la cultura material asociada muestra de forma indirecta un claro contexto domstico, producto de la eliminacin de los residuos
generados por las actividades ms cotidianas. As,
en la composicin de los ajuares se hallan cermicas
destinadas al fuego en la cocina, algunos contenedores para un almacenamiento restringido de despensa,
y fundamentalmente, el bloque ms importante lo integran las vajillas para el consumo de los alimentos y
bebidas.
Un ajuste general de la cronologa de estos

contextos de Plaza Espaa podra ofrecerlo la loza
Azul Clsica, que se viene datando de forma ya tradicional desde la segunda mitad del siglo XIV hasta
el XV (Lerma et al, 1986: 194; Soler Ferrer, 2005: 163165). Sin embargo, las lozas doradas combinando el
azul del grupo Pula, tambin aqu vigentes en proporciones significativas, pueden concretar algo ms. Esta
produccin estuvo en uso durante toda la segunda
mitad del siglo XIV. Las dataciones ms antiguas para
la aparicin del Grupo vienen aportadas por excavaciones en la Provenza fechadas entre los aos 1332 y
1348 (Lerma et al, 1986: 196). El marco final de las producciones del Grupo es ofrecido por los edificios itlicos que emplean estas piezas como recurso a la decoracin arquitectnica. De esta forma, existen ejemplos en Roma y Palermo con dataciones que abarcan
las tres ltimas dcadas del siglo XIV (Garca Porras,
2003: 295 y 2009: 37-38), o de Pisa y Luca, del ltimo
cuarto del XIV y 1390, respectivamente (Garca Porras, 2009: 37).
Entre las cermicas figuran producciones de

centros diversos. Las ms abundantes, especialmente en el caso de los servicios de mesa, son de claro
origen sevillano y muy posiblemente de los talleres
alfareros del arrabal de Triana (Garca y Taylor, 2009:
3440). Entre otras series, se fabricaron aqu las lozas
arcaicas decoradas en blanco y verde, que como parte de una corriente generalizada en Europa occidental, suponen la introduccin en esta geografa de las
maylicas en su versin andaluza, muy influenciada
por la loza levantina y malaguea del momento. No
obstante, es probable que una parte del conjunto fuera fabricado en alfares de la comarca ms prxima,
esencialmente la cermica comn y algunas formas
de cocina. Es particularmente destacable, la fuerte
impronta mudjar que se imprime en todas estas producciones, que tiene su demostracin en la continuidad de las tradiciones tcnicas y formales, guardando
gran sintona con las producciones nazares y marines coetneas.
Las fechas terminales del Grupo Pula vienen

a coincidir con la eclosin de nuevas producciones
como seran las primeras series clsicas de la loza
gtico-mudjar, de la que existe un nico ejemplar en
Plaza de Espaa. En general, los datos de excavaciones bien contextualizadas en Italia y Francia vienen a
coincidir en una cronologa que parece iniciarse en las
ltimas dcadas del siglo XIV y podra pervivir hasta
la segunda dcada o primer cuarto del siglo siguiente
(Garca Porras, 2009: 46-47).
Adems de algunas cermicas de produccin

nazarita que aparecen en Plaza Espaa, merecen especial atencin las importaciones de loza gtico-mudjar valenciana. stas ltimas son importantes por
varias razones; principalmente, por las inferencias interpretativas que por su propia consideracin de objetos forneos -mercanca de un comercio a distancia-, son reflejo del estatus econmico de quienes las
empleaban en su servicio de mesa. Igualmente, son
indicativas de que Rota participaba, en alguna medida que ser preciso contestar, de los circuitos co-
Contando con el propio anlisis intrnseco de

los materiales arqueolgicos, el contexto bajomedieval cristiano de Plaza Espaa se puede fechar a lo
largo de toda la segunda mitad del siglo XIV y preferentemente en las dcadas finales del mismo. La pro286


29.- Detalle de la decoracin interna de tipo vegetal del plato anterior, con ramificaciones de ataurique liso en azul cobalto, con
toques en dorado y espirales doradas de relleno.
puesta cronolgica se establece por la concordancia

entre producciones gtico-mudjares levantinas que
finalizan su periodo de vigencia en la mitad del siglo,
y otras que son representativas del ltimo cuarto, o
bien inician su etapa productiva a finales de la centuria. Esta datacin tampoco estara en desacuerdo con
las fechas estimadas para las producciones bajoandaluzas (Pleguezuelo y Lafuente, 1995: 226).
el nombre de Batalla del Estrecho, verdadero evento de carcter internacional para la poca, donde se
estaba solventando el dominio poltico del rea para
su control econmico (Gonzlez Jimnez, 2006: 27).
Tras la batalla del Salado en 1340, el asedio y toma de
Algeciras entre 1342 y 1344 (Torremocha Silva, 1994:
309-312), Alfonso XI intentar apoderarse de Gibraltar, la ltima plaza de esta demarcacin en manos musulmanas, muriendo sbitamente ante la ciudad en la
peste de 1350. Se trat del ltimo y definitivo episodio
de esta conflagracin del Estrecho. El conflicto concluy positivamente para Castilla, permitiendo afianzar la
ruta martima que una el Mediterrneo y el Atlntico,
con el consiguiente aumento de las relaciones econmicas y el contacto con los marinos mediterrneos
que desarrollaban estas navegaciones, genoveses, florentinos y mercaderes de la Corona de Aragn, principalmente (Torremocha Silva, 2000: 442-447).
Establecido el marco de referencia para los

restos arqueolgicos detectados en Plaza de Espaa, cabe ahora interrogarse en lneas generales, sobre
cul era la coyuntura histrica por la que discurra la
vertiente suratlntica de Castilla; el papel que jug la
Villa en el tejido econmico de la Baha de Cdiz durante el bajo Medievo; as como, la propia caracterizacin socioeconmica de Rota en aquellos momentos.
A lo largo de la segunda mitad del siglo XIII, los
monarcas castellanos avanzaban su proceso de conquista del sur con la intencin de controlar el Estrecho
de Gibraltar y alejar los peligros de una nueva invasin
norteafricana, que se haban hecho muy presentes en
la comarca gaditano-xericense con las correras de las
tropas marines del ltimo cuarto del siglo. Es la cadena de hechos que los historiadores han reunido bajo
Haba transcurrido prcticamente un siglo desde que el rey Alfonso X hubiera primado la repoblacin de la isla de Cdiz y su entorno para la creacin
de una amplia base a partir de la cual desplegar su
expansin allende el atlntico africano. Pero es ahora en el siglo XIV cuando quedan sentadas todas las
condiciones propicias para la futura expansin transo287
cenica. Ya durante la segunda mitad del siglo XIV, la

Baha de Cdiz acta como enclave primordial en la
red de circuitos comerciales europeos, junto con Sevilla que como capital de la nueva Andaluca se erige
en rectora de todo el entramado. El eje Cdiz-Sevilla
por su situacin geogrfica en aquellos momentos, se
constituir en el nudo de las lneas del trfico mercantil que conectan el Mediterrneo, frica, y el norte de
Europa, con centros pujantes como Southampton, Londres, o Brujas. Y este complejo btico tiene elementos
complementarios: Sanlcar de Barrameda, como antepuerto hispalense, Jerez, el Puerto de Santa Mara, y
tal vez en un rol ms secundario Rota, tradicional proveedor de la capital gaditana.
Existen algunos datos que permiten establecer

de manera aproximada el nmero de habitantes que habra tenido Rota durante el siglo XIV. Aunque se haban
proporcionado unas apreciaciones tal vez exageradas
para principios del XV (Martnez Ramos, 1990: 89-91), a
partir de la estimacin comparativa con otras localidades del entorno con censos ms fidedignos, se ha propuesto una poblacin que oscilara entre los 200 y 300
vecinos (Franco Silva, 1983: 36-37). Un nmero que hay
que entender como vecinos pecheros, sometidos a tributacin y cargas fiscales, a los que habra que aplicar
un coeficiente corrector que contemplara aproximadamente al resto del espectro demogrfico. Estableciendo un coeficiente a la baja se podra calcular que la poblacin de Rota rondara el millar de almas.
Dicho polo econmico funciona bajo el esquema del comercio de comisin, un trfico y unas relaciones mercantiles que se basan en la recepcin y
reexpedicin hacia otros puertos de diversos bienes.
Mercaderes de todas las naciones recalan en la Baha
para adquirir productos andaluces como atn, aceite y
otros productos agropecuarios de su retrotierra, grana
de Berbera, orchilla canaria, esclavos y oro africanos,
como mercancas principales. Esta funcin redistribuidora es la que convertira al complejo liderado por
Cdiz y Sevilla en plazas financieras de primer orden
en la Europa bajomedieval (Serrera Contreras, 1984:
47-73, con la bibliografa fundamental).
Una gama de conocimientos mucho ms precisa est disponible para la reconstruccin de la economa y en general de los modos de vida de los habitantes de Rota durante esta poca, que igualmente vienen a explicitar algunos aspectos registrados en los
contextos arqueolgicos. La agricultura y las actividades martimas eran las dedicaciones que concentraban a la mayor parte de la poblacin como se puede
rastrear en los apuntes de renta del rgimen seorial.
Junto a estos registros, otras fuentes documentales insisten tambin en la riqueza cerealstica del trmino,
disfrutando de una produccin excedentaria, que le
permita abastecer a otras localidades cercanas en
pocas de caresta o proveer de bizcocho para la manutencin de gente de mar. Tambin distintas fuentes
coinciden en destacar la dedicacin al cultivo de la vid
en los campos roteos, actividad fomentada por los
Ponce de Len como una forma ms de acumular renta, dado su carcter de agricultura igualmente para la
exportacin, tanto en formato de vino como pasas de
uva (Franco Silva, 1983: 38-39; Martnez Ramos, 1990:
105). Completaban las dedicaciones del terrazgo el
cultivo de huerta y otros industriales como el lino, el
camo y el esparto.
La reconstruccin de los diversos aspectos que

configuraban la realidad de Rota durante el siglo XIV
se encuentra anclada por las limitaciones impuestas
por la falta de documentacin medieval sealada por
autores que han profundizado acerca del tema (Franco
Silva, 1983: 9-10); una carencia que es un hecho generalizado para este siglo en casi todo el contexto regional. Al ser Rota un pueblo de seoro se ha justificado
recurrir al registro documental de la hacienda seorial
de siglos posteriores para un ensayo sobre economa
de la Villa. La localidad bajomedieval estaba bajo dominio seorial de los Ponce de Len ya a principios del
siglo XIV, y la ltima parte del siglo debi constituir un
periodo de expansin, favorecido por las generosas
franquicias concedidas a estas poblaciones costeras.
Se desconocen los efectos que pudieran haber tenido
sobre Rota los episodios de guerra abierta con Portugal (Martnez Ramos, 2006) que afectaron a la desembocadura del Guadalquivir y al puerto gaditano, con
el Castillo de la Puente, en 1369 y 1397 (Torremocha
et al, 2005: 253). En el plano arqueolgico se podra
argumentar esa expansin de la Villa, ya que concurre
la circunstancia de distintos hallazgos de esta poca
en puntos distanciados del antiguo casco urbano. Hay
testimonios coetneos detectados en las excavaciones
de Duque de Njera junto al Muelle (Gutirrez y Mata,
2001: 124), y como muestra de la expansin de la ciudad fuera de su recinto murado, tambin aparecen en
la excavacin arqueolgica en Torre de la Merced, lo
que marcara el nacimiento de este arrabal a partir de
la segunda mitad del siglo XIV o bien a inicios del XV
(Reinoso del Ro, 2005: 207).
A la riqueza agrcola se una en Rota su situacin costera que le permita disfrutar de la obtencin
de sal y de la explotacin pesquera. La explotacin de
la sal quedaba en manos de los Ponce de Len, existiendo en la localidad una casa de la sal. El concejo de Rota dispona por merced real desde 1285 de
la explotacin de la almadraba calada en su trmino
(Franco Silva, 1983: 46; Martnez Ramos, 1990: 114),
privilegio del que disfrut por corto tiempo ya que su
tenencia la detentaran de igual manera los seores jurisdiccionales de la villa. Informaciones posteriores a
la poca tratada, hablan de la casa del Toldo, tinglado o chanca que reuna para la temporada un importante volumen de mano de obra, centralizando todas
las actividades relacionadas en Rota con la pesquera del atn hasta su procesamiento y envasado, tanto
para consumo local como para exportacin, reportando pinges beneficios a la hacienda ducal.
Igualmente existen noticias de que los vecinos
de Rota aparejaban barcos, tanto por iniciativa pro288


pia como en unin con armadores de otras localidades vecinas, juntando flotas que faenaban en el golfo de Cdiz y el litoral norteafricano. Adems de un
comercio terrestre de pequeo radio de accin, que
satisfaca las necesidades ms bsicas entre las localidades vecinas, el carcter martimo de la localidad
favoreca otras actividades mercantiles de mayor envergadura. Sin lugar a dudas en la cspide del trfico
comercial se encontraban los mismos Ponce de Len
que intervenan en los negocios con su propia flota de
embarcaciones. Se tiene constancia posterior de vecinos de Rota que participan a una escala ms modesta
en este comercio martimo, la mayor parte de las veces actuando como meros transportistas de mercaderes de mayor empaque. Como era usual en la poca,
estos armadores roteos compaginaban el transporte
con las actividades corsarias y de asalto a otras naves,
dedicndose en algunos casos tambin a la trata de
esclavos (Martnez Ramos, 1990: 128-129); existen registros documentales ms tardos sobre esclavos de
procedencia canaria y berberisca (Gallego Dueas,
1995: 424-425). Respecto a colonias radicadas en Rota
de mercaderes de otras nacionalidades, se carece de
cualquier tipo de informacin para la segunda mitad
del siglo XIV, aunque posteriormente se citan genoveses, flamencos (Franco Silva, 1983: 50) y portugueses
(Gallego Dueas, 1995: 424).
en bruto, pez, velas de sebo y armas (Hinojosa Montalvo, 2006: 787-788). Para el siglo XIV no existe ninguna
referencia a la exportacin hacia el Bajo Guadalquivir
de las afamadas cermicas valencianas cuya presencia en Rota est tangiblemente demostrada, especialmente en el caso de Plaza Espaa. Aunque la vajilla de
mesa a lo largo de la historia del comercio martimo
antiguo y medieval fue siempre una mercanca subsidiaria que complementaba la carga de los buques, debera existir alguna razn para explicar la ausencia de
estos productos en la documentacin mercantil valenciana. Un motivo podra ser la propia deficiencia de los
registros de los artculos importados y exportados, en
los que por norma general se suele citar el cargamento principal junto a la denominacin genrica de
y mercaderas (Hinojosa Montalvo, 2006: 785), bajo
cuya anotacin se podran estar ocultando entre otras
la loza. Tambin muy recientemente, se ha apuntado el
hecho de que la comercializacin de estas cermicas
se hiciera como producto subsidiario del comercio de
lana y tejidos. As se tiene constancia de sastres valencianos y mercaderes narbonenses comprando loza y
cermica comn en Manises y Paterna para su posterior venta y comercializacin, lo que parece resaltar
que inicialmente la produccin se canalizaba a travs
de personas relacionadas con el sector textil (Villanueva Morte, 2006: 257).
Segn las fuentes documentales, la presencia

de mercaderes de la Corona de Aragn en la Andaluca atlntica no comenz a ser significativa hasta el ltimo cuarto del siglo XIV. Hasta esa fecha el comercio
catalano-aragons y levantino se haba volcado principalmente hacia la vertiente mediterrnea. Factores polticos como la guerra entre Castilla y Aragn u otros de
ndole propiamente comercial, como la renovacin de
las mercancas intercambiadas, la ampliacin de las rutas martimas o la abundante presencia de mercaderes
italianos, son los argumentos esgrimidos para explicar
el inicio de la convergencia de intereses entre Valencia y la Baha de Cdiz (Hinojosa Montalvo, 2006: 776).
A partir de ese momento, el papel de escala que los
puertos gaditanos desempeaban en la prolongacin
de las rutas comerciales hacia Inglaterra, Flandes, o
frica, har que sean empleados por los comerciantes
levantinos para ampliar el radio de accin de sus negocios. De esta forma, Cdiz y su red de puertos exportaban pescado fresco o salado-, cuero, grano, y a la vez
se constituan en un depsito para la redistribucin de
otros productos, como los esclavos africanos o las telas
flamencas de calidad. Por su parte, Valencia pone en
circulacin fundamentalmente paos de calidad mediana y baja, y en menor medida, otros productos cuya
exportacin estaba vedada por la regulacin mercantil
de la Corona, como elementos de mobiliario y madera
En resumen y como contestacin al interrogante sobre el papel desempeado por Rota en el entramado comercial del Atlntico andaluz durante la Baja
Edad Media se pueden proponer unas ideas generales. La posicin geogrfica intermedia que tiene la
Villa entre la Baha gaditana y la desembocadura del
Guadalquivir, hace que sta se situase como un punto
complementario entre Sanlcar de Barrameda, antepuerto del ro de Sevilla, y el polo principal de la isla
de Cdiz. A travs de su muelle saldran los productos
agropecuarios de la rica retrotierra rotea, as como
su produccin de salazones de atn con destino a Cdiz, que segn la reglamentacin del Almojarifazgo de
Sevilla, vea reconocido el derecho de ser puerto de
embarque para los productos de los lugares seoriales de la costa atlntica andaluza. En estos momentos
Rota cumple el papel de abastecedora de recursos
agrcolas y materias primas al gran nudo comercial
atlntico, cubriendo parte de las necesidades de su
mercado interno a travs de la redistribucin de toda
clase de mercancas que se efectuaba desde Cdiz.
Por tanto, Rota se desarrolla ya desde mediados del
siglo XIV con un papel secundario pero activo frente
a los grandes centros complementarios de Sanlcar,
Puerto de Santa Mara y Jerez, poniendo en juego un
volumen y variedad de productos que slo futuros estudios vendrn a precisar.
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plate boundaries: data from the Last Interglacial marine terraces of the Gibraltar Strait area
(South Spain). Tectonophysics, 301, 95-109
Este libro se termin de imprimir

el da 18 de Mayo de 2010
Da Internacional de los Museos
en los talleres de Lnea Offset, S. L.
en Chiclana de la Fra. (Cdiz)

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Editor cientfico

Jos Mara Gutirrez Lpez

4.- LA PESCA Y LAS CONSERVAS EN LA BAHA DE CDIZ EN POCA FENICIO-PNICA .........

5.- UNA VILLA ROMANA EN LA BASE NAVAL ..........................................................................................

6.- LA PRESENCIA ROMANA EN EL TERRITORIO DE ROTA ............................................................

7.- MONEDA, HALLAZGOS Y CIRCULACIN MONETARIA EN LA BAHA DE CDIZ DURANTE

8.- ARQUEOLOGA DE LA ANTIGEDAD TARDA EN TIERRAS GADITANAS. REFLEXIONES Y

9.- ALGO SOBRE LOS RIBATES DE OCCIDENTE Y EL SENTIDO DE LA FORTALEZA DE

10.- INTERVENCIN ARQUEOLGICA EN CALLE IGNACIO MERELLO Nos 4-6 .........................

12.- ARQUEOLOGIA EXTRAMUROS DE LA VILLA. LA EXCAVACIN EN TORRE DE LA

BIBLIOGRAFA GENERAL ...........................................................................................................................

UNA PERSPECTIVA ARQUEOLGICA

Por su situacin, la investigacin arqueolgica

La intervencin arqueolgica preventiva realizada en el nmero 8 de la Plaza de Espaa de la villa

intervencin arqueolgica de urgencia en el n 8 de la Plaza de

1.- Plano de la Villa de Rota con reconstruccin del recinto murado,

DE LA PREHISTORIA A LA RBITA Y LA VILLA: Arqueologa de Rota y la Baha de Cdiz

principales reas abiertas intramuros del casco histrico de Rota.

2.- Edificio de Plaza Espaa 8 rehabilitado para dependencias municipales, ao 2007.

3.- Planta de la excavacin con indicacin de cuadrculas y

UNA PERSPECTIVA ARQUEOLGICA

Jos Mara Gutirrez Lpez

importaciones levantinas, que puede servir de marco

DE LA PREHISTORIA A LA RBITA Y LA VILLA: Arqueologa de Rota y la Baha de Cdiz

vaban en el solar, en concreto la estructura original de

las arcillas rojas fue reforzada por un anillo de piedras

A principios del siglo XX se pueden fechar una

Como se ver ms adelante, la inexistencia de

3. EL REGISTRO BAJOMEDIEVAL EN PLAZA DE

UNA PERSPECTIVA ARQUEOLGICA

Jos Mara Gutirrez Lpez

atribuyen a esta fase. La inexistencia de otro tipo de

5.- Fosa n 5 con perfil de tendencia cilndrica tras finalizar

6.- Relleno de la fosa n 7 con piedras y abundantes restos

DE LA PREHISTORIA A LA RBITA Y LA VILLA: Arqueologa de Rota y la Baha de Cdiz

entre una matriz de arenas compactas de color rojizo.

La ltima estructura de este momento, se sita

Los conjuntos cermicos procedentes de cada

En esta primera presentacin de los productos cermicos bajomedievales de Plaza de Espaa se

Cabe resaltar que los contextos excavados en

UNA PERSPECTIVA ARQUEOLGICA

Jos Mara Gutirrez Lpez

DE LA PREHISTORIA A LA RBITA Y LA VILLA: Arqueologa de Rota y la Baha de Cdiz

9.- Fuentes y jarritas de cermica comn bizcochada.

UNA PERSPECTIVA ARQUEOLGICA

Jos Mara Gutirrez Lpez

Formalmente es un grupo muy diversificado,

ciones almohades sevillanas de la primera mitad del s.

En esta primera clase de cermicas se incluyen

Para finalizar con los modelos de recipientes

Tambin como parte integrante de la vajilla de

DE LA PREHISTORIA A LA RBITA Y LA VILLA: Arqueologa de Rota y la Baha de Cdiz

10.- Lebrillo, canjiln de noria y jarra comercial.

En el relleno de la fosa 5 se identific un gran

uso mltiple. En Rota es un recipiente de base plana

Otra forma documentada en Plaza Espaa es la

En la fosa 5 se han recuperado los dos nicos

UNA PERSPECTIVA ARQUEOLGICA

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LAS CERMICAS VIDRIADAS

las cuerdas que los unan firmemente a la rueda de

Tecnolgicamente, la serie est formada por

DE LA PREHISTORIA A LA RBITA Y LA VILLA: Arqueologa de Rota y la Baha de Cdiz

11.- Tipologa de las ollas con cubierta plumbfera transparente.