Departamento de Ciencias Econmicas

PROGRAMA DE ASIGNATURA

FORMULARIO N 2

UNIVERSIDAD NACIONAL DE
LA MATANZA
Departamento de Ciencias Econmicas

Nombre de la Carrera1: Contador Pblico- Lic. en Administracin

Nombre de la Asignatura2: Elementos de Costos
Cdigo: 2410

Ciclo Lectivo: 2.014

Cuatrimestre3: Primero
Profesor/a a Cargo: Roberto Ricardo Carro

1
2

Contador Pblico- Licenciatura en Administracin- Licenciatura en Comercio Internacional

Nombre de la Asignatura
(En funcin de su uso habitual , el trmino asignatura se hace extensivo a otras formas de
organizacin de actividades de enseanza y aprendizaje, tales como cursos, seminarios, talleres,
prcticas, pasantas, residencias).
(Primero-Segundo-Tercero)

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4

1- PROGRAMA DE : Elementos de Costos

FORMULARIO N 2

Cdigo: 2410

2- CONTENIDOS MNIMOS5
Introduccin a la problemtica de Costos. Teora General de los Costos. Mercado de factores.
Conceptos Bsicos y Terminologa. Clasificacin y Flujos de Costos. Costo incurrido, necesario y
objetivo. Vinculacin entre Contabilidad de Costos y Contabilidad General. Aspectos particulares.
Planes de Cuentas de Costos. Costos de Distribucin. Utilidad de la informacin de costos.
Informes generales de costos para niveles gerenciales y superiores Variabilidad de las
erogaciones. Metodologas y modelos: Unidad de producto, Costos Variables y Costos Completos.
Sistema de acumulacin de costos: por tipo, departamental, ABC, por actividades. Los elementos
de los Costos de Produccin:
Materiales, Mano de Obra Directa, Costos Indirectos de
Fabricacin. Concepto. Flujos y Registracin. Sistema de Informacin y Control de gestin.
Caractersticas. Asignacin al producto. Gestin econmica de stocks. Adecuacin a las empresas
de servicios. Los Sistemas de costeo. Concepto y Caractersticas. Aplicaciones. El concepto Costovolumen-utilidades. Costos para la toma de decisiones de corto y largo plazo. Anlisis marginal:
Optimizacin de la mezcla productiva, Tercerizacin, Reemplazo de tecnologa. Costos de
comercializacin, administracin y financiacin. Tratamiento. Costeo Basado en Actividades.
Concepto. Metodologa de implementacin. Beneficios de su aplicacin. La tecnologa del Just in
Time para reduccin de costos. Desarrollo y aplicaciones.
Distintos tipos de registracin de acuerdo al tipo de produccin: Costos por rdenes especficas y
por procesos. Concepto. Acumulacin de Costos. Costos histricos y predeterminados.
Presupuestos estimados y de alto rendimiento estandar. El costeo de la Produccin conjunta.

3- CARGA HORARIA :
3.1 - Carga horaria total: 136 horas
3.2 - Carga horaria semanal: 8 horas
3.3 - Carga horaria clases tericas: 4 horas.
3.4 - Carga horaria clases prcticas: 4 horas.

4- SNTESIS DEL MARCO REFERENCIAL DEL PROGRAMA

Deber incluir:
4.1 -El propsito de la asignatura;

La asignatura tiene el objetivo de transmitirle al alumno, en primer lugar, sus incumbencias en

cuanto a sus responsabilidades profesionales futuras, tanto como microempresario emprendedor,
asesor o en su desempeo en relacin de dependencia en las Empresas de cualquier tamao y
tipo, con referencia a la temtica de Costos, ya sea como diseador o abastecedor de un sistema
de informacin multiusuario que satisfaga las necesidades de la Empresa (Contador Pblico),
como del uso y aplicacin de esa informacin al Control y la Gestin de Empresas en base a un
enfoque sistmico (Lic. en Administracin) para la toma de decisiones.
4.2-Los prerrequisitos de aprendizaje o conocimientos previos que supone de
acuerdo con su ubicacin y articulacin en la estructura del Plan de Estudios;
Es necesario que el alumno cuente con una slida formacin contable, econmica y matemtica
previa, que abarque los principios tericos y prcticos de la contabilidad, los registros contables
bsicos, el conocimiento y razonamiento de las Resoluciones Tcnicas vigentes y su aplicacin en
la prctica, las funciones de produccin y los factores que la integran, el comportamiento fijo y
variable de los factores, el concepto de utilidad econmica, las unidades de medidas de capacidad
y sus relaciones, la regla de tres simple y, desde el punto de vista del idioma, la interpretacin de
textos, buena redaccin y ortografa que le permitan expresarse adecuadamente en las
evaluaciones.
4.3-La relevancia de la temtica a abordar en el contexto de la carrera;

Nombre de la Asignatura

Contenidos que figuran en el Plan de Estudios y que recibieran la aprobacin del Consejo Superior de la
UNLM y el de las autoridades pertinentes del Ministerio de Cultura y Educacin.

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Elementos de Costos es una de las asignaturas troncales de las carreras de Ciencias Econmicas.
En nuestra currcula toma an ms preponderancia habida cuenta de que, de las dos que se dictan
sobre la temtica, es la nica que es cursada por los alumnos de las dos carreras principales.
En la prctica profesional es indudable que los conocimientos que se adquieren en esta asignatura
son aplicados a diario. El costo de oportunidad es un concepto que aplicamos hasta para decidir
nuestras utilizaciones de fondos cotidianas. La planificacin de nuestras metas, la dotacin de
recursos en forma econmica para alcanzarlas y el control de los logros establecidos en las
mismas es un ejercicio infaltable en una buena administracin y conduccin de los negocios, sean
del tipo que sean.
Con respecto a su relacin con las dems asignaturas de Ciencias Econmicas, el desarrollo
terico prctico de los contenidos requiere de la aplicacin de todos los conocimientos previos
adquiridos en Contabilidad Bsica y Tcnicas de Evaluacin y es uno de los cimientos que sern
utilizados por Estados Contables, Costos y Actividades Especiales, Programacin de la
Produccin, Impuestos, Auditora y Seminario Administrativo Contable, entre otras.
4.4 -Los aspectos de la temtica que se van a priorizar;
En estos tiempos cambiantes, las prioridades deben ser adecuadas a las tendencias que va
marcando el futuro. Los programas de las asignaturas no los fijamos los profesores, los alumnos o
las autoridades educativas. La sociedad y sus necesidades son quienes imponen qu tipo de
servicios requerirn de los profesionales. En estos momentos de crisis y falta de inversin, la
temtica que debera profundizarse es la de toma de decisiones de corto plazo y optimizacin de
los recursos. Sin embargo, hay temas que siempre sern los prioritarios ya que proporcionan a los
alumnos las herramientas tericas para lograr, por su propia cuenta, disear las soluciones
prcticas a aplicar ante cualquier nuevo desafo que reciba la profesin. Dichos temas se refieren a
la Teora General del Costo, la capacidad de produccin y el aprovechamiento de recursos
mediante tecnologas blandas, la planificacin y el control de gestin, basados en el costo objetivo,
la evaluacin de los resultados y la aplicacin de medidas correctivas ante desvos que ocasionen
el incumplimiento de las metas. Todos estos conceptos se dictarn dentro de un contexto que
revalorice la tica profesional, la importancia que reviste el respeto a los partcipes sociales y las
consecuencias que provocan en nuestra sociedad la utilizacin de malas prcticas.
4.5-Cualquier otro elemento que a juicio del docente facilite la comprensin del
proyecto de trabajo;
Uno de los problemas con que nos encontramos hoy en las aulas es la falta de lectura de la
bibliografa por parte de los alumnos, lo que se traduce luego en improvisaciones, malas
redacciones, errores groseros y desarrollos exiguos de los temas en las evaluaciones, lo que
motiva una gran cantidad de estudiantes cuyas calificaciones los remite a un examen final a suerte
y verdad que, est demostrado, termina en aplazos masivos dado que en una semana no pueden
leer todo lo que requiere el programa para cuatro meses y, en general, tampoco lo hacen. En
nuestra asignatura hemos desarrollado en algunos cursos, a ttulo de prueba, un test de lectura
quincenal. Como la calificacin del mismo no puede ser considerada dentro de la evaluacin
reglamentada, el resultado obtenido ha sido que el profesor trabaja ms porque debe corregir y el
alumno no se motiva para leer. Sera interesante considerar la posibilidad de que esos tests
quincenales puedan ser promediados de alguna manera con las evaluaciones parciales o que
tengan algn tipo de influencia en la nota final como, por ejemplo, cuando el promedio est entre 6
y 7, los buenos resultados del test de lectura premien mediante la compensacin de esa diferencia.
4.6-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases tericas;
Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servir de detonador para el
tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias
cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relacin entre la idea y el tema terico que se
tratar mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teora.
Finalmente se desarrolla la teora y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma
utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teora y tcnica.
Para que todos los cursos estn adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se
realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que
puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.
4.7-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases prcticas.
Las clases prcticas siguen una Gua de Trabajos Prcticos que se actualiza anualmente,
reemplazando con los parciales que fueron tomados en el ao anterior con temas de actualidad a
los ejercicios ms antiguos, que resolvan otra clase de problemas, o que se relacionaban con
pocas con distinta complejidad. La gran mayora de casos estn referidos a problemas reales que
se presentan en el desempeo profesional.
Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite
a los profesores de trabajos prcticos para su cumplimiento.
El desarrollo se realiza en total interaccin con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a
resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios

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que existen en la Gua, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase,
usando la metodologa ya mencionada.
Los trabajos prcticos son extrados de casos reales y sus complejidades crticas discutidas en
forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de anlisis y mejorar el enfoque de los ncleos
crticos del tema, para permitir la aplicacin de la herramienta adecuada existente o la adaptacin
de la misma o, en su caso, la creacin del instrumento que sea til para resolver eficazmente el
tema en cuestin.

5- OBJETIVO ESTRUCTURAL /FINAL DEL PROGRAMA6

El objetivo final del programa es que el alumno adquiera los conocimientos y habilidades para:
1) Identificar el problema que puedan plantear los costos de produccin (bienes y servicios)
dentro de los que presenta la actividad global de la Empresa.
2) Poder plantearse el problema y seleccionar y combinar las herramientas tcnicas
adecuadas, existentes o no, para aportar su solucin y eliminacin en un mbito de trabajo
en equipo.
3) Desarrollar e implementar modelos simples de costeo, variables o completos, ya sea
departamentales o por actividades.
4) Desarrollar los criterios para la implementacin de una base de datos multiusuario con
informaciones de costos tiles para el control de gestin y toma de decisiones basadas en
costos.
5) Tomar decisiones basadas en costos y realizar el control de gestin para determinar los
desvos entre los datos histricos y el modelo, determinar las causas y responsables y
aplicar las medidas correctivas que correspondan.
6) Confeccionar informes financieros y no financieros de gestin para la Direccin.

6-UNIDADES DIDCTICAS7

En cada unidad se debe incluir:

6.1- Contenidos.
6.2- Objetivos.
6.3- Descripcin analtica de las actividades tericas
6.4- Descripcin analtica de las actividades prcticas.
6.5- Bibliografa

UNIDAD 1: INTRODUCCION A LA PROBLEMTICA DE COSTOS

Contenido Temtico:
Introduccin a la problemtica de los costos. Conceptos Bsicos. Terminologa. Teora
General de los Costos. Papel de los Mercados y los Entes Econmicos en la satisfaccin de las
necesidades humanas. Mercado de Factores. Diferencia entre Precio y Valor. Definicin de Costos.
Asignacin a los Objetivos de produccin. Ecuacin General del Costo. Diferencia entre Teora,
Modelos y Tcnicas de Costos. El ciclo de vida del Producto y la Planificacin de los Negocios. La
cadena de valor del negocio. Costo incurrido, necesario y objetivo. Utilidad del Control de Gestin.
Enfoque sistmico del Control de Gestin. Las bases de datos multiusuarios. La Contabilidad de
Costos. Aspectos particulares: Naturaleza, Objetivos, Campos y Requisitos de la Contabilidad de
Costos. Vinculacin entre Contabilidad General y la Contabilidad de Costos. Clasificacin de los
Costos. Metodologas y modelos: unidad de productos, costos variables y completos, histricos y
predeterminados. Elementos de los Costos de Produccin. Comportamiento de los Costos ante la

El Objetivo Estructural deber expresar qu se espera que el estudiante sepa y sepa hacer al finalizar el
Curso. Se pone de manifiesto el comportamiento esperado, el estado futuro deseado al que se llega a travs
de una accin planificada.
7. En cada Unidad se incluir el o los objetivos propios de la misma y el contenido temtico, de acuerdo con
la construccin terico-metodolgica realizada por la Ctedra, as como la bibliografa especfica.
La secuencia por unidades deber guardar congruencia entre s.
Recuerde citar correctamente la Bibliografa.

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Capacidad de Planta y el Volumen de Actividad. Sistemas de acumulacin de costos por tipo:
departamental, ABC por actividades..
Objetivos: Que el alumno comprenda:
a) que el origen de los costos es econmico
b) cul es la importancia del clculo y anlisis de costos y el control de gestin, en un
marco de mercados comerciales con precios y valores agregados competitivos y
mercados financieros que exigen un retorno aceptable sobre la inversin.
c) cules son sus incumbencias y responsabilidades profesionales dentro del enfoque
sistmico de Costos y Gestin
d) la necesidad de desarrollar registros analticos para favorecer el conocimiento de la
Causa-efecto de los costos y aplicar las posteriores acciones correctivas a cualquier
desvo del modelo y retroalimentar la operacin y la planificacin.
Que el alumno aprenda:
a) a reconocer los costos por su clasificacin
b) a reconocer los costos como parte integrante de los objetivos de la empresa
(bienes o servicios)
c) a emplear tcnicas tradicionales de asignacin a los objetivos de los costos
indirectos en forma departamentalizada, para favorecer el control de gestin
posterior.
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases tericas;
Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servir de detonador para el
tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias
cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relacin entre la idea y el tema terico que se
tratar mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teora.
Finalmente se desarrolla la teora y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma
utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teora y tcnica.
Para que todos los cursos estn adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se
realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que
puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases prcticas.
Las clases prcticas siguen una Gua de Trabajos Prcticos que se actualiza anualmente,
reemplazando con los parciales que fueron tomados en el ao anterior con temas de actualidad a
los ejercicios ms antiguos, que resolvan otra clase de problemas, o que se relacionaban con
pocas con distinta complejidad. La gran mayora de casos estn referidos a problemas reales que
se presentan en el desempeo profesional.
Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite
a los profesores de trabajos prcticos para su cumplimiento.
El desarrollo se realiza en total interaccin con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a
resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios
que existen en la Gua, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase,
usando la metodologa ya mencionada.
Los trabajos prcticos son extrados de casos reales y sus complejidades crticas discutidas en
forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de anlisis y mejorar el enfoque de los ncleos
crticos del tema, para permitir la aplicacin de la herramienta adecuada existente o la adaptacin
de la misma o, en su caso, la creacin del instrumento que sea til para resolver eficazmente el
tema en cuestin
Bibliografa:
1) Gimnez, Carlos M. y otros. (2.004) Gestin y Costos. Ed. Macchi-Argentina
2) Carro, Roberto R. (1998) Elementos Bsicos de Costos Industriales 3. Edic.- Ediciones
Macchi-Argentina
3) Osorio, Oscar (1995) La Capacidad de Produccin y los Costos-Ed. Macchi-Argentina
4) Belic, Ana M. (2003) Teora General del Costo- Trabajo de recopilacin y desarrollo tc.
www.rcarroconsultores.com/index.php?mod=teorico
UNIDAD 2: CICLOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS
Contenido Temtico:
Flujos de Costos. Comprobantes. Registracin. Clasificacin de Cuentas. Informes
Generales de Costos. Utilizacin del sistema de Registro Dual. Integracin con la Contabilidad
General y los Balances Mensuales. Plan de Cuentas de Costos.
Objetivos: Que el alumno comprenda:

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a) Que la Contabilidad de Costos est integrada con la Contabilidad General y

forma parte de ella
b) Que los flujos de costos deben tener respaldo documental
c) Que los planes de cuentas de las distintas Contabilidades deben estar
integrados en una Base de Datos, de consulta para distintas aplicaciones
externas e internas a la Empresa
d) Que los modelos predeterminados de Gestin y la Base de Datos reales deben
implementarse con la misma estructura informativa, basados en un mismo
Sistema de Informacin, a la medida de la Empresa de que se trate.
Que el alumno aprenda:
a) A utilizar un Sistema de Informacin Integrado, entre la Contabilidad General y
la Contabilidad de Costos.
A desarrollar un plan de cuentas de costos simple, para integrar a una Base de Datos multiusuarios
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases tericas;
Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servir de detonador para el
tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias
cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relacin entre la idea y el tema terico que se
tratar mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teora.
Finalmente se desarrolla la teora y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma
utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teora y tcnica.
Para que todos los cursos estn adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se
realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que
puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases prcticas.
Las clases prcticas siguen una Gua de Trabajos Prcticos que se actualiza anualmente,
reemplazando con los parciales que fueron tomados en el ao anterior con temas de actualidad a
los ejercicios ms antiguos, que resolvan otra clase de problemas, o que se relacionaban con
pocas con distinta complejidad. La gran mayora de casos estn referidos a problemas reales que
se presentan en el desempeo profesional.
Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite
a los profesores de trabajos prcticos para su cumplimiento.
El desarrollo se realiza en total interaccin con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a
resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios
que existen en la Gua, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase,
usando la metodologa ya mencionada.
Los trabajos prcticos son extrados de casos reales y sus complejidades crticas discutidas en
forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de anlisis y mejorar el enfoque de los ncleos
crticos del tema, para permitir la aplicacin de la herramienta adecuada existente o la adaptacin
de la misma o, en su caso, la creacin del instrumento que sea til para resolver eficazmente el
tema en cuestin.
Bibliografa:
4) Carro, Roberto R. (1998) Elementos Bsicos de Costos Industriales 3. Edic.- Ediciones
Macchi-Argentina
5)

Mallo y otros (2000) Contabilidad de Cosos y Estratgica de gestin Ed. Prentice Hall

UNIDAD 3: MATERIALES Y MATERIAS PRIMAS

Contenido Temtico:
Clasificacin. Circulacin de los materiales. Controles fsicos de calidad y
cantidad. Almacenamiento. Registracin. Imputacin al objetivo. Criterios de Valuacin. La
composicin analtica del costo del material. Costos devengados y costos imputados. Gestin
Econmica: Punto de Pedido, Lote econmico de compra, Grfico de significatividad, Indicadores
de gestin. Intereses implcitos de compra. Desperdicio: tipos y asignaciones al objetivo. Efectos
del Justo a Tiempo en la planificacin y costos de inventarios, en la circulacin del semiproducto y
en los costos financieros de produccin. Otros conceptos de materiales. Tratamiento de los
envases. El Justo a Tiempo: Concepto. Resultados de su aplicacin. Teora de los cinco ceros.
Objetivos: Que el alumno comprenda:
a) La importancia del control econmico de gestin de los materiales para el ahorro
de costos de produccin. Desde su adquisicin hasta su colocacin en el
mercado.

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b) Que los costos del material se refieren a los consumos productivos realizados, sin
inclusin del stock.
c) Que el precio de compra es slo una parte de los costos del material.
Que el alumno aprenda:
a) Las tcnicas de costeo para determinar los costos unitarios de los materiales
b) Las tcnicas de gestin para controlar el ciclo interno de los materiales en la
Empresa
c) Las tcnicas de gestin para disminuir el costo unitario del material, al mnimo
posible dentro de las capacidades que cada empresa pueda aprovechar.
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases tericas;
Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servir de detonador para el
tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias
cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relacin entre la idea y el tema terico que se
tratar mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teora.
Finalmente se desarrolla la teora y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma
utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teora y tcnica.
Para que todos los cursos estn adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se
realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que
puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases prcticas.
Las clases prcticas siguen una Gua de Trabajos Prcticos que se actualiza anualmente,
reemplazando con los parciales que fueron tomados en el ao anterior con temas de actualidad a
los ejercicios ms antiguos, que resolvan otra clase de problemas, o que se relacionaban con
pocas con distinta complejidad. La gran mayora de casos estn referidos a problemas reales que
se presentan en el desempeo profesional.
Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite
a los profesores de trabajos prcticos para su cumplimiento.
El desarrollo se realiza en total interaccin con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a
resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios
que existen en la Gua, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase,
usando la metodologa ya mencionada.
Los trabajos prcticos son extrados de casos reales y sus complejidades crticas discutidas en
forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de anlisis y mejorar el enfoque de los ncleos
crticos del tema, para permitir la aplicacin de la herramienta adecuada existente o la adaptacin
de la misma o, en su caso, la creacin del instrumento que sea til para resolver eficazmente el
tema en cuestin.
Bibliografa:
6) Carro, Roberto R. (1998) Elementos Bsicos de Costos Industriales 3. Edic.- Ediciones
Macchi-Argentina
7) Gimnez Carlos M. y otros (2.004) Gestin y Costos 1. Edic.-Ediciones Macchi-Argentina
8) Mallo y otros (2000) Cont. de Costos y Estrat. de Gestin-1. Edic- Edit. Prentice Hall
UNIDAD 4: MANO DE OBRA DIRECTA
Contenido Temtico:
Clasificacin. Caractersticas. Ciclo de la Mano de Obra. Cargas Sociales. Ciclos
y Volumen de Produccin. Horas y Jornadas Extraordinarias. Determinacin de las cargas sociales
y el costo mediante una matriz matemtica. Horas Productivas. Horas Improductivas. Registracin.
Objetivos: Que el alumno comprenda:
a) que la Mano de Obra es un elemento de costos con identidad propia, que influye
ms que cualquier otro en los dems elementos.
b) que el correcto manejo del personal y su asignacin a las tareas para los cuales
son capaces hace que la organizacin mejore sus costos y su productividad.
c) que el trabajo en equipo sin condicionamientos profundos favorece la
colaboracin, el aprendizaje y la iniciativa creativa
d) que la capacitacin y el conocimiento brindados al personal son factores
preponderantes para un excelente rendimiento y la obtencin de ventajas
competitivas permanentes.
Que el alumno aprenda:

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a) la conformacin de los costos de mano de obra directa e indirecta
b) las tcnicas para el clculo del costo/hora del elemento y su asignacin al
objetivo
c) las tcnicas para el clculo y registracin de los tiempos improductivos y la
determinacin de responsabilidades por los mismos, a los fines de aplicar
medidas correctivas.
d) las relaciones que, en distintos tipos de empresas, tiene la variabilidad de la
Mano de Obra Directa con la capacidad de Planta y los volmenes de
produccin.
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases tericas;
Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servir de detonador para el
tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias
cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relacin entre la idea y el tema terico que se
tratar mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teora.
Finalmente se desarrolla la teora y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma
utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teora y tcnica.
Para que todos los cursos estn adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se
realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que
puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases prcticas.
Las clases prcticas siguen una Gua de Trabajos Prcticos que se actualiza anualmente,
reemplazando con los parciales que fueron tomados en el ao anterior con temas de actualidad a
los ejercicios ms antiguos, que resolvan otra clase de problemas, o que se relacionaban con
pocas con distinta complejidad. La gran mayora de casos estn referidos a problemas reales que
se presentan en el desempeo profesional.
Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite
a los profesores de trabajos prcticos para su cumplimiento.
El desarrollo se realiza en total interaccin con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a
resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios
que existen en la Gua, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase,
usando la metodologa ya mencionada.
Los trabajos prcticos son extrados de casos reales y sus complejidades crticas discutidas en
forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de anlisis y mejorar el enfoque de los ncleos
crticos del tema, para permitir la aplicacin de la herramienta adecuada existente o la adaptacin
de la misma o, en su caso, la creacin del instrumento que sea til para resolver eficazmente el
tema en cuestin.
Bibliografa:
5) Carro, Roberto R. (1998) Elementos Bsicos de Costos Industriales 3. Edic.- Ediciones
Macchi-Argentina
6) Mallo y otros (2.000) Cont. de Costos y Estrat. de Gestin 1. Edic-Prentice Hall
UNIDAD 5: COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
Contenidos Temticos:
Concepto. Sistema Tradicional: Acumulacin y Contabilizacin. Imputacin con
Base Real. Costos Precalculados. Separacin de los costos semifijos o semivariables. Imputacin
con Base Normalizada. Distintos aspectos a considerar en las Capacidades Instaladas. Bases de la
asignacin al objetivo. Clculo del Costo/hora normalizado. Otras alternativas. Sub o Sobre
aplicacin de Costos al objetivo. Tratamiento. Registracin.
Sistema de Costeo Basado en Actividades. Concepto y ventajas. Tcnicas para implementacin
del sistema. Metodologa. Actividades, Recursos, Costos, Inductores. El Gerenciamiento Basado
en Actividades. El Presupuesto Basado en Actividades. Capacidades Instaladas. Datos
estadsticos. Frmulas polinmicas.
Objetivos: Que el alumno comprenda:
a) que los costos indirectos, en las empresas de fabricacin de multiproductos, al
no ser identificables con un solo objetivo, porque son comunes a varios, deben
ser asignados a cada uno mediante bases de prorrateo que tengan
caractersticas razonables, correlativas y equitativas y que ello sea tcnicamente
demostrable, de acuerdo con el perfil de la empresa que las aplica.
b) que existen distintas formas de imputacin de estos costos, de acuerdo al
Modelo de Costeo que utilice la Empresa.

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c) que en el caso de informacin para la valuacin de inventarios, debern
asignarse de acuerdo a lo expresado en a), para cumplir con lo requerido por las
Normas Contables Profesionales.
d) que a los efectos de la planificacin y el control de gestin, debern acumularse
por separado los costos fijos y variables indirectos.
e) que, adems del sistema tradicional departamentalizado, existe una tcnica que,
da a da, se va utilizando ms debido a sus ventajas en la correcta asignacin
de los Costos Indirectos y la mejora en el gerenciamiento interno: el Costeo
Basado en Actividades.
Que el alumno aprenda:
a) las tcnicas de identificacin, discriminacin en costos indirectos fijos y
costos indirectos variables y posterior registracin de este tipo de costos.
b) La implementacin de tcnicas tradicionales a aplicar para una correcta
distribucin de los costos indirectos a los distintos objetivos de la
Empresa, en base a la registracin departamental, ya sea por costo
incurrido o normalizado.
c) Las tcnicas de implementacin y aplicacin de un sistema de Costeo
Basado en Actividades
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases tericas;
Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servir de detonador para el
tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias
cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relacin entre la idea y el tema terico que se
tratar mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teora.
Finalmente se desarrolla la teora y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma
utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teora y tcnica.
Para que todos los cursos estn adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se
realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que
puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases prcticas.
Las clases prcticas siguen una Gua de Trabajos Prcticos que se actualiza anualmente,
reemplazando con los parciales que fueron tomados en el ao anterior con temas de actualidad a
los ejercicios ms antiguos, que resolvan otra clase de problemas, o que se relacionaban con
pocas con distinta complejidad. La gran mayora de casos estn referidos a problemas reales que
se presentan en el desempeo profesional.
Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite
a los profesores de trabajos prcticos para su cumplimiento.
El desarrollo se realiza en total interaccin con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a
resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios
que existen en la Gua, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase,
usando la metodologa ya mencionada.
Los trabajos prcticos son extrados de casos reales y sus complejidades crticas discutidas en
forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de anlisis y mejorar el enfoque de los ncleos
crticos del tema, para permitir la aplicacin de la herramienta adecuada existente o la adaptacin
de la misma o, en su caso, la creacin del instrumento que sea til para resolver eficazmente el
tema en cuestin.
Bibliografa:
7) Kaplan, Robert y Cooper, Robin (1999) Coste y Efecto 1 Edic.-Ediciones Gestin 2000BarcelonaEspaa (Cspide Argentina)
8) Mallo, Carlos, Kapln R. y otros (2000) Contabilidad de Costos y Estratgica de Gestin1 Edic.-Edit. Prentice Hall- USA -Distribuido en Bs As. Prentice Hall Argentina
9) Osorio, Oscar M. (1995) La Capacidad de Produccin y los Costos- 3 Edic. Macchi
10) Gimnez, Carlos M. y otros (2004) Gestin y Costos- 1. Edic.-Edic. Macchi-Argentina
11) Carro, Roberto R. (1998) Elementos Bsicos de Costos Industriales 3 Edic.-Edic.
Macchi-Argentina
UNIDAD 6: MODELOS DE COSTEO
Contenido Temtico: Concepto. Sistemas de Costeo. Costeo Completo: Absorcin, Integral,
Normalizado. Aplicaciones para Estados Contables. Costeo Basado en Actividades. Costeo
Directo o Variable: Aplicaciones. Variabilidad de los costos. El margen de Contribucin. El Punto de
Nivelacin. Anlisis de Sensibilidad. La relacin costos/volumen/utilidades. Costos para la toma de

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FORMULARIO N 2
decisiones. La toma de decisiones basadas en informaciones de costos: Anlisis marginal.
Optimizacin de la mezcla. Tercerizacin. Reemplazo de Tecnologa..
Objetivos: Que el alumno comprenda:
a) las diferencias tcnicas entre los modelos de Costeo Completo y Directo
o Variable
b) las ventajas y desventajas, para distintos usuarios de informacin interna
y externa, que representa el uso excluyente del modelo de costeo
Completo o Directo/Variable
c) la diferencia de necesidades de informacin que requieren la confeccin
de Estados Contables o la toma de decisiones de gestin.
Que el alumno aprenda:
a)
b)

a desarrollar las tcnicas de costeo de ambos modelos.

a implementar la base de datos de gestin en funcin de los distintos
usuarios que requerirn informacin para distintos fines
c) a tomar decisiones en el contexto del anlisis Costos/volumen/utilidades
d) a calcular y utilizar el margen de contribucin en la toma de decisiones
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases tericas;
Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servir de detonador para el
tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias
cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relacin entre la idea y el tema terico que se
tratar mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teora.
Finalmente se desarrolla la teora y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma
utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teora y tcnica.
Para que todos los cursos estn adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se
realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que
puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases prcticas.
Las clases prcticas siguen una Gua de Trabajos Prcticos que se actualiza anualmente,
reemplazando con los parciales que fueron tomados en el ao anterior con temas de actualidad a
los ejercicios ms antiguos, que resolvan otra clase de problemas, o que se relacionaban con
pocas con distinta complejidad. La gran mayora de casos estn referidos a problemas reales que
se presentan en el desempeo profesional.
Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite
a los profesores de trabajos prcticos para su cumplimiento.
El desarrollo se realiza en total interaccin con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a
resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios
que existen en la Gua, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase,
usando la metodologa ya mencionada.
Los trabajos prcticos son extrados de casos reales y sus complejidades crticas discutidas en
forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de anlisis y mejorar el enfoque de los ncleos
crticos del tema, para permitir la aplicacin de la herramienta adecuada existente o la adaptacin
de la misma o, en su caso, la creacin del instrumento que sea til para resolver eficazmente el
tema en cuestin.
Bibliografa:
18) Mallo y otros(2.000) Cont. de Costos y Estrat. de Gestin Ed. Prentice Hall
19) Gimnez, Carlos M. y otros (2.004) Gestin y Costos- Ed. Macchi-Argentina
20) Carro, Roberto R. (1998) Elementos Bsicos de Costos Industriales- 3 EdicEdiciones Macchi- Argentina
UNIDAD 7: CONTABILIDAD DE COSTOS POR ORDENES ESPECIFICAS
Contenido Temtico: Naturaleza. Caractersticas. Aplicaciones. Metodologa. Registracin. Costos
Histricos. Costos normalizados. Confeccin de un presupuesto. Costos de distribucin: Costos de
comercializacin, administracin y financiacin. Tratamiento. Determinacin y tratamiento de la
Sobre y Sub aplicacin
Objetivos: Que el alumno comprenda:

10

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FORMULARIO N 2
a) que, de acuerdo al tipo de mercado en el que participe la
empresa y el tipo de objetivo que coloque en l, existen distintas
formas de registrar y asignar los costos al objetivo.
b) Que las tcnicas de imputacin y asignacin de costos
aprendidas por separado se integran en el clculo de costos
histricos o predeterminados para cada objetivo
Que el alumno aprenda:
a) a aplicar las tcnicas de costos aprendidas, ya sea mediante el
clculo de costos histricos o predeterminados estimados.
b) a calcular el precio de venta que resulta de cada presupuesto,
relacionando la recuperacin de costos con la utilidad y el
estado de resultados contable.
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases tericas;
Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servir de detonador para el
tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias
cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relacin entre la idea y el tema terico que se
tratar mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teora.
Finalmente se desarrolla la teora y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma
utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teora y tcnica.
Para que todos los cursos estn adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se
realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que
puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases prcticas.
Las clases prcticas siguen una Gua de Trabajos Prcticos que se actualiza anualmente,
reemplazando con los parciales que fueron tomados en el ao anterior con temas de actualidad a
los ejercicios ms antiguos, que resolvan otra clase de problemas, o que se relacionaban con
pocas con distinta complejidad. La gran mayora de casos estn referidos a problemas reales que
se presentan en el desempeo profesional.
Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite
a los profesores de trabajos prcticos para su cumplimiento.
El desarrollo se realiza en total interaccin con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a
resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios
que existen en la Gua, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase,
usando la metodologa ya mencionada.
Los trabajos prcticos son extrados de casos reales y sus complejidades crticas discutidas en
forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de anlisis y mejorar el enfoque de los ncleos
crticos del tema, para permitir la aplicacin de la herramienta adecuada existente o la adaptacin
de la misma o, en su caso, la creacin del instrumento que sea til para resolver eficazmente el
tema en cuestin.
Bibliografa:

21) Carro, Roberto R. (1998) Elementos Bsicos de Costos

Industriales- 3 Edic- Ediciones Macchi- Argentina
22) Mallo y otros (2000) Cont. de Costos y Estratgica de
Gestin- Ed. Prentice Hall

UNIDAD 8: CONTABILIDAD DE COSTOS POR PROCESOS

Contenido temtico: Caractersticas. Procesos secuenciales y paralelos. Metodologa. Registracin.
Aspectos complejos del sistema: inventarios iniciales y finales, materiales mltiples, desperdicios,
recuperacin de desperdicios. Transferencias de procesos con mrgenes de utilidad. Utilizacin de
costos normalizados. Costeo unitario de la produccin.
Objetivos: Que el alumno comprenda:
a) que las empresas que comercializan objetivos en mercados de
consumo masivo tienen la posibilidad de implementar sistemas
de contabilidad de costos con flujos peridicos repetitivos.
b) que la repeticin de los flujos permite una predeterminacin de
costos que facilita el control de gestin de las operaciones.
c) que en este tipo de empresas el objeto de la asignacin de
costos son las unidades equivalentes de objetivo procesado

11

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Que el alumno aprenda:

a) las tcnicas de clculo de costos unitarios de producciones
continuas
b) las tcnicas de costeo de transferencias de productos de un
proceso a otro
c) las tcnicas de distribucin de costos de la produccin continua
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases tericas;
Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servir de detonador para el
tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias
cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relacin entre la idea y el tema terico que se
tratar mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teora.
Finalmente se desarrolla la teora y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma
utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teora y tcnica.
Para que todos los cursos estn adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se
realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que
puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases prcticas.
Las clases prcticas siguen una Gua de Trabajos Prcticos que se actualiza anualmente,
reemplazando con los parciales que fueron tomados en el ao anterior con temas de actualidad a
los ejercicios ms antiguos, que resolvan otra clase de problemas, o que se relacionaban con
pocas con distinta complejidad. La gran mayora de casos estn referidos a problemas reales que
se presentan en el desempeo profesional.
Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite
a los profesores de trabajos prcticos para su cumplimiento.
El desarrollo se realiza en total interaccin con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a
resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios
que existen en la Gua, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase,
usando la metodologa ya mencionada.
Los trabajos prcticos son extrados de casos reales y sus complejidades crticas discutidas en
forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de anlisis y mejorar el enfoque de los ncleos
crticos del tema, para permitir la aplicacin de la herramienta adecuada existente o la adaptacin
de la misma o, en su caso, la creacin del instrumento que sea til para resolver eficazmente el
tema en cuestin.
Bibliografa:
22) Mallo y otros, Cont. de Costos y Estrat. de Gestin- .
Ed. Prentice Hall-Argentina
23) Carro, Roberto R. (1998) Elementos Bsicos de
Costos Industriales- 3 Edic- Ediciones MacchiArgentina

UNIDAD 9: COSTEO DE LA PRODUCCION CONJUNTA

Contenido temtico: Produccin Integrada y Desintegrada. Concepto de Produccin conjunta.
Productos principales y sub-productos. Valuacin de los artculos. Aplicaciones. Determinacin del
costo de la produccin conjunta. Distribuciones por artculo. Mtodos de distribucin. Registracin.
Formas de valuacin del subproducto.
Objetivos: Que el alumno comprenda:
a) que cuando de uno o varios procesos resultan ms de un
producto, la valuacin unitaria se realiza slo a efectos de los
Estados Contables pero que no es til para el control de gestin
ya que la asignacin de los costos conjuntos es arbitraria
b) que es intil tratar de tomar decisiones que traten sobre la
eliminacin de productos.
c) la posibilidad de tomar decisiones sobre vender o no los
productos con procesos propios adicionales

12

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FORMULARIO N 2
d) la diferencia, a efectos de su tratamiento contable, entre los
productos principales y los subproductos
Que el alumno aprenda:
a)
b)
c)
d)

las tcnicas de valuacin de subproductos

las tcnicas de valuacin de productos conexos
las tcnicas de gestin para los procesos conjuntos
a tomar decisiones sobre agregados de procesos propios a los
artculos o venderlos en el punto de corte

-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases tericas;

Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servir de detonador para el
tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias
cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relacin entre la idea y el tema terico que se
tratar mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teora.
Finalmente se desarrolla la teora y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma
utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teora y tcnica.
Para que todos los cursos estn adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se
realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que
puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases prcticas.
Las clases prcticas siguen una Gua de Trabajos Prcticos que se actualiza anualmente,
reemplazando con los parciales que fueron tomados en el ao anterior con temas de actualidad a
los ejercicios ms antiguos, que resolvan otra clase de problemas, o que se relacionaban con
pocas con distinta complejidad. La gran mayora de casos estn referidos a problemas reales que
se presentan en el desempeo profesional.
Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite
a los profesores de trabajos prcticos para su cumplimiento.
El desarrollo se realiza en total interaccin con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a
resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios
que existen en la Gua, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase,
usando la metodologa ya mencionada.
Los trabajos prcticos son extrados de casos reales y sus complejidades crticas discutidas en
forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de anlisis y mejorar el enfoque de los ncleos
crticos del tema, para permitir la aplicacin de la herramienta adecuada existente o la adaptacin
de la misma o, en su caso, la creacin del instrumento que sea til para resolver eficazmente el
tema en cuestin.
Bibliografa:
24) Carro, Roberto R. (1998) Elementos Bsicos de Costos
Industriales- 3 Edic- Ediciones Macchi- Argentina
UNIDAD 10: COSTOS PREDETERMINADOS
Contenido temtico: Costos Estimados: Concepto. Caractersticas. Registracin. Fundamentos y
Ventajas. Determinacin del nivel de actividad. Determinacin de los valores fsicos y monetarios
estimados. Valuacin de inventarios. Diferencia entre costos estimados y costos estandar.
Costos Estandar: Concepto. Caractersticas. Aplicaciones. Registracin.
Ventajas. Determinacin del nivel de actividad. Metodologa para la implementacin del modelo.
Registracin. Variaciones. Causas.Responsables. Medidas correctivas.
Objetivo: Que el alumno comprenda:
a) las ventajas que aportan a una empresa, la posibilidad de
planificar y predeterminar costos
b) las diferencias entre costos estimados y costos objetivos o
estandar
c) el aporte a la mejora continua y reduccin de costos que
realiza el control de gestin
d) la utilidad de la retroalimentacin de la operacin y el modelo
e) las distintas causas que provocan desvos entre el modelo
predeterminado y la operacin real
f) la determinacin de responsabilidades por excepcin
g) las medidas correctivas como resultado necesario del anlisis
de los desvos.

13

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FORMULARIO N 2

Que el alumno aprenda:

a) las tcnicas para confeccionar modelos de costos
normalizados
b) las tcnicas para confeccionar modelos de costos objetivos o
estandares
c) las tcnicas para determinar las variaciones con los costos
histricos
d) la utilizacin de la Base de Datos multiusuarios para el control
de gestin
e) las tcnicas para ubicar las causas de las variaciones
f) las tcnicas para determinar responsabilidades de las
variaciones
g) las acciones correctivas a aplicar en la operacin o en el
modelo

-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases tericas;

Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servir de detonador para el
tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias
cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relacin entre la idea y el tema terico que se
tratar mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teora.
Finalmente se desarrolla la teora y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma
utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teora y tcnica.
Para que todos los cursos estn adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se
realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que
puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.
-Metodologa en la cual se desarrollarn las clases prcticas.
Las clases prcticas siguen una Gua de Trabajos Prcticos que se actualiza anualmente,
reemplazando con los parciales que fueron tomados en el ao anterior con temas de actualidad a
los ejercicios ms antiguos, que resolvan otra clase de problemas, o que se relacionaban con
pocas con distinta complejidad. La gran mayora de casos estn referidos a problemas reales que
se presentan en el desempeo profesional.
Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite
a los profesores de trabajos prcticos para su cumplimiento.
Los casos se resuelven con total participacin de los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar
a resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios
que existen en la Gua, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase,
usando la metodologa ya mencionada.
Los trabajos prcticos son extrados de casos reales y sus complejidades discutidas en forma
grupal a efectos de incentivar la capacidad de anlisis y mejorar el enfoque de los ncleos crticos
del tema, para permitir la aplicacin de la herramienta adecuada existente o la adaptacin de la
misma o, en su caso, la creacin del instrumento que sea til para resolver eficazmente el tema en
cuestin.
Bibliografa:

25) Mallo, Carlos, Kapln R. y otros (2000) Contabilidad de

Costos y Estratgica de Gestin- 1 Edic.-Edit. Prentice
Hall- USA -Distribuido en Bs As. Prentice Hall Argentina
26) Gimnez, Carlos M. y otros (2.007) Sistemas de
Costos- Edic. La Ley-Argentina
27) Horngreen y Foster (1998) Contabilidad de Costos
Edit. Prentice Hall.
28) Carro, Roberto R. (1998) Elementos Bsicos de Costos
Industriales- 3 Edic- Ediciones Macchi- Argentina

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PROGRAMA DE ASIGNATURA

FORMULARIO N 2

7- ESQUEMA DE LA ASIGNATURA 8

Mercado de factores

Ente Econmico

- Recursos Naturales (Materiales)

- Recursos Humanos (Mano de Obra)
- Recursos de Capital (Indirectos)

Producc Conjunta

Costeo Directo

Objetivo

Costeo Completo

Procesos Continuos

Reales

Objetivos

Control de Gestin

Mercado de Bienes y Servicios

Ordenes Especificas

Reales

Estimados

Control de Gestin

Se explicitar, en forma de Esquema, la estructura entre los conceptos bsicos de la asignatura,

seleccionados sobre la base de la construccin terico-metodolgica realizada por el /los docentes de la
Ctedra. (Puede ser ubicado como Anexo).

15

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PROGRAMA DE ASIGNATURA

FORMULARIO N 2

8- DISTRIBUCIN DIACRNICA DE CONTENIDOS Y ACTIVIDADES

y EVALUACIONES9
GANTT

Contenidos / Actividades / Evaluaciones

Unidad N1- Teora Completa
Unidad N1 Prctica Completa con 3 casos
Unidad N 2 Teora Completa
Unidad N 2 Prctica Completa con 3 casos
Unidad N 3 Teora de clculo del elemento
Unidad N 3 Prctica con anlisis de 5 casos
Unidad N 3 Teora de gestin de stocks
Unidad N 4- Teoria completa
Unidad N 3 Prctica con anlisis de 2 casos
Unidad N 4- Prctica con anlisis de 6 casos
Unidad N 5- Teora completa
Unidad N 5Prctico con anlisis de 7 casos
Unidad N 6 Teora completa
Unidad N 6 Prctica con anlisis de 11 casos
Unidad N 7- Teora completa
Unidad N 7- Prctica con anlisis de 5 casos
Repaso general terico y prctico
Primer examen parcial- T y P integrado
Unidad N 8- Teora completa
Unidad N 8- Prctica con 4 casos
Unidad N 8- Variantes tericas adicionales
Unidad N 8- Prctica con 5 casos
Unidad N 9- Teora completa
Unidad N 9-Prctica con anlisis de 2 casos
Unidad N 10- Teora completa
Unidad N 10- Prctica con anlisis de 4 casos
Unidad N 10- Prctica con anlisis de 3 casos
Unidad N 10- Prctica con anlisis de 2 casos
Repaso general- Se aclaran dudas tericas
Repaso general- se aclaran dudas en la prctica
Segundo Examen Parcial-Terico/Prctico
Notas y revisin de los exmenes
Examen Recuperatorio
Entrega de Actas

SEMANAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

X
X

X
X
X

X
X

X
X

X
X
X

X
X

X
X

X
X

X
X

Se incorpora la carga horaria equivalente a una semana de clase con el propsito de

Sealar las modalidades que se adoptarn en el proceso de orientacin del aprendizaje. Ejemplos:

Modalidad:
-Grupos de Discusin de Experiencias; de Aportes Tericos; de Documentos o Materias Especiales; etc.
-Anlisis de Casos y /o de Aplicaciones Prcticas.
-Resolucin de Problemas; Intercambio y Explicacin de Resultados.
Distribuir en un GANTT : los Contenidos Temticos seleccionados en las Unidades Didcticas junto a las
modalidades seleccionadas para su mejor aprendizaje y las Fechas y Caractersticas de la Evaluacin

16

X
X

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PROGRAMA DE ASIGNATURA
FORMULARIO N 2
profundizar en actividades aplicadas. Durante este lapso se desarrolla un caso extrado de la realidad,
en base a un problema crtico de una fbrica de envases, se lo analiza y resuelve, en el marco de la
interaccin terico prctica.

9- EVALUACIN Y PROMOCIN10
Dos parciales con una posibilidad de examen recuperatorio, de acuerdo con las normas de la
U.N.La.M. en cuanto a calificaciones, promociones y cursadas.
Las caractersticas de las evaluaciones escritas: Primer parcial: Terico-prctico (unidades 1 a 7)
Segundo parcial: Terico-prctico (unidades 8 a
10)
Examen Final: Terico-prctico (integrado)

10- BIBLIOGRAFA GENERAL11

10

Segn lo dictaminado por las autoridades pertinentes de la Universidad, deber incluirse:

El Rgimen de Promocin;:
La Modalidad de Cursado;
Cantidad y Forma de Evaluaciones Parciales: Coloquio, Pruebas Escritas; Trabajo de Investigacin,
Monografas;: Exposiciones; etc.
- Caractersticas de las Evaluaciones Parciales y Final;
-

1) Gimnez, Carlos M. y otros-(2001) Gestin y Costos Ed. Macchi -3.Edic.

2) Carro, Roberto R. (1998) Elementos Bsicos de Costos Industriales Ed. Macchi -1. Edic.
3) Osorio, Oscar -(1999)-La capacidad de produccin y los costos. - Ed. Macchi - 2.Edic.
4) Horngren y Foster- (1998) - Contabilidad de Costos -Prentice Hall -- 5. Edic.
5) Mallo, Kaplan, Gimnez y Meljem-(2.000)- Contab. de Costos y Estratgica de Gestin -Prentice
Hall 1.Edic.
6) Kaplan y Cooper (1999)- Coste y Efecto -Gestin 2.000 1.Edic.
/) Belic, Ana Mara- (1999)- Teora General del Costo (Recopilacin varios autores) Pg. 1-17

11

Debern citarse los textos y documentos mencionados en cada unidad, agregndosele toda la bibliografa
de ampliatoria.
Si se trata de un libro:
-Apellido/s y Nombre/s del autor/es (recopiladores, encargados de la edicin, etc)
-Fecha de publicacin
-Ttulo completo del libro (y subttulo si lo hubiere)
-Lugar de publicacin
-Nombre de la editorial
-Ttulo de la serie, si la hay, y volumen o nmero que ocupa en ella
-Edicin, si no es la primera: 2, 3, etc.
ANDER-EGG, Ezequiel (1980) Tcnicas de investigacin social . Argentina. Cid Editor
Si se trata de un artculo:
-Apellido/s y Nombre/s del autor/es
-Fecha
-Ttulo del artculo
-Nombre de la revista, publicacin peridica o volumen colectivo
-Nmero del volumen (a veces tambin nmero de salida)
-Pginas que ocupa el artculo
BERTOMEU, Mara Julia (1997).El eticista como Anthropos Megalopsychos. De la tirana de los
principios a la tirana de los expertos. Anlisis filosfico. Volumen XVII, Nmero 2. 137-156
Publicaciones de Reparticiones Oficiales:

17

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PROGRAMA DE ASIGNATURA

FORMULARIO N 2

11- EVALUACIN DE LOS DOCENTES DE LA CTEDRA 12

Se acompaa anexo para el punto 11
Nota Final:
-Se solicita que el Programa de la Asignatura se presente al Coordinador de la Carrera
correspondiente del Departamento de Ciencias Econmicas de la UNLM.
(Fecha de Entrega :
)
El contenido del presente formulario ser tratado tal y como lo establece la Disposicin
D.D.C.E. Nro. 004/2005.

Se encabezan con el nombre en castellano del pas, provincia o municipio, segn sean dichas reparticiones
nacionales, provinciales o municipales, respectivamente. A continuacin se escribe el nombre de la
reparticin en su idioma original.
Estados Unidos. Departament of Agriculture
Publicaciones de Entes:
Se encabeza con el nombre en su idioma original, y en su mismo idioma se contina con el nombre de la
cuidad en que se encuentra la sede. ( Se consideran entes: Universidades, colegios, bibliotecas,
conservatorios, archivos, museos, galeras, monasterios, hospitales, cementerios,, asilos, crceles, teatros,
asociaciones locales, nacionales o internacionales, corporaciones, sindicatos, federaciones, clubes, rdenes
religiosas, partidos polticos, etc.)
Instituciones con Siglas:
Se catalogan consignando la sigla como palabra de orden (cuando la sigla es de uso corriente: C.E.P.A.L. ,
O.E.A. , O.N.U., U.N.E.S.C.O. , etc.) en todos los dems casos se consigna el nombre completo y no la
sigla.
Constituciones, Cdigos, Leyes, Decretos, Ordenanzas, etc.:
Se catalogan mediante un encabezamiento integrado por el nombre del pas, provincia o municipio en
castellano y las palabras leyes, decretos, etc.
Argentina (1995)Ley de Educacin Superior
Censos:
Se catalogan consignando el nombre del pas en castellano y la palabra censo.
Argentina (1914)Censo. Tercer censo nacional
Publicaciones de Congresos:
Se encabeza con el nombre del congreso en castellano si es internacional, y en la lengua del pas en que se
realiz, en los dems casos.
Congreso Internacional de Americanistas
Enciclopedias, diccionarios, anuarios, almanaques, guas:
Se catalogan por su subttulo, escribiendo con mayscula la primera palabra que no sea artculo, luego se
indica el lugar de publicacin, el nombre del editor y las fechas extremas de publicacin.
ENCICLOPEDIA Universal Ilustrada
Artculos aparecidos en publicaciones peridicas:
Se consigna: 1)Apellido y nombre del autor, 2)Ttulo del artculo. 3) Nombre de la publicacin. 4)Lugar
donde se edita. 5)poca, serie, fascculo o volumen. (Si se trata de un diario, la seccin). 6)Fecha de edicin.
7)Pginas topes que abarca el artculo . (Si se trata de un diario, columnas)

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Indicar en hoja por separado- las fechas prevista para Reuniones de Ctedra y lineamientos destinados a la
evaluacin del Desempeo de los Docentes de la Ctedra.

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Departamento de Ciencias Econmicas

PROGRAMA DE ASIGNATURA

FORMULARIO N 2

Firma del Profesor a Cargo:___________________________

Aclaracin de Firma:__________________________
Fecha: ____/____/____

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