Universidad Tecnolgica

de la Mixteca
Proyecto:

Mquina Cribadora-Ventiladora de Maz

Alumnos:
Antonio Cabrera Zully Andrea
Jimnez Moreno Aldemir
Prida Ruiz Mario Gerardo
Ramrez Vivar Mariajose
Torres Pacheco Carmen
Vsquez Vsquez Andrea Berenice

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SISTEMAS INTEGRADOS DE MANUFACTURA

Grupo: 911-A
M.C. MOISS MANZANO HERRERA
Fecha de Entrega: 23 de Octubre de 2015
N de Reporte:

H.Cd. Huajuapan de Len, Oax.

Alumnos
0

RESUMEN

Alumnos

NDICE GENERAL

Alumnos

LISTA DE FIGURAS
LISTA DE TABLAS
OBJETIVOS
Objetivo General
Disear y fabricar una cribadora-ventiladora de maz mediante el uso de algunas
herramientas de Ingeniera Industrial y el diseo del proceso de manufactura con
el objetivo de aminorar las impurezas del maz en el proceso de limpieza y evitar el
trabajo manual a un bajo costo.
Objetivos Especficos

Identificar una problemtica en el Campo.

Proponer un producto que mitigue la problemtica.
Identificar la tecnologa pertinente para emplearlo en el producto.
Desarrollar una encuesta mediante el Modelo Kano.
Proponer el diseo del producto conforme a las caractersticas que necesite
el cliente.
Dimensionar las medidas del producto conforme a las Normas pertinentes.
Emplear la tcnica SIPOC para identificar datos relevantes para la
elaboracin del producto.
Determinar el volumen de produccin.
Disear el proceso de manufactura a emplear.
Disear los procesos de ensamble.
Disear una planta industrial para la elaboracin del producto, haciendo uso
de las NOMs adecuadas.

INTRODUCCIN
El maz es el cultivo ms importante de Mxico, se utiliza principalmente para la
elaboracin de las tortillas y tamales, que como se sabe son parte de la canasta
bsica de la poblacin mexicana, pero de l tambin pueden obtenerse aceite e
insumos para la fabricacin de barnices, pinturas, cauchos artificiales y jabones,
etc.
Debido a que la mayora del maz contiene impurezas es necesario limpiarlos
antes de convertirlos en productos. Estas impurezas pueden ser hojas, pedazos
de tallos, piedras, etc. Para poder retirar esta clase de materiales es necesario
realizar una limpieza a los granos.

Alumnos

La limpieza del maz, que viene directamente del campo, es una prctica adoptada
hace miles de aos y que poco ha cambiado desde entonces, pues en la
actualidad se utilizan los mismos principios manuales para su elaboracin.
En las comunidades rurales, los sistemas de limpieza son bastante rudimentarios;
por lo general, las impurezas se separan por medio del viento, utilizando
cernidores manuales, debido a que esta tcnica lleva demasiado tiempo en
realizarse, adems de ser un procedimiento cansado para la persona que realiza
la actividad, ya que los volmenes de produccin suelen ser elevados, y es
necesario contar con viento para realizarla, es de vital importancia contar con
maquinaria que permita realizar de manera ms eficiente y automtica esta
actividad.
Por esta razn el siguiente proyecto trata sobre el diseo de un dispositivo cuyo
funcionamiento se basa en el movimiento oscilatorio de cribas o zarandas,
combinadas con corrientes de aire originadas por ventiladores estratgicamente
ubicados.
Al disear este dispositivo se estar evitando a los productores realizar la tarea de
limpieza manualmente, tambin se evitar las enfermedades respiratorias, ya que
al limpiar el maz se produce polvo que es daino para el ser humano. Otra de las
razones para el diseo de este producto es que disminuir drsticamente el
tiempo empleado en la limpieza del maz, pudiendo as ayudar a los productores a
vender ms rpido su producto.

DESARROLLO

Alumnos

PROVEEDORES

ENTRADAS

PROCESOS

SALIDAS

Lmina
galvanizada
Ventiladores
Motores
Perfiles cilndricos
Pintura
Amortiguadores

Disear producto
en CAD
Realizar prototipo
Realizar ajustes
del diseo
Determinar la
capacidad de
produccin
Procesos de
manufactura

Crivadora/ventila
dora de maiz

CONCLUSIONES INDIVIDUALES
CONCLUSIONES GENERALES
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ANEXOS

Alumnos

CLIENTES
Productores de
maiz

Alumnos